時(shí)間：2022-04-20 06:10:00
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇傳統(tǒng)茶文化論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】茶文化 教學(xué)改革 素質(zhì)教育
【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）10 -0051-02
中國(guó)茶文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評(píng)析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進(jìn)大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開設(shè)的公共選修課《中國(guó)茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國(guó)茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。
1教學(xué)方法改革
1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性
第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識(shí)背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性[4]。選修《中國(guó)茶文化》的學(xué)生來自全國(guó)各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。
1.2 體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評(píng)鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場(chǎng)示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語(yǔ)的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量?jī)?yōu)劣，讓學(xué)生對(duì)實(shí)物有切身的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場(chǎng)、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等[5]。
2 教學(xué)手段改革
2.1 充分利用多媒體技術(shù)
多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國(guó)茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國(guó)茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。
3 多元化考核體系改革
3.1 課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級(jí)，占總分15%；平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識(shí)點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國(guó)茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績(jī)少于12分。
3.2 課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評(píng)委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。
3.3 課程論文寫作
課程論文寫作對(duì)擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國(guó)茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識(shí)程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬?duì)中國(guó)茶文化的理解，字?jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
4 結(jié)語(yǔ)
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，傳承中華文明，推動(dòng)精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國(guó)茶文化》的德育功能和美育功能等對(duì)促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]。《中國(guó)茶文化》教學(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強(qiáng)了教學(xué)效果，筆者在《中國(guó)茶文化》后續(xù)教學(xué)過程中將不斷努力探索，進(jìn)一步完善教學(xué)體系。
參考文獻(xiàn)：
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【關(guān)鍵詞】中國(guó)茶文化；課程；教學(xué)實(shí)踐
20世紀(jì)末以來，茶文化逐漸形成一個(gè)專門的學(xué)科分支，開始進(jìn)入高等院校的教育體系。目前已經(jīng)有一些高等院校將其設(shè)為一門專業(yè)，本人嘗試在我們這樣的金融類院校開設(shè)一門中國(guó)茶文化選修課，從師資知識(shí)結(jié)構(gòu)層面來講，必然先天不足。但可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，側(cè)重茶文化的人文性，有選擇講授茶的自然科學(xué)知識(shí)。試圖搭建一個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)生通過茶了解中國(guó)文化，同時(shí)在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)，在浮躁中得到安寧。
一、在金融類院校開設(shè)茶文化選修課的目的與意義
課程是實(shí)施培養(yǎng)目標(biāo)的具體手段，如何在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)、傳承中華文化是值得探索的課題。根據(jù)本人近幾年來在全校開設(shè)選修課課程的經(jīng)驗(yàn)來看，選擇什么樣內(nèi)容的課程，與能否培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)、能否傳承中華文化有密切的關(guān)系。《中國(guó)茶文化》是一門科普性、操作性、藝術(shù)性、思想性（這一點(diǎn)特性主要體現(xiàn)在茶道中）很強(qiáng)的公共選修課，在我院嘗試開這門選修課有如下幾個(gè)目的與意義：一則為不懂茶葉的學(xué)生普及茶葉科學(xué)知識(shí)，為愛好茶葉的學(xué)生豐富茶葉科學(xué)知識(shí)。二則讓學(xué)生了解茶和茶文化的發(fā)展史，開闊視野，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。三則側(cè)重讓學(xué)生了解茶文化中所蘊(yùn)含的重德、尚和、崇儉、貴真的茶文化精神，培養(yǎng)學(xué)生的人文修養(yǎng)四則希望學(xué)生們能通過這門課程的學(xué)習(xí)，領(lǐng)會(huì)茶道這一核心精神，學(xué)會(huì)從普通平凡的日常生活中發(fā)現(xiàn)和品味美，少一份焦慮和浮躁，多一份趣味和涵養(yǎng)。五則利用茶這一文化載體，讓學(xué)生通過茶文化的學(xué)習(xí)，樹立艱苦樸素的文化理念，厲行節(jié)約，不盲目攀比。
二、《中國(guó)茶文化》選修課的課程內(nèi)容體系設(shè)置
（一）教材的篩選
選用了王玲的《中國(guó)茶文化》（九州出版社）這本非教材系列的、學(xué)術(shù)性比較強(qiáng)的著作。這本書不僅全面地介紹了中國(guó)茶文化形成、發(fā)展的歷史過程，而且從哲學(xué)層面論述了其由技而藝，由藝而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特點(diǎn)和思想。出版以來受到廣大讀者歡迎，連印數(shù)版，被讀者稱為“茶道、茶藝、茶文化入門的基本讀物”和“中國(guó)茶文化的理論性著作”。
（二）教學(xué)內(nèi)容的安排
本人以王玲的《中國(guó)茶文化》為底本，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)偏重于茶文化的人文科學(xué)一面，設(shè)計(jì)以下教學(xué)內(nèi)容：第一章，茶及茶文化的發(fā)展歷史；第二章，茶藝；第三章，茶道；這兩章是中國(guó)茶文化的兩大核心，講茶藝不僅僅是講點(diǎn)茶技法，更側(cè)重在選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個(gè)過程中包含的藝術(shù)精神。而茶道因其最大限度地包容了儒釋道三家的思想精華，與中國(guó)傳統(tǒng)文化人文精神高度契合，成為我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。第四章，茶禮茶儀茶俗；第五章，與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象；第六章，茶文化與各族人民生活；第七章，茶葉的分類、加工原理、貯藏保鮮方法；第八章，茶葉品質(zhì)評(píng)定與各種茶的鑒別方法；第九章，茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分與保健功能。前六章內(nèi)容基本以王玲的《中國(guó)茶文化》為主線，后三章屬于自然學(xué)科方面且是獨(dú)立自成體系的內(nèi)容，參考了茶學(xué)方面的專業(yè)教材，以周巨根、朱永興主編的《茶學(xué)概論》為主要參照。
（三）教學(xué)手段的利用
在教學(xué)思想上，本課程強(qiáng)調(diào)趣味性、文化性、互動(dòng)性、研究性，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)和研究興趣。本人主要采用的教學(xué)手段有以下三種形式：一是課堂講授。在講授過程中努力反映茶學(xué)學(xué)科的特色與精華，貫徹少而精的原則，在深度和廣度上體現(xiàn)茶葉（尤其是名茶）在人們的物質(zhì)與精神生活中的適用性，使我們這樣的金融類院校的非茶學(xué)專業(yè)的學(xué)生以及茶葉興趣愛好者對(duì)茶葉知識(shí)有科學(xué)、全面的了解，提升其茶文化素養(yǎng)。對(duì)于茶道部分主要是講授，介紹各門派的分類標(biāo)準(zhǔn)和類別，同時(shí)將自己比較認(rèn)同的派別做細(xì)化講解，其他只拋磚引玉，啟發(fā)學(xué)生自己多做研究性探討。二是充分合理利用多媒體教學(xué)手段。本課程的內(nèi)容與特點(diǎn)十分適合運(yùn)用多媒體方式進(jìn)行授課，在教學(xué)過程播放一些茶音樂或展示一些與茶有關(guān)的電子圖片、茶畫、紀(jì)錄片等，通過多種形式的茶文化資料展示，不僅能夠活躍課堂氣氛，更好地把茶文化的內(nèi)容展示出來，而且還能使學(xué)生在輕松愉快的心境中喜歡茶文化，接受茶文化的熏陶，大大增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)研究興趣，收到了非常好的教學(xué)效果。三是充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)他們參與教學(xué)過程，布置展示主題，分組、限時(shí)進(jìn)行課堂展示。學(xué)生在備講過程中，從收集文字、音頻、視頻等資料到制作PPT、課堂展示，都分工合作，在研究性學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作的精神，可謂一箭雙雕。
（四）考核方式的設(shè)計(jì)
本課程采用的考核方法分兩部分，一是平時(shí)考核。這一部分由三塊組成，即在學(xué)習(xí)本課程期間要求學(xué)生寫課程學(xué)習(xí)心得、課堂展示、考勤，以此綜合作為平時(shí)成績(jī)。這部分的重點(diǎn)放在寫學(xué)習(xí)心得的考核上。二是期末考核。期末采取開卷考試的方式，以論文的形式考核。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生簡(jiǎn)要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個(gè)參考文獻(xiàn)。這兩項(xiàng)作業(yè)要求學(xué)生必須以手寫的形式完成。
三、茶文化課在金融類院校開設(shè)所面臨的困境
茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，為人類文明留下絢麗光輝的一頁(yè)。因而其相關(guān)方面的創(chuàng)造內(nèi)容可謂浩繁卷帙，令人目不暇接。如何精挑細(xì)選，如何做到講解時(shí)聲情并茂，又能緊密聯(lián)系實(shí)際，又能說出相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和感受，筆者認(rèn)為難度比較大。在十幾個(gè)周的教學(xué)實(shí)踐中，本人深切體會(huì)到茶文化課對(duì)授課者的語(yǔ)言、文字和指導(dǎo)實(shí)踐的示范傳授能力要求極高，甚至在藝術(shù)素養(yǎng)和個(gè)人品味上也有極高的要求。
先天的不足靠勤奮努力可以彌補(bǔ)，但教學(xué)資源匱乏非本人一己之力可以改善。茶文化內(nèi)容的許多方面表現(xiàn)為實(shí)物展示和現(xiàn)場(chǎng)即興方式。如茶的自然科學(xué)性和茶的文化藝術(shù)的結(jié)晶，以及茶與民俗方面的創(chuàng)作等，還有如茶藝展示以現(xiàn)場(chǎng)即興較合適。教學(xué)中唯有以實(shí)物和現(xiàn)場(chǎng)展示的形式，才容易被學(xué)生了解、記憶，也便于學(xué)生引起有關(guān)方面的共鳴。所以，只能調(diào)整自己，定位要準(zhǔn)，開這樣的課勢(shì)必只能浮光獵影，不可深海探寶。既然是只企鵝就永遠(yuǎn)別想成為熱帶魚，美夢(mèng)醒后，初步設(shè)想率先在財(cái)經(jīng)傳媒系成立大學(xué)生的茶文化社團(tuán)，為真正喜歡茶的學(xué)生搭建一個(gè)交流提高的平臺(tái)，幫助學(xué)生對(duì)茶文化在廣度和深度上提高認(rèn)識(shí)。
最后高校應(yīng)該加大對(duì)公選課的資金投入，對(duì)于優(yōu)秀的公選課要給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，打造精品課程。除了教師主動(dòng)提出開課申請(qǐng)外，學(xué)校還應(yīng)合理調(diào)配教師資源，還應(yīng)該積極邀請(qǐng)知名學(xué)者、社會(huì)名流做兼職教授或講座教授，以開拓學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
四、結(jié)語(yǔ)
茶在中國(guó)已經(jīng)超越了自身固有的物質(zhì)屬性，邁入精神領(lǐng)域，成為一種修養(yǎng)。作為一門與專業(yè)無關(guān)的文化素質(zhì)類選修課，有那么多學(xué)生選課，并不是課講得有多么好，而是折射出當(dāng)代大學(xué)生的一種心靈需要。但是面對(duì)博大精深的中國(guó)茶文化，我們短短的36學(xué)時(shí)，只能是論其皮毛，如蜻蜓點(diǎn)水，浮光掠影。但筆者將不斷研究學(xué)習(xí)新知，探索新的教學(xué)方法，盡心盡力把中華茶文化的種子傳播到每一個(gè)真誠(chéng)的心靈中。
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1學(xué)前教育中融入茶文化必要性
中國(guó)茶文化博大精深，內(nèi)涵意境深遠(yuǎn)，汲取儒佛道之思想精髓，構(gòu)成獨(dú)特的茶文化內(nèi)容，也形成了茶文化不同的表達(dá)方式，如茶藝表演以飲茶為主要內(nèi)容，融合傳統(tǒng)音樂、舞蹈藝術(shù)、造型藝術(shù)為一體的多元化藝術(shù)形式；如以采茶、制茶等為內(nèi)容的采茶歌、采茶舞，彰顯了不同地域的文化特色；如歷朝歷代的茶詩(shī)歌，蘊(yùn)藏著古代文人審美情趣與高雅的內(nèi)在修養(yǎng)。學(xué)前教育是我國(guó)基礎(chǔ)教育的第一站，其對(duì)我國(guó)教育事業(yè)整體發(fā)展作用不言而喻，將茶文化融入學(xué)前教育中，對(duì)于傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，建設(shè)社會(huì)主義精神文化有著重要推動(dòng)作用，也利于培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力、精神品格、審美修養(yǎng)，豐富幼兒的傳統(tǒng)文化知識(shí)儲(chǔ)備，為今后更好地學(xué)習(xí)語(yǔ)文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，幫助幼兒更好地適應(yīng)小學(xué)階段語(yǔ)文學(xué)習(xí)。
1.1傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，建設(shè)社會(huì)主義精神文化的內(nèi)在要求
兒童主要以形象思維為主，形象的、具體的、直接的圖形或事物容易引起兒童的興趣，尤其視聽結(jié)合的形式對(duì)于兒童更具有吸引力。茶藝表演藝術(shù)形式作為茶文化精神載體之載體，其在優(yōu)美的環(huán)境氛圍中生活化地、藝術(shù)化地展現(xiàn)茶葉泡飲過程，尤其是舞臺(tái)上茶藝表演，融合了傳統(tǒng)的音樂、舞蹈、服飾文化元素。[3]幼兒園老師可以將茶藝表演引入日常教學(xué)中，這種形象性、動(dòng)態(tài)性、具體性又具有趣味性的視聽結(jié)合的表演方式，與兒童思維特征與認(rèn)知習(xí)慣相契合，讓兒童優(yōu)美的表演中，領(lǐng)悟中國(guó)以茶待客、交友的傳統(tǒng)習(xí)俗，體味中國(guó)本土音樂、舞蹈等藝術(shù)審美文化，感悟茶文化的獨(dú)特形式與精神意境。學(xué)前教育引入茶文化教學(xué)，從小處說對(duì)于培養(yǎng)幼兒的人文素養(yǎng)，提高幼兒的審美文化，豐富兒童的傳統(tǒng)文化知識(shí)儲(chǔ)備具有重要的作用，進(jìn)而促進(jìn)幼兒認(rèn)知能力的發(fā)展；從大處著眼，茶文化融入學(xué)前教育，也是傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，建設(shè)社會(huì)主義精神文化的重要內(nèi)容。尤其在當(dāng)今全球化發(fā)展進(jìn)程中，各國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)已從政治、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域擴(kuò)展到文化領(lǐng)域，中國(guó)傳統(tǒng)文化是中華民族的靈魂與脊梁，也是提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的有力武器。
1.2學(xué)習(xí)茶文化為語(yǔ)文學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
語(yǔ)文是一門基礎(chǔ)性學(xué)科，需要學(xué)生從小開始積累語(yǔ)文知識(shí)，由于我國(guó)幼兒園教育與小學(xué)教育在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等方面處于斷裂、脫節(jié)狀態(tài)，小學(xué)教育正規(guī)、嚴(yán)肅，各科都有明確教學(xué)要求，比如語(yǔ)文要學(xué)會(huì)拼音、掌握多少生字詞；而幼兒園教育以?shī)蕵酚螒驗(yàn)橹鳎谟螒蛑信囵B(yǎng)幼兒的聽說讀等基本能力，但無明確的要求，這就使得剛進(jìn)入小學(xué)的孩子不能很快地適應(yīng)小學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境，因此，幼小銜接教育，尤其是幼小銜接語(yǔ)文教育的問題日益突出。學(xué)前教育中融入茶文化學(xué)習(xí)有助于培養(yǎng)幼兒的人文修養(yǎng)，幫助幼兒積累語(yǔ)文知識(shí)，為今后學(xué)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我國(guó)傳統(tǒng)文學(xué)形式豐富多彩，唐詩(shī)宋詞可謂是傳統(tǒng)文化之精粹，其中不乏描寫種茶、制茶、飲茶等詩(shī)詞歌賦。如范景文的五言詩(shī)《蕉雨軒嘗水》：“便潑洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味與茶香，相和有妙理。細(xì)嚼潤(rùn)枯喉，泉脈濕靈肺，”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、語(yǔ)言通俗易懂，而又不缺詩(shī)詞的意境之美，作者勾勒了一幅清冷空靈的品茶圖，細(xì)致刻畫了泉水與茶香身心感受。錢選的：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”；陸龜蒙的“閑來松間坐，看煮松上雪……”等等詩(shī)句，傳達(dá)文人悠然閑適的雅興，以自然山水、林泉、松竹等為友的審美情懷，他們通過品茗的感官體驗(yàn)，展開心靈對(duì)話，從品味茶性中思考人格與精神，達(dá)到茶我統(tǒng)一的“和”美境界，因此，茶品及人品之說。[4]老師們?cè)诮虒W(xué)過程中，在配上音樂與圖畫用形象而直接的方式讓幼兒感受飲茶文化中幽香雅韻精神意境，了解茶文化的內(nèi)涵，培養(yǎng)幼兒的審美感知能力，鍛煉幼兒的由表即里的認(rèn)知規(guī)律，幫助其積累語(yǔ)文知識(shí)。筆者只是從理論層面上分析學(xué)前教育中融入茶文化等傳統(tǒng)文化的必要性，但實(shí)踐教學(xué)中仍需要老師根據(jù)幼兒的認(rèn)知與興趣合理選擇茶文化教學(xué)內(nèi)容，如小班幼兒對(duì)童話故事感興趣，并善于模仿，老師們可以選擇茶文化相關(guān)的傳說故事，民俗節(jié)日，讓幼兒扮演角色置身其中，更好地幫助他們學(xué)習(xí)茶文化。大班幼兒的學(xué)習(xí)可以適當(dāng)引入茶詩(shī)詞歌賦的內(nèi)容，在老師的講解與引導(dǎo)之下，體會(huì)茶文化的豐富內(nèi)涵與文化意境，豐富幼兒傳統(tǒng)文化知識(shí)的儲(chǔ)備。
2學(xué)前教育中融入茶文化重要性
2.1強(qiáng)化幼兒的民族文化認(rèn)同感
情感教學(xué)是當(dāng)前幼兒教育中重要方式，其對(duì)幼兒行為發(fā)展、思想認(rèn)識(shí)等方面影響不容忽視，“社會(huì)個(gè)體的年齡越小，情感發(fā)展所產(chǎn)生的影響也就越大，并且情感發(fā)展對(duì)社會(huì)個(gè)體的個(gè)性與人格的形成產(chǎn)生著決定性的作用。”[5]中國(guó)茶文化中蘊(yùn)藏著儒道佛思想的審美情感與文化基因，儒家中和之美在煎茶烹飲中突出了恰到好處的精致雅趣，與中華民族溫和、內(nèi)斂的民族性情有密切關(guān)系；道家崇尚道法自然，追求生命的超脫與茶性的儉而清和、自然淳樸相契合，于是古代文人大多寄情于山水，進(jìn)而有了“天地有大美而不言”、“澹然無極而眾美”的人生境界，也就成為歷代茶人追求的生活目標(biāo)；禪宗思想豐富了茶文化的超脫精神，通過喝茶來達(dá)到超越實(shí)體達(dá)到悟的境界，由此可見茶文化對(duì)于培養(yǎng)幼兒的情感體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展有著重要的作用。儒佛道思想形成的不同的茶道精神，如莊晚芳的廉美和敬、陸羽的精行儉德等都有助于幼兒思想道德品質(zhì)的提升，強(qiáng)化幼兒民族文化認(rèn)同感與自豪感。
2.2提升幼兒與人和諧相處的能力
每個(gè)人都無法脫離社會(huì)存在，無論處在何種階段，每個(gè)人都要學(xué)會(huì)與人相處，幼兒由于自身特點(diǎn)，在與同齡人、老師與父母的相處中時(shí)常出現(xiàn)問題，尤其當(dāng)代的幼兒，家庭條件好又是獨(dú)生子女，自私自利的性格較為普遍，學(xué)前教育融入茶文化的教學(xué)有助于培養(yǎng)幼兒文雅、尊師、友善、謙遜等的良好品德，提升幼兒與人和諧相處的能力。華夏民族自古以來就是禮儀之邦，客來敬茶、以茶會(huì)友等風(fēng)俗歷史悠久，茶文化思想中體現(xiàn)傳統(tǒng)待人接客、為人處事之道，也表達(dá)“以德服人”、“德治教化”等價(jià)值觀，這些無不體現(xiàn)在茶藝表演、茶詩(shī)、茶歌、采茶舞茶文化藝術(shù)形式之中，使得茶文化歷經(jīng)千古依舊成為當(dāng)代社會(huì)交際的重要方式。學(xué)前教育中引入茶文化學(xué)習(xí)，可以熏陶幼兒的性格與品質(zhì)，幫助他們形成良好道德思想的同時(shí)，也讓幼兒們了解自已與他人相處中，應(yīng)該多點(diǎn)寬容、忍讓，懂得與人分享，讓他們明白“以茶雅志，八方來客，一壺茶笑談天下事”的社交方式，培養(yǎng)幼兒的人際交往意識(shí)與能力。在建設(shè)社會(huì)主義精神文化建設(shè)，實(shí)施文化戰(zhàn)略強(qiáng)國(guó)的時(shí)代要求中，學(xué)前教育中融入茶文化等傳統(tǒng)文化的內(nèi)容十分必要。但通過怎樣的科學(xué)策略將茶文化引入學(xué)前教育，是當(dāng)前應(yīng)該考慮的重要問題，由于幼兒思維特征、身心發(fā)展等的特點(diǎn)，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)與接受有一定的難度。
筆者認(rèn)為一方面國(guó)家與社會(huì)應(yīng)該予以關(guān)注，可以將茶藝表演、采茶歌、采茶舞等改編成動(dòng)畫卡通的形式，用幼兒喜歡的方式讓他們接觸茶文化；另一方面幼兒園教育中老師應(yīng)該鉆研茶文化教學(xué)形式，通過情景教學(xué)、游戲教學(xué)等方式讓幼兒能更好地理解茶文化。此外，家庭教育中，父母也要有意識(shí)地讓孩子接觸茶文化。通過這些方式在學(xué)前教育階段擴(kuò)大幼兒對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)與理解，推動(dòng)幼兒身心健康發(fā)展，更為傳承傳統(tǒng)文化做出貢獻(xiàn)。
作者:張玉暖 單位:石家莊幼兒師范高等專科學(xué)校
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)教學(xué)
引言
英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛，因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。
1大學(xué)英語(yǔ)與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述
中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語(yǔ)課程教學(xué)的過程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合，提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國(guó)生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí)，加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開展英語(yǔ)教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對(duì)性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
4結(jié)束語(yǔ)
英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：觀光茶園；景觀設(shè)計(jì)；景觀要素
“啜苦咽甘，茶也”，作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶樹栽培在我國(guó)有著悠久的歷史，飲茶風(fēng)尚自唐代盛行，更有“茶之為民用，等于米鹽，不可一日無”的說法，自古至今深受國(guó)人喜愛，茶的發(fā)展也承載著中華民族深厚的文化底蘊(yùn)。而今高速的城市化建設(shè)，使得城市的發(fā)展逐漸與傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明相脫離，故而農(nóng)業(yè)觀光旅游日益興起。
1觀光茶園的簡(jiǎn)介
在農(nóng)業(yè)觀光旅游興盛的潮流中，作為茶業(yè)新發(fā)展的觀光茶園應(yīng)運(yùn)而生。觀光茶園以傳統(tǒng)的茶田為景觀基礎(chǔ)，滿足茶葉種植的生產(chǎn)功能，并從形式與色彩上給人傳播景觀的美感，是一種強(qiáng)調(diào)景觀視覺審美體驗(yàn)，在參與茶葉生產(chǎn)活動(dòng)的同時(shí)開展休閑、娛樂、教育、旅游以及文化傳承的農(nóng)業(yè)景觀類型。這樣新型的茶業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，對(duì)茶資源進(jìn)行了多元化的利用與發(fā)展，有效的調(diào)整了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的需求，促進(jìn)了茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。觀光茶園有如下幾點(diǎn)特性：
1.1生產(chǎn)體驗(yàn)性
茶葉生產(chǎn)是茶園的基本功能，觀光茶園在傳統(tǒng)的茶樹種植與生產(chǎn)過程中強(qiáng)調(diào)可參與性，可以讓人們體會(huì)茶葉種植、采摘、制作以及茶事活動(dòng)，并從中獲得農(nóng)耕勞作的樂趣，拉近城市與自然的關(guān)系。
1.2景觀觀賞性
茶園的選址通常在自然條件良好的地區(qū)，茶田本身就具有一定的形式美感，在此基礎(chǔ)上加入人工的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，使得茶園更有藝術(shù)觀賞性，形成獨(dú)特的茶園景觀為農(nóng)業(yè)觀光旅游提供了發(fā)展條件。
1.3休閑娛樂性
觀光茶園伴隨農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展而來，在茶文化體驗(yàn)的同時(shí)具有休閑、度假、觀光、游樂、購(gòu)物等的綜合旅游功能。可以讓游客感受田園氣息，從農(nóng)田生活中愉悅身心、陶冶情操，滿足游客在高度城市化的現(xiàn)代生活中回歸自然的質(zhì)樸愿望。
1.4文化教育性
觀光茶園讓人們享受茶園景觀風(fēng)光之余，還感受了茶文化的魅力，是人們對(duì)于精神文明追求的體現(xiàn)。通過觀光茶園可以學(xué)習(xí)到跟茶相關(guān)的知識(shí)，了解茶藝、茶道等茶文化藝術(shù)，對(duì)茶的物質(zhì)文化發(fā)展起到傳播與弘揚(yáng)的促進(jìn)作用。1.5生態(tài)可持續(xù)性觀光茶園在常規(guī)的茶葉種植以外，重視整體生態(tài)環(huán)境氛圍的營(yíng)造，生物的多樣性使得觀光茶園有著良好的生態(tài)平衡，并且農(nóng)業(yè)觀光旅游的形式有助于帶動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從自然環(huán)境與社會(huì)發(fā)展上都做到了可持續(xù)發(fā)展的理念。
2觀光茶園的景觀設(shè)計(jì)要素
觀光茶園的景觀營(yíng)造是基于景觀設(shè)計(jì)的要素來完成的。藝術(shù)的對(duì)茶園進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃與管理，借助科學(xué)的知識(shí)與文化的素養(yǎng)，運(yùn)用生態(tài)可持續(xù)的理念對(duì)茶園的自然與人文要素合理的安排，最終設(shè)計(jì)出令人愉悅的觀光茶園景觀環(huán)境。
2.1觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的自然要素
2.1.1地形“相地合宜，構(gòu)園得體”，觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)依托是地形要素。地形可以直接影響著觀光茶園景觀的美學(xué)特征、空間構(gòu)成與空間感受。由于茶葉種植特性的需求，一般茶園多選擇有地形起伏的山地、丘陵地形。“園地惟山林最佳，有高有低地，有曲有深，有峻而懸，有平而坦。自成天然之趣，不煩人事之工”，地形變化豐富的山林地是自然天成的造園之選，有著自身獨(dú)特的景觀優(yōu)勢(shì)，因此只需對(duì)不理想的部分進(jìn)行改造，結(jié)合茶園的具體情況設(shè)計(jì)觀光景觀。在地形起伏大的地方，借勢(shì)造景，依附自然山體營(yíng)造優(yōu)美的觀景區(qū)。相對(duì)平坦的地勢(shì)則適合做功能性的景觀節(jié)點(diǎn)，如茶文化廣場(chǎng)，茶業(yè)科普?qǐng)@等。在對(duì)地形改造設(shè)計(jì)時(shí)尊重場(chǎng)地條件，以“師法自然”的態(tài)度結(jié)合觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的其他要素構(gòu)成景觀空間，盡量避免大規(guī)模的挖填方，合理的利用地形組織茶園排水，還可以考慮光照、風(fēng)向、降水量等因素來創(chuàng)造茶園局地小氣候。2.1.2植物植物是景觀設(shè)計(jì)中非常重要的景觀要素，常與地形結(jié)合構(gòu)成景觀空間，營(yíng)造出景觀的生機(jī)活力與美感，觀光茶園景觀在植物配置上應(yīng)該多元化的選擇。茶樹從尺寸上來劃分可分為灌木、小喬木與喬木三類，設(shè)計(jì)可以依據(jù)不同類型的高度來配置茶樹品種，能夠豐富景觀層次并且不同根系長(zhǎng)度的茶樹對(duì)土壤資源也能有效利用。在不影響茶樹生長(zhǎng)的情況下，適當(dāng)種植一定面積的防護(hù)林，可以保育水土，也有利于局地小氣候的形成以避免寒冷天氣茶樹凍害的發(fā)生。從景觀效果上講，也可以達(dá)到一定“障景”的功能，防護(hù)林有效的劃分空間，控制了人們的視線，將所需的美景盡收眼底。茶樹間可以套種經(jīng)濟(jì)林木，如柑橘、板栗、桃樹、李樹、柿樹、橡膠樹等，在視覺上制造出景觀高差變化，也能增加農(nóng)耕體驗(yàn)樂趣。茶田邊緣可以種植一些農(nóng)作物，最常見的是結(jié)合豆科植物種植，可以有效的增加土壤肥力，另一類就是種植油菜花等觀花農(nóng)作物，提升觀光茶園的景觀效果。2.1.3水體“悠悠煙水、澹澹云山”，水的融入會(huì)使茶園景色更加靈動(dòng)活力，并且充滿文人氣質(zhì)的山水畫意情懷。茶園水景的設(shè)計(jì)可以增添景觀的觀賞性、體驗(yàn)性，還可以從實(shí)際功能上做到對(duì)局地小氣候的溫度調(diào)節(jié)，削減噪音、延伸空間感的作用。對(duì)于觀光茶園水景的營(yíng)造可以從水體的形態(tài)利用類型考慮。平靜開闊的水面，如自然的湖泊、池塘，人工建造的水體面積則不宜過大，水體中可適當(dāng)種植荷花、睡蓮等觀賞水生植物。在景觀駁岸的處理上可以將自然駁岸與人工駁岸穿插設(shè)計(jì)，局部可以采用棧橋、亭榭的形式，注意水體倒影的特性，與茶田可產(chǎn)生呼應(yīng)關(guān)系。對(duì)于流動(dòng)的水體設(shè)計(jì)可以結(jié)合地形特征，在坡地的匯水處設(shè)計(jì)景觀，以溪流、落水的形式將茶田多余的雨水有組織的排出，溪流兩側(cè)以自然邊界為主，在高差大的地段可以用山石搭配植物設(shè)計(jì)景觀疊水豐富景觀空間。
2.2觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的人文要素
不同地域文化孕育著不同類型的景觀，觀光茶園的景觀在自然景觀的基礎(chǔ)上還疊加了文化特性，在建設(shè)景觀物質(zhì)條件的同時(shí)還需滿足游客在觀光茶園游玩所需的精神文化需求。觀光茶園景觀的人文要素具體體現(xiàn)在建筑構(gòu)筑物、景觀道路與鋪裝、景觀小品三個(gè)方面。2.2.1建筑構(gòu)筑物觀光茶園的建筑構(gòu)筑物以服務(wù)性的公共建筑為主，如游客接待中心、茶業(yè)科普館、茶文化博物館等，通常作為觀光茶園的核心功能區(qū)，因此設(shè)計(jì)時(shí)就不僅要考慮建筑的實(shí)用功能性，還需要結(jié)合茶文化設(shè)計(jì)建筑特色，體現(xiàn)與觀光茶園主題的統(tǒng)一性。在水榭茶軒、林間茶室等觀光茶園的小型構(gòu)筑物設(shè)計(jì)時(shí)需要注意與周邊環(huán)境的呼應(yīng)關(guān)系，構(gòu)筑物從形態(tài)與細(xì)部上可以利用茶文化元素來體現(xiàn)觀光茶園的特色。在建筑材料的選擇上可以就地取材，使用竹、木、石材等鄉(xiāng)土建筑材料，從實(shí)際上做到綠色生態(tài)設(shè)計(jì)。由于觀光茶園具有的休閑娛樂性，為了滿足游客的可游可居需求，觀光茶園內(nèi)可以考慮修建部分民居建筑，參考當(dāng)?shù)氐慕ㄖ问浇Y(jié)合觀光茶園特色，讓游客可以更深入的感受茶園鄉(xiāng)土風(fēng)情。2.2.2園路、鋪裝園路是觀光茶園交通流線的重要組成部分，可以分為三個(gè)層次:主干道、次干道與景觀步道，當(dāng)茶園坡度大于8%時(shí)考慮以臺(tái)階的形式處理。觀光茶園的主干道設(shè)計(jì)主要起引導(dǎo)與集散的作用，需要連接觀光茶園的各個(gè)主要功能片區(qū)，道路寬度設(shè)計(jì)在5-8m，考慮為車行道。次干道道路寬度設(shè)計(jì)為2.5-5m，主要為游客進(jìn)一步游覽茶園提供交通道路。第三層次的觀光茶園游園步道道路寬度設(shè)計(jì)為1.2-2m，設(shè)計(jì)可以借鑒中國(guó)傳統(tǒng)園林的造園手法，道路設(shè)計(jì)與周邊的自然環(huán)境緊密結(jié)合，步道、臺(tái)階、汀步、橋廊虛實(shí)變換，營(yíng)造“曲徑通幽”的景觀意境。園內(nèi)的鋪裝建議多采用質(zhì)樸的自然透水性材料，如礫石、草木等，在鋪裝題材上可以選用與傳統(tǒng)茶文化有關(guān)的元素符號(hào)，以增加觀光茶園的文化氛圍。2.2.3景觀小品觀光茶園的景觀小品是表現(xiàn)茶文化的一種有效方式。通過觀光茶園內(nèi)的雕塑、文化景墻等景觀小品來體現(xiàn)茶詩(shī)歌賦、茶事名人、歷史故事等，使得觀光茶園景觀在精神層面上能與游客有所互動(dòng)，增加景觀文化性的同時(shí)也讓傳統(tǒng)茶文化得到有效傳播。此外，在觀光茶園的座椅、路燈、垃圾箱等基礎(chǔ)小品設(shè)施樣式設(shè)計(jì)時(shí)也應(yīng)當(dāng)融入茶元素，體現(xiàn)觀光茶園的主題性。
3觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的原則
3.1注重觀光茶園景觀的形式美
觀光茶園景觀以農(nóng)業(yè)茶田為基礎(chǔ)景觀元素，將茶田生產(chǎn)特色與自然景觀因素結(jié)合起來，以簡(jiǎn)單的幾何形態(tài)塑造了極具形式的景觀美感。根據(jù)茶樹的種植生長(zhǎng)特性，茶田多以帶狀為單元分布模式，依附地形走勢(shì)規(guī)則排列，在形態(tài)上組成曲線式、規(guī)整式等，形成連續(xù)、重復(fù)、漸變的茶田節(jié)奏韻律美感。在茶田與其他林木的組合中，高低的對(duì)比又形成了起伏、交錯(cuò)的韻律，增添了景觀的空間動(dòng)感。在色彩上，大面積種植的茶樹決定了景觀綠色的基調(diào)，茶田邊緣的暖黃色調(diào)油菜花、豆科作物等可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)劑觀光茶園的景觀顏色。此外，對(duì)于植物顏色的豐富可以采取點(diǎn)狀裝飾的方法，可以種植一些具有季節(jié)色彩變化的觀賞性樹木，如櫻花、杜鵑、楓樹、銀杏等，使得觀光茶園的景觀四季不同，各有所賞，達(dá)到既有對(duì)比，又和諧統(tǒng)一的觀光茶園景觀效果。
3.2思考觀光茶園景觀的文化性建設(shè)
觀光茶園景觀還應(yīng)具有一定的文化傳播性。茶文化的傳播是觀光茶園景觀發(fā)展的精神層面升華，對(duì)于茶文化元素在觀光茶園景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用也是一種有效設(shè)計(jì)手段。觀光茶園景觀的文化傳播多以旅游展示的形式開展，如舉行傳統(tǒng)茶文化節(jié)、采茶節(jié)等。此外，還可以思考延展觀光茶園的景觀茶文化體現(xiàn)方式：一是提煉茶文化符號(hào)，從圖像形式上應(yīng)用于觀光茶園的景觀空間中；二是從傳統(tǒng)茶文化本身入手，結(jié)合觀光茶園的景觀空間的功能設(shè)計(jì)，在茶事文化上進(jìn)行繼承與發(fā)展；三是將傳統(tǒng)茶文化體現(xiàn)在觀光茶園的體驗(yàn)活動(dòng)中，從衣食住行的日常方面潛移默化的向人們進(jìn)行傳統(tǒng)茶文化的傳播。
4結(jié)語(yǔ)
長(zhǎng)久以來人們對(duì)田園生活都有著一種向往之情，面對(duì)現(xiàn)代城市發(fā)展土地緊缺的情況，觀光茶園景觀的發(fā)展可以給忙碌的都市人帶來多樣的景觀體驗(yàn)，同時(shí)也讓茶園實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)與景觀功能的促進(jìn)發(fā)展，是一種健康的觀光農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展模式，對(duì)鄉(xiāng)村與城市景觀的融合發(fā)展做了有利的探索。
作者:米滿寧 徐瑞 單位:重慶大學(xué)藝術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：美學(xué)文化;茶文化;形式;內(nèi)容
中圖分類號(hào)：G206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-8122（2016）02-0110-02
紀(jì)錄片的定義：是以生命的真實(shí)性作為創(chuàng)作主體，以真實(shí)的故事為對(duì)象，進(jìn)行藝術(shù)加工和展示，展現(xiàn)客觀性和真實(shí)性，使人們對(duì)電影或電視藝術(shù)形式的思考。在現(xiàn)代，大眾傳媒已成為文化傳播的主要載體，其影響的廣度和深度是顯而易見的。大眾傳媒是文化的主體，如報(bào)紙、廣播、電視、雜志、書籍、電影等，作為文化的主體，大眾傳媒在社會(huì)主義文化建設(shè)中起著重要的作用。紀(jì)錄片和電視是大眾傳播的主要渠道。電視紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》（以下簡(jiǎn)稱《茶》）是一個(gè)“中國(guó)形象”的又一個(gè)代表作品。紀(jì)錄片《茶》可以看作是繼《瓷》《絲綢，重新開始的地方》等又一個(gè)典型代表作。
一、茶文化的紀(jì)錄片傳播的形式美
紀(jì)錄片《茶》在美學(xué)上的成功，不論是從客觀上來說還是從主觀上來說，此紀(jì)錄片美學(xué)上的傳播成功主要得益于三方面因素。
1.傳播的語(yǔ)言美
全片的語(yǔ)言是詩(shī)化的。例如：一片樹葉飄到了水里，改變了水的味道，于是就有了茶……，紀(jì)錄片中到處都有這樣詩(shī)一樣的句子，那么美妙、靈性、深刻的解說詞，《茶》中的解說詞具有晚明小品和歐式長(zhǎng)句復(fù)調(diào)的特點(diǎn)，很多句子已經(jīng)成為經(jīng)典。例如：茶的世界，人來人往，有的人找到了人生的歸宿，有的人實(shí)現(xiàn)了靈魂的救贖，有的人發(fā)現(xiàn)了生命的詩(shī)意，有的人重建了與祖先的聯(lián)系，而更多的人把茶視為安身立命的根本。另外，此紀(jì)錄片中有很多地方直接運(yùn)用人物自身的語(yǔ)言，比如在第一集《土地與手掌的溫度》的結(jié)尾處，布朗族老王子最后猶如啟示錄般的語(yǔ)言。雖然普通話很不標(biāo)準(zhǔn)，但是真實(shí)、堅(jiān)毅，余音裊裊。
2.傳播的節(jié)奏美
導(dǎo)演對(duì)作品節(jié)奏的把握，往往決定了這個(gè)作品的成敗。藝術(shù)作品內(nèi)在的律動(dòng)是節(jié)奏，說不清楚講不明白，非常微妙，但是失之毫厘差之千里。《茶》的節(jié)奏感把握的十分到位。往往是一中一西，一快一慢，一張一弛，一陰一陽(yáng)。比如第六集“一碗茶湯見人情”，講到廣西山溝溝里的打工妹采完茉莉花，回到老家收包谷喂豬，平實(shí)動(dòng)人;下一個(gè)鏡頭就立即切換到了美國(guó)，去世界上最繁華的都市尋找茶人馬修了。這種節(jié)奏的變換，讓我們看到了茶文化巨大的跨度和張力，中西方文化的差異，但在一碗茶湯中又如此融通。
3.傳播的結(jié)構(gòu)美
觀看《茶》這部紀(jì)錄片，最好能夠靜下心來解讀，如果只是茶余飯后猛一看，就會(huì)如同在一個(gè)極其精密、復(fù)雜的整體面前一時(shí)會(huì)措手不及。《茶》的每一集都有精密的結(jié)構(gòu)層次，比如第二集“路的盡頭”，第一個(gè)層面要在地理版圖上講清楚中國(guó)邊疆少數(shù)民族的飲茶風(fēng)貌，包括邊銷茶和茶馬古道歷史;第二個(gè)層面要講清楚中國(guó)的“非茶之茶”，蟲茶、花茶、奶茶;第三個(gè)層面，在于對(duì)茶人的描述，表現(xiàn)他們的命運(yùn)、情感乃至信仰;最后，在這一集的整個(gè)文化理念上要有一重闡釋，那就是茶文化有著無限的包容性。此紀(jì)錄片共有六集，這六集之間同樣有一個(gè)大結(jié)構(gòu)。第一集講中國(guó)的六大茶類，第二集輻射到了整個(gè)中國(guó)的邊疆，第三集傳播到了東南亞，以日本茶道為重點(diǎn)，第四集傳播到了印度、俄羅斯與非洲，第五集轉(zhuǎn)播到西方世界，以英國(guó)下午茶為重點(diǎn)，而最后一集則全部講茶人。從茶開始，走遍世界，由人結(jié)束。雖然有很多愛茶人士渴望看到續(xù)集，但是就這部作品目前的結(jié)構(gòu)來看，除非完全另辟蹊徑來做，否則是根本無法再續(xù)的。
二、茶文化傳播的獨(dú)悟茶道與人生的內(nèi)容美
品茶養(yǎng)性，領(lǐng)悟人生，體味生活。其實(shí)喝茶講究會(huì)品茶，品茶使人性格變得不沖動(dòng)，更加理智。品茶使人心情變得舒暢，因?yàn)楹炔钑r(shí)看到清新的茶葉，猶如身在大自然中，與大自然中的樹木河流和諧一體。從紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》感悟到茶道與人生的傳播的內(nèi)容美，此美可以歸結(jié)為以下兩點(diǎn)。
1.傳播的自然美
透過此片我們把從中國(guó)到世界的各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的自然風(fēng)貌看了個(gè)過癮，世界茶文化自然景觀之美盡收眼底，可以說是茶文化的“國(guó)家地理”。？茶文化的千姿百態(tài)是本片最直接、最重要的表現(xiàn)對(duì)象。世界茶文化的各種風(fēng)貌被充分的展示出來了，云南烤茶的質(zhì)樸美，潮汕工夫茶的古典美，英國(guó)下午茶的優(yōu)雅美，成都老茶館的閑適美，龍行茶的武術(shù)美，茶馬古道歷史的蒼茫美，泰國(guó)拉茶、廣東涼茶的時(shí)尚美，藏族酥油茶的信仰美，日本茶道的枯寂美等，作品之豐富實(shí)在無法一一羅列。另外，在民間茶文化的基礎(chǔ)上，快節(jié)奏的生活使越來越多的人認(rèn)為茶文化是完美的，這才是最大的誤解茶。
只要說到茶，我們聯(lián)想到的都是高雅的人士端著精致的茶具，細(xì)細(xì)回味茶的畫面，讓很多觀眾誤以為，茶文化似乎是與茶有關(guān)的茶余飯后人士談?wù)摰脑掝}。事實(shí)上并不是這樣的，紀(jì)錄片《茶》可以帶領(lǐng)觀眾，走入到最為真實(shí)的茶文化世界，讓老百姓對(duì)茶文化有全新的理解。除了走入最古老的茶館、茶園外，《茶》還走訪了世界上最平民化的、最普通的茶人，他們既不是精英，也不是文人，僅僅因?yàn)橄矚g茶而成了片中的主人公。
2.傳播的情感美
我們看到大量真實(shí)、豐富的茶文化人文風(fēng)貌的同時(shí)，常常被茶與人所感動(dòng)。感動(dòng)，被認(rèn)為是人類最美好的情感之一，而且這種感動(dòng)很本質(zhì)、很深層，并非煽情。很多人都會(huì)在不同的點(diǎn)上流淚，這也是茶特有的感性之美。第二集中那位日本老太太已經(jīng)年逾八十，我們看到她一直收養(yǎng)一群智障兒童，設(shè)立學(xué)校教他們學(xué)習(xí)茶道，以此感恩社會(huì)。同一集中，我們也看到同樣是制作蒸青綠茶的中國(guó)恩施聾啞小伙子，無比專注的制茶鏡頭。再比如，第六集中一生致力于中日友好的日本丹下流茶道家丹下明月，她的父親曾是一名侵華戰(zhàn)犯，她對(duì)著鏡頭非常平靜的敘述說：“二戰(zhàn)結(jié)束后，我的父親被處決了”。其中蘊(yùn)藏著多少家國(guó)歷史、個(gè)人命運(yùn)。從中我們獲得了一種很高的感動(dòng)，這種情感同樣是茶帶給我們的，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了國(guó)家、民族的范疇，是深刻的根植于人性深處的東西，誠(chéng)如雨果所言，一切主義之上有一個(gè)人道主義。這是茶的情感大美，體現(xiàn)了普世價(jià)值。
三、紀(jì)錄片《茶》文化傳播的成功帶來的啟示
1.格調(diào)決定品質(zhì)
從形式到內(nèi)容，綜合這一切美感的，是作品的格調(diào)高。天下唯有格調(diào)高。不錯(cuò)，無論繪畫、音樂、建筑、雕塑乃至影視，一切藝術(shù)皆然。技術(shù)層面的東西都可以解決，那是“祖師爺賞飯吃”，只有格調(diào)是無法言傳的，那是“老天爺賞飯吃”。
筆者曾經(jīng)讀過劉再?gòu)?fù)先生的《紅樓夢(mèng)悟》，他提出讀紅樓有三個(gè)層次：論、辯、悟。筆者覺得這個(gè)方法論很有啟發(fā)，我們欣賞、解讀《茶》這個(gè)紀(jì)錄片多么相似。可以“論”，用一套專業(yè)的文藝?yán)碚搧矸治隼斫庾髌罚Y(jié)構(gòu)、語(yǔ)言、鏡頭、畫面……。也可以“辯”，有扎實(shí)的茶文化的考據(jù)、探究，正本清源亦或咬文嚼字。但筆者認(rèn)為最要緊的恰恰是“悟”，可以供我們悟的作品原本是寥寥無幾的。“悟”是用生命對(duì)生命的一種審美方式，不用“悟”的方法在審美上是很難達(dá)到這部作品的，因?yàn)樽髌返耐瓿梢彩腔谒械膭?chuàng)作者對(duì)茶與生命的“悟”。作品拍好了一個(gè)茶的主題，而人們得到的啟示卻是關(guān)于宇宙整體的思考。
《茶》的播出會(huì)普及茶知識(shí)、帶動(dòng)茶文化熱、促進(jìn)茶的產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)。但在審美上，《茶，？一片樹葉的故事》的終極坐標(biāo)，不只是在茶知識(shí)、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)上，它奉獻(xiàn)給人類的，是一個(gè)性靈之作，是屬于生命、屬于靈魂的宇宙整體，你也可以這樣理解――它的坐標(biāo)就是茶本身。
2.人生哲理與“茶文化”的完美升華
紀(jì)錄片《茶》是繼《舌尖上的中國(guó)》《京劇》《絲路》之后又一部具有傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化、傳遞中國(guó)時(shí)代活力的代表作，此片的亮點(diǎn)就是通過講述普通茶人的故事，以表達(dá)對(duì)普通人的命運(yùn)的關(guān)懷，對(duì)全世界的人文詮釋與對(duì)時(shí)代的思考。
茶，經(jīng)過了水與火，生與死的歷練，與我們相遇，茶的命運(yùn)，也是我們的命運(yùn)。太姥山白云寺的長(zhǎng)凈師父說到，茶代表著萬(wàn)法回歸內(nèi)心，生活回歸平淡方為真諦。泡一杯茶，起先浮在水面上，隨著生活閱歷的增加，就沉淀了。在紀(jì)錄片《茶》中，飽含哲理的解說詞有很多。例如第一集，土地和手掌的溫度，中國(guó)被稱為茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里的土地孕育出世界最早的茶樹，更因?yàn)檫@里的人們將茶視為一種溝通天地的生命;第二集，路的盡頭，茶，是一段旅程。從茶的產(chǎn)區(qū)，到無茶之地，路因茶而生。從對(duì)茶的期盼，到創(chuàng)造屬于自己的茶，人們?cè)谟啦煌Ｏ⒌哪_步中，尋找傳統(tǒng)，尋找希望。在路的盡頭，有安放我們心靈的家園。廣袤的大地，中國(guó)人因茶而交融在一起。茶將中國(guó)人的命運(yùn)連接在一起，眾多的民族在這里繁衍生息，不同的文化，不同的信仰，而融合是茶的天性。茶與奶，茶與油，茶與藥，茶與花，茶是人與自然的融合，是這片土地上生命與生命的融合。這么飽含哲理的解說讓觀眾對(duì)茶、對(duì)人生有了更深的領(lǐng)悟。
在QQ空間里，會(huì)有好友轉(zhuǎn)發(fā)或收藏各種各樣優(yōu)美的圖片，這說明，每個(gè)人內(nèi)心都有對(duì)美的追求，再比如當(dāng)下國(guó)內(nèi)，有許多愛美的人都會(huì)冒著生命危險(xiǎn)遠(yuǎn)渡重洋去做整容手術(shù)，不論社會(huì)還是個(gè)人生活，拋開物質(zhì)方面，我們生活在很糟糕的世界里，包括對(duì)愛情的感受，都是冷淡漠然的。茶，給我們提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。也許，我們沒有辦法達(dá)到完美，但是完美卻可以在某一瞬間出現(xiàn)。例如日出和日落，一段美好的愛情，人與茶，將茶或一杯茶，獲得完美的體驗(yàn)。也許，茶的深意，就在于平和中的完美吧。
在此紀(jì)錄片中，大量真實(shí)可見的的草根茶人被大膽運(yùn)用，沒有了呆板的專家說教式的闡述，拉近了茶與觀眾的心靈距離，甚至片中偶爾出現(xiàn)的名人竟然給了人們格格不入的感覺。只要我們不是以學(xué)術(shù)的視野來看，這部紀(jì)錄片是很好的，畢竟，是探索苛刻的學(xué)校，沒有必要讓所有人都知道茶文化愛好者。茶的主旨還是給每個(gè)愛好者帶來和諧與快樂。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：茶文化;茶道;飲料;比較研究
茶與咖啡、可可并列是世界三大飲料之一，也是受世人歡迎的健康飲料。茶自古就是中國(guó)的特產(chǎn)，是中國(guó)人民最早發(fā)現(xiàn)的飲料之一。作為茶的發(fā)祥地，中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，被譽(yù)為“茶的故鄉(xiāng)”。中國(guó)的茶文化與詩(shī)、禪等等文化現(xiàn)象相結(jié)合，自古就有“品茗賦詩(shī)”的高雅之趣。中國(guó)的茶文化外延豐富、博大精深，體現(xiàn)了中華文化的內(nèi)涵。而日本的茶文化，被稱之為“茶道”，作為后起之秀在世界茶文化的發(fā)展中也起到了至關(guān)重要的作用。這里我們將中國(guó)的茶文化與日本的茶道做一個(gè)比較，研究他們的淵源與差異，發(fā)現(xiàn)他們之間有怎樣的關(guān)系。
一、中國(guó)茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展
在中國(guó)，茶的歷史可以追溯到公元前，茶在產(chǎn)生之初作為一種藥材被人們所使用，從唐代開始茶才被人們作為飲料，中國(guó)人在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴是一種很流行的社交活動(dòng)，茶文化開始發(fā)展和發(fā)揚(yáng)。自古以來中國(guó)就有“品茗賦詩(shī)、飲茶賞景”等高雅的情趣，茶文化在中國(guó)博大精神、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，成為中華文化中一個(gè)不可分割的部分
先秦時(shí)代是我國(guó)發(fā)現(xiàn)和利用茶的初始階段，秦代以后開始人工栽培茶樹，但這僅在巴蜀地區(qū)發(fā)展。之后中國(guó)的茶樹分布開始向東轉(zhuǎn)移，茶葉開始商品化，飲茶的風(fēng)俗開始在南方盛行。這時(shí)，中國(guó)的文人墨客開始與茶結(jié)緣，飲茶在高層人士中盛行，中國(guó)茶文化也開始孕育發(fā)展起來。
眾所周知，唐代是中國(guó)古代政治經(jīng)濟(jì)文化取得空前輝煌成績(jī)的時(shí)代，當(dāng)時(shí)社會(huì)安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)與貿(mào)易也越來越興盛起來，茶文化也隨著進(jìn)人發(fā)展的繁盛階段，唐代的茶文化成為茶文化發(fā)展史上的里程碑。中國(guó)的茶文化從萌生之初，就帶有東方文化的神韻和詩(shī)性精神，具有悠久的歷史，世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就誕生于中國(guó)的唐朝。在中國(guó)茶文化的發(fā)展史上，唐代陸羽的《茶經(jīng)》是一個(gè)里程碑，他所創(chuàng)造的茶學(xué)、茶藝、茶道思想對(duì)我國(guó)茶文化的演變和發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。同時(shí)，也遠(yuǎn)播東南亞及世界各地，受到世界茶學(xué)界的推崇，美國(guó)《茶葉全書》稱贊他：“無人能否認(rèn)陸羽之崇高地位。”由此陸羽被后世尊為“茶圣”、“茶仙”和“茶神”。《茶經(jīng)》的誕生標(biāo)志著我國(guó)茶文化的基本框架的構(gòu)建完成。在這一時(shí)期，中日經(jīng)濟(jì)文化交流頻繁，大量的日本留學(xué)生和僧人來到中國(guó)學(xué)習(xí)禪宗佛理和先進(jìn)文化，將中國(guó)飲茶的風(fēng)俗帶回了日本，自此茶文化傳入日本，在日本的高僧、貴族之間揚(yáng)起了飲茶、喜茶之風(fēng)。
宋元時(shí)期是中國(guó)茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，史書上記載有“茶興于唐，盛于宋”的說法。在這一時(shí)期，“斗茶”之風(fēng)盛行，“茶會(huì)”、“茶宴”等飲茶形式已經(jīng)非常普遍，市民茶文化開始興起。
明代是我國(guó)發(fā)展最快、成就最大的一個(gè)重要時(shí)期，這為現(xiàn)代制茶工藝的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。明代廢止了一些制茶的弊制，極大了促進(jìn)了我國(guó)制茶業(yè)的發(fā)展。
眾所周知，中國(guó)在清代時(shí)期進(jìn)入閉關(guān)鎖國(guó)的狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展變慢，這時(shí)是我國(guó)封建社會(huì)的沒落時(shí)期。與其時(shí)代相對(duì)應(yīng)，制茶、烹茶等茶事又趨于繁瑣，茶文化的發(fā)展受到很大的限制。但大量的茶館茶莊的出現(xiàn)又使得飲茶成為人們生活中不可缺少的活動(dòng)，茶成為了人們生活中的必須品。
進(jìn)入近現(xiàn)代以后，茶亦然是人們生活中不可缺少的東西，用茶來接待客人也是很多地方的待客之道。中國(guó)茶的種類多種多樣，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)力的提高，采茶、制茶的技藝也越來越高。至此，中國(guó)的茶文化經(jīng)過長(zhǎng)期的歷史發(fā)展變化，有了悠久的歷史，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大而精深。并向世界傳播受到廣泛的歡迎，與咖啡和可可并列成為世界三大飲料之一，而中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，受到世人的認(rèn)可，被譽(yù)為“茶的故鄉(xiāng)”。
二、日本茶道的產(chǎn)生與發(fā)展
公元805年日本人最澄將茶籽從中國(guó)帶回日本，從此茶開始傳入日本，奈良時(shí)代是日本人飲茶的開始。據(jù)文獻(xiàn)記載，弘仁六年（公元8巧），磋峨天皇巡幸近江國(guó)，過崇福寺，大僧都永忠親自煎茶供奉。這一時(shí)期的茶文化，是以磋峨天皇、永忠、最澄、空海為主體，以弘仁年間（公元810一824）為中心而展開的，這一段時(shí)間構(gòu)成了日本古代茶文化的黃金時(shí)代，學(xué)術(shù)界稱之為“弘仁茶風(fēng)”。后來由于政治上政策的改變，中日茶文化交流曾一度中止。然而日本茶道從“唐風(fēng)茶禮”變?yōu)椤皟S風(fēng)茶湯”，即形成具有和式風(fēng)味的茶道，卻是數(shù)個(gè)世紀(jì)后的室叮時(shí)代的事了。
南宋時(shí)期，日本僧人榮西來中國(guó)天臺(tái)山學(xué)習(xí)禪理，撰寫了日本第一部茶書――《吃茶養(yǎng)生記》，將茶籽帶回日本推廣了新的制茶和飲茶的方法，此時(shí)飲茶之風(fēng)在上層社會(huì)普及，本著念古詠新的理念日本茶文化在汲取中國(guó)茶文化精髓的基礎(chǔ)上開始創(chuàng)新形成新的流派，“抹茶道”初見雛形。
“斗茶”之風(fēng)在后土御門天皇文明五年（1472年明憲宗成化九年，為日本足利幕府時(shí)期），八代將軍足利義政退居銀閣別墅（銀閣寺）時(shí)，對(duì)斗茶產(chǎn)生濃厚興趣。當(dāng)時(shí)斗茶名家珠光（田村珠光，1423～1502）經(jīng)能阿彌（義政待臣）引到身邊，于是真正意義上的日本“茶道”產(chǎn)生了――珠光雖為日本“茶道”之正祖，但他的禪法卻是承繼一休宗純禪師，而珠光的“茶道”精神，也是以一休借趙州一句“吃茶去”得開悟，并接過一休所贈(zèng)宋僧圓悟克勤墨跡為衣缽，成為日本“茶道”的真正開山之祖。
偉大的日本茶道藝術(shù)家千利休（公元1522一1592年）在繼承了村田珠光和武野紹鷗的基礎(chǔ)上，真正把日本茶道由喝茶提高到藝術(shù)境界。他使日本茶道擺脫了物質(zhì)因素的束縛，從茶禪一味的宗教氛圍還原到淡泊尋常的茶道本來面目，并確立了日本茶道中重要的“四規(guī)七則”，所謂“茶道四規(guī)”即和、敬、清、寂。所謂“七則”即提前備好茶;提前放好炭;茶室應(yīng)冬暖夏涼;室內(nèi)插花保持自然美;遵守時(shí)間;備好雨具;時(shí)刻把客人放在心上等。
公元1603年，德川家康在江戶建立幕府，至1868年明治維新，江戶時(shí)代持續(xù)了260多年。江戶時(shí)期，是日本茶道的燦爛輝煌時(shí)期，日本吸收、消化中國(guó)茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本抹茶道。在此期間，千利休的子孫和弟子們分別繼承了他的茶道，形成了許多的流派，其中表千家、里千家、武者小路千家分別是千利休的后代，他們各自繼承了千利休的茶風(fēng)，人稱三千家。幾百年來，三千家一直保持著日本茶道正宗的地位。三千家相互合作扶持，為日本茶道的發(fā)展和傳播起了重大的作用。至此源自中國(guó)的日本茶道，在日本進(jìn)一步被發(fā)揚(yáng)光大了。
明治維新之后，日本進(jìn)人現(xiàn)代時(shí)期，日本茶道自此開始穩(wěn)定的發(fā)展。上個(gè)世紀(jì)八十年代以來，中日間的茶文化交流頻繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中國(guó)的回傳。日本茶道的許多流派均到中國(guó)進(jìn)行交流，日本茶道里千家家元千宗室多次帶領(lǐng)日本茶道代表團(tuán)到中國(guó)訪問，第100次訪問中國(guó)時(shí)，總書記在人民大會(huì)堂接見了千宗室。千宗室以論文《<茶經(jīng)>與日本茶道的歷史意義》獲南開大學(xué)哲學(xué)博士。以此同時(shí)，北京大學(xué)的滕軍博士在日本專習(xí)茶道并獲博士學(xué)位，出版了《日本茶道文化概論》一書。
三、中日茶文化之比較
中國(guó)與日本同屬于亞洲漢字文化圈，又是一衣帶水的鄰邦，風(fēng)俗文化有許多相同之處，又因?yàn)槊褡搴蜌v史發(fā)展等原因也有很多差異。中國(guó)的茶文化與日本的茶道既有共性也有不同，這里我們對(duì)中日茶文化進(jìn)行比較研究。
中日茶文化的共同點(diǎn)：
1.茶文化雖然各有其獨(dú)特的美，但是它們有一個(gè)最大的共同點(diǎn)就是追求“和”的思想、“天人合一”境界，透過茶來感受真正的美、本質(zhì)的美、自然的美。中國(guó)茶人追求品茶的純正滋味，享受與大自然結(jié)合的美妙境界，明代的文士茶正是文人逸士寄情山水，暢懷于大自然的絕佳體現(xiàn)。日本茶人則賦予身邊所有器具以生命，享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。
2.中日茶文化都以茶為載體將自己的精神理念體現(xiàn)在茶的實(shí)體活動(dòng)中。中國(guó)茶人將傳統(tǒng)的儒家文化、修身養(yǎng)性的理念體現(xiàn)于品茶與作茶詩(shī)繪茶畫等實(shí)踐活動(dòng)中。中國(guó)人喜歡飲茶，品茶，品茗賦詩(shī)是文人雅士的樂趣。而日本茶道秉承禪宗理念，將其體現(xiàn)在茶道禮儀、茶道規(guī)范、茶道技藝上。日本茶道可謂將茶的泡制、品嘗等功夫研究的淋漓盡致，充分體現(xiàn)著茶文化的精深。
中日茶文化的不同之處：
1.從茶文化的起點(diǎn)來說，茶在中國(guó)的使用首先經(jīng)歷了由藥用、食用到飲用的漫長(zhǎng)發(fā)展階段，可以說這是一種從物質(zhì)領(lǐng)域上升到精神領(lǐng)域的過程。而茶作為一種先進(jìn)的精神文化的載體從中國(guó)傳入日本其發(fā)展模式是從精神起步的。因?yàn)樽畛鮽魅肴毡镜牟枞~數(shù)量十分有限，所以日本高僧是把茶文化作為先進(jìn)文化的一部分來傳播的，它一開始就帶有“精神文化”的濃重的宗教色彩。
2.從兩國(guó)茶文化的參與者講，日本遵循嚴(yán)格的世襲制，等級(jí)制度格外森嚴(yán)，當(dāng)茶初傳到日本時(shí)只在上層社會(huì)之間盛行，這與貴族及僧侶熱衷于欣賞唐物的風(fēng)氣是分不開的。在日本茶道形成的初期，只有天皇、貴族、級(jí)別高的僧侶才有機(jī)會(huì)接觸茶。在中國(guó)茶的栽培、銷售、飲用的主體是廣大人民群眾。
3.從民族性格來講，兩國(guó)的民族性格特點(diǎn)存在鮮明差異，中國(guó)人崇尚中庸和諧、開朗友善，把茶文化越來越多的融入生活。而日本人生性嚴(yán)謹(jǐn)內(nèi)斂，尊重傳統(tǒng)，所以日本的茶道精神及茶道技藝秉承傳統(tǒng)、流傳至今。
總的來說，具體的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：（1）“茶文化”在中國(guó)是由“茶之道”大全式的文化外延;在日本“茶道”，是以“茶之道”為載體而形成的單一文化現(xiàn)象。（2）在中國(guó)歷史上雖然很早就有宗教介入茶文化，或者說茶文化介入宗教，但未能形成專門化的宗教主題文化;在日本，由于茶與宗教同時(shí)傳入，茶文化與宗教文化很快就合而為一，形成了專門的禪宗主題文化。（3）中國(guó)“茶文化”是普世文化――從一開始便自上而下地享受之;日本“茶道”是禪宗文化――只存在上層社會(huì)，古代與民眾關(guān)系不大。（4）中國(guó)“茶文化”在早期即為中國(guó)精英文化之附庸;日本“茶道”始終為日本精英文化。（5）中國(guó)茶文化始終未離茶的實(shí)體，真正的是以茶為載體的文化，其歸結(jié)在“熱鬧”;日本“茶道”其實(shí)就是禪宗文化的全部體現(xiàn)，到了最高境界完全形成禪修行為而可以無茶，其歸結(jié)在“冷靜”。（6）中國(guó)“茶文化”以其外延性，博大卻難精深;日本“茶道”以其內(nèi)證性，精深卻難博大。
四、小結(jié)
通過對(duì)中日茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展的考察以及他們之間的比較研究，我們對(duì)茶的歷史與文化有了一定的了解。通過對(duì)茶文化的比較研究，我們對(duì)于中日文化的交流與發(fā)展也有了相應(yīng)的了解，能使我們更好地把握中日文化的淵源和發(fā)展變化。有利于促進(jìn)中日兩國(guó)相互之間的了解和共同發(fā)展。（作者單位：遼寧理工學(xué)院）
參考文獻(xiàn)：
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摘要 :畢業(yè)論文是本科教學(xué)中實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐環(huán)節(jié)，是對(duì)本科生四年中所學(xué)理論知識(shí)、專業(yè)知識(shí)及基本技能的綜合、鞏固和提升，是每個(gè)大學(xué)生人生中接受科研能力、創(chuàng)新意識(shí)及科學(xué)精神培養(yǎng)的開端。同時(shí)，也是對(duì)教師四年教學(xué)質(zhì)量的全面、綜合檢查。文章結(jié)合南京林業(yè)大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)(高級(jí)文秘)學(xué)生的畢業(yè)論文的寫作實(shí)踐，對(duì)論文寫作中存在的問題進(jìn)行了具體的分析，并提出了解決的措施和有效的方法。
關(guān)鍵詞:本科 畢業(yè)論文 質(zhì)量
畢業(yè)論文寫作是高等院校本科生培養(yǎng)計(jì)劃的重要環(huán)節(jié)，也是評(píng)價(jià)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的重要指標(biāo)。與工科院校的其他專業(yè)相比，漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)(高級(jí)文秘)學(xué)生的畢業(yè)論文的質(zhì)量高低不僅關(guān)系到學(xué)生能否畢業(yè)，更是對(duì)四年來所學(xué)知識(shí)的全面總結(jié)，也是對(duì)學(xué)生寫作能力高低的檢驗(yàn)。筆者通過抽樣，對(duì)近年所指導(dǎo)、評(píng)閱的漢語(yǔ)言文學(xué)本科生的畢業(yè)論文進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)， 從論題的選擇、觀點(diǎn)的提出， 到論據(jù)的運(yùn)用、文字的表述， 問題多多， 不一而足。在畢業(yè)論文寫作水平不斷下降的今天，研究這個(gè)課題更顯得尤為重要。本文結(jié)合南京林業(yè)大學(xué)2003——2008屆漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)(高級(jí)文秘)本科畢業(yè)論文寫作實(shí)施過程中的一些情況，針對(duì)畢業(yè)論文寫作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行了分析，提出了解決的方法和對(duì)策。
一、本科畢業(yè)論文寫作中存在的問題
1.選題缺乏創(chuàng)新，主要集中在文學(xué)領(lǐng)域
與大多數(shù)高校相同，我校漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)(高級(jí)文秘)專業(yè)的選題也是由教師根據(jù)自己所教科目和研究方向，向?qū)W生提供選題的范圍，然后教研室根據(jù)學(xué)號(hào)隨機(jī)平均分配給指導(dǎo)教師。學(xué)生的選題主要側(cè)重在新聞、公關(guān)、秘書、語(yǔ)言、文學(xué)、廣告、文化等方面。2003——2008屆論文共396篇，其中新聞?lì)愡x題25篇，占6.3%;文化類選題23篇，占5.8%;廣告類選題12篇，占3%;秘書類選題70篇，占18%;語(yǔ)言類選題38篇，占9.5%;文學(xué)類選題220篇，占56%;其他8篇，占1.4%。論文選題主要集中在文學(xué)領(lǐng)域，結(jié)合秘書專業(yè)實(shí)際的很少。有的選題大而空，比如《周國(guó)平散文研究》、《淺析海巖小說的創(chuàng)作》、《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題研究》、《關(guān)于中國(guó)民營(yíng)企業(yè)道德倫理的探討》、《當(dāng)代秘書素質(zhì)要論》、《秘書美學(xué)淺談》等，對(duì)于本科生來說，這些問題很難在8000字左右的文章中論述全面而深刻。有的選題雖有新意，比如《中國(guó)飲食類廣告的文化內(nèi)涵及其表現(xiàn)》、《秘書學(xué)研究現(xiàn)象新探》、《論秘書工作的管理效應(yīng)》、《公共關(guān)系在企業(yè)秘書中的運(yùn)用》等，但由于時(shí)間緊迫、資料查找困難、缺乏實(shí)踐感性認(rèn)識(shí)、投入寫作精力不足等原因，泛泛而談，缺乏說服力，影響了論文的寫作質(zhì)量。
2. 投入精力不足，抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重
從六屆學(xué)生的寫作情況來看，因?yàn)檫x題陳舊，缺乏創(chuàng)新性，加上精力投入不足，每一屆都有相當(dāng)部分的學(xué)生的初稿抄襲已有的論文，而且屢禁不止。原文照抄的學(xué)生較少，大多學(xué)生將別人已發(fā)表的成果進(jìn)行剪切粘貼、注水，拼湊為不少于8000字的論文。這些論文在指導(dǎo)老師的嚴(yán)格把關(guān)下大部分都被退回重寫，如《淺論現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)創(chuàng)作中語(yǔ)言的突破創(chuàng)新與規(guī)范化》、《論李白詩(shī)歌中的送別情感》、《論中美文化下的姚木蘭與郝思嘉》、《對(duì)解夢(mèng)文化的思考》、《淺談文學(xué)美與服飾美》、《試論中國(guó)公務(wù)員制度的特色》等。
3.論文寫作格式不規(guī)范
規(guī)范的論文格式也是合格的畢業(yè)論文的要求，論文的標(biāo)題、中英文摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、注釋、文獻(xiàn)綜述、致謝等的撰寫都要符合規(guī)范。比如《淺論古典詩(shī)詞與陽(yáng)羨茶文化》，這個(gè)標(biāo)題有歧義，實(shí)際上作者主要論述的是陽(yáng)羨茶文化在古詩(shī)詞中的表現(xiàn)，標(biāo)題可改為《從古典詩(shī)詞透析陽(yáng)羨茶文化》;英文摘要中語(yǔ)法、拼寫錯(cuò)誤很多;中文摘要中“本文”、“筆者”、“我”比比皆是，摘要“目的、方法、結(jié)果、結(jié)論”四要素殘缺不全;有的正文通篇都用第一人稱“我認(rèn)為”，有的地方論述缺乏邏輯性與嚴(yán)密性，層次紊亂;錯(cuò)別字、病句較多;標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用錯(cuò)誤;注釋不規(guī)范;小標(biāo)題的序號(hào)標(biāo)注欠規(guī)范、口語(yǔ)化嚴(yán)重;文獻(xiàn)綜述只是已有成果的綜合，缺少評(píng)述等等。
4.口頭表達(dá)能力欠缺
答辯主要是為了檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)論文的熟悉程度，考查學(xué)生的思維能力、心理素質(zhì)和語(yǔ)言表達(dá)能力。每屆的答辯中，總有一些學(xué)生論文寫得不錯(cuò)，但表達(dá)能力欠佳，影響了畢業(yè)論文的成績(jī)。有的照本宣科;有的回答問題的時(shí)候抓不住重點(diǎn)，不能做到言簡(jiǎn)意賅;有的甚至因緊張而憋得滿臉通紅說不出話等等。這些對(duì)于文秘專業(yè)的同學(xué)來說，都是表達(dá)能力欠缺的表現(xiàn)。
二、上述問題產(chǎn)生的原因
1.傳統(tǒng)的選題方式缺乏科學(xué)性
傳統(tǒng)的選題方式剝奪了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，不利于激發(fā)學(xué)生的寫作積極性，使他們將畢業(yè)論文寫作等同于被動(dòng)完成作業(yè)。另一方面，這種選題方式經(jīng)常會(huì)使指導(dǎo)老師感到力不從心。比如研究外國(guó)文學(xué)的老師可能對(duì)武俠小說了解不是很深，研究文學(xué)的老師可能在語(yǔ)言學(xué)論文的指導(dǎo)方面也有困難，研究廣告的老師對(duì)公關(guān)、秘書等領(lǐng)域也不一定有深入研究等等。
2.學(xué)生重視不夠
從近幾年來的寫作實(shí)際來看，大部分文秘專業(yè)的學(xué)生不將畢業(yè)論文的寫作當(dāng)成畢業(yè)前的一個(gè)重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，他們不以為然，覺得寫得好與不好都能畢業(yè)。有的學(xué)生甚至在寫論文前沒有進(jìn)過圖書館，沒有查閱過期刊;有的在論文寫作過程中不主動(dòng)與指導(dǎo)老師聯(lián)系;有的學(xué)生在交稿前幾天才匆匆忙忙趕論文;有的學(xué)生認(rèn)為答辯就是走過場(chǎng)，念念提要和目錄，隨便回答幾句就行了。
3.就業(yè)、考研、考公務(wù)員與寫作論文沖突
因畢業(yè)論文寫作的時(shí)間安排在大四，與學(xué)生實(shí)習(xí)、找工作、考研、考公務(wù)員在時(shí)間上發(fā)生沖突，部分文秘專業(yè)的學(xué)生將畢業(yè)論文看作就業(yè)、考研、實(shí)習(xí)的絆腳石，產(chǎn)生抵觸的情緒。比如有的指導(dǎo)老師通過電子郵件、電話催交論文時(shí)，有的學(xué)生竟然拒絕:“老師，我在外地，兩周后才會(huì)學(xué)校。到時(shí)再說吧。”更有甚者給老師發(fā)短信:“我最討厭做的就是這件事。”
4.語(yǔ)言表達(dá)的基本功不扎實(shí)
畢業(yè)論文的寫作在人稱、標(biāo)題、摘要、關(guān)鍵詞、標(biāo)點(diǎn)、文獻(xiàn)綜述、序號(hào)標(biāo)注、注釋等方面都有嚴(yán)格的要求。學(xué)生書面語(yǔ)言表達(dá)能力欠缺的原因有兩個(gè)方面:缺少理論知識(shí)的指導(dǎo)和寫作實(shí)踐能力低。答辯過程中的結(jié)結(jié)巴巴一方面說明學(xué)生對(duì)論文研究與寫作的過程不熟悉，另一方面說明學(xué)生口頭語(yǔ)言表達(dá)能力不高。
5.缺乏嚴(yán)厲有效的論文質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制
對(duì)于不按時(shí)完成畢業(yè)論文或有嚴(yán)重抄襲現(xiàn)象的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)采取有力的措施加以處罰教育，否則會(huì)導(dǎo)致不良風(fēng)氣的盛行。事實(shí)上，很多學(xué)校考慮到學(xué)生的就業(yè)率和學(xué)生的前途，對(duì)學(xué)生采取過分寬容的態(tài)度。
三、解決的方法和對(duì)策
1.改革選題方式，將寫作時(shí)間安排在大三
選題要注重學(xué)生的自主性與積極性，將興趣與專業(yè)相結(jié)合，盡量與指導(dǎo)教師的科研方向結(jié)合。可以先讓學(xué)生自己選題，教研室再根據(jù)學(xué)生選題方向確定指導(dǎo)老師。要選擇可行性與創(chuàng)新性相結(jié)合的題目，尤其要結(jié)合文秘專業(yè)的實(shí)踐。本科畢業(yè)論文之所以成為大學(xué)畢業(yè)生的負(fù)擔(dān)，主要原因是畢業(yè)論文寫作時(shí)間的安排不盡合理。多數(shù)學(xué)校都把畢業(yè)論文選題安排在大四第一個(gè)學(xué)期期末，把中期檢查放在大四第二個(gè)學(xué)期也就是四月中旬左右，把答辯時(shí)間安排在五月底或六月初，而這一段時(shí)間正是畢業(yè)生實(shí)習(xí)或急于找工作的時(shí)間。面臨當(dāng)前如此巨大的就業(yè)壓力，大學(xué)畢業(yè)生根本無暇顧及畢業(yè)論文; 就算考上研究生的學(xué)生也正忙于復(fù)試， 根本沒有太多的精力寫畢業(yè)論文。為避免寫作時(shí)間與就業(yè)、實(shí)習(xí)、考研相沖突，將論文寫作在大三即第五學(xué)期布置，在第六學(xué)期結(jié)束前完成開題報(bào)告、任務(wù)書和計(jì)劃書和論文初稿，大四主要完成論文的修改。這樣錯(cuò)開時(shí)間就能避免寫論文和找工作在時(shí)間上的直接沖突。畢竟大四第一個(gè)學(xué)期初的招聘會(huì)還比較少，畢業(yè)生還沒有完全開始找工作，如果指導(dǎo)教師嚴(yán)格要求的話，畢業(yè)論文應(yīng)該能夠發(fā)揮它在鍛煉學(xué)生能力方面應(yīng)有的作用。
2.開設(shè)專門的論文寫作課
文秘專業(yè)開設(shè)的寫作課程主要有基礎(chǔ)寫作、應(yīng)用文寫作、新聞寫作、廣告文案寫作，平均只有32課時(shí)。建議在大二增設(shè)畢業(yè)論文寫作課與實(shí)習(xí)課，學(xué)時(shí)32，理論和實(shí)踐各16學(xué)時(shí)，在學(xué)生理解論文寫作理論的基礎(chǔ)上鍛煉學(xué)生論文寫作實(shí)踐能力，進(jìn)行規(guī)范化系統(tǒng)化的訓(xùn)練，切實(shí)提高論文書面表達(dá)能力。在寫作實(shí)踐課上，可以通過演講、主持、辯論、模擬答辯、模擬法庭等形式，鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，使他們?cè)诮窈蟮拿嬖嚒⒋疝q中能夠從容面對(duì)，游刃有余。
3.完善論文質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制
從大一開始，就對(duì)學(xué)生進(jìn)行誠(chéng)信教育，使他們明白為人為文都要誠(chéng)實(shí)，這是道德的底線。讓學(xué)生知道論文的剽竊與考試作弊一樣會(huì)受到嚴(yán)重的處罰，并與學(xué)士學(xué)位的授予掛鉤。在論文寫作過程中指導(dǎo)老師和學(xué)校教務(wù)部門要嚴(yán)格把好選題關(guān)、論文寫作進(jìn)度關(guān)、內(nèi)容關(guān)、格式關(guān)，讓學(xué)生從思想上和行動(dòng)上真正重視畢業(yè)論文的寫作。論文完稿后可以借鑒南京其他高校的做法，利用圖書館論文過濾系統(tǒng)，如抄襲超過40%，論文即為不合格。尤其對(duì)初評(píng)為校優(yōu)秀的論文，也應(yīng)進(jìn)行過濾，抄襲不能超過10%。對(duì)答辯中表現(xiàn)極差的學(xué)生要求二次答辯，如仍不合格，推遲畢業(yè)。
4.端正師生對(duì)畢業(yè)論文重要性的認(rèn)識(shí)
在畢業(yè)論文工作開展前，學(xué)校應(yīng)采取多種形式，端正對(duì)畢業(yè)論文重要性的認(rèn)識(shí)。一方面，要使學(xué)生明確畢業(yè)論文寫作是大學(xué)本科階段學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，是畢業(yè)前學(xué)習(xí)的最后一關(guān)，與課堂教學(xué)同等重要。不少畢業(yè)生參加工作后接受實(shí)際工作，面臨具體寫作任務(wù)時(shí)，往往手足無措;甚至有些學(xué)生以高分考取研究生，撰寫碩士學(xué)位論文時(shí)，連內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、文獻(xiàn)綜述等都不會(huì)寫，更談不上內(nèi)容的創(chuàng)新了，這些情況都與其大學(xué)階段缺乏科學(xué)系統(tǒng)和實(shí)際的寫作訓(xùn)練、忽視畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)有直接關(guān)系。另一方面，要讓教師明確指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文是自己的重要職責(zé)，另一方面從富有創(chuàng)造性的學(xué)生身上，教師也能學(xué)到一些知識(shí)和技能，教學(xué)相長(zhǎng)。
寫作能力的高低對(duì)文秘專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)有著十分重要的影響，本科畢業(yè)論文的撰寫可以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，鍛煉學(xué)生的寫作能力，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。在目前高校畢業(yè)論文整體水平下降的趨勢(shì)下，結(jié)合各校專業(yè)實(shí)際，尋求解決的措施和有效的方法，具有較強(qiáng)的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。
參考文獻(xiàn)
奉化曲毫與別處名茶相比，其形其味的獨(dú)到之處，得從茶人方乾勇說起。
民間傳聞方乾勇識(shí)茶神奇。他一見干茶，便知其是春茶還是秋茶；茶葉長(zhǎng)自山地陽(yáng)坡還是陰谷，甚至能認(rèn)定其茶葉的采摘時(shí)間。詢問此事孰真？方乾勇則一笑了之，說是“實(shí)踐觸摸、積累所至，實(shí)乃雕蟲小技”。最近，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版方乾勇專著《奉茶》，這才是他的傾心力作。
方乾勇是恢復(fù)高考制度后浙農(nóng)大首屆茶學(xué)系畢業(yè)生，后到日本進(jìn)修茶業(yè)。數(shù)十年來他與茶農(nóng)打成一片，注重實(shí)踐，把論文寫在大地上，茶農(nóng)稱他為“科技活財(cái)神”、“奉化曲毫之父”。在逾天命之年，他把實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和理性的感悟總結(jié)成《奉茶》一書。全書以奉化茶文化為基礎(chǔ)，以茶科技為中心，反映當(dāng)?shù)夭杞?jīng)濟(jì)的發(fā)展。奉化市市長(zhǎng)陳志昂在該書序言中評(píng)述：“《奉茶》一書，有敬奉好茶、好茶來自奉化之意，雋永而耐人尋味。”
奉化曲毫茶可匡正時(shí)下飲茶誤區(qū)。誤區(qū)之一，茶葉越早越好。每年谷雨節(jié)氣，自古有谷雨鮮茶之稱。如今清明、春分多有新茶，甚至清明前一兩個(gè)月已有新茶流轉(zhuǎn)，這類面市早茶，沖泡兩次就淡而無味，而價(jià)格不菲，此類茶嘗鮮可以，但作為常年用茶儲(chǔ)藏，并不明智。方乾勇說：“現(xiàn)在購(gòu)茶不宜過分求早、搶早，過早是很難買到好茶葉的。”飲茶的另一個(gè)誤區(qū)是越嫩越好、外形越細(xì)越好。現(xiàn)在有許多名茶用單芽制成。方乾勇又說，這種茶其實(shí)是中看不中喝，當(dāng)?shù)谌螞_泡時(shí)已無茶味。原中國(guó)十大名茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)在一芽一葉以上，其中如名茶太平猴魁更是一芽三葉。這是因?yàn)閱窝坎栌行С煞趾康停荒蜎_泡，還因茶芽失水困難，容易加工成帶澀味的茶葉。飲茶的再一個(gè)誤區(qū)是越新越好。其實(shí)，剛炒制的新茶，多飲使人上火，不過這種熱性存在時(shí)間短暫；又因?yàn)閯偝粗频男虏韬瓒喾佣啵瑢?duì)寒胃的人有刺激性，因此，方乾勇建議，新茶購(gòu)進(jìn)后最好放置半個(gè)月至一個(gè)月再飲用，滋味會(huì)更佳，品飲后腸胃更舒適。
早在1995年，方乾勇探索名優(yōu)茶生產(chǎn)，旨在開拓市場(chǎng)，幫茶農(nóng)致富。他在奉化發(fā)揮我國(guó)綠茶主產(chǎn)區(qū)的天然優(yōu)勢(shì)、弘揚(yáng)厚積的茶文化底蘊(yùn)，并融進(jìn)現(xiàn)代茶科技元素。奉化曲毫外形蟠曲，不搶茶葉早市，有其歷史的、現(xiàn)實(shí)的奧妙之處。
曲毫還有個(gè)歷史典故。史載，宋仁宗夢(mèng)游名山后，詔召名士“圖天下名山以進(jìn)”，惟獨(dú)奉化雪竇山為夢(mèng)境之地。于是敕賜龍茶；自此以雪竇山為中心，奉化生發(fā)蟠龍茶。后來宋高宗趙構(gòu)逃難途經(jīng)奉化，得蟠龍茶以排憂解難；宋理宗御書“應(yīng)夢(mèng)名山”，至今遺跡存于雪竇山御書亭內(nèi)。茶名“奉化曲毫”出自古籍“荼薺不同畝，曲毫幽而獨(dú)芳”。
人們所見曲毫多呈螺旋狀、蟠曲形，茶生白毫，它與扁平挺直的片茶、纖細(xì)如針的針形茶迥異，沖泡后葉底成朵，多為一芽一二葉，茶湯清香鮮醇。劉祖生等全國(guó)著名茶葉專家把曲毫品質(zhì)歸納為八個(gè)字：“色綠、味醇、香高、形美。”
曲毫何以獨(dú)揚(yáng)其天然優(yōu)質(zhì)茶味？方乾勇說：“《西游記》第一回寫孫悟空出世：花果山上有三丈六尺五寸高的巨石，‘每受天真地秀、日精月華’，內(nèi)育仙胎，化作石猴，這就是天地精華所生的孫悟空。奉化曲毫茶長(zhǎng)在原生態(tài)的茶山上，也是擷日月精華，順應(yīng)其生長(zhǎng)規(guī)律，天然成熟。”曲毫自有其獨(dú)到之處，難怪市場(chǎng)銷售量每年以30%遞增！
奉化曲毫獲得“國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)”，躋身全國(guó)名茶行列，在全國(guó)中綠杯、中茶杯評(píng)比中多次獲金獎(jiǎng)；又榮獲世界綠茶大會(huì)最高金獎(jiǎng)。方乾勇對(duì)已獲得的37項(xiàng)金獎(jiǎng)另有一番理解。他說：“評(píng)上金獎(jiǎng)，可以代表一個(gè)地區(qū)、一個(gè)單位加工茶的最高水平，但不能代表這個(gè)地區(qū)或單位的整體茶葉水平。我們卻一直注重于如何提高奉化曲毫的全面水準(zhǔn)，采摘自然成熟的鮮葉，比搶早采摘的單芽成本低、質(zhì)量高，讓消費(fèi)者真正得到實(shí)惠。”
奉化曲毫由奉化市雪竇山茶葉專業(yè)合作社統(tǒng)一生產(chǎn)，該社的128名茶業(yè)行家在奉化各地實(shí)行統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一監(jiān)管。由奉化市茶葉首席專家方乾勇統(tǒng)一把關(guān)。如今有核心示范區(qū)面積3000畝，輻射面積12000畝，并在尚田建成寧波首家規(guī)模最大的茶葉加工、包裝中心，集收葉、攤青、加工、精制、包裝為一體，以保證奉茶的整體水平并降低成本。如今出產(chǎn)的奉化曲毫系列名品，有奉化曲毫、彌勒禪茶、彌勒白茶、彌勒香茶等。
茶為國(guó)飲，飲茶有利于身體健康，茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶又有“清、教、和、美”的精神品格。奉化市委書記張文杰為《奉茶》出版題詞：“一杯曲毫堪會(huì)友，何需佳肴鬧奢華。”
茶是中華民族最高貴也最大眾化的飲料，飲茶、品茗及由此形成的茶文化在中國(guó)堪稱源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)一無二。對(duì)有興趣了解臺(tái)灣乃至大陸茶文化的旅行者來說，從臺(tái)北市驅(qū)車約40分鐘，到位于臺(tái)北縣東南群山環(huán)抱，林木茂盛的茶鄉(xiāng)坪林去走一遭，作一番實(shí)地探訪，品茗、買茶、觀景，肯定不虛此行。
坪林的包種茶
三面為茶園襯托、坐落在北勢(shì)溪畔的坪林茶業(yè)博物館，為一閩南安溪風(fēng)格的四合院建筑，占地2.7公頃，是臺(tái)灣最集中和充分展現(xiàn)茶文化的場(chǎng)所。其建筑采用安溪式，就已是一種歷史連結(jié)，因?yàn)槠毫脂F(xiàn)在制作的包種茶，就是150年前的福建安溪縣人王義程所創(chuàng)制，后來才傳到臺(tái)灣的。
據(jù)日人井上房邦氏的調(diào)查，王義程所創(chuàng)制的包種茶，系仿武夷巖茶的制法制作安溪茶，并由他倡導(dǎo)及傳授制法。茶葉制成后，還須用方形福建毛邊紙兩張內(nèi)外相襯，放入茶葉四兩包成長(zhǎng)方形的四方包，以防茶香外溢，包外再蓋上茶名及行號(hào)印章，稱之為“包種”，然后運(yùn)往福州加入香花出售，或經(jīng)由廈門直接運(yùn)銷南洋，也因此傳到臺(tái)灣的南港和包括坪林在內(nèi)的文山等地。這是包種茶制作的開始，也是包種茶名稱的由來。只不過由于土壤、氣候的關(guān)系和制法的不斷創(chuàng)新，臺(tái)灣的包種茶后來又在發(fā)展傳統(tǒng)的基礎(chǔ)形成了自己的特色
現(xiàn)盛產(chǎn)于臺(tái)灣北部的包種茶，以外觀似條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠鮮艷帶金黃，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤(rùn)帶活性而聞名。與凍頂烏龍茶并稱為臺(tái)灣兩大茗茶，因而素有“北包種，南烏龍”的說法。近兩年，在北京舉行的國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，包種茶還擊敗同屬臺(tái)灣的阿里山高山茶而榮獲冠軍。坪林就是臺(tái)灣盛產(chǎn)包種茶的茶鄉(xiāng)。
行內(nèi)人士都知道，臺(tái)灣北部所產(chǎn)的包種茶以臺(tái)北文山一帶產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)、香氣最佳，所以習(xí)慣上又稱之為“文山包種茶”。文山茶區(qū)涵蓋臺(tái)北市文山、南港，臺(tái)北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積約2300多公頃。區(qū)內(nèi)茶園分布于海拔400公尺以上的山區(qū)，環(huán)境特殊，尤以坪林山明水秀，氣候終年溫潤(rùn)涼爽，云霧彌漫，土壤肥沃，所產(chǎn)之包種茶品質(zhì)也最佳。
坪林鄉(xiāng)的茶農(nóng)介紹，好的包種茶特別注重香氣，這種高香味的茶，貴在開湯后香氣濃郁與否，香氣越濃郁代表品質(zhì)級(jí)別越高，也越能入口滋味甘潤(rùn)、清香，齒頰留香久久不散。還因其具香、濃、醇、韻、美集于一體的特色。
故素有“露凝香”、“霧凝春”的美譽(yù)。
連結(jié)兩岸茶的歷史和文化
實(shí)際上，除了建筑的外觀和造型本身，在坪林茶業(yè)博物館，能看到臺(tái)灣與大陸茶的歷史和文化連結(jié)的印記之處，可說俯拾皆是。
博物館的入口處，一塊懸掛在正廳中間的壁飾，匯集了古今書法中隸、楷、行、草對(duì)茶字的寫法，加上旁邊輔以的百年茶樹老干實(shí)物標(biāo)本，在予人美的享受的同時(shí)，已將館內(nèi)所要彰顯的茶的歷史和文化的主題，開宗明義，簡(jiǎn)潔明了，形象點(diǎn)出。
博物館共分展示館、活動(dòng)主題館、推廣中心三大部分。
展示館內(nèi)又分茶史區(qū)，茶事區(qū)、茶藝區(qū)三個(gè)小部分。茶史區(qū)既介紹茶的緣起，中國(guó)歷代制茶技術(shù)的變化，也介紹飲茶禮儀的沿革，茶文化與商業(yè)發(fā)展的關(guān)系。依著時(shí)間的推移，層次分明，一一予以列出。茶事區(qū)介紹茶的專業(yè)知識(shí)。從茶種、茶葉的分類、茶的組成成分、到制茶與茶葉產(chǎn)銷的關(guān)系，茶葉評(píng)鑒的過程，均予以詳盡介紹，并利用模型與實(shí)物交錯(cuò)進(jìn)行展示。茶藝區(qū)則介紹如何判斷好壺，養(yǎng)壺、通常和特殊的飲茶方式，將茶與茶具的關(guān)系予以充分說明。
展示館最大的特色，是在茶史區(qū)采用現(xiàn)代蠟像技術(shù)制作了多個(gè)模型，來形象地再現(xiàn)中國(guó)茶文化的歷史場(chǎng)景。從中觀眾既可看到栩栩如生的茶圣陸羽，正托腮凝神，伏案撰寫《茶經(jīng)》，也可看到依據(jù)南宋畫家劉松年《茗園賭市圖》意境重現(xiàn)的宋代茶館中“點(diǎn)茶”、“斗茶”的情景。還可看到清代茶館日益世俗化，不但文人雅士、生意人、普通平民也加入喝茶行列的盛況。《茗園賭市圖》現(xiàn)收藏于博物院中，乃不可多得的弘揚(yáng)茶文化的歷史珍品。畫中既有老人、婦女、兒童，也有挑夫和販夫，男女老幼一起圍觀“斗茶”。參加斗茶者則自己攜帶器具，一邊品嘗一邊夸耀自己的茶品。為宋代街頭茶市的真實(shí)寫照。
館員介紹說，因?yàn)殛懹鹜苿?dòng)了唐朝中期以后中國(guó)茶文化和茶葉貿(mào)易、制茶技術(shù)的快速發(fā)展，因此館中對(duì)唐以后的茶史有更為詳盡的介紹，在茶農(nóng)和茶商的心目中，陸羽不僅是茶圣，而且還是茶神。
在活動(dòng)主題館中，臺(tái)灣著名微雕家陳逢顯雕刻的“世界最小茶壺展”正在這里展出，需透過高倍顯微鏡才能欣賞到的這些微小茶壺，吸引了很多民眾好奇地觀看。博物館每一季度都會(huì)舉辦一個(gè)以茶為主題的展覽，館中大部分展品是固定的，但主題館中的展覽卻是來自四面八方，定期更換，常展常新的，這些匯集各地精粹的展覽不斷豐富博物館的內(nèi)容，為博物館源源注入新的活力。
來到推廣中心，發(fā)現(xiàn)這里不僅陳列著坪林的包種茶，而且還有臺(tái)灣其它地方的名茶，包括阿里山的高山茶。問館員為何陳列的不只是坪林產(chǎn)的茶。回答是，茶文化既是坪林的，也是臺(tái)灣和大陸甚至世界的。茶博館就是要海納百川。聽其答案，確有點(diǎn)出人意料，坪林人的氣度，于此或可見一斑。
博物館的東側(cè)，是仿江南古典亭園式建筑而造的紫竹樓與明月樓，由曲徑、廊、假山、飛瀑、角亭、魚池、修竹組成，參訪完各分館后，面對(duì)徐來山風(fēng)，在這里品上一壺清香爽口冷泡包種茶的筆者，因多少有了點(diǎn)茶文化的熏陶，對(duì)茶的感受，已自不同。
也難怪坪林鄉(xiāng)觀光協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人，常在茶博館為游客沖茶、泡茶，介紹包種茶和其它臺(tái)灣名茶的陳耀章先生敢說，未來大陸游客來時(shí)，要論精致和耐看，論文化底蘊(yùn)，坪林是一定不會(huì)輸給別的景點(diǎn)的，說不定那一天，我們這里首創(chuàng)的冷泡茶飲法，也會(huì)在大陸蔚為時(shí)尚。陳先生所說的冷泡茶，顧名思義，就是用冷水來浸泡包種茶葉，這樣泡出來的茶暑天喝起來十分涼潤(rùn)爽喉，味道也似更為醇厚。
茶香撲鼻的坪林老街
在臺(tái)灣，有很多老街，如大溪老街、烏來老街、淡水老街等等。老街者，因其老，故多少要有些歷史積淀，用閩南話來說，就是得有些“古早味”，僅此仍不夠，還得或以舊屋勝，或以美食名，且各具特色，如大溪老街的巴洛克建筑、黃大目豆干，烏來老街的原住民風(fēng)味烤野豬肉，竹筒飯，溫泉蛋，淡水老街的魚丸、魚酥、鐵蛋等。可說都是名聞遐邇，別無分號(hào)的。
老街者，又因其為街。故得是成行成市的市集所在，為一地的商販聚集之所。物暢其流，路暢其道。
位于坪林鄉(xiāng)中心的老街既為老街之一，自然也就有其它老街所具的共性，這從老街上建于清同治元年(1862年)，主祀玄天上帝的保坪宮，以及碩果僅存，靠近鄉(xiāng)公所的幾棟斑駁陸離,閩式紅磚配搭西式拱廊的建筑上灰舊的石板墻、石柱,便可窺見老街的形成已有些年頭。
所不同的是，因?yàn)槠毫质桥_(tái)灣著名的茶鄉(xiāng)，一鄉(xiāng)七村中有八成居民為茶農(nóng)，故坪林老街也以茶名聞，以茶為特色。尤以老街店家的屋角，幾乎家家懸吊著的繞有瓷制綠色茶藤，寫有“坪林形象商圈”字樣的白色大茶壺，看起來最為惹眼。
走在坪林老街上，處處可聞茶香撲鼻，筆者粗略算了一下，長(zhǎng)約150米,寬約5米的老街兩旁，僅商鋪上懸掛著直徑約1米，紅底白色茶字圓形招牌的店家就有八、九家，店內(nèi)高掛著因茶獲頭等獎(jiǎng)，特等獎(jiǎng)牌匾的店家也有六、七家，有的一家就掛著二、三塊，甚至三、四塊牌匾。炒茶、制茶就在店內(nèi)的也隨處可見，零售、批發(fā)則聽客尊便。店家還會(huì)講解茶的來龍去脈，請(qǐng)游客品茶。
老街上的“福長(zhǎng)百貨行”，因先人來自福建長(zhǎng)樂而得名，是一家已經(jīng)營(yíng)了四十多年的老店。熱情好客的老板娘林月娥正在店門口售賣專供游客品嘗的美食。看這些美食，從茶油伴面線、包種茶貢丸湯、到茶凍、手工茶麻^，無一件與茶無關(guān)，吃起來滿口淡淡的茶香，再喝上一口沁人心脾的包種茶，真是別有一番風(fēng)味。
不過，林月娥真正拿手的還不是烹調(diào)美食，而是用手工制作茶葉枕頭。
關(guān)鍵詞：茶葉；包裝；綠色設(shè)計(jì)
一、研究的意義
我國(guó)茶葉在種類上品種比較齊全，同時(shí)我國(guó)也是全世界茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)以及茶葉出口國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占有的比重比較大，隨著我國(guó)生態(tài)茶園以及無公害茶園的建設(shè)，使得我國(guó)茶葉的綠色化有了很大的進(jìn)展，但是就當(dāng)前我國(guó)茶葉的包裝發(fā)展來說，還沒有真正跟上綠色化的步伐，這樣無疑會(huì)使得茶葉綠色化的進(jìn)程有所放緩，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中也就沒有多少優(yōu)勢(shì)，所以說，對(duì)茶葉包裝進(jìn)行綠色化設(shè)計(jì)是當(dāng)前時(shí)展的要求，也是我國(guó)茶葉市場(chǎng)真正走向國(guó)際市場(chǎng)的必備條件。
包裝設(shè)計(jì)與老百姓自身的生活密切相關(guān)，能夠在很大程度上引導(dǎo)百姓消費(fèi)，據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查研究表明，當(dāng)前有大約百分之六十的受訪者表示會(huì)在在選購(gòu)物品的時(shí)候依據(jù)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)做決定，這也能夠體現(xiàn)出包裝設(shè)計(jì)在整個(gè)茶葉品牌建設(shè)過程中所具有的重要作用，包裝設(shè)計(jì)能夠體現(xiàn)出品牌的文化以及體現(xiàn)出品牌自身的重要價(jià)值。
由于茶葉中主要含有一些抗壞血酸等成分，這樣的成分是比較容易被氧化的，繼而容易在質(zhì)量上出現(xiàn)問題，所以說，茶葉的包裝設(shè)計(jì)就應(yīng)當(dāng)有較高的要求，相關(guān)的設(shè)計(jì)師在對(duì)包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)對(duì)茶葉自身的特性進(jìn)行分析，保護(hù)茶葉自身的品質(zhì)以及功能是茶葉包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮的說要問題，另外企業(yè)在進(jìn)行茶葉綠色包裝的時(shí)候應(yīng)當(dāng)在包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線以及銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)的相關(guān)要求，繼而使得企業(yè)自身的環(huán)保以及綠色形象樹立起來，因此，茶葉包裝和綠色設(shè)計(jì)在整個(gè)產(chǎn)品形象的塑造以及企業(yè)發(fā)展過程中所具有的作用十分重要，在對(duì)其外包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全面的綜合性的分析，
因此，通過以上分析以及我國(guó)當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)的發(fā)展境況可見，對(duì)我國(guó)茶葉包裝與綠色設(shè)計(jì)進(jìn)行分析十分有必要。
二、國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀
（一）關(guān)于茶葉包裝設(shè)計(jì)的研究
張文蓮曾經(jīng)在自己的文章《中國(guó)茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)》中提到，茶葉文化在我國(guó)有悠久的歷史，有著豐富的內(nèi)涵，其中更包含我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，當(dāng)前茶葉在我國(guó)具有典型的文化形象以及文化意義，從茶文化的角度出發(fā)對(duì)我國(guó)的茶葉包裝以及綠色設(shè)計(jì)進(jìn)行研究，能夠使得茶葉自身的價(jià)值以及附加值有所提升，繼而使得茶葉文化得到進(jìn)一步的宣傳與弘揚(yáng)。
羅嬌在其學(xué)術(shù)論文《茶葉包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)研究》一文中提出，茶葉有著我國(guó)傳統(tǒng)文化的意義以及形象，當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)我國(guó)的茶葉包裝提出了更高的要求，要求茶葉包裝應(yīng)當(dāng)想著品牌化以及國(guó)際化的方向進(jìn)一步發(fā)展，所以在對(duì)其進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)將文化作為核心和靈魂，將品牌包裝作為策略，使用現(xiàn)代化的方式進(jìn)行文化以及品牌展現(xiàn)，這樣不僅符合時(shí)展的審美觀點(diǎn)，同時(shí)也有助于茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
丁勇在其文章《茶葉包裝的基本特性及應(yīng)用趨勢(shì)》中提出，當(dāng)前的包裝概念不僅要求選用能夠保障茶葉品質(zhì)的包裝材質(zhì)，順應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者自身的消費(fèi)能力，另外還應(yīng)當(dāng)在包裝的外觀設(shè)計(jì)上要有設(shè)計(jì)感，體現(xiàn)出茶葉自身的品牌特征，對(duì)于茶葉的包裝設(shè)計(jì)來說，其特征具有經(jīng)濟(jì)性、裝飾性、規(guī)范性、品牌性以及科學(xué)性，隨著近幾年的發(fā)展，茶葉包裝設(shè)計(jì)也開始出現(xiàn)綠色化的轉(zhuǎn)向也應(yīng)用趨勢(shì)，要體現(xiàn)出環(huán)保的理念和要求。
高圓在文章《茶葉包裝的種類及其評(píng)析》中，就當(dāng)前我國(guó)市場(chǎng)上所出現(xiàn)的比較具有競(jìng)爭(zhēng)力的五種包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了分類以及介紹，這五種有紙包裝、鐵罐包裝、紙盒包裝、塑料包裝以及竹編包裝等。
美國(guó)學(xué)者費(fèi)謝爾和戈登所編著的《小手冊(cè)大創(chuàng)意――包裝設(shè)計(jì)案例分析》中就茶葉包裝的經(jīng)典案例進(jìn)行了分析，強(qiáng)調(diào)茶葉的標(biāo)示設(shè)計(jì)能夠產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義，能對(duì)拓展產(chǎn)品營(yíng)銷產(chǎn)生重要的推動(dòng)作用。
（二）關(guān)于綠色設(shè)計(jì)的應(yīng)用研究現(xiàn)狀
自上世紀(jì)七十年代開始，由于受到資源危機(jī)以及污染智力的壓力，繼而出現(xiàn)了綠色革命的相應(yīng)運(yùn)動(dòng)，德國(guó)首先出現(xiàn)了環(huán)境標(biāo)志，之后美國(guó)日本以及加拿大等地也就開始在包裝設(shè)計(jì)上采用環(huán)境標(biāo)志。
其中在美國(guó)的企業(yè)界以及產(chǎn)品包裝界曾實(shí)施了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)面對(duì)包裝進(jìn)行了相應(yīng)的壽命周期的評(píng)定，對(duì)相應(yīng)的包裝企業(yè)自身的環(huán)境管理制度進(jìn)行了完善。
當(dāng)前在一些歐美比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，包裝材料進(jìn)行回收以及再次進(jìn)行利用已經(jīng)成為常態(tài)，美國(guó)的一些政府也開始采用相關(guān)的法律等強(qiáng)制性的措施來將包裝的廢棄物回收；在德國(guó)，自上世紀(jì)九十年代其包裝廢棄物的回收利用率就應(yīng)當(dāng)待到百分之八十；瑞典，有近一半的人愿意為購(gòu)買具有環(huán)保性質(zhì)的產(chǎn)品而多花費(fèi)百分之二十的價(jià)錢；在日本，很多產(chǎn)品生產(chǎn)商都是在對(duì)商品進(jìn)行包裝的時(shí)候，都盡量不使用對(duì)環(huán)境帶來污染的原料；法國(guó)相關(guān)部門也在此方面有明文規(guī)定，需要在產(chǎn)品的包裝上標(biāo)有循環(huán)利用的字樣。
在我國(guó)，從改革開放以來，我國(guó)的包裝工業(yè)發(fā)展十分迅速，與此同時(shí)我國(guó)的環(huán)保事業(yè)也有了很大的發(fā)展，得到了我國(guó)政府的大力支持，此時(shí)對(duì)環(huán)保的重視程度也在產(chǎn)品的包裝上有所體現(xiàn)，但是和國(guó)外的綠色包裝工業(yè)相比，我國(guó)的綠色包裝發(fā)展還不夠，尤其是對(duì)廢棄包裝方面進(jìn)行的處理，都處于一種放任自流的境地，使得我國(guó)很多資源都得到浪費(fèi)，使得環(huán)境污染狀況也有所加重，對(duì)整個(gè)包裝工業(yè)的有序發(fā)展帶來嚴(yán)重的阻礙和影響。
三、總結(jié)及展望
在中國(guó)茶葉由來已久，隨著茶文化的出現(xiàn)，茶葉包裝以及綠色也開始受到越來越多的人的關(guān)注，通過對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)的整理與分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國(guó)的綠色包裝依舊存有諸多問題，首先，在我國(guó)針對(duì)綠色包裝還沒有確切的已經(jīng)明晰的概念，尤其是在茶葉的綠色包裝設(shè)計(jì)中依舊沒有確切的概念，繼而也就很難在全國(guó)加以推行，其次，我國(guó)茶葉綠色包裝的發(fā)展出現(xiàn)嚴(yán)重不平衡現(xiàn)狀，我國(guó)各地在此方面的法規(guī)等要求也不盡相同，繼而就會(huì)對(duì)我國(guó)綠色茶葉的整體發(fā)展?fàn)顩r帶來嚴(yán)重的阻礙；再次，我國(guó)對(duì)茶葉綠色包裝方面進(jìn)行的技術(shù)以及資金方面的投入有所欠缺，因此在整個(gè)市場(chǎng)中所占據(jù)的優(yōu)勢(shì)不足，和國(guó)外的相關(guān)技術(shù)相比，這樣的一種劣勢(shì)無疑會(huì)使得我國(guó)茶葉綠色包裝發(fā)展受到嚴(yán)重的阻礙，最后，我國(guó)當(dāng)前茶葉綠色包裝的消費(fèi)趨勢(shì)還不夠，有待于進(jìn)一步開發(fā)，當(dāng)前我國(guó)的綠色消費(fèi)概念還沒有形成，消費(fèi)者很難接受這樣一個(gè)比較新的概念，因此在茶葉的綠色包裝方面還沒有足夠的市場(chǎng)。
對(duì)于將來我國(guó)茶葉包裝的發(fā)展趨勢(shì)來說，綠色包裝設(shè)計(jì)是我國(guó)茶葉包裝的基本走勢(shì)。對(duì)于茶葉的包裝來說，合理的造型以及結(jié)構(gòu)上的設(shè)計(jì)是我國(guó)茶葉包裝在設(shè)計(jì)過程中所應(yīng)當(dāng)考慮的前提以及重要基礎(chǔ)，這對(duì)于茶葉的周期以及品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生重要的影響，換句話說，茶葉的包裝在造型上要依據(jù)實(shí)際情況來定，其包裝造型往往是依據(jù)茶葉自身的定位以及運(yùn)輸?shù)姆绞降取?/p>
在對(duì)茶葉包裝進(jìn)行造型的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，因?yàn)楫?dāng)前我國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)還不夠完善，消費(fèi)者自身所具有的環(huán)保意識(shí)還比較差，茶葉的生產(chǎn)和制造商也沒有足夠的社會(huì)責(zé)任感，這樣就會(huì)使得茶葉在包裝設(shè)計(jì)上很難遵循綠色設(shè)計(jì)的理念，容易出現(xiàn)過度設(shè)計(jì)等一系列問題，因此應(yīng)當(dāng)有效利用自然資源，要盡量避免包裝設(shè)計(jì)對(duì)茶葉帶來的不利影響，另外還應(yīng)當(dāng)注意茶葉的包轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)有一定的強(qiáng)度和剛度，主要是為了在運(yùn)輸過程中能夠保障茶葉自身的品質(zhì)；茶葉的綠色包裝設(shè)計(jì)主要考慮商品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，它要求茶葉產(chǎn)品的包裝在滿足功能性需求的前提下，盡量使包裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，并且對(duì)包裝的整個(gè)生命周期的環(huán)境影響起著關(guān)鍵性的作用，茶葉綠色包裝的造型設(shè)計(jì)取決于產(chǎn)品定位、運(yùn)輸方式和材料選擇等因素，包裝的造型與結(jié)構(gòu)是互相制約互相聯(lián)系的，而不同的包裝造型對(duì)應(yīng)的材料利用率也是不同的，得體的包裝造型可有效減少材料的使用。
在對(duì)茶葉進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)的時(shí)候，通過梳理發(fā)現(xiàn)未來主要的趨勢(shì)就是要有明確清晰的定位，尤其是在對(duì)外包裝進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)遵循相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，在設(shè)計(jì)的時(shí)候還應(yīng)當(dāng)做到規(guī)范化，注意突出包裝的回收標(biāo)志以及材料的成分。
四、結(jié)語(yǔ)
包裝的綠色設(shè)計(jì)是國(guó)家生態(tài)戰(zhàn)略的一個(gè)微小節(jié)點(diǎn)，但通過對(duì)茶葉包裝與綠色設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述的探討和深入研究，不僅有利于激發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)師的環(huán)保理念，形成設(shè)計(jì)師對(duì)茶產(chǎn)品設(shè)計(jì)的綠色環(huán)保共識(shí)，還對(duì)茶葉產(chǎn)品業(yè)界對(duì)包裝風(fēng)格的形成提供借鑒，我們?cè)谄凡柚兜耐瑫r(shí)更應(yīng)該倡導(dǎo)推廣綠色環(huán)保設(shè)計(jì)在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用和推廣，使這一綠色設(shè)計(jì)的理念貫穿設(shè)計(jì)過程的始終，讓人們品茶的同時(shí)，又能讓消費(fèi)者感受、感悟到綠色、永續(xù)的理念。
【參考文獻(xiàn)】
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[4]華再欣.綠色包裝與茶葉包裝[J].上海包裝，2009（01）
關(guān)鍵詞：地球與空間科學(xué) 國(guó)際合作 學(xué)術(shù)交流 引文分析 對(duì)比分析
中圖分類號(hào)： G252.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1003-6938（2013）03-0072-08
1 引言
在全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的浪潮下，科技資源在全球范圍內(nèi)的流動(dòng)速度加快，配置更加合理，科學(xué)研究的規(guī)模越來越大，學(xué)科向著相互交叉、相互滲透的方向發(fā)展，相當(dāng)多的科研難題必須通過國(guó)際間的交流合作得以解決；同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息通信技術(shù)和交通領(lǐng)域的不斷進(jìn)步，也為深化國(guó)際科技合作創(chuàng)造了技術(shù)條件[1]。因此，加強(qiáng)國(guó)際科技合作成為各國(guó)政府和跨國(guó)企業(yè)的必然選擇。
中國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，有著五千年的悠久歷史，特別在古代中國(guó)，科學(xué)技術(shù)成就輝煌，為世界科技發(fā)展史做出不朽的貢獻(xiàn)，但由于一些近現(xiàn)代歷史原因，中國(guó)科技發(fā)展歷經(jīng)曲折，而隨著改革開放，中國(guó)迎來了科學(xué)的春天，各學(xué)科領(lǐng)域發(fā)展迅速。英國(guó)是近代工業(yè)革命的發(fā)祥地，哺育出一大批世界著名的科學(xué)家，并奠定了近代科學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為世界科學(xué)技術(shù)眾多領(lǐng)域的發(fā)展做出了舉世矚目的貢獻(xiàn)。直至今天，英國(guó)仍然是世界上最重要的科技強(qiáng)國(guó)之一。由此可見，中英兩國(guó)在科技文化方面可謂各有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，兩國(guó)間的交流淵源已久，早在17世紀(jì)，中國(guó)的茶和茶文化傳播到英國(guó)，形成了獨(dú)具特色的英國(guó)茶文化，對(duì)英國(guó)的社會(huì)的生活方式、精神生活等都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響[2]；英國(guó)傳教士Robert Morrison是迄今所知最早將唐詩(shī)英譯的漢學(xué)家[3]；而20世紀(jì)世界著名的科學(xué)家和科學(xué)史家李約瑟?jiǎng)t被譽(yù)為“架起中英文化交流之橋”，他傾畢生精力撰著的鴻篇巨制《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》為中國(guó)科技史及西方中國(guó)學(xué)的研究樹立了一座令人嘆為觀止的豐碑[4]。而近30年來，中國(guó)政府和各領(lǐng)域?qū)W者充分意識(shí)到國(guó)際間學(xué)術(shù)交流的重要性，越來越重視與其他各國(guó)學(xué)者間的合作，英國(guó)學(xué)者也不例外，中英在各領(lǐng)域均保持著密切的合作關(guān)系，尤其是在科學(xué)技術(shù)、教育等領(lǐng)域尤為突出。
21世紀(jì)人類面臨著日益嚴(yán)重的資源、環(huán)境及自然災(zāi)害問題。21世紀(jì)也是空間技術(shù)蓬勃發(fā)展的時(shí)代。地球科學(xué)與空間科學(xué)既是一門基礎(chǔ)科學(xué)，又是一門在現(xiàn)代國(guó)防和國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中有著廣泛應(yīng)用的科學(xué)。以地球及其遠(yuǎn)近空間為研究對(duì)象，所取得的基礎(chǔ)性研究成果，是全人類共同點(diǎn)財(cái)富。現(xiàn)代地球科學(xué)與空間科學(xué)研究，不僅在航天、資源堪察、自然災(zāi)害的預(yù)測(cè)與防御等傳統(tǒng)領(lǐng)域中仍然發(fā)揮著十分重要的作用，在核爆監(jiān)測(cè)、重大和生命線工程的選址與抗震設(shè)計(jì)、地球環(huán)境監(jiān)視與預(yù)測(cè)、數(shù)字地球等新領(lǐng)域也顯示出越來越重要的作用，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代國(guó)防建設(shè)中起著十分重要的作用[5]。今天，地球與空間科學(xué)已成為最具活力的學(xué)科之一，其發(fā)展將對(duì)21世紀(jì)人類的生存發(fā)展、太空環(huán)境的充分利用產(chǎn)生重要影響，同時(shí)也成為決定未來世紀(jì)國(guó)家綜合國(guó)力和科學(xué)技術(shù)水平的重要因素。因此本文以中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域?yàn)闃颖荆ㄟ^一系列的數(shù)據(jù)反映兩國(guó)在該領(lǐng)域的發(fā)展及合作情況，以期為中國(guó)該領(lǐng)域?qū)W科規(guī)劃發(fā)展決策提供客觀的分析數(shù)據(jù)支撐，同時(shí)也為中英兩國(guó)該領(lǐng)域未來更有序的合作交流提供保障，真正使中國(guó)從地學(xué)大國(guó)走向地學(xué)強(qiáng)國(guó)。
2 數(shù)據(jù)來源及研究方法說明
為充分了解中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)研究情況，以及在該領(lǐng)域兩國(guó)的國(guó)際間合作交流情況，我們以Web of Science為檢索平臺(tái)，根據(jù)Web of Science的學(xué)科分類，選取了地球與空間科學(xué)學(xué)科涉及到的研究領(lǐng)域，并將相近領(lǐng)域進(jìn)行歸類，來分析中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的研究狀況，從而增進(jìn)兩國(guó)對(duì)各自在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域研究狀況的了解，通過加強(qiáng)兩國(guó)間的合作與交流，促進(jìn)中國(guó)在地球與空間科學(xué)學(xué)科研究領(lǐng)域未來進(jìn)一步的發(fā)展。這些研究領(lǐng)域包括：astronomy astrophysics（天文學(xué)及天體物理學(xué)）、engineering aerospace（航天工程）、geology & engineering geological（工程學(xué)及工程地質(zhì)）、engineering petroleum（石油工程）、geochemistry geophysics（地球化學(xué)地球物理學(xué)）、geography & geography physical（地理學(xué)及自然地理學(xué)）、geosciences multidisciplinary（地球科學(xué)綜合學(xué)科）、meteorology atmospheric sciences（氣象學(xué)和大氣科學(xué)）、mineralogy & mining mineral processing（礦物學(xué)及礦業(yè)選礦礦物加工）、oceanography（海洋學(xué)）、paleontology（古生物學(xué)）、remote sensing（遙測(cè)技術(shù)）和urban studies（城市發(fā)展研究）。
本文的數(shù)據(jù)選取Web of Science數(shù)據(jù)庫(kù)1999～2011年共13年的數(shù)據(jù)，采用文獻(xiàn)計(jì)量和定量分析相結(jié)合的方法，通過圖表等形式展現(xiàn)相關(guān)數(shù)據(jù)，具體數(shù)據(jù)包括從SCI-EXPANDED、SSCI、A&HCI（下文簡(jiǎn)稱引文索引）和CPCI-S、CPCI-SSH（下文簡(jiǎn)稱會(huì)議索引）中檢索中英兩國(guó)學(xué)者歷年的發(fā)文數(shù)量和被引數(shù)量，中國(guó)分別與英、美、德、法、日這五個(gè)國(guó)家學(xué)者歷年合作數(shù)量與合作論文被引數(shù)量，并就中英兩國(guó)間在該領(lǐng)域的合作情況進(jìn)行詳細(xì)分析。
3 對(duì)比分析
通過檢索我們得到如下數(shù)據(jù)，1999～2011年Web of Science收錄的地球與空間科學(xué)學(xué)科論文（包括13個(gè)子領(lǐng)域類）1，016，218篇，其中中國(guó)在該領(lǐng)域的發(fā)文量為96，656篇，占總量的9.51%，其中與國(guó)際間存在合作關(guān)系的論文有28，166篇，占中國(guó)總發(fā)文量的29.14%，合作的國(guó)家/地區(qū)達(dá)到134個(gè)，中國(guó)發(fā)文的累計(jì)總被引次數(shù)為518，308次。英國(guó)在該領(lǐng)域的發(fā)文量為144，956篇，占總量的14.26%，其中與國(guó)際間存在合作關(guān)系的論文有76，869篇，占英國(guó)總發(fā)文量的53.03%，合作的國(guó)家/地區(qū)達(dá)到187個(gè)，英國(guó)發(fā)文累計(jì)總被引次數(shù)為1，915，772次。
由上述數(shù)據(jù)我們可以看出，在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域，無論是發(fā)文量還是被引頻次，英國(guó)都遠(yuǎn)高于中國(guó)；在國(guó)際合作方面，英國(guó)學(xué)者也更加積極，有超過一半的論文是通過國(guó)際合作完成的；如果從篇均被引頻次上來看，英國(guó)達(dá)13.16次/篇，而中國(guó)不足英國(guó)的一半，僅為5.35次/篇；這一差距在地球與空間科學(xué)各子領(lǐng)域均同樣存在。因此就總體而言，中國(guó)該領(lǐng)域?qū)W者不僅要在論文的數(shù)量上，更要在論文的質(zhì)量上得以提高；而英國(guó)在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域研究比中國(guó)成熟，發(fā)表的論文得到更多學(xué)者的引用和借鑒，學(xué)術(shù)影響力更大。
3.1 中英兩國(guó)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)及被引分析
在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域，中國(guó)學(xué)者被Web of Science 收錄的文章不及英國(guó)，英國(guó)發(fā)文總量為中國(guó)的1.5倍（詳細(xì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)參見表1），說明在這一領(lǐng)域的研究中，英國(guó)發(fā)文量上存在著一定的優(yōu)勢(shì)。
從數(shù)據(jù)中，我們可以得到這樣一些信息：1999～2011年，在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域，中國(guó)的發(fā)文量除2007年外，其余年份均低于英國(guó)。中國(guó)早期發(fā)文量較少，遠(yuǎn)不及英國(guó)，但發(fā)展速度快，與英國(guó)發(fā)文量差距日益減小，特別是在2007年，發(fā)文量到達(dá)頂峰，且反超英國(guó)；反觀英國(guó)的情況，在1999～2011年13年間發(fā)文量變化不大，基本保持在9000～13000篇之間（兩國(guó)論文數(shù)量的年度變化趨勢(shì)和比較見圖1）。
眾所周知，中國(guó)在古代和近代就對(duì)地球與空間科學(xué)學(xué)科不少領(lǐng)域都有一定的探索和研究，并涌現(xiàn)出大批杰出的科學(xué)家，明代科學(xué)家萬(wàn)戶、北魏地理學(xué)家酈道元、近代地質(zhì)學(xué)家李四光等都為我國(guó)乃至世界該學(xué)科領(lǐng)域做出巨大的貢獻(xiàn)，因此可見中國(guó)學(xué)者在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域有一定的基礎(chǔ)，但由于近代一些歷史原因?qū)е轮袊?guó)沒有緊跟國(guó)際科學(xué)發(fā)展的步伐，在該學(xué)科領(lǐng)域停滯不前，同時(shí)中國(guó)學(xué)者普遍英語(yǔ)水平不高，制約了在該學(xué)科領(lǐng)域世界頂級(jí)期刊上的。雖然初期較少，但近年來發(fā)文數(shù)量有明顯的提高，與英國(guó)差距也越來越小。而英國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展自20世紀(jì)90年代開始有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，并有顯著地成就，其中不少子領(lǐng)域都有望達(dá)到世界最高水平[6]。通過對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)化分析發(fā)現(xiàn)，近五年來中國(guó)在該領(lǐng)域數(shù)量持續(xù)保持較高水平，這得益于中國(guó)學(xué)者和政府部門對(duì)該領(lǐng)域引起足夠的重視，舉辦了大量的學(xué)術(shù)會(huì)議，方便中國(guó)該領(lǐng)域?qū)W者與世界其他國(guó)家學(xué)者間的交流，了解領(lǐng)域先進(jìn)知識(shí)，發(fā)表了大量論文；此外，科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展也是發(fā)文量增長(zhǎng)的因素之一，近年來中國(guó)在航天工程領(lǐng)域的發(fā)展舉世矚目，神舟系列飛船成功發(fā)射使得該領(lǐng)域的發(fā)文量也自2006年開始有了明顯變化，相信隨著最近神舟九號(hào)飛船的升空，中國(guó)在該領(lǐng)域發(fā)文量會(huì)進(jìn)一步提高。而反觀英國(guó)，自18世紀(jì)工業(yè)革命以來，在科學(xué)技術(shù)各領(lǐng)域均有長(zhǎng)足的發(fā)展，地球與空間科學(xué)領(lǐng)域也不例外，因此學(xué)科發(fā)展較為成熟，近十幾年來發(fā)文量變化幅度不大。
引文是學(xué)術(shù)期刊的重要組成部分，它能夠顯示出科學(xué)研究之間的繼承與發(fā)展關(guān)系，反映出知識(shí)流動(dòng)方向和滲透關(guān)系。論文被引次數(shù)的高低則反映了文章在該領(lǐng)域的研究影響，繼而反映出該國(guó)整體的科研水平和國(guó)際影響力。根據(jù)項(xiàng)目和協(xié)議，我們對(duì)1999～2011年中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)學(xué)科領(lǐng)域所發(fā)表的文章同樣在1999～2011年間的歷年被引作了統(tǒng)計(jì)（詳細(xì)數(shù)據(jù)見表2）。
由表2我們可以得到這樣一些信息：英國(guó)論文的被引總量是中國(guó)論文的被引總量的3.70倍，遠(yuǎn)高于中國(guó)，其主要原因是中國(guó)論文總量不及英國(guó)，尤其在2007年以前中國(guó)的發(fā)文量與英國(guó)相比有較大差距，雖然在2007年后中英兩國(guó)發(fā)文量差別不大，但由于論文從出版到被引用需要經(jīng)歷一段時(shí)間，同時(shí)，文獻(xiàn)的被引也是一個(gè)積累的過程，所以造成了中英兩國(guó)發(fā)文被引量的巨大差距。通過表1和表2我們也計(jì)算出發(fā)文的篇均被引量，該指標(biāo)可以反映出兩國(guó)論文的影響度差異。中國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的論文篇均被引次數(shù)為5.36次/篇，英國(guó)為13.22次/篇。在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域英國(guó)的篇均被引要遠(yuǎn)高于中國(guó)，說明其在世界范圍內(nèi)的引用影響更大，得到了更多的認(rèn)可，當(dāng)然，隨著近幾年中國(guó)發(fā)文量的增加，未來階段論文被引量勢(shì)必有所提高，篇均被引也將有望得到提升。
從中英兩國(guó)之間在地球與空間科學(xué)學(xué)科的年度被引的變化情況和趨勢(shì)圖（見圖2）可以看出，1999～2011年中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域發(fā)文被引量的差距逐年拉大，英國(guó)學(xué)者所的被引頻次始終領(lǐng)先于中國(guó)學(xué)者，剪刀差已經(jīng)形成。正如前所說，文獻(xiàn)的被引是一個(gè)積累的過程，且論文從出版到被引需要一段時(shí)間，而近幾年中國(guó)在該領(lǐng)域論文的高產(chǎn)將會(huì)帶來更多的被引機(jī)會(huì)，影響也將會(huì)進(jìn)一步提升。此外，中國(guó)學(xué)者利用在本國(guó)近幾年頻繁舉辦學(xué)術(shù)會(huì)議的機(jī)會(huì)大量發(fā)表學(xué)術(shù)論文的同時(shí)，更應(yīng)重視發(fā)文的質(zhì)量，得到更多國(guó)家學(xué)者的認(rèn)可，從而不斷提高該領(lǐng)域中國(guó)學(xué)者的國(guó)際學(xué)術(shù)影響力。進(jìn)行國(guó)際間學(xué)術(shù)的合作與交流，無疑是提高自身科研水平，提升學(xué)術(shù)影響力的有效途徑，因此，我們應(yīng)進(jìn)一步推動(dòng)中英兩國(guó)學(xué)者在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的合作交流，促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，從而使研究成果能夠更好的造福兩國(guó)人民乃至整個(gè)人類社會(huì)。
通過統(tǒng)計(jì)地球與空間科學(xué)領(lǐng)域下13個(gè)子領(lǐng)域1999～2011年的總發(fā)文量，發(fā)文總被引量以及計(jì)算篇均被引量我們可以更清晰的比較出兩國(guó)在各分支領(lǐng)域的發(fā)展情況（詳細(xì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如見表3）。
由表3數(shù)據(jù)我們可以對(duì)比中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)13個(gè)子領(lǐng)域中的發(fā)文總量、總被引量及篇均被引量，數(shù)據(jù)顯示中國(guó)雖然在一些子領(lǐng)域（例如工程地質(zhì)&地質(zhì)學(xué)、石油工程、遙測(cè)技術(shù)礦物學(xué)&礦業(yè)選礦礦物加工）的發(fā)文量要明顯高于英國(guó)，但所有子領(lǐng)域的被引總量和篇均被引量均不及英國(guó)。我們發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致這一情況的重要原因在于中國(guó)在這些學(xué)科領(lǐng)域舉辦的大量的學(xué)術(shù)會(huì)議引起會(huì)議論文數(shù)量的增加，從而使得發(fā)文總量提高，但這些會(huì)議可能由于其論文評(píng)審周期短、機(jī)制不完善等原因，收錄論文質(zhì)量不高，因此被引量很低。這給予我們中國(guó)學(xué)者以啟示：通過舉辦會(huì)議論文的方式促進(jìn)學(xué)科交流發(fā)展，這一出發(fā)點(diǎn)是正確的，但與此同時(shí)會(huì)議舉辦方應(yīng)規(guī)范會(huì)議論文評(píng)審制度，我國(guó)領(lǐng)域?qū)W者也必須提高論文寫作質(zhì)量，避免造成發(fā)文泛濫的情況。英國(guó)學(xué)者在地球與空間科學(xué)各領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)地位和學(xué)術(shù)影響力，目前英國(guó)在該領(lǐng)域發(fā)展成熟，中國(guó)則具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ虼松罨献鹘涣鞅貙?duì)中英兩國(guó)均具有積極影響。
3.2 中、英與國(guó)際間的合作發(fā)文量統(tǒng)計(jì)及被引分析
隨著信息科技越來越發(fā)達(dá)，整個(gè)世界也變成了一個(gè)“地球村”，從而為世界范圍內(nèi)的學(xué)術(shù)交流提供了很好的契機(jī)，各國(guó)學(xué)者的學(xué)術(shù)研究不僅局限于本國(guó)，更多的會(huì)走出國(guó)門，地球與空間科學(xué)各學(xué)科領(lǐng)域也同樣如此。表4為中英兩國(guó)與國(guó)際間合作的發(fā)文量以及占對(duì)應(yīng)年份論文數(shù)量的比例。
從表中數(shù)據(jù)我們發(fā)現(xiàn)，在地球與空間科學(xué)學(xué)科，中國(guó)學(xué)者的國(guó)際間合作度明顯不及英國(guó)。中國(guó)在13年間共合作發(fā)文28，166篇，占全部發(fā)文的29.14%，而英國(guó)國(guó)際間合作發(fā)文總量高達(dá)78，669篇，占全部發(fā)文量的53.03%；比較中英兩國(guó)歷年國(guó)際合作發(fā)文比例，英國(guó)從1999～2011年比例由39.66%逐年增至64.13%，而中國(guó)該比例則變化不大；若比較中英兩國(guó)合作國(guó)家/地區(qū)數(shù)量則發(fā)現(xiàn)，與中國(guó)存在合作關(guān)系的國(guó)家/地球達(dá)134個(gè)，而與英國(guó)合作的國(guó)家/地球多達(dá)187個(gè)，由此可見，英國(guó)學(xué)者更注重且越來越善于和世界各國(guó)的領(lǐng)域?qū)W者進(jìn)行廣泛的學(xué)術(shù)交流合作。這一點(diǎn)同樣可以從中英兩國(guó)在13個(gè)子學(xué)科領(lǐng)域的國(guó)際合作情況中展現(xiàn)（見表5），除在地理&自然地理學(xué)、古生物學(xué)中國(guó)國(guó)際間合作發(fā)文占學(xué)科總發(fā)文的比例高于英國(guó)外，其他學(xué)科國(guó)際合作比例中國(guó)均不及英國(guó)，在這13個(gè)子學(xué)科領(lǐng)域中英國(guó)有7個(gè)領(lǐng)域的國(guó)際合作發(fā)文數(shù)量超過學(xué)科總發(fā)文量的一半，由此可見在地球與空間科學(xué)絕大部分子領(lǐng)域英國(guó)學(xué)者比中國(guó)學(xué)者樹立了更強(qiáng)的國(guó)際合作意識(shí)。
學(xué)術(shù)交流與國(guó)際間開展合作在當(dāng)今社會(huì)已成為推動(dòng)科學(xué)技術(shù)發(fā)展不可缺少的有力手段，各國(guó)都十分重視國(guó)際間交流。在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域，國(guó)際間合作是否具有更大影響力？表6為中英兩國(guó)與國(guó)際間合作論文的歷年被引量統(tǒng)計(jì)，圖3為根據(jù)表6數(shù)據(jù)所做的兩國(guó)合作論文被引量的年度變化圖。
由表6中的數(shù)據(jù)和圖3的變化趨勢(shì)我們看出由于中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域國(guó)際合作發(fā)文被引量之間差距懸殊，且該差距逐年增大，中國(guó)國(guó)際合作發(fā)文累積被引304，091次，而英國(guó)國(guó)際合作被引量是中國(guó)的4.28倍，高達(dá)1，301，769次，引起該差距的主要原因是英國(guó)國(guó)際合作發(fā)文量逐年均遠(yuǎn)高于中國(guó)，而論文被引是一個(gè)按年度累計(jì)的過程，因此英國(guó)學(xué)者發(fā)文帶來了更多的被引機(jī)會(huì)。我們也計(jì)算了中英兩國(guó)國(guó)際合作發(fā)文篇均被引頻次，以此反映兩國(guó)國(guó)際間合作發(fā)文的影響力，中國(guó)在該領(lǐng)域國(guó)際合作論文篇均被引10.80次/篇，而英國(guó)達(dá)16.94次/篇，通過該指標(biāo)我們發(fā)現(xiàn)英國(guó)國(guó)際合作發(fā)文得到更多的認(rèn)可和引用，中國(guó)與英國(guó)相比尚有較大差距。同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)，中英兩國(guó)國(guó)際合作論文的篇均被引頻次相比全部論文篇均被引頻次均得以提升，且中國(guó)提升幅度更大。由此我們得出結(jié)論：通過國(guó)際合作發(fā)文可以獲得更高的被引頻次，這也就從一定程度上說明了為什么國(guó)際合作性論文具有更高的學(xué)術(shù)影響力。尤其對(duì)中國(guó)領(lǐng)域?qū)W者來說，通過國(guó)際合作交流可以縮小與領(lǐng)域強(qiáng)國(guó)之間的學(xué)術(shù)差距，通過百家爭(zhēng)鳴，才是科學(xué)進(jìn)步的重要保障。因此，中英兩國(guó)都應(yīng)該緊緊抓住合作的機(jī)遇，不斷深化國(guó)際間的合作交流，以提升兩國(guó)在該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)地位，同時(shí)也可以促進(jìn)世界科技水平進(jìn)一步發(fā)展，從而更好的造福人類社會(huì)。
3.3 中英兩國(guó)之間合作分析
隨著資源、能源、環(huán)境等問題成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的熱點(diǎn)話題，人類活動(dòng)已經(jīng)開始對(duì)地球產(chǎn)生一些不可忽視的影響，甚至?xí){到人類自身生存。如何協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系成為21世紀(jì)地球科學(xué)研究中的一個(gè)重要方面。而許多地球科學(xué)問題的宏大空間尺度和漫長(zhǎng)時(shí)間尺度要求國(guó)際地學(xué)界的廣泛合作研究，最近50多年來全球范圍內(nèi)的合作計(jì)劃日益興起，從50年代的國(guó)際地球物理年計(jì)劃，到后來的國(guó)際巖石圈計(jì)劃、國(guó)際減災(zāi)十年計(jì)劃、世界氣候研究計(jì)劃、國(guó)際地圈生物圈計(jì)劃、國(guó)際地質(zhì)對(duì)比計(jì)劃、大洋鉆探計(jì)劃和日地能量計(jì)劃等。中國(guó)作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，通過與發(fā)達(dá)國(guó)家合作，借助他們現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)，可以加快實(shí)現(xiàn)中國(guó)的科技現(xiàn)代化的夢(mèng)想，從而促進(jìn)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和提升自身在本地區(qū)的影響力[7]。英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)和日本作為世界主要的五個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家，他們的科技發(fā)展水平不容小覷，在地球與空間科學(xué)各領(lǐng)域研究成果頗為豐富，而英國(guó)作為世界上高等教育最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，擁有世界最一流的高等教育水平，特別是其牛津大學(xué)、劍橋大學(xué)在地球與空間科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的科研實(shí)力在世界范圍內(nèi)也屬于頂尖水平[8]。
為此我們檢索了1999～2011年中英、中美、中德、中法、中日在地球與空間科學(xué)學(xué)科的合作發(fā)文量，以及歷年發(fā)文的被引量（見表7-表11，中國(guó)存在合作關(guān)系的主要國(guó)家的數(shù)量及比例見圖4）。
可以看出，在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域按合作發(fā)文數(shù)量統(tǒng)計(jì)，與中國(guó)合作的五個(gè)國(guó)家的排名為美國(guó)、日本、德國(guó)、英國(guó)和法國(guó)，其中與美國(guó)合作數(shù)量最多，高達(dá)12514篇，占中國(guó)全部合作發(fā)文的份額的近一半，幾乎與中國(guó)與其他四國(guó)合作數(shù)量的總和相持平，而中國(guó)與其他四國(guó)合作數(shù)量差別不大，保持在2000～4000篇的范圍內(nèi)，這說明中國(guó)學(xué)者尤其偏愛與美國(guó)這樣的超級(jí)大國(guó)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，而中英在該領(lǐng)域合作數(shù)量雖然不多，僅高于中法合作發(fā)文數(shù)量，但被引總量名列第三，僅次于中美、中德合作發(fā)文被引量。這一點(diǎn)同樣可以由表12看出，該表為我們清晰展現(xiàn)出中國(guó)與五國(guó)合作發(fā)文的篇均被引量。
在中國(guó)與五國(guó)的合作中，中美雖合作發(fā)文量最高，篇均被引量卻最低，僅12.24次/篇，而中法合作發(fā)文量最低，但篇均被引最高，達(dá)16.57次/篇，可見美國(guó)雖然是科技大國(guó)，但在與中國(guó)的合作進(jìn)程中發(fā)文質(zhì)量不高，沒有得到更多領(lǐng)域?qū)W者的認(rèn)可，而中法合作論文少而精，具有較高的學(xué)術(shù)影響力。正如前所說，中英合作雖然數(shù)量較少，但被引情況有所好轉(zhuǎn)，且篇均被引13.35次/篇，處于中游水平，且自1999年至2011年一直保持穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，發(fā)展勢(shì)頭良好，未來兩國(guó)可以通過互派學(xué)者訪問、舉辦學(xué)術(shù)會(huì)議等多樣化的交流活動(dòng)，深化合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏，共同提升兩國(guó)在該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力，相信中英兩國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的合作無論從發(fā)文數(shù)量還是篇均被引量都將會(huì)有進(jìn)一步的提升。
由地球與空間科學(xué)中13個(gè)子領(lǐng)域分別來比較和考量中英兩國(guó)的合作情況（見表13）。從表中的數(shù)據(jù)我們可以看出在地球與空間科學(xué)各子領(lǐng)域中，中英合作發(fā)文量占中國(guó)國(guó)際合作發(fā)文的比例更高，這說明在國(guó)際合作發(fā)文量不及英國(guó)的情況下，對(duì)中國(guó)學(xué)者來說，英國(guó)該領(lǐng)域?qū)W者是他們很好的合作伙伴，而由于英國(guó)發(fā)文量較大，且與歐美合作更加頻繁，因此中英合作發(fā)文在英國(guó)顯得微不足道。在這13個(gè)子領(lǐng)域中，中國(guó)與英國(guó)在天文學(xué)及天體物理學(xué)、城市發(fā)展研究等領(lǐng)域比與其他四國(guó)往來更密切，合作更多，而在遙測(cè)技術(shù)領(lǐng)域， 中英兩國(guó)合作發(fā)文量無論占該領(lǐng)域中國(guó)國(guó)際合作發(fā)文比例還是占該領(lǐng)域中國(guó)總發(fā)文量比例都是最低的，地球與空間科學(xué)學(xué)科開展合作研究，對(duì)兩國(guó)該領(lǐng)域的發(fā)展均具有積極的影響，兩國(guó)要在原有合作的基礎(chǔ)上，不斷提升學(xué)科合作的深度和全面性，對(duì)中國(guó)學(xué)者來說，英國(guó)成熟的學(xué)科技術(shù)值得借鑒，中國(guó)巨大的發(fā)展?jié)摿?duì)英國(guó)該領(lǐng)域?qū)W科來說是良好的“催化劑”。
4 結(jié)論與建議
根據(jù)以上分析，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的研究與英國(guó)相比，存在一定的差距，但中國(guó)正逐步取得發(fā)展，且表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，因此中英兩國(guó)需要加強(qiáng)合作交流，共同提升學(xué)術(shù)影響力，結(jié)論與建議如下：
（1）1999～2011年這13年間，中國(guó)在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)文總量與英國(guó)有明顯差距，雖然中國(guó)古代及近代在該領(lǐng)域卓有成就，但由于一些歷史原因以及中國(guó)學(xué)者英語(yǔ)水平限制了其被web of science收錄的論文數(shù)量偏少，起步較晚，同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)隨著最近幾年中國(guó)學(xué)者和政府部門的重視，舉辦了大量的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，促使發(fā)文量有明顯的提高，并從2007年起發(fā)文量開始與英國(guó)齊頭并進(jìn)，這說明中國(guó)在該領(lǐng)域具有大量的研究人才和良好的發(fā)展?jié)摿Γ?guó)在該領(lǐng)域發(fā)展較為成熟，一直保持較高發(fā)文量。
（2）中國(guó)在該領(lǐng)域的被引次數(shù)與英國(guó)相比，同樣具有較大差距，這一方面是由于發(fā)文量本身存在差距，另一方面也存在科研背景、文化傳統(tǒng)等因素的影響，中國(guó)作為嶄露面孔的科研新生力量，若想在國(guó)際上取得更高的學(xué)術(shù)地位，需要論文的數(shù)量和質(zhì)量?jī)墒肿ィ粌H要注重論文的數(shù)量，更要注重提高論文的質(zhì)量，這才能從根本上提高本國(guó)的學(xué)術(shù)影響力。
（3）在地球與空間科學(xué)領(lǐng)域的國(guó)際合作交流方面，英國(guó)比中國(guó)更加積極，無論是合作發(fā)文數(shù)量、合作發(fā)文國(guó)家/地區(qū)數(shù)量還是和五個(gè)國(guó)家合作發(fā)文的數(shù)量，英國(guó)都普遍高于中國(guó)，中國(guó)該領(lǐng)域?qū)W者在未來的科學(xué)研究中應(yīng)更加注重學(xué)習(xí)和吸收各國(guó)的先進(jìn)技術(shù)，充實(shí)自己的科學(xué)研究，這對(duì)提升中國(guó)在領(lǐng)域內(nèi)的學(xué)術(shù)地位起著重要作用，而英國(guó)在不少子領(lǐng)域具備世界領(lǐng)先水平，必將成為中國(guó)學(xué)者合作交流的主要對(duì)象。
（4）通過國(guó)際間合作交流而發(fā)表的論文更能得到該領(lǐng)域?qū)W者的認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示，無論是中國(guó)還是英國(guó)，與其他國(guó)家學(xué)者合作發(fā)文的篇均被引次數(shù)均高于全部發(fā)文的篇均被引次數(shù)。因此，加強(qiáng)各國(guó)學(xué)者間的學(xué)術(shù)交流是提高學(xué)術(shù)影響力的有力措施。對(duì)于我們中國(guó)學(xué)者而言，加強(qiáng)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，縮小與技術(shù)領(lǐng)先國(guó)家的差距，才能真正在該領(lǐng)域獲得更大突破；同時(shí)在進(jìn)行學(xué)術(shù)合作交流的過程中，不應(yīng)該局限于本國(guó)周邊國(guó)家，更應(yīng)該開拓視野，吸取各國(guó)的先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的科研融合。對(duì)于英國(guó)方面而言，則應(yīng)該抓住中國(guó)處于科研上升期的機(jī)遇，發(fā)揮中國(guó)具有最廣大科研人才資源的優(yōu)勢(shì)，積極與中國(guó)開展這一領(lǐng)域的科研合作，進(jìn)一步提升發(fā)文量和國(guó)際學(xué)術(shù)地位。
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