時(shí)間：2022-04-15 23:37:36
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食藥監(jiān)所半年工作總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局
關(guān)于加強(qiáng)牛百葉等食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)
市局農(nóng)產(chǎn)品科：
根據(jù)國(guó)家總局食藥監(jiān)（2018）22號(hào)文件印發(fā)的工作要點(diǎn)和《省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)牛百葉等食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》食藥監(jiān)辦函（2017）258號(hào)文件精神要求，我局高度重視，認(rèn)真組織相關(guān)業(yè)務(wù)股室學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)下達(dá)的工作要點(diǎn)及要求，結(jié)合實(shí)際分析研判我縣在牛百葉等食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)質(zhì)量安全存在問(wèn)題的形勢(shì)現(xiàn)狀，明確工作目標(biāo)和任務(wù)重點(diǎn)，確定職責(zé)分工、時(shí)限要求和行動(dòng)舉措，認(rèn)真落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和整頓規(guī)范，經(jīng)過(guò)半年來(lái)的不懈努力，對(duì)照各級(jí)下發(fā)的工作要點(diǎn)要求進(jìn)行自查總結(jié)，取得了一定的工作成效。現(xiàn)將工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
半年來(lái)，我們集中股、所、隊(duì)力量，認(rèn)真對(duì)照下發(fā)的食用農(nóng)產(chǎn)品整治工作要點(diǎn)，通過(guò)加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管、抽查檢查和質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)食用農(nóng)產(chǎn)品的大戶(hù)、重點(diǎn)戶(hù)、重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行全面排查，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員320人次。執(zhí)法車(chē)輛45臺(tái)次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、批發(fā)大戶(hù)12戶(hù)、零售商134戶(hù)、餐飲戶(hù)55戶(hù)，重點(diǎn)檢查索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、儲(chǔ)存運(yùn)輸方式、餐飲原輔料庫(kù)房、添加物質(zhì)和加工銷(xiāo)售記錄等，發(fā)現(xiàn)存在進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬索證索票不全、衛(wèi)生和儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)、添加劑使用備案記錄填寫(xiě)不規(guī)范不認(rèn)真等問(wèn)題13起，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)9份，處罰2戶(hù)，對(duì)一些輕微違法違規(guī)行為進(jìn)行了當(dāng)場(chǎng)批評(píng)警告和限期整改。截止6月14日，檢查未發(fā)現(xiàn)存在“牛百葉非法使用雙氧水”、“鴨血非法添加甲醛”、“小龍蝦非法使用洗蝦粉”等食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)非法添加、濫添加的嚴(yán)重違法行為。
下一步，我們?nèi)匀粚⒗^續(xù)加大食用農(nóng)產(chǎn)品這些重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)監(jiān)控檢查工作力度，與公安、衛(wèi)生防疫、農(nóng)業(yè)畜牧等部門(mén)緊密配合加大嚴(yán)防打擊力度，保持對(duì)非法添加、濫用添加劑嚴(yán)重違法行為的高壓打擊態(tài)勢(shì)，確保人民群眾食品消費(fèi)安全。
6月14日
深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管，保障人民群眾的糧油消費(fèi)安全，積極創(chuàng)造順暢、安全的糧油流通環(huán)境。和大家分享的食品安全整治工作總結(jié)資料，歡迎參閱。
總結(jié)一
2020年上半年，我局在區(qū)食安委的指導(dǎo)下, 認(rèn)真履職盡責(zé)，切實(shí)貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管，保障人民群眾的糧油消費(fèi)安全，積極創(chuàng)造順暢、安全的糧油流通環(huán)境。現(xiàn)就我局2020年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
一、提升認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今天顯得尤為重要。我局作為糧食監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)著糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能，為此我們高度重視。結(jié)合我局實(shí)際情況，成立以局長(zhǎng)陳航良同志為組長(zhǎng)，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào)。
二、突出重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任
2020年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確中心任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，以全區(qū)為監(jiān)管范圍，對(duì)國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的糧油進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管。在糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點(diǎn)加強(qiáng)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)和政策性用糧購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。
我局通過(guò)開(kāi)展糧油食品安全宣傳、走訪相關(guān)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)等活動(dòng)，深入企業(yè)督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，強(qiáng)力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評(píng)比掛鉤，納入年度目標(biāo)績(jī)效考核。
三、加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)檢查
1、為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國(guó)家糧油安全，我局組織下屬?lài)?guó)有糧食收購(gòu)企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)》、《儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治》、《糧油檢驗(yàn)》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。通過(guò)定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及參加自治區(qū)組織開(kāi)展的培訓(xùn)工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序。
2、根據(jù)自治區(qū)、市有關(guān)文件精神,我局開(kāi)展了2020年政策性糧食庫(kù)存檢查工作。4月22日，覃塘區(qū)兩家國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)對(duì)所儲(chǔ)存的糧食進(jìn)行抽樣工作，兩家國(guó)有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè)。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)重、食品安全指標(biāo)超標(biāo)、發(fā)熱、結(jié)露、結(jié)塊、嚴(yán)重蟲(chóng)糧等儲(chǔ)糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中等以上糧食質(zhì)量，儲(chǔ)存品質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫(kù)有質(zhì)量檢驗(yàn)人員2名，均持證上崗。糧食檢驗(yàn)儀器配備齊全，能做的檢驗(yàn)項(xiàng)目：常規(guī)物理指標(biāo)、主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)糧品質(zhì)指標(biāo)和快速檢測(cè)原糧衛(wèi)生如重金屬鎘、農(nóng)藥殘留等。堅(jiān)持糧食出入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度和庫(kù)存糧食儲(chǔ)存期間一年兩次的儲(chǔ)存品質(zhì)檢驗(yàn)，填寫(xiě)歸檔質(zhì)量管理檔案。
3、按照區(qū)食安委的要求，多次開(kāi)展糧油食品安全檢查工作。在重大節(jié)假日期間，共出動(dòng)了25人次，對(duì)22戶(hù)糧油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現(xiàn)一起糧油食品安全隱患。
4、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)習(xí)班，使我區(qū)糧食檢驗(yàn)檢測(cè)人員達(dá)到6人，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測(cè)能力。
四、強(qiáng)化措施，提升品質(zhì)
在倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐中，著力推廣“雙低”、規(guī)范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機(jī)械通風(fēng)、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉?fàn)€事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。
總結(jié)二
州人民政府副州長(zhǎng)黃x會(huì)議并講話，各縣(市)政府分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)、州縣農(nóng)村假冒偽劣商品百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、食用農(nóng)產(chǎn)品安全整治相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議。
會(huì)議指出，自4月開(kāi)展“百日行動(dòng)”以來(lái)，各縣(市)人民政府、州直各部門(mén)都對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了積極部署，行動(dòng)迅速、落實(shí)有力、成績(jī)顯著。“百日行動(dòng)”打出了聲勢(shì)、打出了成效、打出了震懾。農(nóng)村市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，各類(lèi)市場(chǎng)主體和消費(fèi)者的合法權(quán)益得到有效保護(hù)，農(nóng)村假冒偽劣商品問(wèn)題得到有效遏制并有明顯好轉(zhuǎn)。
會(huì)議提出，全州各級(jí)各部門(mén)要按照州政府的統(tǒng)一安排部署，始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，以“踏石留印、抓鐵留痕”的作風(fēng)，以開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為抓手，落實(shí)好最嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管措施，不斷鞏固“百日行動(dòng)”成果，最大限度提高群眾安全感和滿意度。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，打深打透打徹底，切實(shí)解決全州食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管突出問(wèn)題。要在前期“百日行動(dòng)”的基礎(chǔ)上，更加聚焦聚力地推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、種養(yǎng)植和流通等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。二是加大食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、違禁使用等突出問(wèn)題整治力度。三是從嚴(yán)從重打擊違法犯罪行為。
會(huì)議要求，各級(jí)各部門(mén)要把食用農(nóng)產(chǎn)品安全當(dāng)作大事要事來(lái)抓，切實(shí)解決思想認(rèn)識(shí)方面的問(wèn)題。要切實(shí)做到三個(gè)“克服”：克服僥幸心理、克服麻痹思想和克服厭戰(zhàn)情緒;要全面加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，切實(shí)解決基層監(jiān)管能力水平不足的問(wèn)題。食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)和難點(diǎn)都在基層，要充分發(fā)揮基層食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu) “橋頭堡”的重要作用;要建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)解決食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管合力不強(qiáng)的問(wèn)題。結(jié)合日常監(jiān)管、重點(diǎn)監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等多種形式,建立健全我州食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管常態(tài)化工作機(jī)制。
總結(jié)三
過(guò)去的中秋國(guó)慶長(zhǎng)假，我局加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，精心部署的前提下，認(rèn)真做好假期食品安全檢查工作，防止各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，讓全區(qū)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日。現(xiàn)將監(jiān)督檢查情況總結(jié)如下。
一、工作開(kāi)展情況
(一)是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。為加強(qiáng)對(duì)全區(qū)國(guó)慶、中秋佳節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的檢查力度，我所專(zhuān)門(mén)成立了國(guó)慶、中秋佳節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作小組，實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓的工作責(zé)任制。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)周密部署，將保障工作任務(wù)層層分解，責(zé)任落實(shí)到人。在食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查期間，工作小組領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)對(duì)各科室工作落實(shí)情況進(jìn)行了巡回督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決、及時(shí)整改，確保專(zhuān)項(xiàng)檢查工作得到有效落實(shí)。
(二)是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查以賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店、飲食攤點(diǎn)等餐飲業(yè)為重點(diǎn)，圍繞易發(fā)生食物中毒和食源性疾病的各個(gè)環(huán)節(jié)，集中開(kāi)展并抓好人員用餐密集場(chǎng)所的飲食安全和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管。檢查內(nèi)容：各單位是否持有有效的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員是否持有效的健康證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗;食品加工場(chǎng)所的布局、工藝流程是否合理，設(shè)施的配備及使用情況;餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證索票制度以及采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)帳登記情況;餐飲加工不添加非食用物質(zhì)，依法采購(gòu)、使用、保管食品添加劑的落實(shí)情況;餐飲具的清洗、消毒及保潔設(shè)施配備情況等。本次國(guó)慶、中秋佳節(jié)期間,我所共出動(dòng)餐飲安全執(zhí)法人員148人次、出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛11臺(tái)次，共檢查各類(lèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位64家，檢查基本情況：所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位均持有有效的餐飲服務(wù)許可證;絕大多數(shù)餐飲經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員持有有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，并且內(nèi)部衛(wèi)生狀況良好、布局合理。檢查中，絕大多數(shù)餐飲經(jīng)營(yíng)單位加工過(guò)程中不使用食品添加劑，個(gè)別使用食品添加劑的單位也都按照食品添加劑采購(gòu)、使用、保管等方面的要求落實(shí)到位;并且未發(fā)現(xiàn)有上述餐飲單位在餐飲加工環(huán)節(jié)添加使用非食用物質(zhì)。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查中，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲經(jīng)營(yíng)單位，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)出具執(zhí)法文書(shū)共計(jì)12份。
二、存在問(wèn)題
(一)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位改、擴(kuò)建項(xiàng)目未向食藥監(jiān)部門(mén)申報(bào)審查，預(yù)防性監(jiān)督工作未能實(shí)施，導(dǎo)致內(nèi)部布局不合理 ，餐飲加工流程不規(guī)范。
(二)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，也未完全建立食品原料采購(gòu)索證索票制度，從而導(dǎo)致在食品原料環(huán)節(jié)存在安全隱患。
(三)部分餐飲單位無(wú)相應(yīng)的食品安全管理制度或不落實(shí)，沒(méi)有專(zhuān)職或兼職管理人員，內(nèi)部管理較差。
(四)少數(shù)餐飲單位特別是小飲食店從業(yè)人員未能持有效的健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，并且，從業(yè)人員存在不良衛(wèi)生習(xí)慣，如不穿工作衣、帽上崗、佩戴首飾、留長(zhǎng)指甲等。
(五)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不整潔，存在“臟、亂、差”現(xiàn)象，同時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，餐飲具在使用前得不到有效消毒處理。
三、下一部打算
(一)將針對(duì)本次國(guó)慶、中秋佳節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的實(shí)際督查情況，分別組織餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、管理人員及餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使之明確各自承擔(dān)的法律責(zé)任、監(jiān)督管理的主要內(nèi)容和要求。同時(shí)加強(qiáng)食品安全方面的宣傳工作，充分利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、板報(bào)等形式廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)操作規(guī)范，提高各餐飲經(jīng)營(yíng)單位以及廣大群眾對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，共同努力做好我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全工作。
(二)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，督促相關(guān)餐飲單位限期整改，同時(shí)加大依法處罰力度，對(duì)整改不到位和逾期不整改的，問(wèn)題嚴(yán)重的堅(jiān)決依法查處，并將查處情況進(jìn)行通報(bào)。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲建設(shè)項(xiàng)目預(yù)防性審查監(jiān)督，促進(jìn)餐飲單位建立健全管理制度和落實(shí)食品安全措施，消除食品安全隱患。
一、食品安全監(jiān)管常抓不懈
(一)積極宣傳、營(yíng)造氛圍，全民食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)
2018年馬衙所始終高度重視食品安全的宣傳、教育、普及和監(jiān)管工作，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用和義務(wù)監(jiān)督員的社會(huì)監(jiān)督作用，先后開(kāi)展了“3·15”消費(fèi)者維權(quán)日主題宣傳活動(dòng)、配合組織食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全進(jìn)校園活動(dòng)、防范保健食品虛假宣傳、轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全培訓(xùn)和農(nóng)村集體就餐培訓(xùn)會(huì)議等工作。通過(guò)積極宣傳普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《安徽省餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等食品安全知識(shí)，培訓(xùn)從業(yè)人員295人次、消費(fèi)者285人次，提高轄區(qū)群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
(二)加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化職責(zé)，落實(shí)日常監(jiān)管主體責(zé)任
馬衙所采取有效措施，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。在流通環(huán)節(jié)上，全面實(shí)施網(wǎng)格責(zé)任監(jiān)管制度，堅(jiān)持全面檢查轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康證等情況，并發(fā)放食品安全信用檔案，做到一戶(hù)一檔、精準(zhǔn)監(jiān)管，有利于規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)守法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，積極檢查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷(xiāo)售記錄、庫(kù)存記錄、檢驗(yàn)合格情況、生產(chǎn)過(guò)程控制、不合格產(chǎn)品召回等具體情況，督促食品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)提交年度自查報(bào)告，確保食品生產(chǎn)企業(yè)合法合規(guī)，安全追溯體系可靠有效。2018年馬衙所共檢查食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)企業(yè)235家，查處違法案件21起，完成食品從業(yè)人員體檢290人。
(三)突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，積極推進(jìn)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作
1.積極開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作
為了把好餐桌安全的源頭，切實(shí)維護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”，2018年上半年馬衙所積極開(kāi)展餐飲具監(jiān)督抽檢工作，共監(jiān)督抽檢轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)31家，對(duì)抽檢結(jié)果不合格的經(jīng)營(yíng)戶(hù)作出警告的當(dāng)場(chǎng)處罰，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶(hù)整改，確保消毒的程序和方式合法合規(guī)，并做好餐飲具復(fù)檢工作；對(duì)復(fù)檢的15家不合格經(jīng)營(yíng)戶(hù)予以立案查處。
此外，馬衙所積極配合省食藥局開(kāi)展生姜制品抽檢工作，配合市食藥局開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)大米、糧油的監(jiān)督抽檢工作，對(duì)抽檢不合格的違法經(jīng)營(yíng)戶(hù)立案查處。
2.扎實(shí)開(kāi)展轄區(qū)食堂專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作
校園食堂是關(guān)系莘莘學(xué)子飲食安全的就餐場(chǎng)所，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的高發(fā)地段。因此馬衙所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的11家食堂以及各村級(jí)教學(xué)點(diǎn)食堂進(jìn)行了多次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作，并積極聯(lián)合教體委、街道食安辦等機(jī)構(gòu)開(kāi)展聯(lián)合檢查，主要針對(duì)學(xué)校食堂證照經(jīng)營(yíng)、就餐環(huán)境、留樣狀況、索證索票制度、員工晨檢制度、明廚亮灶情況、消毒保潔措施、食品處理區(qū)和操作間衛(wèi)生等諸多方面，并詳細(xì)了解各食堂的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、管理模式和發(fā)展?fàn)顩r，針對(duì)食堂存在的不足提出意見(jiàn)和建議，并向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人開(kāi)具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)和責(zé)令改正通知書(shū)。
此外，馬衙所還開(kāi)展養(yǎng)老院食堂專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作，以保障養(yǎng)老院老人就餐安全。
3. 積極推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作
綠水青山就是金山銀山。為了及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)指示，貴池區(qū)馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)分工，迅速開(kāi)展排查。對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域的固體廢棄物開(kāi)展全方面、多層次的檢查工作，重點(diǎn)對(duì)池州學(xué)院教育園區(qū)和馬衙街道辦事處等餐飲、藥品集中區(qū)域的食品藥品領(lǐng)域固體廢物的存量和污染現(xiàn)狀進(jìn)行全面排查，查清固體廢物產(chǎn)生、貯存、運(yùn)輸、處置等基本情況，重點(diǎn)排查藥品經(jīng)營(yíng)使用單位不合格藥品留存、銷(xiāo)毀情況，餐飲單位餐廚廢棄物分類(lèi)處置情況等，尚未發(fā)現(xiàn)有重大違法行為。并且馬衙所以大排查為契機(jī)，積極宣傳環(huán)保有關(guān)要求，切實(shí)增強(qiáng)商戶(hù)環(huán)保意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)好環(huán)保各項(xiàng)工作。
馬衙所共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，已督查食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)58家，餐飲單位18家，藥品零售商戶(hù)9家，醫(yī)療機(jī)構(gòu)12家，開(kāi)具環(huán)境整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)8份。
4. 扎實(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作
為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為、督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)提供者落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)單位許可證資質(zhì)審查義務(wù)、保障公眾餐飲消費(fèi)安全，馬衙所以池州市貴池區(qū)教育園區(qū)商業(yè)服務(wù)中心為重點(diǎn)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位及第三方平臺(tái)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
在這次專(zhuān)項(xiàng)檢查中，共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)1戶(hù)、線下網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位10戶(hù)。一是執(zhí)法人員依法對(duì)3戶(hù)健康證過(guò)期的餐飲單位下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》、《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》，二是執(zhí)法人員對(duì)索證索票不規(guī)范、食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)帳記錄不全的4戶(hù)業(yè)主指導(dǎo)其立即整改，并及時(shí)跟進(jìn)復(fù)查；三是對(duì)未上傳有效資質(zhì)證件的餐飲單位，進(jìn)行批評(píng)教育，并按照相關(guān)要求其立即上傳資質(zhì)證件。
5.開(kāi)展食品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治檢查
為了進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效預(yù)防和遏制食品加工小作坊生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，馬衙所主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工等小作坊有無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊登記證、從業(yè)人員健康證等情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。對(duì)于某些小作坊存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、缺乏相關(guān)資質(zhì)證明和硬件設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)給予指正，責(zé)令其限期整改，以切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)符合條件的泥河油坊和太樸山野生茶廠按照法定程序發(fā)放小作坊登記證，并開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作。
6.積極落實(shí)節(jié)假日旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管工作
為了保證節(jié)假日九華天池旅游風(fēng)景區(qū)游客“舌尖上的安全”，馬衙所于端午節(jié)、“五一節(jié)”、“十一黃金周”等節(jié)假日前夕開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)景區(qū)周邊及景區(qū)內(nèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作。共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)45家，食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者38家，并要求景區(qū)內(nèi)小餐飲及時(shí)做好小餐飲備案工作，以確保游客的飲食就餐安全。
7、認(rèn)真開(kāi)展轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作
風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管和服務(wù)方式一項(xiàng)重大創(chuàng)新舉措，馬衙所扎實(shí)落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管任務(wù)，在日常外出監(jiān)管的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了對(duì)本轄區(qū)內(nèi)400多戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管錄入工作，有利于保障轄區(qū)內(nèi)食品安全和市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定。
8、積極開(kāi)展防范非洲豬瘟檢查工作
為加強(qiáng)非洲豬瘟疫防控工作，有效防范食品安全隱患，馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員逐一檢查了轄區(qū)內(nèi)正在銷(xiāo)售的豬肉零售攤販，并對(duì)豬飼料零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了地毯式排查。主要針對(duì)銷(xiāo)售豬肉的零售攤販衛(wèi)生管理情況、存儲(chǔ)、查驗(yàn)、索證索票等方面，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源肉品以及無(wú)“兩證兩章”（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章）、腐敗變質(zhì)肉品，嚴(yán)防來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品流入市場(chǎng)；針對(duì)豬飼料零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)，重點(diǎn)查看了豬飼料產(chǎn)品的進(jìn)銷(xiāo)記錄，查看其源頭是否合法合規(guī)。并根據(jù)非洲豬瘟防控指揮部的文件要求，嚴(yán)禁無(wú)冷藏冷凍設(shè)施的個(gè)體工商戶(hù)經(jīng)營(yíng)冷鮮肉和外地生鮮肉，有利于保障轄區(qū)群眾飲食安全。
9、開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)
為了強(qiáng)化源頭監(jiān)管，切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)安全，推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營(yíng)，馬衙所在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。主要督促轄區(qū)內(nèi)12戶(hù)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者落實(shí)主體責(zé)任，提升食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和管理水平。要求食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)亮照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、購(gòu)銷(xiāo)憑證、有關(guān)協(xié)議等相關(guān)證明文件查驗(yàn)情況，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度情況進(jìn)行嚴(yán)肅查處，嚴(yán)厲打擊食品來(lái)源不明、食品質(zhì)量不合格和銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品行為。共開(kāi)具責(zé)令整改通知書(shū)5份，監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)4張，取得良好成效。
二、整頓和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械和化妝品市場(chǎng)秩序取得新成效
(一) 馬衙所積極開(kāi)展藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位和使用單位的日常監(jiān)管工作，并以打造“規(guī)范藥房”建設(shè)為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)藥市場(chǎng)秩序。主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家藥房、1家醫(yī)院、11家衛(wèi)生室、1家衛(wèi)生院開(kāi)展了全方面、多層次的檢查工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，開(kāi)具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)24份，責(zé)令改正通知書(shū)8份，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)符合規(guī)范藥房申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)的7家村級(jí)衛(wèi)生室通過(guò)驗(yàn)收。
(二) 馬衙所根據(jù)上級(jí)文件精神，扎實(shí)開(kāi)展不合格化妝品專(zhuān)項(xiàng)督查工作。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督，按照區(qū)局文件要求嚴(yán)格排查染發(fā)類(lèi)不合格化妝品、防曬類(lèi)不合格化妝等，并檢查其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，尤其對(duì)第三類(lèi)醫(yī)療器械（隱形眼鏡、美瞳等）經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格檢查，加強(qiáng)管理，要求其出具經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬、票證通等相關(guān)材料，截至目前共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次，開(kāi)具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)8份。
(三) 馬衙所積極開(kāi)展無(wú)菌植入類(lèi)醫(yī)療器械檢查工作。通過(guò)對(duì)無(wú)菌和植入性醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)和使用單位嚴(yán)格執(zhí)行《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法》、《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》、《醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》和《安徽省藥品和醫(yī)療器械使用監(jiān)督管理辦法》等要求，提升質(zhì)量管理水平，落實(shí)主體責(zé)任，保障公眾用械安全。馬衙所針對(duì)轄區(qū)內(nèi)馬衙衛(wèi)生院、安徽衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院附屬醫(yī)院開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，并未發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。
(四) 馬衙所按照上級(jí)統(tǒng)一部署，堅(jiān)決開(kāi)展打擊非法使用疫苗專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。針對(duì)長(zhǎng)春長(zhǎng)生科技有限公司疫苗接種事件反映出的問(wèn)題，我們緊急部署，在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了疫苗質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，重點(diǎn)檢查馬衙衛(wèi)生院疫苗使用情況，確保長(zhǎng)春長(zhǎng)生科技有限公司生產(chǎn)的疫苗被封存且暫停使用，并做好相關(guān)封存疫苗清單登記工作，以確保疫苗安全。
(五) 認(rèn)真開(kāi)展轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作。風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管和服務(wù)方式一項(xiàng)重大創(chuàng)新舉措，馬衙所扎實(shí)落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管任務(wù)，在日常外出監(jiān)管的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了對(duì)本轄區(qū)內(nèi)4家藥品和醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)、2家藥品和醫(yī)療器械使用單位的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管錄入工作，有利于保障轄區(qū)內(nèi)藥械安全和市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定。
