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首頁 SCI Food Microbiology雜志 雜志問答

《Food Microbiology》雜志的收稿方向是什么?

來源:學術之家整理 2025-03-18 15:38:11

《Food Microbiology》的收稿方向主要集中在BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY領域,涵蓋該領域的全方面內容。

《Food Microbiology》特點:

《Food Microbiology》中文名稱:《食品微生物學》,創刊于1984年,由Academic Press Inc.出版商出版,出版周期Bimonthly。

《食品微生物學》刊登原創研究文章、短文、評論文章、信件、新聞報道和書評,內容涉及食品微生物學的各個方面。編輯們的目標是發表最高質量的稿件,這些稿件既相關又適用于該期刊涵蓋的廣泛領域。研究必須新穎,與食品微生物學有明確的聯系,并引起國際食品微生物學家的普遍興趣。編輯們盡一切努力確保快速公正地評審,從而及時發表已接受的稿件。

《Food Microbiology》定位:

旨在及時、準確、全面地報道國內外BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。

發文統計(統計區間:2023年-2024年)

機構名稱 發文量
UNITED STATES DEPARTMEN... 30
INRAE 26
CONSEJO SUPERIOR DE INV... 23
CHINA AGRICULTURAL UNIV... 20
US FOOD & DRUG ADMINIST... 18
GHENT UNIVERSITY 17
UNIVERSITY SYSTEM OF GE... 16
KU LEUVEN 14
UNIVERSIDADE ESTADUAL D... 13
CHUNG ANG UNIVERSITY 11
國家/地區 發文量
USA 147
CHINA MAINLAND 102
Italy 99
Spain 76
France 50
Brazil 48
South Korea 47
Belgium 37
GERMANY (FED REP GER) 32
Canada 26
文章引用名稱 引用次數
Sources and contamination ro... 41
Human milk oligosaccharides ... 34
Nanotechnology: Review of co... 25
The use of next generation s... 24
Desiccation: An environmenta... 22
Primary souring: A novel bac... 21
Seafood pathogens and inform... 21
Bioflavoring by non-conventi... 20
Microbial dynamics during pr... 19
Volatile profile of reduced ... 19
被引用期刊名稱 數量
INT J FOOD MICROBIOL 598
FOOD MICROBIOL 576
FRONT MICROBIOL 526
LWT-FOOD SCI TECHNOL 492
FOOD RES INT 414
FOOD CONTROL 327
J FOOD PROTECT 269
FOODS 266
MICROORGANISMS 181
FOOD CHEM 166
引用期刊名稱 數量
INT J FOOD MICROBIOL 1037
APPL ENVIRON MICROB 734
FOOD MICROBIOL 576
J FOOD PROTECT 487
FOOD CONTROL 302
FRONT MICROBIOL 239
J APPL MICROBIOL 224
PLOS ONE 201
J BACTERIOL 161
FOOD CHEM 150

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