時(shí)間：2022-10-24 14:58:24
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇租賃公司工作總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
2020年10月對(duì)財(cái)務(wù)工作和融資工作是非常重要的一個(gè)月，各個(gè)方面都取得了明顯的進(jìn)度，現(xiàn)將我在10月做的工作情況匯報(bào)如下：
第一部分 工作總結(jié)
一、財(cái)務(wù)方面
1、資金預(yù)算。在10月初時(shí)及時(shí)并準(zhǔn)確的編制了10月預(yù)算情況表，根據(jù)本月實(shí)際的銀行收支編寫(xiě)了9月各項(xiàng)資金的收入和支出情況，并以此為基礎(chǔ)對(duì)下個(gè)月應(yīng)收到的收入和支出進(jìn)行合理預(yù)算。
2、編制公司財(cái)務(wù)報(bào)表和財(cái)務(wù)分析。根據(jù)集團(tuán)要求和填報(bào)格式，編制企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表，并根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表和上年同期進(jìn)行對(duì)比，做出相應(yīng)分析。
3、同時(shí)，準(zhǔn)備了水發(fā)集團(tuán)對(duì)華夏集團(tuán)的內(nèi)部審計(jì)所需要的理塘河源、四川海能、成都洪能和成都洋潤(rùn)的相關(guān)資料。
4、給集團(tuán)匯報(bào)本月公司運(yùn)營(yíng)情況，同時(shí)完成集團(tuán)要求的各項(xiàng)涉及企業(yè)疫情情況和運(yùn)營(yíng)情況的數(shù)據(jù)。
第二部分下一月的工作重點(diǎn)
1、協(xié)調(diào)三峽租賃公司融資放款的相關(guān)條款，加強(qiáng)對(duì)三峽租賃和集團(tuán)的溝通，準(zhǔn)備三峽租賃公司第二筆融資放款的條件，促進(jìn)融資款項(xiàng)早日到賬。
2、加強(qiáng)對(duì)集團(tuán)的溝通，積極配合完成水發(fā)集團(tuán)內(nèi)部審計(jì)要求的各項(xiàng)工作。
計(jì)劃是管理的一項(xiàng)重要職能，任何組織中的各項(xiàng)管理活動(dòng)都離不開(kāi)計(jì)劃。這里給大家分享一些關(guān)于2021貸款計(jì)劃，供大家參考。
貸款計(jì)劃1----年，對(duì)本單位和自己來(lái)說(shuō)都是不平凡的一年，說(shuō)其不平凡，有兩方面的緣由，其一是從大的、客觀的形勢(shì)看，-×對(duì)鹽池聯(lián)社下達(dá)了很嚴(yán)格的考核任務(wù)，因而，聯(lián)社給惠安堡信用社下達(dá)的考核任務(wù)，尤其是信貸考核指標(biāo)也很嚴(yán)格;其二是從自身看，自己調(diào)崗任客戶經(jīng)理，面臨新的問(wèn)題和壓力。但無(wú)論如何，自己將在本社兩位主任的帶領(lǐng)和教導(dǎo)下、在同事的幫助下，虛心學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取、勇敢面對(duì)困難和壓力，以實(shí)際行動(dòng)為本單位順利完成各項(xiàng)信貸考核指標(biāo)盡自己最大的努力，也為自己以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體工作計(jì)劃如下，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱，不妥之處請(qǐng)批評(píng)指正。
一、積極學(xué)習(xí)，盡快進(jìn)入工作角色
由于換崗為客戶經(jīng)理，面對(duì)新的崗位，實(shí)事求是的講，自己的思想認(rèn)識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、工作方法等方面還存在很大欠缺，這對(duì)于從事客戶經(jīng)理崗位來(lái)說(shuō)是很大的障礙，所以，為了很快適應(yīng)這一新崗位，把工作干好、干出成績(jī)，要積極學(xué)習(xí)與信貸工作有關(guān)的各類業(yè)務(wù)知識(shí)、技能以及工作方法，學(xué)習(xí)途徑一是相關(guān)書(shū)籍和資料;二是遇事多向兩位主任請(qǐng)示、請(qǐng)教，勤匯報(bào)、多溝通，同時(shí)虛心向其他兩位客戶經(jīng)理學(xué)習(xí)請(qǐng)教，也要經(jīng)常和客戶溝通，了解情況。采取這些方式，快速提高自己的工作能力。
二、提高認(rèn)識(shí)，積極營(yíng)銷貸款和存款
一是根據(jù)從業(yè)這幾年的體會(huì)，自己覺(jué)得，作為一個(gè)客戶經(jīng)理，不能只坐在營(yíng)業(yè)室等業(yè)務(wù)、等客戶、等存款，還需要認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，就是隨著建行和寧夏銀行的入駐鹽池，今后貸款也需要大力營(yíng)銷，所以我們要打破以往的“坐等”思維，要積極樹(shù)立“走出去”意識(shí)，走出營(yíng)業(yè)室，出去調(diào)查調(diào)查市場(chǎng)、調(diào)查客戶，及時(shí)了解市場(chǎng)資金需求的方向和客戶的金融服務(wù)需要，掌握第一手資料，在此基礎(chǔ)上營(yíng)銷貸款，保證貸款規(guī)模穩(wěn)中有增。二是“走出去”對(duì)于存款營(yíng)銷工作也有很大裨益，降下身段、提高服務(wù)和宣傳意識(shí)，到市場(chǎng)中去、到客戶當(dāng)中去，尋找優(yōu)質(zhì)客戶，宣傳我社的金融政策及服務(wù)方式，讓客戶充分了解我社一些金融服務(wù)的實(shí)惠之處，吸引客戶入儲(chǔ)我社。三是加大有貸客戶的資金“入社率”，通過(guò)積極和有貸客戶，尤其是有貸大客戶的溝通，盡全力使有貸客戶的周轉(zhuǎn)及運(yùn)作資金存取在我社、周轉(zhuǎn)在我社、沉淀在我社，真正使這部分客戶為我社存款穩(wěn)定及增長(zhǎng)發(fā)揮積極作用。
三、勤調(diào)實(shí)際，保證新增貸款質(zhì)量
客觀的看，貸款業(yè)務(wù)收入是我社主要的收入來(lái)源，要增加收入必須要增加規(guī)模，但有一個(gè)必不可少的前提就是在增加規(guī)模的同時(shí)，必要要保證貸款的質(zhì)量，尤其是新增貸款的質(zhì)量，這是我社健康穩(wěn)步發(fā)展的“生命線”，所以，在以后的辦貸過(guò)程中，注重調(diào)查，嚴(yán)格甄選貸款客戶和擔(dān)保人，在條件允許的情況下，優(yōu)先發(fā)放抵(質(zhì))押貸款，同時(shí)自己將會(huì)對(duì)每一筆貸款做好貸前調(diào)查、貸中審查和貸后檢查，并且會(huì)把每筆貸款的“三查”做實(shí)做細(xì)，不流于形式和表面，確保每筆貸款在正常狀況下放的出、收的回、有效益。
四、盡己所能，積極收回不良貸款
在保證自己新發(fā)放貸款質(zhì)量的同時(shí)，要盡全力、想辦法做好存量不良貸款的收回工作，以實(shí)際行動(dòng)擯棄“新官不理舊賬”的錯(cuò)誤意識(shí)，要把不良降控工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作去做，多向領(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，尋求對(duì)策，加強(qiáng)與貸款當(dāng)事人及擔(dān)保人的溝通，多從當(dāng)事人的角度出發(fā)想問(wèn)題、想對(duì)策，同時(shí)，借助社會(huì)力量，運(yùn)用社會(huì)輿論，多策并舉做好不良清收工作。
貸款計(jì)劃2一、工作總結(jié)
(1)熟悉基礎(chǔ)任務(wù)，掌握工作技巧。在同事的熱心幫助和分行組織的培訓(xùn)，不但令我掌握了信貸業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，還有熟悉了信貸調(diào)查的技巧和寫(xiě)報(bào)告的形式。盡管，在初學(xué)和開(kāi)展業(yè)務(wù)中會(huì)遇到些問(wèn)題，但我知道我是一直在進(jìn)步的，所以，我一直都是努力的。
(2)敏而好學(xué)，共同進(jìn)步。進(jìn)信貸部二個(gè)月了，信貸部團(tuán)結(jié)互助，拼搏向上的氣氛同時(shí)也牽動(dòng)著我不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。“敏而好學(xué)”，一直以來(lái)我都虛心向同事和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教，師傅的耐心教導(dǎo)，和領(lǐng)導(dǎo)的耐心幫助使我以最短的時(shí)間融入信貸部這個(gè)溫馨大家庭。
二、工作計(jì)劃
(1)學(xué)習(xí)、鞏固業(yè)務(wù)知識(shí)，提示處理業(yè)務(wù)的效率。業(yè)務(wù)知識(shí)是我們開(kāi)展業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)，盡管通過(guò)上崗培訓(xùn)，已經(jīng)掌握了一定的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，但信貸業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)處理的技巧都是學(xué)海無(wú)涯的。隨著信貸業(yè)務(wù)的創(chuàng)新，更需要我們有一顆不斷學(xué)習(xí)的心態(tài)，所以在未來(lái)的時(shí)間來(lái)，我必須充分利用空閑時(shí)間，多看點(diǎn)有關(guān)銀行和信貸方面的知識(shí)，增長(zhǎng)知識(shí)，提升處理業(yè)務(wù)的效率。.
(2)累積工作經(jīng)驗(yàn)，把控信貸風(fēng)險(xiǎn)。信貸員是整個(gè)貸款業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的第一個(gè)“把門(mén)人”，如何把控信貸風(fēng)險(xiǎn)的第一道門(mén)為之關(guān)鍵。但面對(duì)著形形的客戶，面對(duì)著各行各業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)，面對(duì)著各種各樣的突發(fā)環(huán)境等，這些客觀或者主觀因素，都要求我們信貸員有靈敏的風(fēng)險(xiǎn)“嗅覺(jué)”。所以，在工作中，我必須要善于總結(jié)，善于發(fā)現(xiàn)，開(kāi)拓視野，積累好良好的工作經(jīng)驗(yàn)，這樣才能在工作中才能游刃有余，做好信貸第一關(guān)“把門(mén)人”。
(3)建立良好的客戶群體，提高轉(zhuǎn)介紹率。客戶是我們信貸業(yè)務(wù)賴以生存的基礎(chǔ)，如何有效建立客戶群是作為信貸客戶經(jīng)理重要的任務(wù)。做好維護(hù)客戶的每個(gè)細(xì)節(jié)，良好的客戶關(guān)系，不但有利于我們的催收工作，同時(shí)也可以得到轉(zhuǎn)介紹其他客戶。剛進(jìn)信貸部不久，所以對(duì)于我來(lái)說(shuō)，如何有效快速建立屬于自己的客戶群尤為迫切。
(4)拓寬業(yè)務(wù)渠道，提升營(yíng)銷能力。俗話：“授之以魚(yú)，之供一時(shí)之需，授之以漁，則一生受用”。一直以來(lái)，我們信貸員都依賴支行長(zhǎng)和客戶經(jīng)理的單生存，沒(méi)有太多屬于自己營(yíng)銷累計(jì)客戶，這同時(shí)也令萎縮我們營(yíng)銷能力。所以，在未來(lái)工作中，我覺(jué)得一方面在高效處理支行長(zhǎng)遞上的單的同時(shí)，我們也要懂得捕魚(yú)的技巧和能力，這樣我們信貸員才能更獨(dú)立走得更遠(yuǎn)。
貸款計(jì)劃3編號(hào)：
貸款項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)
申請(qǐng)人姓名：
身份證號(hào)碼：
家 庭 住 址：
聯(lián) 系 電 話：
年 月 日
一、貸款項(xiàng)目簡(jiǎn)介(企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、工作人員等)
二、項(xiàng)目選址情況(經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地位置和面積、自有或租賃、預(yù)計(jì)租金)
三、項(xiàng)目支出分析(各項(xiàng)開(kāi)辦費(fèi)用、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、至少列出5項(xiàng))
四、項(xiàng)目收入分析(產(chǎn)品、服務(wù)價(jià)格、每月收入、年收入)
五、風(fēng)險(xiǎn)分析及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
六、還 款 計(jì) 劃 ( 還 貸 時(shí) 間、還 貸 來(lái) 源 )
七、個(gè)人情況簡(jiǎn)介(工作經(jīng)歷、技能和特長(zhǎng))
八、家庭財(cái)產(chǎn)狀況(主要財(cái)產(chǎn)和債務(wù))
本表格一式四份(街道勞動(dòng)保障機(jī)構(gòu)、區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、市勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)中心和市商業(yè)銀行各執(zhí)一份)，可復(fù)印。
貸款計(jì)劃4----X年，是我公司業(yè)務(wù)發(fā)展承前啟后的關(guān)鍵年，也是進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)、聚集客戶的奠基之年，更是提升服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立企業(yè)形象，創(chuàng)立自身品牌的重要一年，做好今年的各項(xiàng)工作，意義十分重大，全公司上下要團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，優(yōu)化服務(wù)，強(qiáng)化監(jiān)管，為實(shí)現(xiàn)公司穩(wěn)健拓展，更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展打牢基礎(chǔ)。
一、指導(dǎo)思想
----X年度，公司發(fā)展要在省、市金融辦的領(lǐng)導(dǎo)下，在行業(yè)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，切實(shí)以《----X省政府辦公廳關(guān)于擴(kuò)大小額貸款公司試點(diǎn)工作》的通知要求和《----X省小額貸款公司暫行辦法》規(guī)定為切入點(diǎn)，規(guī)范管理，加強(qiáng)監(jiān)督。要以公司各制度規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履職，按章操作，認(rèn)真做好貸前調(diào)查、貸款審批、貸后管理、資金監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防范等各環(huán)節(jié)工作，并嚴(yán)格按員工職業(yè)道德規(guī)范要求，強(qiáng)化員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能的提升，努力實(shí)現(xiàn)公司穩(wěn)步、健康和可持續(xù)發(fā)展。----X年度，公司擬向中小企業(yè)、微小企業(yè)、個(gè)體工商戶、城鎮(zhèn)居民及“三農(nóng)”行業(yè)等累計(jì)發(fā)放貸款筆， 萬(wàn)元,年末貸款余額達(dá)到 萬(wàn)元，全力確保全年貸款在資產(chǎn)質(zhì)量分類上均處于正常水平，且年內(nèi)不發(fā)生差錯(cuò)及案件事故。
二、具體工作
(一)做細(xì)工作，促進(jìn)信貸業(yè)務(wù)健康發(fā)展
一是各信貸業(yè)務(wù)人員要進(jìn)一步收集整理國(guó)家、省、市信貸政策、制度、辦法及行業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)信貸人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實(shí)結(jié)合公司發(fā)展實(shí)際擬定年度信貸業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，真正做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。二是要認(rèn)真做好貸款業(yè)務(wù)發(fā)展市場(chǎng)調(diào)查，切實(shí)結(jié)合公司業(yè)務(wù)開(kāi)展，進(jìn)一步開(kāi)拓和細(xì)分信貸市場(chǎng)，逐漸培育公司優(yōu)質(zhì)客戶群，不斷提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力。三是做好信貸資金的經(jīng)營(yíng)管理和分配調(diào)劑，隨時(shí)把握公司貸款投向和投量，以此提高優(yōu)質(zhì)貸款占比，并及時(shí)催收到期、逾期貸款本息，從而促進(jìn)貸款質(zhì)量的進(jìn)一步提升。四是嚴(yán)格按照公司信貸管理制度要求，做好貸款調(diào)查、發(fā)放、貸后管理、回收等工作，為努力完成年度目標(biāo)任務(wù)，做細(xì)做實(shí)工作。五是切實(shí)按要求建立好貸后管理臺(tái)帳，做好貸款信息統(tǒng)計(jì)，以此建立貸款及貸款客戶資料分類管理制度，實(shí)現(xiàn)貸款業(yè)務(wù)檔案管理規(guī)范化。六是認(rèn)真做好貸款客戶信用等級(jí)評(píng)定和授權(quán)額度的資料收集、整理和上報(bào)工作，并進(jìn)一步加強(qiáng)與風(fēng)控、財(cái)務(wù)等部門(mén)的密切配合，做好不良貸款和應(yīng)收未收利息的清收工作，為防范貸款風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造條件，以不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(二)強(qiáng)化監(jiān)管，努力降低貸款風(fēng)險(xiǎn)
一是要以強(qiáng)化監(jiān)管為目標(biāo)，不斷細(xì)化貸款風(fēng)險(xiǎn)管理辦法、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等制度和細(xì)則，全力做好貸款風(fēng)險(xiǎn)評(píng)審和貸審會(huì)日常工作。二是要以降低貸款風(fēng)險(xiǎn)為根本，結(jié)合工作實(shí)際制定公司貸款發(fā)放的調(diào)查、審查、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)、貸款風(fēng)險(xiǎn)分類認(rèn)定、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、防止風(fēng)險(xiǎn)的措施、貸后監(jiān)管、貸款代償管理、公司資產(chǎn)質(zhì)量的檢測(cè)、不良貸款壓縮目標(biāo)等考核辦法，真正做到項(xiàng)目細(xì)化，指標(biāo)量化，考核有依據(jù)。三是要以跟蹤檢查為重點(diǎn)，適時(shí)監(jiān)督檢查貸后業(yè)務(wù)管理工作執(zhí)行情況，并根據(jù)監(jiān)督檢查情況撰寫(xiě)檢查報(bào)告，隨時(shí)向公司報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)管理情況，以及時(shí)完善工作中的漏洞，并適時(shí)提出整改措施。四是要以整體聯(lián)動(dòng)為要求，監(jiān)督并協(xié)助信貸、財(cái)務(wù)等部門(mén)加大不良貸款的清收力度，并詳細(xì)擬定風(fēng)險(xiǎn)控制方案，定期報(bào)送風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)報(bào)告，以規(guī)范貸款業(yè)務(wù)操作規(guī)程，逐步健全貸款風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)管理不斷科學(xué)化，為實(shí)現(xiàn)公司資產(chǎn)保質(zhì)增質(zhì)保駕護(hù)航。
(三)加強(qiáng)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理規(guī)范化
一是各財(cái)會(huì)人員要在財(cái)務(wù)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真履職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算等相關(guān)職責(zé)。二是要進(jìn)一步結(jié)合公司財(cái)務(wù)工作實(shí)際，探索建立更加科學(xué)合理、操作性強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理實(shí)施細(xì)則，為做好公司財(cái)務(wù)計(jì)劃、組織和控制工作，更好地協(xié)調(diào)處理對(duì)內(nèi)對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)創(chuàng)造條件。三是要根據(jù)公司年度發(fā)展規(guī)劃，制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，編制財(cái)務(wù)預(yù)算，以期及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地反映公司資產(chǎn)狀況和經(jīng)營(yíng)情況。四是要積極主動(dòng)地參與公司經(jīng)營(yíng)管理，切實(shí)加強(qiáng)資金管理，測(cè)評(píng)預(yù)警財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)化資產(chǎn)配置，并嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)稅政策和企業(yè)資產(chǎn)管理等制度，加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)內(nèi)部審計(jì)，促進(jìn)財(cái)務(wù)管理規(guī)范化。五是嚴(yán)格程序和規(guī)程辦理財(cái)務(wù)收支，依法繳納國(guó)家稅收，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表，并配合信貸部門(mén)做好貸款的收貸收息工作。
(四)加強(qiáng)管理，不斷提高員工凝聚力和戰(zhàn)斗力
一是要以公司辦公室為監(jiān)督主體，加強(qiáng)企業(yè)員工的日常管理，促進(jìn)公司行政、人事及員工行為守則落到實(shí)處，切實(shí)做好公司后勤保障工作。二是要根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃、各崗位工作實(shí)際等制定年度人力資源規(guī)劃，合理配置人力資源，并制定員工績(jī)效考核辦法，凝聚員工合力，調(diào)動(dòng)工作積極性，為促進(jìn)公司利益最大化，提供人力支持。三是加強(qiáng)對(duì)外宣傳工作力度，并詳細(xì)制定企業(yè)形象推廣計(jì)劃，定向推介公司產(chǎn)品及服務(wù)，提升企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的認(rèn)知度，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。四是嚴(yán)格按要求做好員工考勤、會(huì)議組織、公司財(cái)產(chǎn)登記、印章管理、信貸業(yè)務(wù)檔案管理等工作。五是搞好對(duì)內(nèi)對(duì)外銜接和協(xié)調(diào)工作，促進(jìn)公司運(yùn)轉(zhuǎn)及時(shí)高效。五是要搞好企業(yè)文化建設(shè)，逐步培育、完善具有自身特色的企業(yè)文化，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力、向心力。
三、總體要求
一是各部門(mén)要以年度工作目標(biāo)和計(jì)劃統(tǒng)攬全局，進(jìn)一步細(xì)化工作，分解任務(wù)，確定指標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。二是各部門(mén)要結(jié)合工作實(shí)際，加大培訓(xùn)力度，讓本部門(mén)員工進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉政策，不斷增強(qiáng)和樹(shù)立服務(wù)借款人的意識(shí)和本領(lǐng)。三是各部門(mén)員工要切實(shí)按公司制度規(guī)定在崗在位，規(guī)范言行，確保工作推進(jìn)有力。四是對(duì)目標(biāo)任務(wù)完成較好的部門(mén)或個(gè)人，公司將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力，完成任務(wù)滯后，影響工作大局的，將嚴(yán)格按制度規(guī)定逗硬懲處。
貸款計(jì)劃5一、項(xiàng)目摘要: 農(nóng)業(yè)項(xiàng)目融資計(jì)劃書(shū)
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介： 本項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)旅游觀光項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的根本，國(guó)家也深知這一點(diǎn) 所以大力發(fā)展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。本項(xiàng)目坐落在北京的后花園懷柔，全國(guó)重點(diǎn)城鎮(zhèn)—懷柔區(qū)北房鎮(zhèn)，項(xiàng)目占地100畝，地理位置極為優(yōu)越，緊鄰101國(guó)道，懷柔十八景近在咫尺，走京承高速北京到懷柔只要20分鐘,936，916，980等數(shù)條公車通達(dá)，潮白河環(huán)繞周圍,與自然共從。本項(xiàng)目是政府大力扶持項(xiàng)目，順應(yīng)國(guó)家政策，享受政府政策補(bǔ)貼，地理位置優(yōu)越，周圍氣候大好，前景廣闊，投資小，回報(bào)快，收益穩(wěn)定，項(xiàng)目需要資金550萬(wàn)，當(dāng)年就收回本錢(qián)并且達(dá)到盈利。
二、項(xiàng)目分析：
1、項(xiàng)目的基本情況:項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)120棟觀光大棚，一個(gè)生態(tài)餐廳和配套的附屬設(shè)施，兩者既能相互依托，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，又能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、旅游、觀光、采摘、餐飲、住宿、度假，休閑，養(yǎng)老于一體的綜合性園區(qū)。
2、項(xiàng)目來(lái)歷：綠色休閑觀光農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)正在興起的有著廣闊發(fā)展空間的工程，隨著人們生活水平的不斷提高，渴望反樸歸真，追求鄉(xiāng)情野趣成為時(shí)尚。
連日緊張忙碌的生存競(jìng)爭(zhēng)之后，偶逢節(jié)假閑暇，或在田間勞作，或在熔金落日的傍晚散步于幽靜的小路，呼吸新鮮濕潤(rùn)充滿泥土芬芳的空氣，使人們心曠神怡，一切煩惱與疲勞都不復(fù)存在。我們的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，挖掘農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)城市服務(wù)輻射功能，拉動(dòng)消費(fèi)，增加收入，開(kāi)辟郊區(qū)游農(nóng)業(yè)增收新途徑，拓出新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)業(yè)新模式，特制定本規(guī)劃。形式發(fā)展和實(shí)踐證明，以農(nóng)業(yè)為主體發(fā)展鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂(lè)是今后的發(fā)展形式，又因中國(guó)老齡化的到來(lái)，城市
工薪階層的老人，很難找到一個(gè)空氣清新，即便宜又能栽花種草的養(yǎng)老圣地，我們的園區(qū)恰恰迎合他們的需要。
3、證件狀況文件：有政府下發(fā)的項(xiàng)目補(bǔ)貼文件。
4、建造過(guò)程和保證：政府大力發(fā)展扶持，只有支持，不會(huì)有任何的阻撓，我公司本身就是建筑公司，可以節(jié)約高效的完成建設(shè)，在建設(shè)的同時(shí)銷售隊(duì)伍就能收回部分資金。
三、財(cái)務(wù)和建設(shè)計(jì)劃：
1、項(xiàng)目需用資金550萬(wàn)，自有資金50萬(wàn)。
2、先期資金主攻建觀光大棚，需要資金300萬(wàn)，建設(shè)完畢后政府給補(bǔ)貼240萬(wàn)，在我們建設(shè)的同時(shí)，大棚的水、電、路、由政府負(fù)責(zé)統(tǒng)一安裝，然后還會(huì)為我們鋪設(shè)滴灌，架設(shè)電動(dòng)卷簾機(jī)，這幾項(xiàng)將又為我們節(jié)省資金近200萬(wàn)。
3、在完善、銷售大棚的同時(shí)，建造生態(tài)餐廳，計(jì)劃投資100萬(wàn)。
4、園區(qū)的管理完善和大棚冬季保溫50萬(wàn)。
四、市場(chǎng)分析：
1、項(xiàng)目周邊的大棚一次性租給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民20年使用，是10萬(wàn)一棟，而且供不應(yīng)求，如果一次性租給北京市里的老人要15-20萬(wàn)。
(住：每個(gè)大棚400平米，帶生活用房80平米。)
2、如果是我們自己經(jīng)營(yíng)，政府給提供項(xiàng)目，政府每年都還要給我們補(bǔ)貼，并且承諾保證我們每個(gè)大棚每年純利潤(rùn)1萬(wàn)元，利潤(rùn)還要翻翻。
五、融資方式：融資、借貸、合作。
六、項(xiàng)目建設(shè)財(cái)務(wù)計(jì)劃：
1、觀光大棚主體建設(shè)300萬(wàn)。
2、生態(tài)餐廳建設(shè)100萬(wàn)。
3、園區(qū)的管理完善和大棚冬季保溫50萬(wàn)。
4、餐廳設(shè)備、材料、人工、運(yùn)營(yíng)50萬(wàn)。
5、垂釣池和園區(qū)綠化50萬(wàn)。
七、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)計(jì)劃：
1、大棚的種植有政府的補(bǔ)貼和承諾，收入以最保守的估計(jì)是100萬(wàn)。
2、生態(tài)餐廳以每月10萬(wàn)的保守估計(jì)，一年的純收入在120萬(wàn)。
3、50個(gè)休閑度假房，以每年每個(gè)一萬(wàn)元的最低價(jià)出租，一年可獲利50萬(wàn)。
4、園區(qū)以往每年觀光采摘可獲利20萬(wàn)，園區(qū)建好后將會(huì)翻一翻，達(dá)到40萬(wàn)。
園區(qū)綜合年利潤(rùn)共計(jì)310萬(wàn)，預(yù)計(jì)2年收回成本，如果養(yǎng)老房20年一次性買(mǎi)斷的話，以最低價(jià)每棟15萬(wàn)計(jì)算，50棟是750萬(wàn)，我們將提前收回成本并且盈利。
八、可行性分析
1、適應(yīng)了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，是旅游開(kāi)發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索，推進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅拓寬了旅游資源開(kāi)發(fā)的路徑，而且把農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、旅游、觀光、采摘、餐飲、住宿、度假，休閑，養(yǎng)老、新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升和豐富了旅游的內(nèi)涵，減少了旅游開(kāi)發(fā)的投資風(fēng)險(xiǎn)，迎合了大眾消費(fèi)心理。
二、計(jì)劃書(shū)信息: 無(wú)
三、項(xiàng)目進(jìn)度: 無(wú)
四、的其他項(xiàng)目其他項(xiàng)目.
五、與本項(xiàng)目接近的項(xiàng)目.
名稱:農(nóng)業(yè)技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓 商業(yè)計(jì)劃書(shū):無(wú).
名稱:奶牛、肉牛集約化養(yǎng)殖及精深加工尋求投資
商業(yè)計(jì)劃書(shū):無(wú).
名稱:馬鈴薯淀粉精深加工生產(chǎn)線
商業(yè)計(jì)劃書(shū):無(wú).
名稱:玉米面尋找各地經(jīng)銷商
商業(yè)計(jì)劃書(shū):無(wú)
融資方案
1、公司狀況分析：資本是企業(yè)的血脈，是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的推動(dòng)力。
目前該abc公司所需要的總金額為4400萬(wàn)元，其中進(jìn)口設(shè)備需要1400萬(wàn)元(按1美元約為7元)，國(guó)內(nèi)配套資金需要3200萬(wàn)元，且公司自由資金為1000萬(wàn)元，還需2400萬(wàn)元來(lái)投產(chǎn)。鑒于目前國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)特制定兩套融資方案。如下：【貸款融資計(jì)劃書(shū)】
方案一：銀行貸款是企業(yè)最便捷的資金來(lái)源，銀行根據(jù)企業(yè)的信用狀況相應(yīng)給予恰當(dāng)?shù)馁J款，是中小企業(yè)長(zhǎng)期資本的主要來(lái)源。abc公司為一家中型民營(yíng)高科技公司制企業(yè)，其高新技術(shù)產(chǎn)品或?qū)＠?xiàng)目具有廣闊的市場(chǎng)前景，發(fā)展前途;加之公司具有良好的信譽(yù)，過(guò)硬的產(chǎn)品，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，
一方面憑借其信用另一方面憑借其先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行貸款。將信用保證書(shū)及信用度調(diào)查表以及公司近幾年來(lái)的營(yíng)業(yè)狀況寫(xiě)成書(shū)面材料，提交貸款申請(qǐng)，貸款額為1600萬(wàn)，貸款利率為5%。此外，金融租賃是一種集信貸、貿(mào)易、租賃于一體，以租賃物件的所有權(quán)與使用權(quán)相分離為特征的新型融資方式。融資的公司可以將設(shè)備委托金融租賃公司出資購(gòu)得，然后再以租賃的形式將設(shè)備進(jìn)行交付使用，
abc公司與金融租賃公司簽訂為期6的租賃合同，租金為每年150萬(wàn)，屆時(shí)公司就加大力度利用租賃來(lái)的設(shè)備大批生產(chǎn)其高技術(shù)的產(chǎn)品，盡快推出市場(chǎng)，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，預(yù)計(jì)全面引進(jìn)該設(shè)備后每年可盈利450萬(wàn)，當(dāng)公司在合同期內(nèi)吧租金還清后，最終將擁有該設(shè)備的所有權(quán)，如此以來(lái)既贏得了利潤(rùn)又有了設(shè)備，兩全其美。
關(guān)鍵詞：送變電；施工安全；剖析；對(duì)策
中圖分類號(hào)：TV7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 送變電工程施工安全工作特點(diǎn)
送變電公司施工項(xiàng)目包括變電站和線路工程兩大類，受建設(shè)環(huán)境限制和電力工程的固有特性影響，送變電工程施工安全管理主要特點(diǎn)如下：（1）工種復(fù)雜、安全技術(shù)涉及面廣：涉及高處作業(yè)、電氣、起重、運(yùn)輸、防火、防爆、防塵、防毒等工種和專業(yè)。（2）工程工作面廣點(diǎn)多：尤其是線路工程往往一個(gè)項(xiàng)目幾十公里甚至上百公里同時(shí)施工，監(jiān)控難度大。（3）流動(dòng)性大：施工人員多為季節(jié)工、臨時(shí)工等，技術(shù)水平低安令意識(shí)淡薄；施工設(shè)施和防護(hù)設(shè)施多為臨時(shí)性的，標(biāo)準(zhǔn)化和常態(tài)化工作難度大。（4）受環(huán)境、氣候的影響較大：多數(shù)是露天作業(yè)，丁作條件差，安全管理難度大。（5）改擴(kuò)建工程、交又跨越施工多：臨近帶電體作業(yè)及帶電作業(yè)頻繁，安全風(fēng)險(xiǎn)大。
2 送變電施工安全工作薄弱環(huán)節(jié)
通過(guò)對(duì)送變電施工安全工作的特點(diǎn)分析，事故案例統(tǒng)計(jì)分析、工程安全管理現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和長(zhǎng)期安全管理工作總結(jié)。送變電施工安傘工作薄弱環(huán)節(jié)有如下幾點(diǎn)：（1）人員素質(zhì)參差不齊，安全技能差異大。送變電施工人員呈多元化結(jié)構(gòu)，有職工、合同工、臨時(shí)工、分包工。尤其是臨時(shí)工、分包工工作閱歷淺，工作技能低下，安令知識(shí)欠缺.識(shí)險(xiǎn)、避險(xiǎn)、排險(xiǎn)能力較低，而這些人往往因文化基礎(chǔ)差安全技能不能在短時(shí)間內(nèi)得到改善，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)難以推行。（2）安全意識(shí)差異較大，規(guī)章制度執(zhí)行力不足。施工人員多且來(lái)源復(fù)雜，整體安全意識(shí)低。一些人員不熟悉安全工作規(guī)程規(guī)定盲目瞎干，一些人員圖方便、搶進(jìn)度無(wú)視規(guī)程規(guī)定冒險(xiǎn)蠻干。還有一些人員自以為經(jīng)驗(yàn)豐富，藝高人膽大，拋開(kāi)規(guī)程規(guī)定違章險(xiǎn)干。導(dǎo)致規(guī)章制度束之高閣，有章不依，導(dǎo)致違章屢禁不止。（3）施工點(diǎn)多面廣，監(jiān)督難以到位。送變電施丁現(xiàn)場(chǎng)工作面眾多，多工種并舉，交叉作業(yè)盛行。一個(gè)變電站常常幾個(gè)點(diǎn)十幾個(gè)點(diǎn)同時(shí)作業(yè)，建筑安裝交叉進(jìn)行；線路工程更是幾十公里甚至上百公里同時(shí)施工，個(gè)別塔位山高路陡，往返一趟得好幾個(gè)小時(shí)，工期緊張時(shí)基礎(chǔ)、鐵塔和架線三交叉流水作業(yè)。眾多的工作面導(dǎo)致監(jiān)督難以到位，巡查頻次降低。這些都是造成監(jiān)督力度不夠，違章屢禁不止的原因。（4）人員高度流動(dòng)，安全管理難度大。安全及技能培訓(xùn)工作難以做到系統(tǒng)，持續(xù)，安全管理難度很大。
3 針對(duì)施工安全工作薄弱環(huán)節(jié)采取對(duì)策
3.1 抓好安全培訓(xùn)工作，扎實(shí)員工安全基礎(chǔ)知識(shí)。為了增強(qiáng)施工人員的安全意識(shí)，應(yīng)該定期地對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，全面提高施工人員的安全技能。根據(jù)不同崗位人員安排不同程度的培訓(xùn)，制定短、中、長(zhǎng)期的培訓(xùn)計(jì)劃。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容可以使用傳統(tǒng)教學(xué)手段和多媒體教學(xué)相結(jié)合的方式，針對(duì)不同崗位的需求，細(xì)致地對(duì)安全規(guī)程進(jìn)行分類，建立覆蓋面比較廣的考試題庫(kù)，對(duì)相關(guān)崗位內(nèi)容必須做到百分之百了解。施工企業(yè)應(yīng)該和政府有關(guān)部門(mén)相聯(lián)系，保證特殊工種的取證工作。
3.2 開(kāi)展警示教育，完善應(yīng)急機(jī)制。雖然文字教育可以提高施工人員的安全意識(shí)的，但是我們還需要展示一些事故例子來(lái)警示人員。施工企業(yè)可以制作事故展示牌，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)社會(huì)上的事故通報(bào)。定期地組織學(xué)習(xí)各類安全事故條例，對(duì)我國(guó)新頒布的法律法規(guī)應(yīng)該及時(shí)地組織人員了解并掌握，積極強(qiáng)化人員的安全意識(shí)。為了盡可能地保證施工人員的人身安全，還應(yīng)該有計(jì)劃地進(jìn)行緊急預(yù)案演練，使施工人員的安全意識(shí)在實(shí)踐中得到提升，建立健全安全事故緊急預(yù)案機(jī)制。
3.3 大力推行風(fēng)險(xiǎn)管理，完善風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制。企業(yè)必須認(rèn)識(shí)到員工安全管理的重要性，在實(shí)際工作過(guò)程中應(yīng)該保證做好每項(xiàng)工作的危險(xiǎn)點(diǎn)評(píng)價(jià)，特別是一些特殊作業(yè)或者是改擴(kuò)建工程。根據(jù)工程施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際來(lái)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并制定科學(xué)合理的具有針對(duì)性強(qiáng)、易于操作的安全風(fēng)險(xiǎn)規(guī)范，盡可能地讓所有員工都能夠接受和掌握。特別是那些從事特殊工作的人員，加強(qiáng)他們專業(yè)的危險(xiǎn)意識(shí)辨識(shí)，采取有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，最大程度的消除風(fēng)險(xiǎn)管理，提高建筑企業(yè)施工安全管理水平。
3.4 推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善監(jiān)管體系，促進(jìn)監(jiān)督管理到位。在公司大力推行有股管安全標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)定，不斷的完善項(xiàng)目工程安全管理工作。定期的召開(kāi)以工程施工安全管理為主題的座談會(huì)，加強(qiáng)安全監(jiān)督人員的專業(yè)能力和職業(yè)道德素質(zhì)，企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)督力度，充分發(fā)揮施工中安全第一的保證和監(jiān)督有機(jī)結(jié)合。在保證施工質(zhì)量的同時(shí)，對(duì)工程建設(shè)中每個(gè)細(xì)節(jié)都認(rèn)真對(duì)待，特別是特殊工作的細(xì)節(jié)，安全監(jiān)督人員要積極地發(fā)揮自身的管理職能，保證工程建設(shè)的施工安全。
3.5 選優(yōu)汰劣，加強(qiáng)分包管理。送變電工程建設(shè)企業(yè)在進(jìn)行招投標(biāo)時(shí)實(shí)行分包管理，企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格的審查投標(biāo)公司的資質(zhì)和信譽(yù)，隨著企業(yè)不斷的發(fā)展，可以建立分包公司信息庫(kù)，對(duì)不同的公司進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查，確保其綜合實(shí)力強(qiáng)，安全業(yè)績(jī)好，直接淘汰那些不守信用，施工技術(shù)差的分包單位。招標(biāo)單位應(yīng)該根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行簽訂安全協(xié)議。在審核分包隊(duì)伍時(shí)應(yīng)該檢查對(duì)方是否具有國(guó)家承認(rèn)的安全培訓(xùn)合格證，并對(duì)分包公司進(jìn)行監(jiān)督并指導(dǎo)其員工做好相關(guān)施工技術(shù)的安全培訓(xùn)工作，對(duì)那些分包人員提出工程建設(shè)需要的相關(guān)要求，盡量不要使用那些理解能力差的人員，即使是使用也應(yīng)該分配一些基本的勞務(wù)工作。
3.6 完善和規(guī)范施工機(jī)具設(shè)備的管理。有一部分的工程安全事故是由于工程設(shè)備管理疏忽導(dǎo)致的，所以送變電工程企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格地制定相關(guān)的設(shè)備管理制度并落實(shí)好，機(jī)械手操作人員、維修工人應(yīng)該持證上崗。工程機(jī)械設(shè)備租賃公司應(yīng)該制定相關(guān)的設(shè)備管理和維修細(xì)則并在租賃時(shí)貴使用單位進(jìn)行詳細(xì)的講解。做好定期設(shè)備維修和保養(yǎng)工作，做好跟蹤記錄和調(diào)查，在使用過(guò)程中盡可能地不要超負(fù)荷使用。在工程開(kāi)始之前準(zhǔn)備好機(jī)械設(shè)備，并做好設(shè)備檢查工作，避免因?yàn)闄C(jī)械設(shè)備而導(dǎo)致的事故發(fā)生。
3.7 深入開(kāi)展反違章活動(dòng)，狠抓安全規(guī)章制度的落實(shí)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)工程建設(shè)安全管理，施工單位應(yīng)該根據(jù)自身的發(fā)展情況制定安全生產(chǎn)違章活動(dòng)組織實(shí)施方案，認(rèn)真地開(kāi)展反違章活動(dòng)；搜集工程事故案例定期做好安全警示教育，利用多媒體制作幻燈片等形式進(jìn)行深刻教育。認(rèn)真貫徹執(zhí)行我國(guó)頒布的關(guān)于安全施工生產(chǎn)的違章條律，進(jìn)一步審圖開(kāi)展事故隱患排查工作。在對(duì)人員普及工程建設(shè)安全信息的同時(shí)可以把相關(guān)法律法規(guī)形象化，加深員工的印象。企業(yè)應(yīng)該提高自身的安全規(guī)定執(zhí)行能力，執(zhí)行切實(shí)可行的方案解決當(dāng)前建筑施工違章問(wèn)題，盡可能地消除工程事故隱患問(wèn)題，保證人員的安全。
工作只有不斷地總結(jié)，才能做得更好，如今我們已經(jīng)結(jié)束了2021年上半年工作，接下來(lái)就是下半年的工作了。下面是小編為大家整理餐飲公司2021上半年工作總結(jié)范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲公司上半年工作總結(jié)1轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)：
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲公司上半年工作總結(jié)2我經(jīng)歷了兩個(gè)部門(mén)，不同的經(jīng)營(yíng)方式和工作方法，讓我從中學(xué)到許多也感觸頗深，12樓的工作雖然不好開(kāi)展，但我還是付出了百倍的努力去做，利用客戶拜訪的意見(jiàn)和建議，節(jié)假日的促銷活動(dòng)以及短信宣傳平臺(tái)等方式來(lái)不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作，從“五一黃金”到“升學(xué)宴”再到“十一黃金周”這三個(gè)時(shí)期部門(mén)的收入一直成上升趨勢(shì)，離不開(kāi)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時(shí)間我所做的主要的工作中如下：
一、做好部門(mén)的班組管理建設(shè)
為了全面提升部門(mén)的管理水平;強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓好部門(mén)的班組管理工作，充分發(fā)揮每位員工的工作積極性，激勵(lì)員工以飽滿的工作熱情投入到工作中，利用班組建設(shè)的優(yōu)勢(shì)每月開(kāi)好一個(gè)會(huì)、每月一總結(jié)，全體員工參與管理建設(shè)，對(duì)于員工的建議和意見(jiàn)會(huì)后研究總結(jié)，找出服務(wù)工作中的不足之處，嚴(yán)格執(zhí)行深入一線，深入現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)解決問(wèn)題。
二、抓好部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量
針對(duì)新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作，在服務(wù)中堅(jiān)持服務(wù)員自查，主管全面檢查質(zhì)量，考核制度。通過(guò)質(zhì)量信息的反饋，采取措施加強(qiáng)預(yù)先控制和現(xiàn)場(chǎng)控制，提高服務(wù)質(zhì)量使賓客更加滿意。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新，在菜肴上下功夫力求吃營(yíng)養(yǎng)，吃文化，吃健康。每周推出一道新菜，給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時(shí)要求服務(wù)員會(huì)前一支筆一個(gè)本，工作中也是一支筆一個(gè)本，將客人喜好和不愛(ài)吃的菜肴在筆記本上記錄下來(lái)，菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計(jì)，并做好客史檔案，舉一反三，留住老客戶，挖掘新客戶，讓每一位顧客都高興而來(lái)，滿意而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對(duì)客人的熱情度。
三、擴(kuò)展增收渠道，提高部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益
在年初經(jīng)歷了團(tuán)年宴的高峰之后，餐飲經(jīng)營(yíng)情況極其不樂(lè)觀的情況下，部門(mén)想辦法深挖市場(chǎng)，第一，引進(jìn)“野生雄魚(yú)頭”與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴，也拉動(dòng)了其它菜肴的消費(fèi)，取得較好的效果。第二，推出高利潤(rùn)的茶水銷售，使之部門(mén)的毛利率有所增加。第三，針對(duì)目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)重，部門(mén)制定了收取服務(wù)費(fèi)的方案，并用銷售不同價(jià)格的酒水進(jìn)行提成的獎(jiǎng)勵(lì)政策加大員工對(duì)酒水的銷售。
四、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支
針對(duì)目前餐具破損率較高，通過(guò)部門(mén)班組建設(shè)會(huì)議決定制定了《餐具破損管理辦法》將餐具定人、定點(diǎn)、定量管理，餐前餐后檢查核對(duì)取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗潔凈跟換為洗衣粉，所有的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管，采取用空壺?fù)Q取新壺。
出色的完成了2個(gè)大型會(huì)議，51屆國(guó)際小姐的接待工作，中信部會(huì)議的接待，多個(gè)省，市，縣級(jí)會(huì)議。在接待中部門(mén)召開(kāi)多次會(huì)議安排做好預(yù)案，確保顧客進(jìn)餐的舒心，放心。會(huì)議后部門(mén)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找出不足，對(duì)后期的服務(wù)質(zhì)量提升提供了保障。
餐飲公司上半年工作總結(jié)320__年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種.種困難取得如下成績(jī)：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組
徹底打破建店三年多來(lái)衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長(zhǎng)，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問(wèn)題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來(lái)一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫(xiě)修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫(xiě)了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開(kāi)樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問(wèn)題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來(lái)任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂(lè)不間斷播放
通過(guò)我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門(mén)，徹底改寫(xiě)了三酒店餐飲部無(wú)背景音樂(lè)播放的歷史。為客人營(yíng)造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉(cāng)庫(kù)和布草管理
徹底解決了多年來(lái)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)、布草無(wú)專人管理的局面，有效控制了布草無(wú)謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無(wú)記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)
培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無(wú)論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
八、對(duì)每一位部門(mén)管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工
使日常工作得以順利開(kāi)展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來(lái)，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;
部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語(yǔ)、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來(lái)將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問(wèn)題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。
餐飲公司上半年工作總結(jié)420__年上半年餐飲部取得了一個(gè)好的開(kāi)端，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下，20__年上半年比往年的經(jīng)營(yíng)收入增長(zhǎng)了一個(gè)點(diǎn)，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到一定提高，現(xiàn)將內(nèi)容呈報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況分析
1、20__年上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)x萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)x萬(wàn)，其中接待會(huì)議x個(gè)，收入為x萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共x個(gè)，收入x萬(wàn)，承辦婚宴x個(gè)，收入x萬(wàn)，
2、20__上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)x萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)x萬(wàn)。
其中接待會(huì)議x個(gè)，收入x萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共x個(gè)，收入x萬(wàn)，承辦婚宴x個(gè)，收入x萬(wàn)。與同期相比20_年上半年有明顯的提高，我們的效益增長(zhǎng)了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)、員工的共同努力和部門(mén)之間的相互配合是分不開(kāi)的。
二、接待工作
1、會(huì)議接待
今年上半年接待大型會(huì)議共x個(gè)，其中整個(gè)賓館尤為重要的會(huì)議共x個(gè)，會(huì)議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，餐飲部組織嚴(yán)密，制定了周密的接待方案，各項(xiàng)工作專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保萬(wàn)無(wú)一失。會(huì)議接待中規(guī)定每桌定員，服務(wù)規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)，當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。
2、團(tuán)隊(duì)接待
相對(duì)往年同期相比今年接待團(tuán)隊(duì)餐比較少，下半年餐飲部力爭(zhēng)把團(tuán)隊(duì)餐菜單做一下調(diào)整，爭(zhēng)取能夠提高團(tuán)隊(duì)餐的接待率。
3、婚宴接待
上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問(wèn)題，一個(gè)是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個(gè)是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問(wèn)題，要解決這問(wèn)題還需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。
4、協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的，只有他們的認(rèn)可了，我們的菜品，服務(wù)、才能長(zhǎng)時(shí)間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來(lái)說(shuō)，_x等等幾家協(xié)議單位相對(duì)來(lái)說(shuō)接待率比較高，當(dāng)然這與我們和各部門(mén)的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開(kāi)的。
周密的接待工作與上下級(jí)的溝通、部門(mén)與部門(mén)的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的只有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。
三、內(nèi)部管理
1、餐飲部是賓館人員比較多的一個(gè)部門(mén)，管理起來(lái)也比較復(fù)雜，上半年在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，員工宿舍問(wèn)題的適當(dāng)改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來(lái)人員隨便進(jìn)入員工宿舍的問(wèn)題，這充分體現(xiàn)了我們是一個(gè)有組織，有紀(jì)律的集體。
2、節(jié)能減排
餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風(fēng)，另外部門(mén)要求在加工期間尋求增值空間，加強(qiáng)邊角料的利用，要求廚師在盛盤(pán)后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例，要合理，
資料共享平臺(tái)。堅(jiān)持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用，降低成本，提高利潤(rùn)。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng)，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取，以舊換新。
3、員工培訓(xùn)
餐飲部意識(shí)到了“只有不斷培訓(xùn)，才能不斷進(jìn)步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿、端托、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演練活動(dòng)，小到一例會(huì)一培訓(xùn)，從中部門(mén)選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺(tái)比賽，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了人外有人，天外有天。總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)到了不少東西。
通過(guò)不斷的培訓(xùn)，服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語(yǔ)、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細(xì)微化。組織廚師外出學(xué)習(xí)，菜品有很大的轉(zhuǎn)變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
4、思想作風(fēng)整頓
組織了整頓思想作風(fēng)活動(dòng)，在活動(dòng)中餐飲部認(rèn)真的做好整頓記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整頓，并把一月內(nèi)和長(zhǎng)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風(fēng)問(wèn)題，作了書(shū)面總結(jié)，活動(dòng)后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作積極性有了很大的進(jìn)步。
5、餐具的管理
20__年餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤(pán)點(diǎn)，如與上月不符，查明原因，責(zé)任到人，必要時(shí)員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。
6、吧臺(tái)管理
吧臺(tái)是餐飲部與來(lái)往賓客的交流窗口，因此吧臺(tái)員必須有較高的素質(zhì)，結(jié)合實(shí)際情況部門(mén)不斷的組織對(duì)吧臺(tái)人員的培訓(xùn)、考核，做到餐廳內(nèi)每天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無(wú)誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。
7、值班經(jīng)理制度
當(dāng)天值班經(jīng)理對(duì)人、物、賬目、接待、安全等全方位負(fù)責(zé)，同時(shí)要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開(kāi)機(jī)在崗，并規(guī)定每天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)在例會(huì)上宣布，引起員工的注意，包括獎(jiǎng)罰員工的現(xiàn)象，做到獎(jiǎng)罰不過(guò)夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)與賓館值班經(jīng)理及其余部門(mén)值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門(mén)人員外出不歸現(xiàn)象，在例會(huì)上點(diǎn)名批評(píng)，嚴(yán)重者罰款，及時(shí)的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。
四、安全工作
在接待救火活動(dòng)中，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了水火無(wú)情 ，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。
1、今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。
2、餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動(dòng)，從中提高了安全意識(shí)。
3、內(nèi)部不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。
4、灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。
做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
5、部門(mén)內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作，排除一切安全隱患。
餐飲公司上半年工作總結(jié)520__年上半年，餐飲公司在總公司及機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)遵守機(jī)場(chǎng)有關(guān)制度規(guī)定和運(yùn)行成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系手冊(cè)，對(duì)各項(xiàng)安全工作進(jìn)行了系統(tǒng)化的管理。
目前，公司在食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全、空防內(nèi)保安全和交通安全等方面，未發(fā)生重大的不安全事件，公司全年安全目標(biāo)無(wú)突破，圓滿地實(shí)現(xiàn)了20__年上半年安全運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)。
一、安全思路和目標(biāo)的明確
年初，公司制定了“_x”的年度工作思路，其中第一條即是“安全運(yùn)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)”。思路中明確了公司在食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全等方面的硬性安全目標(biāo)，同時(shí)也制定了如何實(shí)現(xiàn)這些安全目標(biāo)的有效途徑。
總公司、機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司先后對(duì)我公司下達(dá)了年度安全目標(biāo)。為落實(shí)各部門(mén)安全職責(zé)，明確各部門(mén)安全目標(biāo)，公司充分結(jié)合各部門(mén)實(shí)際情況，對(duì)年度安全目標(biāo)進(jìn)行了科學(xué)分解，并通過(guò)逐層簽訂安全責(zé)任書(shū)的形式，促進(jìn)安全工作的落實(shí)。
x月x日召開(kāi)了安全穩(wěn)定服務(wù)工作會(huì)議，公司各部門(mén)領(lǐng)班以上人員和特許經(jīng)營(yíng)商負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，會(huì)議組織各部門(mén)及員工簽訂了安全穩(wěn)定工作責(zé)任書(shū)。
二、安全管理組織的健全
為實(shí)現(xiàn)公司安全管理工作的規(guī)范化和系統(tǒng)化，全面提高安全管理的質(zhì)量和效率，公司成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)明晰的安全管理組織。組織中，各部門(mén)、各自有品牌店、特許經(jīng)營(yíng)商、班組各級(jí)都分設(shè)專兼職安全管理人員，形成多級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò)，做到層層有人抓安全、層層有人管安全，以保證公司食品安全、消防安全、空防內(nèi)保安全、生產(chǎn)安全、交通安全等安全管理工作的真正落實(shí)。
三、文件體系的運(yùn)行和完善
公司嚴(yán)格遵守和執(zhí)行機(jī)場(chǎng)集團(tuán)有關(guān)安全制度和規(guī)定。同時(shí)，北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司BAFM連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系已初步形成，各項(xiàng)安全工作在體系文件中均有體現(xiàn)。公司通過(guò)運(yùn)行職能部門(mén)的《品牌管理手冊(cè)》和各品牌店的《品牌工作手冊(cè)》以及其他的安全文件，對(duì)安全工作采取了日常化的管理。
在營(yíng)運(yùn)中，公司對(duì)《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》、《食物中毒救援預(yù)案》等進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充，對(duì)各單店設(shè)備設(shè)施的操作流程、規(guī)范進(jìn)行了闡述和說(shuō)明，對(duì)各項(xiàng)安全管理制度、規(guī)定等體系文件進(jìn)行了完善。
四、安全工作的落實(shí)和監(jiān)察
一、落實(shí)的具體工作：
1、食品安全。
在體系文件的指導(dǎo)下，公司對(duì)食品安全采取源頭控制，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審查和建檔，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)過(guò)程中的索證、索票要求，通過(guò)從原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存、加工、產(chǎn)品制作到服務(wù)進(jìn)行全過(guò)程的控制，有效地杜絕食品質(zhì)量和安全事故的發(fā)生。
2、消防安全。
公司嚴(yán)格執(zhí)行體系文件有關(guān)消防安全管理的制度和規(guī)定如《后廚消防安全管理規(guī)定》《前廳消防安全管理規(guī)定》和《后廚用火、用電、用氣安全管理規(guī)定》等，對(duì)員工開(kāi)展消防安全常識(shí)的教育培訓(xùn)。
3、生產(chǎn)安全。
嚴(yán)格用工準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)100%持證健康證上崗。通過(guò)安全意識(shí)和崗位技能的培養(yǎng)，努力降低工傷事故的發(fā)生率;采購(gòu)應(yīng)急藥品，關(guān)心員工身體健康。
4、空防內(nèi)保安全。
嚴(yán)格“專人使用，專人保管”的刀具管理制度，嚴(yán)格“用工背景調(diào)查”的準(zhǔn)入制度。建立通行證管理臺(tái)帳，詳實(shí)記錄持證人員信息和證件變更情況。關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，先后3次收集員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決了有關(guān)問(wèn)題，確保了公司內(nèi)部職工思想穩(wěn)定。
5、交通安全。
建立車輛使用臺(tái)帳，嚴(yán)格行政用車管理制度。定期對(duì)車輛進(jìn)行檢查和維護(hù)，消除安全隱患。參加集團(tuán)公司組織的“道路安全交通法”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
二、安全工作的監(jiān)察
1、編制安全評(píng)估檢查標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展公司級(jí)安全服務(wù)月度檢查。
上半年，一共組織開(kāi)展了3次安全服務(wù)大檢查，x次安全專項(xiàng)檢查安全生產(chǎn)月活動(dòng)，及時(shí)查找了直營(yíng)店及特許經(jīng)營(yíng)商運(yùn)行中存在的不足或安全隱患。
2、組織開(kāi)展多次《品牌工作手冊(cè)》運(yùn)行督導(dǎo)檢查，查找存在的安全隱患和不足之處3條，并整改到位。
3、按照《品牌工作手冊(cè)》要求，各單店開(kāi)展了單店級(jí)的安全日常自查。
每日由各單店班組進(jìn)行安全方面的自查，并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào)。
五、安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育
通過(guò)召開(kāi)安全專題會(huì)議或公司例會(huì)，適時(shí)向與會(huì)員工傳達(dá)上級(jí)部門(mén)安全有關(guān)動(dòng)態(tài)。通過(guò)傳閱的形式，組織學(xué)習(xí)黨委書(shū)記周敏生安全工作報(bào)告、安全穩(wěn)定工作等上級(jí)安全文件精神。
嚴(yán)格航站樓從業(yè)準(zhǔn)入制度，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行機(jī)場(chǎng)安全知識(shí)培訓(xùn)，并考核。開(kāi)展崗位操作和技能培訓(xùn)，確保員工熟知各種電器、機(jī)械、刀具等餐飲設(shè)備設(shè)施的使用，確保餐飲生產(chǎn)安全。全力配合集團(tuán)公司做好安全有關(guān)培訓(xùn)，積極組織員工參加、接受各項(xiàng)培訓(xùn)，并及時(shí)做好轉(zhuǎn)訓(xùn)工作。
有些方面的工作未得到深入的開(kāi)展，尚停留在文件上。比如各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，在今后的工作中，公司將對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行反復(fù)的演練，切實(shí)發(fā)揮預(yù)案在營(yíng)運(yùn)工作中的作用。
