時(shí)間：2022-09-12 05:25:18
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店空間設(shè)計(jì)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1.楚文化概念
楚文化是中國(guó)春秋時(shí)期楚國(guó)的物質(zhì)文化和精神文化的集成，當(dāng)然也是漢文明的重要組成部分。楚文化是楚國(guó)人民的智慧結(jié)晶，在特定的歷史條件下，鍛造了楚文化的誕生。楚文化在繼承商周文化的基礎(chǔ)上形成自身的特色，其藝術(shù)品設(shè)計(jì)形式和風(fēng)格充分體現(xiàn)了楚人的想象力和審美意識(shí)。在楚文化的美術(shù)中，常常是通過(guò)一系列神秘古怪意象的組合來(lái)表達(dá)楚人的文化精神，給人以自由、生動(dòng)的想象。通過(guò)考古的發(fā)現(xiàn)，楚文化物品的造型嚴(yán)謹(jǐn)，花紋細(xì)致，對(duì)銅器制作的發(fā)展起著重大的推動(dòng)作用。
2.楚文化的特征
1）開(kāi)放性
楚文化誕生于荊楚地域，荊楚地域的特殊地理位置使得荊楚地勢(shì)呈現(xiàn)多樣復(fù)雜。并且荊楚處于我國(guó)比較中心的地位，長(zhǎng)江橫貫其中，交通格局闊達(dá)。雖然荊楚地帶有封閉性的一面，但開(kāi)放性才是楚文化的主流。
2）進(jìn)取性
楚人具有積極的處世態(tài)度，并且擁有優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，凝練出楚文化的最基本精神——自強(qiáng)進(jìn)取。在諸侯的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，楚國(guó)人自強(qiáng)不息，以自己的堅(jiān)韌精神應(yīng)對(duì)著歷史的挑戰(zhàn)，在戰(zhàn)爭(zhēng)中求生存求發(fā)展。楚國(guó)人不僅擁有艱苦創(chuàng)業(yè)的自強(qiáng)精神，還有自主創(chuàng)新的進(jìn)取精神，并且楚國(guó)人擁有強(qiáng)烈的民族責(zé)任感和愛(ài)國(guó)主義熱情。這些優(yōu)良的傳統(tǒng)對(duì)于當(dāng)今社會(huì)仍有重要的指導(dǎo)作用，需要被發(fā)揚(yáng)光大。
3）浪漫性
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，越來(lái)越講求生活中的浪漫氣息。浪漫主義不僅是藝術(shù)的創(chuàng)作方法，更是一種思維方式。楚文化中的浪漫色彩，在屈原的文學(xué)作品《風(fēng)》、《騷》，馬王堆漢墓的帛畫(huà)等代表中都有所體現(xiàn)。將浪漫融入到主題酒店空間設(shè)計(jì)中，是社會(huì)發(fā)展的需要。
二、關(guān)于主題酒店空間設(shè)計(jì)中主題的選擇
1.主題選擇的原則
酒店是商業(yè)化產(chǎn)物，因此，酒店的經(jīng)營(yíng)需要實(shí)現(xiàn)的是利益的最大化。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)講，低投入高收益原則是商家提倡的投資方式。因此，主題酒店作為酒店的一種，在投資的時(shí)候也要堅(jiān)持這一原則。
2.選擇主題需要考慮的因素
（1）文化理念適用的群體
每種主題酒店其消費(fèi)的理念不同，因此其針對(duì)的消費(fèi)對(duì)象也不同。文化主題酒店的意義在于通過(guò)文化的作用將酒店的物質(zhì)功能層面上升到精神文化層面，進(jìn)而通過(guò)文化精神層面增加物質(zhì)環(huán)境的附加值。定位好客戶群，選擇正確的文化主題，是主題酒店盈利的關(guān)鍵。城市文化狀況一個(gè)主題酒店所在城市的文化狀況對(duì)于主題酒店能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去起著至關(guān)重要的作用。一個(gè)城市文化狀況的好壞，直接影響到當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)主題酒店的接受能力，并且城市文化的豐富與否還直接關(guān)系到外來(lái)人口的數(shù)量，二者成正相關(guān)關(guān)系。
（3）文化的真正內(nèi)涵
文化作為一種智慧的積淀，有不同的表現(xiàn)形式。主題酒店在選取文化主題的時(shí)候，一定要對(duì)選定的文化內(nèi)涵有深入的了解，如果曲解了文化的內(nèi)涵在酒店建設(shè)中就會(huì)出現(xiàn)偏差，這樣就會(huì)在一定程度上影響消費(fèi)者對(duì)酒店的印象。這類事件的出現(xiàn)，對(duì)于樹(shù)立酒店的良好形象及對(duì)酒店品牌的打造都是非常不利的。
三、楚文化與主題酒店空間設(shè)計(jì)的融合
主題酒店的空間設(shè)計(jì)貴在對(duì)主題的定位，一旦酒店主題定位下來(lái)，就必須致力于酒店的全方位建設(shè)，讓消費(fèi)者可以從酒店的一草一木中感受到其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。
1.借助主題酒店建筑外觀造型傳承楚文化
主題酒店的建筑外觀造型對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是消費(fèi)者與酒店最直接的聯(lián)系，其對(duì)消費(fèi)者的吸引程度在一定程度上決定著消費(fèi)者是否選擇入住，因此以楚文化為主題的酒店必須要挑選最富有楚文化特征的建筑符號(hào)來(lái)展現(xiàn)酒店的文化，使酒店富有歷史文化的人文氣息，傳遞楚文化的豐富文化內(nèi)涵。
2.通過(guò)酒店內(nèi)部裝飾傳遞楚文化
作為人們真正居住使用的酒店房間內(nèi)部環(huán)境，對(duì)楚文化主題的體現(xiàn)也是非常重要的。首先，主題酒店講求的是文化內(nèi)涵的統(tǒng)一，所以內(nèi)部裝飾主題要與建筑外觀相互襯托，達(dá)到整體的統(tǒng)一，并且要突出楚文化的特征。酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)是以空間為載體帶給消費(fèi)者感官上的視覺(jué)效果的，要讓消費(fèi)者置身在酒店的文化主題之中。在酒店的內(nèi)部裝飾中要注意細(xì)節(jié)，合理搭配房間的事物，巧妙地將楚文化要素融入到主題裝飾物品中，達(dá)到各個(gè)功能區(qū)都充滿楚文化氣息，帶給客戶美好的楚文化主題體驗(yàn)氛圍。
3.巧妙融入歷史人物
眾所周知，屈原是楚文化的代表人物，其作品充分的展現(xiàn)了楚文化的深刻內(nèi)涵。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，這句勵(lì)志的名言激勵(lì)著很多中國(guó)有為人士不斷奮發(fā)向上。楚文化充滿正能量，而社會(huì)的進(jìn)步需要正能量的推動(dòng)，因此在楚文化酒店的空間設(shè)計(jì)中要將屈原這種楚文化代表性的人物融合其中，通過(guò)其文學(xué)作品烘托酒店的文化氣息，傳承楚文化的進(jìn)取性。
4.尊重楚人信仰
人們?cè)谧非竺篮蒙畹牡缆飞希y免會(huì)遇到不美好的事情，因此人們總是對(duì)充滿正義感的故事充滿興趣，需要有自己的信仰。楚人在戰(zhàn)爭(zhēng)中磨練了意志，擁有堅(jiān)定的信仰。在信仰的支持下，楚人擁有頑強(qiáng)的斗志，他們勇敢、智慧，這是楚文化的深刻內(nèi)涵之一。楚人的信仰是火神祝融和太陽(yáng)，這兩大信仰都充滿能量。在主題酒店空間設(shè)計(jì)中要將楚人的信仰融入其中，可以讓消費(fèi)者更加深切地體會(huì)到楚文化的博大。相信楚人的信仰文化，對(duì)于主題酒店的空間設(shè)計(jì)可以起到巨大的促進(jìn)作用。
四、結(jié)語(yǔ)
關(guān)鍵詞：色彩；現(xiàn)代酒店；色彩空間
中圖分類號(hào)： P35文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A
1色彩在酒店空間設(shè)計(jì)中的作用
色彩能夠改變?nèi)说男那椋涗浳覀兦榫w的體現(xiàn)。我們的思維甚至能夠感知到色彩輕微的轉(zhuǎn)變，從而去體會(huì)生活的微妙變化。任何一個(gè)空間色彩感覺(jué)都有可能喚起我們心底那種深淺不一的情感，一個(gè)鮮艷亮麗的顏色或者一種深沉灰暗的色調(diào)，當(dāng)中都會(huì)帶給我們整個(gè)空間不同的視覺(jué)欣賞，一個(gè)暖色調(diào)的空間會(huì)讓人倍感親切溫暖，但是在夏天暖色調(diào)會(huì)有煩躁感，反之冷色調(diào)就會(huì)有清涼的感覺(jué)。就像紅色的空間色調(diào)給人一種熱烈奔放的情感，而綠色的空間色調(diào)給人一種很清涼舒服的感覺(jué)，黑色空間色調(diào)給人一種壓抑的沉重感等。色彩是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中調(diào)節(jié)空間氛圍最重要的元素之一，既有表現(xiàn)空間裝飾氣氛的作用，還有一定的審美效果。同時(shí)色彩在空間里能通過(guò)感知、印象產(chǎn)生相應(yīng)的心理影響和生理影響，也直接影響空間的裝飾效果。室內(nèi)空間色彩裝飾能左右我們的情緒，并在一定程度上影響我們的行為活動(dòng)，所以色彩運(yùn)用得是否恰當(dāng)合理，在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中是非常重要的。因此，色彩的完美設(shè)計(jì)可以更有效地發(fā)揮設(shè)計(jì)空間的使用功能，提高工作和學(xué)習(xí)的效率。
而酒店作為一種最普遍的消費(fèi)形式，在現(xiàn)代生活中占據(jù)一定地位，它的色彩運(yùn)用，同樣已成為一個(gè)酒店裝飾藝術(shù)的主要表現(xiàn)要素，而酒店作為具有發(fā)展前景的城市文化模式，更需要色彩學(xué)的協(xié)助設(shè)計(jì)，色彩設(shè)計(jì)正是設(shè)計(jì)師為酒店餐飲空間營(yíng)造主題氛圍最直接簡(jiǎn)單的工具。
2影響酒店的色彩的因素
2.1環(huán)境因素
現(xiàn)代酒店的發(fā)展越來(lái)越多元化，所處不同國(guó)家，不同民族，不同地域，酒店的形式都有著不同的表現(xiàn)，帶有當(dāng)?shù)刈钪苯拥臍v史文化的痕跡。酒店所處的地理環(huán)境不相同，裝飾色彩也應(yīng)有不同的考量，如位于山地、海濱、風(fēng)景區(qū)、鬧市區(qū)、郊區(qū)等。應(yīng)因地制宜，在不破壞原有環(huán)境的基礎(chǔ)上，進(jìn)行適合的設(shè)計(jì)。不但建筑造型的體態(tài)應(yīng)與周?chē)h(huán)境相配合，還應(yīng)考慮與建筑內(nèi)外空間的色彩協(xié)調(diào)統(tǒng)一。色彩是為人建筑服務(wù)的，而建筑則承載著人的活動(dòng)。所以不能用色彩去阻擾人的活動(dòng)，這是色彩運(yùn)用的基本原則。不同民族、不同地區(qū)由于歷史文化長(zhǎng)期形成的習(xí)俗、生活觀念也在色彩有不同反映。所以在設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮酒店所處的地域環(huán)境。當(dāng)?shù)厮媒ㄖ牧先缡摹⒛静摹⒅瘛⑻儋|(zhì)地以及織物、工藝品等室內(nèi)外裝飾材料的運(yùn)用，所形成的裝飾效果往往富有當(dāng)?shù)氐牡赜蛐陨剩瑧?yīng)該予以充分的利用，這是體現(xiàn)地域性元素的一個(gè)重要體現(xiàn)。
2.2氣候的因素
由于不同地區(qū)由于氣候原因，如熱帶、寒帶、亞熱帶等，一般都希望有相應(yīng)的色彩空間環(huán)境與之相配合，以便在心理上取得平衡，如國(guó)內(nèi)南北方在建筑用色上，由傳統(tǒng)的習(xí)慣和明顯的地域差異，這是不言而喻的。那它反映在當(dāng)?shù)鼐频晷螒B(tài)上，也受地域影響它固有的文化色彩。
2.3心理的因素
每座酒店都有它的客源，和經(jīng)常的服務(wù)對(duì)象，應(yīng)該研究他們住店的特殊要求和希望，并從色彩的角度去滿足他們的要求。色彩對(duì)人的心理、生理影響和重要性已被實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。不同的生物和活動(dòng)內(nèi)容，對(duì)色彩有不同的要求，如居住、睡眠、餐飲、娛樂(lè)、休息等等，都應(yīng)有相應(yīng)的色彩環(huán)境。但從整體上講，一個(gè)酒店在色彩上應(yīng)有明確的主導(dǎo)色彩，局部應(yīng)服從整體要求，才能充分發(fā)揮色彩的作用和魅力，給旅客留下深刻的印象。不同空間的色彩要求可以在統(tǒng)一色調(diào)的基礎(chǔ)上適當(dāng)變化色彩的明度和彩度，或者采用其他方法，如通過(guò)布置陳設(shè)品、綠化花卉來(lái)點(diǎn)綴和補(bǔ)充對(duì)缺乏某些色彩的不足。
3 色彩在酒店空間中的設(shè)計(jì)原則
3.1功能性設(shè)計(jì)
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)精神生活的要求也越來(lái)越高，對(duì)體現(xiàn)現(xiàn)代城市文化一部分的酒店設(shè)計(jì)，有著越來(lái)越高的要求。而這些要求不僅體現(xiàn)在酒店的基本的功能上，還要體現(xiàn)在酒店空間的不同細(xì)節(jié)上。而酒店色彩是人們了解酒店的最直接的體現(xiàn)。酒店的色彩主要考慮其功能性和精神要求，其目的在于給人以視覺(jué)上的舒適之感。因?yàn)樯蕦?duì)人的心理及生理有著顯著的影響。因此，色彩設(shè)計(jì)應(yīng)充分與酒店空間功能性格特點(diǎn)相協(xié)調(diào)。考慮其功能性，認(rèn)真分析每一處公共空間的使用性質(zhì)；要適應(yīng)不同生活層次的需要，所以在酒店設(shè)計(jì)運(yùn)用中，要更加科學(xué)化和藝術(shù)化的運(yùn)用色彩。
3.2空間構(gòu)圖設(shè)計(jì)
酒店空間格局根據(jù)不同的設(shè)計(jì)都有所不同。而酒店的內(nèi)部的色彩配置必須符合不同空間構(gòu)圖原則，充分發(fā)揮室內(nèi)色彩對(duì)空間的美化裝飾作用，處理好主體空間與背景色調(diào)、協(xié)調(diào)與對(duì)比主次等關(guān)系。在酒店設(shè)計(jì)時(shí)要把握空間的主色調(diào)關(guān)系，在整體中起到渲染和烘托的作用。同時(shí)大面積的色塊不宜采用過(guò)分鮮艷的色彩，可用小面積的色塊來(lái)提高明度可彩度。當(dāng)然也要看不同的空間設(shè)計(jì)想法進(jìn)行調(diào)整。另外，酒店空間色彩設(shè)計(jì)要體現(xiàn)空間設(shè)計(jì)的穩(wěn)定感、韻律感和節(jié)奏感，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的藝術(shù)效果。
3.3色彩空間效果設(shè)計(jì)
不同的色彩可以改善不同的空間環(huán)境，可以對(duì)不同的空間格局可以利用色彩的物理作用，可以對(duì)酒店空間的形式進(jìn)行改善。空間過(guò)高時(shí)，可用近感色來(lái)減弱空曠感：可以加入很過(guò)裝飾元素豐富空間。柱子過(guò)粗時(shí)，可用重色調(diào)或豎條狀色彩減弱粗笨之感，墻體過(guò)大時(shí)，可用收縮色或者不同色塊進(jìn)行層次的遞進(jìn)，調(diào)節(jié)墻面的體塊感。
3.4注重色彩的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)
（1）注重安全標(biāo)識(shí)。在大自然中，某些動(dòng)物利用自身色彩以示警告。在我們的生活中我們也運(yùn)用一些色彩來(lái)表示不同的安全標(biāo)志。紅色表示消防和危險(xiǎn)信號(hào)；綠色表示安全；色表黃示注意。所以鮮艷的色彩具有一定的提示效果。
（2）運(yùn)用色彩進(jìn)行空間導(dǎo)向。在酒店設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者常利用具有一定方向性的天花色彩分割空間，利用色彩區(qū)分墻面，劃分區(qū)域。運(yùn)用裝飾色彩圖案，鋪設(shè)地面，用來(lái)明確交通空間，并具有導(dǎo)向作用。
（3）色彩空間分區(qū)。我們可以利用不同的顏色來(lái)進(jìn)行空間上的劃分。比如在商場(chǎng)里，通常用不同顏色的柜臺(tái)進(jìn)行分區(qū)。具有一定的視覺(jué)導(dǎo)向性。在體育活動(dòng)場(chǎng)所里，也常常用顏色來(lái)進(jìn)行分區(qū)。酒店空間也多以色彩裝飾空間、豐富空間、劃分空間。
（4）管道識(shí)別作用。在酒店空間中，我們可將在外的管道涂上不同的顏色，以示區(qū)分。這樣有利于管道和設(shè)備的維修管理。
4結(jié)語(yǔ)
色彩不僅僅在酒店中起著重要的作用，在任何一個(gè)空間設(shè)計(jì)中都起著重要的作用。跟其它的相比，色彩更能引起人們的重視，而且還直接影響著人們的心理和情緒。因?yàn)樵谌梭w的各種知覺(jué)中，視覺(jué)是最主要的感覺(jué)。色彩還能夠改變室內(nèi)環(huán)境氣氛。一般有經(jīng)驗(yàn)的建筑師和室內(nèi)設(shè)計(jì)師都十分重視色彩對(duì)人的物理的、生理的和心理的作用。在設(shè)計(jì)中加以恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用色彩及其色彩的裝飾效果，是很重要的。空間的色彩構(gòu)成是一個(gè)非常復(fù)雜的綜合性問(wèn)題，多空間、多變化、多組合的色彩設(shè)計(jì)，受色彩對(duì)比及調(diào)和的影響與制約，同時(shí)也受使用功能的支配，還有室內(nèi)、光線、材料、家具、人為等因素的影響。把握好這些，才能形成既有對(duì)比變化又有協(xié)調(diào)統(tǒng)一的視覺(jué)效果，營(yíng)造出既高雅又富有情趣的人性化酒店空間，為人們創(chuàng)造出一個(gè)喻悅舒適的生活環(huán)境。
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【關(guān)鍵詞】酒店空間設(shè)計(jì)，建設(shè)單位，酒店管理公司
《酒店空間設(shè)計(jì)》是建筑裝飾設(shè)計(jì)的一門(mén)重要的專業(yè)設(shè)計(jì)課程。作為建筑裝飾設(shè)計(jì)課程中最為復(fù)雜，難度最大的課程之一；怎樣真正讓學(xué)生了解酒店空間，了解酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目的全過(guò)程，在這個(gè)復(fù)雜的項(xiàng)目中各個(gè)角色的責(zé)任。能以真實(shí)的體驗(yàn)和感受去設(shè)計(jì)，往往成為教學(xué)上一大難題。傳統(tǒng)的教學(xué)方法，按照書(shū)本上的知識(shí)教學(xué)，把那些專業(yè)的設(shè)計(jì)與施工技術(shù)要求，各種設(shè)備、設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)，以及很多酒店項(xiàng)目的數(shù)據(jù)直接灌輸給學(xué)生，一直效果不佳。畢竟酒店空間不同于一般的住宅、餐廳、辦公空間、商業(yè)空間等。它離學(xué)生的生活比較遠(yuǎn)，大家接觸酒店的機(jī)會(huì)很少。特別是一些高級(jí)的五星級(jí)、白金五星級(jí)酒店，很多學(xué)生根本沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，更不要談在里面吃、住、商務(wù)活動(dòng)等。沒(méi)有真實(shí)的體驗(yàn)，沒(méi)有自己切身的感受怎么可能真正學(xué)到這么專業(yè)的知識(shí)；怎么可能從客戶的角度去設(shè)計(jì)酒店空間呢？我覺(jué)得如果要真正的讓學(xué)生學(xué)到這些專業(yè)知識(shí)，做到“學(xué)以致用”。在教學(xué)上需要多元化，突破以往的傳統(tǒng)教學(xué)模式，采用我校積極倡導(dǎo)的“開(kāi)發(fā)內(nèi)化式”教學(xué)。變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)為互動(dòng)式教學(xué)，讓學(xué)生積極的參與進(jìn)來(lái)，去調(diào)查研究、去分析、去思考。更深刻的理解酒店設(shè)計(jì)中甲乙雙方的責(zé)任與需求。這樣才能真正的做到以人為本，以客戶為本；為項(xiàng)目而設(shè)計(jì)、為甲乙雙方去設(shè)計(jì)。而不是虛無(wú)縹緲的無(wú)現(xiàn)實(shí)意義的胡思亂想。因此，我覺(jué)得這門(mén)課的重點(diǎn)在于學(xué)生對(duì)整個(gè)酒店空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目全過(guò)程的實(shí)際體驗(yàn)。為了達(dá)到這一目的，我嘗試了以下幾項(xiàng)創(chuàng)新教學(xué)方式。
一、實(shí)地考察調(diào)研，編寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。
酒店設(shè)計(jì)不同于餐廳、住宅、寫(xiě)字樓等一般性設(shè)計(jì)項(xiàng)目，學(xué)生曾經(jīng)使用過(guò)、感受過(guò)，有自己的體驗(yàn)。酒店相對(duì)層次高、消費(fèi)較高，很多學(xué)生沒(méi)體驗(yàn)過(guò)，甚至沒(méi)有走進(jìn)去過(guò)。酒店空間設(shè)計(jì)作為一個(gè)獨(dú)立的設(shè)計(jì)項(xiàng)目非常復(fù)雜，需要考慮的不僅是建筑與空間的設(shè)計(jì)。而是，酒店投資方、酒店管理公司、目標(biāo)客戶三方的需要。單純的靠老師去講課，靠講解書(shū)本上的知識(shí)，學(xué)生很難真正明白其中的特點(diǎn)、細(xì)節(jié)。讓他們實(shí)地考察調(diào)研，一方面能激發(fā)他們的興趣，另一方面能弄明白課上不清楚的問(wèn)題，還能讓學(xué)生大膽的走出學(xué)校，接觸社會(huì)。通過(guò)小組形式的考察調(diào)研，還能鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和整理資料、編寫(xiě)報(bào)告的綜合能力。以其中一個(gè)4人小組為例，4個(gè)學(xué)生一起到武昌某大型酒店調(diào)研。我們的學(xué)生通過(guò)與酒店管理公司的交流，不僅參觀了酒店的大堂、大堂吧、中西餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳等公共空間。甚至還走進(jìn)該酒店一間間不同的客房，親自感受了每個(gè)客房的桌椅、床品、藝術(shù)品、衛(wèi)生間等。小到煙灰缸、開(kāi)關(guān)插座，大到家具、潔具、電器。直觀的感受加上酒店客戶經(jīng)理耐心的講解，他們真正明白了標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)客房、行政套房、總統(tǒng)套房等不同房間的特點(diǎn)。每個(gè)房間對(duì)客戶的定位，提供的針對(duì)，以及相對(duì)應(yīng)的價(jià)格。這樣以來(lái)，他們得到的資料非常完整，最后整理提交的報(bào)告甚至比網(wǎng)上和酒店宣傳冊(cè)頁(yè)上對(duì)該酒店的介紹還要詳盡、完整。
二、學(xué)生走上講臺(tái)，講解調(diào)研報(bào)告、答疑。
我們學(xué)校在教學(xué)上一貫注重講解和答疑，老師在這方面做了很多的工作，我覺(jué)得這是非常重要的。但是，學(xué)生的講解和答疑能力同樣是必不可少的，在實(shí)際教學(xué)中又往往容易被忽視。做一個(gè)成功的設(shè)計(jì)師，都會(huì)進(jìn)行項(xiàng)目的講標(biāo)或者給客戶講解設(shè)計(jì)。然而，很多學(xué)生有開(kāi)口難的問(wèn)題；平時(shí)學(xué)習(xí)很認(rèn)真，設(shè)計(jì)的作品非常出色。可是一旦讓他們起來(lái)回答問(wèn)題，或者講解自己的設(shè)計(jì)作品，他們馬上就羞紅了臉，一個(gè)字都說(shuō)不出來(lái)。訓(xùn)練這方面的綜合能力是我們應(yīng)該努力的方向之一。學(xué)校一直倡導(dǎo)“開(kāi)發(fā)內(nèi)化式”教學(xué)，鼓勵(lì)老師大膽嘗試，鼓勵(lì)我們?cè)谡n堂上求新、求變、增加與學(xué)生的互動(dòng)。因此，這次調(diào)研之后，我要求每組都派代表上臺(tái)來(lái)，結(jié)合自己的ppt調(diào)研報(bào)告為大家做公開(kāi)講解。讓其他學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，講解者進(jìn)行解答。所有同學(xué)都互動(dòng)起來(lái)，也讓很多害羞的同學(xué)第一次走上臺(tái)，自信的面對(duì)大家，學(xué)生都感覺(jué)自己成了課堂的主人。當(dāng)然，僅僅只是講解還是不夠的。設(shè)計(jì)師的產(chǎn)出是設(shè)計(jì)作品，銷售的是自己的設(shè)計(jì)思想，但實(shí)質(zhì)上銷售的就是自己這個(gè)人，自己的人格魅力。因此，我們要求學(xué)生不但是要講解，還要注意語(yǔ)言的魅力、服裝、儀表、動(dòng)作等。要將自己的自信、專業(yè)能力、審美品味通過(guò)上臺(tái)講解展現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)，學(xué)生基本客服了上臺(tái)的恐懼，很多優(yōu)秀的學(xué)生以此展示自己獨(dú)特的魅力，讓我們看到了當(dāng)代大學(xué)生不同的的風(fēng)采。
三、模擬甲乙雙方，體驗(yàn)甲乙雙方的感受和需要。
任何一個(gè)建設(shè)項(xiàng)目都是甲乙雙方（建設(shè)單位和施工單位）共同努力的產(chǎn)物。酒店也不例外。作為乙方（施工單位的設(shè)計(jì)師），學(xué)生們能體會(huì)到他們的一些感受。設(shè)計(jì)思路，設(shè)計(jì)要求等，但項(xiàng)目中的一些細(xì)節(jié)卻是大家很少了解的。例如：室內(nèi)設(shè)計(jì)師與建筑設(shè)計(jì)師、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師、水電暖設(shè)計(jì)師等方的協(xié)作與溝通。設(shè)計(jì)合同、設(shè)計(jì)師在不同階段的任務(wù)等。而作為建設(shè)單位的甲方，絕大多數(shù)同學(xué)更是完全沒(méi)有了解。為了增加大家對(duì)甲乙方的責(zé)任與義務(wù)的了解與體驗(yàn)。我要求大家分成若干小組，每個(gè)小組都作為一個(gè)甲方，以甲方的思路提出自己需要設(shè)計(jì)的酒店項(xiàng)目的具體要求。如：酒店的星級(jí)、酒店的風(fēng)格、主要客戶群體、客房?jī)r(jià)格、環(huán)境交通與園林設(shè)計(jì)等。讓他們自己去想、去討論，達(dá)成一致后編寫(xiě)完整的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)。然后通過(guò)抽簽的方式，讓其他的小組抽到任務(wù)書(shū)，成為相對(duì)應(yīng)的乙方（設(shè)計(jì)方）。這樣，學(xué)生互為甲乙雙方，既能體會(huì)設(shè)計(jì)師的感受，又能了解建設(shè)單位的各種責(zé)任。能夠以甲方的角度去審視乙方的設(shè)計(jì)，又能以乙方的角度要求要求甲方的配合，維護(hù)自己的利益。當(dāng)模擬甲乙雙方開(kāi)設(shè)計(jì)創(chuàng)作會(huì)議時(shí)；大家都非常踴躍的投入其中，由于甲乙方立場(chǎng)不同，在很多問(wèn)題的看法上也有了不同的見(jiàn)解，很多小組甚至激烈的爭(zhēng)論起來(lái)。通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)，每位小組成員都更深刻的體會(huì)到甲乙雙方在酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目中的作用和責(zé)任，為將來(lái)實(shí)際工作積累了很好的經(jīng)驗(yàn)。
四、擬定設(shè)計(jì)合同，按合同時(shí)間遞交設(shè)計(jì)圖紙。
在大學(xué)的學(xué)習(xí)中，合同一向都是大家比較弱化的環(huán)節(jié)。大家總是簡(jiǎn)單的認(rèn)為合同將來(lái)工作時(shí)在了解就可以了。而且，一般的設(shè)計(jì)師也會(huì)很自然的把擬定合同，了解合同當(dāng)作別人的工作。其實(shí)，設(shè)計(jì)工作中，合同是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。一個(gè)設(shè)計(jì)師不懂合同，就如同在懸崖上走鋼絲，非常的危險(xiǎn)。記得我在設(shè)計(jì)公司工作時(shí)，公司就有同事因?yàn)闆](méi)注意按合同上規(guī)定的時(shí)間遞交施工圖，而遭到甲方的罰款。而且，公司的合同擬定幾乎只有我們幾個(gè)老員工可以做。年輕的設(shè)計(jì)師有的不懂、有的不敢。在“酒店空間設(shè)計(jì)”的教學(xué)中，我要求各組同學(xué)都要定制合同。每個(gè)小組又都分別體驗(yàn)了合同雙方的工作感受。作為甲方的時(shí)候要督促乙方小組合同要求的時(shí)間與數(shù)量遞交不同的圖紙。而作為乙方時(shí)，則要把工作計(jì)劃做到合同規(guī)定的每個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)之前。我們定制了一個(gè)簡(jiǎn)單的游戲規(guī)則，遞交作業(yè)的時(shí)間按合同上不同時(shí)間段的規(guī)定辦。這樣，老師和班干部不再需要催著同學(xué)交作業(yè)，大家都會(huì)互相監(jiān)督。我們還模擬正式合同中的罰款規(guī)定，如果不能在合同規(guī)定時(shí)間遞交圖紙，將被“罰款”。當(dāng)大家自己訂立了合同以后，每個(gè)同學(xué)都真正了解了合同的意義，也讓很多平時(shí)生活中習(xí)慣了松散的人，對(duì)學(xué)習(xí)工作的態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)起來(lái)。
通過(guò)上述這些教學(xué)嘗試，學(xué)生不再是單純的從書(shū)本上獲得知識(shí)，也不再是單純的獲得專業(yè)知識(shí)。而是，更為全面的獲得綜合能力上的提高，全方位的了解酒店空間項(xiàng)目的立項(xiàng)、策劃及設(shè)計(jì)的全過(guò)程。并且，更為全面的提高了自己的調(diào)研、制作ppt報(bào)告、講解、分析與設(shè)計(jì)能力，為將來(lái)更好的投入到設(shè)計(jì)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]《高等教育心理學(xué)》伍新春，2007年4月
[2]《大學(xué)心理學(xué)》趙鳴九，2007年5月
關(guān)鍵詞： 酒店空間；藝術(shù)設(shè)計(jì)；主題表現(xiàn)
中圖分類號(hào)：TU318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
引言
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及文化的交流，我國(guó)酒店的內(nèi)容和形式呈現(xiàn)多元化發(fā)展，酒店的功能不僅僅局限于日常吃飯、宴會(huì)，酒店還是人們閑暇休閑、商務(wù)洽談、與親朋好友相聚進(jìn)行情感交流的場(chǎng)所。
一、酒店空間的功能屬性與藝術(shù)主題空間的概念與發(fā)展
合理和恰當(dāng)?shù)亩ㄎ还δ軐傩砸约斑x取恰當(dāng)?shù)乃囆g(shù)主題,可以創(chuàng)造以人為本的豐富多彩的酒店環(huán)境。色彩的應(yīng)用是室內(nèi)設(shè)計(jì)中重要的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，而酒店主題的突出可以使酒店設(shè)計(jì)更為的生動(dòng)、完整。主題酒店以酒店所在的地理特征和文化特質(zhì)為素材，使酒店的裝飾設(shè)計(jì)圍繞一個(gè)主題進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù)，從而營(yíng)造出各種各樣的空間氛圍來(lái)提升酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和品位格調(diào)。
二、酒店空間中藝術(shù)主題體現(xiàn)的價(jià)值
酒店功能多樣化的局面產(chǎn)生社會(huì)文明進(jìn)步的必然現(xiàn)象，與此同時(shí)，人們對(duì)酒店的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)有了更高的要求，只有營(yíng)造舒適、自在、溫馨、優(yōu)雅的酒店環(huán)境才能符合人們的需求，不僅僅是在食物美味可口方面下功夫，酒店的功能劃分和消費(fèi)定位也影響著酒店的商業(yè)效益。
酒店主要是消遣、放松、住宿的地方，要具有獨(dú)有、創(chuàng)新的特點(diǎn)，并升華特色產(chǎn)品和服務(wù)，具有容易被客人瞬間接受并長(zhǎng)期追隨享受的特點(diǎn)，順應(yīng)時(shí)代的變化。酒店的空間場(chǎng)所相對(duì)獨(dú)立化，具有一定的封閉性，消費(fèi)人群主要針對(duì)單身人士量身定做，所以，酒店的空間劃分上力求營(yíng)造休閑、時(shí)尚的獨(dú)特韻味。
三、酒店空間藝術(shù)主題的定位研究
1. 酒店空間藝術(shù)主題的定位關(guān)系到材質(zhì)選擇
酒店空間感是建筑的整體效果帶給人的心理感受，它是給消費(fèi)者進(jìn)入酒店空間的第一印象，酒店空間中的軟裝飾從細(xì)節(jié)反應(yīng)了一個(gè)酒店的服務(wù)態(tài)度和品位。桌布、餐巾及窗簾等，應(yīng)盡量選用較薄棉紡類織物，環(huán)保、舒適、透氣、易清洗，有利于酒店環(huán)境衛(wèi)生；或裝修裝飾一些花草盆景、景觀小品，雅致靈動(dòng)；或在陽(yáng)臺(tái)、茶幾、轉(zhuǎn)角、空中設(shè)計(jì)一些綠色植物，既能凈化空氣，又能美化酒店室內(nèi)環(huán)境，同時(shí)配以插花藝術(shù)作品，或者陶瓷燈具小品[1]。酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)注重于大自然相結(jié)合，裝飾設(shè)計(jì)出更加貼近的人與自然的和諧環(huán)境。形成整體上的美觀、和諧，讓人們有一個(gè)舒適、親切的休閑環(huán)境。
2. 酒店空間藝術(shù)主題的空間劃分和主題形象的研究
在一個(gè)統(tǒng)一的酒店空間中，通過(guò)不同區(qū)域色彩的變化，劃分出不同的空間[2]。在主題酒店這個(gè)相對(duì)公眾化的空間中如果都用墻來(lái)分割空間那樣就會(huì)很死板。因此，在主題酒店環(huán)境設(shè)計(jì)中大廳、客房、衛(wèi)生間、樓梯都用不同顏色的地鋪來(lái)區(qū)分，這樣既劃分了酒店空間功能又把大小空間相連，使主題酒店空間開(kāi)闊，讓人時(shí)沒(méi)有空間狹小的感覺(jué)，更符合人的心理感受。豐富了酒店空間層次，對(duì)空間的劃分、延續(xù)與融合，使主題酒店空間互相滲透，增加了酒店空間的整體感和層次感[3]。整體設(shè)計(jì)上使酒店空間更適合人的心理需求。
主題酒店的標(biāo)準(zhǔn)間是必備的空間之一，它比起其他主題性質(zhì)的客房來(lái)說(shuō)，顯得面積偏小，價(jià)格實(shí)惠，裝飾設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約而沒(méi)有太突出的特色，但是它仍然具備發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。標(biāo)準(zhǔn)間的設(shè)計(jì)要具備良好的隔音措施和通風(fēng)采光，利用寬大的防護(hù)性玻璃將室外景觀引入酒店室內(nèi)，在色彩上用優(yōu)雅的白色和沉穩(wěn)的黑色，在陳設(shè)上大面積的藝術(shù)墻和現(xiàn)代家具打造了一個(gè)簡(jiǎn)約和時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
3. 酒店空間藝術(shù)主題的色彩分配研究
人們對(duì)于色彩有著與生俱來(lái)的敏感度。而酒店空間設(shè)計(jì)的色彩又是一種重要的設(shè)計(jì)方式，當(dāng)設(shè)計(jì)師進(jìn)行酒店色彩搭配設(shè)計(jì)的時(shí)候，都離不開(kāi)視覺(jué)氛圍的營(yíng)造，從人的視覺(jué)感官上來(lái)說(shuō)，色彩給人以美的精神享受，使人獲得美感和創(chuàng)意、激發(fā)想象力，通過(guò)對(duì)色彩的合理運(yùn)用和完善調(diào)配才能凸顯出酒店空間設(shè)計(jì)的文化韻味。色彩既然如此重要，那么它在酒店空間設(shè)計(jì)中處于何種地位呢？我們應(yīng)該如何正確地利用色彩對(duì)比在酒店空間設(shè)計(jì)中的地位，讓酒店空間以良好的視覺(jué)感受傳遞給人們呢？
在酒店空間中每個(gè)空間的功能都是相互聯(lián)系的，沒(méi)有空間是孤立存在的，色彩可以用來(lái)充當(dāng)一個(gè)連接的紐帶，使酒店的空間呼應(yīng)，人在這樣的空間里能有序的找到他們所需要的功能，方便他們的住宿及其他的服務(wù)。
4. 酒店空間藝術(shù)主題的空間布局與裝飾研究
酒店空間室內(nèi)陳設(shè)注重室內(nèi)設(shè)計(jì)的整體和諧、統(tǒng)一性。隨著現(xiàn)代人的生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)自己所享受的生活空間有著越來(lái)越高的要求和新的生活理念，酒店的裝飾不再是追求豪華與奢侈，而是走進(jìn)室內(nèi)，給人眼前一亮，煥發(fā)出精神與活力，消散生活的疲憊和不愉快。
5. 酒店空間藝術(shù)主題的風(fēng)格研究
酒店空間設(shè)計(jì)中最應(yīng)該關(guān)注的是要符合消費(fèi)者的心理審美觀，具有大眾文化觀。夜店的設(shè)計(jì)要能綜合運(yùn)用燈光打造出炫目繽紛的效果，如舒緩、淡雅的紫色燈光符合年輕人、白領(lǐng)及高端人群的生活品位，溫情、浪漫的超凡優(yōu)雅感，通過(guò)燈光效應(yīng)營(yíng)造靜謐悠揚(yáng)的燈光氛圍。酒店的整體設(shè)計(jì)效果要善于利用各種時(shí)尚新銳的元素，把握流行前線，渲染出溫馨舒適的場(chǎng)景，營(yíng)造層次感極強(qiáng)的休閑氛圍。
一般的行政套房位于景觀極佳、私密性較強(qiáng)的樓層，采用了東南亞酒店的建筑風(fēng)格，木質(zhì)和木石結(jié)合的材料、大大的屋檐、坡屋頂結(jié)構(gòu)、高高的室內(nèi)坡屋頂和開(kāi)敞的四壁將自然景觀融入到室內(nèi)之中，低調(diào)而華麗的暖黃色房頂、對(duì)稱的植物裝飾畫(huà)、復(fù)古的燈具等等給予顧客全新的體驗(yàn)。在細(xì)節(jié)上特別重視顧客的感受，利用虛實(shí)分割的鏡面產(chǎn)生獨(dú)特的擴(kuò)大空間面積的奇妙感覺(jué)，地面采用防滑地板突出人性化的關(guān)懷。
四、酒店空間中藝術(shù)主題體現(xiàn)的設(shè)計(jì)發(fā)展
隨著文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店空間中藝術(shù)主題有著更廣闊的發(fā)展平臺(tái)和空間，酒店空間中藝術(shù)將在多個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮著重要作用[4]。
提倡綠色環(huán)保，干凈舒適的居住空間環(huán)境，不僅是酒店設(shè)計(jì)的重要點(diǎn)，也是整個(gè)人類社會(huì)所應(yīng)該大力宣揚(yáng)的。在此基礎(chǔ)上，傳誦本土文化，發(fā)展民族特色，使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性，從而定義中國(guó)酒店的新形象。
針對(duì)室內(nèi)空間的局限性，簡(jiǎn)約成了一個(gè)很好的代名詞，時(shí)尚是一貫的青睞，現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)理念深入人心，創(chuàng)造一個(gè)充滿潮流氣息、現(xiàn)代科技化、簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單、優(yōu)雅、時(shí)尚的居住空間成了未來(lái)酒店的發(fā)展趨勢(shì)。
參考文獻(xiàn)
[1]樊巖緋.論酒店空間體驗(yàn)設(shè)計(jì).美與時(shí)代(上)，2010：(12) ：21-22
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運(yùn)用等幾個(gè)方面，來(lái)探討現(xiàn)代餐飲空間發(fā)展的新方向以及傳統(tǒng)裝飾元素給人們帶來(lái)的情感體驗(yàn)和感悟，強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)代餐
飲空間設(shè)計(jì)發(fā)展中對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承與創(chuàng)新，體現(xiàn)了傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性。
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)裝飾元素餐飲空間空間設(shè)計(jì)情感體驗(yàn)
中圖分類號(hào)：TU247.3 文獻(xiàn)標(biāo)示碼：A 文章編號(hào)：1003―0069（2014）09―0081―02
餐飲空間設(shè)計(jì)講究藝術(shù)美與實(shí)用性相結(jié)合，能夠創(chuàng)造出帶有思想情感的環(huán)境氛圍，使它能夠陶冶人的情操，產(chǎn)生情感的共鳴，從而讓人流連于內(nèi)而忘返。就如逸美時(shí)光咖啡的品牌主張是“咖啡和環(huán)境是我們的重點(diǎn)，但歸根到底，我們創(chuàng)造的是時(shí)光。”這充分說(shuō)明了餐飲空間中除了菜品的好外，空間環(huán)境的設(shè)計(jì)一樣重要，它能夠激起人們情感上的波瀾，從而吸引著顧客的光顧和享受這段就餐時(shí)光。這就對(duì)設(shè)計(jì)師表達(dá)了更嚴(yán)格的要求，餐飲空間情節(jié)的表達(dá)以及顧客的情感體驗(yàn)與感受成為衡量室內(nèi)設(shè)計(jì)成功與否的新標(biāo)準(zhǔn)，而中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的熏陶與表達(dá)，則需要在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中加入中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素。
一 傳統(tǒng)裝飾元素的魅力與價(jià)值
本文所說(shuō)的傳統(tǒng)裝飾元素特指具有中國(guó)民族文化的傳統(tǒng)裝飾元素，中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在整個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)發(fā)展歷史中扮演著重要的角色，它是一味調(diào)味劑，豐富了空間的韻味與魅力，同時(shí)它也是中華文化重要的組成部分，具有其特有的文化底蘊(yùn)與內(nèi)涵。
傳統(tǒng)裝飾元素是中華幾千年文化積淀的產(chǎn)物，它不僅僅是空間的物質(zhì)包裝元素，而且更具有美化的功能，通過(guò)傳統(tǒng)裝飾元素的應(yīng)用能夠折射出深厚的民族精神文化內(nèi)涵，并且傳統(tǒng)裝飾元素承載著一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)，能夠成為民族文化的傳承標(biāo)記，是歷史的烙印。
二 現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)
就國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)，近幾十年來(lái)餐飲空間可謂發(fā)生了天翻地覆的變化。上世紀(jì)70年代以前，國(guó)內(nèi)對(duì)餐飲空間的研究并不多，大部分按照舊時(shí)代的設(shè)計(jì)思路來(lái)設(shè)計(jì)布置餐館，改革開(kāi)放后，國(guó)外的現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格設(shè)計(jì)給人帶來(lái)了一次視覺(jué)的沖擊，簡(jiǎn)練的設(shè)計(jì)風(fēng)格不像中式繁瑣，一切從簡(jiǎn)，讓人們意識(shí)到餐飲空間可以如此設(shè)計(jì)，便開(kāi)始效而仿之，但一切從簡(jiǎn)后，空間布局的設(shè)計(jì)上開(kāi)始略顯簡(jiǎn)單而沒(méi)有內(nèi)涵，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)餐飲的環(huán)境要求變高，這樣的設(shè)計(jì)顯然滿足不了人們需求。
現(xiàn)階段，在我國(guó)不同的城市，開(kāi)始出現(xiàn)個(gè)性和特色的主題餐飲空間設(shè)計(jì)，充分考慮到了使用者的感受，從入口的服務(wù)到入座就餐、點(diǎn)餐、上餐，再到中途的走動(dòng)，直到最后起身離開(kāi)都戀戀不舍，可以看出這些餐飲空間設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)，功能布局合理，動(dòng)線流暢，環(huán)境舒適，細(xì)部的設(shè)計(jì)也對(duì)顧客體貼入微，對(duì)于整個(gè)的就餐過(guò)程，被安排地井井有條，讓人身心放松，心情愉悅，就餐也同時(shí)變成了一種精神享受，但也有相當(dāng)一部分餐飲空間是高檔材料的堆砌和某種藝術(shù)符號(hào)的拼貼，模式雷同，而國(guó)內(nèi)更多的中小型餐館簡(jiǎn)陋粗糙、缺乏設(shè)計(jì)，這已經(jīng)不能適應(yīng)今天人們對(duì)餐飲環(huán)境的精神需求。
對(duì)于空間的裝飾，可能有人會(huì)喜歡奢華的氣派，有人則獨(dú)愛(ài)質(zhì)樸的含蓄；有人喜歡熱鬧的歡快，有人則追求恬淡的天真，但只有以人為本，滿足客戶需求的設(shè)計(jì)才是最好的設(shè)計(jì)，而多元化的民族特色才是真正的國(guó)際品質(zhì)，設(shè)計(jì)需要反映和傳承民族的傳統(tǒng)文化，不僅是傳統(tǒng)民族元素的表面運(yùn)用，更應(yīng)該是對(duì)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的深入認(rèn)同和表達(dá)，所以不管是外來(lái)文化的藝術(shù)影響，還是我們自身的需求，都要求設(shè)計(jì)師們要認(rèn)真學(xué)習(xí)和借鑒，開(kāi)創(chuàng)出多元化的，具有自己民族傳統(tǒng)文化特色的現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)的新局面。
三 傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
傳統(tǒng)裝飾元素一直以來(lái)都以不同的形態(tài)運(yùn)用于室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，例如中國(guó)傳統(tǒng)建筑中的亭臺(tái)樓閣，小橋流水，這些元素被借鑒到室內(nèi)的裝飾中，充分體現(xiàn)中國(guó)建筑的古典之美，也賦予了空間的特殊的意義：又或是中國(guó)山水畫(huà)中的意境幽深，也被運(yùn)用到空間裝飾中，使空間的整個(gè)環(huán)境給人一種置身自然的情懷；中國(guó)不同的民族都有自己不同的民族特色，所以在裝飾上的元素也是豐富多彩的，在空間裝飾中形成了不同的地域文化特色，總之傳統(tǒng)裝飾元素在中國(guó)的餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)中一直占有著重要的地位。
而隨著時(shí)代的發(fā)展，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)令世人矚目，與其他國(guó)家之間的文化交流越來(lái)越頻繁，讓更多的國(guó)家了解中國(guó)。在現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域中，國(guó)際設(shè)計(jì)屆越來(lái)越多地重視了中式元素和符號(hào)的使用，設(shè)計(jì)師們對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)元素的喜愛(ài)也表現(xiàn)在了各個(gè)方面，服裝、影視、繪畫(huà)、音樂(lè)都能看到中國(guó)傳統(tǒng)元素的影子，餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)也不例外，國(guó)外的設(shè)計(jì)師們大膽運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素，并帶來(lái)了前所未有的視覺(jué)體驗(yàn)，因此，中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在世界藝術(shù)潮流中也將起著舉足輕重的作用。而國(guó)內(nèi)的設(shè)計(jì)師也開(kāi)始注意到了傳統(tǒng)文化的魅力和內(nèi)涵，改革創(chuàng)新出新的中式的裝修風(fēng)格，改掉純粹的元素堆砌手法，開(kāi)始通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，將現(xiàn)代時(shí)尚感元素與傳統(tǒng)裝飾元素結(jié)合在一起，用現(xiàn)代人的審美需求來(lái)打造出富有傳統(tǒng)韻味兼有新鮮感的事物，讓傳統(tǒng)藝術(shù)在當(dāng)今社會(huì)得到合適的體現(xiàn)，這就是傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中被賦予的新的歷史使命。
傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，主要利用傳統(tǒng)裝飾元素通過(guò)不同方式的闡述與組合，營(yíng)造出了不同的空間裝飾風(fēng)格，具有代表性的有文人、雅士氣息的浪漫、自然的詩(shī)意、古樸的地域特色裝飾風(fēng)格，這些風(fēng)格的空間裝飾設(shè)計(jì)滿足了現(xiàn)下顧客的就餐需求，也具有一定的文化內(nèi)涵，而不同的裝飾風(fēng)格給顧客帶來(lái)的情感體驗(yàn)，空間感悟也不同，同時(shí)傳統(tǒng)裝飾元素的意義也得到了最大程度的表達(dá)與釋放。
（1）具有文人、雅士氣息的浪漫裝飾風(fēng)格
文人雅士氣息的裝飾風(fēng)格講究一種意境氛圍，像文人字畫(huà)、琴瑟琵琶、紋飾圖案等傳統(tǒng)裝飾元素都可用于餐飲空間裝飾中，體現(xiàn)文人墨客的超凡灑脫的浪漫主義情懷，但如何具體的運(yùn)用要求設(shè)計(jì)師要有所創(chuàng)新，既要有傳統(tǒng)又要適應(yīng)當(dāng)下，讓傳統(tǒng)裝飾元素充分發(fā)揮出它的最大效益。
如周莊花間堂季香院酒店的設(shè)計(jì)，它是由三幢明清風(fēng)格的老建筑改造而成，本身就具有中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，但設(shè)計(jì)師沒(méi)有照舊翻新，而是保留一些想要的并加入自己的想法，卻闡釋了新的意義，首先在取名上無(wú)不體現(xiàn)詩(shī)情畫(huà)意，“季香”二字取自四季飄香之意，這座具有歷史價(jià)值的建筑，在布局上分為東、中、西三進(jìn)，其中第二進(jìn)磚雕門(mén)樓上還保留了當(dāng)年一位秀才題寫(xiě)的“花萼聯(lián)輝”四個(gè)大字，莊花間堂季香院酒店的設(shè)計(jì)主題是“穿越季節(jié)的感官之旅”，設(shè)計(jì)師的靈感來(lái)自于中國(guó)傳統(tǒng)的24節(jié)氣。其次酒店的設(shè)計(jì)保存了大部分原有的建筑風(fēng)貌，從二樓最高的一間名為“秋棠”的房間，可以看到屋頂上每一根檁條及磚塊都修舊如舊，能夠體會(huì)到老宅子的魅力。最后在空間裝飾上是傳統(tǒng)與現(xiàn)在相結(jié)合，在繼承的基礎(chǔ)上予以創(chuàng)新，客房的設(shè)計(jì)中將古老的中國(guó)特色與現(xiàn)代摩登家具交織在了一起，竹枝編制的中式大床，各式各樣的瓷器擺設(shè)以及地方特色的手工藝品，都與窗外的古鎮(zhèn)風(fēng)景相得益彰，無(wú)不彰顯著這座百年古宅的獨(dú)特魅力。在家具的設(shè)計(jì)上設(shè)計(jì)師在莊重的中式家具中加入了鮮艷的色彩，使原本成熟凝重的空間多了幾分俏皮，給人帶來(lái)了輕松愉悅的感受。
設(shè)計(jì)師在改造的時(shí)候細(xì)心地將那些民國(guó)時(shí)期的木床、雕花木梁和屋頂?shù)拇u瓦小心翼翼的拆下，并且編號(hào)保存，再原樣修復(fù)，重現(xiàn)了當(dāng)年這座建筑中所住之人的氣魄和地位，保留了部分傳統(tǒng)的裝飾元素，又加入了新的現(xiàn)代元素，兩者很好地相融合，給人帶來(lái)了不一樣的情感體驗(yàn)，周莊花間堂季香院酒店設(shè)計(jì)每個(gè)小空間都能給人一種安靜，清心，向往的身心感受，整個(gè)空間有文化內(nèi)涵的表達(dá)，又不滯后于當(dāng)代的設(shè)計(jì)。
（2）具有自然詩(shī)意的裝飾風(fēng)格
人類生活在地球上，在宇宙中恍如一顆顆砂礫那樣的渺小，但確是存在的，所以人們想探索宇宙的未知，而對(duì)于大自然確是懷著崇敬的心，既想探索，又無(wú)比向往憧憬，她給予了人類生存的環(huán)境，而隨著科技的發(fā)展，我們離大自然越來(lái)越遠(yuǎn)，在現(xiàn)在喧囂的城市生存，卻開(kāi)始懷念大自然的美好，所以自然詩(shī)意的田園裝飾風(fēng)格是人們所喜愛(ài)的，傳統(tǒng)裝飾元素通過(guò)不同形式運(yùn)用在餐飲空間設(shè)計(jì)中，如傳統(tǒng)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)搭配綠色植物；傳統(tǒng)園林的手法搭配現(xiàn)代簡(jiǎn)約的風(fēng)格；傳統(tǒng)的紋飾圖案搭配現(xiàn)在家具，裝飾出自然詩(shī)意的空間環(huán)境，傳統(tǒng)而富有新意，不是浮于表面而是更有內(nèi)涵。就如深圳的東會(huì)所，設(shè)計(jì)師在情感的表達(dá)上具有如“禪”如水的境界，設(shè)計(jì)中處處透出對(duì)自然的向往和東方文化的底蘊(yùn)。整個(gè)設(shè)計(jì)中是一種均衡的表達(dá)，力量的均衡、文化的均衡，在鋼板上鑿出如沙粒的孔，暗喻了人類與自然與宇宙關(guān)系，仿佛就是一粒渺小的沙塵正在等待塵埃落定，整個(gè)空間平淡如水，卻有禪意。在選材上用了青石、松木、火藥、烤漆鋼板，手法上采用了傳統(tǒng)的造園手法，曲竹瘦石一樣不缺，確是現(xiàn)代演繹和東方哲學(xué)的闡釋，茶室的設(shè)計(jì)上采用了復(fù)雜的傳統(tǒng)木構(gòu)造，整個(gè)空間的表達(dá)上寧?kù)o、和平，具有自然詩(shī)意。
從古至今，人們對(duì)自然的感覺(jué)既想擺脫束縛又想與之親近，而將自然景物引入室內(nèi)的做法，意在以小見(jiàn)大，寓情于景，表達(dá)人們對(duì)于自然的依戀、熱愛(ài)，希望與自然和諧相處的情感，所以在今天的餐飲空間裝飾上，運(yùn)用借景的手法，將自然引入空間中，同時(shí)在裝飾上選用竹藤、根雕家具、字畫(huà)、盆栽、石、磚、木雕，在色調(diào)上多用材料的本色以及自然的紋理，打造出素雅、樸實(shí)、自然的裝飾風(fēng)格，讓就餐的人們感受自然，同時(shí)獲得一種愉悅身心的享受。
（3）具有古樸地域特色裝飾風(fēng)格
現(xiàn)在的人在空余時(shí)間多愛(ài)出去旅游，放松身心，舒緩壓力，去不同的地方當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)地方的特色美食，中國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，不同的民族文化也有所不同，所以在餐飲空間設(shè)計(jì)上體現(xiàn)不同地域特色的裝飾風(fēng)格，很適應(yīng)當(dāng)下時(shí)代的發(fā)展。人們可以通過(guò)裝飾風(fēng)格了解這個(gè)地方的民俗、文化、歷史等，進(jìn)而感受這個(gè)城市的美麗，如楚湘園酒店的設(shè)計(jì)，它是以湘菜系為主要菜系的酒店，整個(gè)空間裝飾上運(yùn)用了大量的楚風(fēng)紋樣圖案，在墻面、門(mén)窗、地板、天花上隨處可見(jiàn)，在家具的設(shè)計(jì)上也借鑒了出土的楚文化文物的造型，每個(gè)小空間都可以讓顧客體驗(yàn)楚人的浪漫、熱情，整個(gè)空間設(shè)計(jì)上是現(xiàn)代的，但傳統(tǒng)的裝飾元素?zé)o處不在，既具有文化內(nèi)涵又不落后與當(dāng)下的設(shè)計(jì)。
西安左右客酒店的設(shè)計(jì)，雖不具有濃郁的地域特色，但也能感覺(jué)出西安人的熱情好客，人們的古樸本質(zhì)，我想這就是設(shè)計(jì)師想要得到的效果，相信去過(guò)的人都會(huì)喜歡這家酒店，它是一家兼?zhèn)鹘y(tǒng)特色、文化底蘊(yùn)、低碳環(huán)保、簡(jiǎn)約時(shí)尚為一體的主題酒店，它在室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)上很注重細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)，每個(gè)小角落小空間都給人感覺(jué)雅致、舒心、放松、美好，在傳統(tǒng)元素的運(yùn)用上有老家具、老字畫(huà)、老磚瓦、老土布等古樸元素，外加上新設(shè)計(jì)，在喧囂的城市給人們帶來(lái)了一份寧?kù)o的體驗(yàn)和鄉(xiāng)村的情懷。
地域特色的餐飲空間設(shè)計(jì)上，傳統(tǒng)裝飾元素的運(yùn)用多通用了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕v史，從中提取出具有代表性的元素、符號(hào)運(yùn)用到空間裝飾中，還有當(dāng)?shù)氐氖止に嚻范紭O具地域特色，在空間裝飾上都有出彩的效果。在整個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)中需要注意風(fēng)格的整體性和藝術(shù)性，方能使傳統(tǒng)裝飾元素很好的融入空間并起到點(diǎn)睛的作用。
傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，不論是何種風(fēng)格的設(shè)計(jì)，都使餐飲空間既具有了文化精神內(nèi)涵，同時(shí)涵蓋了現(xiàn)在時(shí)尚感，并給顧客帶來(lái)了高度的意境感受。
關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計(jì)；平面布局
平面布局設(shè)計(jì)是酒店空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，也是酒店設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)之一，嚴(yán)謹(jǐn)合理的平面布局決定著酒店各功能空間的面積和形態(tài)，對(duì)整個(gè)酒店空間的三大界面以及地面鋪裝設(shè)計(jì)、頂面天花設(shè)計(jì)、燈光照明設(shè)計(jì)等都具有十分重要的指導(dǎo)意義，而且平面布局的合理性將直接影響到酒店運(yùn)營(yíng)的效率甚至效益。所以在設(shè)計(jì)中要進(jìn)行全面深入的合理化分析研究，科學(xué)優(yōu)化的規(guī)劃設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)酒店室內(nèi)空間環(huán)境優(yōu)美、舒適方便、更具有人情味。
1 平面布局的內(nèi)容和原則
（1）平面布局的內(nèi)容。平面布局是對(duì)室內(nèi)空間的詳細(xì)分配。在酒店空間設(shè)計(jì)中，需要依據(jù)設(shè)計(jì)理念、策劃定位、面積分配情況特別是使用功能的要求，利用各種裝飾隔墻、建筑原始結(jié)構(gòu)或有隔斷作用的家具設(shè)施及植物綠化等，對(duì)室內(nèi)空間再次進(jìn)行細(xì)致的規(guī)劃。通過(guò)解決空間形態(tài)、面積等問(wèn)題，達(dá)到空間的最佳使用功能。（2）平面布局的原則。平面布局對(duì)整個(gè)酒店設(shè)計(jì)起著關(guān)鍵的作用。人性、科學(xué)、合理是平面布局設(shè)計(jì)的基本原則。
2 酒店平面布局的重要性
在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中，作為設(shè)計(jì)者一般都要在平面布局設(shè)計(jì)上投入較多的精力和時(shí)間，通過(guò)發(fā)散思維設(shè)計(jì)、相互比較、及時(shí)修整方案，盡量做得完整、理想化。平面布局設(shè)計(jì)是地板拼花設(shè)計(jì)、頂面天花設(shè)計(jì)、水路電路設(shè)計(jì)、燈光照明設(shè)計(jì)等的根本，在設(shè)計(jì)中具有指導(dǎo)性意義，完全影響著設(shè)計(jì)的最終效果，也是進(jìn)一步深入設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)，其他設(shè)計(jì)都是為平面布局服務(wù)的。平面布局設(shè)計(jì)要始終以實(shí)用第一、審美第二為前提，平面布局設(shè)計(jì)的不理想，怎樣的復(fù)雜的形式和絢麗的色彩也無(wú)法達(dá)到完美的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)。
酒店平面布局規(guī)劃還要經(jīng)得起時(shí)間和實(shí)踐的檢驗(yàn)。平面布局一旦設(shè)計(jì)的不合理而產(chǎn)生的相關(guān)問(wèn)題，與其相應(yīng)的設(shè)計(jì)，比如三大界面中的地面、頂面、立面的設(shè)計(jì)就都沒(méi)有了實(shí)際的意義。等最后整體施工完成以后，再發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，如果想修改，就非常困難了，費(fèi)料費(fèi)工，費(fèi)時(shí)費(fèi)心，進(jìn)退兩難，后悔都來(lái)不及了。有部分問(wèn)題是業(yè)主所導(dǎo)致，但大多數(shù)問(wèn)題責(zé)任主要在于設(shè)計(jì)者，畢竟設(shè)計(jì)者是酒店空間設(shè)計(jì)中最專業(yè)的組成人員，因此也起著最專業(yè)的作用。
3 酒店平面布局的常用方法
酒店的平面布局是設(shè)計(jì)師首先要完成的任務(wù)，作為一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師，要懂得在接到酒店裝修前，結(jié)合酒店的具體情況，最關(guān)鍵的就是要進(jìn)行酒店平面布局圖的設(shè)計(jì)制作。（1）根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)分配空間。酒店的平面設(shè)計(jì)圖要根據(jù)酒店的具體結(jié)構(gòu)安排，在不影響酒店大體環(huán)境的前提下進(jìn)行。這種布局設(shè)計(jì)方法是最為簡(jiǎn)單的方法之一，但相對(duì)比較穩(wěn)妥，一般不會(huì)出現(xiàn)原則性的大方向問(wèn)題。尤其針對(duì)是新建設(shè)的酒店建筑，在建筑設(shè)計(jì)中其實(shí)已經(jīng)結(jié)合酒店需要的基本功能空間有了初步的規(guī)劃，從這里也能看得出建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)是相輔相成的，好的建筑設(shè)計(jì)對(duì)后期的室內(nèi)設(shè)計(jì)特別是平面布局起著關(guān)鍵性的作用。在這種情況下，最好不要勉強(qiáng)標(biāo)新立異、拆梁換柱，更改原始布局或建筑基本結(jié)構(gòu)，否則，將事與愿違，耗資費(fèi)力，也很難取得好的效果。（2）根據(jù)功能要求做平面布局。酒店的平面布局要結(jié)合酒店具體功能要求量身定做，同時(shí)，由于建筑結(jié)構(gòu)本身的限制，特別是有些建筑結(jié)構(gòu)不能滿足相應(yīng)的酒店的部分功能要求，這就需要結(jié)合實(shí)際情況改變現(xiàn)有的墻體結(jié)構(gòu)，這也是比較有效的做法，當(dāng)然并非所有墻體都可以隨意拆除的，在保證承重墻體不變的前提下，可以按照酒店功能要求對(duì)空間重新劃分布局。合理的功能分區(qū)首先要求明確酒店有哪些具體的使用要求，也就是功能的定位。比如酒店首層主要有服務(wù)接待、休息等待、座談小飲、復(fù)印傳真、商品購(gòu)物、儲(chǔ)物、飲食、住宿等服務(wù)。然后分析總結(jié)出各個(gè)功能空間之間的聯(lián)系，哪些空間使用頻率高，哪些空間要求又一定的私密性等等，根據(jù)以上的各種要求，首層相應(yīng)的需要安排酒店大堂、總服務(wù)臺(tái)、辦公室、大堂吧、休息等候區(qū)域、電梯廳、商務(wù)中心、品牌專賣(mài)店、公共衛(wèi)生間、餐廳、客房等功能空間。（3）結(jié)合流線設(shè)計(jì)分配功能空間。酒店室內(nèi)主要的流線一般有以下幾個(gè)系統(tǒng)，即賓客流線系統(tǒng)、服務(wù)流線系統(tǒng)和設(shè)備流線系統(tǒng)。其中賓客流線系統(tǒng)包括用餐的客人、住宿的客人、參加會(huì)議的客人、來(lái)訪賓客及其他等的流線；服務(wù)流線系統(tǒng)包括餐飲空間的出入、住宿空間的進(jìn)出、服務(wù)工作人員的出入、布草用品和食物等的出入流線；設(shè)備流線系統(tǒng)包括網(wǎng)絡(luò)信息、水路、電路、暖氣等的流線。在對(duì)功能空間的分配上應(yīng)緊密結(jié)合流線設(shè)計(jì)，流線的規(guī)劃與設(shè)計(jì)中，要讓賓客清晰明了，很快速便捷的找到通道。一個(gè)流線的展開(kāi)往往從酒店入口處開(kāi)始，而流線也是連接酒店各個(gè)功能空間的交通空間，比如賓客從酒店大門(mén)進(jìn)入酒店大堂空間，接著通往休息廳、電梯間、各種餐廳、會(huì)務(wù)空間、商場(chǎng)等空間時(shí)，根據(jù)賓客流線的需要，大堂的服務(wù)臺(tái)、樓梯間和電梯間應(yīng)靠近酒店大門(mén)，并且要有清晰的標(biāo)志設(shè)計(jì)，為快速到達(dá)住宿空間或餐廳等的客人帶來(lái)便捷，減少在大堂空間中的來(lái)回穿梭，另外，也可以快速的把各類人群區(qū)分開(kāi)來(lái)。（4）根據(jù)主題勾畫(huà)布局。這種方法可以采用酒店的標(biāo)志圖形圖案或酒店特色主題形象符號(hào)進(jìn)行初步的平面勾畫(huà)，達(dá)到形似意象，此方法適合特點(diǎn)鮮明、時(shí)尚前衛(wèi)的酒店，能夠充分的反映酒店的主題特色，還能夠提高酒店的文化內(nèi)涵。這就要求所選用的酒店標(biāo)志或形象符號(hào)要造型簡(jiǎn)潔，或把標(biāo)志及形象符號(hào)給予概括提煉，達(dá)到能夠采用
的標(biāo)準(zhǔn)要求。設(shè)計(jì)師要做的是根據(jù)具體的情況進(jìn)行平面設(shè)計(jì)圖的制作，這樣才能保證酒店裝修順利的完工。（5）泡泡設(shè)計(jì)法。酒店的設(shè)計(jì)師可以根據(jù)泡泡設(shè)計(jì)法進(jìn)行平面布局設(shè)計(jì)圖的制作，泡泡設(shè)計(jì)法也是設(shè)計(jì)方法的一種，通過(guò)對(duì)泡泡的勾畫(huà)來(lái)完成理想的平面布局設(shè)計(jì)方案。在這里提到的畫(huà)的所謂的泡泡并不僅僅代表的是具體的位置和大小，而是拿泡泡自身的形狀作為酒店平面布局構(gòu)思的一種方法和手段。首先畫(huà)出大小不等的一些泡泡，把泡泡的大小和位置確定之后，把設(shè)計(jì)思想融入其中，然后有目的性的多次勾畫(huà)修改再勾畫(huà)，在勾畫(huà)的過(guò)程中打開(kāi)設(shè)計(jì)的思路，明確表示每一個(gè)酒店功能空間的泡泡形狀和空間相互之間的過(guò)渡與銜接，逐漸使流線的方式和形態(tài)清晰明白，從而呈現(xiàn)出空間設(shè)置恰當(dāng)、優(yōu)美的輪廓形象，這種泡泡設(shè)計(jì)的方法比較適合于動(dòng)態(tài)曲線空間的平面布局設(shè)計(jì)。不過(guò)，現(xiàn)在大多數(shù)酒店建筑受本身結(jié)構(gòu)造型的一些限制，室內(nèi)空間多是規(guī)整的四方的造型，其實(shí)無(wú)論是規(guī)整的四方形空間還是曲線空間都可以運(yùn)用泡泡的構(gòu)思設(shè)計(jì)方法，我們可以根據(jù)情況把泡泡的外輪廓變得或曲或直。室內(nèi)空間本身其實(shí)本沒(méi)有具體的形態(tài)，因?yàn)槲覀冇媒缑姘芽臻g圍合限定，所以室內(nèi)空間才變得有形起來(lái)，我們所做的酒店設(shè)計(jì)就是要實(shí)現(xiàn)分割空間的界面以及產(chǎn)生空間感的其他方法形式。在實(shí)際的設(shè)計(jì)中要注意多運(yùn)用發(fā)散式的思考方式，因?yàn)榫频暝O(shè)計(jì)不僅是實(shí)用的、科學(xué)的、技術(shù)的，也是藝術(shù)的、哲學(xué)的、感覺(jué)的。因此作為設(shè)計(jì)師一定要懂得進(jìn)行改革創(chuàng)新，將新鮮的設(shè)計(jì)元素融入到設(shè)計(jì)當(dāng)中去。
4 結(jié)束語(yǔ)
總之，酒店設(shè)計(jì)中的平面布局是一切設(shè)計(jì)的重要開(kāi)端。設(shè)計(jì)師要做到高度重視，酒店平面布局設(shè)計(jì)的方法各種各樣，多數(shù)設(shè)計(jì)師都有自己常用的設(shè)計(jì)方法，有的結(jié)合平面構(gòu)成的基本法則，也有的運(yùn)用網(wǎng)格分割法則等等，無(wú)論采用哪種設(shè)計(jì)方法，只要能做出讓消費(fèi)者印象深刻的有美感的作品，都是算是好的設(shè)計(jì)方法。但值得注意的是，設(shè)計(jì)并不是越復(fù)雜越好，設(shè)計(jì)切忌盲目堆砌。要搞清楚復(fù)雜與變化的之間的關(guān)系，清晰設(shè)計(jì)的主要目的就是把無(wú)序的空間變的有秩序，把無(wú)規(guī)律的空間變?yōu)檎R嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目臻g，把空白的空間變得生動(dòng)有趣，做到方中有園，圓中有方，曲直有致，破立有度。平面布局的序列感、節(jié)奏感是設(shè)計(jì)的追求，實(shí)用和美感是設(shè)計(jì)的目的。一個(gè)好的平面布局設(shè)計(jì)可以提高酒店室內(nèi)空間的利用率，也孕育著酒店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格的形成，因此，平面布局設(shè)計(jì)是酒店整體設(shè)計(jì)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：酒店空間設(shè)計(jì)；界面處理；和諧設(shè)計(jì)
在隨著經(jīng)濟(jì)文化多元化的發(fā)展，以及旅游不斷的升溫，度假酒店空間形態(tài)等多元化發(fā)展，客人住酒店空間形態(tài)不再只是滿足簡(jiǎn)單的休息，就餐，而是要求不同狀態(tài)的體驗(yàn)交流。現(xiàn)代酒店空間形態(tài)不再是傳統(tǒng)意義上僅僅滿足單一休息功能而存在的商業(yè)空間，而更多表現(xiàn)為一個(gè)城市文化和品位，是城市文化的一部分。一邊滲透社會(huì)文化對(duì)設(shè)計(jì)和功能的影響，另一邊又將多元文化會(huì)聚表現(xiàn)在這一空間里。如客房的設(shè)計(jì)，客房是酒店空間形態(tài)創(chuàng)造效益的地方，也是為客人提供休息、放松的地方。面對(duì)客人要求日漸提高，在功能上客房除了要滿足舒適的休息，還要有家溫馨情感的要求。
一、當(dāng)前我國(guó)酒店的空間設(shè)計(jì)特點(diǎn)
中國(guó)酒店空間形態(tài)室內(nèi)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀是：中國(guó)雖然是世界最早出現(xiàn)旅館的國(guó)家，但是現(xiàn)代酒店空間形態(tài)室內(nèi)設(shè)計(jì)卻是在改革開(kāi)放后從模仿借鑒中慢慢發(fā)展的逐步形成的，所以起點(diǎn)較低。很多不同的城市、不同的定位酒店空間形態(tài)，卻有著同樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格，甚至一個(gè)作品風(fēng)格混亂。大到從裝飾材料、風(fēng)格，小到洗漱間布局、客房窗簾都是驚人的相似，缺乏創(chuàng)新點(diǎn)。這是中國(guó)現(xiàn)代酒店空間形態(tài)室內(nèi)設(shè)計(jì)極為普遍性的問(wèn)題。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速穩(wěn)定發(fā)展，人民生活水平顯著提高，國(guó)際間交流合作不斷擴(kuò)大，我國(guó)酒店空間形態(tài)業(yè)面臨著大好的發(fā)展局面，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，正如奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)的舉辦。因此，酒店空間形態(tài)的發(fā)展隨同經(jīng)濟(jì)的發(fā)展從第一天起就沒(méi)有停止過(guò)。一個(gè)好的酒店空間形態(tài)設(shè)計(jì)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，既能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣帜軓娘L(fēng)格上不斷創(chuàng)新。
二、科學(xué)的酒店空間設(shè)計(jì)
當(dāng)下的很多大型酒店空間形態(tài)對(duì)顧客私密性的關(guān)注與日俱增。所以，酒店空間形態(tài)設(shè)計(jì)要營(yíng)造一個(gè)安全舒適的場(chǎng)所。如監(jiān)控通往室內(nèi)各處的節(jié)點(diǎn)，以及建筑入口并減少入口．使用墻、隔斷、柵欄、電視錄像、移動(dòng)監(jiān)控以及防止闖入者感應(yīng)燈等手段來(lái)設(shè)計(jì)功能分區(qū)；應(yīng)該采用新型材料和現(xiàn)代科技，例如隔音材料．保證顧客的隱私權(quán)。
一個(gè)酒店空間形態(tài)設(shè)施的科學(xué)完善與否，體現(xiàn)著這個(gè)酒店空間形態(tài)的經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)師是否對(duì)人性的持有高度的肯定。應(yīng)該根據(jù)實(shí)際調(diào)研和有關(guān)數(shù)據(jù)資料進(jìn)行仔細(xì)的分析研究，對(duì)于酒店空間形態(tài)設(shè)施的規(guī)模設(shè)計(jì)，需要考慮相應(yīng)規(guī)模的管理及相應(yīng)服務(wù);確定相適應(yīng)的建筑室內(nèi)空間規(guī)模及布局．使得既便于靈活管理．又具有良好經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)酒店空間形態(tài)的最高規(guī)模層次應(yīng)該是物質(zhì)外在和精神內(nèi)涵的綜合統(tǒng)一，也就是。使顧客獲得高品質(zhì)的酒店空間形態(tài)生活體驗(yàn)。所有公共建筑．特別是酒店空間形態(tài)，都要貫徹實(shí)行防災(zāi)防盜、保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全規(guī)定和設(shè)置安全標(biāo)志。比如在濕度較大和人流較集中的區(qū)域，在地面、墻面的材料使用上采取防滑材料；排除地面的高低差；設(shè)置扶手和警示標(biāo)志；在色彩和照明方面要能夠喚起注意力；在使用家具、器具、設(shè)備時(shí)．即使操作失誤也能確保安全。采用綠色環(huán)保建筑材料；減少輻射和污染；設(shè)置滅火、報(bào)警等消防設(shè)備和醒目的安全通道。
三、現(xiàn)代酒店的人文設(shè)計(jì)
在注重酒店空間形態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)，更加要注重情感的愉悅和滿足，建筑環(huán)境與人就應(yīng)該有機(jī)的統(tǒng)一，就馬斯洛的人本哲學(xué)理念：人都是偏好那些能與自我心理需求產(chǎn)生共鳴的感性產(chǎn)品。酒店空間形態(tài)室內(nèi)設(shè)計(jì)不僅要滿足經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展需要，更注重于締造酒店空間形態(tài)的生命。在初始規(guī)劃酒店空間形態(tài)室內(nèi)整體功能時(shí)就要適應(yīng)社會(huì)人口、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和地方特色。把握人與人、人與自然的融洽關(guān)系上，構(gòu)建設(shè)計(jì)酒店空間形態(tài)室內(nèi)空間。一定程度上調(diào)整或修改空間的布局．功能、大小．滿足顧客的各類要求。在確保健康、環(huán)保的前提下盡可能地塑造酒店空間形態(tài)室內(nèi)空間那份屬于“人“的性格和生命。
從滿足賓客需要出發(fā)，方便客人的活動(dòng)來(lái)講――這是酒店空間形態(tài)設(shè)計(jì)最基本的要求。從便捷的入店客人角度來(lái)考慮；酒店空間形態(tài)的室內(nèi)設(shè)計(jì)就要盡可能地分別考慮散客和團(tuán)隊(duì)客人不同的需求。好的布局設(shè)計(jì)應(yīng)該在酒店空間形態(tài)的入口處就體現(xiàn)出其的實(shí)用方便，除主入口外，還設(shè)有團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入口和行李出入口。
四、酒店動(dòng)態(tài)的界面處理
美國(guó)威爾遜室內(nèi)建筑設(shè)計(jì)公司主設(shè)計(jì)師
《現(xiàn)代裝飾》：作為經(jīng)驗(yàn)豐富的賭場(chǎng)設(shè)計(jì)師，覺(jué)得怎樣的賭場(chǎng)空間設(shè)計(jì)更能滿足顧客的消費(fèi)心理，為了達(dá)到顧客心理上某些期望，在燈光、顏色、材料的運(yùn)用上有哪些考究?
Jim RimeIspach：游客們之所以來(lái)到賭場(chǎng)，是因?yàn)檫@里能為他們提供一個(gè)超現(xiàn)實(shí)的、戲劇性的、華麗壯觀的世界。既然豐富多彩、華麗壯觀的場(chǎng)面為人們所期待，那么你的設(shè)計(jì)也必須盡可能的宏偉而盛大。
《現(xiàn)代裝飾》：您作為具有豐富經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師，想必一定對(duì)這個(gè)行業(yè)非常了解，那么拉斯維加斯堪稱是賭城業(yè)發(fā)展最完善的地區(qū)。你認(rèn)為它在設(shè)計(jì)上有哪些值得借鑒的地方?
Jim RimeIspach：拉斯維加斯總是激勵(lì)設(shè)計(jì)師們跳脫固有的舒適圈，并嘗試采用最新、最好的材料制作出最好的產(chǎn)品。和紐約一樣，拉斯維加斯也是一個(gè)不夜城，這里永遠(yuǎn)上演著開(kāi)張和重新開(kāi)張的故事，城市發(fā)展和創(chuàng)新永無(wú)止盡，而這也是其他城市所能借鑒的。
《現(xiàn)代裝飾》：您所設(shè)計(jì)的賭城酒店所在地區(qū)，賭業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀如何?該地區(qū)／國(guó)家的人文及風(fēng)俗相較其他地區(qū)有哪些差異?針對(duì)這些差異您是如何應(yīng)對(duì)的?
Jim RimeIspach：不清楚。
《現(xiàn)代裝飾》：賭場(chǎng)空間被認(rèn)為是一項(xiàng)復(fù)雜的設(shè)計(jì)，因?yàn)樵谟布A(chǔ)設(shè)施上有很多嚴(yán)格的要求，您在設(shè)計(jì)中是如何進(jìn)行處理的?并且在其衍生附屬設(shè)施(如：餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、會(huì)議、展覽等)的設(shè)計(jì)上，你是如何利用及平衡其關(guān)系的?他們?cè)谠O(shè)計(jì)及經(jīng)營(yíng)中對(duì)賭場(chǎng)空間起到怎樣的作用?其設(shè)計(jì)目的和特點(diǎn)是什么?可舉例說(shuō)明。
Jim RimeIspach：我們對(duì)于賭場(chǎng)空間的設(shè)計(jì)是以它的順利營(yíng)業(yè)為前提。基于對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施方面需求、標(biāo)準(zhǔn)及挑戰(zhàn)的認(rèn)知和了解，我們?cè)噲D通過(guò)設(shè)計(jì)提升而非貶損空間。由于事先大量的技術(shù)規(guī)劃已融入設(shè)計(jì)中，因而在我們的設(shè)計(jì)中不存在任何事后添加的因素。
每個(gè)空間都需要塑造自己的故事，帶給人與眾不同的經(jīng)歷，然而空間之間的連續(xù)性又賦予了整體空間以獨(dú)特性。在澳門(mén)威尼斯人度假酒店的設(shè)計(jì)中，每個(gè)不同的區(qū)域都共同擁有“威尼斯人”的設(shè)計(jì)元素，真切反映和再現(xiàn)了意大利和威尼斯的豪華宮殿以及當(dāng)?shù)亟ㄖ取ＴO(shè)計(jì)師通過(guò)一種共通的設(shè)計(jì)語(yǔ)言貫穿整體空間，然而在顏色、面料、地毯以及照明等細(xì)節(jié)上，每個(gè)空間又各有千秋。酒店餐廳是從其自身經(jīng)驗(yàn)出發(fā)設(shè)計(jì)的，因而極其貼合其品牌形象以及菜式風(fēng)格，獨(dú)具特色。
《現(xiàn)代裝飾》：賭城酒店的設(shè)計(jì)多長(zhǎng)時(shí)間需要重新裝修?客戶都基于什么目的進(jìn)行重新設(shè)計(jì)?
Jim Rimelspach：對(duì)于澳門(mén)威尼斯人度假酒店來(lái)說(shuō)，大部分重新裝修一般會(huì)安排在第二年進(jìn)行，其中包括對(duì)某些既存空間的重新裝修以及打造全新的空間。隨著行業(yè)市場(chǎng)的迅猛發(fā)展，客戶會(huì)試圖判斷消費(fèi)者或玩家的價(jià)值取向，了解他們的需求。隨后，設(shè)計(jì)師會(huì)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向進(jìn)行空間設(shè)計(jì)。
關(guān)鍵詞：商業(yè)綜合體；建筑設(shè)計(jì)；特色
前言
商業(yè)綜合體建筑對(duì)于城市的發(fā)展有著非常重要的作用和價(jià)值，為了最大限度保障設(shè)計(jì)工作的質(zhì)量水平，設(shè)計(jì)師需從多個(gè)方面把握好商業(yè)綜合體建筑的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況做好細(xì)節(jié)處理，以此提高工程的實(shí)際使用功能。
一、城市商業(yè)綜合體的特色分析
1.1 功能多樣化
對(duì)于城市綜合體的建筑群中所有的功能之間是互相聯(lián)系的，這樣就促成了一個(gè)完整的生活環(huán)境的構(gòu)成。在城市綜合體中包括購(gòu)物、辦公、娛樂(lè)、餐飲院線等一些功能，是一個(gè)集系統(tǒng)化于一體的生活場(chǎng)所，為使用者提供吃、住、購(gòu)、娛全方位的服務(wù)的一個(gè)載體；讓顧客感受到是城市中的小城市，使得人們的生活需求獲得更好的滿足。
1.2城市綜合體的總體統(tǒng)一性
在城市綜合體當(dāng)中，所有的個(gè)體的建筑風(fēng)格既相互獨(dú)立，彼此之間也互相聯(lián)系著。例如，在城市綜合體設(shè)計(jì)中所需的建筑材料、顏色上一定要確保其協(xié)調(diào)一致。城市綜合體的建筑設(shè)計(jì)和城市的空間要相互照應(yīng)，能夠融于一體，這樣不論是從建筑整體的外部空間設(shè)計(jì)，還是從建筑局部的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)，都能夠與建筑所在的城市空間形成一體化的效果。
1.3城市綜合體的交通呈現(xiàn)立體化
城市綜合體選用立體化的交通形式，對(duì)城市的交通壓力有很好的緩解作用，有效的把車(chē)、人混雜現(xiàn)象分開(kāi)。城市綜合體呈現(xiàn)出交通立體化，對(duì)于交通不但起到很好的緩解作用，同時(shí)在視覺(jué)上更給人一種舒適的感覺(jué)，使得城市公共生活空間更能夠符合人們的生活需求。
二、城市商業(yè)綜合體建筑的設(shè)計(jì)要點(diǎn)
2.1交通流線的引導(dǎo)
城市商業(yè)綜合體內(nèi)，需要良好的交通流線，大量的人群 ， 可以在建筑內(nèi)部空間形成流動(dòng)且到達(dá)目的地。整個(gè)建筑的入口的數(shù)量應(yīng)該合理。所以可以利用城市步行橋及城市軌道交通系統(tǒng)也可以連接建筑設(shè)計(jì)為建筑入口，形成雙首層或者三首層的設(shè)計(jì)。建筑內(nèi)部交通通過(guò)中庭、走道及自動(dòng)扶梯、電梯、貨運(yùn)和樓梯間等其垂直交通設(shè)施 ， 最終形成在各個(gè)方向的交通系統(tǒng)。
2.2使用空間設(shè)計(jì)
在城市綜合體中，對(duì)于不同的功能空間而言，建立相互依賴、價(jià)值互補(bǔ)的關(guān)系是極其重要的。還要與城市和景觀和交通 ， 從而形成科學(xué)合理的綜合體結(jié)構(gòu)。目前 ， 商業(yè)綜合體在是產(chǎn)品形式一般有五種 ： 酒店、寫(xiě)字樓、商業(yè)和住宅公寓。建筑師在綜合體具體的建設(shè)中，應(yīng)該依據(jù)相關(guān)的概念來(lái)分析，比如目的地 ， 多樣性和參與性。
2.3交通組織設(shè)計(jì)
首先對(duì)于商業(yè)綜合體的出入口設(shè)計(jì)，要根據(jù)人車(chē)分流的原則確定人流與車(chē)流出入口。分流原則是處理商業(yè)綜合體建筑內(nèi)外部各種交通流線，使其連通、順暢，而且互不干擾的基本原則，交通設(shè)計(jì)可分可合，根據(jù)功能的不同要有所分隔，例如綜合體中的辦公及酒店其交通疏散系統(tǒng)需和商業(yè)綜合體分別設(shè)置，為了避免不同人流及物流或者車(chē)流的流線交叉，每個(gè)功能都有自己的獨(dú)立出入口和交通線路。
2.4休閑服務(wù)空間設(shè)計(jì)
隨著現(xiàn)代城市節(jié)奏的加快和生活壓力的加大，現(xiàn)代都市人需要的是一個(gè)釋放壓力，需求慰藉的一種場(chǎng)所。購(gòu)物的過(guò)程中人們更需要的是一種體驗(yàn)式消費(fèi)。在這種大趨勢(shì)下，在商業(yè)綜合體中休閑服務(wù)的空間設(shè)計(jì)顯得尤為重要。休閑服務(wù)空間指的是為人們提供各種休閑服務(wù)活動(dòng)所需的場(chǎng)所或空間。
2.5綜合體景觀設(shè)計(jì)
（1）入口景觀設(shè)計(jì)
入口是商業(yè)綜合體室內(nèi)與外部空間的樞紐，起著引導(dǎo)人流、集散人流的作用，它是消費(fèi)者進(jìn)入建筑內(nèi)部空間的第一印像，是商業(yè)空間重要的組成部分。入口是內(nèi)外環(huán)境的交界面，其景觀設(shè)計(jì)則需要協(xié)調(diào)整體景觀環(huán)境，更重要的是強(qiáng)化消費(fèi)者視覺(jué)感受，提起消費(fèi)者對(duì)進(jìn)入內(nèi)部空間的興趣。入口門(mén)廳處常常會(huì)采用對(duì)稱式的雕塑、花束、水池等建筑小品列隊(duì)兩側(cè)，形成列隊(duì)歡迎的儀式感，并且引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)入其空間。
圖1 西單大悅城入口夜景
（2）中庭景觀設(shè)計(jì)
中庭自身的建筑造型形態(tài)豐富，由扶梯或者電梯結(jié)合形成韻律感十足的內(nèi)部空間，在此基礎(chǔ)上加之景觀環(huán)境的畫(huà)龍點(diǎn)睛更可以豐富中庭的視覺(jué)感受。
例如中庭植物景觀的設(shè)計(jì)，首先要強(qiáng)調(diào)多層次性。利用中庭空間的回廊或者層層的扶梯與植物相結(jié)合，達(dá)到豐富空間、削減建筑生硬的冷漠感。同時(shí)要考慮到人在不同空間的視覺(jué)效果，仰望、俯瞰、以及移動(dòng)中的空間景觀。中庭中不同位置分別設(shè)計(jì)不同的植物造型。例如在中心利用植物與花燈結(jié)合形成吊墜的空中植物形成視覺(jué)中心，在回廊安置花槽懸垂型的景觀植物形成大面積垂直的綠植墻面等等設(shè)計(jì)手法（圖2）。
圖 3. 20 商業(yè)中庭綠植設(shè)計(jì)
結(jié)語(yǔ)
綜合體為新式表現(xiàn)的商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)，比之普通的商業(yè)建筑設(shè)計(jì)而言要求更高，最終的建筑業(yè)更加具有優(yōu)越性。一個(gè)優(yōu)秀的商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)將能夠最大限度的提高對(duì)空間的利用率，提升經(jīng)濟(jì)效益，滿足不同消費(fèi)群體的需求。這就要求在設(shè)計(jì)當(dāng)中應(yīng)該從選址定位、空間設(shè)計(jì)等之上進(jìn)行，同時(shí)遵守設(shè)計(jì)原則。
目前及未來(lái)商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)的展望
我國(guó)目前實(shí)體傳統(tǒng)商業(yè)受到網(wǎng)絡(luò)商業(yè)的沖擊，很多商業(yè)的功能急需改變，實(shí)體店的業(yè)態(tài)調(diào)整也在探索中，現(xiàn)在實(shí)體商業(yè)逐步在由實(shí)體銷售漸漸的改為體驗(yàn)為主及展示為主的商業(yè)形式，在商業(yè)轉(zhuǎn)換過(guò)程中如何和市場(chǎng)接軌，商業(yè)建筑的承載形式商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)方向還需要我們繼續(xù)研究實(shí)踐。
一、徽派建筑裝飾藝術(shù)表現(xiàn)
木雕是除去磚雕之外徽派裝飾藝術(shù)中應(yīng)用最為普遍的裝飾手法之一，運(yùn)用范圍和數(shù)量都十分可觀，在徽州地區(qū)有著“有堂皆設(shè)井，無(wú)窗不雕花”等膾炙人口的名句，稱贊木雕的精美和普遍。木雕的應(yīng)用多數(shù)集中在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的窗體、花罩、雀替、梁枋、隔扇、天井欄板等部位，雕工精湛、素材豐富，藝術(shù)效果美輪美奐。與磚雕和木雕相比，石雕難度相應(yīng)要高一些，因而應(yīng)用頻率和范圍也有著一定的局限性，其應(yīng)用主要集中在需要防潮受力的關(guān)鍵部位，比如門(mén)檻、牌坊、廊柱、臺(tái)階、墓葬裝飾等，這些石雕中有很多經(jīng)典之作，比如，黟縣西遞“膠州刺史荊藩首相胡文光的石牌坊”就是為了紀(jì)念膠州刺史胡文光而建造的，上面的石雕技藝出眾，造型富麗，十分古樸精湛。除此之外，徽派建筑裝飾藝術(shù)還廣泛應(yīng)用了建筑彩畫(huà)與楹聯(lián)匾額裝飾，以蘇式彩畫(huà)中的天花木地和月亮應(yīng)用較為普遍，楹聯(lián)匾額裝飾則是獨(dú)屬于徽州地區(qū)的建筑裝飾文化，后來(lái)廣泛傳播［2］。
二、徽派建筑裝飾藝術(shù)理念
徽派裝飾藝術(shù)中磚雕、木雕和石雕作品工藝上乘，取材廣泛，不僅大量使用了中國(guó)傳統(tǒng)富有吉祥寓意的各種花鳥(niǎo)圖案、神話故事等，還使用了不少美觀的幾何紋樣與民間廣泛傳播的故事題材為內(nèi)容，無(wú)論是圖案還是人物故事的選擇都彰顯了徽派建筑裝飾藝術(shù)中濃郁的傳統(tǒng)文化和民俗特色，彰顯了古代人民對(duì)于美好生活的追求與向往。比如，吉祥寓意十分典型的磚雕《福祿壽三星》、《五福捧壽》、《和合二仙》、《鶴鹿同春》等，以傳統(tǒng)文化中忠孝禮義為主題的民間故事《岳母刺字》、《臥冰求鯉》等，這些都深刻表達(dá)了徽派建筑裝飾藝術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)文化與民俗的重視，也是其一大經(jīng)典特色。除此以外，徽派建筑裝飾藝術(shù)在裝飾細(xì)節(jié)的處理手法上也頗有獨(dú)到之處，以門(mén)樓和門(mén)罩為例，二者是徽派建筑外立面處理的重點(diǎn)，門(mén)罩裝飾線腳井然有序，雕工精美，疏密有致，裝飾內(nèi)容豐富多彩，門(mén)罩多以向外突出的線腳裝飾，附于屋檐翹角，輕巧靈動(dòng)，這些極富特色的裝飾與平整白凈的高墻形成鮮明對(duì)比，從而在視覺(jué)效果上更加突出和強(qiáng)調(diào)了裝飾的精美與布局的合理，在日常生活中還能夠滿足防塵防雨的效果，可謂是雙贏。徽州地區(qū)的建筑裝飾藝術(shù)風(fēng)格的形成和本地區(qū)的傳統(tǒng)文化與風(fēng)俗有著密切的關(guān)系，其裝飾風(fēng)格古樸、精致，厚重且不失富麗。古時(shí)候由于徽州地區(qū)生存條件不太好，許多徽州男子都有出外闖蕩求生活的習(xí)俗，常年在外漂泊的生活使得他們骨子里對(duì)于回歸家鄉(xiāng)的企盼十分強(qiáng)烈，反映在建筑裝飾藝術(shù)中，就是匠心獨(dú)運(yùn)的在墻體上雕刻形態(tài)逼真的樹(shù)葉形漏窗，寄托著他們落葉歸根的寓意和追求。古代徽州人民將自己對(duì)人生的感悟和追求融入建筑裝飾藝術(shù)的處理和創(chuàng)造中，無(wú)論是小門(mén)小戶還是高門(mén)大戶，都十分重視室內(nèi)家居的精心布置，從楹聯(lián)匾額的裝飾到天井、園林建筑的裝飾設(shè)計(jì)，都極富特色，不僅重視外觀之美，同時(shí)也在其中寄托了無(wú)數(shù)的情感訴求，比如重視讀書(shū)、重視守家創(chuàng)業(yè)、提倡吃虧是福，這些理念都在其裝飾設(shè)計(jì)中有所體現(xiàn)［3］。發(fā)展到現(xiàn)代，徽派建筑裝飾藝術(shù)理念對(duì)于現(xiàn)代裝飾藝術(shù)產(chǎn)生了很大的影響，尤其是在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面，對(duì)于現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新有著寶貴的參考價(jià)值。現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)裝飾呈現(xiàn)著多元化和西化現(xiàn)象，面對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的潮流趨勢(shì)，現(xiàn)代人的審美取舍也在不斷變化，古代徽派建筑裝飾文化作為我國(guó)古代傳承到現(xiàn)在的寶貴文化，是室內(nèi)設(shè)計(jì)師不斷創(chuàng)新和探索的重要源泉，也是現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展的寶貴資源與文化精髓，值得大力提倡和應(yīng)用。
三、徽派建筑裝飾藝術(shù)與現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的融合與實(shí)踐
徽派建筑裝飾藝術(shù)理念和建筑實(shí)踐對(duì)于現(xiàn)代裝飾藝術(shù)的發(fā)展起到了十分重要的作用。徽派建筑裝飾藝術(shù)內(nèi)蘊(yùn)含的形式因素有很多，比如，材料、造型、色彩、肌理、空間、體積等。擁有者深厚底蘊(yùn)的徽派建筑文化不僅在造型方面十分出眾，在設(shè)計(jì)理念方面也別具一格。作為深受文人與文學(xué)影響的徽派建筑，最典型的就是高墻、天井、大廳、黛瓦、粉壁、馬頭墻等，通過(guò)磚石木等雕刻形成了獨(dú)具特色的居家裝飾特色。這些建筑裝飾文化精華隨著傳承融入現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，將現(xiàn)代裝飾文化的發(fā)展和探索進(jìn)一步深入，不斷地拓展藝術(shù)空間，提升藝術(shù)審美，將眾多的文化思想蘊(yùn)含其中，帶給人舒適和觀賞享受的同時(shí)，將現(xiàn)代人期盼家業(yè)興旺、生活平安喜樂(lè)等眾多美好愿望寄托其中，形成了獨(dú)具特色的現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)風(fēng)格和實(shí)踐。比如，在室內(nèi)家居裝飾設(shè)計(jì)中巧妙地應(yīng)用磚石木三雕，很多現(xiàn)代室內(nèi)空間作品設(shè)計(jì)中都將現(xiàn)代工藝手法、圖案和新型材料等與徽派裝飾藝術(shù)風(fēng)格相結(jié)合，形成了兼具現(xiàn)代性與古代工藝美感的特殊設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)中運(yùn)用仿古材料，營(yíng)造動(dòng)人的古韻氛圍，同時(shí)配合現(xiàn)代工藝流程和新型設(shè)計(jì)與材料來(lái)營(yíng)造現(xiàn)代感。比如，許多室內(nèi)衛(wèi)生間鏡面和地板的設(shè)計(jì)，鏡面上采用磨砂材料或者粘貼材料設(shè)計(jì)成吉祥圖案，地板和墻壁上應(yīng)用現(xiàn)代雕刻手法雕刻人或物，有些走仿古風(fēng)格以古代題材為主，有些則與西方現(xiàn)代抽象藝術(shù)相結(jié)合走中西結(jié)合道路，有些則以主人的手腳印為主，顯得妙趣橫生。尤其是石雕，在許多大型度假村或假日酒店的空間裝飾中應(yīng)用頻率十分高，不僅是由于這種裝飾藝術(shù)風(fēng)格十分大氣、厚重，能夠營(yíng)造出富麗堂皇、大氣磅礴的效果，其中也蘊(yùn)含了其美好的期望，比如，酒店、別墅門(mén)前通常會(huì)擺放一些瑞獸，如貔貅、石獅子等驅(qū)兇避邪，招財(cái)進(jìn)寶，酒店大廳內(nèi)設(shè)置具有徽派建筑特色的聚寶盆取財(cái)源廣聚之意，既有裝飾效果也不失雅趣。木雕更多的則是以中式建筑風(fēng)格裝飾為主，比如，家具、中式仿古建筑等，營(yíng)造古香古色的情趣，十分典雅古樸。徽派建筑裝飾藝術(shù)作為十分精美出眾的重要裝飾藝術(shù)流派之一，對(duì)于現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)產(chǎn)生了重要影響，它與現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法和理念相結(jié)合，將眾多極富傳統(tǒng)文化寓意的裝飾元素以創(chuàng)新的手法呈現(xiàn)，在保留其精美、簡(jiǎn)潔、凝練的風(fēng)格基礎(chǔ)上，更好地闡述了其文化內(nèi)涵，可以說(shuō)對(duì)于現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)水準(zhǔn)的提升起到了十分積極的作用。比如，古代徽州建筑裝飾藝術(shù)中對(duì)于門(mén)罩門(mén)樓的處理就十分注重突出其氣勢(shì)，通過(guò)對(duì)比效果彰顯裝飾的精美和磚雕的惟妙惟肖，現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)在許多部分也都參考這種裝飾處理手法，通過(guò)抬高臺(tái)階、出挑屋檐等手段重點(diǎn)突出需要加以表現(xiàn)的部位，避免了過(guò)于程式化和單調(diào)貧乏的弊端，尤其是在極富傳統(tǒng)文化氣息的民俗化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，徽州門(mén)罩的精美裝飾手法和對(duì)于裝飾線腳以及造型的特殊處理都被靈活運(yùn)用在許多室內(nèi)設(shè)計(jì)作品上［4］。
磚雕、木雕和石雕中的精美雕刻手法也成為眾多中式家裝室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的重要參考范本，尤其對(duì)于重視和喜好中式文化的民俗風(fēng)情設(shè)計(jì)者而言，在門(mén)窗和窗套的設(shè)計(jì)方面巧妙運(yùn)用這些精美的裝飾藝術(shù)手法，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中形成錦上添花的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)。比如，浴室、餐廳的墻面設(shè)計(jì)，不少都應(yīng)用了磚雕和木雕手法，在極富民俗特色的同時(shí)也十分具有新意和文化內(nèi)涵。徽州彩畫(huà)設(shè)計(jì)和楹聯(lián)匾額裝飾也是現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中應(yīng)用較多的設(shè)計(jì)，蘇式彩畫(huà)設(shè)計(jì)色彩鮮艷，表現(xiàn)力豐富，經(jīng)常被應(yīng)用于室內(nèi)墻面設(shè)計(jì)和眾多家裝設(shè)計(jì)，為室內(nèi)增添活力與韻味;楹聯(lián)匾額裝飾在一些喜好傳統(tǒng)文化和民俗的設(shè)計(jì)者手中不僅兼具了現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)大方、美觀、舒適的特點(diǎn)，而且還從精神層面上給人以感召，比如，以雕刻工藝布置的一些室內(nèi)立面裝飾，以一些格言警句或者詩(shī)詞歌賦為內(nèi)容帶給人欣賞美的同時(shí)，也營(yíng)造了十分古樸濃郁的家裝風(fēng)格。比如，徽州民居中的天井設(shè)計(jì)。徽州建筑少窗，采光通風(fēng)都靠天井，取財(cái)不外流的吉祥寓意，天井的設(shè)計(jì)在不同的房屋布局中處于不同的位置，比如，四合屋在正廳、三合屋在庭前，這種設(shè)計(jì)在晴天太陽(yáng)光一瀉而入被稱為灑金，雨天則稱為流銀，也有著四水歸堂即財(cái)源滾滾來(lái)的吉祥寓意。參考徽派建筑中這種吉祥設(shè)計(jì)，著名設(shè)計(jì)師馬怡西主持設(shè)計(jì)了人民大會(huì)堂安徽廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)，就是采取四水歸明堂的吉祥寓意，在大廳四周設(shè)計(jì)抽象的屋檐，帶有鮮明的徽派建筑風(fēng)格，裝飾設(shè)計(jì)十分典型，帶有鮮明的徽州民居文化色彩，不僅充分體現(xiàn)了地方建筑文化特色，且設(shè)計(jì)時(shí)并未簡(jiǎn)單局限于傳統(tǒng)圖形的拷貝復(fù)制，而是進(jìn)行了二次藝術(shù)加工，經(jīng)過(guò)提煉、精簡(jiǎn)和重新組合，形成了十分具有徽派建筑裝飾藝術(shù)風(fēng)格的設(shè)計(jì)［5］。在去年，中國(guó)(合肥)首屆徽派建筑設(shè)計(jì)與家居文化展以全國(guó)展會(huì)的形式深度展現(xiàn)了古代徽派建筑藝術(shù)風(fēng)采，并融合現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)理念展出了眾多代表未來(lái)家居文化魅力的展品。在展會(huì)中，不少徽派和新徽派建筑裝飾企業(yè)都進(jìn)行了深刻友好的交流，對(duì)徽派建筑裝飾藝術(shù)的傳承和創(chuàng)新進(jìn)行了深入的交流，并且展出了眾多融合二者優(yōu)點(diǎn)的創(chuàng)新家裝展品，這無(wú)疑對(duì)推動(dòng)徽派建筑裝飾藝術(shù)理念和現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)理念的融合與實(shí)踐起到了積極的推動(dòng)作用，值得大力推廣。對(duì)于現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，古代建筑裝飾藝術(shù)是可供借鑒的寶庫(kù)，研究古代建筑裝飾技術(shù)能夠促使現(xiàn)代家裝行業(yè)更好的傳承傳統(tǒng)文化與創(chuàng)新，徽派建筑裝飾藝術(shù)作為十分精美出眾的重要裝飾藝術(shù)流派之一，對(duì)于現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)產(chǎn)生了深刻影響，促使其積極創(chuàng)新與實(shí)踐。
作者：張樂(lè) 單位：安徽工商職業(yè)學(xué)院
關(guān)鍵詞：裝飾畫(huà)；裝飾性；現(xiàn)代酒店；室內(nèi)設(shè)計(jì)
隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高和精神上的需求，對(duì)居住、工作、娛樂(lè)的室內(nèi)空間環(huán)境關(guān)注程度日益加深，對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)師也提出了更高層次的要求。不僅在居住空間，而且在商業(yè)空間也要求更具有創(chuàng)意，更具魅力。而軟裝配飾作為當(dāng)下流行詞匯，是關(guān)于整體環(huán)境、空間美學(xué)、陳設(shè)設(shè)計(jì)、生活功能、材質(zhì)風(fēng)格、意境體驗(yàn)、個(gè)性偏好等多種復(fù)雜元素的創(chuàng)造性融合，裝飾畫(huà)作為軟裝配飾的一個(gè)重要元素，對(duì)現(xiàn)代酒店室內(nèi)空間的視覺(jué)表達(dá)和文化的滲透作用在今天已被大家重視。
1 裝飾畫(huà)的概念
裝飾畫(huà)是一種運(yùn)用高度概括美學(xué)語(yǔ)言，人們可以在具象和抽象的廣闊視野里毫無(wú)拘束地探求，大膽地運(yùn)用形式美的規(guī)律，用夸張、變形等手法對(duì)自然物象進(jìn)行加工、創(chuàng)造來(lái)美化社會(huì)，美化人們的生活，體現(xiàn)作者意識(shí)和審美觀念的藝術(shù)形式。
裝飾畫(huà)如果按照材質(zhì)來(lái)分可以分為油畫(huà)、動(dòng)感畫(huà)、木制畫(huà)、攝影畫(huà)、絲綢畫(huà)、編織畫(huà)、烙畫(huà)等，從表現(xiàn)風(fēng)格來(lái)分分為抽象主義、自然主義和構(gòu)成主義。裝飾畫(huà)作為一種視覺(jué)藝術(shù)，通過(guò)不同的題材、內(nèi)容和藝術(shù)風(fēng)格來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)性與環(huán)境的統(tǒng)一，當(dāng)代裝飾畫(huà)作為軟裝飾的一種元素，是室內(nèi)空間中可移動(dòng)的裝修，體現(xiàn)出了當(dāng)代設(shè)計(jì)師的品位，是營(yíng)造室內(nèi)空間氣氛的點(diǎn)睛之筆。
2 裝飾畫(huà)的裝飾性對(duì)現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)空間視覺(jué)表現(xiàn)
現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)作為室內(nèi)空間設(shè)計(jì)這門(mén)綜合性環(huán)境設(shè)計(jì)學(xué)科的一個(gè)分支，同時(shí)涉及物理環(huán)境和心理環(huán)境兩大方面，在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)時(shí)必須遵循藝術(shù)設(shè)計(jì)美學(xué)規(guī)律，才能實(shí)現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)的裝飾美感。隨著社會(huì)不斷飛速發(fā)展，各種類型的酒店都層出不窮，客人對(duì)酒店的環(huán)境要求也在相應(yīng)地提高。大多數(shù)酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格都相似，多數(shù)都無(wú)法體現(xiàn)出自己的獨(dú)特之處，這就需要我們通過(guò)裝飾設(shè)計(jì)來(lái)提高審美性和趣味性，因此常常在酒店之中擺放獨(dú)特的裝飾畫(huà)，這會(huì)起到意想不到的效果。
2.1 裝飾畫(huà)裝飾性
裝飾畫(huà)具有風(fēng)格多樣、材質(zhì)豐富、安裝方便等特點(diǎn)，在室內(nèi)空間廣泛使用，室內(nèi)空間許多細(xì)節(jié)需要裝飾畫(huà)的裝飾性來(lái)填補(bǔ)和美化空間的效果，這樣還能賦予室內(nèi)空間思想和情感上的特殊意義，營(yíng)造出美輪美奐的意境。同時(shí)，酒店裝飾畫(huà)也可以通過(guò)不同的尺寸、圖形、色彩等變化來(lái)打破酒店室內(nèi)空間的單調(diào)、空曠，往往會(huì)豐富空間。高檔酒店裝飾畫(huà)可以通過(guò)其視覺(jué)形象傳遞信息，能超越地域界限、語(yǔ)言差異和文化差異。酒店裝飾畫(huà)的裝飾性對(duì)現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)有特殊的意義。
2.2 現(xiàn)代酒店室內(nèi)空間裝飾畫(huà)視覺(jué)表現(xiàn)
酒店裝飾畫(huà)視覺(jué)表現(xiàn)要和整個(gè)酒店的尊貴、高檔、富麗堂皇、大氣相匹配。酒店裝飾畫(huà)可以裝飾在公眾區(qū)域、客房、宴會(huì)區(qū)域、辦公會(huì)議區(qū)域、休閑娛樂(lè)等地方。在國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店裝飾畫(huà)中，手繪油畫(huà)和金色裝飾油畫(huà)最多，一是酒店最常用的燈光和黃色，黃色顯示尊貴、富貴，黃色燈光只有打在金色上面才可以反射出質(zhì)感和真金般的色彩；二是酒店一般選擇用富貴、吉祥、寓意較好的圖案，而這些圖案又以工筆花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)草為代表，而這些圖案只有在手繪油畫(huà)上面才可以制作出來(lái)，現(xiàn)代酒店大堂是用山水和松鶴圖來(lái)表現(xiàn)酒店的氣勢(shì)，而這里最好用油畫(huà)，有立體的肌理效果，行云流水，讓客戶在辦理訂房和相關(guān)事宜的時(shí)候能放松心情；貴賓休息室配畫(huà)的選擇多以安靜、雅趣為主題的圖案居多，休息者不僅可以在這里安靜地等待辦理相關(guān)事宜還可以欣賞文化意味很濃的畫(huà)面，獲得放松和享受，給賓客處在一種享受生活的文化氛圍之中。
3 裝飾畫(huà)的裝飾性在現(xiàn)代酒店文化中的作用
新中式設(shè)計(jì)酒店內(nèi)所使用的裝飾畫(huà)與裝飾物件體現(xiàn)中式元素與中式文化的藝術(shù)氣質(zhì)，同時(shí)也反映出一種修身養(yǎng)性的生活境界。新中式設(shè)計(jì)酒店內(nèi)大部分使用風(fēng)景畫(huà)作為主要內(nèi)容，遠(yuǎn)山若隱若現(xiàn)，樹(shù)枝呼之欲出，點(diǎn)綴兩只活潑的小鳥(niǎo)，生動(dòng)而又富有生活氣息。有著緩緩注入高山流水般的恬靜，賦予了新中式設(shè)計(jì)酒店一種令人遐思的畫(huà)卷氣息。讓客人回味與冥想中國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)今的演繹過(guò)程。
成都富力麗思卡爾頓酒店作為全國(guó)五星級(jí)高檔酒店，是獨(dú)特的地方性特色高檔酒店，風(fēng)格時(shí)尚簡(jiǎn)約，設(shè)計(jì)靈感源于成都2000多年的厚重歷史文化，古典美和現(xiàn)代感在細(xì)節(jié)間自然展現(xiàn)，具有強(qiáng)烈的設(shè)計(jì)感和藝術(shù)品性。大廳里有著濃烈的國(guó)風(fēng)，裝飾造型上以及裝飾畫(huà)圖案、風(fēng)格、材料工藝上已經(jīng)帶著滿滿的裝飾感，各個(gè)空間的裝飾畫(huà)都體現(xiàn)出了成都濃厚的地域文化風(fēng)情，讓走進(jìn)這個(gè)酒店的每個(gè)客人都能通過(guò)酒店裝飾畫(huà)來(lái)傳遞酒店文化。
上海靜安香格里拉大酒店是香格里拉酒店集團(tuán)麾下第三家奢華酒店，地處上海浦西中心地段，設(shè)計(jì)風(fēng)格摩登精致，映襯了上海這座活力都市的過(guò)去、現(xiàn)在及未來(lái)。自然裝飾畫(huà)是香格里拉酒店不可或缺的一部分。酒店特邀兩位中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)大師為酒店量身創(chuàng)作了數(shù)幅藝術(shù)珍品。當(dāng)客人到達(dá)酒店后，一幅長(zhǎng)5.9米、高2.9米，由曾梵志先生創(chuàng)作的油彩畫(huà)便映入眼簾。而出自周春芽先生經(jīng)由豫園五景啟發(fā)的5幅畫(huà)作也陳列在酒店中，讓整個(gè)酒店顛覆傳統(tǒng)保守的風(fēng)格，打造更年輕、時(shí)尚、優(yōu)雅和前衛(wèi)的酒店空間。
4 結(jié)語(yǔ)
裝飾畫(huà)成為構(gòu)建現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)空間不可缺少的一部分，也成為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)的點(diǎn)睛之筆。理解和感受現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)大的藝術(shù)感染力，用它獨(dú)有的裝飾性語(yǔ)言去點(diǎn)綴整個(gè)空間構(gòu)造，賦予新的意義，充滿文化內(nèi)涵。值得我們每位設(shè)計(jì)師去學(xué)習(xí)和思考。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞:物質(zhì)屬性、精神屬性、復(fù)合化、歸屬感、地域主義
Abstract: In the modern sense of the hotel not only to reflect its material properties, but also to show the spirit of the psychological attributes to the customer experience. A large-scale star hotel is not only a completely independent city-state, as the city of a special class of buildings, hotels are one of the city, is a city of culture, the hotel itself is the image of the city part of the image. Future development of the inn will be more intelligent, humane, and a variety of functions composite, and also to be able to evoke a sense of belonging to the family customers. In order to highlight the different parts of the hotel characteristics, geographical ideology will also be gradually integrated into hotel design.
Keywords: physical attributes, mental attributes, composite, belonging, Regionalism
中圖分類號(hào)：S611 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A文章編號(hào)：
一）地域性旅館建筑形成要素
地域性建筑的形成離不開(kāi)三個(gè)主要因素：一是本土的地域環(huán)境、自然條件、季節(jié)氣候，然而在很多城市之中旅店的建設(shè)往往是對(duì)技術(shù)的追求，過(guò)度標(biāo)榜其標(biāo)志性，往往忽視環(huán)境對(duì)于旅館建筑的重要影響因素，往往后期會(huì)花費(fèi)更多的投入才能達(dá)到人們對(duì)于環(huán)境的需要，這樣的做法是對(duì)生態(tài)的破壞；二是歷史遺風(fēng)、先輩祖訓(xùn)及生活方式,每個(gè)地區(qū)的人們都會(huì)有他們獨(dú)特的生活和行為模式，這些特有的行為模式如果能在地域性賓館中出現(xiàn)，它會(huì)給入住這樣賓館的顧客對(duì)于一個(gè)地區(qū)的幻想，產(chǎn)生歸屬感；三是風(fēng)土人情、當(dāng)?shù)赜貌模赜蛐月灭^建筑文化是對(duì)本土文化和風(fēng)情的外在延續(xù)，是人們對(duì)于精神需求的表現(xiàn)形式，一棟好的地域賓館必然是多方面因素的疊加結(jié)果，這也就決定了能代表一個(gè)地區(qū)的旅館建筑也是一個(gè)地區(qū)環(huán)境、生活方式和本土文化的綜合體現(xiàn)。當(dāng)今旅館的功能越來(lái)越多樣性和復(fù)雜性,旅館的也不單單是暫時(shí)停留的驛站,同時(shí)也是人們休閑娛樂(lè)和精神釋放的場(chǎng)所，所以地域性的旅館建筑從發(fā)展需要上來(lái)說(shuō)更能長(zhǎng)遠(yuǎn)的適應(yīng)人們的需要,無(wú)論是環(huán)境的處理、文化的延續(xù)以及行為模式的體現(xiàn)，地域主義旅館建筑更容易讓顧客產(chǎn)生對(duì)家的幻想，對(duì)陌生地點(diǎn)的心理歸屬感。
二）地域主義對(duì)于旅館設(shè)計(jì)的意義
1.節(jié)能環(huán)保
地域性賓館，就是將建筑看成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)組織（設(shè)計(jì)）建筑內(nèi)外空間中的各種物態(tài)因素，使物質(zhì)、能源在建筑生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部有秩序地循環(huán)轉(zhuǎn)換，獲得一種高效、低耗、無(wú)廢、無(wú)污、生態(tài)平衡的建筑環(huán)境。地域性酒店建筑利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有材料，在體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣耐瑫r(shí)減少了外來(lái)材料的運(yùn)輸能量的消耗，當(dāng)?shù)夭牧系氖┕すに嚠?dāng)?shù)厝藛T更了解和熟悉，施工速度以及準(zhǔn)確度更高，有利于提升建筑自身品質(zhì)。隨著人們對(duì)于建筑節(jié)能的認(rèn)識(shí)不斷深入，選擇低碳、綠色、生態(tài)的生產(chǎn)生活方式已成為普遍共識(shí)。只有掌握了建筑節(jié)能的技術(shù)，才能更好地推廣建筑節(jié)能工作，酒店建筑的節(jié)能環(huán)保時(shí)地域性酒店建設(shè)需要考慮的一個(gè)重要方面。在酒店空間設(shè)計(jì)中可選用當(dāng)?shù)鼐哂械胤教卣鞯牟牧?并吸取當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的加工工藝,結(jié)合現(xiàn)代材料及處理手法,創(chuàng)造出具有鮮明個(gè)性特征的內(nèi)部空間氣氛。自然的紋理、天然的材質(zhì)、具有地域風(fēng)情的陳設(shè),這些足以讓人感受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。東南亞等地的休閑度假酒店,就常常選用天然的竹、藤、木為酒店空間設(shè)計(jì)的主要材料,配合其他環(huán)保材料等,恰當(dāng)?shù)貭I(yíng)造出熱帶酒店舒適的自然境界。
2.豐富旅店的內(nèi)容和形式
成功的賓館設(shè)計(jì)要滿足基本的物質(zhì)需要，視覺(jué)審美等的要求外，還要能展現(xiàn)不同地區(qū)所特有的地域性和文化性，這樣建出來(lái)的建筑才會(huì)具有獨(dú)特性。國(guó)際化建筑思想下的賓館建筑形式、處理手法以及建筑設(shè)計(jì)理論使得賓館的空間環(huán)境即場(chǎng)所精神趨于無(wú)趣，單調(diào)，建筑很難喚起顧客的同一幻想，產(chǎn)生歸屬感。世界上的建筑應(yīng)該是多樣的，因?yàn)椴煌牡貐^(qū)和名族肯定會(huì)存在地域和文化的差異，而酒店的設(shè)計(jì)從功能上是滿足使用，這是與國(guó)際必須接軌的，換句話說(shuō)，也是具有同國(guó)際相同的規(guī)范、相同的標(biāo)準(zhǔn)，以滿足不同國(guó)度及不同民族的消費(fèi)權(quán)及使用權(quán)，而酒店的精神取向及文化品味則因考慮地域性及文化性的區(qū)別，我認(rèn)為，這是一個(gè)酒店的成功所在。不同地區(qū)必然會(huì)有環(huán)境和文化上的差異，以此差生的酒店建筑必然是多樣的，代表一個(gè)地區(qū)的行為模式以及共同幻想。當(dāng)我們漫游在不同城市時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)形象和功能雷同的畫(huà)面了。九寨溝國(guó)際大酒店就打破現(xiàn)在酒店的格局，提取傳統(tǒng)的建筑語(yǔ)匯，同時(shí)注意和環(huán)境的融合，其依山造勢(shì)，傍水取形，建筑風(fēng)格有傳統(tǒng)的藏式特色。
3.展現(xiàn)地域的文化性
所謂設(shè)計(jì)的地域性，是指設(shè)計(jì)上吸收當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化痕跡。地域性的旅館是直觀的展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕赜蛐缘穆灭^要能展現(xiàn)當(dāng)?shù)厮赜械奈幕瘋鹘y(tǒng)，其設(shè)計(jì)不單單是建筑形象及元素，也涉及能喚起顧客共鳴的場(chǎng)所精神。建筑作為一種文化，是經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、哲學(xué)、藝術(shù)等要素的有機(jī)綜合體。建筑的地域性指出建筑只有根植于所處地域的土壤，結(jié)合自身的實(shí)際情況，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的本質(zhì)而提出相應(yīng)的解決辦法。在中華大地上，不同社會(huì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展水平的地域自然地理環(huán)境、民俗風(fēng)情習(xí)慣、政治經(jīng)濟(jì)情況，孕育了不同特質(zhì)、各具特色的地域文化，諸如齊魯文化三晉文化、蜀文化、巴文化、徽文化……不同個(gè)性特質(zhì)、各具鮮明特色的地域文化，不僅是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文化的有機(jī)組成部分甚至是精華部分，而且是中華民族的寶貴財(cái)富。酒店設(shè)計(jì)需要重視歷史,重視自己民族文化的特色與傳承。一個(gè)完整的酒店空間設(shè)計(jì)是對(duì)時(shí)間、空間、人文等多元觀念的綜合表現(xiàn),它給人的感受應(yīng)該是多層次的,現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)更需要從內(nèi)容到形式上充分反映當(dāng)?shù)氐奈幕卣?體現(xiàn)歷史文脈的延續(xù)中華大地上各具特色的地域文化已經(jīng)成為地域經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展不可或缺的重要推動(dòng)力量—地域文化方面為地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供精神動(dòng)力、智力支持和文化氛圍，另一方面通過(guò)與地域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的相互融合，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，直接推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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