時間：2022-04-27 16:33:45
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)課堂教學(xué)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，教育手段日趨現(xiàn)代化，音像多媒體等多種媒體現(xiàn)代教育技術(shù)手段介入學(xué)校教育，為以實踐和創(chuàng)新能力為核心的素質(zhì)教育的全面實施，為探索課堂教學(xué)新模式提供物質(zhì)技術(shù)條件。現(xiàn)代教育技術(shù)作為現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如何與傳統(tǒng)的教學(xué)方法融為一體，使多種手段教學(xué)媒體互相補(bǔ)充、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，發(fā)揮其優(yōu)勢，達(dá)到教學(xué)的最佳效果，仍然是我們面臨的一個急需解決的問題，我校化學(xué)教研組在這方面做了大膽的嘗試，摸索出了一些有益的經(jīng)驗。
一、運(yùn)用多媒體課件，創(chuàng)造優(yōu)化的教學(xué)情境
化學(xué)課堂上的探究性學(xué)習(xí)，一般的步驟是：創(chuàng)設(shè)情境，提出問題，實驗探究，得出結(jié)論并拓展。多媒體課件多感官的綜合刺激在創(chuàng)設(shè)情境方面有著得天獨厚的條件。例如我們在講解滅火的方法這一知識點時，播放了一段衡陽市2003年“11.3”特大火災(zāi)的視頻圖象，讓學(xué)生直觀的了解到火失控后會給人類帶來的災(zāi)害，然后要求學(xué)生結(jié)合自身的日常生活經(jīng)驗總結(jié)出滅火的方法。從而激發(fā)了學(xué)生的情感，使學(xué)生受到了感染，同時使課堂教學(xué)效果及其教育功能達(dá)到了最佳狀態(tài)。
二、靈活使用課件，使化學(xué)教學(xué)內(nèi)容變抽象為具體
化學(xué)不同于其他學(xué)科的最大特征在于其思維方式是微觀與宏觀的聯(lián)系，建立對微觀世界的想象力是化學(xué)教學(xué)不同于其他課程的特點，也是其他課程不能代替的。而在中學(xué)階段學(xué)生抽象思維有了很大發(fā)展，但具體形象思維仍有十分重要的地位。在中學(xué)化學(xué)計算機(jī)輔助教學(xué)中，用動畫表示化學(xué)反應(yīng)的微觀過程可以把分子、原子之間的相互作用、化學(xué)鍵的斷裂和形成、原子或原子集團(tuán)的分與合形象地、動態(tài)地展現(xiàn)出來，生動活潑，吸引力強(qiáng)，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)習(xí)者處于主動學(xué)習(xí)的地位，形成直接學(xué)習(xí)的動機(jī)，增加無意記憶和聯(lián)想記憶。多媒體課件在物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的展示、化學(xué)反應(yīng)的微觀過程的演示方面的直觀性為我們在教學(xué)中架起了微觀和宏觀的橋梁，對于學(xué)生微觀想象力的培養(yǎng)起著不可代替的作用。我們在進(jìn)行原子的結(jié)構(gòu)、水的電解、氯化氫的形成等知識點的教學(xué)中，都采用了Flas，讓學(xué)生在直觀的感受中形成自己頭腦中的微觀想象。
三、運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)對化學(xué)實驗進(jìn)行仿真演示，提高學(xué)生的動手能力
我們在化學(xué)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的最大難題是學(xué)生的動手能力差，每次實驗課，老師的大量精力都花在糾正同學(xué)們的錯誤操作上，而且由于人數(shù)眾多，老師不可能面面俱到，照顧到每一個學(xué)生。為此我們在學(xué)校計算機(jī)房中裝了一個《化學(xué)儀器隨意組合》這樣一個小軟件，學(xué)生在上機(jī)的時候就可以進(jìn)行仿真實驗演示。通過仿真實驗的訓(xùn)練，再進(jìn)實驗室做實驗，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的動手能力大大的提高了。
四、利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，實現(xiàn)交互式和協(xié)作式的建構(gòu)性學(xué)習(xí)。
計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上豐富多彩的巨大的信息資源，為學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識提供真實、豐富、復(fù)雜的學(xué)習(xí)情境。信息時代每個人每時每刻都接受著大量信息。在建構(gòu)性學(xué)習(xí)中，教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流更加充分。網(wǎng)絡(luò)信息的“互動性”為交互性和協(xié)作式學(xué)習(xí)提供了最佳物質(zhì)基礎(chǔ)。在化學(xué)學(xué)科中，信息處理能力主要指能從多樣話媒體中獲取和處理人類與化學(xué)環(huán)境有關(guān)的化學(xué)圖象、化學(xué)數(shù)據(jù)、化學(xué)文字信息的能力。信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的開發(fā)，使多媒體不僅成為學(xué)生查找信息的資源庫，而且成為建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論環(huán)境下的一種認(rèn)知工具。在解決問題的過程中指導(dǎo)學(xué)生充分討論尋求解決問題的思路和方法，發(fā)揮小組學(xué)生性格各異、思路各異、方法各異的學(xué)習(xí)優(yōu)勢，利用網(wǎng)絡(luò)交互的特點，進(jìn)行多向思維的碰撞，通過這種交互、協(xié)作、溝通、碰撞，每位學(xué)生可以看到問題的不同側(cè)面和多種解決途徑，從而對建構(gòu)化學(xué)知識產(chǎn)生創(chuàng)新的洞察力。
以上是我們在實際教學(xué)中對如何利用現(xiàn)代教育技術(shù)優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)進(jìn)行的一些嘗試，但是我們發(fā)現(xiàn)，多媒體技術(shù)進(jìn)入課堂之后，學(xué)生常常被眼花繚亂的課堂教學(xué)所吸引，然而在現(xiàn)代教育技術(shù)的環(huán)境中，學(xué)生自主創(chuàng)新能力卻被抹殺了。這與我們的素質(zhì)教育宗旨是相違背的。為了更好的培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性我們必須盡快找到課件與學(xué)生之間的結(jié)合點。目前最常用的方法是通過課件中的練習(xí)與反饋這一環(huán)節(jié)，但這還不夠，因為它并沒有達(dá)到多媒體技術(shù)的不可替代性與充分發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)造能力的效果。在這一方面，今后將作進(jìn)一步多方面的嘗試以期達(dá)到師生共同發(fā)揮創(chuàng)造力的目標(biāo)。
我們相信多媒體技術(shù)，但我們不迷信多媒體技術(shù)。我們始終認(rèn)為多媒體技術(shù)是為課堂教學(xué)服務(wù)的，并不是為了向?qū)W生展示電腦技術(shù)的。我們認(rèn)為，手段是為目的服務(wù)的，在教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)，要緊扣優(yōu)化實現(xiàn)教育教學(xué)目標(biāo)這一中心，恰當(dāng)選用、規(guī)范操作、最大限度協(xié)調(diào)兼顧好技術(shù)應(yīng)用與教學(xué)方式之間、教學(xué)媒體與學(xué)生認(rèn)知規(guī)律之間的關(guān)系，有效服務(wù)于教育教學(xué)。而在這些方面，我們還有很長的路要走。
將研究成果應(yīng)用于課堂教學(xué)，堅持教學(xué)和科研互動，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。筆者承擔(dān)的黑龍江省新世紀(jì)教學(xué)改革工程項目“食品專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)改革的研究與實踐”和“物理化學(xué)實驗教學(xué)改革的研究與實踐”以及綏化學(xué)院教學(xué)改革項目“物理化學(xué)課程教學(xué)改革的探索與實踐”的研究工作取得一定成果，發(fā)表教學(xué)論文10余篇，這些成果來源于教學(xué)實踐，既有教學(xué)方法的改革，也有教學(xué)內(nèi)容的研究和探討。實踐表明，將這些教學(xué)研究成果引進(jìn)課堂教學(xué)，有助于提高教學(xué)效果。
如熱力學(xué)部分的基本概念多、不易理解，而且類似“平衡狀態(tài)與穩(wěn)態(tài)”、“狀態(tài)方程與過程方程”、“熱與溫度”、“可逆反應(yīng)與可逆過程”以及“自發(fā)過程與不可逆過程”等概念有時容易混淆，在教學(xué)中筆者根據(jù)相關(guān)教研成果，采用對比的方法介紹這類概念，有效地澄清了學(xué)生的模糊認(rèn)識；熵是熱力學(xué)中一個重要的基本概念，是教學(xué)的重點和難點，如何在前期知識基礎(chǔ)上引進(jìn)這一概念才能被學(xué)生接受一直是個難題，通過對熵函數(shù)引入方法的研究，筆者根據(jù)食品專業(yè)的特點采取“直接定義法”直接說明熵與內(nèi)能和焓一樣是體系的熱力學(xué)性質(zhì)，是狀態(tài)函數(shù)，減少一些繁復(fù)的推導(dǎo)過程，學(xué)生感到比較容易接受。類似的情況還有很多，課堂教學(xué)中教師引進(jìn)自己對教學(xué)內(nèi)容的研究成果，實現(xiàn)教學(xué)與研究互動，不但可以活躍課堂氣氛，而且可以使學(xué)生受到科學(xué)思維方法的啟迪，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
例如，“為什么施肥太多會把植物燒死及鹽堿地的植物長勢不良”、“海水淡化、污水處理”是滲透壓知識的應(yīng)用；“病人服用藥物為什么要有一定的時間間隔”是動力學(xué)知識在生活中的應(yīng)用；“給植物噴灑農(nóng)藥時為何要在農(nóng)藥中加入表面活性劑？”和“人工降雨”是表面現(xiàn)象在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用。
教學(xué)中的理論聯(lián)系實際，要做到深入淺出，列舉日常生活和學(xué)生親身經(jīng)歷實例，這樣可以起到事半功倍，加深學(xué)生對理論理解的作用。如在講授表面現(xiàn)象知識時，根據(jù)學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村和食品專業(yè)的特點，對水稻、玉米、小麥等比較熟悉，啟發(fā)學(xué)生思考“為什么面粉長時間放置會結(jié)塊，而大米粒、玉米粒、麥粒等則不會團(tuán)聚”。然后，教師再用“物質(zhì)顆粒越小，分散程度越大，表面能量越高、狀態(tài)越不穩(wěn)定，會自發(fā)地向低能量、較大顆粒狀態(tài)轉(zhuǎn)化”的知識進(jìn)行解釋，學(xué)生會有茅塞頓開的感覺。其次，加強(qiáng)基本原理的運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。教師在每一章結(jié)束后布置課外作業(yè)，要求學(xué)生利用物理化學(xué)基本原理解釋食品領(lǐng)域的實際現(xiàn)象，搭建了物理化學(xué)與生產(chǎn)生活實際相結(jié)合的平臺。第三，以學(xué)生實踐能力為核心，合理設(shè)計課程考核內(nèi)容。在課程考核內(nèi)容中包含測試學(xué)生運(yùn)用物理化學(xué)知識解釋實際問題能力的題目，考核題目可以是指定的，也可以是學(xué)生自擬題目，要求學(xué)生正確使用物理化學(xué)的某一方面知識對實際問題給出合理的解釋。
長期以來，如何在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力一直是難解的問題。筆者根據(jù)食品專業(yè)的特點合理確定教學(xué)內(nèi)容，將教研成果引進(jìn)課堂，采取教學(xué)與生產(chǎn)和生活實際相結(jié)合，課程考核內(nèi)容中設(shè)置運(yùn)用物理化學(xué)知識解釋實際問題的題目等措施，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，實現(xiàn)了在物理化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的教學(xué)目的，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握專業(yè)知識奠定了良好的基礎(chǔ)。
作者：趙東江 馬松艷 徐麗英 單位：綏化學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院 哈爾濱學(xué)院理學(xué)院
關(guān)鍵詞：膠體；分散系；教材比較；文獻(xiàn)統(tǒng)計
膠體是高中化學(xué)必修模塊中的重要課題，多數(shù)中學(xué)教師經(jīng)常選擇該課題來實施學(xué)生科學(xué)探究活動，并已設(shè)計和實踐出一些較好的課例，但在具體教學(xué)策略、情境設(shè)計等方面研究較多，缺乏對存在的教學(xué)問題進(jìn)行必要的剖析反思，導(dǎo)致較難有針對性地提高教學(xué)效果。因此，針對膠體教學(xué)內(nèi)容確立教學(xué)問題并尋求解決途徑，對提高課堂教學(xué)的有效性具有重要意義。基于此，本文通過探討膠體的教學(xué)研究現(xiàn)狀、確立膠體的教學(xué)問題、提供膠體教學(xué)改進(jìn)和優(yōu)化的建議，以期為一線教師進(jìn)行備課研究及課堂教學(xué)提供參考意見。
一、基于文獻(xiàn)統(tǒng)計分析“膠體”教學(xué)
鉆研教學(xué)案例是開展文獻(xiàn)研究過程中的重要環(huán)節(jié)。在中國知網(wǎng)CNKI上以“膠體”“分散系”等為關(guān)鍵詞搜索到20篇近期較有代表性的教學(xué)論文[1-20]，包括教學(xué)設(shè)計的文本資料和教學(xué)現(xiàn)場的文字實錄，能夠呈現(xiàn)具體、典型且含真實問題情境的實際教學(xué)過程。在反復(fù)通讀文獻(xiàn)后，從知識呈現(xiàn)順序、問題情境設(shè)置、學(xué)生活動和教學(xué)例證素材等方面對教學(xué)案例進(jìn)行深入分析，發(fā)現(xiàn)其中存在的差異與不足，分析確立“膠體”的教學(xué)問題。
從知識呈現(xiàn)順序的角度分析，在20份教學(xué)案例中，有16份案例（占80%）教師采取了演繹方法：介紹分散系概念及分類從分散質(zhì)粒徑比較膠體、溶液、濁液制備Fe（OH）3膠體丁達(dá)爾效應(yīng)及其原理膠體的其他性質(zhì)及應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生基于分類思想來研究物質(zhì)的性質(zhì)及變化原因；有4份（占20%）采取了歸納方法：先從膠體、溶液、濁液的形成過程歸納分散系的概念從分散質(zhì)粒徑分析丁達(dá)爾效應(yīng)的原理從生活實例歸納出膠體相關(guān)性質(zhì)從具體物質(zhì)歸納出分散系的9種分類及依據(jù)。由此可看出兩種取向的教學(xué)觀：①強(qiáng)調(diào)分散系的分類、膠體的概念、性質(zhì)及應(yīng)用等具體知識的教學(xué)觀；②強(qiáng)調(diào)從分類角度研究物質(zhì)性質(zhì)等學(xué)科思想方法的教學(xué)觀，強(qiáng)調(diào)膠體與分散系的關(guān)系，落實分類觀、變化觀和微粒觀。
從問題情境與學(xué)生活動的角度分析，20份案例呈現(xiàn)如下特點：①當(dāng)給出生活中膠體、溶液、濁液相關(guān)實例和分散質(zhì)粒徑范圍后，教師往往會提出：這三者分別是什么物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中呢？這三者的穩(wěn)定性如何？能否采用過濾方法區(qū)分膠體和溶液？這類問題，讓學(xué)生從本質(zhì)上理解三者性質(zhì)差異是由于分散質(zhì)粒徑不同引起的；②教師一般還會基于實驗情境組織教學(xué)過程：探究FeCl3固體分別分散在冷水、沸水和NaOH溶液中的現(xiàn)象差異，如何解釋膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)，滲析法分離膠體和溶液的原理是什么，進(jìn)而讓學(xué)生按分散質(zhì)粒徑大小對分散系進(jìn)行分類，認(rèn)識到聚集狀態(tài)對物質(zhì)性質(zhì)的影響；③教師也會基于生活情境設(shè)計問題，要求學(xué)生利用膠體相關(guān)知識解釋自然現(xiàn)象或生活生產(chǎn)問題，如解釋鹵水點豆腐、膠體凈水、FeCl3稀溶液止血、河海交接處三角洲的形成等，讓學(xué)生在真實問題情境中理解膠體的組成、性質(zhì)及用途間的聯(lián)系。但關(guān)于膠體聚沉、滲析、電泳現(xiàn)象的教學(xué)深度不一，其教學(xué)要求是什么，值得進(jìn)一步探討。
從教學(xué)例證素材角度來看，按照教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析：①導(dǎo)入環(huán)節(jié)：有15份案例選擇復(fù)習(xí)溶液和濁液知識（以鹽水、泥水為例）作為導(dǎo)入，引出分散系的概念和分類，在給出分散質(zhì)粒徑范圍后導(dǎo)出膠體概念；有3份案例選擇列舉生活中常見分散系實例，并從分散質(zhì)、分散劑狀態(tài)對分散系進(jìn)行歸類和舉例，重點以液態(tài)分散劑為例導(dǎo)出膠體概念；有1份案例選擇納米材料導(dǎo)入，基于納米尺度引出膠體概念；有1份案例選擇由丁達(dá)爾效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)史引出膠體概念；②實驗探究環(huán)節(jié)：有16份案例選擇“制備Fe（OH）3膠體”的探究活動來講授膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)；有3份案例選擇“NaCl固體在酒精中分散”的探究實驗來講授膠體的形成與本質(zhì)；有1份案例選擇“提純混有NaCl雜質(zhì)的淀粉膠體”的探究活動來講授膠體的形成條件、丁達(dá)爾效應(yīng)及滲析現(xiàn)象；③課堂小結(jié)環(huán)節(jié)：有14份案例選擇“膠體的應(yīng)用”結(jié)尾，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識解決生活中相關(guān)問題；有2份案例選擇“溶液、膠體、濁液的聯(lián)系及轉(zhuǎn)化”做結(jié)尾，升華分類觀、變化觀的學(xué)科思想；有4份案例選擇“納米材料”等學(xué)科前沿資訊做結(jié)尾。綜觀20份教學(xué)案例，教師選擇不同的例證素材，重點講授膠體的制備及利用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別溶液與膠體，但可能讓學(xué)生在初學(xué)階段建立起“膠體的本質(zhì)是有丁達(dá)爾效應(yīng)”的迷思概念，而未能認(rèn)識膠體的本質(zhì)；如何選取教學(xué)例證素材促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展，值得進(jìn)一步探討。
通過從不同角度對文獻(xiàn)案例的分析，現(xiàn)有教學(xué)中具有差異性的方面往往存在一定的教學(xué)問題。如通過知識呈現(xiàn)順序角度可確立“膠體知識教學(xué)過程如何落實分類觀、變化觀等學(xué)科思想”；通過問題情境及學(xué)生活動角度可確定“膠體聚沉、電泳、滲析現(xiàn)象的教學(xué)要求是什么”；通過教學(xué)素材例證角度可確立“選擇怎樣的例證更有利于學(xué)生理解膠體的本質(zhì)”。
二、基于教材比較分析“膠體”教學(xué)
教材是教師備課研究和教學(xué)實踐的重要依據(jù)。通過比較我國現(xiàn)有的三套高中化學(xué)教科書必修模塊中“膠體”在內(nèi)容選取和組織呈現(xiàn)上的差異，分析確立膠體教學(xué)的相關(guān)問題。
哪諶莩氏中問嚼純矗人教版先闡釋分散系的定義及分類，再以液態(tài)分散系為例，按分散質(zhì)粒徑大小將分散系分為溶液、膠體和濁液，并通過“科學(xué)探究”探討膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)及形成原因，最后通過“科學(xué)視野”拓展介紹膠體的電泳、聚沉現(xiàn)象；魯科版通過“聯(lián)想?質(zhì)疑”中呈現(xiàn)的丁達(dá)爾現(xiàn)象引出分散系、膠體的概念，并闡釋膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)、電泳和聚沉現(xiàn)象，最后通過“知識點擊”介紹膠體與滲析；蘇教版通過舉例直接給出分散系、膠體的概念，通過“活動與探究”介紹膠體的凈水功能，最后通過“資料卡”簡單描述膠體的應(yīng)用。可見三套教材：①都強(qiáng)調(diào)分散系的概念及分類，但介紹丁達(dá)爾效應(yīng)所選用的例證素材不同，人教版和蘇教版都通過比較光束通過CuSO4溶液與Fe（OH）3膠體時的現(xiàn)象差異引出鑒別方法，魯科版通過比較光束通過鹽酸、Fe（OH）3膠體和AgI膠體時的現(xiàn)象引出丁達(dá)爾現(xiàn)象；②膠體的電泳、聚沉和滲析的教學(xué)要求不一：魯科版中膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)、電泳和聚沉現(xiàn)象以主體知識形式呈現(xiàn)，滲析則作為拓展了解；人教版通過實驗探究Fe（OH）3膠體的制備，并介紹膠體的聚沉、電泳現(xiàn)象及應(yīng)用；而蘇教版僅以資料卡形式介紹膠體的應(yīng)用，如表1所示。
結(jié)合表2分析，膠體知識呈現(xiàn)差異主要體現(xiàn)在：①導(dǎo)入部分引入膠體概念所用的邏輯順序不同，人教版和蘇教版注重與初中已學(xué)的溶液、濁液對比，魯科版偏向于從生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)引入膠體概念；②教學(xué)內(nèi)容選擇上，三個版本教材都有Fe（OH）3膠體制備與性質(zhì)實驗，滲透丁達(dá)爾效應(yīng)與膠體粒徑、表面積特點，但魯科版深度研究了膠體的聚沉與滲析；③應(yīng)用拓展部分，三個版本教材都介紹膠體在日常生活、納米材料和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，注重STSE（科學(xué)-技術(shù)-社會-環(huán)境）理念的滲透，其中魯科版更突出學(xué)生動手探究活動。
再從膠體、丁達(dá)爾效應(yīng)、膠體制備和例證素材四方面對三套教材的差異進(jìn)行具體分析。
（一）介紹“膠體”所選取的內(nèi)容
蘇教版僅介紹了膠體概念，通過“活動與探究”欄目中實驗1介紹用激光筆鑒別膠體和溶液的方法，未闡釋其原理是丁達(dá)爾效應(yīng)；實驗2介紹Fe（OH）3膠體的凈水功能，但未提及膠體的電泳、聚沉、滲析等現(xiàn)象；而人教版和魯科版則較詳細(xì)地介紹了“膠體”的組成、性質(zhì)和應(yīng)用，這是因為膠體作為一類重要的混合物，因其具有特殊性質(zhì)在生產(chǎn)生活中廣泛應(yīng)用，且促使學(xué)生把研究物質(zhì)世界的視角從純凈物轉(zhuǎn)向混合物。
（二）介紹“丁達(dá)爾效應(yīng)”所選取的例證素材
蘇教版并未出現(xiàn)“丁達(dá)爾效應(yīng)”概念，但提及用激光筆鑒別CuSO4溶液和Fe（OH）3膠體的實驗；人教版闡釋了激光筆照射CuSO4溶液和Fe（OH）3膠體的現(xiàn)象差異及其原理，從現(xiàn)象產(chǎn)生原理的角度定義丁達(dá)爾效應(yīng)；魯科版呈現(xiàn)可見光束照射鹽酸、Fe（OH）3膠體的現(xiàn)象差異，從直觀實驗現(xiàn)象的角度定義丁達(dá)爾效應(yīng)，選擇無色溶液（鹽酸）還可避免出現(xiàn)CuSO4溶液因呈藍(lán)色會吸收可見光導(dǎo)致未出現(xiàn)“光亮通路”的現(xiàn)象偏差。在實際教學(xué)中，教師要根據(jù)學(xué)生認(rèn)知水平選擇恰當(dāng)定義方式進(jìn)行“丁達(dá)爾效應(yīng)”的教學(xué)：學(xué)生通過物理課程的學(xué)習(xí)，已對光的散射原理有一定了解，則可采用人教版中“原理式”的定義，否則宜采用魯科版中“現(xiàn)象式”的定義；教師在“丁達(dá)爾效應(yīng)”的例證素材上建議將藍(lán)色CuSO4溶液換成藍(lán)色及綠色以外的溶液，以遵循科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性。
（三）介紹“Fe（OH）3膠體制備”的內(nèi)容
蘇教版中并沒有介紹Fe（OH）3膠體的制備方法，人教版中將“Fe（OH）3膠體的制備”編排在膠體與溶液、濁液性質(zhì)對比的實驗之后，體現(xiàn)了基于“制備-結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途”學(xué)科思想研究物質(zhì)的思路。而魯科版中，則將膠體制備的內(nèi)容編排在練習(xí)題中，強(qiáng)調(diào)知識應(yīng)用與學(xué)科思維能力的培養(yǎng)，如表3所示。
（四） 闡釋“膠體的應(yīng)用”所選取的例證素材
蘇教版多數(shù)是介紹膠體在國防科技、醫(yī)藥制備、工業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用情況，除了膠體凈水功能這一案例，其他例證素材與日常生活的聯(lián)系不緊密；而人教版和魯科版選取的例證素材相對而言比較貼近學(xué)生已有的生活經(jīng)歷和體驗，如豆?jié){、牛奶、果凍、洗滌劑、制備豆腐、制造墨水等，讓學(xué)生感受到化學(xué)與生活生產(chǎn)的聯(lián)系，學(xué)會從學(xué)科角度出發(fā)運(yùn)用化學(xué)知識解釋生活中的化學(xué)問題，如表4所示。
三、 教學(xué)建議
（一）把握“膠體的性質(zhì)及應(yīng)用”相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)要求及深廣度
對膠體課題教學(xué)問題的分析，既要通過理論層面的探討，如膠體知識對學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的功能與價值、膠體化學(xué)在學(xué)科前沿發(fā)展中的地位與作用等；又要從實踐出發(fā)探索利于學(xué)生理解膠體本質(zhì)的教學(xué)設(shè)計及活動實施。20份文獻(xiàn)和3套教材中膠體教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度都不同，如何落實教學(xué)要求是值得教師關(guān)注的教學(xué)問題之一。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）》 [21]中提到“能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)行分類；知道膠體是一種常見的分散系；實驗：氫氧化鐵膠體的制備；實驗：鋁鹽和鐵鹽的凈水作用”，從知識與技能的角度分析，學(xué)生僅需知道丁達(dá)爾效應(yīng)，但為了后續(xù)學(xué)習(xí)鹽類水解，學(xué)生也需了解膠體的介穩(wěn)性，而聚沉、電泳則不做要求。因此，教學(xué)應(yīng)該參考課程標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生的認(rèn)知水平的要求，準(zhǔn)確地把握膠體教學(xué)的深廣度及教學(xué)要求。
（二）選取“膠體的性質(zhì)及應(yīng)用”相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)例證素材及探究活動
膠體由于具有特殊的性質(zhì)，在生產(chǎn)和生活中有廣泛的應(yīng)用。在實際教學(xué)中，教師可以選擇一些與學(xué)生日常生活聯(lián)系緊密的例證素材引導(dǎo)學(xué)生從學(xué)科視角解決日常生活中的問題，幫助學(xué)生更好地理解化學(xué)本質(zhì)。教師應(yīng)對實驗進(jìn)行必要的加工和拓展，充分發(fā)掘?qū)嶒灥奶骄績?nèi)涵，通過具有一定梯度和內(nèi)在邏輯的問題組，將實驗內(nèi)容或思考問題設(shè)計成教學(xué)活動，開展學(xué)生討論、分組辯論賽等形式的活動，在活動中啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力。
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1.變革教育模式
農(nóng)村中小學(xué)的教學(xué)資源相對較少，主要是由于處于相對偏僻的地區(qū)，教育資源相對匱乏，網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用恰好彌補(bǔ)了這些教育盲區(qū)。尤其是遠(yuǎn)程教育和教育資源的傳輸，極大地實現(xiàn)了素質(zhì)教育在農(nóng)村中小學(xué)的發(fā)展，也提升了整體的農(nóng)村教育實力。從目前的發(fā)展階段來看，教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化已成為提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要手段，由于網(wǎng)絡(luò)化整合教育資源具有傳統(tǒng)教育不可比擬的優(yōu)越性，并對教育思想、教育觀念、教育方法及教育改革本身產(chǎn)生深刻的影響，徹底改變了農(nóng)村傳統(tǒng)教學(xué)生硬化的模式。
2.拓寬教育方式
農(nóng)村中小學(xué)的教育一直停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方式上，即課堂式灌輸法。學(xué)生接受知識的方式主要是在課堂上，學(xué)生的接受能力完全取決于教師的教學(xué)水平和學(xué)生的認(rèn)知能力，而借助網(wǎng)絡(luò)化整合教育資源，可以通過網(wǎng)絡(luò)，向課堂外、校外乃至市外、國外進(jìn)行拓展，也可以通過網(wǎng)絡(luò)把校外的講課引進(jìn)教室。例如：部分推廣的遠(yuǎn)程教育，學(xué)生可以自由選擇教師上課，學(xué)習(xí)時間得到了自由伸縮，打破了時空界限，將農(nóng)村教育與世界相聯(lián)系。教育資源通過網(wǎng)絡(luò)化的整合使教育模式有了一定的拓寬，將豐富多樣的教學(xué)資源傳輸給農(nóng)村的教育天地，將同步課堂、教育資源、學(xué)科教學(xué)、示范課、信息格式于一身，使學(xué)生從黑板的單一中解脫出來，將文字、圖畫、動畫、圖像、聲音等應(yīng)用于課堂教學(xué)，使學(xué)生更為立體鮮活地感受到知識，網(wǎng)絡(luò)化的應(yīng)用，也可以將復(fù)雜的題目，通過網(wǎng)絡(luò)簡單地演示出來，不但加深了印象，還可以調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、進(jìn)度，擴(kuò)大教學(xué)范圍，也可以把教學(xué)的若干環(huán)節(jié)集中于一節(jié)課完成，大大節(jié)約了時間，提高了教學(xué)效率。
3.實現(xiàn)因材施教
農(nóng)村中小學(xué)教育資源的網(wǎng)絡(luò)化，對于拓展學(xué)生能力和興趣具有重要的作用，便于對一個個學(xué)生進(jìn)行個性化教學(xué)，真正做到因材施教，充分發(fā)展學(xué)生個性，培養(yǎng)其特長。在農(nóng)村的物理、化學(xué)課的網(wǎng)絡(luò)化演示教學(xué)中，學(xué)生通過直觀的圖像，更深刻地理解了相關(guān)知識，激發(fā)了學(xué)生興趣。同時為農(nóng)村教師打開了面向全國、面向世界、面向未來的窗口，有助于培養(yǎng)具有專業(yè)性的教師隊伍，同時實現(xiàn)了農(nóng)村教育的因材施教，便于培養(yǎng)學(xué)生的興趣，確定學(xué)生的發(fā)展方向。
二、教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)的困境
1.資金投入不足
農(nóng)村中小學(xué)要進(jìn)行教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，最大的障礙就是資金投入的問題，農(nóng)村教育專項資金相對較少，教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)需要巨大的資金保障，一個簡單的電腦室至少需要十幾萬的經(jīng)費，國家減免了義務(wù)教育階段的學(xué)雜費，改為國家回?fù)苻k公經(jīng)費，中等規(guī)模的中小學(xué)每年的辦公經(jīng)費是十幾萬，僅僅能保證夠?qū)W校正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)在農(nóng)村推行困難較大。
2.專業(yè)推廣人才匱乏
農(nóng)村中小學(xué)教師隊伍的教學(xué)水平有待提高，特別是在網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)用的方面，缺乏專業(yè)性的推廣人員，教師多為本地的人員，缺乏網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)的認(rèn)識。缺乏管理和應(yīng)用的年輕主導(dǎo)力量，雖然經(jīng)過了各類培訓(xùn)，大多數(shù)的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都具有了教學(xué)資源應(yīng)用的意識，但是最缺乏的是管理和應(yīng)用的指導(dǎo)者。部分教師可以制作課件和掌握使用方法，但卻缺乏電腦的管理和維護(hù)，對整個網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)無法起到推動作用。加之部分老師因循守舊，對網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)課堂存在恐懼，多當(dāng)作輔助教學(xué)，無法形成網(wǎng)絡(luò)化教育資源的合理應(yīng)用。
3.資源相對較少
我國不斷加大農(nóng)村教育的投入，例如：衛(wèi)星遠(yuǎn)程教育資源、遠(yuǎn)教IP資源、光盤資源庫等，以便于農(nóng)村教育主體掌握更為深入的教學(xué)資源，但是由于缺乏系統(tǒng)管理，在這些統(tǒng)一下?lián)艿母黝愘Y源庫中找到合適的教學(xué)資源，要花許多的精力和時間，反而成為農(nóng)村教師的負(fù)累。農(nóng)村中小學(xué)通過教研活動、集體制作得到的課件、案例等各類極具本校特色的教學(xué)資源，往往得不到合理歸類和保存，采用簡單記錄的方式，反而影響了教學(xué)進(jìn)程。
三、教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)化歸類和管理
教學(xué)資源歸類和管理屬于網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中的軟件建設(shè)項目，基于農(nóng)村中小學(xué)的條件限制，教學(xué)資源的歸類相對簡單，只要簡單地進(jìn)行資源查找并適用于教學(xué)，方便資源共享就可以實現(xiàn)。主要的資源種類有：媒體素材（包括文本、圖像、音頻、視頻和動畫素材）；課件庫（各科教師自己制作、上課使用的課件）；教學(xué)設(shè)計、案例庫（集體備課資料、教學(xué)實錄、優(yōu)秀案例等）；試卷庫（各科各學(xué)期的試卷）；教學(xué)論文、文獻(xiàn)資料庫和網(wǎng)絡(luò)課程庫等。資源的來源主要是通過網(wǎng)絡(luò)資源庫收集和整理，并實現(xiàn)資源的共享。農(nóng)村中小學(xué)的網(wǎng)絡(luò)管理目錄一般按照科目分文件夾，語文數(shù)學(xué)因內(nèi)容較多，科目內(nèi)還按各冊分文件夾。各冊按各個教學(xué)內(nèi)容分文件夾。各個教學(xué)內(nèi)容的文件夾內(nèi)再按課件、教案、媒體其他資源再建立文件夾。
四、網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)資源庫應(yīng)用的注意事項
農(nóng)村中小學(xué)教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展應(yīng)以“物盡其用”為原則，將現(xiàn)有的電腦和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行連接，初步形成校園內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源共享。建成這個簡易的網(wǎng)絡(luò)后，給老師搭建一個交流的平臺，形成一個老師們集多媒體應(yīng)用、多媒體電子備課等功能的全新的教學(xué)與備課環(huán)境。要使網(wǎng)絡(luò)更好地應(yīng)用起來，發(fā)揮它的教學(xué)效益，必須建設(shè)一支熟悉計算機(jī)應(yīng)用的隊伍。
1.轉(zhuǎn)變觀念，打造科技化校園
農(nóng)村教師的人員相對較少，擔(dān)負(fù)的教學(xué)任務(wù)重，介入網(wǎng)絡(luò)化打造教學(xué)資源庫，需要收集、整理、查閱各種資料，需要投入大量時間，必定要影響到傳統(tǒng)的備課、寫教案、上課、批改作業(yè)、個別輔導(dǎo)等工作的開展。教育主管機(jī)構(gòu)和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化監(jiān)督、考評制度的改革，讓教師放開手腳，擠出時間努力學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)化的知識。由于網(wǎng)絡(luò)化的知識屬于操作性技術(shù)，不需要太長的時間，教師便可以適應(yīng)了新的教學(xué)手段和教學(xué)環(huán)境，教學(xué)質(zhì)量也會得到鞏固和提高。應(yīng)將此項納入教師的考核項之一，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要組織人員開展檢查和監(jiān)督、清理教師收集到的各類資源，優(yōu)秀的非常符合本校使用的資源要特別注明。建立使用資源庫的考評制度，以制度管理使用者，提高資源庫的使用率，打造科技化的校園。
2.強(qiáng)化計算機(jī)運(yùn)用的推廣
農(nóng)村中小學(xué)的教學(xué)應(yīng)按照素質(zhì)教育的要求，強(qiáng)調(diào)以興趣為前提，要讓教師都有機(jī)會直接接觸計算機(jī)，直觀看別人使用計算機(jī)上網(wǎng)，或者通過參加科組組織的現(xiàn)代教育技術(shù)觀摩課，認(rèn)識計算機(jī)在教學(xué)中的應(yīng)用。配以聲音、動畫、視頻的多媒體課件，使教師對計算機(jī)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，產(chǎn)生應(yīng)用計算機(jī)的愿望。加大計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的推廣教學(xué)，可以提升教師的教學(xué)熱情，打造高素質(zhì)的教師隊伍。
3.定期組織教師培訓(xùn)
針對農(nóng)村中小學(xué)的教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，應(yīng)強(qiáng)化培訓(xùn)和交流，首先要采取派出學(xué)習(xí)、請技術(shù)員到校等方式，指定有一定計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)的教師參加培訓(xùn)。為防止因教師調(diào)動導(dǎo)致的人才斷層，可以同時讓幾個教師參加培訓(xùn)，并保存好培訓(xùn)資料，讓這些教師盡快掌握小網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)，加強(qiáng)他們應(yīng)用多媒體、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管理和維護(hù)的能力。提高廣大在職教師的科技素質(zhì)，是推行多媒體教學(xué)的必要條件之一。要解決這點，最有效的方法就是舉辦教師電腦培訓(xùn)班。這可由本校的電腦教師負(fù)責(zé)，對學(xué)校全體教師進(jìn)行電腦知識講座。從基本使用方法到WORD，再到POWERPOINT、EXCEL，各種軟件，其他設(shè)備的使用方法，都要逐步進(jìn)行，熟練掌握。
4.實施獎勵制度，提高應(yīng)用效果
