時(shí)間：2023-05-30 10:56:59
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇枸杞的功能，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
紅棗紅豆枸杞粥可以消渴補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)心肺。
紅豆：紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。紅棗：棗含有維生素A、CEP，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。枸杞：用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，目昏不明。枸杞有延緩衰老、補(bǔ)腎、抗疲勞、降低血糖、等作用。
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文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B
文章編號(hào) 1009－6019－(2010)－07－02
枸杞，為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)。別稱：枸杞菜、紅珠子刺、牛右力、狗牙子、西枸杞、狗。主產(chǎn)于寧夏、甘肅、新疆等地。我國(guó)以寧夏、青海枸杞最為著名。本品味甘、性平、質(zhì)潤(rùn)多液。歸肝腎，肺經(jīng)。入腎可益精充髓助陽(yáng)，走肝能補(bǔ)血明目。歸肺可潤(rùn)肺止咳，凡肝腎不足和肺腎陰虛所致諸癥均可應(yīng)用，為滋陰助陽(yáng)，益精補(bǔ)血之良品。現(xiàn)代研究表明，枸杞子含甜菜堿約1％，此外還含多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、抗壞血酸、尼古酸及鈣、磷、鐵、鋅以及23種氨基酸和多種維生素。本品以紅潤(rùn)飽滿帶光澤，味甜帶鮮者為佳。枸杞藥理作用如下。
1 增強(qiáng)免疫功能
枸杞子對(duì)免疫有促進(jìn)作用，同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞多糖為其有效成分，實(shí)驗(yàn)證明枸杞多糖能增加人體白細(xì)胞和嗜中性粒細(xì)胞數(shù)目，提高巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高血清中溶菌酶活力和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提高IgA、IgG含量，增強(qiáng)血清羊紅細(xì)胞抗體和脾臟中羊紅細(xì)胞抗體形成的數(shù)量，另外還可以提高血睪酮水平，對(duì)身體起強(qiáng)壯作用。
2 抗衰老作用
實(shí)驗(yàn)證明，老年人服用枸杞子后，可以使血中cAMP升高，而cGMP含量下降。cAMP／cGMP此值回升，另外可以抑制血清LPO生成，使血中GSH－PX活力增高，讓血漿睪酮維持在正常范圍內(nèi)從而達(dá)到延年益壽之功。因?yàn)樗ダ吓c性腺功能衰退、性激素分泌減少有關(guān)。此外，枸杞子的抗衰老作用與上述增強(qiáng)免疫功能也有一定關(guān)系。
3 抗腫瘤作用
近代研究表明，枸杞子對(duì)人體乳腺癌細(xì)胞KA.To－III細(xì)胞有明顯抑制作用。枸杞子中其所含枸杞多糖與環(huán)磷酰胺合用有協(xié)同作用，尤其與低于抑瘤劑量的環(huán)磷酰胺合用時(shí)協(xié)同作用更為明顯，它可以抑制瘤細(xì)胞DNA的合成，干擾細(xì)胞分裂，防止基因突變，降低細(xì)胞再增殖能力，從而導(dǎo)致瘤細(xì)胞生長(zhǎng)受抑。
4 造血作用
實(shí)驗(yàn)表明：枸杞煎劑對(duì)正常小鼠和環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞受抑小鼠的造血功能有促進(jìn)作用，可明顯增加小鼠外周血粒細(xì)胞數(shù)目，促進(jìn)股骨髓細(xì)胞增殖。
5 保肝作用
有研究顯示，長(zhǎng)期食用枸杞子及含枸杞子提取液或甜菜堿后，對(duì)四氯化碳引起的肝損害有明顯保護(hù)作用，能抑制四氯化碳引起的血清和肝臟脂質(zhì)過(guò)氧化，使肝小葉損傷區(qū)域縮小，SDH、G－6～pase活性增強(qiáng)，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)恢復(fù)瓶型排列和線料體形態(tài)結(jié)構(gòu)恢復(fù)，其數(shù)量增加，阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從而恢復(fù)肝功能。
6 補(bǔ)腎降血糖和美容作用
因枸杞內(nèi)含有枸杞多糖，它可以改變?nèi)梭w內(nèi)腎細(xì)胞線粒體超微結(jié)構(gòu)和ATP合成量，以及脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛水平，使腎組織二醛水平下降，預(yù)防線粒體老化，達(dá)到強(qiáng)腎效果，另外枸杞提取物可以顯著而持久增加機(jī)體的糖耐量，從而降低血糖。枸杞多糖還可以提高機(jī)體皮膚吸收氧分的能力，可對(duì)肌膚起到美白作用。
7 抗疲勞作用
枸杞是我國(guó)重要的植物資源之一，是千稼萬(wàn)樹(shù)之中栽培歷史久、適應(yīng)范圍廣、經(jīng)濟(jì)效益大的一種木本經(jīng)濟(jì)植物。
枸杞屬落葉性灌木，樹(shù)身高一米五到兩米，生長(zhǎng)期35到50年，開(kāi)茄紅色或淡紅色小花，結(jié)棗核大小的鮮紅色果實(shí)。明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》中說(shuō)：“此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”枸杞適應(yīng)性很強(qiáng)，特別耐鹽堿，是干旱沙荒地上的先鋒樹(shù)種，過(guò)去就有“堿地三件寶：枸杞、胡楊、紅柳條”的農(nóng)諺。枸杞的別名很多，有天精、地仙、地骨、地筋、卻老枝、仙人枝、甘枸子等。在寧夏民間稱枸杞為“茨”，又有“枸杞子”、“紅果子”、“明目子”之稱：此外，種植枸杞的農(nóng)民稱為“茨農(nóng)”。
枸杞全身都是寶，藥用價(jià)值很高。田紀(jì)云曾為寧夏枸杞題詞“二十一世紀(jì)的保護(hù)神”。古醫(yī)藥書(shū)《本草匯言》記載：“枸杞能使氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可生、陰可長(zhǎng)、火可降、風(fēng)濕可去、有十全之妙用焉。”中藥“地骨皮”是其根皮，有涼血瀉火、清肺解熱之功能，可治療咳嗽吐血、煩熱消渴、勞熱盜汗等癥，中藥“天精草”是其葉，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、祛風(fēng)明目之功能，可以像茶葉一樣泡水喝，長(zhǎng)期飲用，效果甚佳；其果――枸杞子更是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成份，其中蛋白質(zhì)為20％左右、脂肪為10％左右，糖為40％左右，剩下的30％左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，具有滋腎、補(bǔ)肝、明目、潤(rùn)肺等功能，主治肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦！⒀ニ嵬础⒁暳λト酢⑦z精和糖尿病等癥。據(jù)專家研究，長(zhǎng)期飲用枸杞泡的水，可以降低血壓和血糖，對(duì)人的肝臟起到保護(hù)作用。另外，經(jīng)常適量飲用枸杞子所泡之酒，即大家熟知的“枸杞酒”，可補(bǔ)虛、長(zhǎng)肌肉、益顏色。在兩廣一些地區(qū)，人們常用枸杞煲豬肝湯，據(jù)說(shuō)可以達(dá)到養(yǎng)肝明目，主神益氣之功效，是馳名的藥膳。
另?yè)?jù)現(xiàn)代科技手段測(cè)試分析，枸杞含有氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鉬、鎳、鈣、磷、鋰、鈉、鍺、鈷、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，在人體內(nèi)與酶、激素以及維生素等共同作用，保持生命的代謝過(guò)程和機(jī)體的免疫能力。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，枸杞對(duì)人體癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。美國(guó)加利福尼亞艾滋病防治中心經(jīng)過(guò)多年臨床觀察之后，評(píng)定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當(dāng)前國(guó)際上用于治療艾滋病的藥物相媲美。
由上海芝能生物科技有限公司聯(lián)合中科院等多家科研機(jī)構(gòu)精心研制而成的芝能枸杞膠囊，精選枸杞多糖含量最高的中寧“王級(jí)”枸杞為原料，采用超臨界二氧化碳萃取法和噴霧干燥技術(shù)，將枸杞生物活性成分全部提煉出來(lái)，可多靶點(diǎn)全方位作用于人體，呈小分子態(tài)易于人體吸收利用，進(jìn)行超濃縮。一粒芝能枸杞膠囊相當(dāng)于240多粒枸杞鮮果。成分全，含量高，吸收好，作用強(qiáng)，見(jiàn)效快。
關(guān)鍵詞：新疆枸杞；綜合應(yīng)用；價(jià)值
1 新疆枸杞的簡(jiǎn)介|
新疆枸杞，屬茄科枸杞屬雙子葉被子植物。多分枝灌木，高達(dá)1.5m；枝條堅(jiān)硬，稍彎曲，灰白色或灰黃色；葉形狀多變，倒披針形、橢圓狀倒披針形或?qū)捙樞巍；ǘ?～3朵同葉簇生于短枝上或在長(zhǎng)枝上單生于葉腋；花梗長(zhǎng)1～1.8cm，向頂端漸漸增粗。漿果卵圓狀或矩圓狀，長(zhǎng)7mm左右，紅色；種子可達(dá)20余個(gè)，腎臟形，長(zhǎng)約1.5～2mm；花果期6～9月。新疆枸杞不但可以食用或做茶飲，更具有很高的藥用價(jià)值，據(jù)現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹(shù)樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
2 新疆枸杞的成分分析
對(duì)新疆枸杞的成分提取分析，枸杞的化學(xué)成分豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、不飽和脂肪酸和人體所需的氨基酸、微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。每千克枸杞子中含蛋白質(zhì)58g、脂肪10g、糖類6g、胡蘿卜素39.6mg、維生素2.3mg、維生素B2 3.3mg、維生素B6 1.1mg、維生素C 3mg、鈣1550mg、磷670mg、鐵34mg、鉀3100mg。其中枸杞多糖和枸杞甜菜堿含量最多，枸杞干果中多糖含量2.70％～4.90％，枸杞中甜菜堿含量達(dá)0.8％～2.24％。
3 新疆枸杞的藥用價(jià)值分析
3.1 具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用
有增強(qiáng)非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價(jià)，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。
3.2 具有抑制腫瘤的作用
現(xiàn)代研究表明，枸杞多糖成分在抗腫瘤方面具有重要作用，在對(duì)小白鼠的實(shí)驗(yàn)中得知，枸杞多糖能夠有效的簡(jiǎn)化淋巴因子活化的殺傷細(xì)胞的細(xì)胞誘導(dǎo)和降低細(xì)胞白介素22用量，可以增強(qiáng)免疫功能，減輕放化療的副作用，對(duì)放療原發(fā)性肺癌有增敏效應(yīng)。中醫(yī)臨床證明，枸杞中的胡蘿卜素、維生素C和微量元素鍺等物質(zhì)，能夠防治化療引起的白細(xì)胞下降，對(duì)腫瘤患者血虛陰虧、頭暈眼花、血色素低、白細(xì)胞減少等癥都有較好的療效。
3.3 具有降低血糖血脂的作用
枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，分析成分得知,其有效成分是枸杞多糖，據(jù)現(xiàn)代研究表明，枸杞多糖能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，提高抗氧化作用，能夠有效的降低人體血糖、血脂含量。
3.4 具有延緩衰老的作用
枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，并使血中谷肽過(guò)氧化物酶（GSH～Px) 活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高； 人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH～Px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見(jiàn)升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
4 新疆枸杞的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值分析
4.1 茶飲
枸杞子和根皮等可以結(jié)合等組合成茶飲保健品，長(zhǎng)期飲用，可以起到?jīng)鲅⑶宸巍⒔祷鸬墓πА?/p>
4.2 食療
枸杞的幼苗和根莖等可以作為野菜使用，可清炒也可涼拌，清香可口，具有除煩益志，壯心通氣，清熱解毒之功效。
4.3 保健酒
枸杞可與曲酒合理比例浸泡，可以釀成保健枸杞酒，成品澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風(fēng)味。長(zhǎng)期飲用，可以起到滋腎助陽(yáng)、溫陽(yáng)利水、明容駐顏、輕身不老、堅(jiān)筋骨、耐寒暑的功效，適宜于所有人群。
5 新疆枸杞的園林應(yīng)用價(jià)值分析
5.1 優(yōu)良的庭院觀賞樹(shù)種
枸杞以其優(yōu)美的果實(shí)，作為觀果植物備受人們喜愛(ài)，其果期長(zhǎng)6～11個(gè)月，花后滿治國(guó)是鮮紅透亮，若是盆栽，果實(shí)至冬依然鮮紅如故。亦可配置與園林建筑或者小品，相映成景，具有很高的觀賞價(jià)值。
5.2 鹽堿地造林的優(yōu)良樹(shù)種
因枸杞具有耐鹽堿、耐干旱的特性，所以可以作為鹽堿地的綠化造林樹(shù)種，能夠在新疆等多干旱鹽堿的地區(qū)生長(zhǎng)，起到很好的改良土壤的作用。
6 綜述
新疆枸杞以其量大質(zhì)優(yōu)熱銷國(guó)內(nèi)外，被稱為新疆3大紅色為產(chǎn)業(yè)支柱。因枸杞具備較高的綜合應(yīng)用價(jià)值，在新疆廣泛種植，僅新疆精河縣每年生產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)噸，高產(chǎn)量結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)工藝技術(shù)，不斷研制枸杞新的應(yīng)用產(chǎn)品和研發(fā)新的應(yīng)用價(jià)值，因此新疆枸杞具有廣闊的發(fā)展前景和應(yīng)用前景。
參考文獻(xiàn)
枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補(bǔ)虛生精,用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。《保壽堂方》記載,古代有位人稱“赤腳張”的異人,向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法,這位老人堅(jiān)持食用,活了一百多歲,“行走如飛,發(fā)白變黑,齒落更新,陽(yáng)事強(qiáng)健”。歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效。《本草匯言》認(rèn)為,枸杞能使“氣可充,血可補(bǔ),陽(yáng)可生,陰可長(zhǎng),風(fēng)濕可去,有十全之妙焉。”李時(shí)珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤(rùn)肺、明目”,簡(jiǎn)明扼要,符合實(shí)際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥,宜用枸杞子。《古今錄檢方》所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經(jīng)常干咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母、貝母等養(yǎng)陰潤(rùn)肺藥配伍。
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)慣用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
枸杞子亦為扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥,對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對(duì)糖尿病、肺結(jié)核等也有較好療效;對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法,但從食用方法上來(lái)說(shuō),直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。
由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。但嚼枸杞子時(shí)要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
糙米粥“刮”脂肪
文/任林
[關(guān)鍵詞]枸杞子； 枸杞多糖； 專利分析； 資源產(chǎn)業(yè)化； 發(fā)展策略
Resources industrialization channels and strategies of active
polysaccharide from Lycii Fructus based on analysis of
domestic and foreign intellectual properties
ZHANG Fang1， GUO Sheng1， QIAN Dawei1， ZHANG Xia2， YANG Xiaochun3， LI Yongjing3， DUAN Jinao1*
（1School of Pharmacy， Jiangsu Collaborative Innovation Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization， State
Administration of Traditional Chinese Medicine Key Laboratory of Chinese Medicinal Resouces
Recycling Utilization， Nanjing University of Chinese Medicine， Nanjing 210023， China；
2 School of Pharmacy， Ningxia Medical University， Yinchuan 750021， China；
3 State Intellectual Property Office of the People′s Republic of China， Beijing 100088， China）
[Abstract]Lycii Fructus is a traditional medicinal and edible herb， with the function of liver and kidney nourishing， blood and eyesight replenishing As the most important active substance in the fruits of Lycium barbarum， Lycium barbarum polysaccharides （LBP） have been demonstrated to play multiple pharmacological activities， with broad prospects for development and utilization Based on the comprehensive deep analysis of global LBP patent output， the current patent LBP features were explored from the perspective of development trend， technology field distribution， time dimension， technology life curve and patent applicant The development trend of Chinese LBP industry was also revealed At present， the research and development of LBP is in the "development period"， with a good development track in which the main research institutions remain domestic ones At the same time， problem still presents in the lack of industrialization， which means that the advantage of natural resources has not been transformed into industrial advantages of LBP The format of potential product group and prospect of LBP were also analyzed to provide scientific information for the effective development，comprehensive utilization and collaborative innovation mechanism of Chinese Lycium barbarum resources and LBP
[Key words]Lycii Fructus； Lycium barbarum polysaccharides； patent analysis； resource industrialization； development countermeasure
doi：10.4268/cjcmm20162301
寧夏枸杞Lycium barbarum為茄科落葉灌木，其干燥成熟果實(shí)稱枸杞子Lycii Fructus，為常用藥食同源之品，味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功能[1]。枸杞子中含有的多糖類物質(zhì)為其功效發(fā)揮的主要物質(zhì)基礎(chǔ)之一，具有免疫調(diào)節(jié)[2]、抗腫瘤[3]、抗氧化[4]、抗衰老[5]、調(diào)節(jié)血壓血脂和血糖[6]、抗疲勞[7]、細(xì)胞保護(hù)[8]及神經(jīng)保護(hù)[9]等生物活性。目前，有關(guān)枸杞多糖提取方法、結(jié)構(gòu)解析、生理藥理作用及其機(jī)制等多方面十分活躍 [1011]，形成發(fā)明專利近千件，為我國(guó)枸杞資源的開(kāi)發(fā)利用提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)和思路。
專利是科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)技術(shù)特性的重要指示器，可以體現(xiàn)新興技術(shù)創(chuàng)新水平和研究機(jī)構(gòu)自主創(chuàng)新能力及競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力[12]。專利分析是揭示隱含的技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和創(chuàng)新資源發(fā)展趨勢(shì)的有力工具[13]。本文對(duì)現(xiàn)有枸杞多糖專利文獻(xiàn)進(jìn)行了分析整理，在此基礎(chǔ)上對(duì)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)化前景進(jìn)行了分析和展望，并提出了枸杞多糖產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的潛在的產(chǎn)品群及其產(chǎn)業(yè)化前景，以期為促進(jìn)枸杞多糖類物質(zhì)的系統(tǒng)利用開(kāi)發(fā)，提升我國(guó)枸杞資源價(jià)值提供科學(xué)指引。
1基于專利文獻(xiàn)的枸杞多糖發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
專利的數(shù)量和發(fā)展變化趨勢(shì)可以充分體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的技術(shù)發(fā)展脈絡(luò)，反映相關(guān)科技發(fā)展水平及最新動(dòng)態(tài)。本節(jié)內(nèi)容對(duì)已經(jīng)公開(kāi)的枸杞多糖專利數(shù)據(jù)進(jìn)行信息采集和分析，以期勾勒出目前枸杞多糖的技術(shù)分布和應(yīng)用研究現(xiàn)狀和發(fā)展態(tài)勢(shì)。本文的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利檢索系統(tǒng)，該系統(tǒng)收錄了103個(gè)國(guó)家、地區(qū)和組織的專利數(shù)據(jù)。檢索日期為2016年4月25日，檢索時(shí)限定了專利的技術(shù)方向和應(yīng)用領(lǐng)域，共檢索到專利計(jì)916件，其中中文專利805件，包括發(fā)明專利和發(fā)明授權(quán)專利。中國(guó)專利數(shù)據(jù)作為展示我國(guó)枸杞多糖研發(fā)現(xiàn)狀的主要數(shù)據(jù)樣本，記錄了枸杞多糖開(kāi)發(fā)的最新成果，是本次分析的重點(diǎn)。
11枸杞多糖專利的技術(shù)領(lǐng)域分布分析
枸杞多糖在我國(guó)的主要技術(shù)領(lǐng)域?qū)＠植家?jiàn)圖1，目前枸杞多糖申請(qǐng)專利所屬的IPC分類號(hào)主要集中在A61K（醫(yī)用、牙用或梳妝用的配置品）、A23L（食品或食料及其處理）、A61P（化合物或藥物制劑的治療活性）、C12G（果汁酒/其它含酒精飲料及其制備）及C08B（多糖類其衍生物的制備或化學(xué)加工，以其為基料的組合物）。其中尤以A61K領(lǐng)域的研發(fā)呈現(xiàn)出最為活躍的態(tài)勢(shì)，體現(xiàn)了以枸杞多糖為主要或次要原料的復(fù)合物的研究，是目前最受關(guān)注的技術(shù)研l(wèi)方向。同時(shí)以枸杞多糖為原料的保健食品和酒類研究也受到較大關(guān)注，而關(guān)于枸杞多糖的提取純化技術(shù)的專利申請(qǐng)量較少，僅占專利申請(qǐng)總量的84%。
12枸杞多糖的專利時(shí)間維度分析
枸杞多糖在我國(guó)的專利申請(qǐng)時(shí)間維度分析結(jié)果見(jiàn)圖2。枸杞多糖專利申請(qǐng)最早出現(xiàn)于1994年，其發(fā)展過(guò)程可以分為3個(gè)階段：①技術(shù)萌芽階段和產(chǎn)品認(rèn)知階段，1994―2001年，此階段專利申請(qǐng)量少（年均10項(xiàng)以下）且無(wú)明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，說(shuō)明產(chǎn)出相對(duì)潰乏；②技術(shù)開(kāi)創(chuàng)期，2002―2011年，此時(shí)申請(qǐng)量開(kāi)始逐年小幅增加但年申請(qǐng)量總數(shù)仍較低（40項(xiàng)以下），技術(shù)投入開(kāi)始產(chǎn)出；③蓬勃發(fā)展期，2012至今，專利申請(qǐng)數(shù)量整體大幅度增長(zhǎng)，表明初期的研究已逐漸形成，技術(shù)成果大量產(chǎn)出。從圖2的曲線大體可以判斷出，目前枸杞多糖的研究和開(kāi)發(fā)正處于明顯的上升態(tài)勢(shì)。其原因可能是：①隨著國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略和各省市區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)規(guī)劃的陸續(xù)提出，各研發(fā)機(jī)構(gòu)和個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)明顯加強(qiáng)，職務(wù)成果概念和理念更加堅(jiān)固，促進(jìn)了枸杞多糖專利數(shù)量的大幅上升；②近年來(lái)，天然植物多糖研究備受矚目，已成為21世紀(jì)生命科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，枸杞多糖近年來(lái)研究活躍度持續(xù)增強(qiáng)，刺激了相關(guān)專利技術(shù)的開(kāi)發(fā)數(shù)量；③枸杞多糖研究技術(shù)逐漸與天然藥物領(lǐng)域多種先進(jìn)技術(shù)接軌，技術(shù)成果具有更好的穩(wěn)定性，利于技術(shù)管理和擴(kuò)散。
13枸杞多糖的專利技術(shù)生命曲線
在專利技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，專利申請(qǐng)量與專利申請(qǐng)人數(shù)量之間會(huì)出現(xiàn)周期性的規(guī)律，稱為專利技術(shù)生命周期。理論上來(lái)說(shuō)，一個(gè)專利技術(shù)生命周期存在5個(gè)階段，即萌芽期、發(fā)展期、成熟期、衰退期和復(fù)蘇期。枸杞多糖的技術(shù)生命曲線見(jiàn)圖3。由圖可知，隨著近年來(lái)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步和社會(huì)對(duì)于枸杞多糖技術(shù)市場(chǎng)價(jià)值的認(rèn)知，枸杞多糖相關(guān)專利的申請(qǐng)數(shù)量增長(zhǎng)迅猛，呈現(xiàn)明顯的上升態(tài)勢(shì)，進(jìn)入快速生長(zhǎng)和發(fā)展?fàn)顟B(tài)，正處于“發(fā)展期”這一生命階段。
從圖3顯示的枸杞多糖技術(shù)生長(zhǎng)率，考察本年度與追溯5年的發(fā)明專利申請(qǐng)量累積數(shù)比值，可以反映枸杞多糖的技
術(shù)創(chuàng)新情況。可以看出，在經(jīng)歷了初期由于技術(shù)不穩(wěn)定帶來(lái)的波動(dòng)后，從2006年起，枸杞多糖的技術(shù)生長(zhǎng)率基本在 025～045，并呈比較穩(wěn)定的遞增趨勢(shì)，具有良好的發(fā)展軌跡。
14枸杞多糖的專利申請(qǐng)人分析
對(duì)現(xiàn)有枸杞多糖專利申請(qǐng)人所在區(qū)域進(jìn)行分析，結(jié)果見(jiàn)圖4。從圖中可以看出，在檢索到的所有專利文獻(xiàn)中，國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)805項(xiàng)，占833%，國(guó)外專利共161項(xiàng)，占167%。可見(jiàn)，目前枸杞多糖的研究開(kāi)發(fā)仍以國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)為主，但也逐漸受到國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可和重視。國(guó)內(nèi)各省市涉及枸杞多糖的專利申請(qǐng)呈均衡態(tài)勢(shì)，但提出申請(qǐng)的地區(qū)相對(duì)比較集中，其中申請(qǐng)量較多的10個(gè)省市是山東、江蘇、安徽、北京、河南、浙江、寧夏等，約占所有專利申請(qǐng)量的66%。國(guó)外專利共分布于19個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中美國(guó)、世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織（WIPO）和韓國(guó)枸杞多糖相關(guān)專利申請(qǐng)量約占全球?qū)＠暾?qǐng)總量的472%，澳大利亞、加拿大、歐洲專利組織（EPC）、德國(guó)和法國(guó)也占據(jù)了較大比例。一般來(lái)說(shuō)，專利所占份額可在一定程度上體現(xiàn)該國(guó)家特定技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和目標(biāo)市場(chǎng)份額，因此可以推斷，上述幾個(gè)國(guó)家在枸杞多糖的專利申請(qǐng)量方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)，一方面是因?yàn)槠渚哂休^強(qiáng)的原創(chuàng)技術(shù)實(shí)力和預(yù)期市場(chǎng)，另一方面也體現(xiàn)出這些國(guó)家的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)。這意味著對(duì)于國(guó)內(nèi)研發(fā)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，未來(lái)國(guó)際專利申請(qǐng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)較為激烈，可能會(huì)遭遇較為嚴(yán)重的專利壁壘。
對(duì)國(guó)內(nèi)枸杞多糖專利申請(qǐng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，排名全國(guó)前10位的主要申請(qǐng)機(jī)構(gòu)見(jiàn)圖5。結(jié)果顯示，這10家機(jī)構(gòu)的申請(qǐng)量總和僅占枸杞多糖申請(qǐng)總量的150%，表明目前我國(guó)枸杞多糖的技術(shù)創(chuàng)新體系中，研究機(jī)構(gòu)較為分散，尚無(wú)明顯的優(yōu)勢(shì)單位存在。在排名前10位的申請(qǐng)機(jī)構(gòu)中，除新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院和中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所外，其余均為企業(yè)，由此可見(jiàn)企業(yè)對(duì)相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)較為重視。進(jìn)一步分析這些機(jī)構(gòu)關(guān)注的技術(shù)領(lǐng)域后發(fā)現(xiàn)，除中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所非常關(guān)注枸杞多糖的提取純化技術(shù)和在相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)中的應(yīng)用外，絕大部分機(jī)構(gòu)較為關(guān)注枸杞多糖的實(shí)用性開(kāi)發(fā)，如青島嘉瑞生物技術(shù)有限公司較為關(guān)注枸杞多糖在中草藥發(fā)酵制備保健酒中的應(yīng)用，新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院關(guān)注以枸杞多糖為主要或次要活性成分的中藥組合物用于多種疾病（如癌癥、阿爾海默式、脂肪肝、高血壓、農(nóng)藥中毒等）的預(yù)防和治療。根據(jù)以上內(nèi)容的分析可以看出，枸杞多糖專利的申請(qǐng)總量增長(zhǎng)迅速，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，其中我國(guó)的專利申請(qǐng)量明顯多于其他國(guó)家和地區(qū)。數(shù)據(jù)分析顯示，我國(guó)枸杞多糖的專利申請(qǐng)數(shù)量雖然在逐年增大，但同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在：①?gòu)膶＠麘?zhàn)略來(lái)看，我國(guó)研發(fā)機(jī)構(gòu)雖然在枸杞多糖專利申請(qǐng)數(shù)量上占據(jù)較大優(yōu)勢(shì)，但僅限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的保護(hù)，鮮見(jiàn)國(guó)外專利布局。相比之下，國(guó)外機(jī)構(gòu)更為注重專利在多國(guó)的申請(qǐng)保護(hù)和核心專利的引用保護(hù)。因此，根據(jù)當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)天然多糖最新研究方向，及時(shí)調(diào)整專利布局策略，制定符合自身發(fā)展的專利戰(zhàn)略，形成我國(guó)的枸杞多糖研發(fā)專利優(yōu)勢(shì)，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。②枸杞多糖專利的集中度不高，申請(qǐng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化研發(fā)較為滯后，尚未形成枸杞多糖研究開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)機(jī)構(gòu)群和高端產(chǎn)品群，高端市場(chǎng)份額較低[14]。因此，緊跟目前天然多糖研究領(lǐng)域前沿技術(shù)步伐，利用現(xiàn)有技術(shù)平臺(tái)提升自身研發(fā)能力，加大枸杞多糖精深加工產(chǎn)品的研發(fā)投入，掌握高端產(chǎn)品的核心技術(shù)，是目前枸杞多糖發(fā)展的必由之路。③產(chǎn)學(xué)研的合作交流較為薄弱，尚未形成合理的技術(shù)創(chuàng)新體系，枸杞的天然資源優(yōu)勢(shì)未能轉(zhuǎn)化為枸杞多糖產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。枸杞多糖應(yīng)用性開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)化不足，對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造、新型產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的帶動(dòng)作用尚不明顯。因此，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，充分利用豐富的枸杞資源優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，是枸杞多糖研究領(lǐng)域的重點(diǎn)。
2枸杞多糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
植物來(lái)源的天然多糖作為一類重要的天然活性物質(zhì)，近年來(lái)在抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、抗氧化、抗?jié)儭⒔笛堑确矫骘@示出了較大的開(kāi)發(fā)潛力和誘人的產(chǎn)業(yè)前景。目前我國(guó)已有香菇多糖、靈孢多糖、茯苓多糖、豬苓多糖、黃芪多糖等藥品相繼上市，云芝多糖、灰樹(shù)花多糖、裂隙葡多糖、牛膝多糖等也陸續(xù)進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段。相對(duì)而言，枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展緩慢，缺乏具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的高附加值產(chǎn)品，迄今尚無(wú)成熟的藥品面世，在CFDA數(shù)據(jù)庫(kù)中僅有武漢廣夏枸杞開(kāi)發(fā)有限公司申請(qǐng)的一種以枸杞多糖為主要活性成分的枸杞多糖口服液作為保健食品獲得批準(zhǔn)文號(hào)。如上文分析，枸杞多糖的基礎(chǔ)研究十分活躍，專利數(shù)量龐大，專利產(chǎn)品涉及領(lǐng)域眾多，但研究缺乏系統(tǒng)性，尤其是應(yīng)用型開(kāi)發(fā)較少，大多研究處于實(shí)驗(yàn)室探索階段和規(guī)模，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程步履緩慢，造成理論研究與生產(chǎn)應(yīng)用之間的斷層，枸杞的特色資源優(yōu)勢(shì)未能轉(zhuǎn)化為枸杞多糖的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。但枸杞多糖生物活性多樣，安全可靠，呈現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)前景。對(duì)現(xiàn)有枸杞多糖專利文獻(xiàn)及研究論文分析顯示，枸杞多糖資源利用途徑十分廣泛。據(jù)此，本課題組依據(jù)其現(xiàn)有專利報(bào)道及潛在資源利用價(jià)值，基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念構(gòu)建了枸杞多糖的多途徑、多層次資源利用及潛在產(chǎn)品群開(kāi)發(fā)策略，見(jiàn)圖6。
21枸杞粗多糖及均一多糖
枸杞子經(jīng)水提醇沉后得到的以多糖成分為主的復(fù)合物統(tǒng)稱為枸杞粗多糖，其中常含有枸杞色素等小分子功效成分。枸杞粗多糖產(chǎn)業(yè)化成本低廉、活性明確，為目前進(jìn)行活性研究及專利申請(qǐng)的主要形式[1518]。枸杞均一多糖是指枸杞粗多糖經(jīng)多種手段分離純化后得到的結(jié)構(gòu)均一而穩(wěn)定的多糖類成分。隨著現(xiàn)代分離純化技術(shù)的發(fā)展，近年來(lái)枸杞均一化多糖的制備取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，獲得了多個(gè)具有特殊結(jié)構(gòu)及功能的活性成分[1922]。但枸杞均一多糖制備困難，難以進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，是目前阻礙其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的重要原因。
22分子修飾的枸杞多糖
對(duì)多糖進(jìn)行分子修飾，是近年來(lái)較受歡迎的多糖構(gòu)效關(guān)系研究和產(chǎn)品改良的新方向和新方法。經(jīng)過(guò)分子修飾后，多糖的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變導(dǎo)致新構(gòu)象的形成，以及隨之改變的理化性質(zhì)和生物活性，有可能增強(qiáng)多糖原有活性，甚至賦予多糖新的藥理活性，減弱其毒性。枸杞多糖的分子修飾法包括硫酸酯化、乙酰化和硒化3種形式，經(jīng)修飾后的枸杞多糖，往往生物活性有較大程度的提高，不但可以開(kāi)發(fā)為藥品和功能性食品，還有望作為飼料添加劑用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)。
221枸杞多糖的硫酸酯化修飾硫酸化修飾是當(dāng)前多糖結(jié)構(gòu)改造方法中應(yīng)用最廣泛的一種修飾方法[23]，枸杞多糖的硫酸酯化修也受到了較多關(guān)注[24]，經(jīng)修飾后，枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)[25]、抗病毒[26]、抗腫瘤[27]等活性明顯增強(qiáng)，且其活性與硫酸化程度有一定關(guān)系。
222枸杞多糖的乙酰化修飾乙酰化修飾是一種多糖支鏈修飾方法。乙酰基的引入增加了帶電荷數(shù)，使多糖的支鏈充分展開(kāi)，暴露出更多的羥基，增加多糖的水溶性，利于其活性的發(fā)揮。乙酰化修飾后的枸杞多糖具有明顯的抗氧化作用和抗腫瘤作用，且效果均明顯優(yōu)于未經(jīng)乙酰化修飾的枸杞多糖[28]。
223枸杞多糖的硒化修飾硒化修飾的枸杞多糖具有一定的抗氧化、抗腫瘤、生殖保護(hù)作用，且其活性與硒化程度相關(guān)[29]。有研究者制備了硒化枸杞多糖硫酸酯，發(fā)現(xiàn)其不但具有抗氧化和抗腫瘤能力，而且活性優(yōu)于硫酸酯化枸杞多糖和硒化枸杞多糖[30]。
23水解枸杞多糖
通過(guò)化學(xué)水解或酶水解，切斷多糖糖鏈中的糖苷鍵，得到適宜相對(duì)分子質(zhì)量的多糖或寡糖片段，更利于通過(guò)機(jī)體屏障到達(dá)細(xì)胞而發(fā)揮其生物學(xué)功能。如用HCl水解枸杞多糖，得到一系列不同聚合度的水解枸杞多糖，其中相對(duì)分子質(zhì)量在3 kDa的多糖成分具有最強(qiáng)的抗氧化活性[31]。經(jīng)糖化酶降解后的枸杞多糖能增強(qiáng)正常及免疫功能低下小鼠免疫系統(tǒng)功能，是一種具有良好開(kāi)發(fā)前景的免疫調(diào)節(jié)劑[32]。
24枸杞多糖與其他藥物聯(lián)合
241與其他多糖類成分聯(lián)用近年來(lái)，不斷出現(xiàn)枸杞多糖與其他多糖類組分聯(lián)合應(yīng)用以增強(qiáng)治療效果的研究[3334]。如枸杞多糖與黨參多糖聯(lián)用可用于調(diào)節(jié)腫瘤細(xì)胞微環(huán)境[35]；與海帶多糖聯(lián)用用于受慢性局部電離輻射大鼠的生殖損傷防護(hù)及促進(jìn)受損大鼠組織的自然恢復(fù)[36]；與茶葉多糖聯(lián)用用于Ⅱ型糖尿病模型動(dòng)物的降血糖及防止相關(guān)并發(fā)癥；與茯苓多糖聯(lián)用用于免疫抑制小鼠的免疫增強(qiáng)及調(diào)節(jié)腸道黏膜免疫系統(tǒng)[37]；與靈芝多糖聯(lián)用用于荷肝腹水瘤小鼠的免疫增強(qiáng)和提高抗腫瘤活性等[38]。這些聯(lián)合應(yīng)用，不但拓寬了枸杞多糖的應(yīng)用方式，而且聯(lián)合作用功效從整體上均優(yōu)于枸杞多糖單獨(dú)使用，具有明顯的協(xié)同效果，是枸杞多糖產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的潛在研究方向。
242與非多糖類藥物聯(lián)用枸杞多糖還常與其他多種藥物或治療方法聯(lián)合應(yīng)用。如與LAK/IL2療法聯(lián)合，用于多種晚期腫瘤的臨床治療，可明顯增強(qiáng)LAK/IL2療法的效果[39]；與曲古霉素[40]、氟尿嘧啶[41]、趨化因子[42]和卡鉑[43]等聯(lián)合應(yīng)用增強(qiáng)抗腫瘤作用；聯(lián)合白芍總苷可用于治療復(fù)發(fā)性阿弗他潰瘍[44]；與啤酒酵母聯(lián)合使用，可增強(qiáng)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等多種有害菌的的抑菌效果，有望開(kāi)發(fā)為益生元產(chǎn)品[45]；而與磷酸果糖聯(lián)合應(yīng)用時(shí)具有協(xié)同抗疲勞作用，可開(kāi)發(fā)為功能食品[46]。
3枸杞多糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景分析
31我國(guó)得天獨(dú)厚的枸杞資源使得枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)具有無(wú)可比擬的資源優(yōu)勢(shì)
枸杞屬野生資源遍布全球，但僅在我國(guó)作為經(jīng)濟(jì)植物資源進(jìn)行大規(guī)模野生馴化和栽培，在我國(guó)寧夏、內(nèi)蒙、青海、新疆等地已建成枸杞規(guī)范化種植基地，種植區(qū)域生態(tài)條件優(yōu)越，資源豐富。枸杞果實(shí)原料產(chǎn)量充足（干果流通量每年在 6萬(wàn)噸以上），品質(zhì)安全可控，已作為當(dāng)?shù)刂匾某隹趧?chuàng)匯產(chǎn)品和特色優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，為枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供了可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)和良好的生產(chǎn)環(huán)境。
32枸杞多糖獨(dú)特的保健功效使其產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)具有明確的應(yīng)用方向和廣闊的市場(chǎng)前景
天然植物資源來(lái)源的多糖類物質(zhì)已成為21世紀(jì)生命科學(xué)最受矚目的研究熱點(diǎn)和新興產(chǎn)業(yè)，天然多糖相關(guān)的深入研究日益受到重視，為枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化孵育了良好的消費(fèi)市場(chǎng)。枸杞是廣受喜愛(ài)的傳統(tǒng)補(bǔ)益扶正類中藥，在我國(guó)民間已有幾千年應(yīng)用歷史，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥理活性明確，可益精明目、滋補(bǔ)肝腎。隨著枸杞中重要活性成分的逐步闡明，人們對(duì)枸杞多糖獨(dú)特的藥理作用和保健功能的認(rèn)同感和接受度日見(jiàn)加強(qiáng)。枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、抗疲勞、神經(jīng)保護(hù)和生殖保護(hù)等功效研究，已經(jīng)獲得大量的科學(xué)數(shù)據(jù)支撐，如軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院張永祥、周文霞課題組[4748]和香港大學(xué)蘇國(guó)輝院士課題組[4951]，多年來(lái)對(duì)枸杞多糖的多重功效進(jìn)行了深入研究，獲得了寶貴的研究成果。最近，“枸杞功效的重大基礎(chǔ)研究及功能產(chǎn)品研發(fā)”重大科技專項(xiàng)正式啟動(dòng)。其重要研究?jī)?nèi)容包括枸杞多糖功效的系統(tǒng)研究和深度挖掘，必定會(huì)為枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)提供堅(jiān)實(shí)的理論支持。從應(yīng)用領(lǐng)域角度分析，枸杞多糖不但可以開(kāi)發(fā)成藥品，用于多種疾病的預(yù)防和治療，還可以作為重要的保健品或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于特殊人群的營(yíng)養(yǎng)保健，實(shí)現(xiàn)藥品到功能性食品的轉(zhuǎn)化。
33枸杞多糖與資源性小分子物質(zhì)的集成利用開(kāi)發(fā)，為枸杞多糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了產(chǎn)品集群優(yōu)勢(shì)
枸杞中除含有枸杞多糖外，還富含以枸杞黃酮、枸杞籽油、甜菜堿、枸杞色素等為代表的資源性性多元小分子化學(xué)物質(zhì)。這些小分子成分在發(fā)揮枸杞“十全妙用”中的作用不可小覷，其生物學(xué)活性近年來(lái)受到越來(lái)越多的關(guān)注，具有較大的市場(chǎng)需求。這些小分子物質(zhì)與枸杞多糖的生產(chǎn)在技術(shù)上可通過(guò)復(fù)合生產(chǎn)策略實(shí)現(xiàn)相互集成和協(xié)同，實(shí)現(xiàn)枸杞資源的有效利用，對(duì)于延伸我國(guó)枸杞資源經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)枸杞天然資源的可持續(xù)性綜合利用具有重要價(jià)值，還為枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供了獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)[52]。
4結(jié)語(yǔ)
本文對(duì)當(dāng)前我國(guó)及世界范圍內(nèi)枸杞多糖的專利文獻(xiàn)進(jìn)行了分析，提出枸杞多糖的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)在我國(guó)具有天然的資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)應(yīng)用前景廣闊。但需要指出的是，任何一個(gè)多糖類藥物的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化路程都是一個(gè)長(zhǎng)期、復(fù)雜而漫長(zhǎng)的過(guò)程。在關(guān)注枸杞多糖誘人的開(kāi)發(fā)前景的同時(shí)，也必須認(rèn)識(shí)到枸杞多糖的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所面臨的巨大困難。比如如何在兼顧生物活性前提之下，避免由于來(lái)源、培養(yǎng)環(huán)境和條件差異而造成的枸杞多糖種類、數(shù)量、化學(xué)組成等特征的的穩(wěn)定性問(wèn)題及其可能引發(fā)的后續(xù)結(jié)構(gòu)研究和活性研究不確定性因素；如何在目前有限的技術(shù)手段條件下整合大量瑣碎信息進(jìn)行枸杞多糖精細(xì)結(jié)構(gòu)的拼接和解析問(wèn)題，以及由實(shí)驗(yàn)室轉(zhuǎn)向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程的昂貴代價(jià)問(wèn)題等。總之，充分利用我國(guó)枸杞得天獨(dú)厚的區(qū)域生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，系統(tǒng)開(kāi)展枸杞多糖的基礎(chǔ)研究，建立高效穩(wěn)定的分離純化方法，引導(dǎo)和推動(dòng)枸杞多糖產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化步伐，是枸杞多糖研究的未來(lái)發(fā)展方向。
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其中主要有效成分的枸杞多糖（LBP），具有免疫調(diào)節(jié)、提高生殖力、抗疲勞、以及細(xì)胞保護(hù)等作用。而且枸杞子含有多種微量元素，如鉀、鈉、鈣、銅、鐵、磷等成分。大量研究表明，鋅對(duì)生殖系統(tǒng)的發(fā)育及健康有著重要作用，并且對(duì)增強(qiáng)人體的免疫功能是必不可少的。
枸杞子在眾多方劑中配伍應(yīng)用，治療男性不育收到較好效果。而作為藥食同源的枸杞子，在家庭簡(jiǎn)便使用，對(duì)調(diào)理男性不育癥方面也可起到一定作用。以下就幾種簡(jiǎn)便方法作一簡(jiǎn)單介紹：
嚼服枸杞15克，每晚咬碎吞下，2個(gè)月為一療程。可治療男性活力下降，數(shù)量不足，畸形等引起的不育。
也有報(bào)道稱，每日服用枸杞子50克 ,連續(xù)10天，可使男性血中睪酮含量顯著升高，從而改善生育能力。同時(shí)，它能增加垂體和卵巢的重量，改善神經(jīng)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)，具有誘發(fā)排卵作用，對(duì)女性不孕癥也有良好的治療功能。
水煎服枸杞子10~15克，水煎服，可略加糖調(diào)味，使之酸甜可口。
代茶飲枸杞子10~15克，泡茶喝。
熟食枸杞子蒸熟后，每次食用5克，每日三次。
枸杞子酒將枸杞子浸酒一周后飲用，每天早晚各10毫升。
煮粥以枸杞子10~20克，粳米60~90克，共煮粥吃。
研粉枸杞子360克，制黃精、菟絲子、肉蓯蓉各10克，黑狗腎1具，食鹽15克。研末，每次食用5克，每日三次。治療少精癥。
煲湯乳鴿黃芪枸杞湯：乳鴿1只（去毛、腸雜，洗凈，切塊），黃蓖、枸杞子各25克，鹽適量。制法：黃芪、枸杞子洗凈，與鴿肉塊一起用布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水燉熟，去藥渣，加鹽，吃肉喝湯。主治腎氣虧損。
關(guān)鍵詞：黑果枸杞；開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；前景展望
黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.），亦稱黑枸杞。為琉科（Solanceae）枸杞屬（LyciumL.）多年生灌木植物。黑果枸杞果實(shí)是一種藥食同源的保健食品，也作為一味中藥記載于相關(guān)書(shū)籍中，果實(shí)顏色呈黑紫色，果味酸甜，是西部特有植物種。在營(yíng)養(yǎng)方面，黑果枸杞與寧夏紅枸杞有著相似的營(yíng)養(yǎng)成分。測(cè)定表明，黑果枸杞的果實(shí)含豐富的人體必需脂肪酸、酚類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素以及必需氨基酸，還含有豐富的常量以及微量元素。黑果枸杞中含有豐富的還原糖和花色苷，被稱為“花青素之王”[1]。近年來(lái)，黑果枸杞作為一種新興的農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始受到人們的關(guān)注。因此對(duì)黑果枸杞加工技術(shù)的研究也開(kāi)始逐漸發(fā)展起來(lái)。
1黑果枸杞特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
近年來(lái)，黑果枸杞作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小漿果類食品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)以及市場(chǎng)的歡迎。然而，對(duì)于黑果枸杞以及相關(guān)衍生產(chǎn)品的研發(fā)大部分還沒(méi)有進(jìn)入正軌。目前，主要的特色黑果枸杞產(chǎn)品有黑枸杞果汁、黑枸杞復(fù)合飲料、黑枸杞泡騰片以及黑枸杞果醋等。
1.1黑果枸杞果汁的開(kāi)發(fā)
黑果枸杞果汁一般以新鮮黑枸杞為原料經(jīng)多道工序制成濃縮原汁，再加入相關(guān)保鮮劑制成。目前，黑枸杞果汁的生產(chǎn)過(guò)程中需重點(diǎn)解決的問(wèn)題是產(chǎn)品組織形態(tài)均一，避免出現(xiàn)渾濁、沉淀的現(xiàn)象。近年來(lái)，膠體磨、高壓均質(zhì)技術(shù)作為1項(xiàng)新興技術(shù)逐步應(yīng)用于現(xiàn)代食品工業(yè)。該技術(shù)能夠有效地進(jìn)行分散、破碎、乳化，從而提高生產(chǎn)效率。陳晨等[2]利用該技術(shù)改良了黑果枸杞果汁的生產(chǎn)工藝，結(jié)果表明：在一定條件下利用此技術(shù)生產(chǎn)的黑果枸杞果汁有效成分保存最完整且口感更加純正。阮暉等發(fā)明了一種食療發(fā)酵黑果枸杞汁，發(fā)明者篩選出高產(chǎn)納豆激酶兼吡咯喹啉醌的2種菌株共同發(fā)酵黑果枸杞汁。該款黑果枸杞汁中，吡咯喹啉醌含量達(dá)到70ng/mL以上，而納豆激酶活力達(dá)到了445U/mL以上。
1.2黑果枸杞運(yùn)動(dòng)飲料與復(fù)合飲料的開(kāi)發(fā)
近年來(lái)隨著各類飲料產(chǎn)品的發(fā)展，以功能性飲料為代表的保健型飲品逐在市場(chǎng)上推廣開(kāi)來(lái)。而功能性飲料中，運(yùn)動(dòng)飲料作為增長(zhǎng)最快的種類具有巨大的市場(chǎng)前景。孫莉琴以靈芝和黑枸杞為原料，對(duì)靈芝黑枸杞復(fù)合型運(yùn)動(dòng)飲料的研制工藝進(jìn)行了研究并確定了2種主料在調(diào)配中的最佳體積比，發(fā)明者通過(guò)響應(yīng)面分析法確定了該飲料的最佳配方。該飲料口感酸甜可口，產(chǎn)品無(wú)明顯沉淀物質(zhì)，品質(zhì)達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。王芳芳等以紅棗和黑枸杞為原料，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)得出此復(fù)合飲料的最佳配方。
1.3黑果枸杞泡騰片的開(kāi)發(fā)
市場(chǎng)上的保健食品大多以方便攜帶、食用方便以及營(yíng)養(yǎng)保存率高為目標(biāo)進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)。泡騰片作為一種快捷高效并且能夠大限度保存營(yíng)養(yǎng)成分的片劑，具備以上保健食品所需的特點(diǎn)。目前市場(chǎng)上主要的與黑果枸杞相關(guān)產(chǎn)品主要以黑枸杞干果為主，這類產(chǎn)品通常直接用開(kāi)水或溫水以沖泡茶葉的方式飲用。然而這種食用方式具有花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、干果營(yíng)養(yǎng)成分利用率低等明顯缺點(diǎn)，而且溫度過(guò)高會(huì)對(duì)黑果枸杞中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分花青素造成嚴(yán)重破壞。付艷秋等發(fā)明了一種黑枸杞泡騰片的制備方法。發(fā)明者利用水浴提取法提取了黑果枸杞原料，以檸檬酸和NaHCO3為酸源和堿源作為崩解劑分別制粒，干燥后，采用壓片的方法制備而成。該制備方法最大限度地保存了黑果枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分，具備泡騰片的多種特點(diǎn)。
1.4黑果枸杞果醋的開(kāi)發(fā)
黑果枸杞果醋是一類通過(guò)將黑果枸杞進(jìn)行發(fā)酵而生產(chǎn)的果醋，該果醋最大的特點(diǎn)在于其最大限度地保存了黑果枸杞原有風(fēng)味，還保留了黑果枸杞的營(yíng)養(yǎng)以及保健功效，為果醋增添了其所特有的醇香風(fēng)味。陳海魁等通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)工藝進(jìn)行了研究以及優(yōu)化，在該優(yōu)化條件下所生產(chǎn)的黑果枸杞果醋不僅具有濃郁的醋香風(fēng)味，還具備獨(dú)特的果香風(fēng)味。
2前景展望
黑果枸杞是我國(guó)西部地區(qū)新興的一類農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)對(duì)黑果枸杞相關(guān)加工的研究，進(jìn)一步發(fā)展黑果枸杞的深加工業(yè)，能夠大幅提高該產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率，還不僅能夠提高黑果枸杞的商品價(jià)值，帶動(dòng)西部地區(qū)一系列以黑果枸杞為主要產(chǎn)品的本土品牌的崛起。利用加工產(chǎn)業(yè)提高產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模與附加值，降低產(chǎn)品的成本以提高該保健食品的性價(jià)比，進(jìn)而提高品牌價(jià)值，通過(guò)品牌價(jià)值推動(dòng)集約型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動(dòng)西部地區(qū)就業(yè)，使得該產(chǎn)業(yè)向著可持續(xù)發(fā)展的良性方向不斷前進(jìn)。黑果枸杞作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品，其潛在價(jià)值與功效相較其他西部特色農(nóng)產(chǎn)品具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】 枸杞多糖；提取工藝；藥理作用；抗氧化；降血糖
【中圖分類號(hào)】R284.2 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A 【文章編號(hào)】1007-8517（2016）12-0019-03
Abstract：Lycium barbarum polysaccharides （LBP），as the main active ingredient of Lycium barbarum，which have many harmacological actions， such as anti-oxidation， immunomodulatory， hypoglycemic， hypolipidemic，antitumor，protect the reproductive system and so on.This article reviews on extraction technology and pharmacology studies of LBP.
Keywords：Lycium barbarum polysaccharides （LBP）； extraction process；pharmacological effects；anti-oxidation；hypoglycemic
枸杞子為茄科灌木植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)，屬傳統(tǒng)的名貴中藥材，早在《本草綱目》中記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽”。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)腎、明目、潤(rùn)肺的功效，用于肝腎不足所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、消渴等證，且療效確切顯著，故有“紅寶”之稱。枸杞子富含枸杞多糖、甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides，LBP）是枸杞子的主要活性成分，藥理實(shí)驗(yàn)表明，LBP具有抗腫瘤、降血糖、保護(hù)肝臟、保護(hù)生殖系統(tǒng)、調(diào)節(jié)免疫等多種藥理作用，是近年來(lái)的研究熱點(diǎn)。由于枸杞多糖的提取工藝在很大程度上影響著多糖的得率、純度和功效，因此，本文就枸杞多糖提取工藝和藥理作用的研究進(jìn)展作一綜述。
1 提取工藝
汪琢[1]等利用水提醇沉法，獲取LBP最佳提取工藝為：提取料液比1∶35（g/ml），提取溫度90℃，pH值11，浸提時(shí)間3h，提取次數(shù)2次，合并提取液，加3倍體積95%乙醇沉淀6h，LBP提取率達(dá)到18.56%，并發(fā)現(xiàn)，若在提取時(shí)加30min超聲波輔助提取，則多糖提取率可有效提高。趙芩等[2]利用微波真空干燥法發(fā)現(xiàn)：微波功率密度2W/g，真空度0.08MPa，干燥時(shí)間34.56min，溶解時(shí)間為2.28min，多糖保留率高達(dá)95.14%。鄭玲利等[3]采用微波輔助的方式，發(fā)現(xiàn)枸杞多糖在微波功率320W，微波時(shí)間5min，料液比1∶10時(shí)，多糖提取率達(dá)到10.14%，此法操作簡(jiǎn)便，穩(wěn)定性好，且耗能低。于翠芳等[4]利用單因素實(shí)驗(yàn)聯(lián)合響應(yīng)面法優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了復(fù)合酶法對(duì)枸杞多糖提取工藝的影響。結(jié)果表明，加酶量在0.32%，酶解溫度為51℃，提取時(shí)間為60min時(shí)，枸杞多糖的提取率為13.96%，表明利用該法得到的多糖提取率與單一酶法相比雖無(wú)明顯差異，但速度升高。另外，超聲法提取枸杞多糖與傳統(tǒng)水提法比較，具有耗材少、多糖提取率高等優(yōu)點(diǎn)[5]。王杉杉等[6]利用超聲波輔助復(fù)合酶法對(duì)枸杞多糖的提取工藝進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，最佳工藝條件料液比為1∶40（g/ml），溫度50℃，超聲時(shí)間為50min，復(fù)合酶添加量0.5% 時(shí)，枸杞多糖平均得率可達(dá)58.91%。
2 藥理作用
2.1 抗氧化作用 蔡玉芳等[7]研究發(fā)現(xiàn)，LBP對(duì)冷凍的卵巢組織具有良好的保護(hù)作用，效果不亞于β-巰基乙醇，且更具有安全性。汪琢等[1]研究發(fā)現(xiàn)1mg/ml的LBP對(duì)脂質(zhì)過(guò)氧化的抑制作用等同于0.2mg/ml的Vc。魯曉麗等[8]利用大孔樹(shù)脂脫色法和冷凍干燥法兩種不同處理方式得到的LBP1和LBP2，二者抗氧化活性有明顯差異，前者對(duì)清除DPPH自由基的能力最顯著，達(dá)到62.46%，而后者對(duì)清除羥基的能力最顯著，高達(dá)92.02%。
2.2 降血糖、降血脂作用 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明[9]，LBP能顯著抑制糖尿病大鼠胰腺組織中一氧化氮合酶（iNOS）的表達(dá)，減輕NO對(duì)胰島β細(xì)胞的氧化損傷程度。尹長(zhǎng)江等[10]通過(guò)高糖高脂飼養(yǎng)聯(lián)合鏈脲佐菌素的方式誘導(dǎo)糖尿病大鼠模型，探討LBP對(duì)2型糖尿病（NIDDM）大鼠的降血糖作用及作用機(jī)制，結(jié)果表明LBP能顯著減低糖尿病大鼠空腹血糖（FBG）水平，提高空腹胰島素（FINS）、C-P、HbAlc水平，且呈劑量依賴性，同時(shí)糖尿病大鼠胰腺組織形態(tài)均得到不同程度的改善。LBP還能有效改善2型糖尿病大鼠胰腺β細(xì)胞的合成和分泌功能，可能與其上調(diào)PDX-1和胰島素mRNA的表達(dá)有關(guān)[11]。此外，LBP能有效降低高脂血癥小鼠血清TG、TC、LDL水平，升高HDL水平，減少M(fèi)DA含量[12]。
2.3 生殖系統(tǒng)保護(hù)作用 LUO等[13]發(fā)現(xiàn)LBP對(duì)電離輻射引起的雄性大鼠生殖功能和生精功能障礙具有防護(hù)作用。LBP還能顯著降低熱應(yīng)激誘導(dǎo)的大鼠生殖細(xì)胞的凋亡指數(shù)，抑制Caspase-3的表達(dá)水平，降低細(xì)胞色素C（Cyt-C）的濃度。由此認(rèn)為L(zhǎng)BP對(duì)熱應(yīng)激致生殖細(xì)胞凋亡的保護(hù)作用可能是通過(guò)線粒體途徑實(shí)現(xiàn)[14]。
2.4 抗腫瘤作用 蔣艷等[15]發(fā)現(xiàn)Hca-F肝癌模型小鼠經(jīng)腹腔注射LBP后，小鼠瘤體生長(zhǎng)明顯受到抑制，胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)均顯著上升，其中LBP 高劑量組（40mg/kg）可有效促進(jìn)IL-2的分泌，抑制VEGF蛋白的表達(dá)。肖佩玉等[16]在LBP對(duì)肝癌小鼠腫瘤抑制作用及與免疫功能的影響發(fā)現(xiàn)，與模型組相比，LBP治療小鼠在灌胃5d后體質(zhì)量明顯增加，10d后瘤質(zhì)量降低顯著，血清中AFP、CEA、TNF-α的表達(dá)減少，NK細(xì)胞的活性提高，SF、IL-2、INF-γ的分泌增多，說(shuō)明LBP的抗腫瘤作用可能與其提高機(jī)體免疫力有關(guān)。張鳴號(hào)等[17]發(fā)現(xiàn)LBP能抑制肝癌組織中hTERT蛋白的表達(dá)，降低端粒酶的活性。Mao等[18]發(fā)現(xiàn)LBP能夠誘導(dǎo)人結(jié)腸癌細(xì)胞發(fā)生G0/G1期阻滯，從而達(dá)到長(zhǎng)期抗增殖作用。此外，LBP作為一種輔助藥物與化療藥物聯(lián)合使用，具有增效減毒的作用[19-20]。
2.5 視網(wǎng)膜保護(hù)作用 董衛(wèi)紅等[21]研究證實(shí)LBP能抑制藍(lán)光誘導(dǎo)的hRPE細(xì)胞的凋亡。白雙等[22]研究發(fā)現(xiàn)LBP可預(yù)防性的減少NMDA導(dǎo)致的視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞的凋亡和內(nèi)叢狀層（IPL）的變薄。Li等[23]在探討LBP對(duì)視網(wǎng)膜缺血再灌注（I/R）損傷模型的影響中發(fā)現(xiàn)，LBP能有效減少大鼠神經(jīng)元細(xì)胞凋亡數(shù)量，減弱神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞活化能力，抑制水通道蛋白-4的表達(dá)，減輕血-視網(wǎng)膜屏障破壞及氧化應(yīng)激損傷程度。LBP對(duì)大鼠視網(wǎng)膜I/R損傷的神經(jīng)保護(hù)作用，可能與其激活Nrf2和增加HO-1蛋白的表達(dá)有關(guān)[24]。此外，Mi等[25]研究證實(shí)，LBP能降低青光眼高眼壓模型大鼠內(nèi)皮素-1（ET-1）的表達(dá)，并對(duì)其受體ETA和ETB的表達(dá)也有一定的影響。
2.6 對(duì)心、腦組織的保護(hù)作用 郝銀菊等[26]發(fā)現(xiàn)，LBP對(duì)腦缺血再灌注損傷后的腦組織具有一定的保護(hù)作用。王昕等[27]研究證實(shí)，30、60mg/kg的LBP能明顯降低腦缺血再灌注模型大鼠的神經(jīng)癥狀評(píng)分，減少腦組織含水量，抑制Caspase-12 mRNA及蛋白的表達(dá)。此外，LBP對(duì)阿霉素引起的大鼠急性心臟毒性也有明顯的改善作用[28]；LBP能顯著降低心臟缺血/再灌注模型大鼠乳酸脫氫酶（LD）水平，增強(qiáng)Na+-K+-ATP酶及Ca2+-ATP酶的活性，降低心肌Bax的陽(yáng)性率及心肌細(xì)胞的凋亡水平，提高Bcl-2的陽(yáng)性率，且呈明顯的劑量依賴性[29]。
2.7 保肝作用 藥理研究表明，300mg/kg LBP能有效減緩大鼠攝入乙醇后誘發(fā)的肝毒性和酒精性脂肪肝的發(fā)展[30]；100mg/kg LBP對(duì)CCl4誘導(dǎo)的小鼠急性肝損傷具有明顯的保護(hù)作用[31]；LBP預(yù)處理能明顯減少CCl4導(dǎo)致的肝壞死及血清ALT水平，抑制細(xì)胞色素P450 2E1表達(dá)，提高抗氧化酶活性，降低NO代謝和脂質(zhì)過(guò)氧化水平，促進(jìn)肝再生[32]。Xiao等[33]曾采用高脂飲食法飼養(yǎng)雌性大鼠誘導(dǎo)產(chǎn)生非酒精性脂肪肝（NASH），其中部分大鼠給予口服LBP預(yù)處理，結(jié)果顯示，與正常對(duì)照組相比較，NASH組大鼠肝損傷、肝纖維化、脂質(zhì)含量、氧化應(yīng)激、炎癥反應(yīng)和細(xì)胞凋亡數(shù)量均過(guò)多表達(dá)。相比之下，NASH+LBP組大鼠肝組織和游離脂肪酸水平明顯改善，脂質(zhì)代謝平衡、肝炎癥因子和趨化因子的表達(dá)明顯減少，肝細(xì)胞凋亡有效得到抑制，氧化應(yīng)激明顯得到緩解，β纖維化因子表達(dá)明顯減少。
2.8 免疫調(diào)節(jié)作用 研究發(fā)現(xiàn)LBP能有效提升小鼠吞噬細(xì)胞的吞噬百分比和吞噬指數(shù)[34]。郝文麗等[35]證實(shí)，LBP 400mg/kg能顯著增強(qiáng)亞健康小鼠的胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、B淋巴細(xì)胞增殖能力、CD4+/CD8+比值、游泳力竭時(shí)間、下丘腦DA含量及谷氨酸受體NR2A mRNA的表達(dá)水平，降低5-HT含量。此外，LBP3a與豬流產(chǎn)衣原體DNA疫苗結(jié)合能顯著增強(qiáng)小鼠抗體水平、T細(xì)胞增殖能力、IFN-γ及IL-4的分泌，且小鼠脾臟沙眼衣原體和Th1型免疫應(yīng)答水平也明顯提高[36]。
2.9 其他作用 長(zhǎng)期服用枸杞葉和枸杞多糖能有效延緩去卵巢后大鼠骨密度的丟失[37]；100mg/L的枸杞多糖聯(lián)合10mg/L的原花青素對(duì)小鼠成釉細(xì)胞DNA損傷具有明顯的保護(hù)作用[38]；快速老化模型SAMP8小鼠服用一段時(shí)間的枸杞葉全汁和枸杞多糖后，老化征象明顯改善，學(xué)習(xí)記憶能力明顯提高[39]。
3 展望
枸杞是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤(rùn)肺的功效，用于肝腎不足所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、消渴等，其療效顯著。枸杞多糖作為枸杞的主要活性成分，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6種單糖組成，含有多種微量元素和氨基酸的蛋白雜多糖，已被證實(shí)具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、保護(hù)眼睛等多種功效，其在醫(yī)學(xué)方面有抗氧化、延緩衰老、促進(jìn)細(xì)胞活性、保護(hù)細(xì)胞膜、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫等作用，具有超高的藥用價(jià)值和保健功能，在臨床應(yīng)用及食品工業(yè)等方面均具有廣闊的應(yīng)用空間。研究發(fā)現(xiàn)，不同種類和產(chǎn)地的枸杞，其多糖的工藝提取條件，含量及功效的發(fā)揮也不盡相同。因此，尋求一種合理有效的方式使其得到最大化利用，值得我們不斷進(jìn)行深入研究。目前，枸杞多糖藥理功用的發(fā)揮大多處于動(dòng)物試驗(yàn)階段，臨床報(bào)道鮮見(jiàn)。此外，對(duì)于枸杞多糖的作用機(jī)制尚缺乏明確的報(bào)道，還仍需進(jìn)一步的研究。
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關(guān)鍵詞：枸杞多糖；黃芪多糖；小白鼠；機(jī)體免疫力
中圖分類號(hào)：Q629.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532004
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展。但同時(shí)在畜禽中往往無(wú)法建立充分的免疫環(huán)境，受許多因素的影響，畜禽免疫力下降，預(yù)防免疫效果不佳。大量研究認(rèn)為，多糖及多糖復(fù)合物能夠參與免疫功能的調(diào)節(jié)，參與和介導(dǎo)了細(xì)胞各種生命現(xiàn)象的調(diào)節(jié)。而機(jī)體的免疫力系統(tǒng)及其免疫應(yīng)答不但對(duì)各種正常生理功能的提高具有重要作用，還對(duì)機(jī)體的健康成長(zhǎng)具有重要作用。根據(jù)相關(guān)研究表明，枸杞多糖能明顯提高小白鼠足跖腫脹度、脾臟生成抗體細(xì)胞數(shù)等，對(duì)小白鼠淋巴細(xì)胞增殖能力無(wú)顯著影響，并且對(duì)正常小白鼠的細(xì)胞免疫、體液免疫力及巨噬細(xì)胞功能都有明顯的增強(qiáng)作用。而黃芪含有氨基酸多糖、黃茂皂貳、黃酮類、微量元素等多種生物活性物質(zhì)，是臨床上用于扶正固本的一種常用中藥。其中黃芪多糖具有較強(qiáng)的免疫活性，是黃芪的主要藥用活性成分。根據(jù)相關(guān)研究表明，黃芪多糖能顯著增大小白鼠脾臟指數(shù)、腹腔巨噬細(xì)胞指數(shù)、胸腺指數(shù)，能夠顯著提高小白鼠的免疫功能，同時(shí)還能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞增殖。為了比較2種多糖對(duì)提高小白鼠機(jī)體免疫力效果的影響，本文以枸杞多糖和黃芪多糖為例，對(duì)小白鼠進(jìn)行灌胃，并測(cè)試了外周血IgG、IgM含量，同時(shí)對(duì)其免疫器官指數(shù)等也M行了測(cè)量，從而以期能夠以這種多糖作為功效成分的動(dòng)物保健品的開(kāi)發(fā)，提供一些質(zhì)量控制、合理配方和制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料和試驗(yàn)動(dòng)物
選用了北京生態(tài)爾生物科技有限公司生產(chǎn)的黃芪多糖，選用了百瑞元枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的枸杞多糖，黃芪多糖的含量為70%，枸杞多糖的含量為30%。試驗(yàn)動(dòng)物購(gòu)自某醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，4～6周齡、雄性的ICR小白鼠，小白鼠屬于SPT級(jí)，共90只，飼養(yǎng)于SPF級(jí)屏障環(huán)境中，符合國(guó)建實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)及管理?xiàng)l例，并且飼養(yǎng)的時(shí)候選用了進(jìn)口獨(dú)立通風(fēng)籠具。
1.2 主要試劑和主要儀器
主要試劑購(gòu)自R&D公司，包括小白鼠免疫球蛋白G（IgG），批號(hào)為2014-5cx-2014-11AZ免疫球蛋白M（IgG）定量檢測(cè)卡。主要儀器選自上海安亭科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)的離心機(jī)；上海科華儀器有限公司生產(chǎn)的酶標(biāo)儀、自動(dòng)洗板機(jī)；天津泰斯特有限公司生產(chǎn)的電熱恒溫器；圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司生產(chǎn)的血常規(guī)分析儀。
1.3 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分組與給藥
隨機(jī)將90只小白鼠分為3組，每組30只，按照體重140mg/kg將小白鼠分為試驗(yàn)組，并進(jìn)行多糖灌胃，其中，將枸杞多糖灌于A組小白鼠的胃中，將黃芪多糖灌于B組小白鼠胃中；將枸杞多糖和黃芪多樣等量復(fù)配后灌于C組小白鼠胃中，連續(xù)灌胃30d，小白鼠自由采食。
1.4 檢測(cè)指標(biāo)
1.4.1 檢測(cè)生長(zhǎng)狀況及增重率
試驗(yàn)開(kāi)始前及試驗(yàn)開(kāi)始后，每隔10d對(duì)小白鼠的體重進(jìn)行測(cè)量1次。不但要觀察小白鼠毛色、飲食等情況，還要觀察小白鼠的精神狀況如何和活動(dòng)情況。
1.4.2 血常規(guī)檢測(cè)
在試驗(yàn)開(kāi)始后，在各組取10只小白鼠，每隔10d對(duì)這些小白鼠進(jìn)行稱量體重。屠宰前在小白鼠的尾部，靜脈采血20μL，并放置到稀釋液中進(jìn)行分析，分析的時(shí)候選用血常規(guī)分析儀，不但對(duì)白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞的數(shù)量進(jìn)行測(cè)定，還要對(duì)紅細(xì)胞數(shù)量進(jìn)行測(cè)定。
1.4.3 外周血IgG、IgM含量的檢測(cè)
屠宰前，各組小白鼠要摘眼球采血0.5mL，并且要在室溫條件下放置1h。同時(shí)為了使血清充分析出，要將凝固血與管壁剝離。收集血清要在2000r/min離心10min，檢測(cè)的時(shí)候選用小白鼠IgG/IgM酶聯(lián)免疫分析（ELISA）試劑盒。
1.4.4 免疫器官指數(shù)的測(cè)定
小白鼠處死的方法采用脫頸椎方法，為了計(jì)算出胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)，解剖后取出胸腺和脾臟，并分別對(duì)小白鼠的尸體進(jìn)行稱重。計(jì)算公式為：胸腺或脾臟指數(shù)=胸腺重或脾臟重（mg）/體重（g）。
2 結(jié)果與分析
2.1 血液IgG、IgM含量受枸杞多糖、黃芪多糖及其組合的影響
根據(jù)上述試驗(yàn)得出枸杞多糖、黃芪多糖及其組合對(duì)血液IgG、IgM含量的影響結(jié)果（表1）。
由此可見(jiàn)：在灌服10d的時(shí)候，在IgG 含量方面，A組與C組進(jìn)行比較P
關(guān)鍵詞 黑果枸杞；地下垂直莖接穗；屬性；嫁接
中圖分類號(hào) S567.19 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）13-0079-02
Study on the Attribute and Characteristics of Lycium ruthenicum Underground Vertical Stems Scions and Survival Effects of Grafting with Lycium barbarum
HE Wen-ge 1 NASONGCAOKETU 1 WEI Chao-hui 2 ZHANG Li 2 ZHAO Jie 1 WANG Ying 1 LI Yu-xia 1
（1 Grassland Station of Bayingolin Mongol Autonomous Prefecture in the Xinjiang Uygur Autonomous Region，Korla Xinjiang 841000；
2 Forestry Institute of Bayingolin Mongol Autonomous Prefecture in Xinjiang Uygur Autonomous Region）
Abstract On the basis of research on Lycium ruthenicum underground vertical stem，for the first time established attribute and characteristics which could be used as scion，and for the first time using this scion，grafting of different methods，and different growth season of Lycium barbarum. The results showed that by cleft-grafting，grafting，tongue 3 grafting methods could obtain good effect of survival，the survival rate was more than 80%. Grafting with cleft grafting method in different growing season，in late march to mid-june was suitable for grafting，the survival rate could reach 40% ～ 90%.From mid April to mid May was the best time for grafting，the survival rate reached 90%.Only a few of shoots and no survival in mid July and mid August，was not suitable for grafting.Germination branches growth of Lycium ruthenicum after grafting had quickened significantly，compared to average length and diameter of Lycium ruthenicum，growth of 29.6% and 35.2% respectively.
Key words Lycium ruthenicum；underground vertical stems scions；attribute；grafting
接穗是植物嫁接中用來(lái)嫁接到砧木上的芽、枝等器官或組織，對(duì)植物嫁接效果起著至關(guān)重要的作用。隨著人們認(rèn)識(shí)和實(shí)踐的不斷深入，植物的葉、花序、子房、柱頭、胚芽以至于離體器官、愈傷組織和細(xì)胞等都可用于植物嫁接[1]。但在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中運(yùn)用最廣泛的接穗還是植物的枝或芽。黑果枸杞（Lycium ruthenicum）系茄科（Solanaceae）枸杞屬（Lycium L.）多棘刺灌木植物，是新疆焉耆盆地平原荒漠類、山地荒漠類和平原低地草甸類等草地類型中兼具生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物之一，其果實(shí)成熟后為紫黑色，并富含天然原花青素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種具滋補(bǔ)強(qiáng)壯等多種功效的中藥材。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)黑果枸杞的人工繁育、成分分析與測(cè)定、色素提取等方面已有大量的研究報(bào)道[2-7]，但在其嫁接研究方面，尤其是在與其同科、同屬、不同種但植株和果實(shí)性狀差異較大的枸杞（Lycium barbarum L.）嫁接研究方面，尚無(wú)相關(guān)報(bào)道。由于黑果枸杞植株密被大量短而密且尖的棘刺，以其硬枝或硬枝上的芽作為接穗嫁接使用時(shí)，極易受到其棘刺的干擾，嚴(yán)重影響嫁接的質(zhì)量、效率和便捷性，導(dǎo)致嫁接效果不理想。因此，對(duì)黑果枸杞接穗的選擇研究，在其嫁接研究與應(yīng)用方面具有極其重要的意義。本文通過(guò)實(shí)地觀察并研究分析黑果枸杞地下垂直莖的特征，探究了其作為接穗與枸杞嫁接的成活效果，并在此基礎(chǔ)上，總結(jié)出了利用黑果枸杞地下垂直莖接穗與枸杞嫁接方法，為植物嫁接研究和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)應(yīng)用等方面提供參考和借鑒。
1 材料與方法
1.1 研究概況
黑果枸杞地下垂直莖的研究區(qū)及其與枸杞嫁接的試驗(yàn)區(qū)均位于焉耆盆地南部的庫(kù)爾勒市塔什店鎮(zhèn)境內(nèi)，南距庫(kù)魯克塔格山7 km，北距博斯騰湖3 km，屬典型的暖溫帶干旱荒漠氣候，全年日照時(shí)數(shù)4 440.1 h，太陽(yáng)年總輻射量655.59 kJ/cm2。年均無(wú)霜凍期176 d，年均降水量74.4 mm，年均氣溫8.2 ℃，極端最高氣溫38.8 ℃，極端最低氣溫-35 ℃。受博斯騰湖影響，冷熱變化不是十分劇烈。土壤類型均為砂礫質(zhì)。黑果枸杞為研究區(qū)內(nèi)平原砂礫質(zhì)荒漠類型上自然生長(zhǎng)的野生黑果枸杞，枸杞為試驗(yàn)區(qū)內(nèi)人工栽種、籬笆用、通過(guò)根蘗逃逸、半野生狀態(tài)寧夏枸杞。
1.2 研究方法
黑果枸杞地下垂直莖的研究采用全根系挖掘觀察法，研究其生物特性。黑果枸杞與枸杞的嫁接，以直徑0.4～1.2 cm、長(zhǎng)4～5 cm的黑果枸杞地下垂直莖作供試接穗，以直徑0.5～1.5 cm健康強(qiáng)壯的寧夏枸杞主枝作為供試砧木，于4月21日采用劈接、切接、舌接3種方法研究嫁接成活效果；于3―8月分期采制黑果枸杞地下垂直莖接穗，采用劈接法分期與枸杞進(jìn)行嫁接，研究不同嫁接時(shí)期的成活效果。嫁接成活以萌梢續(xù)存生長(zhǎng)60 d以上者計(jì)。
2 結(jié)果與分析
2.1 黑果枸杞地下垂直莖接穗屬性特質(zhì)
野外實(shí)地觀察與研究表明，黑果枸杞地下垂直莖系其根蘗型根系的一個(gè)重要組成部分，是由水平根蘗生出的植株或根出條的地下部分（也有直接將其稱為根出條的，但在針對(duì)地下部分時(shí)，往往造成一種模棱兩可的概念），雖可分生不定根，并具根的形態(tài)和一些功能，但其根本屬性仍為“莖”，因其在地下生長(zhǎng)并呈垂直狀態(tài)，故稱之為地下垂直莖，具支撐固定地面植株、儲(chǔ)存養(yǎng)分、吸收水分等功能。
黑果枸杞地下垂直莖其“莖”的根本屬性決定了其與地面硬枝為同一“莖枝”屬性，奠定了其作為接穗的基礎(chǔ)，也決定了其作為接穗不同與其地面枝芽接穗的特質(zhì)：一是黑果枸杞地下垂直莖不具棘刺、且質(zhì)地較軟，便于嫁接操作和接穗的裁剪處理。二是黑果枸杞地下垂直莖上密布大小不一、發(fā)育狀況不同的鱗芽，這些鱗芽正常情況下并不萌發(fā)，但當(dāng)?shù)孛嬷仓晁劳龌虮蝗コ螅蜁?huì)有鱗芽迅速萌發(fā)，在地面上生成新的植株；當(dāng)與水平根和地面植株分離后，在適宜的條件下，這些鱗芽便如打開(kāi)了生長(zhǎng)“閥門(mén)”般快速陸續(xù)萌發(fā)，并形成多數(shù)萌梢。黑果枸杞地下垂直莖鱗芽的“閥式”萌發(fā)相比其硬枝芽的“到時(shí)”萌發(fā)，具有更強(qiáng)的“可控性”和“即時(shí)性”，再加之鱗芽數(shù)量多、密度大，用于嫁接時(shí)，其具有更快更強(qiáng)的萌發(fā)性和嫁接成活效果。三是黑果枸杞地下垂直莖還是營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備器官并具主動(dòng)吸收環(huán)境水分的功能，作為接穗使用時(shí)相比地上硬枝擁有更好的水分、養(yǎng)分等物質(zhì)條件，也更利于其嫁接成活。同時(shí)，其主動(dòng)吸收環(huán)境水分功能可能會(huì)促使砧穗之間的水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等交流變得容易，而有利于砧穗結(jié)合和成活。
黑果枸杞地下垂直莖的這些屬性特質(zhì)，使黑果枸杞嫁接用接穗的取材由地上轉(zhuǎn)為地下，造就了其比傳統(tǒng)的地上接穗更加便利、更易成活、更優(yōu)成活效果的嫁接特性，進(jìn)一步擴(kuò)大了植物接穗的取材范圍，豐富接穗種類。
2.2 黑果枸杞與枸杞不同枝接方法的成活效果
4月21日，以黑果枸杞地下垂直莖接穗分別與枸杞采用劈接、切接、舌接3種枝接方法的結(jié)果表明：舌接的成活率為80%，劈接法、切接法的成活率相同且略高于舌接法，均為90%（表1）。
從上述結(jié)果來(lái)看，3種枝接方法的成活率有所不同，但并無(wú)較大的差別，均具有良好的嫁接成活效果，而劈接法具有成活率高、對(duì)接穗和砧木的適應(yīng)范圍廣且處理簡(jiǎn)單、嫁接方法簡(jiǎn)潔、嫁接效率高等特點(diǎn)，更適宜黑果枸杞地下垂直莖接穗與枸杞的嫁接。由于試驗(yàn)數(shù)量較少，可能導(dǎo)致了3種枝接方法的試驗(yàn)結(jié)果不夠精準(zhǔn)和細(xì)致，但從總體上仍能反映出3種方法的嫁接效果及這種接穗與枸杞嫁接具有的成活率高、受嫁接方法影響較小、可采用方法較多等特性。
2.3 黑果枸杞與枸杞不同嫁接時(shí)期的成活效果
從表2可以看出，3月中下旬至6月中旬嫁接均有萌梢和成活，且萌梢數(shù)與成活數(shù)對(duì)應(yīng)一致，說(shuō)明這一時(shí)期只要在接穗上出現(xiàn)萌梢，就基本可保障其成活。3月中下旬的萌梢數(shù)和成活率相對(duì)較低，可能與環(huán)境溫度偏低且極不穩(wěn)定，影響了接穗鱗芽的萌發(fā)等因素有關(guān)。于4月21日和5月19日的萌梢數(shù)、成活數(shù)、成活率均為最高，可能與氣溫適宜且有利于接穗鱗芽的萌發(fā)，砧木樹(shù)液流動(dòng)增強(qiáng)，砧穗之間的物質(zhì)交流較為容易，有利于接穗很快從砧木中獲得水分和養(yǎng)分等因素有關(guān)，也說(shuō)明4月中旬至5月中旬這段時(shí)間嫁接效果最好，為最佳嫁接時(shí)期。6月中旬的萌梢數(shù)和成活率高于3月中下旬而低于4月中旬和5月中旬，可能與砧穗植物均進(jìn)入有性繁殖期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)放緩等因素有關(guān)。7月25日與8月22日雖有萌梢，但分別為次低和最低、且與成活數(shù)嚴(yán)重背離而無(wú)成活率，可能與天氣酷熱，砧穗植物正在經(jīng)歷或剛經(jīng)歷過(guò)有性繁殖期，而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)機(jī)能尚處停滯或恢復(fù)狀態(tài)等因素有關(guān)，說(shuō)明7月中下旬以后為不宜嫁接時(shí)期，即使出現(xiàn)萌梢，也未必成活。
2.4 黑果枸杞與枸杞嫁接后的當(dāng)年生長(zhǎng)表現(xiàn)
黑果枸杞地下垂直莖接穗與枸杞砧木嫁接后15 d左右，接穗上的鱗芽即出現(xiàn)萌發(fā)跡象，25 d左右多數(shù)萌梢就可長(zhǎng)至3～5 cm，90 d左右多數(shù)萌梢可長(zhǎng)成60 cm左右的萌枝，至11月當(dāng)年生長(zhǎng)停止時(shí)，當(dāng)年萌枝平均生長(zhǎng)高度為92.63 cm，當(dāng)年萌枝平均直徑為0.73 cm（基部最粗處），較黑果枸杞當(dāng)年萌枝平均生長(zhǎng)高度71.47 cm和平均直徑0.54 cm存在顯著差異，并分別增長(zhǎng)了29.6%和35.2%，說(shuō)明利用黑果枸杞地下垂直莖接穗與枸杞嫁接，可使嫁接黑果枸杞當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)速度顯著加快，具有明顯的嫁接生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，并會(huì)對(duì)其生理機(jī)能產(chǎn)生影響，最終很可能會(huì)促使其提前進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果生育期。
3 結(jié)論
黑果枸杞地下垂直莖接穗的采用，是在對(duì)其本質(zhì)屬性和特質(zhì)研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)黑果枸杞植株密被棘刺、枝條堅(jiān)硬的特性，為解決以其硬枝或硬枝上的芽作為接穗使用存在的極易受到其棘刺的干擾、嚴(yán)重影響嫁接的質(zhì)量效率和便捷性、嫁接效果不理想、并時(shí)常造成人員被扎等問(wèn)題而進(jìn)行的創(chuàng)新，它的選用不僅解決了上述問(wèn)題，使黑果枸杞的嫁接變得輕松、方便、高效，更重要的是它將接穗的選擇范圍由傳統(tǒng)的地上部分深入到了地下，極大地拓展了人們對(duì)接穗選用的視野，并首次實(shí)現(xiàn)了黑果枸杞與不同種枸杞的成功嫁接，成活效果良好，驗(yàn)證了這種接穗的可靠性和實(shí)用性，這對(duì)黑果枸杞的嫁接研究和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)應(yīng)用具有重要意義。
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血是營(yíng)養(yǎng)人體的寶貴物質(zhì)，正如醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所說(shuō)：“以奉生身，莫貴于此。”意思是對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比血對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)作用更大的了。若血虛，則可產(chǎn)生頭暈、心悸、健忘、失眠、目視不明、面色無(wú)華、舌淡、脈虛等癥。可常用一些補(bǔ)血藥膳來(lái)進(jìn)行調(diào)理：
花生棗米粥 花生米30粒，紅棗10枚，大米、白糖各適量。大米煮成粥待用。花生米剝?nèi)ゼt衣，加水煮至六成熟，人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調(diào)入粥中，加入白糖略煮即可食用。功能養(yǎng)血補(bǔ)脾、潤(rùn)肺，適用于貧血、血小板減少性紫癜，亦可作為平時(shí)的保健食品。
枸杞雞 枸杞20克，母雞1只，調(diào)料適量。雞宰殺洗凈，用沸水燙透，撈出瀝干，枸杞裝入其腹，置器內(nèi)，加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量，加蓋武火隔水蒸2小時(shí)取出。去姜、蔥，加味精，飲湯食肉。功能補(bǔ)血、滋肝腎，適用于肝腎不足所致頭暈、目眩、多夢(mèng)、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。
歸水雞蛋 當(dāng)歸9克，雞蛋2個(gè)，紅糖50克。當(dāng)歸煎水取汁后，打人雞蛋煮熟，紅糖調(diào)勻。每次月經(jīng)后食一次。功能補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，尤適用于婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)或身體虛弱等癥。
枸杞頭炮銀耳 銀耳20克，枸杞頭25克，冰糖或白糖100～150克，雞蛋2個(gè)，將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞頭洗后瀝水，打蛋取蛋清，砂鍋加水，沸后投蛋清、糖攪勻。再沸時(shí)入枸杞頭和銀耳。燉片刻。功能強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助肝臟解毒，增進(jìn)消化液分泌，可用于滋補(bǔ)強(qiáng)身。
雪里藏紅 番茄6個(gè)(約500克)，豆沙250克，雞蛋2個(gè)，面粉50克，植物油適量。打蛋取蛋清，攪勻后再加面、水?dāng)嚦傻扒搴严磧簦陔x蒂部1厘米處用刀橫切出一個(gè)小蓋，挖去內(nèi)籽，嵌入豆沙，合上蓋，人蛋清糊中滾一下，用植物油炸至金黃色撈出食用。功能補(bǔ)血生津、健胃消食，適用于口渴、食欲不振，并能降低膽固醇，防治老年性貧血。
麥冬黑芝麻糖 麥冬100克，黑芝麻300克，蜂蜜、冰糖或白糖500克。將黑芝麻淘凈，文火炒至噼啪作響即離火，仍翻炒幾下，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗凈，加水半碗，浸泡1小時(shí)，切碎，復(fù)浸入水中，將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內(nèi)，加蓋，旺火隔水蒸3小時(shí)離火。慢慢咽下，食后飲開(kāi)水半杯。功能補(bǔ)血，強(qiáng)身健體，延年益壽。
