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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇苗木考察報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：蘋果；砧木；快繁技術
中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006－6500.2012.03.028
Summary of Apple Stock and the Rapid Propagation of Self-roof Stock Apple Trees
WANG Rong，SHEN Xiang，HUANG Cui-xiang，XIA Yan-fei，ZHANG Wen-hui，HU Yan-li
（1.Horticultral Science and Technology College, Shandong Agricultral University, Tai'an, Shandong 271018, China）
Abstract: Systematically elaborated the use of apple rootstock in the domestic and some European apple-producing countries. Also the characteristics and the propagation of seedlings of self-root stock apple trees were reviewed. It is meaningful to understand the application status the propagation of self-root stock apple trees.
Key words: apple; stock; rapid propagation
蘋果是世界重要的果樹栽培樹種，在我國經濟發展中具有重要價值[1-3]。近年來，我國蘋果產業迅速發展，到2010年，全國蘋果栽培面積達到2 140 khm2；全國蘋果總產量3 326萬t，比2009年增加4.99%[4]。栽植蘋果時，除了要選擇品種外，還要根據具體立地條件、市場需求等選擇不同砧木類型的蘋果苗。蘋果砧木直接影響蘋果樹體的生長、結果、抗逆性和壽命。在實際生產中有重要作用。砧木按繁殖方式分為實生砧、自根砧；按嫁接樹體可分為喬化砧、矮化砧；按矮化砧利用方式可以分為矮化自根砧、矮化中間砧 [5]。國外對蘋果砧木的研究頗多，歐美等生產國主要推廣矮化自根砧[6]。蘋果矮化自根砧是指由自身器官、組織的體細胞形成根系的砧木。因系母株的營養體繁殖而成，自根砧的遺傳性與親本相同，可保證砧木苗和嫁接品種生長的一致性。自根砧具有早果、豐產、質優等顯著特點，是目前高標準建園的首選類型[7]。
1 國內外蘋果砧木使用情況
1.1 我國蘋果砧木的使用情況
我國在20世紀80年代和90年代初的蘋果大發展時期，主要推廣喬砧密植栽培方式，目前仍有90%果園采用此栽培方式[7]。喬砧密植栽培對我國蘋果快速發展起到了促進作用，但此種栽培方式的果樹生長旺盛、樹體高大(樹高為2.96~4.98 m，樹冠體積為15.11~18.77 m3) [8]，生產上常由于栽植密度不當（小于3 m × 5 m）、整形修剪不合理（采用大冠樹形、留枝量過多、骨干枝開張角度小等）、促花保果措施不利等原因導致果園密閉、光照不足，進而影響果園經濟產量[9]。近年全國各地大力推廣的大改形、強拉枝等果樹修剪措施就是要解決喬化栽培模式的后遺癥。同時，喬砧均為實生繁殖，因而造成“一樹一砧，一砧一性”的重大差異，產量、果形、果色、內在品質不統一，商品性差。近來，隨著越來越多的農村勞動力向城市轉移，農村勞動力已顯不足，喬砧密植栽培方式已不適應現代果業的發展。
矮化密植栽培因具有樹冠小（樹冠是正常樹冠的50%～80%[7]），便于管理操作，節省人力，通風透光，果實品質優良，便于標準化、機械化生產等優點，在世界蘋果先進生產國中普遍采用，也成為我國蘋果栽培的發展趨勢[10-12]。矮砧栽植結果早、產量高、見效快的優點[13]頗受果農青睞，但自20世紀90年代以來，雖經多年發展，我國矮砧蘋果園面積仍不到全國蘋果總栽培面積的10%。據統計，2008年末，全國矮化砧蘋果面積占蘋果栽培面積的7.44%[7]。目前，我國基本上使用的都是矮化中間砧和喬化砧苗木，矮化自根砧苗極少，主要原因是矮化自根砧生根難問題還未得到很好解決，且管理上存在一些難題[10-11] 。
1.1.1 基砧 目前，我國蘋果矮化栽培在生產上所用的基砧普遍是實生砧，常用的基砧有西府海棠、八棱海棠、新疆野蘋果、山定子等。我國的蘋果基砧大都是實生砧，采用種子繁殖。蘋果實生砧的種子大部分是異花授粉而成，后代株間有差異，致使果品一致性差，商品率較低。實生砧對其上嫁接的中間砧和品種接穗長勢的影響各不相同，導致樹體大小不一，園相整齊度差 [12，14-15]。
1.1.2 中間砧 中間砧即在果樹的砧木與接穗之間再嫁接一段砧木。嫁接的這段砧木為矮化或半矮化的叫矮化中間砧，也有用普通栽培品種的叫普通中間砧。
目前，國內蘋果矮砧栽培的果園中，大都采用矮化中間砧苗木。我國應用最多的矮化砧木是M26，占矮化蘋果園總面積的82.81%；其次是SH系列，占矮化蘋果園總面積的6.46%；再者是GM256，占矮化蘋果園總面積的4.89%；其它各種砧木占矮化蘋果園總面積的5.84%[16]。GM256抗寒性強，主要在年均溫較低的遼寧應用；SH系抗旱、抗抽條，主要在山西、河北、北京、甘肅和陜西渭北北部使用；M26適宜肥水條件較好的地區，主要在河南、陜西渭北南部及山東、甘肅隴東等地應用[17-19]。這些矮化砧木基本上使用矮化中間砧，自根砧極少。
1.2 國外蘋果砧木的使用情況
當前，歐洲等一些蘋果生產國主要推廣矮化自根砧苗木[20]。M9及其優系T337等被廣泛作為基砧使用，基砧主要采用無性繁殖方式繁育，用鋸末覆蓋噴灌等方式促進砧木生根，克服了有性繁殖的弊端。
意大利和法國等國家90%以上的果園均采用M9作為基砧，其樹冠大小僅為正常樹冠的50%[21]。意大利還在M9系中選出T337、Lancep(Pajaml)、Cepiland(Pajam2)、GV16、GV41等優系矮化砧。采用密植栽培，密度2 670~4 035株·hm-2[22]。意大利和法國的蘋果園整形上絕大多數采用高紡錘形，意大利幾乎95%的果園都采用這種樹形（樹高為3~3.5 m，冠幅僅0.8~1.2 m，密植栽培，加之采用矮化栽培，樹勢也好控制）。在砧木生產方式上，主要采用機械水平根剪切，起苗后將砧木苗分級，定植在育苗圃內，留下的砧木根繼續繁殖，根次年萌發生長后，才用鋸末覆蓋和噴灌等方式促進砧木生根，采用壓條的很少。在苗木生產上，育苗采用行距0.8 m、株距0.3 m，大多采用M9自根砧。采用2種育苗方式2年或3年出圃。在2年出圃的苗木生產中，分級的苗木定植在苗圃中，秋季芽接后，讓剪砧再長1年，形成帶分枝的苗木出圃。苗木樹行下都有滴灌管進行灌溉施肥[23]。
荷蘭是應用矮化砧較普遍的國家之一，自20世紀30年代引入矮化砧木以來，經60年代大力推廣，已成為蘋果主要出口國之一。目前，主要采用矮化密植栽植，絕大多數利用自根砧，作為矮化中間砧使用者僅占5%。矮化砧木以M9占絕對優勢（95.0%），其次是M26（4.5%），M27（0.5%）[24]。
美國是世界主要的蘋果出口國之一，蘋果出口量約占總產量的13%（超過50萬t）。2003年，華盛頓州蘋果栽培面積約占美國蘋果總栽培面積的40%，產量占52%，而華盛頓州約50%的蘋果園使用矮化砧木。用M9作砧木栽植密度為
1 700~2 400株·hm-2，用M26作砧木的栽植密度為1 200~1 400株·hm-2。除華盛頓州外，美國其他蘋果園一般采用喬化砧木，種植密度要比華盛頓州小[25]。目前，美國新建蘋果園基本上都采用自根矮化蘋果砧，其中M9占30%， B9占20%，M26占20%，M7占10%，MM106占9%，MM111占5%，G16占2%，G30占1%[20]。
日本的蘋果矮化栽培發展較快，20世紀80年代初，其生產上就已經采用矮化密植栽培，其中以M26應用較多，約占68.3% ，MM26約占19.5%，M9約占6.7%，M7約占2.5%，MM111約占1.3%，其他約占1.7%[26]。目前，從栽植結構上來看，日本喬砧稀植和矮砧密植果園面積各占50%。老齡果園以喬砧稀植為主，主要采用開心形，樹干較高，主枝數量少（2~4個），單層開心；新建果園普遍推廣利用矮化砧木，應用較多的矮化砧有M7、M26等，矮化苗木均為三年生自根砧苗。建園密度為3 m × 5 m和4 m × 1. 5~2 m兩種，前者選擇以省工為目的的矮冠改良小冠形，后者則輔以傳統的細長紡錘形，既兼顧產量又改良品質[27]。
俄羅斯，主要采用抗寒性強的砧木，如抗旱性強、結果早、極豐產的半矮化砧B9、B118，極矮化砧B54-146和矮化砧NO.134。在南部溫暖地區主要用M系砧木，在氣候較嚴峻的地區主要用B9、B118。加拿大目前蘋果生產上應用的營養系砧木除了自己選育出的抗寒矮化砧木外，在其南部較暖和地區有使用M26、M7、M9等砧木。波蘭目前推廣的砧木主要有M9、T337、B9等，其中，M9占80%以上[28]。
2 自根砧苗木的特點及其繁育技術
2.1 自根砧苗木的特點
自根砧苗是把具有某些優良特性，在生產中表現特別優良的喬化砧或矮化砧通過組織培養、扦插、壓條等無性繁殖方法培育為砧木，在這種砧木上嫁接品種，培育成的苗木。這種苗木是把品種嫁接在無性繁殖的砧木上，直接利用砧木的根系，只嫁接一次，能克服實生砧苗木的許多缺點，有其自身的特點[29]。
（1）保持母株的優良性狀。蘋果自根砧苗木的矮化砧多為無性繁殖，沒有經過減數分裂和性細胞的結合，只進行了簡單的有絲分裂，避免了雜和遺傳的不穩定性。因此，形成新個體的特性與其母株特性完全一樣，仍保持著母株固有的遺傳特性，且可以長期保持該優良性狀。
（2） 整齊度高。自根砧苗為無性繁殖，遺傳性狀較為穩定，后代表現一致；同時，自根苗已有一定生殖生長，在培育過程中營養儲備好，建成的果園園貌整齊，株間生長差異小，整園生產優勢明顯。調查研究表明，自根砧樹1~11年間整齊度變化幅度為68.3%~93.3%，而中間砧則為43.6%~76.7%[30]。自根砧樹高度分布較集中，變化明顯小于中間砧樹，果園園貌外觀整齊。
（3）須根多，根系發達。用作自根苗砧木的種質，其莖段或根系屬莖源根或分蘗根，再生能力較強，沒有明顯的主根，須根發達。據調查，一年生圓葉海棠扦插苗，每株平均20 cm以上的須根達12個，M26、M7壓條分株苗分別為11個、9個，根系是同齡實生砧苗的2倍[31]。調查還發現，自根砧樹地下根系數量多，增粗也快[30]：自根砧樹根系發達，其總根數比中間砧樹多10.3%~40%。在根系分布上，31~60 cm的土層根系占總根數的比例隨年齡的增加呈上升趨勢，說明根系逐漸向深處擴展，幅度大于中間砧樹。4年生自砧根樹在16~30 cm土層中有橫徑大于3.5 cm的壯根，而對照中間砧樹的最粗根橫徑僅有1.5 cm。
（4）早果、豐產、質優。自根苗由于生理年齡較大，不需要經過從幼到老的成熟過程，極易成花。有研究表明，與中間砧相比，M26自根砧嫁接樹的盛花期平均提早1~3 d，開始著色期提早10~15 d，采收期提前10~30 d。自根砧樹早結果2年，前5年的產量是中間砧樹的3倍左右[32]。隨著樹齡的增加，產量相差縮小。但從實際生產來看，自根砧樹的果實總產量要高出中間砧樹，豐產潛力大，生產效益好。與中間砧苗相比，自根砧樹的果形指數提高0.05~0.07，平均單果質量增加14~44 g，著色度提高30%~60%，含糖量略高0.7%[33]。
（5） 抗逆性。20世紀80年代以來，我國一些科研院所和種苗繁育單位經引進、改進，已繁育出了少量以M26為主的矮化自根苗，并在生產上栽植應用。但至今為止，對自根砧樹的生長適應性及推廣前景眾口不一。景彥平、馬寶焜等[33-34]認為，矮化自根砧具有固地性、抗逆性差等缺點；趙和平等[35-36]試栽了幾種常見的矮化砧的自根樹，表明多數矮化自根砧如M7、M26、MM106的適應性很好，即使在旱地也可以應用。據白海霞、高彥等[30]的研究表明，與M26中間砧苗相比，M26自根苗表現為樹勢強健，果實病害少，優果率較高，且具有較強的抗逆性和適應性，但其固地性較差，自根樹盛果期若遇透雨伴大風且靠近風口的，易在嫁接口處出現劈折。自根砧苗木的適應性和固地性等特性，還有待于進一步的研究。
2.2 蘋果自根砧苗木的繁育技術
近年來，歐洲以及美、日等國已經開始在蘋果生產中大量采用蘋果自根砧苗木，我國卻發展緩慢，究其原因，一方面是與大多數果農對蘋果自根砧苗木的重要性認識不夠，另一方面，與自根砧苗木的繁育技術不易掌握有關。
2.2.1 蘋果矮化自根砧常見的繁育技術 砧木的繁殖方式主要有種子繁殖、扦插（根插法、綠枝扦插和硬枝扦插）、壓條（水平壓條和直立壓條）與組織培養等。眾所周知，種子繁殖的苗木變異性大，不易保持親代的優良性狀；扦插、壓條繁殖，經過一定的處理可以提高其繁殖系數（硬枝扦插圓葉海棠的成活率可超過90%[38]），但是對帶有病毒的繁殖材料很難徹底消毒。利用組織培養技術繁育自根苗可以不受季節限制，大大提高繁殖系數，在短時間內獲得大量的砧木組培苗。研究表明，離體培養八棱海棠和平邑甜茶新梢，生根率都可達80%以上，用0.5 mg·L-1的FeSO4溶液處理育苗基質可使生根苗移栽成活率提高到90%以上[39]。但是，微體繁殖需要一定的儀器設備、技術等支持。
2.2.2 歐洲苗木生產現狀及技術流程 當前，國外蘋果先進生產國在蘋果苗木的繁育過程中機械化程度相當高。歐洲的蘋果育苗流程與國內大為不同，它一般采用M9做自根砧，自根砧上直接嫁接品種接穗育出帶分枝的大苗。
歐洲蘋果新建園基本選用栽植當年即能結果的矮砧優質大苗，即可尼圃苗（knip boom）。歐洲蘋果90%以上是Pajam 1（LANCEP）和Pajam 2（CEPILAND）等M9優系[20]。其矮化砧木苗通常通過壓條繁殖[40]。在規劃的矮化砧木苗圃中，春季將砧木苗以約20°左右斜栽，行距0.9 m，株距根據砧木苗的長短而定。發芽前水平固定，側芽發芽抽新梢至15 cm左右（半木質化）開始用木屑或透氣性良好的其他基質起壟壓條，隨著新梢的生長，壓至25～30 cm。整個生長季滴灌并施肥，常規病蟲害防治，確保砧木苗生長健壯，根系發達，枝梢粗壯，秋后將砧木苗從新梢生根的基部（底部留3～5 cm）剪截出苗。翌年從留下的壓條老本和苗基部上再抽生新梢，再壓木屑，如此年復一年，至少可以維持15年以上，在此母本上收獲自根砧木苗。
3 結束語
近年來，隨著果業的不斷發展，優質、安全、高效果品生產成為當今世界蘋果產業發展的總趨勢，因此，相應的栽培技術必須改進才能適應優質果品的生產。自根苗通過無性繁殖由砧木直接生根培育而成，不但可以克服實生嫁接苗生理年齡小、掛果遲的缺陷，而且具有早果、豐產、優質、果品均一性好等特點，其應用推廣即是整個栽培技術改進的基礎。由于矮化自根砧有固地性較差等局限性，也可以適當考慮利用普通型自根砧苗或者無性系基砧。目前，我國應用的少量自根砧苗均引自國外，我們應在前人工作的基礎上，培育適應于我國、具有自主知識產權的自根砧苗木，探索適宜的繁殖方法，提高繁育系數，增加自根砧苗的產能，降低建園成本，以保證我國蘋果產業優質高效發展。
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收稿日期：2012-03-07；修訂日期：2012-04-12
基金項目：現代農業產業技術體系建設專項經費（CARS-28）；山東省科技發展計劃項目（2011GNC11109）；山東省良種產業化項目（2009-96）
為認真貫徹落實省委農村工作會議和市委經濟工作會議精神，學習借鑒外地先進經驗，加快我市農業結構調整步伐，我市組織有關人員對南陽市的特色農業進行了考察，現將考察情況匯報如下。 一、考察地點情況簡介 鶴壁市赴南陽市學習特色農業考察組由市政府副秘長李玉家和市農業局局長韋澤淇帶隊，由市政府綜合科、市農業局、市農業結構調整辦公室的有關同志，及各縣區農業局局長共**人組成。考察歷時*天（2月**—**日），先后對南陽市的*縣、*區、*個鄉（鎮）的**個生產基地、專業市場、組培中心、高科技園區的**個項目進行了重點考察。考察內容涉及高科技農業、市場和基地建設、農業一體化經營、生態養殖、種苗組培技術、網箱養魚等。考察采取實地考察和同領導、專家、農民座談相結合的形式。考察路線為：南陽市——唐河縣——新野縣——臥龍區——淅川縣。
南陽市概況
南陽市位于河南省西南部，三面環山，山、崗、平地各占三分之一，海拔**.*—****.*米，處于北亞熱帶向暖溫帶過度地帶，年均降水量***—****毫米。全市轄**縣、*市、*區，***個鄉鎮，****萬人，占全省總人口的**.*%，其中農業人口***萬人。國土總面積*.**萬平方公里，占全省的**.*%，耕地面積****萬畝，占全省的**.*%，農民人均*.**畝。有效灌溉面積***萬畝，其中旱澇保收田***萬畝，分別占耕地面積的**.*%和**.*%是全國農業科技和林業科技示范基地，科技對農村經濟的貢獻份額為**%。南陽素有糧倉之稱，常年農作物播種面積****萬畝，糧經比為**：**，糧食總產占全省的**%、全國的*%，棉花總產占全省的**%、全國的*%，油料總產占全省的**%、全國的 *.*%。2001年全市農業總產值***億元，比上年增長*%，其中小辣椒、食用菌、南陽黃牛、中藥材、瓜菜、棉油煙六大支柱產業產值占農業總產值的**%，農民人均純收入、財政收入來自六大支柱產業的比重達**%、**%。
唐河縣桐寨鋪優質瓜菜基地
桐寨鋪鎮*萬人，**萬畝耕地，其中溫棚瓜菜*萬畝。該基地規模*.*萬畝，早春反季節西瓜*.*萬畝，美國西芹等蔬菜*萬畝，西芹畝產*萬公斤，年收益****元。西瓜一年三茬，品種為早冠龍、美抗*號，年畝效益*萬元以上。大棚金太陽凱特杏盛果期畝產可達****公斤，4月中旬上市，年畝效益*萬元以上。該基地突出特點是高科技、高投入、高效益。
唐河縣城郊鄉優質梨示范基地
基地位于唐河縣西大崗，優質梨面積****畝，其中掛果面積****畝，平均畝產****—****公斤，畝效益****元以上。主要品種是唐酥金花梨，該品種色黃形美，肉細味甜，耐貯適運，被中國農科院專家譽為全國優質梨珍品之一。基地內全部采用節水灌溉技術，梨園實現了滴灌。基地在經營上采取由農戶分散經營逐步向科技大戶集中的策略，在服務體系上采取由優質梨開發公司牽頭，吸收果農成立股份合作社，統一供應物資，統一技術指導，統一病蟲害防治，統一包裝，統一銷售產品，實現了產前、產中、產后一體化服務。
唐河縣農業技術推廣中心
唐河縣位于南陽盆地東緣，轄**個鄉，***個村，農業人口***萬人，國土面積****平方公里,耕地面積***.*萬畝。****年被中國農科院定為科技綜合示范縣。縣農業技術推廣中心由辦公大樓、高科技綜合展示廳、種苗組培中心、農民科技培訓中心、農業科技信息服務中心、農民咨詢接待站等組成。“九五”期間該中心承擔國務院、國家計委、農業部、水利部、財政部、農科院、林科院等單位重點科研項目**項，共投入資金****.*萬元。科技帶動了全縣農業和農村經濟的快速增長，“九五”期間全縣GDP平均年增幅為**.*%，農業總產值平均年增幅為**.*%，農民人均純收入平均年增幅為**.*%，地方財政收入平均年增幅為 **.*%。
新野縣沙堰鋪鎮肉牛生態養殖園
示范園占地***畝，其中飼料田**畝，牛舍**畝。畜位***個，鎮鎮政府投資***萬元建設基礎設施，農戶投資建設生產設施。同時該養殖園由*戶農民承包，每戶養牛**—**頭。經營模式為承包戶自主經營，年總效益**萬元。生產模式為：大田種牧草——牧草飼牛——牛糞生沼氣——沼液肥田。
新野縣瓜菜產地批發市場
該市場始建于****年，目前規模已達**畝，年交易額*億元，交易瓜菜**億公斤。批發市場由生產服務區、加工包裝區、產品交易區和產品冷藏庫組成。市場由新野蔬菜有限責任公司自主經營，產品銷往全國各地。公司現有職工**人，年純收入***萬元以上。為促進市場流通，新野縣政府在全縣開通了綠色農產品銷售通道。
新野縣城郊鄉反季節蔬菜示范基地
基地涉及*個行政村，總規模*萬畝，平均年畝效益****元，主要品種是反季節瓜菜，其中無公害瓜菜***畝。生產組織形式為：統一育苗，統一品種，統一服務，統一由牽頭公司訂單或網上銷售。經營模式為，反租倒包，公司化運作，農戶自主經營。在該基地的帶動下，全鄉蔬菜面積速迅擴大，農民收入大幅度增加，2001年全鄉農民純收入達****元，其中瓜菜收入占**%。該基地的*個村****人，年存款余額達****萬元，人均存款****元。
新野縣王華鎮西瓜基地
基地總面積*.*萬畝，其中西瓜面積*萬畝。在日光溫室和塑料大棚的建設上，采取鎮統一規劃和建設標準，農民自主興建的辦法。技術措施上采用早春多膜覆蓋，西瓜主導品種是日本甘元、金碧無籽、皇冠系列等。經營模式為反租倒包。早春反季節西瓜年畝效益達****元，日光溫室年畝效益*.*萬元。
南陽市臥龍農業高新科技示范園區
園區位于南陽市宛城區，占地****畝。園區由一個中心（即工廠化果蔬花卉快繁工程中心）和六大功能區（即名特優花卉栽培示范區、特種果樹種植區、水產養殖示范區、大田現代化農業展示區、農產品加工區、綜合農業科技服務區）組成，采用“投資業主制、運營公司制、科技承包制、掛靠聯姻制”的運行機制。建設目標為：把園區建設成南陽市苗木繁育中心、科普示范基地、技術推廣基地和高新農業技術嫁接改造傳統農業試驗示范基地、高科技農業實用人才培訓基地、財源建設基地、南陽市休閑觀光農業的基地。目前園區總投資已達****萬元，已達到年生產***萬株苗木的能力。2001年生產杜鵑花等高品位花卉**萬盆，預計可實現產值***萬元，實現利潤***萬元。
淅川縣香花鎮“香花辣椒城”
香花鎮辣椒批發市場，占地***畝，總面積*****平方米，經營商主***多家，客商日流量達*.*萬人，高峰期達*.*萬人，是全國最大封閉式辣椒專業化市場，被國家工商局命名為“中國第一辣椒城”，市農業部的“定點市場”。“香花小辣椒”產品四次榮獲國家名優產品稱號，是深圳、廣州、天津口岸的出口免檢產品。產品銷往**個國家和地區，**多個省，***多個縣。2001年，香花辣椒城年交易量達*億公斤，成交額達*億元。在小辣椒批發市場的帶動下，全縣小辣椒發展到**萬畝，占耕地面積的**%，年產干椒****萬公斤，實現綜合產值*.*億元，占農業總產值的四分之一，年創財政收入****萬元，占財政總收入的十分之一，農民人均純收入的**%來自辣椒產業。
淅川縣辣椒產業化項目基地
辣椒產業化基地包括辣椒工廠化育苗中心、辣椒技術培訓學校、東方辣妹子集團公司和辣椒技術研究所。工廠化育苗中心聯棟溫室面積****平方米，年可供優質椒苗*億株。研究所目前已選育出香花*、*、*、*號名優品種，建立了占地***畝的集良種繁育、科研攻關為一體的小辣椒新品種、新技術科研基地。全縣已有辣椒加工企業**家，生產系列產品**多個，小辣椒年加工能力達到****噸，產品遠銷韓國、香港、新加坡等國家和地區，年加工產值達****萬元，稅利***萬元。香花牌小辣椒的良種開發、田間種植、產品加工、市場營銷初步實現了產業化經營。
二、南陽市發展特色農業的主要經驗
近年來，南陽市從農業進入新階段的實際情況出發，依托本地資源優勢和入世的挑戰，因勢利導調整農業結構，大力發展特色農業，形成了以小辣椒、瓜菜、食用菌、南陽黃牛、中藥材、棉油煙六大支柱產業為支撐的特色農業，實現了農業增效和農民增收，推動了農業和農村經濟的持續健康發展。南陽市在發展特色農業方面創造出來很多好的經驗。
發揮優勢，科學定位，因地制宜，各打各的優勢仗。
南陽市地域廣闊，地形地貌、氣候和生物資源多樣。近年來，南陽市市委、市政府因地制宜，找準了農業發展的優勢和潛力，以大力發展特色農業為突破口，著力培育了區域性主導產業，促進了農業結構調整和農村產業結構優化升級，在發展特色農業上堅持以市場為導向，以充分發揮本地資源優勢為切入點，突出地方特色，在特色上作文章，創建了區域特色經濟發展模式。南陽市委、市政府針對本地實際，科學定位在平原地區以發展蔬菜等高效經濟作物和南陽黃牛為主，崗丘區以發展煙葉、小辣椒、脫毒紅薯和肉羊為主，山區以發展特色林果、中藥材和食用菌為主，各打各的優勢仗，努力膨脹規模，提升檔次，提高效益，逐步形成能夠帶動產業升級的區域性主導產業。
依靠現代科技，改造傳統農業
南陽市唐河縣，堅持政科農貿一體化和“三有利”（有利于農民增收、有利于科研單位和科技人員增收、有利于財政增收）、“五結合”（利用外聘專家與發揮本地科技人員作用相結合、引進現代科技與培育農業主導產業相結合、行政推動與示范引導相結合、推廣農業科技與提高農工素質相結合、引進高新技術與實用技術推廣相結合）的基本思路，緊緊圍繞創新機制、大規模引進現代科技改造傳統農業，實現可持續發展這一主題，充分發揮行政組織、行政服務和科技支撐的綜合優勢，狠抓關鍵環節和重點技術的落實，拓展合作領域，加大科技成果轉化力度，突出配套技術的組裝集成，加快實現科技長入經濟的模式由“政府+科技+農戶”向“企業+科技+農戶”轉變，經濟增長方式由粗放型向集約型和質量效益型轉變，探索出了中西部地區農業快速發展的新路子，是在全國成功利用現代農業科技改造嫁接傳統農業的創新典范。
依托專業市場，促進農產品流通
南陽市新野縣的瓜菜批發市場，淅川縣的辣椒批發市場，對促進農產流通起到了關鍵性的作用，農產品通過市場這個橋梁，實現了價值能力，解決了農民銷售問題，促進了農民增收。同時，又進一步帶動了生產，加快了區域支柱產業的形成和相關產業的聯動發展，加快了農村勞動力的轉移和農村工業化、城鎮化進程。他們的主要做法是：以市場促流通，以流通帶生產，以規模化的生產培育主導型產業，以主導型產業的發展促進農村產業結構的調整與優化。
以大規模帶動大發展，實現高效益
考察中我們深深體會到，南陽市特色農業的一個突出特點是：連片集中規模大。淅川縣小辣椒面積達到**萬畝，占全縣耕地面積的一半，新野的瓜菜面積達到**萬畝，鄉鎮專業化生產基地規模均在萬畝以上，大規模種植贏得了市場，體現了規模效益，促進了南陽市特色農業的跨躍發展。在促進產業做大做強方面，他們的主要做法是：政策引導，效益帶動，資金扶持，技術幫教，定單種值，合同銷售，農民真正實現了種有計劃收有保障，規模化、專業化生產保護了農民的利益，使農民得到了實惠，農民內在積極性的激發，是應對市場挑戰和發展規模化、專業化生產的前提和不遏動力。
實施名牌戰略，推進特色產業上檔升級
南陽市把抓工業的理念來運籌農業，把名牌作為市場營銷的一種資本來動作，靠名牌提升區域特色經濟檔次，靠名牌提高農產品的競爭力和效益。在結構調整中，堅持以提高農產品品質為重點，著力推進農業增長方式由注重量的增長向質量、效益并重的轉變，努力適應市場對農產品優質化、多樣化的需求，加快農作物新品種更新步伐，全面提高優質專用作物品種、水果、名優特漁類、良種畜禽等優質農產品在發展總量中的比重。全市以優質專用小麥、優質稻、脫毒紅薯為重點的優質專用糧食品種已占糧食總面積的**%以上。在提高品質的同時，大力實施名牌戰略，靠名牌開拓市場，促進流通，帶動產業持續發展。2001年南陽市的朝天椒、油桃、天麻、香菇、山茱萸等**種農產品被命名為全國名牌產品，數量位居全省各市首位。一批名優特新農產品商品基地初具規模，西峽縣被命名為全國香菇之鄉、獼猴桃之鄉，鎮平縣被命名為全國地毯之鄉、玉雕之鄉，南召縣被命名為全國辛夷之鄉、柞蠶之鄉。質量意識的增強，知名品牌的樹立為農產品進一步擴大市場銷路、加快結構調整、培育壯大特色產業奠定了良好的基礎。
三、建議
南陽市發展特色農業成功經驗值得我們借鑒，結合我市實際，考察組提出如下建議。
1、繼續大力推進創建全省、全國農業結構調整綜合示范區的建設步伐
市委、市政府這一決策，不僅結合我市實際，而且也是積極應對WTO的重大舉措，因此要緊緊圍繞“一個中心、兩個基地、四個重點產業”的建設，以畜牧業為龍頭帶動農業結構調整，促進農業增效和農民增收。
2、大力發展農產品產地專業批發市場，促進農產品流通
重點加強善堂花生、大棗批發市場和新鎮韭菜批發市場建設，要進一步完善設施，擴大規模，強化管理，拓展功能，增強市場的輻射帶動能力。同時在全市開通農產品流通綠色通道，解除農產品區域流通壁壘，促進農產品流通。
3、繼續加強高效農業示范園區建設
高效農業示范園區建設，重點是擴大規模，優化品種結構，完善經營機制，搞好技術培訓和服務，進一步提高園區檔次和效益。
4、加強農村社會化服務網絡建設
要重點搞好農業技術推廣服務網絡建設，增強科技投入，穩定科技隊伍，培育高素質的科技人才，加強與高等院所的技術合作，提高科技創新和成果轉化水平。加強信息化網絡體系建設，加快市級綠洲農網改擴建進度，盡快實現市、縣、鄉、村、戶五級連網。建立農產品信息制度，為農戶和企業提供及時有效的生產與銷售信息服務。大力發展農村專業協會和經紀人隊伍，進一步提高社會化服務水平。
做大做強特色農業，是促進農民持續增收的重要途徑，是建設現代農業的重要內容，是加快農村經濟社會發展步伐、推進社會主義新農村建設的客觀要求。為學習借鑒兄弟省區做大做強特色農業的經驗，省政府參事室去年11月組織部分參事考察陜西果業發展情況,親眼目睹了陜西做大做強特色果業取得的驕人成績，倍感鼓舞，受益匪淺。
一、陜西壯大特色果業取得的積極成效
陜西省把做大做強果業作為增加農民收入、促進農村發展的重大戰略，依托得天獨厚自然資源優勢，積極推進果業綠色化、產業化、市場化、現代化發展，取得了令人矚目的成就。
一是產業規模優勢日益凸現。到底，全省果業面積達到1426萬畝，水果總產達到1067萬噸，約占全國水果總產的1/10，其中蘋果產量745．5萬噸，約占全國蘋果總產的1/3和世界總產量的1/9。全省濃縮果汁年生產能力80萬噸，成為我國乃至世界重要的果汁加工基地。預計水果面積達到1500萬畝、產量1100萬噸，其中蘋果面積850萬畝、產量810萬噸，均居全國第一，在全國和世界蘋果產業格局中的地位和影響力進一步凸現。
二是區域布局和品種結構持續優化。建成了渭北黃土高原蘋果優勢產業帶、無定河以南至渭河以北酥梨基地、黃河沿岸紅棗基地、秦嶺北麓和漢江流域獼猴桃基地、漢中盆地和秦巴山地柑橘基地、城市近郊時令水果基地。建成了全省果樹良種苗木繁育體系，品種繁育推廣步伐加快，早、中、晚熟品種比例調整到5：l5：80，形成了從7月到11月每月都有主打品種上市的結構布局。桃、杏、李、櫻桃等時令水果種類不斷增加，形成了多元化的品種格局。
三是果品質量和安全水平顯著提高。以蘋果生產大改形、強拉枝、巧施肥、無公害四項關鍵技術為重點的標準化生產得到推廣普及，全省蘋果優質率達到70％，高出全國水平近30個百分點。建設認證綠色果品基地297．1萬畝，其中蘋果270萬畝，建成了全國最大的綠色果品基地。認證對歐盟、東盟、北美等出口注冊果園72萬畝，建設中國良好農業操作規范果園5.5萬畝，建設經歐盟和國內與歐盟互認的有機果園11．5萬畝，年產有機蘋果15萬噸，為擴大國際高端果品市場奠定了基礎。
四是產業化發展關鍵環節不斷加強。果業的發展吸引了國內外大量資金，果汁加工業自以來吸引投資累計超過20億元，果汁加工能力比增長4倍。果品貯藏業快速發展，果品貯藏能力達到300多萬噸，果品年供應能力大為增強。鮮果企業配套設施不斷完善，商品化處理能力得到增強，果品現代物流業積極發展，果業協會等中介組織作用增強，果業產業化經營得到快速發展。
五是國內外市場占有份額快速擴大。隨著果業產量和質量的提高，市場競爭力明顯增強,果品已銷往東盟、歐盟、阿盟、非洲、北美等80多個國家和地區，果品出口連續1o年實現了兩位數的持續增長，出口產品種類由的5種增加到27種，濃縮蘋果汁成為陜西外貿出口第一大宗商品，全年出口和創匯均占全國一半以上，占到世界貿易量四成以上。陜西果品出口40.88萬噸，創匯6.3億美元。
六是經濟社會效益顯著增強。全省果業增加值達到121億元，比增長2.53倍。果農收益持續增長。基地縣農戶人均蘋果純收入達到元，比增長1.5倍。洛川、白水、宜川、旬邑、印臺等一批蘋果基地縣，果業發展，果農富裕，村容巨變，以蘋果為主的果業正在新農村建設中發揮巨大作用。果區公益事業也迅速發展，農村城鎮化建設步伐明顯加快，城鎮化綜合指數每年提高2個百分點。
二、陜西經驗對我省壯大特色農業的啟示
（一）做大規模是提升特色農業優勢的重要基礎。有特色的農產品是現代農業在市場競爭中爭得先機的第一要素，但形不成一定的規模難以有效占領市場，也就難以推動農民增產增收。陜西緊緊抓住世界蘋果產業向以我國為中心的發展中國家轉移、我國蘋果產業向以陜西為中心的黃土高原轉移調整的機遇，依靠資源稟賦和區域比較優勢，組織制定果業發展區域布局規劃和基礎建設標準，積極引導各地加快果業結構調整，促進不同優勢水果向優生區集中發展，大力推進渭北黃土高原蘋果基地、無定河以南至渭河以北河流沿岸酥梨基地、黃河沿岸紅棗基地、秦嶺北麓和漢江流域獼猴桃基地、漢中盆地和秦巴山地柑橘基地、城市近郊時令水果基地建設，著力提高特色水果優勢產業帶建設水平，加速形成了各具特色的水果生產布局，有效提高了陜西果業綜合競爭力和市場占有率。陜西的經驗啟示我們：特色農業必須立足于稟賦( ）優勢和區域優勢，必須著力集約發展，實現規模經濟，只有形成特色顯著、產業鏈條完整、市場規模龐大的優勢產業群，才能有效帶動區域發展，增加農民收入。當前我省各地正在大力建設高原特色、青海特點現代農業，各地應切實按照省委、省政府的部署，堅決而有力有效地推動特色主導產業、產品向優勢產區集中，特別是河湟地區特色農業百里長廊的建設，要下大力優化產品結構，擴大優勢產品規模，提高集約發展水平，努力推動優勢產品成片成帶、形成區域特色和市場優勢，真正使特色產品成為有市場競爭力和占有率的優勢產業，成為帶動區域發展、農民增收的鐵桿莊稼。
（二）做優品牌是提升特色農業優勢的必然要求。品牌是市場經濟條件下任何產品在市場上占領先機、贏得青睞、實現效益最大化的金鑰匙，特色農業產品也毫不例外。陜西高度重視果業的品牌建設，積極培育壯大綠色安全果業，他們堅持以果業綠色為目標，嚴格執行建設標準，加強科學規范管理，多措并舉確保綠色果品質量，提升特色果業水平；注重開展出口注冊果園建設認證工作，引導各地穩步發展果、畜、沼、窖、草五配套生態果園；積極開展出口果園和有機果園建設認證工作，著力建設經歐盟、東盟、北美等認證的出口注冊果園，有效樹起了陜西果業在國內外市場上的品牌，提升了陜西果業在國內外市場的競爭力和占有率。陜西的經驗啟示我們：品牌是特色農業走向市場、擴大市場的必然要求，也是特色農業真正成為區域經濟發展、增加農民收入的金鑰匙。近年來，我省各地重視特色農業品牌建設，初步形成了一批諸如樂都長辣椒、循化紅線椒、小西牛酸奶等在省內外市場上有一定知名度和占有率的特色農產品品牌，但尚缺乏在國內外市場上叫得響、站得住，占有一定市場規模、能夠帶動一方農民致富的特色農業名牌產品，需要引起各方面的高度重視。各地在發展特色優勢農業尤其是在現代農業園區建設和有機畜牧業基地建設、發展特色農產品加工業過程中，應著力在擴大特色優勢農業規模的同時對現有品牌做必要的整合，全力培育壯大各自最有特色、最有優勢的特色農業知名品牌，打響區域特色農業生態品牌、特色品牌、原產地品牌，有力推動特色優勢農業加速成為促進區域經濟發展、帶動農民增產增收的生力軍。
