時(shí)間：2022-03-09 21:24:23
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇禮儀課實(shí)訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞 中職 禮儀實(shí)訓(xùn)課 教學(xué)有效性 提高措施
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 禮儀實(shí)訓(xùn)課的主要教學(xué)內(nèi)容
中職禮儀課程主要內(nèi)容包括舉止禮儀、裝束禮儀、交往禮儀、職場(chǎng)禮儀等，相對(duì)應(yīng)地，實(shí)訓(xùn)課有：站姿、坐姿、走姿訓(xùn)練，化妝訓(xùn)練，握手、鞠躬、名片與宴請(qǐng)禮儀訓(xùn)練，求職禮儀訓(xùn)練以及言談禮儀訓(xùn)練等。此外，還有結(jié)合各專業(yè)特點(diǎn)而設(shè)置的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，如房管專業(yè)售樓禮儀、酒店專業(yè)的接待禮儀、旅游專業(yè)的導(dǎo)游服務(wù)禮儀等。
2 影響禮儀實(shí)訓(xùn)課教學(xué)有效性的因素
2.1 學(xué)生性格、表現(xiàn)欲等個(gè)體差異
中職學(xué)生生源情況比較復(fù)雜，學(xué)習(xí)態(tài)度、成績(jī)、習(xí)慣、個(gè)性特點(diǎn)等有很大差異，因此，在課堂學(xué)習(xí)和模擬實(shí)訓(xùn)的過程中，課堂參與程度、與老師的配合程度就存在較大的差異。性格開朗大方的同學(xué)，課堂表現(xiàn)活躍，而相對(duì)安靜的同學(xué)則會(huì)比較抗拒一些個(gè)人表現(xiàn)的環(huán)節(jié)，由此就會(huì)出現(xiàn)老師對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)較難控制的局面，進(jìn)而影響上課的效率，降低課堂教學(xué)的有效性。
2.2 教學(xué)環(huán)境
很多學(xué)校建有禮儀實(shí)訓(xùn)室，但由于禮儀課程的教學(xué)需要與專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合，因此，禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)僅僅是利用通用型的實(shí)訓(xùn)室還是不夠的。為加強(qiáng)禮儀課程與將來工作崗位的完美配合，在實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)設(shè)計(jì)中，要結(jié)合專業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，對(duì)教學(xué)環(huán)境進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)和安排布置場(chǎng)景，潛移默化地為實(shí)際工作環(huán)境做好鋪墊，便于學(xué)生置身場(chǎng)景中更能貼近工作實(shí)際，這樣使實(shí)訓(xùn)課更有成效。
2.3 教師經(jīng)驗(yàn)與能力
教師的教學(xué)和行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的有效性影響較大。教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，就不能很好地運(yùn)用多種教學(xué)方法，融匯各種教學(xué)資源來對(duì)實(shí)際工作的多樣化任務(wù)進(jìn)行剖析、提取和設(shè)計(jì)，也就無法有效組織教學(xué)的情況；教師的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，就不能將多項(xiàng)實(shí)際工作任務(wù)全面準(zhǔn)確地引入到位。禮儀老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)可以不斷積累，但由于面對(duì)的專業(yè)較多，無法具備不同專業(yè)所對(duì)應(yīng)的各種不同崗位的行業(yè)工作經(jīng)歷，這對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性會(huì)產(chǎn)生一定的影響。
此外，教師的個(gè)人能力和性格對(duì)實(shí)訓(xùn)課程效果教學(xué)影響也很大。老師的表達(dá)能力、表演能力甚至個(gè)人魅力甚至言傳身教的能力都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生較大的影響，進(jìn)而直接影響教學(xué)效果。
2.4 師生關(guān)系
實(shí)訓(xùn)課程通常以學(xué)生為主體，多數(shù)時(shí)間由老師引導(dǎo)、學(xué)生支配，“活而不亂”是實(shí)訓(xùn)課程的最高境界。中職學(xué)生年齡不大，大部分同學(xué)對(duì)老師都很敬重，能較好地配合老師的教學(xué)，主動(dòng)按老師要求展開實(shí)訓(xùn)，這樣就能夠產(chǎn)生比較好的教學(xué)效果，但如果師生關(guān)系不夠和諧，同學(xué)不按老師的要求有條理地來完成實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，那么教學(xué)效果就會(huì)大打折扣。因此，師生之間要建立起相互理解、相互支持與合作的緊密聯(lián)系，這有助于提高學(xué)生活動(dòng)參與的積極性與效果。
2.5 教學(xué)評(píng)價(jià)
現(xiàn)在評(píng)價(jià)的方法很多，對(duì)實(shí)訓(xùn)課程，其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)就更應(yīng)該豐富多彩，重視過程評(píng)價(jià)，重視激勵(lì)手段，重視學(xué)生的每一次進(jìn)步和每一個(gè)亮點(diǎn)，讓學(xué)生獲得自信，有學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
3 提高禮儀實(shí)訓(xùn)課教學(xué)有效性的措施
3.1 加強(qiáng)演示和示范
禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)中要較多地用到演示法、示范法，這樣才能使學(xué)生了解和掌握正確的操作規(guī)范。因此，學(xué)校最好能配備圖片、視頻、錄像（如儀容儀表禮儀圖片、儀態(tài)禮儀教學(xué)視頻、宴請(qǐng)禮儀動(dòng)畫等）教學(xué)資源，通過直觀形象的展示，將抽象的禮儀知識(shí)與具體情境結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)興趣。
同時(shí)，老師要加強(qiáng)示范。如講授化妝禮儀，除通過前面的視頻播放外，老師最好能準(zhǔn)備化妝品，找學(xué)生當(dāng)模特為學(xué)生化妝，打粉底、畫眉毛、涂睫毛膏……一步步親身示范，老師邊做邊教、學(xué)生邊做邊學(xué)。通過示范，學(xué)生近距離地感受禮儀對(duì)個(gè)人綜合素質(zhì)的重要性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)好禮儀的熱情，提高學(xué)習(xí)效果。
3.2 加強(qiáng)禮儀與專業(yè)的結(jié)合，進(jìn)行情景模擬
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，老師要能夠模擬職業(yè)場(chǎng)景或情境，突出禮儀技能的運(yùn)用，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的練習(xí)方法。為了克服單純訓(xùn)練的枯燥，增強(qiáng)訓(xùn)練的真實(shí)性和效果性，在教學(xué)中教師要針對(duì)各個(gè)專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)各種模擬場(chǎng)景，增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的實(shí)際感受，激發(fā)他們?cè)诓煌榫诚碌膭?chuàng)造性，不但有利于學(xué)生牢固掌握所學(xué)知識(shí)，還有利于他們將理論更好地運(yùn)用于實(shí)際之中。比如商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的教學(xué)，給學(xué)生一個(gè)實(shí)際的情境，讓學(xué)生分角色扮演主人、客人，從準(zhǔn)備宴請(qǐng)到發(fā)放請(qǐng)?zhí)?huì)場(chǎng)布置、桌次席次安排及餐桌擺臺(tái)、引領(lǐng)客人入席、席間服務(wù)等全套宴請(qǐng)禮儀，全由學(xué)生自己設(shè)計(jì)和組織，通過這樣的綜合性的情景訓(xùn)練，增加學(xué)生對(duì)禮儀常識(shí)的運(yùn)用能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，為日后走上工作崗位作好準(zhǔn)備。
3.3 實(shí)訓(xùn)教學(xué)、學(xué)校的專題活動(dòng)與課外實(shí)踐相結(jié)合
學(xué)生在禮儀實(shí)訓(xùn)期間，會(huì)盡量使自身的言行舉止符合禮儀的規(guī)范要求， 但一旦走出課堂，就回歸到了“真我”的狀態(tài)。因此，除了在實(shí)訓(xùn)室的訓(xùn)練，教師還應(yīng)該積極創(chuàng)造各種實(shí)踐機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生參與課外活動(dòng)，并在立足校園的基礎(chǔ)上，在條件允許的前提下向社會(huì)延伸，參加各種社會(huì)實(shí)踐，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的目的。同時(shí)，學(xué)校也要重視校園文化活動(dòng)與禮儀教學(xué)的配合，形成一定的有規(guī)律性的安排，在學(xué)生在校學(xué)習(xí)的不同階段有不同主題的禮儀主題活動(dòng)，這樣通過活動(dòng)的開展、環(huán)境的約束來加強(qiáng)對(duì)學(xué)生禮儀學(xué)習(xí)的強(qiáng)化，讓禮儀成為一種習(xí)慣。
3.4 以賽促學(xué)、以賽促教
學(xué)校要建立以競(jìng)賽項(xiàng)目為教學(xué)導(dǎo)向，體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)的技能競(jìng)賽項(xiàng)目，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)禮儀、講禮儀風(fēng)氣的形成與培養(yǎng)，以賽促學(xué)、以賽促教。現(xiàn)在全國(guó)各地都有不同層次、不同規(guī)模的技能大賽，但最能發(fā)揮作用的還是各學(xué)校組織的校本競(jìng)賽，應(yīng)大力提倡此類競(jìng)賽活動(dòng)的開展。
3.5 加強(qiáng)學(xué)生自查，發(fā)揮榜樣的激勵(lì)作用
在檢驗(yàn)學(xué)生的訓(xùn)練效果時(shí)，教師可以拍攝學(xué)生的課堂表現(xiàn)并播放給全班同學(xué)觀看，這樣既讓學(xué)生通過影像資料直觀地看到自己的表現(xiàn)，還可以總結(jié)自己做得好的和不夠規(guī)范的地方，在以后的練習(xí)中加以改正，也看到榜樣同學(xué)的規(guī)范操作，刺激他人更加主動(dòng)、刻苦地練習(xí)，爭(zhēng)取獲得更好的錄像效果，在眾人面前展示自己的魅力。
參考文獻(xiàn)
[1] 肖麗珍，馮軍.商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)探究[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院報(bào)，2008.10（4）.
【關(guān)鍵詞】中醫(yī)美容專業(yè) 禮儀課程 改進(jìn)
【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889（2016）09B-0044-02
中醫(yī)美容專業(yè)是一個(gè)以培養(yǎng)服務(wù)型、技能型人才為主的中職教育專業(yè)，歸屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)范疇，因此對(duì)服務(wù)的禮儀要求比較高。目前北海市衛(wèi)生學(xué)校正在使用的禮儀課程教材是《醫(yī)護(hù)禮儀與形體訓(xùn)練》，此本教材供中職護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗(yàn)、藥學(xué)、衛(wèi)生保健、醫(yī)療美容技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)等專業(yè)使用，基本涵蓋所有的中職醫(yī)學(xué)專業(yè)。內(nèi)容均是以臨床醫(yī)療工作的醫(yī)護(hù)禮儀為主，而嚴(yán)重缺乏中醫(yī)美容專業(yè)崗位所需的禮儀知識(shí)。因此，目前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀的課程與市場(chǎng)的需求還有一定的差距。為了更好地適應(yīng)中醫(yī)美容專業(yè)崗位的社會(huì)市場(chǎng)需求變化，本著求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，我們對(duì)中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程進(jìn)行以下改進(jìn)。
一、教材
中職學(xué)校使用的醫(yī)學(xué)禮儀課程教材大多是針對(duì)醫(yī)學(xué)生的教材，不適合中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生，因此教材改革是當(dāng)前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程當(dāng)中最迫切也是最重要的改革。中醫(yī)美容專業(yè)是中職衛(wèi)生職業(yè)教育中的一個(gè)比較特殊的專業(yè)，它有別于其他的醫(yī)學(xué)專業(yè)，它的就業(yè)崗位主要是美容師、化妝師、化妝品終端銷售員等工作崗位，而不是臨床醫(yī)療崗位。因此它應(yīng)該使用獨(dú)立、專用的禮儀課程教材。
（一）增加崗位禮儀知識(shí)。中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后工作的對(duì)象，主要是以求美者為主的客戶，雖然有相當(dāng)一部分人也存在一些身心疾病，但是診斷和治療并不在中醫(yī)美容專業(yè)畢業(yè)生的權(quán)限范圍內(nèi)，他們大多數(shù)人的工作，僅僅是為醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷提供參考信息及在醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療過程中提供一些權(quán)限內(nèi)的協(xié)助。但目前教材的禮儀主要是適用于臨床醫(yī)療工作，面對(duì)的主要是病患者。因此，教材應(yīng)改為增設(shè)中醫(yī)美容專業(yè)崗位所必需的美容師和化妝師行業(yè)禮儀、銷售禮儀等方面的知識(shí)，大幅減少臨床醫(yī)療工作禮儀知識(shí)。
（二）增加職場(chǎng)禮儀知識(shí)。中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，面臨求職、就業(yè)、新手上崗等實(shí)際問題，如何面試競(jìng)崗、與同事友好相處、與客戶溝通等必須認(rèn)真應(yīng)對(duì)，但目前的教材缺乏職場(chǎng)實(shí)用性禮儀知識(shí)，為此應(yīng)增加相應(yīng)的求職、面試、與客戶溝通等方面的禮儀知識(shí)。
（三）增加國(guó)學(xué)禮儀知識(shí)。中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱，國(guó)學(xué)博大精深，“仁、義、禮、智、信”思想源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以把它融入現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀教育中。中醫(yī)美容專業(yè)傳承了祖國(guó)中醫(yī)學(xué)的內(nèi)涵與精粹，而同是傳承的國(guó)學(xué)禮儀美應(yīng)融入中醫(yī)美容專業(yè)的服務(wù)之中，使兩者相得益彰。如國(guó)學(xué)中“不學(xué)禮，無以立”的經(jīng)典理念和“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動(dòng)”“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學(xué)家關(guān)于“禮”文化的倡導(dǎo)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀異曲同工，因此運(yùn)用國(guó)學(xué)禮儀可以強(qiáng)化現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀的重要性，引導(dǎo)學(xué)生端正行為舉止，樹立“正氣存入，邪不可干”的中醫(yī)學(xué)禮儀健康理念，學(xué)會(huì)“禮者，敬人也”，達(dá)到“禮者，事之治也”，能運(yùn)用禮儀知識(shí)正確地為人處世，有效地服務(wù)顧客。
二、教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)以上教材改革的內(nèi)容，我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了相應(yīng)的改革，以更貼近中醫(yī)美容專業(yè)的崗位需要。
（一）重點(diǎn)傳授美容崗位禮儀，區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)專業(yè)禮儀。中醫(yī)美容專業(yè)與其他醫(yī)學(xué)專業(yè)的禮儀教學(xué)側(cè)重點(diǎn)不同。其他醫(yī)學(xué)專業(yè)則側(cè)重于臨床醫(yī)療禮儀的應(yīng)用，注重與病患者的交談禮儀以及醫(yī)護(hù)交際、儀容儀表禮儀等，從而營(yíng)造和諧醫(yī)療氛圍，構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。中醫(yī)美容專業(yè)應(yīng)側(cè)重于美容市場(chǎng)禮儀的應(yīng)用，應(yīng)大幅減少臨床禮儀，給予中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生傳授更多的醫(yī)學(xué)美容美體、美容產(chǎn)品銷售、善于與顧客心理溝通等方面的禮儀知識(shí)，塑造健康向上、真誠(chéng)可靠的從業(yè)形象，引導(dǎo)客戶正確追求健康的美容美體。
（二）增加崗位禮儀知識(shí)，融入國(guó)學(xué)思想。針對(duì)目前的教材，教學(xué)內(nèi)容中增加崗位所需的美容、銷售、職場(chǎng)等禮儀知識(shí)，同時(shí)在教學(xué)中把“仁、義、禮、智、信”思想融入美容產(chǎn)品銷售禮儀，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動(dòng)”、“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學(xué)禮儀，并將之融入言行舉止禮儀中，引導(dǎo)學(xué)生傳承國(guó)學(xué)禮儀文化，樹立良好職業(yè)服務(wù)形象。
（三）教學(xué)不必重復(fù)教授化妝技術(shù)。醫(yī)學(xué)專業(yè)的禮儀教學(xué)中都包括有儀容修飾即化妝技術(shù)的教學(xué)，但作為中等職業(yè)衛(wèi)校殊存在的中醫(yī)美容專業(yè)，它本身就開設(shè)有美容化妝、初級(jí)美容師等專業(yè)課程，因此禮儀教學(xué)不必再重復(fù)教授化妝美容技術(shù)。
三、教學(xué)形式
在中醫(yī)美容專業(yè)教學(xué)中，禮儀課程的專業(yè)性要求不高，它最突出的特點(diǎn)是具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。單一、傳統(tǒng)的課堂理論講學(xué)方式并不適合禮儀教學(xué)。我們應(yīng)把禮儀課程的理論課和實(shí)踐課進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，更多地實(shí)行實(shí)踐互動(dòng)教學(xué)。
（一）情景模擬教學(xué)，角色扮演體驗(yàn)。教學(xué)中，模擬工作場(chǎng)景如“客戶擬進(jìn)來美容，學(xué)生如何招待客戶？”或模擬職業(yè)場(chǎng)景，如“學(xué)生畢業(yè)求職，如何進(jìn)行應(yīng)聘？”然后由學(xué)生進(jìn)行美容師、客戶、招聘者、應(yīng)聘者等角色扮演，對(duì)場(chǎng)景進(jìn)行表演和練習(xí)，體驗(yàn)各種角色的立場(chǎng)與感受，教師和其他學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、分析、總結(jié)。
（二）小組案例教學(xué)，鼓勵(lì)課堂互動(dòng)。設(shè)計(jì)職業(yè)案例，例如“小芳上班時(shí)負(fù)責(zé)接待工作，當(dāng)時(shí)背靠椅子翹著小腿，有一個(gè)客戶進(jìn)來，小芳當(dāng)時(shí)沒有起身迎接，只是詢問后用食指進(jìn)行方向引導(dǎo)。請(qǐng)分析小芳舉止有何不妥并說出理由。”然后進(jìn)行學(xué)生分組討論，接著鼓勵(lì)每個(gè)小組代表發(fā)言，最后教師進(jìn)行分析、總結(jié)。
（三）開展實(shí)訓(xùn)練習(xí)，并以賽促學(xué)。實(shí)訓(xùn)練習(xí)是鞏固學(xué)生禮儀行為的重要教學(xué)，除了緒論，每一章的理論教學(xué)課結(jié)束后都盡量開展相應(yīng)的禮儀實(shí)訓(xùn)練習(xí)課。行動(dòng)心理學(xué)認(rèn)為，一個(gè)行為習(xí)慣的形成需要21天的堅(jiān)持，需要90天的重復(fù)，這樣才能形成穩(wěn)定的習(xí)慣。因此，良好的言行舉止需要反復(fù)地實(shí)訓(xùn)練習(xí)。除了課堂實(shí)訓(xùn)練習(xí)，還可以利用小組比賽和學(xué)校的禮儀比賽，引導(dǎo)學(xué)生開展課后禮儀訓(xùn)練，以賽促學(xué)，提高學(xué)生進(jìn)行禮儀實(shí)踐練習(xí)的積極性。
（四）“美容模擬店”實(shí)習(xí)，培養(yǎng)良好職業(yè)形象。為了使學(xué)生更好地將各種禮儀融入工作崗位，我們安排學(xué)生到學(xué)校開設(shè)的具有真實(shí)職業(yè)環(huán)境的“美容模擬店”進(jìn)行實(shí)習(xí)，將個(gè)人禮儀、銷售禮儀、服務(wù)禮儀等融入“美容模擬店”的不同崗位，并由顧客和老師對(duì)學(xué)生的禮儀行為進(jìn)行打分，評(píng)出禮儀之星。學(xué)生在實(shí)踐中不僅可以提高美容技能，還可以體驗(yàn)到禮儀學(xué)習(xí)的樂趣，規(guī)范了行為舉止，培養(yǎng)了大方得體、談吐自然、笑容宜人的職業(yè)形象，提高了人際溝通能力，收到了較好的效果。
四、考核方式
禮儀課程的內(nèi)容相對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)而言，淺顯易懂，人文性強(qiáng)，操作性強(qiáng)，注重規(guī)范行為舉止和為人處世道理的教化。因此考核方式可以有別于其他醫(yī)學(xué)專業(yè)課程的考核方式，不適宜單純地采用死記硬背的理論考試方式，可以采取理論考試與實(shí)踐操作考試方式相結(jié)合，各占分?jǐn)?shù)50%比例的考核方式。
結(jié)合多年的禮儀教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和課題研究，我們發(fā)現(xiàn)小組角色模擬表演（類似情景模擬教學(xué)）、禮儀情景劇展示比賽等考核方式能最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和參與性。如情景劇禮儀展示比賽，以宿舍為單位，學(xué)生8-10人一組，時(shí)間為5分鐘左右，自由設(shè)計(jì)情景劇，將禮儀的行為舉止貫穿全場(chǎng)，一一展示，教師從表情、儀容儀表、站姿、行姿、坐姿、蹲姿、握手禮、鞠躬禮、介紹禮、精神面貌、劇目編排、音樂選曲等方面給予評(píng)分，小組最終得分為每個(gè)小組成員的個(gè)人成績(jī)得分。這種互相學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的小組考核方式不僅能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，還能提高學(xué)生的人際溝通能力，增強(qiáng)其團(tuán)結(jié)合作能力和創(chuàng)造意識(shí)，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。
五、成效
中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課是培養(yǎng)高質(zhì)量的醫(yī)學(xué)美容人才的一門重要課程，課程改革的目標(biāo)是通過與市場(chǎng)需要接軌，改革現(xiàn)有的教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、考核方式等，不斷完善禮儀教學(xué)體系，提高禮儀教學(xué)的實(shí)用性以及學(xué)生對(duì)禮儀課程的學(xué)習(xí)興趣和積極性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的中醫(yī)美容專業(yè)人才夯實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)過實(shí)踐，取得了較好的成效：
第一，提高了禮儀教學(xué)的實(shí)用性。通過對(duì)教材、教學(xué)內(nèi)容的改革，教師在教學(xué)內(nèi)容上增加了崗位禮儀、職場(chǎng)禮儀、國(guó)學(xué)禮儀知識(shí)等，側(cè)重于美容禮儀的教學(xué)而不是醫(yī)護(hù)禮儀的教學(xué)，從而增強(qiáng)了中醫(yī)美容禮儀知識(shí)的實(shí)用性，強(qiáng)化了美容禮儀的重要性和繼承性，讓學(xué)生有效地掌握了實(shí)用性的工作知識(shí)，為將來自信地走上職場(chǎng)進(jìn)行了充分的知識(shí)儲(chǔ)備。而且對(duì)全國(guó)中醫(yī)美容專業(yè)禮儀教材進(jìn)行了調(diào)查研究，對(duì)北海市衛(wèi)生學(xué)校使用中醫(yī)美容專業(yè)的禮儀教材提出了改進(jìn)建議和提供了教材參考，得到了學(xué)校教學(xué)管理部門的支持和認(rèn)可。
第二，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力和學(xué)習(xí)積極性。通過情景模擬教學(xué)、案例分析、實(shí)訓(xùn)練習(xí)、“美容模擬店”實(shí)習(xí)等實(shí)踐體驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)參與教學(xué)互動(dòng)，親身體驗(yàn)了禮儀的規(guī)范性、可操作性，而且教師在教學(xué)互動(dòng)中充分肯定了學(xué)生的動(dòng)手能力，規(guī)范了學(xué)生的言行舉止，增強(qiáng)了學(xué)生與人交往的溝通能力，提高了學(xué)生對(duì)禮儀課程學(xué)習(xí)的興趣和參與實(shí)踐學(xué)習(xí)的積極性。
第三，增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。通過“美容模擬店”、禮儀情景劇展示比賽、小組案例分析等需要團(tuán)體合作的教學(xué)與考核方式，增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)體合作意識(shí)，學(xué)生切身體會(huì)到“大家好，才是真的好”，樹立了集體榮譽(yù)觀，提高了團(tuán)隊(duì)合作的精神。
【參考文獻(xiàn)】
[1]張薇.關(guān)于護(hù)理禮儀課程改革的思考[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011（5）
關(guān)鍵詞：高職；禮儀課程；實(shí)踐教學(xué)模式；四個(gè)結(jié)合
高職禮儀課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范，提高人際交往能力和水平，禮貌得體地與人交往，更好地適應(yīng)未來工作的需要。要實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，必須重視實(shí)踐教學(xué)。在教學(xué)實(shí)踐中，我們通過實(shí)踐教學(xué)的反復(fù)實(shí)施和操作，及時(shí)總結(jié)和升華，提煉出了高職禮儀課程“四結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)模式。這種教學(xué)模式對(duì)實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和交際能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣都發(fā)揮了重要的作用。
通識(shí)教育與職業(yè)教育相結(jié)合
禮儀素養(yǎng)是個(gè)人在社會(huì)交往中必不可少的基本素質(zhì)，而職業(yè)素養(yǎng)又是個(gè)人專業(yè)素質(zhì)的重要考察標(biāo)準(zhǔn)，禮儀常識(shí)教育是基礎(chǔ)，專業(yè)禮儀教育是中心，因此將通識(shí)性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計(jì)的起點(diǎn)。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置，這種差別不僅指內(nèi)容上的差別，還應(yīng)該包括課時(shí)、教學(xué)計(jì)劃安排，特別是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇；市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、國(guó)際貿(mào)易等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇；而對(duì)于理工科專業(yè)，如計(jì)算機(jī)、機(jī)電、汽車維修等專業(yè)，禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。要針對(duì)不同的專業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，更好地強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，使其學(xué)有所用、學(xué)有所長(zhǎng)。
知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合
禮儀課程自身的特點(diǎn)決定了光有課本上的理論知識(shí)是不夠的，只有理論知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練緊密結(jié)合，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能更有說服力，教師才能在教學(xué)中不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，使課程日臻完善。知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合一方面要求按照不同章節(jié)的不同教育意義各司其職，該講授知識(shí)、解釋道理時(shí)以講授為主；該掌握技能時(shí)以訓(xùn)練或社會(huì)實(shí)踐為主。另一方面要求理論與實(shí)踐“你中有我，我中有你”地互為支持、互相補(bǔ)充，統(tǒng)一于教學(xué)需要。在具體訓(xùn)練中有教師的講解和示范；在專題講授時(shí)有案例分析討論、情境模擬等。知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)模式，是符合理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)原則的，不但使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)的基本技能和方法，而且又通過聯(lián)系實(shí)際使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解更深刻、更靈活。因此，將知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計(jì)的核心。禮儀教育實(shí)踐訓(xùn)練的教學(xué)方式包括如下幾種：
講練式教學(xué)禮儀教育的理想方式是把講授知識(shí)、模仿練習(xí)和人際交往實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用。在課堂教學(xué)中應(yīng)從不同角度、不同層面對(duì)禮儀進(jìn)行綜合闡述，通過圖片、音像和示范等方式展示標(biāo)準(zhǔn)禮儀，要求學(xué)生進(jìn)行站、立、行、蹲各種姿勢(shì)，對(duì)引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓(xùn)練，則安排他們分組練習(xí)，互相觀摩、互相糾正、共同提高。在訓(xùn)練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加深對(duì)禮儀知識(shí)的掌握，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
模擬式教學(xué)模擬式教學(xué)是指在教學(xué)過程中，模擬交際場(chǎng)景或情境，突出禮儀技能的運(yùn)用，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的教學(xué)方法。在實(shí)施中教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行充分誘導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的實(shí)際感受，激發(fā)他們?cè)诓煌榫诚碌膭?chuàng)造性，不但有利于學(xué)生牢固掌握所學(xué)的理論知識(shí)，還有利于他們將理論更好地運(yùn)用于實(shí)際之中。在運(yùn)用該教學(xué)方法時(shí)，首先要為學(xué)生設(shè)定課程總體框架，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入情境模擬設(shè)計(jì)，教師注意指導(dǎo)學(xué)生模擬內(nèi)容與禮儀情境相符合，并且注意留下足夠的發(fā)揮空間。在模擬教學(xué)之初，如果學(xué)生遇到難題教師可以稍加提示，更重要的是讓學(xué)生在模擬中相互評(píng)議，在實(shí)踐中提高。在模擬結(jié)束時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)將模擬過程中所反映出來的問題歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化內(nèi)容，便于學(xué)生在整體上全面把握。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時(shí)，我們將學(xué)生分成若干個(gè)小組，每組4～6人，要求每組以平日生活為藍(lán)本，自由編撰一個(gè)生活情景劇，在情境模擬中要運(yùn)用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話等日常交際的禮儀規(guī)范，并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。對(duì)每組學(xué)生的“表演”進(jìn)行了錄像，回放錄像，觀摩分析，課上大家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，課堂氣氛十分熱烈，學(xué)生非常投入，使抽象的理論變成了直觀形象的體驗(yàn)，收到了理想的教學(xué)效果。
講課式教學(xué)根據(jù)“教學(xué)相長(zhǎng)”的原理，我們?cè)诙Y儀課程教學(xué)中注重讓學(xué)生參與教學(xué)過程，對(duì)一些簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容，如問候、書信、各種場(chǎng)合的秩序等禮儀問題，提前出題目，讓學(xué)生自己動(dòng)手查資料、備課，然后由學(xué)生上臺(tái)講課、演示，教師和其他學(xué)生在臺(tái)下聽課，最后教師點(diǎn)評(píng)、指導(dǎo)，這樣加深了學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的印象，也提高了其語言表達(dá)能力，對(duì)其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個(gè)很好的檢驗(yàn)，效果良好。轉(zhuǎn)貼于
討論式教學(xué)教師講課時(shí)可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題，引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料、獨(dú)立思考，課上組織學(xué)生分組討論，推薦代表發(fā)言，最后教師概括點(diǎn)評(píng)。這一方式使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，拓寬了學(xué)生的思路。學(xué)生在教師的啟發(fā)下，熱烈討論，各抒己見，即使是錯(cuò)誤的，也在辯論中明白了錯(cuò)誤所在，學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索，最大限度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，尤其對(duì)提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。如在講授禮儀的意義和作用時(shí)，我們讓學(xué)生回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學(xué)生去親身觀察、發(fā)現(xiàn)生活中和校園里的違背禮儀規(guī)范的現(xiàn)象，并提出自己對(duì)這些想象的看法，在課堂上開展討論、辯論和演講。這樣做使許多平時(shí)不以為然的小事和小節(jié)，在大家的共同討論中就被放大了，正確與錯(cuò)誤產(chǎn)生強(qiáng)烈的對(duì)比，學(xué)生進(jìn)行自我教育，印象十分深刻。
項(xiàng)目式教學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)是指教師與學(xué)生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作的教學(xué)活動(dòng)。項(xiàng)目指以完成一件具體的、具有實(shí)際價(jià)值的禮儀服務(wù)為目的的工作，比如為某個(gè)大型社會(huì)活動(dòng)免費(fèi)提供禮儀服務(wù)。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生更多地積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來；使學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中遇到的困難和問題；學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)師生共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果。項(xiàng)目工作對(duì)學(xué)生而言具有一定的難度，學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐的過程中要理解和把握課程要求的知識(shí)和技能，體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法，并且通過實(shí)際運(yùn)作，訓(xùn)練自己在實(shí)際工作中與不同專業(yè)、不同部門的同事協(xié)調(diào)、合作的能力。
課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合
高職禮儀教育中存在一個(gè)普遍現(xiàn)象：學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)期間進(jìn)步明顯、提高迅速，但隨著課程結(jié)束和時(shí)間推移，學(xué)生沒有了特定的環(huán)境和督促，言行又逐漸回復(fù)到學(xué)習(xí)禮儀之前的狀態(tài)。因此，將課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合，營(yíng)造學(xué)習(xí)禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分必要的。它可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主性、創(chuàng)造性和獨(dú)立性，強(qiáng)調(diào)相互協(xié)作和個(gè)性發(fā)展，是符合高職教育規(guī)律的教學(xué)實(shí)踐，是禮儀實(shí)踐教學(xué)學(xué)以致用的又一集中體現(xiàn)。這種實(shí)踐使禮儀教育與學(xué)生走得更近，也使更多的師生參與到禮儀學(xué)習(xí)的行列中來，在校園中形成良好的禮儀風(fēng)氣和氛圍，達(dá)到了學(xué)以致用的目的。因此，課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合是高職禮儀教育的重要支撐。我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中，主張“從實(shí)踐中來，到實(shí)踐中去”，以“從小事做起，從現(xiàn)在做起，從我做起”為理念，鼓勵(lì)學(xué)生立足于校園，在條件允許的情況下向社會(huì)延伸，積極參與課外活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐。如指導(dǎo)學(xué)生舉辦公關(guān)禮儀大賽、個(gè)人形象設(shè)計(jì)大賽、校園主持人大賽等校園文化活動(dòng)；組織學(xué)生承擔(dān)了校內(nèi)外各項(xiàng)活動(dòng)的禮儀服務(wù)工作、參與了產(chǎn)品促銷等實(shí)踐活動(dòng)。通過課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合，學(xué)生的實(shí)踐能力大幅度提高，今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場(chǎng)合，應(yīng)付自如，表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合
禮儀體現(xiàn)人的文化修養(yǎng)、道德水準(zhǔn)、個(gè)性特征和綜合素質(zhì)，要使高職學(xué)生成為擁有健全人格、符合社會(huì)需要的人才，必須注重養(yǎng)成教育，從規(guī)范學(xué)生的行為習(xí)慣做起，使禮儀的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合。我們?cè)谛律M(jìn)校后的第一學(xué)期，就在各專業(yè)課程中安排了30學(xué)時(shí)、2學(xué)分的禮儀課程，使學(xué)生在進(jìn)校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。為促進(jìn)學(xué)生禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成，我們注重加強(qiáng)禮儀實(shí)訓(xùn)，各專業(yè)安排了為期一周的禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)格遵守禮儀規(guī)范的意識(shí)和自覺性。還在學(xué)生日常管理別提出禮儀規(guī)范要求，我們制定了細(xì)致的“學(xué)生禮儀規(guī)范”，在學(xué)生進(jìn)校之初就進(jìn)行宣講，通過組織各種活動(dòng)使禮儀觀念深入人心，將學(xué)生的禮儀表現(xiàn)與班級(jí)、個(gè)人考核掛鉤，對(duì)不良行為及時(shí)通報(bào)批評(píng)、糾正，對(duì)良好行為給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。每年有一個(gè)月或一周作為禮儀月或禮儀周，屆時(shí)舉辦豐富多彩的有關(guān)禮儀內(nèi)容的活動(dòng)，開展禮儀講座，評(píng)選禮儀典型等，這些做法使學(xué)生做到“講文明、懂禮貌、重禮儀”，將禮儀規(guī)范內(nèi)化為自覺的行為，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，塑造了學(xué)生的禮儀形象，形成了一個(gè)人人學(xué)禮、知禮、懂禮、守禮、行禮的氛圍。
參考文獻(xiàn)
[1]張巖松.現(xiàn)代交際禮儀[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2006.
[2]張巖松.論高職學(xué)生公關(guān)素質(zhì)培養(yǎng)[J].公關(guān)世界，2006，（1）.
【關(guān)鍵詞】高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)問題措施
在現(xiàn)代社會(huì)，公關(guān)禮儀作為社交活動(dòng)中的通行證，間接決定著社交活動(dòng)的成敗。掌握好公關(guān)禮儀的基本知識(shí)和規(guī)范，已成為日后學(xué)生走向職場(chǎng)獲得自尊與自信、理解與支持的重要手段。因此，在高職院校開設(shè)公關(guān)禮儀課程具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。然而，在實(shí)際開設(shè)這門課的過程中還存在著一些問題，需引起重視。
一、公關(guān)禮儀課程教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題
（一）對(duì)禮儀教學(xué)重視程度不夠
由于對(duì)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的理解存在偏差，部分高職院校過分強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，而忽略基礎(chǔ)知識(shí)、方法和能力的培養(yǎng)。
個(gè)別學(xué)校將公關(guān)禮儀課程用其他專業(yè)課程取代，如市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)開設(shè)的《商務(wù)談判與禮儀》課及文秘專業(yè)開設(shè)的《秘書職業(yè)形象設(shè)計(jì)》課。有學(xué)生認(rèn)為禮儀內(nèi)容太簡(jiǎn)單，無須太多功夫就能掌握，學(xué)的也是一知半解。課程上，學(xué)生注重對(duì)自身的約束；言行舉止又恢復(fù)到原來的時(shí)候，沒有形成知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮的良好習(xí)慣。高職院校和學(xué)生本人并沒有充分認(rèn)識(shí)到公關(guān)禮儀課程教學(xué)的重要性，沒有意識(shí)到學(xué)生畢業(yè)后的工作勝任情況及日后個(gè)人素質(zhì)的提升。
（二）重理論知識(shí)傳授、輕實(shí)踐技能培養(yǎng)
公關(guān)禮儀課程教學(xué)，除了要求學(xué)生掌握禮儀的基本規(guī)范，還需要能夠進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。部分高職院校的公關(guān)禮儀課程，仍沒有脫離“重理論傳授，輕實(shí)踐鍛煉”的藩籬。具體表現(xiàn)在：一是在課程的設(shè)計(jì)上，理論課時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過實(shí)踐課時(shí)；二是在教學(xué)方法上，還是以教師在課堂上的講授為主要形式，缺少學(xué)生實(shí)訓(xùn)和鍛煉的機(jī)會(huì)；三是在課程的評(píng)價(jià)與考試方法上，還是單純以理論考試測(cè)定結(jié)果，憑一張?jiān)嚲韥碓u(píng)定學(xué)生成績(jī)。
（三）師資力量不足，教材建設(shè)滯后
禮儀課程教學(xué)沒有穩(wěn)定的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，從教師的來源看，主要是音樂、形體或文科類教師經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)或自學(xué)而組成，很少有來自企業(yè)的兼職教師。公關(guān)禮儀的教材建設(shè)滯后，一是在教材選用上，教材的配套資源開發(fā)不足。公關(guān)禮儀課程教材介質(zhì)還僅限于一本書，缺少電子教材及其他一些配套的輔助教材，教材信息量承載過小，無立體化和情境化過程，一些情景型、案例型的音像制品較為陳舊，與現(xiàn)實(shí)脫離較遠(yuǎn)，教材的趣味性和可讀性不強(qiáng)。二是在教材的內(nèi)容上，大多數(shù)沒有結(jié)合高職教育教學(xué)的實(shí)際，更多使用的是本科的和其他高等教育各專業(yè)的教材，理論多于實(shí)踐，教學(xué)的適用性不強(qiáng)。
（四）實(shí)踐性教學(xué)設(shè)施配套不足
高職院校在教學(xué)設(shè)施、設(shè)備投入方面，不能滿足公關(guān)禮儀實(shí)踐教學(xué)的需要。“身教重于言教”，在進(jìn)行儀態(tài)禮儀的教學(xué)時(shí)，需要教師先進(jìn)行示范，再讓學(xué)生來做示范。大多數(shù)高職院校沒有提供禮儀教學(xué)的形體房，即使學(xué)校有形體房也要等其他專業(yè)的學(xué)生在沒課的間隙，臨時(shí)安排補(bǔ)課。
教室有限的空間承載著“單一”的學(xué)習(xí)功能，無法滿足學(xué)生展示自身儀態(tài)美的表現(xiàn)形式，即使教師教得很辛苦、很認(rèn)真，學(xué)生只了解優(yōu)美、典雅儀態(tài)的基本要領(lǐng)，卻不能達(dá)到塑造個(gè)人形象的目的。
二、高職院校公關(guān)禮儀課程教學(xué)的改進(jìn)措施
（一）提高認(rèn)識(shí)，創(chuàng)設(shè)良好的禮儀文化教育氛圍
1.營(yíng)造講禮儀的大環(huán)境。環(huán)境因素對(duì)高職學(xué)生的成長(zhǎng)有著巨大的教育潛力。對(duì)于高職學(xué)生來說，學(xué)校的環(huán)境、人際關(guān)系，周圍學(xué)生的行為、老師的行為都會(huì)對(duì)其有著重要影響。在校園內(nèi)要充分挖掘和利用環(huán)境中的教育因素，營(yíng)造良好的禮儀課程的物質(zhì)環(huán)境和心理氛圍，潛移默化地影響學(xué)生。如學(xué)校可通過廣播、報(bào)刊、宣傳欄等有聲無聲的“老師”，將禮儀文化融入校園中，促使學(xué)生在生活中踐行禮儀規(guī)范。
2.開展禮儀實(shí)踐活動(dòng)。通過學(xué)生的社團(tuán)活動(dòng)、校園文化藝術(shù)節(jié)、演講比賽、第二課堂等豐富多彩的形式，開展禮儀實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)校可以和一些公司、賓館和酒店聯(lián)系，讓學(xué)生到那里進(jìn)行禮儀的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)。學(xué)生在禮儀實(shí)踐活動(dòng)中親自體驗(yàn)到擁有禮儀知識(shí)、技能的成功感受，同時(shí)使禮儀課程教學(xué)在實(shí)踐中得到驗(yàn)證。
（二）完善實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境建設(shè)，增加實(shí)踐課時(shí)比重
為b能給學(xué)生禮儀課程模擬操作提供良好的教學(xué)場(chǎng)所和條件，學(xué)校需要完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，建設(shè)實(shí)訓(xùn)中心，包括形體室、商務(wù)會(huì)議實(shí)訓(xùn)室、團(tuán)體訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室、模擬談判室等，并購買相關(guān)的禮儀教學(xué)實(shí)訓(xùn)用具。公關(guān)禮儀課程中的實(shí)踐操作訓(xùn)練需要教師在課堂上進(jìn)行示范，如坐姿、站姿、行姿、名片的遞迭等，采取教師指導(dǎo)和學(xué)生自我訓(xùn)練相結(jié)合的方式，讓學(xué)生在實(shí)踐過程中不斷去領(lǐng)悟、去體會(huì)、去感受。調(diào)整理論課時(shí)與實(shí)踐課時(shí)的比例，實(shí)踐課時(shí)應(yīng)增至課程總學(xué)時(shí)的40%。
（三）根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)
公關(guān)禮儀課程應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)的性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置，在教學(xué)內(nèi)容上各專業(yè)的側(cè)重點(diǎn)也不相同，如文秘專業(yè)在比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)待人接物、言談舉止的學(xué)問時(shí)，更要側(cè)重秘書接待和宴請(qǐng)禮儀。學(xué)校為提高畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，可聘請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)專家來校為學(xué)生做“應(yīng)聘禮儀”“社交禮儀”專題講座，使學(xué)生在應(yīng)聘中能做到舉止得體、落落大方，在社交中能給人的良好形象。
（四）運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，激活課堂教學(xué)
計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（簡(jiǎn)稱CAI）的興起，給傳統(tǒng)的公關(guān)禮儀教學(xué)注入了新的內(nèi)容。
1.為教師提供豐富多樣的教學(xué)資料。大量有聲讀物、視頻、動(dòng)畫為教師教學(xué)提供更多的教學(xué)參考，幫助教師開拓思維，把教材講解得更加清楚，分析得更加透徹，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
2.可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。現(xiàn)代化多媒體課件具有文字、圖片、圖像和動(dòng)畫等直觀媒體信息可同步化展示的優(yōu)點(diǎn)，可將公關(guān)禮儀課程教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)直觀、動(dòng)態(tài)地展示給學(xué)生，提高認(rèn)知的內(nèi)驅(qū)力。中山裝是中式服飾的一種，如果課堂上要讓學(xué)生了解穿著中山裝的禮儀，僅僅依靠教師單方面的講述是不夠的，可以借助多媒體技術(shù)，把學(xué)生的聽覺、視覺和觸覺有機(jī)地結(jié)合在一起。例如從《走向共和》電影中選取所需了解的有關(guān)中山裝的來歷片段，學(xué)生就可以清楚地了解中山服飾的思想和政治含義，以及著裝時(shí)的禁忌。在組織學(xué)生觀看相關(guān)視頻前，教師也可以預(yù)設(shè)幾個(gè)問題，讓學(xué)生帶著問題去思考，然后再與學(xué)生共同分析與總結(jié)。
（五）加強(qiáng)“雙師型”隊(duì)伍培養(yǎng)，推進(jìn)教材建設(shè)
高職院校的專任老師和來自禮儀服務(wù)一線的兼職老師組成公關(guān)禮儀課程的二元結(jié)構(gòu)師資隊(duì)伍。為保證公關(guān)禮儀課程“雙師型”教師的穩(wěn)定性，高職學(xué)院可定期選派教師到禮儀公司進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，行業(yè)企業(yè)的兼職教師也應(yīng)主動(dòng)參與到公關(guān)禮儀課程設(shè)計(jì)、指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)、社會(huì)實(shí)踐、教材的編寫等教學(xué)活動(dòng)中來。鼓勵(lì)和提倡教師從禮儀行業(yè)的需求出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)有教材，增編一些反映禮儀課程教學(xué)的活頁教材和講義。自編教材在內(nèi)容上會(huì)更新穎，與實(shí)踐更加貼近。
（六）嘗試有效教學(xué)，改革課程評(píng)價(jià)與考試方式
[關(guān)鍵詞] 醫(yī)護(hù)禮儀;教學(xué);考試;改革;實(shí)踐
[中圖分類號(hào)]G424.21 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C [文章編號(hào)]1673-7210(2009)08(b)-109-01
醫(yī)護(hù)禮儀是建立在對(duì)患者的尊重、關(guān)心、理解、愛護(hù)的基礎(chǔ)上,通過醫(yī)護(hù)工作者的言談、舉止、表情、工作態(tài)度等,在臨床工作實(shí)踐中表現(xiàn)出來的一種美德和行為楷模。良好的醫(yī)護(hù)禮儀及素養(yǎng)是一劑良藥,對(duì)提高醫(yī)護(hù)質(zhì)量起到了非常重要的作用。現(xiàn)代護(hù)理模式已發(fā)展成為以患者為中心的整體護(hù)理,即根據(jù)患者身心、社會(huì)、文化的需要,為患者創(chuàng)造一個(gè)溫馨、和諧、充滿希望和力量的健康空間和心境,提供優(yōu)質(zhì)的護(hù)理[1],這對(duì)護(hù)理人才的培養(yǎng)模式提出了新的考驗(yàn)。所以護(hù)理服務(wù)者不僅具有精湛的藝術(shù),還要有良好的人文道德修養(yǎng)。為了達(dá)到這一目標(biāo),我校在護(hù)理專業(yè)課程中開設(shè)了《醫(yī)護(hù)禮儀與形體訓(xùn)練》課程,使每一位護(hù)生在實(shí)習(xí)前就掌握良好的服務(wù)意識(shí)和禮儀服務(wù)規(guī)范,提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),以適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)院護(hù)理服務(wù)需求。但在教學(xué)過程中,卻存在學(xué)生思想不穩(wěn)定、專業(yè)興趣不濃、沒有經(jīng)過臨床護(hù)理實(shí)踐,且人文社會(huì)學(xué)科知識(shí)少等問題,因此亟待針對(duì)這些問題在該課程的教學(xué)、考試方法等方面進(jìn)行改革,以切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。
1醫(yī)護(hù)禮儀的教學(xué)方法及手段的改革與實(shí)踐
1.1利用多媒體教學(xué),調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)氣氛
《醫(yī)護(hù)禮儀與形體訓(xùn)練》如果用傳統(tǒng)的授課方法教授,容易使學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容失去興趣,精神懈怠。在教學(xué)過程中,運(yùn)用多媒體教學(xué)設(shè)備,收集大量的禮儀圖片和禮儀動(dòng)作的規(guī)范姿勢(shì),可直觀地幫助學(xué)生理解、記憶。制作課件時(shí),除了涵括學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí),還應(yīng)盡量精美、生動(dòng),增強(qiáng)美學(xué)效果。將學(xué)生引入美的情景及對(duì)白衣天使形象美、專業(yè)美的向往中,增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)其學(xué)好禮儀的信心。
1.2教師以身作則,感化學(xué)生
好的形象可以減輕人的心理壓力,增加親切感,產(chǎn)生信任感和安全感[2]。在日常工作中要引導(dǎo)護(hù)生在儀表、行為中體現(xiàn)護(hù)理職業(yè)特點(diǎn)的外在美。教師尤其應(yīng)該注重言傳身教,比如授課時(shí)要著裝整潔、穩(wěn)健大方、儀表端莊、化淡妝;語言規(guī)范、快慢適中、用詞準(zhǔn)確、表達(dá)清晰;態(tài)度親切溫柔;舉止文雅、適度、穩(wěn)重。這樣使學(xué)生直接感受到禮儀課教師是禮儀的典范,在禮儀環(huán)境中接受和消化知識(shí)。
1.3采用案例教學(xué)法,激發(fā)學(xué)生的興趣
案例教學(xué)法是指根據(jù)教學(xué)目的和要求,在教師指導(dǎo)下,以案例為基本素材,把學(xué)生帶入特定時(shí)間情境中分析和解決問題的一種方法[3]。精選案例,先讓學(xué)生提出問題,然后分組進(jìn)行討論,最后老師和學(xué)生共同進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。案例教學(xué)能讓學(xué)生主動(dòng)參與、勤于思考,找出解決各種問題的方法;同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力以及交流和合作的能力[4]。這種方法不僅提高了學(xué)生溝通及處理人際關(guān)系的綜合能力,還使課堂教學(xué)變得生動(dòng)、形象、活潑,增進(jìn)了師生之間的友誼。
1.4采用情景模擬、角色扮演的方法,讓學(xué)生參與其中
模擬工作情景,由護(hù)生自編自演相關(guān)角色,將所學(xué)到的規(guī)范禮儀以情景劇的形式進(jìn)行演示,教師在結(jié)束后給予評(píng)價(jià),及時(shí)糾正錯(cuò)誤之處,這樣可在輕松、活潑的氛圍中達(dá)到教學(xué)目的。另外讓學(xué)生親身去觀察、發(fā)現(xiàn)日常生活中的非禮儀現(xiàn)象,并共同討論,這樣可啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行自我教育。
1.5學(xué)練結(jié)合,強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)
禮儀課不僅停留在對(duì)理論的理解和掌握上,除講授理論知識(shí)外,還應(yīng)注重學(xué)生規(guī)范訓(xùn)練的禮儀,在實(shí)訓(xùn)中實(shí)行“示范-訓(xùn)練-測(cè)評(píng)”的教學(xué)模式,實(shí)訓(xùn)課的內(nèi)容主要包括站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、鞠躬、示意、表情等。在形體訓(xùn)練室里,讓學(xué)生在鏡子中觀察自己的禮儀是否規(guī)范,不恰當(dāng)之處由自己或其他同學(xué)提出不同意見及改正方法。另外讓學(xué)生觀看護(hù)士禮儀與行為規(guī)范的錄像,讓學(xué)生直觀地感受和體會(huì)禮儀在臨床護(hù)理中的應(yīng)用。
2醫(yī)護(hù)禮儀的考試方法及手段的改革與實(shí)踐
在醫(yī)護(hù)禮儀的考試中,打破以往的傳統(tǒng)考試的方法,從五個(gè)方面來進(jìn)行測(cè)評(píng):上課出勤率、平時(shí)的禮儀規(guī)范程度、案例分析及情境模擬中的表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)課中的技能表現(xiàn)、理論考試成績(jī)。這樣避免了學(xué)生考試前死記硬背的現(xiàn)象,有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的主動(dòng)性和積極性;培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),使其從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”;培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力,增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的實(shí)用性;有利于幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的素質(zhì),做一名具有職業(yè)美感的醫(yī)護(hù)人員。
總之,通過以上教學(xué)及考試的方法和手段的改革和實(shí)踐,使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)達(dá)到優(yōu)雅的舉止、端莊的儀表、文明的語言、甜美的微笑、高品位的氣質(zhì),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,提高了學(xué)生的合作、創(chuàng)新能力,解決了傳統(tǒng)教學(xué)中存在的一些問題,培養(yǎng)了更多實(shí)用型、高質(zhì)量的護(hù)理人才。
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汽車，至今為止已經(jīng)歷了100多年的歷史，成為人們社會(huì)生活中不可缺少的工具。隨著近幾年汽車行業(yè)的飛速發(fā)展，我國(guó)已成為世界各大汽車廠商關(guān)注的焦點(diǎn)，他們紛紛開始來我國(guó)投資建廠、設(shè)立銷售點(diǎn)、維修站等，無形中帶來了許多商機(jī)和就業(yè)的機(jī)會(huì)。汽車工程系于2006年開設(shè)了汽車電子技術(shù)專業(yè)，相應(yīng)的開設(shè)了汽車市場(chǎng)營(yíng)銷的課程。這樣就增加了學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)，既能從事幕后的修車保養(yǎng)工作同時(shí)也能從事臺(tái)前的汽車銷售服務(wù)工作。汽車市場(chǎng)營(yíng)銷是建立在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本理論基礎(chǔ)上，結(jié)合了汽車的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展規(guī)律并總結(jié)了大量的汽車營(yíng)銷實(shí)踐而發(fā)展起來的。筆者從嘗試講授《汽車市場(chǎng)營(yíng)銷》課程中總結(jié)出一些講授課程的心得和體會(huì)，供課程建設(shè)參考。
1.教學(xué)內(nèi)容
本門課是一門專業(yè)課，按照該專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃安排，在畢業(yè)之前的最后一個(gè)學(xué)期開設(shè)。通過閱讀大量的相關(guān)書籍和相關(guān)院校對(duì)該專業(yè)課程的介紹，了解到大部分學(xué)校的在課程設(shè)置里只突出汽車市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論。而銷售實(shí)務(wù)所占的比重很少，很顯然這與職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是相背離的。對(duì)此作了大量的市場(chǎng)調(diào)研，更加明確了本門課程的教學(xué)目的，其一，掌握一定的市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本理論；其二，學(xué)會(huì)一定的汽車銷售的技巧。市場(chǎng)營(yíng)銷理論共分為四大部分，分別是產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略。講授過程中使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。汽車銷售技巧中有許多汽車專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用，這對(duì)于學(xué)生來講不陌生，因?yàn)橐呀?jīng)有了一定的汽車專業(yè)知識(shí)的積累，對(duì)理論知識(shí)以夠用為度，所以講授中要在突出結(jié)合實(shí)際崗位能力訓(xùn)練的同時(shí)講解實(shí)際銷售技巧方面的知識(shí)講解。
2.教學(xué)方法
2.1任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
所謂“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”就是在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個(gè)共同的任務(wù)開展教學(xué)活動(dòng)，在強(qiáng)烈的問題動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，通過對(duì)學(xué)習(xí)資源積極主動(dòng)的應(yīng)用，進(jìn)行自主探索和互動(dòng)協(xié)作的學(xué)習(xí)，并在完成既定任務(wù)的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生一種學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。本課程理論教學(xué)部分主要采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法進(jìn)行教學(xué)。在每一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷理論知識(shí)講授之后，都安排一個(gè)訓(xùn)練任務(wù)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的運(yùn)用需要進(jìn)行精心備課，教師是任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)的引導(dǎo)者，學(xué)生是學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，如何讓學(xué)生全體參與、全程參與，要對(duì)課程任務(wù)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。比如在講授市場(chǎng)營(yíng)銷的環(huán)境分析時(shí)，主要講解宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境兩方面。宏觀環(huán)境主要包括人口環(huán)境、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、科技環(huán)境、政策法律環(huán)境以及社會(huì)文化環(huán)境。企業(yè)微觀環(huán)境包括企業(yè)自身、供應(yīng)商、營(yíng)銷中介機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者以及公眾。而這些因素對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)到底有哪些影響呢？學(xué)生往往因?yàn)槔碚摰目菰镄远a(chǎn)生學(xué)習(xí)的反感。如果采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”，組織學(xué)生分組討論學(xué)習(xí)任務(wù)“假如你擁有80萬元資金，正準(zhǔn)備開設(shè)一間網(wǎng)吧，請(qǐng)分析一下即將開業(yè)的網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。”由小組成員分組討論，結(jié)合真情實(shí)景，最后由組長(zhǎng)上臺(tái)發(fā)言展示本小組的學(xué)習(xí)成果，并且教師給每個(gè)小組記一個(gè)成績(jī)。通過討論分析，使學(xué)生真正理解什么是企業(yè)的營(yíng)銷環(huán)境。這樣，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。學(xué)生全體參與、全過程參與。同時(shí)增加了師生間的溝通，形成有效的教學(xué)互動(dòng)，收到良好的教學(xué)效果。
2.2教學(xué)練
本課程在講授汽車銷售技巧過程中，主要是采用講授、學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)結(jié)合的教學(xué)方法。
2.2.1角色扮演促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)
在汽車銷售業(yè)務(wù)中，講授重點(diǎn)為車輛介紹中的六方位車輛介紹法和FABE法。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，兩名學(xué)生為一組，分別扮演銷售顧問、顧客的不同身份并進(jìn)行練習(xí)。扮演銷售顧問身份的學(xué)生就要按照職業(yè)規(guī)范的要求來進(jìn)行練習(xí)，扮演顧客的學(xué)生則是促進(jìn)的因素，配合銷售顧問的扮演者更加努力的訓(xùn)練。采用這種方法，促使學(xué)生提高了對(duì)學(xué)習(xí)的重視程度。許多課上積極性不高的學(xué)生，在實(shí)訓(xùn)中表現(xiàn)得興趣高漲，認(rèn)真練習(xí)，學(xué)習(xí)主動(dòng)性大增。尤其是在六方位車輛介紹法和FABE法的實(shí)訓(xùn)考核時(shí)，更是表現(xiàn)出完全融入工作情景，全身心投入良好的學(xué)習(xí)狀況。又例如在介紹講解服務(wù)禮儀時(shí)，安排學(xué)生分別扮演面試考官和應(yīng)試人員的不同身份進(jìn)行練習(xí)。由于學(xué)生們正處于就業(yè)狀態(tài)，對(duì)這方面的知識(shí)很感興趣。通過整個(gè)訓(xùn)練，展現(xiàn)出學(xué)生在表達(dá)、邏輯思維能力等方面的資質(zhì)，收到了良好的教學(xué)效果。
2.2.2職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)融入課程教學(xué)當(dāng)中
現(xiàn)代職業(yè)教育培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)“職業(yè)人”，培養(yǎng)學(xué)生自身具備一定的專業(yè)知識(shí)、技能和素質(zhì)。在講授汽車銷售技巧過程中，服務(wù)禮儀的相關(guān)知識(shí)顯的尤為重要。據(jù)筆者了解，學(xué)生接觸到的禮儀知識(shí)僅僅是書本上的理論知識(shí)，根本就談不上應(yīng)用，更談不上正確的應(yīng)用禮儀規(guī)范。教師在教學(xué)過程中應(yīng)重視將職業(yè)素養(yǎng)融入課程教學(xué)當(dāng)中，例如在汽車銷售技巧的禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)，把職業(yè)崗位的要求作為培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的重要內(nèi)容。課堂上嚴(yán)格按照汽車銷售4S店接待大廳的禮儀規(guī)范進(jìn)行教學(xué)，強(qiáng)調(diào)重要性。在這樣的環(huán)境下，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)禮儀相關(guān)知識(shí)也一絲不茍，同時(shí)做禮儀動(dòng)作嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
3.考核成績(jī)
由于本課程采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)，根據(jù)教學(xué)進(jìn)度由不同的任務(wù)組成。每完成一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)生獲得一個(gè)成績(jī)，這樣一個(gè)學(xué)期下來把任務(wù)匯總共占總評(píng)成績(jī)的60%，期末考試占總評(píng)成績(jī)的40%。這樣做的目的是更大的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，營(yíng)造學(xué)生全體參與、全程參與學(xué)習(xí)的氛圍。我們稱此方式為過程管理，一個(gè)人行為習(xí)慣的養(yǎng)成是與它所受的教育成正比的，考核時(shí)為加大過程管理的力度。嚴(yán)格過程管理的效果是在學(xué)生就業(yè)后由用人單位來檢驗(yàn)的。
《商務(wù)禮儀》是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的主干課程，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐作用。本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和課程考核等方面積極探索商務(wù)禮儀課程的教學(xué)，對(duì)于高職院校實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)具有重要意義。
【關(guān)鍵詞】
商務(wù)禮儀課程；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法； 課程考核
《商務(wù)禮儀》是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的主干課程，在該專業(yè)就業(yè)崗位群中，該課程主要對(duì)應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，講授商務(wù)活動(dòng)類型、各類商務(wù)活動(dòng)的策劃及組織以及商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場(chǎng)合必須遵循的禮儀規(guī)范。對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐作用。目前高職院校商務(wù)禮儀課的教學(xué)存在著教學(xué)方法陳舊、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地簡(jiǎn)陋、實(shí)踐條件匱乏等問題，改革傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程教學(xué)顯得十分必要和重要。
1 教學(xué)內(nèi)容的改革
1.1 緊跟行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)選取教學(xué)內(nèi)容
課程緊跟商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，通過對(duì)企業(yè)商務(wù)活動(dòng)調(diào)研，針對(duì)性地選取了商務(wù)領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)最為常見和實(shí)用的商務(wù)活動(dòng)類型作為教學(xué)內(nèi)容模塊。在內(nèi)容的安排上突出商務(wù)特色，尊重國(guó)際慣例。例如在商務(wù)往來禮儀中，主要是針對(duì)國(guó)外客戶的接待與拜訪，以我國(guó)主要貿(mào)易伙伴國(guó)的客戶接待與拜訪為重點(diǎn)，針對(duì)性地安排了美國(guó)、日本、英國(guó)的客戶接待及拜訪內(nèi)容，突出商務(wù)往來活動(dòng)的操作技能。
1.2 針對(duì)學(xué)生未來的就業(yè)崗位需要安排教學(xué)任務(wù)
在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以必須夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點(diǎn)的完成來達(dá)到教學(xué)要求，并注意與前后續(xù)課程的有序銜接。在企業(yè)里，剛剛畢業(yè)的學(xué)生一般擔(dān)任促銷員、營(yíng)銷助理等活動(dòng)具體細(xì)節(jié)的執(zhí)行，我們?cè)谡n程中通過技能點(diǎn)來訓(xùn)練這些技能，并且不斷地變換 情境，反復(fù)練習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力。通過這些扎實(shí)的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的耐心、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，成為受企業(yè)歡迎的人。
1.3 在教學(xué)內(nèi)容中提出了素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)
在課程的每個(gè)任務(wù)都提出了素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和良好的敬業(yè)精神，培養(yǎng)合作意識(shí)與溝通技巧，同時(shí)針對(duì)現(xiàn)代企業(yè)普遍重視企業(yè)文化建設(shè)，重視員工形象和禮儀規(guī)范的趨勢(shì)，在內(nèi)容中選取了裝扮商務(wù)人員形象任務(wù)，包括儀容訓(xùn)練、姿態(tài)訓(xùn)練、表情訓(xùn)練、禮節(jié)訓(xùn)練等，職業(yè)場(chǎng)合著裝禮儀等，為學(xué)生將來走上社會(huì)成功求職并獲得可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2 教學(xué)方法的改革
教學(xué)方法是指在教學(xué)中為完成一定的教學(xué)目的、任務(wù)所采取的教學(xué)途徑或教學(xué)程序，是以解決教學(xué)任務(wù)為目的的師生間共同認(rèn)識(shí)和實(shí)踐的方法體系。由于受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，教師主要采傳統(tǒng)的以“講授型”模式，雖然也有案例分析和講練，但整個(gè)教過程基本上在教室進(jìn)行，缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演，教師、學(xué)生沒有把自己當(dāng)成真正的商務(wù)人員，沒有進(jìn)入真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境，這樣就造成了學(xué)生理論水平高、實(shí)踐能力差的后果。因此，必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，按照教、學(xué)、做一體化原則，根據(jù)不同模塊的內(nèi)容特點(diǎn)，采用靈活多樣的教、學(xué)、做有機(jī)結(jié)合的教學(xué)方法。
2.1 示范互動(dòng)法
教師示范與學(xué)生個(gè)體感受、集體感知訓(xùn)練相結(jié)合。采用互動(dòng)法可使學(xué)生直觀地從教師現(xiàn)場(chǎng)示范的過程中學(xué)習(xí)，并即刻親身實(shí)踐，大大增加了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。如在教授學(xué)生如何使用西餐餐具時(shí)，通過教師的現(xiàn)場(chǎng)示范，學(xué)生跟隨實(shí)踐，在教學(xué)中有針對(duì)性地加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，真正達(dá)到教學(xué)目標(biāo)要求。行為訓(xùn)練法。在進(jìn)行商務(wù)禮儀的舉止和儀態(tài)教學(xué)時(shí)，教師首先對(duì)知識(shí)要點(diǎn)進(jìn)行闡述，讓學(xué)生了解禮儀規(guī)范的具體做法，再進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，安排學(xué)生分組練習(xí)、演示，最后由教師點(diǎn)評(píng)。為了更好地營(yíng)造課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還可以讓學(xué)生進(jìn)行相互點(diǎn)評(píng)，糾正不雅行為，這樣可促進(jìn)學(xué)生更加牢固地掌握商務(wù)禮儀的知識(shí)。
2.2 情景模擬法
學(xué)生在模擬的情景中扮演某一社會(huì)角色從而掌握相關(guān)知識(shí)技能的一種實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。它是行為訓(xùn)練法的延伸和發(fā)展，可將多個(gè)單項(xiàng)技能融合在某一個(gè)具體的情景中，學(xué)生分角色進(jìn)行模擬實(shí)戰(zhàn)演練，通過模擬，學(xué)生加深對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解與認(rèn)識(shí)，提高解決實(shí)際問題的能力。如教師設(shè)計(jì)能夠體現(xiàn)見面、談判、會(huì)議等商務(wù)禮儀方面的場(chǎng)景，讓學(xué)生扮演不同的角色，提高學(xué)生實(shí)踐能力。如在進(jìn)行商務(wù)談判情境禮儀演練綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)，同學(xué)們6-8人一組成立模擬公司，就本公司某一合作項(xiàng)目模擬一個(gè)場(chǎng)景，將日常見面禮儀、電話禮儀、儀表禮儀、接訪禮儀、談判禮儀、會(huì)議禮儀等，運(yùn)用于其中進(jìn)行演練。此訓(xùn)練項(xiàng)目提前一周布置，同學(xué)們積極性很高，各組首先進(jìn)行對(duì)白和場(chǎng)景設(shè)計(jì)、道具準(zhǔn)備，再進(jìn)行排練，上課時(shí)在實(shí)訓(xùn)室仿真模擬演練，通過學(xué)生互相打分和教師評(píng)分，選出1-2個(gè)優(yōu)秀小組和6-8個(gè)最佳個(gè)人，最后由教師進(jìn)行總結(jié)講評(píng)。
2.3 任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
它是以完成一個(gè)個(gè)具體任務(wù)為線索，把教學(xué)內(nèi)容巧妙地隱含在每個(gè)具體任務(wù)中，教師安排任務(wù)，學(xué)生在完成任務(wù)的過程中不斷提出問題，并經(jīng)過思考和教師點(diǎn)撥，自己解決問題。學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，既學(xué)到了知識(shí)，又提高了技能，培養(yǎng)了動(dòng)手能力，提高了學(xué)生的創(chuàng)新精神。如在講授儀式禮儀時(shí)，首先布置任務(wù)：遠(yuǎn)程服飾有限公司通過精心籌備，終于要開業(yè)了，李先生是該公司公關(guān)部經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司的開業(yè)慶典，請(qǐng)問該如何籌備和運(yùn)作。學(xué)生通過看書、討論交流、教師點(diǎn)撥，完成以上任務(wù)，每組派代表上臺(tái)展示說明，教師進(jìn)行總結(jié)、提煉。這種教學(xué)法改變了教師講、學(xué)生聽的傳統(tǒng)教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的教、學(xué)、做一體化的教學(xué)方法，取得了較好的教學(xué)效果。
2.4 現(xiàn)場(chǎng)感受法
實(shí)踐是禮儀理論教學(xué)的落腳點(diǎn)，只有通過實(shí)踐，才能遇到書本上沒有的情況和難題，才能積累和開拓分析問題、解決問題的經(jīng)驗(yàn)；才能使課堂知識(shí)變得更加豐富、更加生動(dòng)。教師應(yīng)結(jié)合商務(wù)禮儀課程教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造一切條件、利用一切機(jī)會(huì)協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐。比如在講授一段時(shí)間的禮儀理論知識(shí)以后，讓學(xué)生參加社會(huì)上的比如展覽展銷活動(dòng)、慶典活動(dòng)、新聞會(huì)等企業(yè)或者當(dāng)?shù)卣拇笮突顒?dòng)的實(shí)踐，讓學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，參與這些活動(dòng)的對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，如從車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭的接待到宴會(huì)、會(huì)議等等接待工作，讓學(xué)會(huì)通過親身參與一次次大型活動(dòng)，使學(xué)生理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂與社會(huì)相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，提高學(xué)生的禮儀綜合素質(zhì)，在實(shí)踐中提高了待人接物的禮儀技巧。
3 考核方式的改革
課程考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和教師教學(xué)效果的重要手段，對(duì)教學(xué)活動(dòng)開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。考核方式必須與教學(xué)方法相適應(yīng)，與高職院校培養(yǎng)目標(biāo)相一致。因此，必須改進(jìn)傳統(tǒng)的期末一次性結(jié)果考試的方式，采用多種形式，加強(qiáng)過程性考核，提高技能考核和平時(shí)考核成績(jī)占課程總成績(jī)的比例；同時(shí)又要應(yīng)考慮到知識(shí)和技能并重，過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合，力求考核項(xiàng)目涵蓋學(xué)生的能力、知識(shí)、態(tài)度，突出能力考核，各項(xiàng)考核項(xiàng)目分值合理，比例適當(dāng)；要求達(dá)到的能力目標(biāo)要用項(xiàng)目任務(wù)完成的效果來考核，考核方式要易于操作，對(duì)每個(gè)學(xué)生必須有單獨(dú)考核的內(nèi)容；知識(shí)考核要以對(duì)知識(shí)的運(yùn)用考核為主。本門課程采用與教、學(xué)、做一體化教學(xué)相適應(yīng)，以考核能力為目的，以過程性考核為主要手段的考核方式。
3.1 職業(yè)素養(yǎng)考核（10% ）
引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。目前，用人單位在招聘人才時(shí)，很注重員工精神風(fēng)貌、言談舉止，是否遵守規(guī)章制度，是否具有愛崗敬業(yè)精神、團(tuán)體協(xié)作精神、吃苦耐勞精神等方面素養(yǎng)。因此，對(duì)高職學(xué)生而言，職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成十分必要。通過職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，可以增強(qiáng)他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，奠定未來發(fā)展的基礎(chǔ)，可以引導(dǎo)、激勵(lì)他們?cè)鰪?qiáng)信心，走向成功。這一部分重在考核學(xué)生平時(shí)的到課情況、上課表現(xiàn)和個(gè)人禮儀習(xí)慣養(yǎng)成情況，循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。
3.2 學(xué)習(xí)過程考核（30% ）
引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過程。該項(xiàng)考核中，平時(shí)作業(yè)占10%， 單項(xiàng)能力訓(xùn)練占20%。每次作業(yè)和單項(xiàng)能力訓(xùn)練都有一定的分?jǐn)?shù)，目的在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性。平時(shí)作業(yè)和單項(xiàng)能力訓(xùn)練是教學(xué)過程中質(zhì)量控制的杠桿，是反映和檢驗(yàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中努力程度的標(biāo)志。平時(shí)作業(yè)能幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中加深對(duì)基本概念和知識(shí)的理解；單項(xiàng)能力訓(xùn)練有利于學(xué)生初步掌握在商務(wù)活動(dòng)中的基本技能，為進(jìn)一步完成后續(xù)綜合項(xiàng)目能力訓(xùn)練以及分析、解決將來的崗位工作實(shí)際問題打下基礎(chǔ)。
3.3 綜合應(yīng)用能力考核（40% ）
引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)應(yīng)用知識(shí)、訓(xùn)練綜合技能。商務(wù)禮儀課安排了三個(gè)綜合項(xiàng)目訓(xùn)練，即個(gè)人形象展示、商務(wù)接待禮儀演練、商務(wù)儀式禮儀演練、綜合項(xiàng)目訓(xùn)練要求學(xué)生6—8人一組成立模擬公司，模擬商務(wù)活動(dòng)過程中某個(gè)場(chǎng)景，將所學(xué)禮儀技巧、規(guī)范要求等運(yùn)用于其中。綜合項(xiàng)目演練給學(xué)生提供了一個(gè)表現(xiàn)自我的平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過程，每個(gè)人都在模擬商務(wù)活動(dòng)中扮演不同的角色。由于綜合項(xiàng)目的結(jié)果可檢驗(yàn)和演示，有相對(duì)客觀的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，全班同學(xué)均可做評(píng)委，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與的積極性與主動(dòng)性。
3.4 職業(yè)所需的知識(shí)考核（20% ）
引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)必要的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識(shí)。高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)高技能型人才，高技能型人才必須具備一定的基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)知識(shí)。從某種程度上說，這些知識(shí)決定了一個(gè)職業(yè)人在未來技術(shù)領(lǐng)域所能從事的工作范圍和崗位層次。對(duì)基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識(shí)的考核以筆試方式在學(xué)期末進(jìn)行。考核內(nèi)容均為職業(yè)崗位所必需的基本理論與基本知識(shí)，注重于基礎(chǔ)知識(shí)的應(yīng)用。
4 教學(xué)效果
教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式的改革較好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生普遍認(rèn)為，這種教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式將抽象理論形象化，理論與實(shí)踐有機(jī)地融合在一起，更容易接受。過程性考核能很好地促進(jìn)職業(yè)技能的提高，學(xué)生期末及格率明顯提高。實(shí)踐證明，商務(wù)禮儀課教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式的改革，對(duì)提高學(xué)生的職業(yè)能力有著顯著效果，具有較高的推廣價(jià)值。
【參考文獻(xiàn)】
[關(guān)鍵詞]禮儀 教學(xué)方法 考核 改革
一、研究現(xiàn)狀
（一）旅游交際禮儀的課堂教學(xué)方法單一
在鄭科院以往旅游禮儀的教學(xué)方式中，作為教學(xué)主體的教師沒有足夠重視旅游交際禮儀課程教學(xué)的特殊性，和其它專業(yè)課程教授方法一樣，多采用“我教你學(xué)”的純理論的授課方式，課堂氣氛沉悶，忽視學(xué)生的主觀能動(dòng)性，并沒有根據(jù)學(xué)生真正需要或是欠缺的內(nèi)容加以傳授和實(shí)踐。如在服飾禮儀部分，學(xué)生學(xué)習(xí)領(lǐng)帶打法的時(shí)候，老師就不能局限于純動(dòng)嘴的授課方式，應(yīng)該讓學(xué)生穿上西服，拿上領(lǐng)帶現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，同學(xué)之間領(lǐng)帶互打，這樣既能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，也能真正掌握西服的穿法和領(lǐng)帶的打法。
（二）教學(xué)手段不夠豐富
目前老師上課多采用多媒體設(shè)備，但是沒有充分利用多媒體設(shè)備，只不過是把以往的寫在黑板上的板書搬到投影布上而已，缺少圖文聲形、實(shí)際動(dòng)手操作、練習(xí)相結(jié)合的教學(xué)方法，又如，態(tài)勢(shì)語言禮儀中的如何與人握手，互遞名片，此內(nèi)容的學(xué)習(xí)就既要用理論來介紹與人握手的順序，遞名片的方法，也要老師示范握手動(dòng)作和互遞名片的動(dòng)作要點(diǎn)，更要讓學(xué)生分小組設(shè)定場(chǎng)景的反復(fù)練習(xí)才能正真掌握。現(xiàn)在鄭科院旅游交際禮儀旅游管理專科班學(xué)生主要采用合班多媒體上課方式。這種固定的合班多媒體的授課模式對(duì)旅游交際禮儀課程來說，不夠靈活。比如，體態(tài)禮儀中的坐姿部分和商務(wù)談判簽字儀式部分，需要能夠自由擺放的桌椅板凳，鄭科院的合班教室多位固定桌椅，無法滿足此內(nèi)容的需要。
（三）課程考核形式?jīng)]有體現(xiàn)課程特殊性
在課程考核形式方面，目前我院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法和平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的考核方法，其中期末考試成績(jī)占80%，平時(shí)出勤和課堂表現(xiàn)占20%。旅游交際禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，若采用傳統(tǒng)的考評(píng)方式，勢(shì)必造成學(xué)生不重視實(shí)踐操作，因此，有必要改革學(xué)生成績(jī)考核方式和評(píng)定方法。
二 改革的意義
（一）有利于本專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新
傳統(tǒng)的教學(xué)模式重教有余，重學(xué)不足；灌輸有余，啟發(fā)不足。旅游交際禮儀課程在教學(xué)觀念、教學(xué)方法、教學(xué)手段和課程考核體系等方面沒有與本課程的理論與實(shí)踐并重的特殊性相結(jié)合，束縛了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、動(dòng)手實(shí)踐能力，不利于學(xué)生個(gè)性的發(fā)展和能力的提高。通過本項(xiàng)目，只在探索一條更適用于旅游交際禮儀課程的授課模式和考核體系，為旅游管理專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新注入新的活力。
（二）有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高
旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已經(jīng)從硬環(huán)境轉(zhuǎn)變到軟環(huán)境，與游客直接打交道的旅游從業(yè)人員的職業(yè)形象設(shè)計(jì)（面部化妝、服裝選擇、飾物搭配）、服務(wù)禮貌語言（問候禮儀、稱呼禮儀、介紹禮儀、電話禮儀等）、客我關(guān)系處理（導(dǎo)游服務(wù)禮儀、旅行社服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)禮儀和餐廳服務(wù)禮儀等）、職業(yè)道德規(guī)范等禮儀修養(yǎng)，被認(rèn)為是旅游業(yè)形象之靈魂。對(duì)于旅游專業(yè)而言，禮儀課程是旅游職業(yè)道德教育的起點(diǎn)和催化劑，是提升學(xué)生自身形象、提高學(xué)生交際能力的重要途徑，更是其他服務(wù)技能得以順利施展的有力保障。本項(xiàng)目旨在對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生塑造整體形象、提高整體素質(zhì)、強(qiáng)化職業(yè)道德，提高鄭科院旅游管理專業(yè)學(xué)生的整體素養(yǎng)，增強(qiáng)鄭科院旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)時(shí)的對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)進(jìn)一步提升鄭科院畢業(yè)學(xué)生的對(duì)外形象也大有益處。
（三）為其他理論和實(shí)踐并重的課程的授課模式提供了借鑒
由于旅游交際禮儀是一門理論與實(shí)踐并重的課程，理論講授是學(xué)好本課程的前提，實(shí)踐應(yīng)用是此課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)，本項(xiàng)目嘗試通過教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式的變更達(dá)到理論與實(shí)踐并重的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生有更大獲益，也渴望為其他類似課程的授課模式和考核方法提供一些借鑒。
（四）進(jìn)一步突出了我院培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)特色
鄭科院定位于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，把“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、重實(shí)踐”作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)。本研究以教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核形式的變革為手段，旨在把學(xué)生培養(yǎng)為以理論為指導(dǎo)，以實(shí)踐應(yīng)用為目標(biāo)的能力和素質(zhì)兼?zhèn)涞膶?shí)用型旅游人才。
三 解決方法探討
（一）教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
根據(jù)該課程易懂、易會(huì)、難養(yǎng)成的特點(diǎn)，根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)，將教學(xué)內(nèi)容分解為個(gè)人禮儀與職業(yè)禮儀上、下兩篇。教學(xué)中，以完成學(xué)習(xí)情境中主題單元任務(wù)和課外實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)為目標(biāo)來組織教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)、實(shí)訓(xùn)室教學(xué)、課外活動(dòng)教學(xué)、禮儀社會(huì)實(shí)踐教學(xué)，通過學(xué)、做、訓(xùn)一體化的開放式教學(xué)，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生綜合性職業(yè)能力。
1.教學(xué)內(nèi)容的組織
（1）在學(xué)生入學(xué)之初，側(cè)重于對(duì)學(xué)生基本禮儀素質(zhì)和習(xí)慣養(yǎng)成的培養(yǎng)，將教學(xué)內(nèi)容定位在個(gè)人禮儀學(xué)習(xí)上；
（2）在學(xué)生即將走向工作崗位的鋪墊階段，側(cè)重于對(duì)學(xué)生職業(yè)禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)職業(yè)意識(shí)樹立和職業(yè)規(guī)范要求，將教學(xué)內(nèi)容定位在職業(yè)禮儀的學(xué)習(xí)上；
（3）安排組織學(xué)生參加禮儀服務(wù)項(xiàng)目、文明禮儀班級(jí)評(píng)比、第二課堂活動(dòng)等多元途徑，使禮儀熏陶延續(xù)學(xué)生整個(gè)大學(xué)學(xué)習(xí)過程。
2.實(shí)踐教學(xué)
禮儀訓(xùn)練作為旅游禮儀課程的重要支撐點(diǎn)，在學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)過程中起著舉足輕重的作用。在本課程教學(xué)實(shí)施過程中，為了更好地實(shí)現(xiàn)旅游禮儀課程教學(xué)目標(biāo)，具有可操作性，課程組搭建了“三位一體”實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，第一平臺(tái)為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，主要用于實(shí)訓(xùn)教學(xué)；第二平臺(tái)為教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)主體平臺(tái)，主要用于實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)過程頂崗實(shí)習(xí)；第三平臺(tái)為畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)補(bǔ)充平臺(tái)，主要用于畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。三個(gè)平臺(tái)的建設(shè)與利用，互為補(bǔ)充，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)境兩個(gè)方面逐漸實(shí)現(xiàn)與企業(yè)真實(shí)工作的對(duì)接，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合性職業(yè)能力。
（二）教學(xué)方法與手段的改革
1.教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新
長(zhǎng)期以來，通過不斷改革與實(shí)踐，形成了符合課程特點(diǎn)和有利于人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的“立體化課堂組合”教學(xué)模式。在學(xué)習(xí)的延續(xù)性上貫穿于學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)代；在課堂的組織形式和地點(diǎn)上，涵蓋教室授課、實(shí)訓(xùn)室授課、第二課堂活動(dòng)授課、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)授課、企業(yè)實(shí)習(xí)課堂授課；在教學(xué)方法上，綜合運(yùn)用講授法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組獨(dú)立工作法、四階段教學(xué)法、活動(dòng)賽事法、校外指導(dǎo)法。通過此種教學(xué)模式完成教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)。
2.多種教學(xué)方法的運(yùn)用
在教學(xué)組織與實(shí)施的過程中，本課程依據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段與教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地采用了不同的教學(xué)方法。個(gè)人禮儀篇以課堂教學(xué)為主，在教學(xué)中大量采用教師示范、學(xué)生展示、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、角色扮演、案例分析等多種行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，把教師講授與指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)結(jié)合起來。針對(duì)主要知識(shí)點(diǎn)，注重啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考，通過設(shè)疑解答、分組進(jìn)行課堂討論等教學(xué)手段，幫助學(xué)生全面理解教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生的思想、身體和行動(dòng)都動(dòng)起來，使學(xué)生的自身修養(yǎng)、個(gè)人氣質(zhì)、綜合素質(zhì)都得到提高，在學(xué)習(xí)與引導(dǎo)中，培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)的職業(yè)能力，尋求解決問題的方法能力，鍛煉角色轉(zhuǎn)變的社會(huì)能力
（三） 考核方式的改革
在課程考核形式方面，目前鄭科院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法。旅游交際禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，若采用傳統(tǒng)的考評(píng)方式，勢(shì)必造成學(xué)生不重視實(shí)踐操作，因此，有必要改革學(xué)生成績(jī)考核方式和評(píng)定方法。為更好地全面考察學(xué)生對(duì)交際禮儀知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)效果，將成績(jī)考評(píng)分為三個(gè)部分：一是平時(shí)成績(jī)（30%），二是期末卷面成績(jī)（30%），三是面試考核（40%）。
關(guān)鍵詞:高職 護(hù)理學(xué)基礎(chǔ) 教學(xué)方法
臨床上對(duì)護(hù)理人員的素質(zhì)要求已從原來的單純技術(shù)型轉(zhuǎn)變成今天的全面綜合型。高職護(hù)理專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)是使學(xué)生具有良好的職業(yè)素質(zhì)。《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》是高等護(hù)理課程體系中為學(xué)生從事護(hù)理工作必需的基本知識(shí)、基本理論、基本技能和基本情感的主干課程。因此如何在教學(xué)上激感、誘導(dǎo)思考、啟迪智慧、培養(yǎng)能力，真正落實(shí)素質(zhì)教育是我們教師必須思考的問題。下面就這些方面的教學(xué)改革嘗試談?wù)勼w會(huì)。
1．激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情
1．1上好緒論課，開啟學(xué)習(xí)興趣大門
青年學(xué)生對(duì)初次接觸的人和事容易產(chǎn)生好奇心和探索心理。從緒論課起就注重激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)護(hù)基課的愿望和興趣，對(duì)以后的學(xué)習(xí)有重大意義。以詳實(shí)的資料圖片講解護(hù)理學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀，結(jié)合國(guó)內(nèi)外護(hù)理專業(yè)地位不斷提升與我國(guó)護(hù)理人力資源現(xiàn)狀分析及護(hù)理人才需求預(yù)測(cè)，說明護(hù)理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景好，且世界性護(hù)理人力資源短缺嚴(yán)重，學(xué)生畢業(yè)后出國(guó)就業(yè)機(jī)會(huì)較多。讓學(xué)生充滿希望與信心。
1.2多渠道開闊視野
為了加深學(xué)生對(duì)護(hù)理專業(yè)的理解，通過見習(xí)課或集中教學(xué)實(shí)踐課組織學(xué)生到現(xiàn)代化醫(yī)院參觀，了解醫(yī)護(hù)人員的工作過程，感受工作氛圍；不定期邀請(qǐng)護(hù)理專家講授護(hù)理工作的重要性，了解護(hù)士工作情況；開展學(xué)習(xí)討論會(huì)；所有新生均需進(jìn)行護(hù)士?jī)x表、行為規(guī)范的訓(xùn)練與考核；觀看衛(wèi)生部錄制的有關(guān)護(hù)理專業(yè)的教育宣傳片。讓學(xué)生有學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
2．加強(qiáng)教師自身綜合素質(zhì)的提高
2．1更新教育新觀念，適應(yīng)教師專業(yè)化的需要
護(hù)理學(xué)科發(fā)展日新月異，新理論、新觀點(diǎn)、新技術(shù)層出不窮。為了跟上護(hù)理學(xué)前進(jìn)的步伐，教師在授課前堅(jiān)持集體備課和學(xué)習(xí)，討論護(hù)理理論及操作教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題及教學(xué)改進(jìn)方法，實(shí)現(xiàn)教師教育觀念轉(zhuǎn)變，要變“標(biāo)準(zhǔn)件”型教育觀為創(chuàng)新型教育觀，變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育；變傳授知識(shí)為在傳授知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的教學(xué)觀。為保證課堂教學(xué)不與臨床應(yīng)用脫節(jié)，教師應(yīng)輪流定期到臨床醫(yī)院進(jìn)行臨床實(shí)踐，以強(qiáng)化教師的理論水平和提高實(shí)踐技能；要經(jīng)常進(jìn)行學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，以使教育理念、教育教學(xué)方法、教學(xué)技術(shù)等跟上時(shí)代步伐，從而獲得持續(xù)不斷的專業(yè)發(fā)展。
2．2教師樹立正確的教學(xué)觀，尊重學(xué)生的差異性
教育教學(xué)應(yīng)全面開發(fā)每個(gè)人大腦中的各種智能，給每個(gè)人以多樣化的選擇。這種教學(xué)觀就是針對(duì)不同的智力特點(diǎn)、不同類型的學(xué)生因材施教。同樣的教學(xué)內(nèi)容，教師的教學(xué)方法要有所不同。承認(rèn)學(xué)生掌握領(lǐng)會(huì)知識(shí)是艱苦的腦力活動(dòng)，教師要學(xué)會(huì)換位思考，理解學(xué)生。教師要使自己從傳統(tǒng)的知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)楦挥袆?chuàng)意的學(xué)習(xí)應(yīng)用的指導(dǎo)者和組織者，使護(hù)基課堂成為學(xué)生發(fā)展個(gè)性、煥發(fā)生命力的神圣殿堂。
3．教學(xué)方法的改進(jìn)
3．1多媒體教學(xué)組合，豐富教學(xué)手段
高等職業(yè)教育培養(yǎng)的人才特點(diǎn)是職業(yè)性明確，應(yīng)用性較強(qiáng)。因此利用現(xiàn)代化視聽手段，充分運(yùn)用各種教學(xué)媒體（網(wǎng)上資料、多媒體課件、電視、幻燈、錄像、投影、模型等）來輔助教學(xué)，增加教學(xué)容量，提高課堂的教學(xué)效率。既開闊學(xué)生視野，誘發(fā)學(xué)生想象，使課堂更生動(dòng)、直觀、精彩；也進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所從事的職業(yè)的了解和熟悉，增加了感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)在教學(xué)當(dāng)中進(jìn)行示范性教學(xué)，師生分別做操作演示，以加深學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解和掌握，培養(yǎng)其實(shí)際動(dòng)手能力。
3．2更新教學(xué)內(nèi)容，注重實(shí)用性知識(shí)
更新《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》的教學(xué)內(nèi)容，避免各章節(jié)內(nèi)容出現(xiàn)交叉重疊現(xiàn)象，準(zhǔn)確、及時(shí)、充分地反映本課程的最新成果和臨床護(hù)理發(fā)展動(dòng)態(tài)。為了讓學(xué)生實(shí)習(xí)及畢業(yè)后能盡早適應(yīng)臨床工作，在教學(xué)中，對(duì)一些新知識(shí)、新技術(shù)以及有關(guān)倫理道德、衛(wèi)生法規(guī)等內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充講解。如、醫(yī)療護(hù)理文件書寫的有關(guān)新要求、醫(yī)院內(nèi)感染的預(yù)防與控制的新進(jìn)展、壓瘡治療的新方法、醫(yī)療事故處理的條例等，通過多媒體等形式展示給學(xué)生，拓展學(xué)生的知識(shí)面。
3．3運(yùn)用情景和角色扮演，開展師生互動(dòng)式教學(xué)
教學(xué)中注重以現(xiàn)代護(hù)理觀為指導(dǎo)，確立“以人為中心”的整體護(hù)理觀念，體現(xiàn)人文關(guān)懷。對(duì)有些內(nèi)容設(shè)置情景，角色扮演。如入院和出院的護(hù)理、病人的搬運(yùn)、人體力學(xué)在護(hù)理工作中的應(yīng)用以及患者常用的更換和溝通技巧等。首先布置預(yù)習(xí)內(nèi)容，設(shè)置模擬情景。分組進(jìn)行不同的角色分工，分別扮演病人、家屬、護(hù)士、醫(yī)生等。在扮演過程中，扮演病人或家屬角色的學(xué)生會(huì)給醫(yī)護(hù)人員設(shè)置障礙或事先由老師擬定病情，然后讓扮演醫(yī)護(hù)人員的學(xué)生解決問題，教師會(huì)適時(shí)提供指導(dǎo)與幫助，最后教師總結(jié)評(píng)價(jià)以達(dá)成師生間的共識(shí)。“互動(dòng)式”教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師和學(xué)生都是學(xué)習(xí)的共同體，這種方法既活躍了課堂氣氛，提升了學(xué)生組織能力和人際交往的溝通能力，也使學(xué)生體驗(yàn)病人與醫(yī)護(hù)人員的角色，感受并鍛煉學(xué)生膽量，培養(yǎng)了學(xué)生應(yīng)變等職業(yè)能力。
3．4抓好技能訓(xùn)練，加強(qiáng)考核力度
學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)是高職教育最根本的特色，力求用最先進(jìn)的設(shè)備、教學(xué)設(shè)施和手段進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。我們按照廣西區(qū)衛(wèi)生廳印發(fā)的技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)，在時(shí)間、操作程序和質(zhì)量上嚴(yán)格要求。使學(xué)生從一開始就接受嚴(yán)格、規(guī)范而有系統(tǒng)的職業(yè)訓(xùn)練，包括從最簡(jiǎn)單的基本功訓(xùn)練到學(xué)會(huì)操作使用現(xiàn)代化設(shè)備等，力爭(zhēng)使學(xué)生在就業(yè)前就能學(xué)到一門從業(yè)技能。這也是高職院校的基本任務(wù)。
為了讓學(xué)生能夠準(zhǔn)確、熟練地掌握護(hù)理操作，在每學(xué)期期中與期末均選擇臨床常用操作項(xiàng)目作為必考內(nèi)容。按照學(xué)校要求由原來的單純理論考核，改為理論課與操作課都作為一門單獨(dú)課程記錄成績(jī)。操作考核時(shí)，讓學(xué)生隨機(jī)抽簽選擇考試內(nèi)容，考核標(biāo)準(zhǔn)包括操作熟練程度、溝通能力、用物準(zhǔn)備的針對(duì)性及對(duì)患者的關(guān)愛及健康教育。另外還在每年“12國(guó)際護(hù)士節(jié)”舉行大規(guī)模技能操作比賽，這既規(guī)范了技能操作，也給學(xué)生提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)、心理素質(zhì)及集體榮譽(yù)感。
由于課時(shí)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不足，我們利用課余時(shí)間開放實(shí)訓(xùn)室，給學(xué)生提供更多的練習(xí)機(jī)會(huì)。另外，由于地域的差異，可能會(huì)存在技能操作上習(xí)慣性手法不同，給學(xué)生適應(yīng)當(dāng)?shù)刈o(hù)理工作帶來了一定困難，所以需要學(xué)校和醫(yī)院定期或不定期地進(jìn)行實(shí)習(xí)工作交流。
4、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)
4．1加快完善一流的校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
護(hù)理實(shí)訓(xùn)室是學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能的訓(xùn)練場(chǎng)所，在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面，重點(diǎn)要抓好兩方面，一是模擬病區(qū)的建設(shè)，對(duì)提高護(hù)理教學(xué)質(zhì)量，起到至關(guān)重要的作用；二是護(hù)理實(shí)訓(xùn)室應(yīng)有一定的規(guī)模，布局合理，力求接近臨床，有傳呼系統(tǒng)和中心供氧吸痰系統(tǒng)、護(hù)士站、治療室、重癥監(jiān)護(hù)室、隔離病房、母嬰病房、普通病房等基本的功能間，且各功能間的配置也應(yīng)規(guī)范、到位。使學(xué)生走進(jìn)實(shí)訓(xùn)室就有一種愉悅感和走進(jìn)規(guī)范病區(qū)的真實(shí)感。
畢業(yè)生良好的職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)素質(zhì)，必須經(jīng)過嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練才能形成。我們?cè)趯?shí)施性教學(xué)計(jì)劃中安排了充分的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的學(xué)時(shí)，而完成現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)必須依靠相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地和兼職實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師。因此，要充分利用社會(huì)資源（三級(jí)甲等以上醫(yī)院），完善并擴(kuò)展校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，優(yōu)化實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的教學(xué)功能。
4．2新技術(shù)、新儀器的使用
利用我校護(hù)理實(shí)訓(xùn)基地模擬病區(qū)的新儀器如心電監(jiān)護(hù)儀、輸液泵、電動(dòng)洗胃機(jī)、人工呼吸機(jī)等，對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練；另外通過多途徑搜集臨床上常用的新型一次性器械用品，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)并教會(huì)使用，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)新儀器的熟悉程度，盡量彌補(bǔ)學(xué)校教學(xué)與臨床教學(xué)脫節(jié)或落后于臨床的狀況，以利于學(xué)生順利進(jìn)入臨床生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
5．注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)
5．1營(yíng)造人文關(guān)懷氛圍，重視人文精神的培養(yǎng)
在護(hù)理實(shí)踐中，崇尚的是以尊重為核心的人文精神。即對(duì)患者的生命與健康、權(quán)利和需求以及人格和尊嚴(yán)的關(guān)心和關(guān)注。要使學(xué)生學(xué)會(huì)愛、尊重、理解、寬容、關(guān)心，就必須讓她們?cè)谧o(hù)理專業(yè)課的教學(xué)中強(qiáng)化護(hù)理操作中的人文關(guān)懷，突出人文精神，要讓學(xué)生懂得護(hù)理操作技能只是護(hù)理患者的方法、幫助患者的手段，要獲得患者滿意的效果，不僅需要準(zhǔn)確熟練的操作技能，還要滿足不同個(gè)體的不同需要，把對(duì)患者的尊重、關(guān)心患者的安全舒適放在第一位。以護(hù)理程序?yàn)榭蚣埽龅讲僮髑皩?duì)患者環(huán)境進(jìn)行評(píng)估，對(duì)患者進(jìn)行細(xì)致解釋；操作中注重患者的反應(yīng)；操作后評(píng)價(jià)患者的感受和操作效果，在技能的訓(xùn)練中灌輸強(qiáng)化整體護(hù)理觀念。
在技能的訓(xùn)練和考核中，不僅注重知識(shí)和技能考核的指標(biāo)達(dá)成，而且重視學(xué)生態(tài)度和情感目標(biāo)的考查。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，臨床護(hù)理工作直接面對(duì)的是身心備受困擾的患者，首先強(qiáng)調(diào)的應(yīng)是人性的關(guān)懷，不僅要求具備豐富的專業(yè)知識(shí)，熟練的操作技能，而且也要有仁愛之心、事業(yè)心、責(zé)任心、同情心，成為患者可以相托信賴的人。
5．2規(guī)范護(hù)士專業(yè)禮儀，塑造職業(yè)形象
現(xiàn)代護(hù)理教育注重人文學(xué)科理論與護(hù)理理論的有機(jī)結(jié)合。護(hù)士專業(yè)禮儀，屬于職業(yè)禮儀范疇，是護(hù)理工作者在進(jìn)行醫(yī)療護(hù)理和健康服務(wù)的過程中，形成的或被大家公認(rèn)的自覺遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。它既是護(hù)理人員修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，也是護(hù)理人員職業(yè)道德的具體體現(xiàn)。在整個(gè)護(hù)基課程學(xué)習(xí)當(dāng)中，應(yīng)結(jié)合護(hù)理臨床實(shí)際工作需要，始終貫穿護(hù)士禮儀規(guī)范化要求，這其中包括：容貌服飾美、語言交流美、行為舉止美三部分內(nèi)容。學(xué)生通過規(guī)范化的護(hù)士禮儀行為訓(xùn)練，不僅得到了自身基本素質(zhì)的培養(yǎng)和提高，糾正了自身的不良行為，而且還對(duì)護(hù)理專業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)，更加熱愛自己要從事的護(hù)理事業(yè)，經(jīng)過護(hù)士禮儀的培訓(xùn)，還對(duì)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)面試，競(jìng)爭(zhēng)上崗作好了最基本的鋪墊。目前正在參加臨床實(shí)習(xí)的學(xué)生的整體形象也受到了各實(shí)習(xí)醫(yī)院和帶教教師的廣泛好評(píng)。
5．3培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)及評(píng)判性思維能力
5．3．1針對(duì)高職生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)及其規(guī)律，將教材中簡(jiǎn)單、易懂的章節(jié)作為自學(xué)內(nèi)容。在理論及操作教學(xué)中教師改變傳統(tǒng)的“一言堂”或“滿堂灌”的教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。在拓展教學(xué)內(nèi)容時(shí)先提出問題，讓學(xué)生思考或討論，然后提問，最后由教師對(duì)教學(xué)重點(diǎn)作精煉總結(jié)。在病例分析中，常采用分組討論的形式。這種討論能開拓思路，提高思維能力，還激發(fā)學(xué)生的合作能力。
5．3．2 現(xiàn)代護(hù)理觀要求護(hù)理人員具備一定的評(píng)判性思維的能力，才能在臨床實(shí)踐中很好地確認(rèn)問題和解決問題，較好地滿足病人的需要，因人而異地解決他們的需要。
在護(hù)理教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問難，不斷發(fā)現(xiàn)問題。如在技術(shù)操作中，將護(hù)理程序貫穿其中，要求學(xué)生能與患者交流、溝通、自己設(shè)計(jì)適合每例患者的解釋用語，在不違反基本操作的基礎(chǔ)上（如無菌操作原則、查對(duì)原則等），通過練習(xí)，要求學(xué)生能從患者實(shí)際需要出發(fā)實(shí)施操作，并能舉一反三（如急救氧氣吸入時(shí)，既要?jiǎng)幼餮杆伲忠櫦盎颊叩母惺埽．?dāng)學(xué)生基本掌握操作原則后，提出問題：如何保持無菌；昏迷病人與清醒病人做口腔護(hù)理應(yīng)注意什么；為男、女病人導(dǎo)尿的異同；如何判斷及處理輸液反應(yīng)等。
5．4增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，鍛煉學(xué)習(xí)意志
5．4．1在學(xué)習(xí)《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》的整個(gè)理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的職業(yè)行為和姿態(tài)。盡可能讓學(xué)生產(chǎn)生“臨床感”。首先，教師的行為和姿態(tài)應(yīng)符合職業(yè)的要求，起垂范作用；其次，通過教育和示范，讓學(xué)生意識(shí)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨椤⒘己玫淖藨B(tài)在臨床工作中的重要性。有針對(duì)性地對(duì)待學(xué)生的站姿、走姿、坐姿 姿勢(shì)進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練；三是培養(yǎng)學(xué)生注重儀表、溫和的舉止給病人帶來的積極作用，懂得如何給予病人安全、放心、親切直至信賴的感受。
1思路
熟練掌握疾病基本知識(shí)，培養(yǎng)藥劑專業(yè)職業(yè)技能，能在各級(jí)各類醫(yī)藥行業(yè)從事藥品營(yíng)銷、使用和藥學(xué)服務(wù)等工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展?jié)摿Φ募寄苄偷母咚刭|(zhì)勞動(dòng)者[2]。適合藥劑專業(yè)崗位就業(yè)群的零售藥店?duì)I銷員、OTC代表、醫(yī)藥公司等一線工作。
2目標(biāo)與措施
培養(yǎng)具有扎實(shí)的常見疾病基本知識(shí)，有一定市場(chǎng)營(yíng)銷、人際溝通知識(shí)與技能，培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力、溝通能力、耐挫能力、團(tuán)結(jié)精神、協(xié)作能力。
2.1技能訓(xùn)練
2.1.1實(shí)訓(xùn)分組根據(jù)實(shí)訓(xùn)室容納人數(shù)，每次實(shí)訓(xùn)課分為6個(gè)小組，每組約有4～6名組員，共分6組進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，分組后每組推選1名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)角色劃分、劇情排練及劇情設(shè)計(jì)。每次課選出的組長(zhǎng)人選兼任為評(píng)委，負(fù)責(zé)本次課實(shí)訓(xùn)的考核評(píng)分工作。
2.1.2角色扮演教師布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)目的，小組人員分工，分別扮演藥店的“藥師”和“患者”，由藥師進(jìn)行查詢，向患者推介藥物的模擬表演。突出學(xué)生為主體、教師為輔的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。
2.1.3團(tuán)隊(duì)合作團(tuán)隊(duì)精神與合作能力是學(xué)生未來發(fā)展、適應(yīng)社會(huì)、立足社會(huì)的重要素質(zhì)[3]。通過設(shè)計(jì)分組實(shí)訓(xùn)鍛煉，讓小組成員互相培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)和合作的品質(zhì)，體會(huì)相互協(xié)作的重要性和集體的凝聚力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，提升小組競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
2.2考核點(diǎn)評(píng)
2.2.1考核細(xì)則實(shí)訓(xùn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括整體形象、文明禮儀、禮貌用語、癥狀詢問、初步診斷、用藥方案、推介用藥、提出建議、康復(fù)指導(dǎo)、就醫(yī)建議等，所有評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)全部量化，細(xì)化到表演過程的每個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)。
2.2.2教師點(diǎn)評(píng)每組同學(xué)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)的內(nèi)容，剖析難點(diǎn)，主導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的過程。教師點(diǎn)評(píng)后進(jìn)行師生共同總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的分析處理能力訓(xùn)練，提高實(shí)訓(xùn)總結(jié)能力，增強(qiáng)表達(dá)能力等多方面都得到培養(yǎng)和鍛煉。
3實(shí)訓(xùn)效果
通過角色扮演進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，學(xué)生很容易把抽象疾病基本知識(shí)與醫(yī)藥營(yíng)銷技能結(jié)合起來，實(shí)訓(xùn)課具體、生動(dòng)，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課中獲得體驗(yàn)，體會(huì)到在醫(yī)藥營(yíng)銷中的具體實(shí)踐過程。增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)課情境的真實(shí)性，活躍實(shí)訓(xùn)課的氣氛，可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；學(xué)生在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室就能感受到將來社會(huì)藥房的工作場(chǎng)景和情景；激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲，增強(qiáng)學(xué)生走向職場(chǎng)的信心；學(xué)生全身投入扮演角色，熟練掌握常見疾病的診療方法，可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)藥劑專業(yè)工作崗位群的適應(yīng)性，熟悉藥店的工作流程和服務(wù)基本禮儀，提高他們對(duì)藥店、藥品營(yíng)銷工作的實(shí)踐技能。在學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)同時(shí)有針對(duì)性對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行啟蒙和提升對(duì)專業(yè)的興趣，讓他們自覺地主動(dòng)地學(xué)習(xí)藥劑專業(yè)知識(shí)，發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)新精神，自己去設(shè)計(jì)任務(wù)自己去完成實(shí)訓(xùn)，通過提供模擬情境平臺(tái)提供了有益的寬松的環(huán)境和條件，讓抽象的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)變得具體、生動(dòng)，便于學(xué)生熟悉掌握、理解和應(yīng)用。
4教學(xué)反思
4.1實(shí)踐技能訓(xùn)練具有以就業(yè)為導(dǎo)向的針對(duì)性
充分與校企合作的醫(yī)藥單位加強(qiáng)聯(lián)系，加強(qiáng)與合作企業(yè)“訂單”培養(yǎng)人才，避免實(shí)訓(xùn)的表演項(xiàng)目同質(zhì)化、模式化。根據(jù)醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)的具體需求靈活調(diào)整實(shí)訓(xùn)課程計(jì)劃和方案。聘請(qǐng)醫(yī)藥企業(yè)管理人員，共同開發(fā)符合企業(yè)需求和市場(chǎng)需要的實(shí)訓(xùn)教材和實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容，讓老師在課堂的實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性，使學(xué)生在課堂上既能掌握藥劑專業(yè)的核心技能，又能了解相關(guān)企業(yè)的培訓(xùn)的技巧。與企業(yè)開展長(zhǎng)效合作機(jī)制，根據(jù)醫(yī)藥公司各崗位對(duì)人才的基本要求，安排學(xué)生在校期間接觸醫(yī)藥企業(yè)文化，接受企業(yè)文化熏陶，讓學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束直接就業(yè)于企業(yè)，提高就業(yè)適應(yīng)能力。
4.2實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與醫(yī)藥商品購銷員考證接軌
Abstract： Practice teaching is the primary means of cultivating students' professional ability. This article discussed the optimization method of higher vocational colleges' practice teaching of service etiquette, combining with practical teaching experience of service etiquette courses.
關(guān)鍵詞： 優(yōu)化；服務(wù)禮儀；實(shí)踐教學(xué)；方法
Key words： optimization；service etiquette；practice teaching；method
中圖分類號(hào)：C42文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-4311（2010）34-0259-02
0引言
服務(wù)禮儀，通常指的是禮儀在服務(wù)行業(yè)之內(nèi)的具體運(yùn)用。而其實(shí)際內(nèi)涵則是指服務(wù)人員在自己的工作崗位上為服務(wù)對(duì)象提供服務(wù)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)、正確地做法。它的基本內(nèi)容主要包括服務(wù)人員的儀容規(guī)范、儀態(tài)規(guī)范、服飾規(guī)范、語言規(guī)范和崗位規(guī)范。同時(shí)，服務(wù)禮儀具有明顯的規(guī)范性、較強(qiáng)的操作性和很高的實(shí)用性，這就要求高職院校的服務(wù)禮儀教學(xué)，必須使學(xué)生掌握服務(wù)禮儀的基本規(guī)范，提高與客戶交往的能力和服務(wù)客戶的水平，切實(shí)掌握與人交往的技能和技巧，才能更好地適應(yīng)未來工作的需要。但據(jù)筆者調(diào)查，高職禮儀教育中存在一個(gè)普遍現(xiàn)象：學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)期間，進(jìn)步明顯，提高迅速，但是隨著課程的結(jié)束和時(shí)間的推移，學(xué)生沒有了特定的環(huán)境和教師的督促，言行又逐漸回復(fù)到學(xué)習(xí)禮儀之前的狀態(tài)。也就是說，禮儀理論的學(xué)習(xí)和學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用禮儀規(guī)范之間差距較大，要解決這一問題，就必須對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)進(jìn)行改革和科學(xué)的設(shè)計(jì)。通過教學(xué)改革和實(shí)踐環(huán)節(jié)的科學(xué)設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、創(chuàng)造性和獨(dú)立性，使禮儀教育與學(xué)生走得更近，達(dá)到學(xué)以致用的目的。本文將以汽車營(yíng)銷專業(yè)為例，從實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、服務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)過程組織、服務(wù)禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)效果評(píng)價(jià)等方面做一探討。
1服務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)
實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的主要手段，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵。我們針對(duì)汽車營(yíng)銷專業(yè)職業(yè)活動(dòng)的工作特點(diǎn)和將來工作崗位的需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，不僅重視培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和服務(wù)意識(shí)，還特別注重學(xué)生解決實(shí)際問題的拓展能力的培養(yǎng)。對(duì)各實(shí)踐環(huán)節(jié)所涉及的學(xué)生、設(shè)備、設(shè)施、教學(xué)地點(diǎn)等妥善地加以規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)，制定相應(yīng)的課時(shí)計(jì)劃。對(duì)于本課程教學(xué)中的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行一體化設(shè)計(jì)，重點(diǎn)圍繞能力培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)際操作能力，把 “學(xué)會(huì)應(yīng)用汽車行業(yè)服務(wù)禮儀”的工作思路、工作方法貫穿在整個(gè)教學(xué)過程中，即以工學(xué)結(jié)合模式設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)安排。把禮儀教學(xué)和該專業(yè)定期開展的活動(dòng)緊密結(jié)合起來，設(shè)計(jì)了課堂實(shí)踐，4s店調(diào)查實(shí)踐，模擬營(yíng)銷大賽實(shí)踐，汽車文化節(jié)實(shí)戰(zhàn)演練四大模塊的實(shí)踐訓(xùn)練，四大模塊形成了連貫的、遞進(jìn)式的訓(xùn)練過程。
2服務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)過程組織
提高教學(xué)質(zhì)量必須重視教學(xué)方法與手段的改革與開發(fā)，重視組織教學(xué)過程。我們?cè)诜?wù)禮儀的實(shí)踐教學(xué)過程中，不斷研討實(shí)踐教學(xué)模式，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)生積極思考與實(shí)踐，按照以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)、訓(xùn)練為主線的教學(xué)理念，開展體驗(yàn)式教學(xué)，有力地促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展，強(qiáng)化了學(xué)生學(xué)習(xí)的意識(shí)。下面分別予以闡述。
第一模塊實(shí)踐，主要采用講練式教學(xué)，在課堂教學(xué)中教師從不同角度、不同層面對(duì)禮儀進(jìn)行綜合闡述，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)有的條件，在真實(shí)的場(chǎng)景中讓學(xué)生逐個(gè)展示個(gè)人禮儀，著重訓(xùn)練走姿、站姿、坐姿及引導(dǎo)、進(jìn)出門等基本禮儀規(guī)范。隨著學(xué)習(xí)深入，對(duì)學(xué)生提出更高層次的要求，安排他們分組練習(xí)，互相觀摩、互相糾正，共同提高。針對(duì)學(xué)生在模擬過程中出現(xiàn)的問題和不足之處，主要通過學(xué)生自評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)的方式予以指出，再進(jìn)行分解鏡頭的練習(xí)，鞏固強(qiáng)化所學(xué)的知識(shí)。指導(dǎo)教師借助數(shù)碼相機(jī)、攝像機(jī)等現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備記錄學(xué)生的表現(xiàn)，讓學(xué)生將自己的模擬與規(guī)范的禮儀作比較，找出差距和不足；將自己不同時(shí)期、不同階段的錄像作對(duì)比，發(fā)現(xiàn)自己的成績(jī)和進(jìn)步。多樣化的形式不僅豐富了實(shí)踐教學(xué)方法，而且調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，起到事半功倍的效果。
第二模塊訓(xùn)練，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)方法，安排在講授服務(wù)禮儀基本理論教學(xué)內(nèi)容后進(jìn)行。服務(wù)禮儀基本理論，是運(yùn)用服務(wù)禮儀的基本規(guī)律，對(duì)服務(wù)禮儀及其運(yùn)用過程的高度概括和抽象，學(xué)習(xí)并掌握它，能更好地領(lǐng)會(huì)、運(yùn)用服務(wù)禮儀。但學(xué)生初次接觸時(shí)，感覺沒意思，難學(xué)。為此，我們結(jié)合汽車銷售專業(yè)的特點(diǎn)，將學(xué)生分成若干小組，每組4-5人，用2-3課時(shí)，讓學(xué)生走進(jìn)未來的就業(yè)崗位，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究。具體任務(wù)是：要求學(xué)生分小組赴蘇州汽車銷售4s店調(diào)研，以顧客身份前往，重點(diǎn)觀察自己將來工作環(huán)境的布置，設(shè)施；觀察工作人員接待客戶的態(tài)度；使用的語言、行為舉止；觀察工作人員服飾；調(diào)查后要寫出書面心得。回到學(xué)校后，教師安排2課時(shí)討論，要求學(xué)生結(jié)合服務(wù)禮儀的基本理論把自己看到的工作人員正確和不正確的做法進(jìn)行歸納。有了實(shí)際的觀察做基礎(chǔ)，在討論中同學(xué)們暢所欲言，對(duì)服務(wù)禮儀基本理論形成了較深刻地認(rèn)識(shí)，極大地激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情。
第三模塊訓(xùn)練，安排在儀容、儀表、儀態(tài)、語言規(guī)范的理論學(xué)習(xí)后，結(jié)合專業(yè)課程學(xué)習(xí)，該專業(yè)每年都舉行“營(yíng)銷技能大賽”。服務(wù)禮儀課緊緊抓住這一實(shí)踐機(jī)會(huì)，把課堂搬到大賽現(xiàn)場(chǎng)，把教學(xué)任務(wù)帶到比賽中。指導(dǎo)學(xué)生妥善安排比賽會(huì)務(wù)，布置會(huì)場(chǎng)，安排評(píng)委老師座次，安排觀眾席位；指導(dǎo)選手正確的著裝，正確修飾自己、正確使用各種手勢(shì)、表情、用規(guī)范的語言，正確優(yōu)雅的體態(tài)接待顧客。同時(shí)，教師安排沒有參加比賽的同學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)做評(píng)委，給選手打分，記錄選手在儀容、儀表、儀態(tài)、語言規(guī)范等方面的缺陷。師生間的互動(dòng)學(xué)習(xí)，臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)學(xué)習(xí)，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主導(dǎo)地位，給學(xué)生提供了做中學(xué)禮儀，學(xué)中實(shí)踐禮儀的機(jī)會(huì)，又有效的提高了學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和應(yīng)用服務(wù)禮儀的自覺性。
在本實(shí)踐環(huán)節(jié)后，利用多媒體教學(xué)的便利，教師以模擬營(yíng)銷大賽中的實(shí)況錄像作為典型案例教學(xué)，讓學(xué)生觀看自己的表演。在觀看錄像時(shí)，學(xué)生不僅能以同學(xué)為“鑒”，進(jìn)行學(xué)習(xí)，也能發(fā)現(xiàn)自己的不足，并在教師的啟發(fā)下展開討論，明白錯(cuò)誤所在。這種教學(xué)方式，使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為自主探究，最大程度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，對(duì)規(guī)范學(xué)生的舉止行為，形成學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣起到了很好的促進(jìn)作用。
第四模塊訓(xùn)練、安排在所有章節(jié)學(xué)習(xí)之后。結(jié)合汽車專業(yè)特點(diǎn)，我校每年舉辦一屆蘇州職業(yè)大學(xué)汽車文化節(jié)。汽車文化節(jié)通過和企業(yè)的合作，把汽車展示在校園中；把銷售、宣傳帶到校園；把企業(yè)的文化帶到校園；是真正的職業(yè)活動(dòng)課程；是一次真刀實(shí)槍的體驗(yàn)式服務(wù)禮儀綜合實(shí)訓(xùn)；也是一次典型的項(xiàng)目教學(xué)。
在這次實(shí)踐活動(dòng)中，教師與學(xué)生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目 ――汽車的展示與銷售。在這次實(shí)踐中，面對(duì)作為商品的汽車，作為顧客的全校師生，學(xué)生要獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施。他們必須學(xué)會(huì)自己克服在工作中遇到的困難，處理和顧客的關(guān)系；必須把理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來。項(xiàng)目雖然有一定難度，但在各位教師指導(dǎo)下，學(xué)生不僅能順利完成項(xiàng)目，而且更好地理解和把握了服務(wù)人員的個(gè)人禮儀規(guī)范，崗前準(zhǔn)備，顧客接待、導(dǎo)購銷售，位次安排等知識(shí)和技能。他們?cè)诳偨Y(jié)項(xiàng)目工作成果時(shí)紛紛表示：此次實(shí)踐活動(dòng)，既體驗(yàn)到了工作的艱辛與樂趣，也提高了分析問題和解決問題的能力，并且通過實(shí)際運(yùn)作，訓(xùn)練了在實(shí)際工作中與不同專業(yè)、不同部門的協(xié)調(diào)、合作的能力。
四個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排，緊密結(jié)合理論學(xué)習(xí)，將禮儀教學(xué)與專業(yè)教育，學(xué)生就業(yè)方向緊密結(jié)合起來，由淺入深，由單一到綜合，時(shí)間安排有層次性，訓(xùn)練目標(biāo)有遞進(jìn)性，讓學(xué)生感覺服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)不是臨時(shí)性的行為，而是伴隨自己一生的修養(yǎng)，是工作中的必不可少的幫手。
3服務(wù)禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)效果評(píng)價(jià)
精心設(shè)計(jì)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，沒有科學(xué)、合理的考評(píng)，勢(shì)必達(dá)不到理想的教學(xué)效果。但如果采用傳統(tǒng)的考評(píng)方法，一張考卷定終身，勢(shì)必會(huì)造成學(xué)生輕實(shí)踐應(yīng)用，重書本理論的結(jié)果，實(shí)踐環(huán)節(jié)就會(huì)形同虛設(shè)，因此，必須改革成績(jī)?cè)u(píng)定方法。為此，我們制訂了服務(wù)禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)考核辦法與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，以便全面地考察學(xué)生對(duì)服務(wù)禮儀知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)效果。
我們采用筆試和實(shí)踐環(huán)節(jié)過程考核相結(jié)合的方式，實(shí)踐環(huán)節(jié)表現(xiàn)占總成績(jī)的70%，筆試占30%。實(shí)踐環(huán)節(jié)側(cè)重考查學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的掌握程度，與實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合，分階段進(jìn)行。每個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)都有考核，每個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核結(jié)果都要在最后的總分中體現(xiàn)，循序漸進(jìn)地考察學(xué)生基本技能的掌握和實(shí)踐運(yùn)用情況。具體分值是：第一模塊20分，第二塊15分，第三模塊15分，第四模塊20分。筆試選擇一定的案例分析題，考查學(xué)生對(duì)基本禮儀知識(shí)的掌握程度和應(yīng)用知識(shí)分析解決具體問題的拓展能力。如：第二模塊實(shí)踐活動(dòng)，要在全部考核中占10-15%的比例，考核內(nèi)容包括：學(xué)生拍攝的4s店照片（5分）；調(diào)研報(bào)告（5分）；匯報(bào)討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)（5分）。考核目的是：防止學(xué)生弄虛作假，討論時(shí)有自己的切身體會(huì)，以促進(jìn)下一階段的學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)調(diào)研目的。
改革后的考核方式一改以往期末算總賬的做法，全程考核和階段性考核結(jié)合相結(jié)合，把實(shí)踐學(xué)習(xí)的過程作為考核的過程，增加了考核的隨機(jī)性，也鼓勵(lì)學(xué)生參加實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，有利于全面檢驗(yàn)和衡量學(xué)生服務(wù)禮儀的綜合素質(zhì)，更有利于學(xué)生良好禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成，為走上未來職業(yè)崗位做好準(zhǔn)備。
服務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)，只有從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程和教學(xué)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行改革、強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)良化、教學(xué)內(nèi)容情境化、教學(xué)方法多樣化，教學(xué)評(píng)價(jià)綜合化，才能突出職業(yè)特色，切實(shí)提高營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生的服務(wù)禮儀水平。
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【關(guān)鍵詞】中職生 禮儀教育 促進(jìn) 德育
對(duì)于職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來說，要想在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中有所作為，立于不敗之地，個(gè)人禮儀和品德將起到非常重要的作用。學(xué)校有針對(duì)地開展中職生文明禮儀教育，教會(huì)學(xué)生做人，提高學(xué)生文明禮貌修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的文明禮儀習(xí)慣，為學(xué)生的終身發(fā)展奠基。對(duì)中職生的禮儀教育就是德育的滲透，加強(qiáng)中職生禮儀教育，培養(yǎng)健康向上的道德情感和高尚的道德情操，有利于提高道德自覺意識(shí)和自我約束能力，有利于培養(yǎng)完善獨(dú)立的人格和全面發(fā)展的優(yōu)良個(gè)性，從而提高中職生的道德素質(zhì)。
通過多年的努力，我們學(xué)校的禮儀教育深入學(xué)生心中，校園禮儀環(huán)境有很大的改善。現(xiàn)將我校禮儀教育工作的一些做法總結(jié)如下：
一、實(shí)施課程化教育，加強(qiáng)學(xué)生禮儀教育
我們學(xué)校把禮儀教育納入學(xué)生課程教育中，旨在讓學(xué)生禮儀教育作為一種有目的、有計(jì)劃實(shí)施學(xué)生素質(zhì)教育的一種手段。學(xué)校根據(jù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的行為、心理特征、實(shí)際情況，確定選定禮儀教育教材。學(xué)校把禮儀教育的內(nèi)容通過課堂教學(xué)進(jìn)行教授，使學(xué)生從入校開始就接受良好的禮儀思想，加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人禮儀教育。在教學(xué)中，教師利用課堂情景設(shè)計(jì)營(yíng)造教育氣氛增強(qiáng)學(xué)生主體意識(shí)和道德意識(shí)，以便塑造良好的個(gè)人形象。這樣，我們的課堂就會(huì)從實(shí)質(zhì)上活起來同時(shí)開闊學(xué)生視野，使之熟悉相關(guān)禮儀禮節(jié)，鍛煉學(xué)生設(shè)計(jì)策劃、組織協(xié)調(diào)和臨場(chǎng)應(yīng)變能力。
二、加強(qiáng)規(guī)章制度建設(shè)，強(qiáng)化禮儀教育
首先，學(xué)校制定相關(guān)的文明禮儀公約，我們?cè)谝龑?dǎo)學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的同時(shí)，應(yīng)制定和完善必要的各種管理規(guī)章制度，將禮儀要求納入其中，如制定包括禮儀內(nèi)容在內(nèi)的職校生日常行為規(guī)范，并加強(qiáng)監(jiān)督和反饋，將禮儀表現(xiàn)作為學(xué)校各類評(píng)優(yōu)的一個(gè)內(nèi)容等。根據(jù)《中學(xué)生日常行為規(guī)范》等相關(guān)的條例，定下文明禮儀方面的公約，以便大家遵守。讓學(xué)生了解文明公約的內(nèi)容，并記下來，以便能時(shí)刻遵守。學(xué)校還施行了不準(zhǔn)學(xué)生帶食物進(jìn)教室的活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生的教室文明行為。
其次，開展校門口的禮儀專門檢查及每周的文明禮儀大檢查，學(xué)校每天早上上課前的半個(gè)小時(shí)會(huì)有專門的學(xué)校禮儀檢查隊(duì)在校門口進(jìn)行禮儀檢查，禮儀檢查隊(duì)由學(xué)校學(xué)生會(huì)的成員組成，檢查的內(nèi)容包括穿的衣服要整齊得體，不準(zhǔn)穿高跟鞋，超短裙，等；不可以染頭發(fā)，剪怪發(fā)，男生不可以留長(zhǎng)頭發(fā)；要佩戴校章。達(dá)不到學(xué)校要求的同學(xué)要求他們限時(shí)進(jìn)行整改，達(dá)標(biāo)后到政教處消名，讓學(xué)生做到言行一致。
三、利用班會(huì)課及黑板報(bào)、課題進(jìn)行禮儀宣傳
學(xué)校為加強(qiáng)學(xué)生禮儀方面的日常行為教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的文明禮儀習(xí)慣和高尚的思想道德素養(yǎng)，學(xué)校每個(gè)學(xué)期都會(huì)召開以文明禮儀為主題的班會(huì)課。在進(jìn)行這樣的班會(huì)的活動(dòng)中，各班積極準(zhǔn)備，精心組織。教師們也積極參與，與學(xué)生一起，共同學(xué)習(xí)，共同感受，共同進(jìn)步。同學(xué)們紛紛表示在今后的日常學(xué)習(xí)生活中，用文明來約束自己，將文明禮儀融入自己的學(xué)習(xí)生活當(dāng)中。校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，以便利用德育的主陣地作用，抓好常規(guī)管理，全面推進(jìn)中職學(xué)生的德育教育。
學(xué)校每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的文明禮儀黑板報(bào)宣傳比賽，要求各班級(jí)要充分利用黑板報(bào)等宣傳陣地，加強(qiáng)對(duì)廣大學(xué)生文明禮儀知識(shí)的宣傳教育，廣泛動(dòng)員學(xué)生積極參與到主題活動(dòng)中來。政教處有關(guān)人員對(duì)全校各班級(jí)的黑板報(bào)進(jìn)行檢查和評(píng)比。從黑板報(bào)內(nèi)容上看各班級(jí)基本能從文明行為規(guī)范、禮儀知識(shí)、校規(guī)校紀(jì)等方面來引導(dǎo)學(xué)生們?cè)谌粘W(xué)習(xí)生活中講道德、懂禮儀、守秩序，說文明話、做文明事、當(dāng)文明人。
另外，還通過禮儀教育的的課題研究，帶動(dòng)學(xué)校的禮儀教育的環(huán)境。去年學(xué)校參加了河源市中小學(xué)德育科研課題《中職生校園文明禮儀對(duì)德育建設(shè)的促進(jìn)作用》。通過課題的研究讓學(xué)校老師和學(xué)生更深入的理解文明禮儀的意義，從而帶動(dòng)的禮儀教育。
四、重視教師禮儀素養(yǎng)的示范作用
教師對(duì)學(xué)生心靈及人格的塑造，是其他社會(huì)成員所無法比擬的。學(xué)生善于模仿，教師的音容笑貌、舉手投足無形中都可能為他們所效仿。教師符合禮儀要求的行為舉止，以潛移默化的方式影響、教育著每一個(gè)學(xué)生。教師的行為作風(fēng)，對(duì)學(xué)生的才識(shí)品學(xué)、素質(zhì)風(fēng)格以及集體面貌影響極為深刻。任何時(shí)候教師都應(yīng)按照禮儀的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)行事，把禮儀美和心靈美的和諧統(tǒng)一作為教師塑造自我形象的目標(biāo)，在一言一行中為學(xué)生樹立良好的禮儀示范榜樣。
五、營(yíng)造充滿禮儀氣息的校園文化氛圍
