時(shí)間：2023-08-29 16:44:16
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇成本控制管理的方法，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
(一)現(xiàn)代企業(yè)成本控制管理的變化
隨隨著改革開(kāi)放不斷深入，我國(guó)的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制也日趨完善，很多企業(yè)也慢慢地認(rèn)識(shí)到成本控制管理的重要性，采取了一些積極的措施來(lái)控制企業(yè)的發(fā)展，在一定程度上取得了一些成效。[1]
企企業(yè)的成本控制管理更加的法治化。在我國(guó)的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體，在企業(yè)自主發(fā)展的過(guò)程中，國(guó)家用稅收等對(duì)企業(yè)的成本、費(fèi)用進(jìn)行控制，國(guó)家正式成立了成本法規(guī)，使得企業(yè)的成本控制管理更加的法治化。
(二)企業(yè)成本控制管理的不成熟
1.企業(yè)成本控制管理比較片面，全局觀比較缺乏
我國(guó)企業(yè)存在著這樣一個(gè)問(wèn)題，對(duì)成本控制管理的策略和價(jià)值鏈分析不夠重視，更多的是偏向成本控制的單一化，這樣會(huì)使得產(chǎn)品不能很好的實(shí)現(xiàn)利益的最大化。
2.缺乏市場(chǎng)觀念，成本控制管理與市場(chǎng)脫節(jié)
我我國(guó)許多企業(yè)按照成本習(xí)性劃分和核算產(chǎn)品成本，通過(guò)提升產(chǎn)量降低單位產(chǎn)品分擔(dān)的固定成本，這種提高產(chǎn)量來(lái)降低產(chǎn)品成本的做法是非常片面的，這樣做的后果其實(shí)就是進(jìn)行成本轉(zhuǎn)移，甚至更嚴(yán)重的是把這些成本寄存在存貨中，這樣做只會(huì)短期的提高企業(yè)的利潤(rùn)，不能使企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
3.企業(yè)成本控制管理觀念陳舊
我我國(guó)真正實(shí)行企業(yè)成本控制管理的時(shí)間還不長(zhǎng)，在成本控制管理方面的觀念比較陳舊，沒(méi)有看到事情的本質(zhì)，他們認(rèn)為成本控制管理僅僅是表面上的各種開(kāi)支的節(jié)約。[2-3]雖然這樣陳舊的管理方式可以降低企業(yè)的成本，可是降低的彈性小，效果不夠明顯，技術(shù)才是科學(xué)的第一生產(chǎn)力，用發(fā)現(xiàn)的眼睛把科技轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，這樣的成本控制管理才會(huì)高效。
二、企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題
(一)成本控制管理的理論研究滯后
與改革之前的有關(guān)成本控制管理的理論研究相比，改革之后的理論研究有了長(zhǎng)足進(jìn)步，但目前的成本控制管理還存在的問(wèn)題是系統(tǒng)性差。[4]傳統(tǒng)的成本控制管理方面的研究都是針對(duì)單個(gè)成本控制管理進(jìn)行研究的，缺少了方法之間的聯(lián)系研究，未能構(gòu)成系統(tǒng)的成本控制管理體系。在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中各種成本控制管理方法的應(yīng)用的缺少聯(lián)系，我們?cè)谝M(jìn)新成本控制管理方法時(shí)就通常導(dǎo)致原有方法大部分失效，使成本控制管理缺少連貫性，同時(shí)加大了管理成本。
(二)成本控制管理方法陳舊
當(dāng)以前生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)是多品種小批量的生產(chǎn)方式，這是因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)者的偏好并不完全相同，隨著生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展，購(gòu)買(mǎi)者完全能根據(jù)自己需要來(lái)要求生產(chǎn)商設(shè)計(jì)、生產(chǎn)自己認(rèn)為最滿(mǎn)意的商品，廠方也能取得較高效益，同時(shí)保證他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)得到理想的商品，這時(shí)工廠的一條生產(chǎn)線上就可能僅僅只有幾臺(tái)相同甚至沒(méi)有完全相同的產(chǎn)品。[5]這種生產(chǎn)方式將適用分批法來(lái)計(jì)算成本，而我國(guó)目前只有5.7%的企業(yè)是采用這種分批法來(lái)計(jì)算成本的，這些都表明我國(guó)的生產(chǎn)組織比較粗放，對(duì)消費(fèi)個(gè)性不夠重視，成本核算方法的選擇上也比較簡(jiǎn)單化。
三、企業(yè)成本控制的相關(guān)對(duì)策
(一)樹(shù)立企業(yè)管理的系統(tǒng)觀念
市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的企業(yè)需要樹(shù)立系統(tǒng)的成本管理觀念，把成本控制管理視為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，注意整體與全局，同時(shí)對(duì)成本管理的內(nèi)容、對(duì)象、方法等進(jìn)行全方位分析研究，這樣來(lái)了解各種成本控制管理方法的本質(zhì)及特色，構(gòu)建出系統(tǒng)的管理方法體系。為了增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)行成本控制管理就不能僅僅局限在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，而應(yīng)該將視野延伸到相關(guān)技術(shù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)分析、產(chǎn)品的市場(chǎng)需求分析及產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。對(duì)這些成本管理的內(nèi)容都應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格、細(xì)致的管理，來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)能夠在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
(二)企業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)某杀究刂品椒?/p>
成成本控制方法多種多樣，既有通過(guò)差異分析進(jìn)行的傳統(tǒng)價(jià)值控制方法，又有利用組織結(jié)構(gòu)的協(xié)作、技術(shù)革新的非價(jià)值控制方法。由于在進(jìn)行成本控制管理的戰(zhàn)略選擇時(shí)成本控制方法沒(méi)有固定模式，所以必須要根據(jù)企業(yè)現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，考慮企業(yè)的文化、組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式等來(lái)制定合理的成本控制方法與此同時(shí)還應(yīng)意識(shí)到傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)成本法、責(zé)任成本法、預(yù)算控制法等成本控制方法同現(xiàn)代的成本企劃法、作業(yè)成本控制法等方法并沒(méi)有完全相互排斥，相反，在一定條件下通常可以融為一體。
四、結(jié)論
隨隨著改革開(kāi)放和全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈，在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)的成本控制管理的重要性在企業(yè)管理中越來(lái)越得到體現(xiàn)，加強(qiáng)企業(yè)的成本控制管理，改善企業(yè)成本控制管理現(xiàn)狀是必然趨勢(shì)。首先要樹(shù)立企業(yè)成本控制管理的觀念，還要在在成本控制管理中引入戰(zhàn)略成本控制管理思想，引入先進(jìn)的成本控制管理方法和手段，把這些方法和手段與企業(yè)自身的特點(diǎn)相結(jié)合，制定更好的成本控制方法，我相信，在我們的努力下，我們企業(yè)的成本控制管理一定會(huì)越做越好，企業(yè)的效益也會(huì)越來(lái)越高。
關(guān)鍵詞:財(cái)務(wù)管理;成本控制管理;現(xiàn)代企業(yè)制度
中圖分類(lèi)號(hào):F275 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2010)29-0126-02
隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐漸完善、經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷加深,各行各業(yè)都更加關(guān)注自身的管理。其中財(cái)務(wù)管理成為企業(yè)管理的核心,逐步確立了以指標(biāo)為核心、以管理為控制的體系。為大幅度提高企業(yè)的利潤(rùn),企業(yè)管理者往往把成本管理納入財(cái)務(wù)管理的指標(biāo)和范圍。由于現(xiàn)代企業(yè)制度的完善,全過(guò)程的、全方位的、多角度的成本控制已滲透到企業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。實(shí)踐證明,只有當(dāng)產(chǎn)品的壽命周期的全部成本得到有效控制,成本才會(huì)顯著降低。因此,為真正實(shí)現(xiàn)全社會(huì)的資源合理配置,達(dá)到社會(huì)效益的最大化,要把企業(yè)財(cái)務(wù)管理和成本控制相結(jié)合,以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)目標(biāo)、企業(yè)目標(biāo)和社會(huì)目標(biāo)。
一、財(cái)務(wù)管理與成本控制管理的機(jī)理
(一)財(cái)務(wù)管理
財(cái)務(wù)管理是在一定的整體目標(biāo)下,關(guān)于資產(chǎn)的購(gòu)置、資本的融通和經(jīng)營(yíng)中現(xiàn)金流量,以及利潤(rùn)分配的管理,是對(duì)通過(guò)價(jià)值形態(tài)對(duì)企業(yè)資金的一種控制和管理。一般包括財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、財(cái)務(wù)檢查、財(cái)務(wù)診斷等環(huán)節(jié)。財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理的一個(gè)組成部分,它是根據(jù)我國(guó)財(cái)經(jīng)的法律法規(guī),按照財(cái)務(wù)管理的原則,組織企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng),處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理工作。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,我國(guó)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理不是以追求企業(yè)效益為目標(biāo),而是以實(shí)現(xiàn)收益的平均分配為目標(biāo)。隨著經(jīng)濟(jì)體制的改革,特別是經(jīng)過(guò)國(guó)有企業(yè)的改革和現(xiàn)代企業(yè)制度的完善,企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理提出了更高的要求。財(cái)務(wù)管理與企業(yè)各方面具有廣泛聯(lián)系,能迅速反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,是一項(xiàng)綜合性管理工作。它通過(guò)對(duì)資金運(yùn)動(dòng)和價(jià)值形態(tài)的管理,像血液一樣滲透貫通到企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等一切管理領(lǐng)域,因此對(duì)于企業(yè)有很大的作用。財(cái)務(wù)管理使企業(yè)明確投資是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)行為,應(yīng)從經(jīng)濟(jì)規(guī)律中去尋找依據(jù),從而作出正確的投資決策,同時(shí)使企業(yè)能?chē)?yán)格地按照法律法規(guī)辦事、按照國(guó)際管理辦事,為企業(yè)的投資決策的科學(xué)化和民主化提供程序的保證。
(二)成本控制管理
成本領(lǐng)先是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵戰(zhàn)略之一,成本控制是所有企業(yè)都必須面對(duì)的一個(gè)重要管理課題。傳統(tǒng)的產(chǎn)品成本的含義一般只是指產(chǎn)品的制造成本,即包括產(chǎn)品的直接材料成本、直接人工成本和應(yīng)該分?jǐn)偟闹圃熨M(fèi)用,因此相對(duì)應(yīng)的成本控制管理比較簡(jiǎn)單。但是,現(xiàn)代企業(yè)都面臨競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)的成本概念的理解已不能使企業(yè)獲得有效的成本控制,因此,需要對(duì)成本概念有廣義的理解。廣義的成本概念,既包括產(chǎn)品的制造成本(中游),也包括產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)成本(上游),同時(shí)包括使用成本、維護(hù)保養(yǎng)成本和廢棄成本(下游)等一系列與產(chǎn)品有關(guān)的所有企業(yè)資源的耗費(fèi)。成本控制管理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各項(xiàng)成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學(xué)管理行為的總稱(chēng)。一般包括成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本計(jì)劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等職能。企業(yè)無(wú)論采取何種改革、激勵(lì)措施都代替不了強(qiáng)化成本管理、降低成本這一工作,它是企業(yè)成功最重要的方面之一。有效的成本控制管理是每個(gè)企業(yè)都必須重視的問(wèn)題,抓住它就可以帶動(dòng)全局。
二、財(cái)務(wù)管理與成本控制管理中存在的問(wèn)題
隨著企業(yè)改革的加深,財(cái)務(wù)管理在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的地位越來(lái)越明顯,但是其在企業(yè)管理中的核心地位卻一直沒(méi)有落到實(shí)處,現(xiàn)代成本管理的思想沒(méi)有得到創(chuàng)新。
(一)企業(yè)缺乏現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的觀念
企業(yè)傳統(tǒng)的管理注重降低成本而不是控制成本。傳統(tǒng)的成本降低基本是通過(guò)成本的節(jié)約來(lái)實(shí)現(xiàn)的,即保證在工作現(xiàn)場(chǎng)不浪費(fèi)資源和改進(jìn)工作方式以節(jié)約成本,主要方法有節(jié)約能耗、防止事故、以較低價(jià)格采購(gòu)原材料或設(shè)備,這種財(cái)務(wù)管理的方法是企業(yè)的一種戰(zhàn)術(shù)的改進(jìn),屬于降低成本的一種初級(jí)形態(tài)而不具有成本的控制理念。現(xiàn)代企業(yè)需要尋求新的降低成本的方法,力圖從根本上避免成本的發(fā)生。財(cái)務(wù)管理與成本管理相結(jié)合,可以現(xiàn)代的手段避免部分成本的發(fā)生,比如,“零庫(kù)存”的形式可以有效避免存貨成本;“零缺陷”的形式可以有效避免維修和售后成本等等。現(xiàn)代成本控制管理的觀念在于從管理的角度去探索成本降低的潛力,避免不必要的成本發(fā)生。這種高級(jí)形態(tài)的成本降低需要企業(yè)在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)階段,通過(guò)重組生產(chǎn)流程來(lái)避免不必要的環(huán)節(jié),達(dá)到成本控制的目的,而多數(shù)企業(yè)管理者缺乏這樣的思想。
(二)高素質(zhì)財(cái)務(wù)管理人員的缺乏影響財(cái)務(wù)及成本控制管理的效果
企業(yè)在實(shí)踐中普遍對(duì)科研技術(shù)人員的招聘、培養(yǎng)和提高非常重視,但是對(duì)企業(yè)管理人員素質(zhì)的提高往往重視不夠,造成財(cái)務(wù)人員學(xué)歷不高,只是滿(mǎn)負(fù)荷地被動(dòng)處理企業(yè)的日常事務(wù),很難有精力和能力主動(dòng)鉆研企業(yè)深層次的管理問(wèn)題和成本控制管理的問(wèn)題。由于缺乏高素質(zhì)的財(cái)務(wù)管理人員,造成企業(yè)缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)管理制度,不能很好地將經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)到最大化,也無(wú)法實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化這一目標(biāo)。如果對(duì)工作人員沒(méi)有一個(gè)相對(duì)嚴(yán)格的約束機(jī)制監(jiān)控,其行為得不到規(guī)范,就有可能在員工中產(chǎn)生消極怠工現(xiàn)象,嚴(yán)重影響員工的積極性和創(chuàng)造性。同時(shí),企業(yè)財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算往往不能正確處理,導(dǎo)致重核算輕管理,重視資金運(yùn)作和會(huì)計(jì)結(jié)構(gòu)輕視會(huì)計(jì)資料的加工處理和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析,淡化了財(cái)務(wù)管理自身在企業(yè)管理的核心地位和參謀決策作用。高素質(zhì)財(cái)務(wù)管理人員的缺乏直接影響到企業(yè)財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的效果,因此亟待改善。
(三)現(xiàn)代企業(yè)制度尚未建立,部門(mén)間信息傳遞不規(guī)范
由于沒(méi)有完全建立現(xiàn)代企業(yè)制度,大多數(shù)企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理既是企業(yè)資產(chǎn)的代表者,又是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的負(fù)責(zé)者,因此未能形成良好的監(jiān)督體系,財(cái)務(wù)部門(mén)只是一個(gè)為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的部門(mén),未發(fā)揮應(yīng)有的監(jiān)督作用,有時(shí)財(cái)務(wù)信息還會(huì)按領(lǐng)導(dǎo)的意思變化,其管理職能和成本控制職能受到限制。同時(shí),由于企業(yè)未形成現(xiàn)代企業(yè)的管理形式,部門(mén)間信息傳遞也存在不規(guī)范的問(wèn)題,也對(duì)企業(yè)的成本控制造成一定的影響。生產(chǎn)部門(mén)與財(cái)務(wù)部門(mén)之間存在錯(cuò)位的信息鏈,各個(gè)部門(mén)銜接不夠規(guī)范和緊密,這樣就造成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的鋪張浪費(fèi)得不到有效控制。
三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的措施
為使財(cái)務(wù)管理成為企業(yè)管理的核心, 使之真正發(fā)揮核心作用,有效控制企業(yè)成本,就必須做好企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作。
(一)更新觀念,建立科學(xué)合理的財(cái)務(wù)制度
加強(qiáng)成本管理離不開(kāi)科學(xué)合理的預(yù)算制度,建立科學(xué)合理的預(yù)算制度就必須對(duì)預(yù)算管理與控制的機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理的設(shè)置,做到事前有預(yù)算,事中有控制,事后有分析。如果不能準(zhǔn)確核算可以根據(jù)本量利之間有規(guī)律的數(shù)量關(guān)系和一系列業(yè)務(wù)量的伸縮性制定彈性預(yù)算方法,用于各種期間費(fèi)用的預(yù)算與控制。經(jīng)過(guò)選擇業(yè)務(wù)量的計(jì)量單位、確定適用的業(yè)務(wù)量范圍和逐項(xiàng)研究并確定各項(xiàng)成本和業(yè)務(wù)量之間的數(shù)量關(guān)系來(lái)計(jì)算各項(xiàng)預(yù)算成本。
同時(shí),為了加強(qiáng)企業(yè)的成本控制和管理,設(shè)立一個(gè)完全獨(dú)立于財(cái)務(wù)部門(mén)的管理部門(mén)。其主要職責(zé)是,根據(jù)企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)、隊(duì)組等機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況,依據(jù)成本費(fèi)用的發(fā)生情況,將這些部門(mén)、隊(duì)組分類(lèi)劃成不同的費(fèi)用核算單位;確定合理的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)實(shí)際發(fā)生的每筆成本費(fèi)用,結(jié)算時(shí)先經(jīng)過(guò)該部門(mén)的審查,達(dá)到成本控制的要求再進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算;每月該部門(mén)與財(cái)務(wù)部門(mén)聯(lián)合核對(duì)實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用支出情況,以保證成本控制的實(shí)現(xiàn)。
(二)提高財(cái)務(wù)管理人員的素質(zhì),加強(qiáng)監(jiān)督和控制
財(cái)務(wù)管理人員是財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的核心與關(guān)鍵,提升財(cái)務(wù)管理人員的業(yè)務(wù)水平和能力是做好企業(yè)財(cái)務(wù)工作的重要內(nèi)容。有組織、有計(jì)劃地給財(cái)務(wù)人員創(chuàng)造學(xué)習(xí)條件,促使其知識(shí)水平和業(yè)務(wù)能力的提高,培養(yǎng)財(cái)會(huì)人員不僅要懂得會(huì)計(jì)核算,更重要的是善于理財(cái),善于管理。以會(huì)計(jì)核算為基礎(chǔ),開(kāi)展全面的經(jīng)濟(jì)核算,以強(qiáng)化成本核算為手段,促進(jìn)企業(yè)管理基礎(chǔ)工作的加強(qiáng)和提高,建立以財(cái)務(wù)為中心的成本考核體系,努力降低耗費(fèi),促進(jìn)效益提高。同時(shí),完善企業(yè)的深化改革,建立現(xiàn)代企業(yè)制度,使監(jiān)督機(jī)制和控制機(jī)制在財(cái)務(wù)管理和成本管理中發(fā)揮作用。
(三)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的宣傳工作
成本是企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的,企業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都在形成成本。成本控制具有全員性、整體性和全面性。控制成本是每個(gè)部門(mén)、每名職工的職責(zé),僅憑財(cái)務(wù)部門(mén)是很難做好此項(xiàng)工作的。因此企業(yè)的宣傳部門(mén)、工會(huì)組織等相關(guān)部門(mén)還應(yīng)加大成本控制的宣傳力度,將成本控制意識(shí)作為企業(yè)文化的一部分。消除認(rèn)為成本無(wú)法再降低的錯(cuò)誤思想,對(duì)企業(yè)全體員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,要求企業(yè)各級(jí)管理人員及全體員工充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)成本降低的潛力是無(wú)窮無(wú)盡的,人人應(yīng)對(duì)成本管理和控制有足夠的重視。營(yíng)造全員參與成本管理的氛圍,使每位職工有成本控制的意識(shí),才能真正把成本管理好,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然做好成本控制工作僅著眼于年度、月度成本費(fèi)用的管理是不夠的,企業(yè)還必須用發(fā)展的戰(zhàn)略眼光從更大的市場(chǎng)范圍和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存發(fā)展角度來(lái)考慮企業(yè)面臨的成本費(fèi)用管理問(wèn)題。但是根本上還是讓財(cái)務(wù)管理和成本控制管理的意識(shí)深入人心,提升企業(yè)的整體實(shí)力和管理水平。
總之,完善的財(cái)務(wù)管理和成本控制管理是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和實(shí)現(xiàn)價(jià)值的核心,貫穿于企業(yè)一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之中。在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸完善的情況下,良好的財(cái)務(wù)管理是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。因此,我們應(yīng)該從成本控制管理出發(fā),把財(cái)務(wù)管理目標(biāo)推向一個(gè)新階段,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的最大化。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：建筑安裝企業(yè)；項(xiàng)目成本；管理
中圖分類(lèi)號(hào)：F406.72 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2014）05-00-02
項(xiàng)目成本管理是在能夠確保建筑安裝企業(yè)工程得以順利完成的前提條件下，對(duì)建筑安裝企業(yè)施工過(guò)程中所耗費(fèi)的資金或是材料等通過(guò)詳細(xì)的規(guī)劃或者控制，盡可能減少成本的一種管理方式。在我國(guó)的建筑安裝企業(yè)中對(duì)項(xiàng)目成本進(jìn)行有效的控制管理，就能夠促使我國(guó)建筑安裝企業(yè)的內(nèi)部控制管理水平得到提升，這樣不僅能夠使我國(guó)建筑安裝企業(yè)在同等條件下獲取更好的收益，還能夠提高我國(guó)建筑安裝企業(yè)整體的管理水平，促使我國(guó)建筑安裝企業(yè)在未來(lái)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更好的發(fā)展。總之，合理有效的控制我國(guó)建筑安裝企業(yè)的項(xiàng)目成本，對(duì)于我國(guó)建筑安裝企業(yè)在未來(lái)社會(huì)中的發(fā)展來(lái)說(shuō)，是十分有利的。下面將從我國(guó)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中存在的一些問(wèn)題著手展開(kāi)相關(guān)的論述。
一、建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理中存在的問(wèn)題
雖然我國(guó)建筑安裝企業(yè)已經(jīng)實(shí)施項(xiàng)目成本控制管理，但是由于一些問(wèn)題，使得建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中仍存在一些缺陷，使得項(xiàng)目成本管理難以在我國(guó)建筑安裝企業(yè)中發(fā)揮其最大的效用，關(guān)于建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中存在的不足，可以從以下幾個(gè)方面展開(kāi)相關(guān)的論述：
⒈建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的意識(shí)不強(qiáng)
建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中包含的主要缺陷是，建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的認(rèn)識(shí)較差，而關(guān)于建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理較差的認(rèn)識(shí)主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：
首先，建筑安裝企業(yè)內(nèi)部對(duì)于項(xiàng)目成本控制管理的認(rèn)識(shí)存在偏差。一些建筑安裝企業(yè)中大部分的工作人員都認(rèn)為，建筑安裝企業(yè)實(shí)施項(xiàng)目成本控制管理僅僅需要財(cái)務(wù)部門(mén)與項(xiàng)目部門(mén)的配合，與建筑安裝企業(yè)中其他部門(mén)之間沒(méi)有太大的聯(lián)系。這種觀念是錯(cuò)誤的，因?yàn)榻ㄖ惭b企業(yè)要想實(shí)施有效的項(xiàng)目成本控制管理不僅僅是財(cái)務(wù)部門(mén)與項(xiàng)目部門(mén)的配合，需要的是建筑企業(yè)內(nèi)部所有部門(mén)之間共同的合作。其次，建筑安裝企業(yè)內(nèi)部未制定與項(xiàng)目成本控制管理有關(guān)的規(guī)章制度。雖然一些建筑安裝企業(yè)也實(shí)施了項(xiàng)目成本控制管理，但是由于缺乏足夠的重視，并沒(méi)有制定項(xiàng)目成本控制管理的規(guī)章制度，這樣就會(huì)使建筑安裝企業(yè)難以對(duì)項(xiàng)目成本進(jìn)行有效的控制與管理。
⒉建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的力度不強(qiáng)
除了建筑安裝企業(yè)較弱的項(xiàng)目成本控制管理的認(rèn)識(shí)外，建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理中較差的控制力度也是建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中存在的重要缺陷。建筑安裝企業(yè)較弱的項(xiàng)目成本管理控制力度也可以從以下兩個(gè)方面展開(kāi)相關(guān)的論述：
第一，材料的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格的不夠合理。難以準(zhǔn)確的把握材料的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格，是建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理力度不強(qiáng)的首要體現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，在建筑安裝企業(yè)中的項(xiàng)目部是負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)材料的主要部門(mén)，但是由于企業(yè)未針對(duì)項(xiàng)目成本控制管理制定有效的措施，再加上一些建筑安裝企業(yè)中的項(xiàng)目部對(duì)于材料的市場(chǎng)價(jià)格不夠了解，難以準(zhǔn)確的把握，常常會(huì)使建筑安裝企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的材料的成本偏高，增加了材料的成本預(yù)算。第二，材料的使用率較低。除了對(duì)材料購(gòu)買(mǎi)價(jià)格難以合理的掌握外，較低的材料使用率，也是建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理控制力度較差的主要表現(xiàn)。一些建筑安裝企業(yè)雖采用合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn)材料，但是由于材料入庫(kù)后缺乏合理的管理與維護(hù)，就會(huì)出現(xiàn)材料損壞，鋼鐵生銹等狀況，這樣就會(huì)使材料的使用率降低，同樣會(huì)使項(xiàng)目成本的預(yù)算偏高，項(xiàng)目成本的管理水平降低。
⒊建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的實(shí)用性不強(qiáng)
除了上述的兩點(diǎn)外，建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中包含的缺陷還包括建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的實(shí)用性不強(qiáng)這一問(wèn)題。而建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中較差的實(shí)用性同樣可以從兩個(gè)方面展開(kāi)論述：
首先，建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理編制的不合理。一些建筑安裝企業(yè)雖然也實(shí)施了項(xiàng)目成本管理，同時(shí)也編制了項(xiàng)目成本管理的方案，但是由于參與建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理編制的人員大多數(shù)是技術(shù)人員，其主要考慮的是建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目的可行性，建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本的控制方面卻缺乏有效的控制管理方法。其次，建筑安裝企業(yè)對(duì)項(xiàng)目成本管理編制的計(jì)劃不夠重視。雖然編制了合理的項(xiàng)目成本控制管理計(jì)劃，但是由于建筑安裝企業(yè)對(duì)編制的計(jì)劃不夠重視，不能夠?qū)?shí)際完成的項(xiàng)目成本與計(jì)劃編制的項(xiàng)目成本進(jìn)行一一的對(duì)照，難以及時(shí)的發(fā)現(xiàn)所編制的施工項(xiàng)目成本中存在的問(wèn)題。
二、針對(duì)我國(guó)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理中存在缺陷的建議
針對(duì)上述的我國(guó)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理中存在的問(wèn)題，現(xiàn)提出以下建議：
⒈提高建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理的觀念
要想使建筑安裝企業(yè)能夠?qū)嵤┯行У捻?xiàng)目成本控制管理，首先就要提高建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理意識(shí)。那么應(yīng)當(dāng)怎樣提高建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理意識(shí)呢？
首先，建筑安裝企業(yè)中所有部門(mén)應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變意識(shí)，企業(yè)的項(xiàng)目成本管理不僅僅需要財(cái)務(wù)部與項(xiàng)目部的配合，同時(shí)還需要建筑安裝企業(yè)中其他各個(gè)部門(mén)之間進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)與管理，只有這樣才能夠提高建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理的水平。其次，建筑安裝企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視對(duì)項(xiàng)目成本的控制管理，針對(duì)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理情況編制有效管理制度，這樣才能夠在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，采取積極有效的管理措施，促使建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理效果得到有效的提高。
⒉加強(qiáng)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理控制
促使建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理的控制得到加強(qiáng)，也是我國(guó)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理效果能夠得到提高有效措施之一。那么應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理控制呢？
首先，作為建筑安裝企業(yè)的項(xiàng)目部門(mén)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)在購(gòu)買(mǎi)材料時(shí)，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)查，爭(zhēng)取能夠使用最少的成本購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量達(dá)標(biāo)的材料，這樣才能夠有效的降低項(xiàng)目的成本，減少資金的浪費(fèi)。其次，作為建筑安裝企業(yè)的倉(cāng)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)定期的對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的材料進(jìn)行檢查與維護(hù)，盡可能的減少材料的損害，提高材料的利用率，從而使建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本得到降低。
⒊建立一套完整的建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理體系
除了上述的兩點(diǎn)外，建立一套完整的建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理體系，也是建筑安裝企業(yè)實(shí)施有效的項(xiàng)目成本管理的重要措施之一。那么應(yīng)當(dāng)怎樣建立一套完整的建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本控制管理體系呢？
首先，應(yīng)當(dāng)編制建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理計(jì)劃。針對(duì)即將施工的建筑安裝企業(yè)編制相應(yīng)的管理計(jì)劃，并且所編制的項(xiàng)目成本管理計(jì)劃不僅僅涉及建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目施工的可行性，還應(yīng)當(dāng)涉及建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目中與成本有關(guān)的一些問(wèn)題，避免施工中出現(xiàn)問(wèn)題后的慌亂，使得建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目能夠順利的實(shí)施。其次，建筑安裝企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分的重視對(duì)其項(xiàng)目成本的管理。建筑安裝企業(yè)應(yīng)當(dāng)將實(shí)際施工中成本的耗費(fèi)同計(jì)劃中成本耗費(fèi)的要求進(jìn)行對(duì)比，找出使成本出現(xiàn)不同的影響因素，盡量的使成本得到降低。
三、結(jié)束語(yǔ)
本文主要論述的是如何健全我國(guó)建筑安裝企業(yè)項(xiàng)目成本管理的一些措施。我國(guó)建筑安裝企業(yè)只有實(shí)施有效的項(xiàng)目成本管理方法，才能夠促使我國(guó)建筑安裝企業(yè)獲得更多的收益，并且在未來(lái)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中能夠獲得更多的收益。
參考文獻(xiàn)：
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【關(guān)鍵詞】成本控制 管理深化 管理創(chuàng)新
在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制下,大多數(shù)企業(yè)進(jìn)入了微利潤(rùn)時(shí)期,傳統(tǒng)的“節(jié)能降耗”以及單項(xiàng)成本管理等相對(duì)簡(jiǎn)單的管理模式已無(wú)法適應(yīng)新環(huán)境下市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的需要,企業(yè)很難單純地依靠提高價(jià)格的方式來(lái)獲取凈利潤(rùn)。于是,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,提高企業(yè)成本控制和管理的手段成為企業(yè)的首選。
一、企業(yè)成本控制與管理的內(nèi)涵
本文將從企業(yè)成本控制與管理的對(duì)象、目標(biāo)、環(huán)節(jié)等方面對(duì)成本控制與管理的內(nèi)涵進(jìn)行闡述,并結(jié)合企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的控制手段進(jìn)行分析。
1、成本控制與管理的對(duì)象
成本控制與管理的對(duì)象是與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程相關(guān)的所有資金耗費(fèi),它不僅包括與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)算有關(guān)的歷史成本,也包括企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理所需要的現(xiàn)在與未來(lái)成本;不僅包括企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈內(nèi)的資金耗費(fèi),還包括在本行業(yè)價(jià)值鏈整合中所涉及的客戶(hù)與供應(yīng)商之間的資金耗費(fèi)。
成本控制與管理的對(duì)象最終是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的資金流出,而對(duì)于每個(gè)企業(yè)的成本管理系統(tǒng)來(lái)說(shuō),成本管理的對(duì)象是不相同的。對(duì)于傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單加工型小企業(yè),其成本管理的對(duì)象大都限定于企業(yè)內(nèi)部所發(fā)生的資金耗費(fèi)。而對(duì)于自身處于激烈競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的大型企業(yè),為了獲取更多的利潤(rùn),企業(yè)必須關(guān)注本行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與潛在的利益相關(guān)者,所以其成本管理對(duì)象便打破了傳統(tǒng)企業(yè)的界限,所有與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程相關(guān)的資金消耗都可以成為企業(yè)成本控制與管理的范圍。
2、成本控制與管理的目標(biāo)
成本控制與管理的基本目標(biāo)按照不同層面可分為總體目標(biāo)與具體目標(biāo)兩方面內(nèi)容。
第一,企業(yè)成本控制與管理的總體目標(biāo)在于為企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)服務(wù),主要包括為企業(yè)相關(guān)利益者提供各種成本信息以供其決策、利用各種經(jīng)濟(jì)技術(shù)和組織管理方法控制企業(yè)的成本水平。在不同的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,企業(yè)成本控制和管理的總體目標(biāo)也有不同的表現(xiàn)形式:在競(jìng)爭(zhēng)性較強(qiáng)的行業(yè)環(huán)境下,成本控制和管理的總體目標(biāo)是依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略而制定的;在成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的指導(dǎo)下,企業(yè)成本控制與管理的總體目標(biāo)是追求企業(yè)成本的絕對(duì)低水平;在企業(yè)差異化戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下,企業(yè)成本控制與管理的總體目標(biāo)是保證企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)的差異化,并且通過(guò)技術(shù)革新、改進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理方法來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生命周期的成本管理控制,以此實(shí)現(xiàn)成本的持續(xù)性降低。
第二,成本控制與管理的具體目標(biāo)是為企業(yè)的管理者提供成本信息,以方便決策。企業(yè)的成本控制與管理人員利用相關(guān)的成本信息,進(jìn)行成本差異分析,以此評(píng)價(jià)企業(yè)管理人員的業(yè)績(jī),并且促進(jìn)管理人員采取相應(yīng)的改善措施。
3、成本控制與管理環(huán)節(jié)
成本控制與管理的環(huán)節(jié)主要有成本規(guī)劃、成本核算、成本控制以及業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)四個(gè)方面。企業(yè)的成本規(guī)劃是依據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略以及所處的行業(yè)環(huán)境而制定的,從某種意義上說(shuō)也是對(duì)企業(yè)成本管理做出的規(guī)劃;成本核算環(huán)節(jié)是成本控制與管理的信息基礎(chǔ);而企業(yè)成本控制則是利用成本核算所提供的信息,選擇采用相應(yīng)的技術(shù)手段來(lái)降低企業(yè)成本的一系列活動(dòng),如強(qiáng)化企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理水平,注重對(duì)事前控制、事中控制以及事后控制的把握;企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)是對(duì)企業(yè)成本事前、事中以及事后控制效果進(jìn)行的評(píng)估,其目的在于結(jié)合企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的相關(guān)改進(jìn)方法,制定更為合理的企業(yè)成本控制與管理的規(guī)劃。
二、當(dāng)代企業(yè)成本控制與管理方式的發(fā)展趨勢(shì)
1、深化成本控制與管理成為企業(yè)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
傳統(tǒng)的成本控制管理往往只注重現(xiàn)有產(chǎn)品的節(jié)能降耗,這就使得成本下降空間極為有限,造成企業(yè)成本與利潤(rùn)之間的矛盾比較突出,于是常常出現(xiàn)老產(chǎn)品虧本促銷(xiāo)而新產(chǎn)品高價(jià)難銷(xiāo)的局面,這也不利于企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。只有加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理的質(zhì)量,采用科技驅(qū)動(dòng)的方式不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,通過(guò)企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)優(yōu)化、運(yùn)用新材料、創(chuàng)新工藝技術(shù)、改進(jìn)設(shè)備技術(shù)、提高員工素質(zhì)以及采用信息化管理等措施,來(lái)實(shí)現(xiàn)成本管理方法的科學(xué)化,并且要與現(xiàn)在的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步有機(jī)結(jié)合起來(lái),這樣就會(huì)形成了一個(gè)比較完整的企業(yè)成本管理與控制的框架體系。
2、企業(yè)科技創(chuàng)新成為擴(kuò)大利潤(rùn)空間的重要途徑
企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)與設(shè)計(jì)方面的科技進(jìn)步與創(chuàng)新是不斷增強(qiáng)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的決定性因素。企業(yè)為了增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力,必須加快產(chǎn)品創(chuàng)新步伐,提升企業(yè)技術(shù)水平。科技驅(qū)動(dòng)型成本管理成功的核心在于,企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,以此來(lái)推動(dòng)創(chuàng)新活動(dòng)的繼續(xù)投入與發(fā)展。所以,企業(yè)在實(shí)施成本控制與管理的時(shí)候,要格外強(qiáng)調(diào)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的市場(chǎng)導(dǎo)向,要采用科學(xué)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)規(guī)劃以及相應(yīng)的預(yù)算制度,通過(guò)不斷優(yōu)化企業(yè)資源配置,建立起以科技驅(qū)動(dòng)為企業(yè)核心的成本控制與管理體系。
3、企業(yè)生產(chǎn)組織形式趨于現(xiàn)代化,資源配置更加合理化
現(xiàn)代企業(yè)成本控制與管理的重點(diǎn)在于將企業(yè)各種生產(chǎn)要素進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,勞動(dòng)密集型企業(yè)向技術(shù)型轉(zhuǎn)變成為一種趨勢(shì)。企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)管理、物流管理等環(huán)節(jié)中更多的注重信息化管理,企業(yè)也有傳統(tǒng)的成本控制管理向信息化組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變,企業(yè)更多的是加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)發(fā)、制造、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化成本管理,并以此來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源配置的合理化。
三、傳統(tǒng)企業(yè)成本管理中存在的缺陷
1、企業(yè)成本管理理論與內(nèi)容過(guò)于僵化
一些企業(yè)常常只注意生產(chǎn)過(guò)程中的成本管理,卻忽視了物流供應(yīng)過(guò)程以及銷(xiāo)售過(guò)程的成本管理;只是注重企業(yè)投產(chǎn)后的成本管理,而忽視了企業(yè)投產(chǎn)前產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)要素合理組織方面的成本控制。還有一些企業(yè)的事前成本控制管理薄弱,成本決策不規(guī)范,往往造成事中以及事后成本控制管理的盲目性。
2、成本控制與管理的方法過(guò)分依賴(lài)成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)
許多企業(yè)在成本控制與管理中過(guò)分依賴(lài)成本會(huì)計(jì)系統(tǒng),這樣的做法不能滿(mǎn)足企業(yè)實(shí)行全面成本控制管理的需要。傳統(tǒng)企業(yè)的成本控制管理系統(tǒng)沒(méi)有采用多元化的成本控制方法,使得成本控制管理變?yōu)閱渭兊貫榻档统杀径M(jìn)行的控制,這樣就難以為企業(yè)決策者提供決策準(zhǔn)確的信息,而相關(guān)的信息更難以深入反映整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。這種片面的成本管理方式不能提供企業(yè)各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的成本信息,往往會(huì)誤導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定與實(shí)現(xiàn)。
3、相關(guān)的企業(yè)成本信息失真
許多企業(yè)的成本核算系統(tǒng)是基于業(yè)務(wù)量是影響成本的惟一變量這一假定而建立的,企業(yè)成本的核算過(guò)程過(guò)于簡(jiǎn)單。對(duì)于一些勞動(dòng)密集型的企業(yè),這種簡(jiǎn)單的成本核算系統(tǒng)常常會(huì)扭曲產(chǎn)品成本,給企業(yè)傳遞錯(cuò)誤信息。
四、企業(yè)成本控制與管理的深化
1、精益現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)成本管理
成本管理的改進(jìn)首先體現(xiàn)在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的降低成本的活動(dòng),其目的在于通過(guò)徹底排除企業(yè)生產(chǎn)制造過(guò)程中的各種浪費(fèi)情況。精益生產(chǎn)成本管理主要有以下幾種方式。
第一,改進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理手段,改進(jìn)制造技術(shù)。企業(yè)管理人員可以結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)管理中的5S理論改進(jìn)管理手段,以提高生產(chǎn)效率,降低企業(yè)生產(chǎn)成本。與此同時(shí),企業(yè)要改進(jìn)制造技術(shù),對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備、材料使用和零件等進(jìn)行技術(shù)革新。
第二,依靠精益生產(chǎn),消除生產(chǎn)中的浪費(fèi)行為,進(jìn)行精益生產(chǎn)成本管理。企業(yè)精益生產(chǎn)的成功實(shí)現(xiàn)需要企業(yè)全體員工的積極配合與支持。企業(yè)的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)與全體員工的自覺(jué)化是企業(yè)精益生產(chǎn)方式實(shí)施的重要保證,精益現(xiàn)場(chǎng)管理不但要求生產(chǎn)技術(shù)的自動(dòng)化、生產(chǎn)管理方式的現(xiàn)代化,而且還要求要求企業(yè)員工行為的現(xiàn)代化與規(guī)范化。
2、精益物流成本管理
物流成本占企業(yè)供應(yīng)鏈成本的比重比較高,這在制造業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中表現(xiàn)的更為突出。企業(yè)的物流成本主要包括運(yùn)輸成本、存貨成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本以及相關(guān)的管理費(fèi)用等。企業(yè)在保證客戶(hù)價(jià)值需求的前提下,可以追求物流成本最小化,這就是精益物流成本管理的最終目標(biāo)。精益物流成本管理要求以客戶(hù)為行為中心,從客戶(hù)的立場(chǎng)出發(fā)來(lái)確定自己的行為。要對(duì)物流供應(yīng)鏈中的采購(gòu)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造以及分銷(xiāo)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致分析,及時(shí)創(chuàng)造以客戶(hù)為導(dǎo)向的驅(qū)動(dòng)價(jià)值,以此來(lái)達(dá)到物流成本的精益化管理。
3、構(gòu)建高效的企業(yè)組織機(jī)構(gòu),降低管理費(fèi)
企業(yè)要有效地控制管理費(fèi)用,就需要構(gòu)建起合理高效的組織機(jī)構(gòu),一些傳統(tǒng)的企業(yè)需要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要,對(duì)企業(yè)自身的組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)組織管理體制與企業(yè)經(jīng)濟(jì)行為的匹配。企業(yè)結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展而不斷進(jìn)行的組織機(jī)構(gòu)調(diào)整,也可以保證企業(yè)的高效的運(yùn)轉(zhuǎn)。從成本控制角度分析,構(gòu)建科學(xué)的組織管理體制,需要使企業(yè)的財(cái)會(huì)部門(mén)與企業(yè)供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)等業(yè)務(wù)部門(mén)在企業(yè)目標(biāo)上保持協(xié)調(diào)一致。
4、運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段,降低銷(xiāo)售費(fèi)用
企業(yè)要打破傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)觀念,要善于運(yùn)用以多元化消費(fèi)者為導(dǎo)向的需求營(yíng)銷(xiāo)手段,要思考什么樣的產(chǎn)品最終能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。現(xiàn)代產(chǎn)品的需求,不僅僅體現(xiàn)在功能用途上,更多的是質(zhì)量、款式以及價(jià)格上的滿(mǎn)足。現(xiàn)代企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中需要深入細(xì)致地進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研,充分運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段,構(gòu)建多元化的促銷(xiāo)渠道,以此降低企業(yè)的銷(xiāo)售費(fèi)用。
5、充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在企業(yè)成本管理中的作用
當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展也為企業(yè)成本控制與管理提供了現(xiàn)代化的工具,企業(yè)管理者要善于運(yùn)用LOTUS、EXCEL等電子表格軟件進(jìn)行表格處理、圖表統(tǒng)計(jì)以及數(shù)據(jù)庫(kù)的創(chuàng)建與管理等。這些計(jì)算機(jī)技術(shù)在企業(yè)成本控制與管理中充分體現(xiàn)出靈活方便、使用成本低、效率高的特點(diǎn),利用這些軟件可以幫助企業(yè)成本控制管理人員更快捷地對(duì)企業(yè)成本進(jìn)行預(yù)測(cè)分析。
五、結(jié)束語(yǔ)
因此,深化企業(yè)的成本控制與管理、加強(qiáng)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理以及不斷革新生產(chǎn)技術(shù)可以更為有效地降低企業(yè)成本,這些方法從本質(zhì)上決定著企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱,這也是現(xiàn)代企業(yè)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所必須具備的條件。
【參考文獻(xiàn)】
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[2] 樂(lè)艷芬:試談現(xiàn)代企業(yè)成本管理的變革[J].上海會(huì)計(jì),2008(2).
【摘 要】醫(yī)院進(jìn)行成本控制管理，尋找最佳資源配置方案，是提高醫(yī)院管理水平的重要途徑，是加強(qiáng)醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理的重要手段。醫(yī)院要加大改革力度，采取行之有效的方法，進(jìn)行成本控制管理，達(dá)到降低成本、節(jié)約資源的目的，從而提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)醫(yī)療服務(wù)事業(yè)的不斷發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】醫(yī)院；成本控制
一、醫(yī)院成本控制管理存在的問(wèn)題
（1）領(lǐng)導(dǎo)對(duì)成本控制管理重視程度不夠。長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)院受到經(jīng)濟(jì)體制的影響，重醫(yī)療質(zhì)量管理，輕成本控制管理，對(duì)成本控制管理的重要性還處于一個(gè)模糊認(rèn)識(shí)的階段。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)成本控制管理的重要性認(rèn)識(shí)不夠，目前，大多數(shù)醫(yī)院沒(méi)有建立專(zhuān)門(mén)的成本控制核算、分析、考評(píng)的組織機(jī)構(gòu)，甚至沒(méi)有專(zhuān)職的成本控制管理人員來(lái)對(duì)成本資料進(jìn)行收集、整理、統(tǒng)計(jì)、分配、核算，成本控制管理只能根據(jù)現(xiàn)有的會(huì)計(jì)資料，做簡(jiǎn)單的成本分配，無(wú)法制定有效的成本控制考核制度。（2）醫(yī)院建立的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)不完善。由于認(rèn)知的原因，醫(yī)院的戰(zhàn)略規(guī)劃出現(xiàn)缺陷，對(duì)醫(yī)院的計(jì)算機(jī)管理平臺(tái)的建設(shè)，沒(méi)有做細(xì)致的調(diào)研、考察、借鑒，His系統(tǒng)開(kāi)發(fā)公司不熟悉醫(yī)院業(yè)務(wù)的開(kāi)展流程，更不了解醫(yī)療市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，以及醫(yī)院成本的管理、控制要求。（3）醫(yī)院成本控制制度不健全。沒(méi)有對(duì)招標(biāo)、采購(gòu)，工程建設(shè)，籌資、投資等環(huán)節(jié)進(jìn)行成本控制，也沒(méi)有對(duì)行政、后勤管理成本進(jìn)行管控。
二、醫(yī)院進(jìn)行成本控制管理的難點(diǎn)
（1）醫(yī)院的服務(wù)項(xiàng)目繁多，對(duì)計(jì)算機(jī)管理軟件的功能要求高。醫(yī)院的醫(yī)療服務(wù)流程復(fù)雜，各種衛(wèi)生材料名目繁多，藥品種類(lèi)幾千種，手術(shù)名稱(chēng)上千種，因而醫(yī)院的成本控制管理復(fù)雜，沒(méi)有功能完善的his計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，就不能準(zhǔn)確、及時(shí)地完成資料的收集、整理以及成本控制核算、分析、考評(píng)工作。（2）醫(yī)院不能自主制定醫(yī)療服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格。目前，醫(yī)院醫(yī)療業(yè)務(wù)的開(kāi)展，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，必須在政府的監(jiān)督、指導(dǎo)下進(jìn)行。醫(yī)療服務(wù)價(jià)格由各地方政府統(tǒng)一制定，醫(yī)院不能根據(jù)市場(chǎng)情況來(lái)確定價(jià)格，有些項(xiàng)目入不敷出，沒(méi)有成本補(bǔ)償來(lái)源，為了達(dá)到政府對(duì)醫(yī)院的考核目標(biāo)，又不能放棄虧損醫(yī)療項(xiàng)目的開(kāi)展，因此難以實(shí)現(xiàn)成本控制的目標(biāo)。（3）不能很好地控制人力成本。醫(yī)療服務(wù)是一個(gè)對(duì)技術(shù)要求很高的服務(wù)項(xiàng)目，對(duì)醫(yī)務(wù)人員的學(xué)歷及綜合能力要求高，高素質(zhì)人才會(huì)要求高的薪金待遇，這樣必會(huì)增加醫(yī)療成本。醫(yī)院要提高競(jìng)爭(zhēng)力，不能光靠熱情的服務(wù)態(tài)度，優(yōu)雅舒適的醫(yī)療環(huán)境；更要依靠先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，和掌握高端醫(yī)療技術(shù)的優(yōu)質(zhì)人才，才能提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，吸引更多的病人前來(lái)就醫(yī)，提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同時(shí)也增加了醫(yī)院的醫(yī)療成本。（4）單病種成本控制的因素復(fù)雜。單病種的成本控制因素復(fù)雜，它會(huì)因?yàn)閷?shí)施治療的人員的薪資待遇不同，成本就不同，也會(huì)因?yàn)椴∪说纳眢w健康狀況、年齡階段、男女性別不同，成本就可能不同。不同類(lèi)型的病人，醫(yī)生會(huì)根據(jù)病人的具體情況，制定不同的治療方案，給與不同的檢查方式，不同的治療藥物，治療的成本就會(huì)不同。
三、醫(yī)院有效進(jìn)行成本控制管理的措施
（1）提高領(lǐng)導(dǎo)對(duì)成本控制管理的認(rèn)識(shí)。領(lǐng)導(dǎo)不僅要對(duì)醫(yī)療質(zhì)量進(jìn)行管理，也要有醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理的概念，提高自身對(duì)開(kāi)展成本控制的重要性認(rèn)識(shí)，同時(shí)還要?jiǎng)訂T全院職工積極參與到成本控制的工作中來(lái)，開(kāi)展群眾性的增產(chǎn)節(jié)約活動(dòng)，使降成本、增效益深入人心。（2）完善醫(yī)院的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。完善醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)管理平臺(tái)，建立及完善以財(cái)務(wù)成本管理系統(tǒng)為核心，包括預(yù)算管理、績(jī)效考核、資金管理、物資管理、決策分析等系統(tǒng)。在完善醫(yī)療業(yè)務(wù)平臺(tái)時(shí)，應(yīng)注意與系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商溝通，共同設(shè)計(jì)his系統(tǒng)的病人就醫(yī)流程，做到就醫(yī)流程簡(jiǎn)單化，最大化地利用計(jì)算機(jī)資源，節(jié)約病人在就醫(yī)過(guò)程中對(duì)資源的消耗。（3）完善醫(yī)院成本控制管理制度，在各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施成本控制。建立醫(yī)院成本控制管理組織機(jī)構(gòu)，制定完善的成本控制制度，對(duì)成本控制進(jìn)行核算、分析、考評(píng)。（4）建立成本控制費(fèi)用預(yù)算管理制度。建立成本控制費(fèi)用預(yù)算管理制度，定期對(duì)成本費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)醫(yī)院在成本費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施及建議，對(duì)明顯失控的項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)分析，屬于必要支出的，可定期進(jìn)行預(yù)算修正，屬于非正常的浪費(fèi)則應(yīng)找出問(wèn)題的關(guān)鍵，及時(shí)堵塞漏洞。（5）優(yōu)化組織機(jī)構(gòu)，最大化地利用人力資源。合理控制人力成本，優(yōu)化組織機(jī)構(gòu)，發(fā)揮人力資源的最大效能，醫(yī)院應(yīng)堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，既要為開(kāi)展新技術(shù)新項(xiàng)目招聘高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，又要根據(jù)本院實(shí)際情況，合理設(shè)置科室和工作崗位，做到以崗定責(zé)、以崗定員，最大限度地發(fā)揮人的潛能，避免因人員配置不當(dāng)造成人力資源耗費(fèi)。（6）加強(qiáng)成本控制管理人員的素質(zhì)培養(yǎng)。加強(qiáng)成本控制管理人員的培訓(xùn)工作，提高成本控制管理人員的工作能力。醫(yī)院成本控制管理工作比較復(fù)雜，在實(shí)施過(guò)程中，需不斷改進(jìn)和完善。根據(jù)醫(yī)院成本控制管理人員的整體素質(zhì)情況，適當(dāng)引進(jìn)高素質(zhì)人才和加強(qiáng)現(xiàn)有人員的培訓(xùn)，使成本控制制度得到有效執(zhí)行。
參 考 文 獻(xiàn)
[1]上海會(huì)計(jì)學(xué)院會(huì)計(jì)繼續(xù)教育培訓(xùn)中作業(yè)成本法及新醫(yī)院會(huì)計(jì)制度
課程
關(guān)鍵詞：房地產(chǎn)工程；項(xiàng)目設(shè)計(jì)；成本控制；策略
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，房地產(chǎn)工程項(xiàng)目也在不斷擴(kuò)大。由于房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制在很大程度上決定著發(fā)展方向，因此，在房地產(chǎn)房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段中，應(yīng)當(dāng)注重成本控制水平的提升，使整體成本控制更加科學(xué)化、規(guī)范化。因此，為了更好地順應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，就需要建立更完善的成本控制制度，提高成本控制的精確度，進(jìn)而使整體成本處理更加明確。然而，在實(shí)際應(yīng)用中，仍然有很多房地產(chǎn)工程在項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段并沒(méi)有結(jié)合自身實(shí)際發(fā)展情況做好成本控制，從而導(dǎo)致整體項(xiàng)目設(shè)計(jì)無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際需求。本文分析了當(dāng)前房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制應(yīng)如何規(guī)范化，并對(duì)房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段如何提高成本控制水平提出了具體策略。
1房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制的意義
加強(qiáng)房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制，能夠使整體工程項(xiàng)目更加有效地利用資金，最終實(shí)現(xiàn)資金價(jià)值最大化。首先，房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制作為房地產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中的重要組成部分，能夠在一定程度上規(guī)避整體項(xiàng)目建設(shè)資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)，避免市場(chǎng)匯率波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。其次，房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制規(guī)范化管理，能夠優(yōu)化項(xiàng)目整體的資源配置，進(jìn)一步降低房地產(chǎn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的成本，確保整體工程項(xiàng)目擁有持續(xù)盈利能力，通過(guò)成本控制，可以有效提升項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。最后，通過(guò)合理制定成本控制，也能減少資源浪費(fèi)，提升房地產(chǎn)的整體核心競(jìng)爭(zhēng)力。房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制規(guī)范化為我國(guó)房地產(chǎn)融入國(guó)際經(jīng)濟(jì)體系提供了有效推動(dòng)力，同時(shí)，規(guī)范化管理的實(shí)施能夠完善現(xiàn)代房地產(chǎn)管理制度，并且能夠有效提高房地產(chǎn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)管理水平，進(jìn)而有效地提高項(xiàng)目從成本控制質(zhì)量，優(yōu)化當(dāng)前的管理環(huán)境。因此，房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制規(guī)范化，對(duì)于我國(guó)房地產(chǎn)的發(fā)展有著極其重大的意義。成本控制可以找出當(dāng)前房地產(chǎn)項(xiàng)目整體管理中存在的不足，進(jìn)而使項(xiàng)目整體水平有效提高。
2房地產(chǎn)工程項(xiàng)目成本控制管理現(xiàn)狀
房地產(chǎn)工程項(xiàng)目在建設(shè)的過(guò)程中離不開(kāi)成本控制管理，資金決定著房地產(chǎn)項(xiàng)目整體的質(zhì)量與建設(shè)速率。在當(dāng)前時(shí)代背景下，房地產(chǎn)項(xiàng)目的流動(dòng)資金與成本控制管理工作密不可分，如果成本控制管理出現(xiàn)問(wèn)題，將會(huì)導(dǎo)致房地產(chǎn)工程項(xiàng)目整體出現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而造成嚴(yán)重影響。房地產(chǎn)工程項(xiàng)目建設(shè)在設(shè)計(jì)階段實(shí)際的成本控制管理過(guò)程中，由于無(wú)法與項(xiàng)目整體建設(shè)保持同步，導(dǎo)致了成本控制管理無(wú)法發(fā)揮出實(shí)際價(jià)值，從而影響了房地產(chǎn)工程項(xiàng)目整體的正常運(yùn)行，進(jìn)而使相關(guān)房地產(chǎn)企業(yè)無(wú)法進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展。傳統(tǒng)的成本控制管理人員在進(jìn)行成本管理時(shí)多數(shù)以記錄分類(lèi)來(lái)進(jìn)行，沒(méi)有與整體工程項(xiàng)目融合，同時(shí)，記錄分類(lèi)在核算時(shí)缺少準(zhǔn)確性與客觀性，無(wú)法突出業(yè)務(wù)成本控制的實(shí)質(zhì)性，這樣的問(wèn)題不利于工程項(xiàng)目策劃，同時(shí)，也影響著房地產(chǎn)項(xiàng)目的建設(shè)。在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，如果仍然采用傳統(tǒng)的成本控制管理方式，將會(huì)直接影響房地相關(guān)業(yè)務(wù)決策的科學(xué)性與時(shí)效性，同時(shí)，也不利于提高項(xiàng)目整體管理質(zhì)量。在房地產(chǎn)工程建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本管理工作中，未能創(chuàng)建較為完善的管理方案，也沒(méi)有統(tǒng)一管理機(jī)制，因此，難以完成相關(guān)成本控制任務(wù)，在房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)期間甚至?xí)霈F(xiàn)成本失控的現(xiàn)象，難以正確進(jìn)行工程款的管理，也無(wú)法進(jìn)一步開(kāi)展款項(xiàng)撥發(fā)。在房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制管理工作中，未能樹(shù)立正確的觀念意識(shí)，沒(méi)有充分意識(shí)到成本控制管理的重要性，導(dǎo)致整體成本增加，難以進(jìn)行成本的嚴(yán)格管理與控制。
3房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制策略
3.1以智能化提高成本控制管理
在當(dāng)前時(shí)代中，房地工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制也應(yīng)該朝著智能化方向發(fā)展，不斷完善當(dāng)前時(shí)代中內(nèi)部成本控制管理的信息化建設(shè)，使成本控制能夠符合當(dāng)前時(shí)代中房地產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)的具體需求。在遼寧省某房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，其通過(guò)搭建成本控制管理中心實(shí)現(xiàn)了多方面的信息收集和整理，并以此來(lái)完善成本控制工作，提高了該房地產(chǎn)項(xiàng)目的成本管理效率。該房地產(chǎn)工程項(xiàng)目以成本控制管理中心優(yōu)化了整體管理模式，使成本控制更加規(guī)范。同時(shí)，該房地產(chǎn)工程項(xiàng)目利用成本控制管理中心有效降低了設(shè)計(jì)階段資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率，完成了內(nèi)部資源整合，切實(shí)提高了該實(shí)際資金利用率。在以成本控制管理中心完善成本控制管理體系的過(guò)程中，能夠使房地產(chǎn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)極端財(cái)務(wù)部門(mén)的支出信息共享，通過(guò)共享系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)與集成管理技術(shù)完善管理體系，可以使項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的資金規(guī)劃更加完善，最終提高該房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本核算水平。
3.2轉(zhuǎn)變觀念
當(dāng)前，轉(zhuǎn)變成本控制觀念十分重要。因此，遼寧省某房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制工作以當(dāng)前時(shí)展需求為基礎(chǔ)，學(xué)會(huì)適應(yīng)不同形勢(shì)的發(fā)展。該房地產(chǎn)企業(yè)在轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念的過(guò)程中，房地產(chǎn)成本控制人員首先打破自身思維，并學(xué)習(xí)了新型成本控制理論技術(shù)，從而提高了自身的綜合素養(yǎng)。同時(shí)，該房地產(chǎn)企業(yè)結(jié)合了當(dāng)前成本控制制度的相關(guān)特點(diǎn)，切實(shí)提高了工作人員的知識(shí)儲(chǔ)備量，使工作人員能夠不斷開(kāi)拓自身視野，將當(dāng)前時(shí)代中的新型技術(shù)充分應(yīng)用在房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制中。與此同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)成本控制管理體系內(nèi)容的創(chuàng)新，提高服務(wù)理念，樹(shù)立良好的服務(wù)意識(shí)，做好設(shè)計(jì)階段的成本支出把控，以此提高房地產(chǎn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3.3規(guī)范化管理成本報(bào)表
在房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段成本控制規(guī)范化管理的過(guò)程中，除了完善成本控制，還要加強(qiáng)成本控制報(bào)表的規(guī)范程度，并且按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行報(bào)表的改進(jìn)。遼寧省某房地產(chǎn)工程對(duì)核算報(bào)表的結(jié)構(gòu)、科目以及排列方式等進(jìn)行了改進(jìn)，在設(shè)計(jì)階段的成本控制中，對(duì)成本報(bào)表進(jìn)行了規(guī)范化管理，細(xì)致化編制了資金流量表工作，并對(duì)設(shè)計(jì)階段的成本應(yīng)用進(jìn)行掌控，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供相關(guān)數(shù)據(jù)。除此之外，該企業(yè)加強(qiáng)對(duì)成本控制報(bào)表的編制工作，以便更好地掌握當(dāng)前情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠及時(shí)采取措施進(jìn)行相應(yīng)處理，促使房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制工作能夠更加規(guī)范有序地進(jìn)行。
3.4加強(qiáng)管控力度
在當(dāng)前時(shí)代背景下，為了使成本控制從業(yè)人員的工作更加規(guī)范，應(yīng)加強(qiáng)管理力度。成本控制作為房地產(chǎn)工程項(xiàng)目建設(shè)的重要組成部分，應(yīng)當(dāng)使相關(guān)工作人員充分了解項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段成本控制的內(nèi)涵和意義。首先，該遼寧省房地產(chǎn)工程項(xiàng)目讓成本控制人員仔細(xì)跟蹤核實(shí)設(shè)計(jì)階段的成本應(yīng)用，如果發(fā)現(xiàn)成本不合理的現(xiàn)象，及時(shí)了解詳細(xì)情況并仔細(xì)進(jìn)行核查，找出相應(yīng)的責(zé)任人員，對(duì)其進(jìn)行處理。其次，該房地產(chǎn)工程對(duì)房地產(chǎn)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段的成本控制以規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)定期核實(shí)，通過(guò)這樣的方法有效地保證了房地產(chǎn)項(xiàng)目的后期建設(shè)。
3.5完善相關(guān)管理制度
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)各行各業(yè)在管理方面都較為重視整體的規(guī)劃，也就是對(duì)發(fā)展路線進(jìn)行規(guī)劃時(shí)，既要著眼于現(xiàn)狀，又要注重方式方法。因此，房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)自身的成本控制管理，科學(xué)合理地改進(jìn)成本管理機(jī)制，加大成本控制管理的科學(xué)性與可行性。房地產(chǎn)工程項(xiàng)目在設(shè)計(jì)階段可以針對(duì)成本控制管理設(shè)計(jì)單獨(dú)的規(guī)劃，以當(dāng)前成本控制實(shí)際需求為切入點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)前設(shè)計(jì)階段的基本情況，針對(duì)項(xiàng)目的總體需求，科學(xué)合理地規(guī)劃最佳成本控制方案。
一、目標(biāo)化全過(guò)程成本管理的方法及定位
在成本管理過(guò)程中，目標(biāo)化實(shí)際是對(duì)虛擬的管理對(duì)象進(jìn)行實(shí)際化的過(guò)程，通過(guò)有效的目標(biāo)定位，提高管理的主動(dòng)性。
1.目標(biāo)化全過(guò)程成本管理的方法
成本管理的方法是是成本管理實(shí)施的主要依據(jù)，在實(shí)際中，目標(biāo)化成本管理方法主要包括四個(gè)組成。第一，目標(biāo)管理的內(nèi)容。管理內(nèi)容包括目標(biāo)的確定與控制兩個(gè)方面，目標(biāo)的確定是為了提高管理的可實(shí)施性能，目標(biāo)的控制則是實(shí)際的成本管理控制的主要形成過(guò)程。第二，目標(biāo)確定的依據(jù)。要確定合理的目標(biāo)，必須根據(jù)多個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行。例如：經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)、市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品把握等都是合理目標(biāo)制定的重要的立足點(diǎn)。第三，開(kāi)展目標(biāo)動(dòng)態(tài)的監(jiān)控管理手段。由于資本市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中的不確定性，使得企業(yè)成本消耗也處于動(dòng)態(tài)過(guò)程中。因此，在實(shí)際中要根據(jù)目標(biāo)的定位進(jìn)行動(dòng)態(tài)的監(jiān)控管理。當(dāng)前，最有效的手段是信息化控制手段。第四，PDCA 循環(huán)管理過(guò)程。PDCA是當(dāng)前最先進(jìn)的全過(guò)程控制管理手段，它通過(guò)對(duì)成本的預(yù)期、實(shí)施等實(shí)時(shí)監(jiān)控，從而形成良好的反饋，使得目標(biāo)化的實(shí)現(xiàn)更加有效。
2.目標(biāo)化全過(guò)程成本管理的定位
要進(jìn)行良好的成本管理，必須首先明確目標(biāo)化全過(guò)程成本管理的主要定位。在這一層面，主要包含三個(gè)方面的內(nèi)容。第一，目標(biāo)的內(nèi)涵。在目標(biāo)化的成本管理過(guò)程中，目標(biāo)的定位不僅僅是產(chǎn)品或者項(xiàng)目本身的成本價(jià)值，它還包含成本背后的產(chǎn)品目標(biāo)。第二，目標(biāo)的作用。從管理學(xué)角度，目標(biāo)的作用是為了對(duì)實(shí)際的工作進(jìn)行有效的約束，提高工作完成的效率。因此，在成本管理過(guò)程中，目標(biāo)不是成本管理的上線，而是管理的基準(zhǔn)。第三，目標(biāo)的范圍。在成本管理，特別是全過(guò)程的成本管理過(guò)程中，目標(biāo)不僅僅是一個(gè)階段的管理控制方向，它覆蓋了整個(gè)管理過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，是管理內(nèi)容整體化的具體體現(xiàn)。
二、企業(yè)目標(biāo)化的全過(guò)程成本控制的實(shí)現(xiàn)
在有效的目標(biāo)定位基礎(chǔ)上，要根據(jù)企業(yè)自身的發(fā)展要求，從多個(gè)層面出發(fā)，實(shí)現(xiàn)成本控制的全過(guò)程管理，有效的提高管理的實(shí)際價(jià)值。
1.成本目標(biāo)的分解
對(duì)于一個(gè)項(xiàng)目而言，其成本的控制目標(biāo)較為龐大，如果僅僅從整個(gè)項(xiàng)目的宏觀層面對(duì)成本進(jìn)行控制，對(duì)于整體成本控制目標(biāo)的完成是不利的。因此，在實(shí)際成本控制管理過(guò)程中，要將成本控制目標(biāo)進(jìn)行分解，使得目標(biāo)化的全過(guò)程管理更加符合企業(yè)實(shí)際。在目標(biāo)分解的過(guò)程中，要注意三個(gè)方面的問(wèn)題。第一，重視成本設(shè)計(jì)的限額標(biāo)準(zhǔn)。第二，明確成本的分?jǐn)偂Ｔ趯?shí)際中，成本的影響因素有很多，而總體成本的消耗大多是由于各個(gè)因素的基本消耗而存在的。因此，在成本目標(biāo)的分解過(guò)程中，要將各個(gè)因素的成本分?jǐn)偯鞔_化。第三，提高目標(biāo)分解的深度。在目標(biāo)的分解過(guò)程中，要明確分解目的，依成本對(duì)比分析與動(dòng)態(tài)監(jiān)控需要的采用不同分解方式。
2.目標(biāo)化成本管理的全過(guò)程控制
成本目標(biāo)分解完成之后就要進(jìn)行實(shí)際的成本管理控制，為了提高管理的效果，在成本控制過(guò)程中要突出全過(guò)程的概念。全過(guò)程概念是當(dāng)前較為先進(jìn)的管理理念，它分為事前控制、事中控制和事后控制三個(gè)部分。在事前控制時(shí)，要注重成本風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防，對(duì)于目標(biāo)化的成本控制而言，除了減少成本的風(fēng)險(xiǎn)之外，更重要的是要盡量減少成本的出現(xiàn)，將成本的目標(biāo)化降低到最小。事中控制是過(guò)程控制的核心，在項(xiàng)目開(kāi)展或者產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，要注重對(duì)于一系列外部因素。例如：技術(shù)因素、團(tuán)隊(duì)合作因素等影響控制，減少人為主觀對(duì)于成本控制管理的影響。事后控制是對(duì)整個(gè)管理控制的一種總結(jié)，從項(xiàng)目的發(fā)展角度，事后控制更多的是對(duì)分階段目標(biāo)完成的一種分析，它是后期項(xiàng)目開(kāi)展的前提和成本控制標(biāo)準(zhǔn)。
3.成本控制過(guò)程中的偏差調(diào)整與內(nèi)部平衡
目標(biāo)化成本控制是一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程，它其中包含多個(gè)小目標(biāo)之間的控制周期。在整個(gè)成本控制的全過(guò)程中，要對(duì)各個(gè)成本影響因素進(jìn)行動(dòng)態(tài)的監(jiān)控，對(duì)可能變化的環(huán)節(jié)進(jìn)行良好的預(yù)測(cè)。在成本控制預(yù)測(cè)的過(guò)程中，各個(gè)因素對(duì)于整體成本的影響會(huì)發(fā)生改變，這就出現(xiàn)了實(shí)際成本與設(shè)計(jì)成本之間的偏差。這種偏差對(duì)于企業(yè)項(xiàng)目或者產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中是不可避免的，要實(shí)現(xiàn)良好的成本控制，必須將二者的偏差進(jìn)行良好的調(diào)整。在偏差調(diào)整的過(guò)程中，關(guān)鍵是要明確調(diào)整的原因、內(nèi)容、幅度、產(chǎn)生的影響等，在調(diào)整的過(guò)程中要對(duì)成本目標(biāo)、實(shí)施方案和利潤(rùn)預(yù)期等有一個(gè)良好的判斷。目前，企業(yè)在對(duì)成本控制的偏差調(diào)整過(guò)程中一定要重視內(nèi)部成本控制與外部影響因素發(fā)展的動(dòng)態(tài)平衡。
三、結(jié)語(yǔ)
改革開(kāi)放為我們國(guó)家的企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多的機(jī)遇，使得我國(guó)的企業(yè)發(fā)展獲得了更多的成績(jī)。但是，同時(shí)我國(guó)企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使得制造業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，面臨著各種前所未有的新挑戰(zhàn)。我們首先要分析我國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)中成本控制所存在的問(wèn)題，比如傳統(tǒng)制造業(yè)成本控制局限于在生產(chǎn)過(guò)程中、成本控制管理的制度不完善、傳統(tǒng)制造業(yè)成本控制管理模式存在嚴(yán)重的缺陷及其生產(chǎn)產(chǎn)品成本控制的方法不完備等各個(gè)方面，然后針對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)中成本控制所存在的各種問(wèn)題，從現(xiàn)在的時(shí)代背景為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)代的科技與網(wǎng)絡(luò)，致力于找出制造業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本控制的主要措施和途徑。
一、 我國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)中成本控制所存在的問(wèn)題
我國(guó)過(guò)去經(jīng)濟(jì)發(fā)展比價(jià)緩慢，經(jīng)濟(jì)體制不健全，在發(fā)展過(guò)程中存在的各種弊端，使得我國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)在成本控制方面依然存在很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）傳統(tǒng)制造業(yè)成本控制單純地局限于在生產(chǎn)過(guò)程中，沒(méi)有重視到整個(gè)生產(chǎn)周期的成本。在過(guò)去制造業(yè)成本管理的過(guò)程中，我們一味地重視生產(chǎn)過(guò)程中的成本控制，單純地認(rèn)為控制生產(chǎn)過(guò)程就能達(dá)到控制生產(chǎn)成本的目的，在一定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到了節(jié)約成本的目標(biāo)，提高了制造業(yè)的生產(chǎn)效益，從而獲得更多的生產(chǎn)利潤(rùn)。但是，面臨我國(guó)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)，如果我們還只是停留在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行成本控制的話，那就不能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，很可能為制造業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)損失和資源的浪費(fèi)。（2）傳統(tǒng)制造業(yè)成本控制管理的制度不完善。我們都知道，進(jìn)行成本控制的主要目標(biāo)就是為了使我們的制造業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，如果我們的成本控制意識(shí)達(dá)不到，就造成成本管理制度的效率降低。
（3）傳統(tǒng)制造業(yè)成本控制管理模式存在嚴(yán)重的缺陷。一個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售包括很多環(huán)節(jié)，并不只是生產(chǎn)和制造兩步，在傳統(tǒng)的制造業(yè)成本控制管理模式中，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該符合生產(chǎn)階段的要求，但是由于自始至終總是使用一種管理模式使得我們制造業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的成本控制出現(xiàn)問(wèn)題。（4）生產(chǎn)產(chǎn)品成本控制的方法不完備。現(xiàn)階段，我國(guó)的生產(chǎn)過(guò)程需要借助科學(xué)技術(shù)來(lái)提高我們的產(chǎn)品生產(chǎn)量，但是在傳統(tǒng)的制造業(yè)成本控制的過(guò)程中，并沒(méi)有把握好方法。
二、 制造業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本控制的有效方法
面對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)中成本控制所存在的各種問(wèn)題，我們必須對(duì)我國(guó)的制造業(yè)進(jìn)行成本控制，主要的方法包括以下幾種：（1）我國(guó)企業(yè)在進(jìn)行成本預(yù)算的環(huán)節(jié)應(yīng)該控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)體成本。在生產(chǎn)成本的定義上，我們不應(yīng)該單純地局限在生產(chǎn)過(guò)程這一個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)成本的控制還包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、原材料的采購(gòu)、銷(xiāo)售的花費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，這都屬于生產(chǎn)成本的一部分。所以，目前我國(guó)制造業(yè)在控制生產(chǎn)成本的過(guò)程中，應(yīng)該控制整個(gè)生產(chǎn)的實(shí)體成本，要針對(duì)產(chǎn)品的原材料的購(gòu)買(mǎi)、產(chǎn)品生產(chǎn)及其產(chǎn)品銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行成本控制，避免出現(xiàn)只控制生產(chǎn)過(guò)程成本的情況。（2）現(xiàn)在制造業(yè)的成本控制應(yīng)該更加科學(xué)化、合理化。我們都知道，傳統(tǒng)的制造業(yè)生產(chǎn)成本的控制是不科學(xué)合理的，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，如果我們不能緊跟時(shí)代的步伐，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，那么就很可能出現(xiàn)制造業(yè)走下坡路的情況。因此，在制造業(yè)成本控制的過(guò)程中，我們要結(jié)合實(shí)際情況，使制造業(yè)的成本控制更加科學(xué)合理，使其能夠獲得更大利潤(rùn)空間。（3）加大制造業(yè)成本控制力度。在制造業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，我們都知道成本管理制度的完善是獲得利潤(rùn)最大化非常有效的一個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)在我國(guó)制造業(yè)員工的考勤和操作的規(guī)范程度是非常不到位的，因此我們必須加大制造業(yè)成本控制的力度。首先，導(dǎo)致我國(guó)執(zhí)行力度不夠的主要原因是由于我國(guó)執(zhí)行部門(mén)工作人員的責(zé)任不到位，沒(méi)有重視引起員工成本控制的意識(shí)。（4）打造具有專(zhuān)業(yè)技能的財(cái)務(wù)管理人才，實(shí)現(xiàn)源頭上的成本切斷。我們都知道，在企業(yè)發(fā)展成本控制的過(guò)程中，具有專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理技能的人才是非常關(guān)鍵的，我們必須打造一支屬于企業(yè)內(nèi)部具有專(zhuān)業(yè)技能的財(cái)務(wù)管理人才的隊(duì)伍，在成本控制的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的策劃和預(yù)算，提出客觀公正的意見(jiàn)，降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提高制造業(yè)的生產(chǎn)效率，獲得較高的生產(chǎn)成本。（5）加強(qiáng)成本管理手段的信息化。隨著互聯(lián)網(wǎng)和科技的發(fā)展，現(xiàn)階段的成本控制應(yīng)該加強(qiáng)管理手段信息化的處理，我們應(yīng)該將制造業(yè)成本管理手段與企業(yè)財(cái)務(wù)資金的管理有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，這樣不僅能夠提高財(cái)務(wù)管理工作的效率，還能加強(qiáng)企業(yè)的成本的集中管理，保證企業(yè)財(cái)務(wù)的準(zhǔn)確性及其公開(kāi)性，避免了各種由于財(cái)務(wù)管理不當(dāng)出現(xiàn)的各種資源和資金的浪費(fèi)。（6）加強(qiáng)資金的管控。我們都知道，企業(yè)發(fā)展中最重要的一項(xiàng)任務(wù)就是資金的管控，當(dāng)然，成本控制也屬于資金管控的一部分。如果想要實(shí)現(xiàn)制造業(yè)成本控制的目的，我們首先應(yīng)該做的就是加強(qiáng)企業(yè)資金的管理，只有在保證資金安全運(yùn)行的前提下，我們才能促進(jìn)制造業(yè)的健康發(fā)展。因此，在成本控制這一方面，我們應(yīng)該加強(qiáng)管理，進(jìn)行有效的控制，找準(zhǔn)投入的目標(biāo)，從而確保企業(yè)獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。（7）完善企業(yè)的財(cái)務(wù)管理制度。我國(guó)制造業(yè)的發(fā)展必須建立在財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上，目前，我國(guó)財(cái)務(wù)管理仍然存在一部分弊端，常常由于財(cái)務(wù)制度的不完善造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)的損失。因此，我們必須加大對(duì)成本管理的重視，主要包括企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制等各個(gè)環(huán)節(jié)，提高成本的重視程度，保證我國(guó)的企業(yè)資金得到合理地利用，不會(huì)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
三、 總結(jié)
綜上所述，根據(jù)現(xiàn)階段我國(guó)制造業(yè)成本控制中出現(xiàn)的各種問(wèn)題和弊端，我們應(yīng)該加大成本控制的重視，完善企業(yè)內(nèi)部成本控制的制度，加快制造業(yè)成本控制管理模式的運(yùn)行。與此同時(shí)，我們還應(yīng)該打造具有專(zhuān)業(yè)技能的財(cái)務(wù)管理人才，針對(duì)成本控制的問(wèn)題，在成本控制的各個(gè)環(huán)節(jié)做出詳細(xì)的策劃或者方案，避免成本控制出現(xiàn)漏洞，同時(shí)加強(qiáng)制造業(yè)資金的管控，完善企業(yè)的財(cái)務(wù)管理制度，致力于提高制造業(yè)的生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本，為制造業(yè)的未來(lái)發(fā)展打下一片廣闊的天地。
關(guān)鍵詞：建筑企業(yè)；工程項(xiàng)目；成本管理和控制；
文章編號(hào)：1674-3520（2015）-04-00-01
一、建筑企業(yè)工程項(xiàng)目管理與控制概述
（一）工程項(xiàng)目成本管理。工程項(xiàng)目成本管理，就是在完成一個(gè)工程項(xiàng)目過(guò)程中，對(duì)所發(fā)生的成本費(fèi)用支出，有組織、有系統(tǒng)地進(jìn)行預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、核算、考核、分析等進(jìn)行科學(xué)管理的工作，它是以降低成本為宗旨的一項(xiàng)綜合性管理工作。進(jìn)行成本管理是建筑企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)管理水平進(jìn)而提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段之一，從佛山市實(shí)行項(xiàng)目管理的情況來(lái)看，多年來(lái)無(wú)論工程質(zhì)量、工期管理、文明施工等方面都取得了一定的成績(jī)，但是企業(yè)總體效益不理想，利潤(rùn)較低。
（二）工程項(xiàng)目成本控制。工程項(xiàng)目成本控制，是指在項(xiàng)目成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所消耗的人力資源、物質(zhì)資源和費(fèi)用開(kāi)支，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制，及時(shí)糾正將要發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的偏差，把各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用控制在計(jì)劃成本的范圍之內(nèi)，保證成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。施工項(xiàng)目成本控制的目的，在于降低項(xiàng)目成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。
二、建設(shè)項(xiàng)目成本控制原則
（一）目標(biāo)成本管理原則。目標(biāo)成本是以施工圖預(yù)算為基礎(chǔ)，將與項(xiàng)目直接相關(guān)的各項(xiàng)成本和費(fèi)用按照規(guī)定的方法計(jì)算，并考慮合同、材料市場(chǎng)價(jià)、及施工組織設(shè)計(jì)等因素確定項(xiàng)目的最高成本。目標(biāo)成本在項(xiàng)目開(kāi)工前的預(yù)測(cè)、評(píng)審，下發(fā)項(xiàng)目職能部室、專(zhuān)業(yè)施工處，作為項(xiàng)目部成本控制的依據(jù)及指導(dǎo)性文件。
（二）成本管理動(dòng)態(tài)控制原則。項(xiàng)目建設(shè)是一次性、不可逆過(guò)程，成本控制管理更應(yīng)注重項(xiàng)目建設(shè)階段的過(guò)程控制，即為動(dòng)態(tài)控制。依據(jù)預(yù)測(cè)的目標(biāo)成本，與項(xiàng)目建設(shè)確認(rèn)產(chǎn)值、實(shí)際成本相比較，實(shí)行動(dòng)態(tài)控制，隨時(shí)分析成本偏離原因，并及時(shí)予以糾正。
（三）成本最優(yōu)原則。通過(guò)技術(shù)方案的創(chuàng)新改進(jìn)和經(jīng)營(yíng)成本的對(duì)比分析，不斷優(yōu)化、降低項(xiàng)目施工成本，從而促使成本最優(yōu)、最低化。一方面，努力挖掘降低項(xiàng)目成本的能力，使想法轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)；另一方面，做到切實(shí)從項(xiàng)目實(shí)際情況出發(fā)，制定科學(xué)、客觀的成本控制管理水平。
（四）成本控制考核原則。成本控制管理是全項(xiàng)目、全員和全過(guò)程的管理，關(guān)系項(xiàng)目職能部室、專(zhuān)業(yè)施工處的工作業(yè)績(jī)，并與項(xiàng)目每個(gè)職工的切身利益有關(guān)。建設(shè)項(xiàng)目根據(jù)各階段特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的成本控制指標(biāo)和考核細(xì)則，確保項(xiàng)目成本控制與工程進(jìn)展持續(xù)進(jìn)行，使項(xiàng)目成本始終處于有效的控制之下。
三、現(xiàn)階段建筑企業(yè)工程項(xiàng)目成本管控存在的問(wèn)題
（一）對(duì)成本管理的重要性認(rèn)識(shí)不夠。“質(zhì)量成本”工程成本管理是一個(gè)全員全過(guò)程的管理，需要通過(guò)施工生產(chǎn)組織和實(shí)施過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)。如果施工人員為了趕工期而盲目增加工人和設(shè)備，必然會(huì)導(dǎo)致窩工現(xiàn)象而造成人工費(fèi)的浪費(fèi)；如果材料管理人員現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)不精確，必然會(huì)導(dǎo)致材料二次搬運(yùn)費(fèi)的增加；如果技術(shù)人員為了保證工程質(zhì)量，采用了可行但不經(jīng)濟(jì)的技術(shù)措施，必然會(huì)使工程成本增大。由此可見(jiàn)，財(cái)務(wù)人員只是成本管理的組織者，而不是成本管理的主體，不走出這個(gè)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，就不能搞好工程成本管理。
（三）資金管理缺乏預(yù)算控制。工程項(xiàng)目前期資金寬松時(shí)，沒(méi)有預(yù)留儲(chǔ)備資金，花錢(qián)大手大腳，工程中期盲目促生產(chǎn)趕進(jìn)度，忽視工、料、機(jī)計(jì)價(jià)與撥款程序，甚至出現(xiàn)超撥款現(xiàn)象，工程后期尾款與質(zhì)量保證金追討不力，變更補(bǔ)償及材料補(bǔ)差工作不及時(shí)，整個(gè)項(xiàng)目及建設(shè)期間資金使用缺乏與工期配套的供求預(yù)算，資金使用往往前松后緊，使用成本較高，財(cái)務(wù)費(fèi)用上升。
（四）缺乏合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制。在施工過(guò)程中，項(xiàng)目成本費(fèi)用控制的主動(dòng)權(quán)絕大部分在項(xiàng)目經(jīng)理手中，但目前成本管理模式中項(xiàng)目經(jīng)理的責(zé)權(quán)利沒(méi)有充分落實(shí)，工程項(xiàng)目管理最終實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)效益的高低與項(xiàng)目經(jīng)理、現(xiàn)場(chǎng)管理人員及施工人員的個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益無(wú)直接關(guān)系，因此項(xiàng)目經(jīng)理不可能在直接關(guān)系成本費(fèi)用高低的人工、材料、機(jī)械使用等方面去節(jié)約和控制，責(zé)任指標(biāo)與工作職責(zé)不對(duì)應(yīng)。例如，有些施工單位將整個(gè)項(xiàng)目材料費(fèi)節(jié)超與材料供應(yīng)部門(mén)人員掛鉤，而材料供應(yīng)部門(mén)人員根本管不了現(xiàn)場(chǎng)施工時(shí)的材料節(jié)超，其結(jié)果是受獎(jiǎng)和受罰稀里糊涂，受獎(jiǎng)別人不服，受罰本人也不服，這也是當(dāng)前面臨的主要難點(diǎn)。
四、提高建筑施工企業(yè)成本控制管理的對(duì)策
（一）強(qiáng)化全員成本控制意識(shí)。建設(shè)項(xiàng)目決策層樹(shù)立全新的成本控制理念，做到從思想上、行動(dòng)上重視成本控制管理工作。首先，應(yīng)制定和實(shí)施項(xiàng)目的成本管理戰(zhàn)略，促使項(xiàng)目成本最低化。其次，樹(shù)立“以人為本”的成本控制意識(shí)，通過(guò)制定、實(shí)施獎(jiǎng)懲措施來(lái)調(diào)動(dòng)項(xiàng)目員工參與成本控制的積極性和能動(dòng)性。第三，樹(shù)立全面化、系統(tǒng)化的成本控制管理理念，實(shí)施項(xiàng)目全過(guò)程的成本控制。第四，樹(shù)立全方位的成本控制，對(duì)工程安全、質(zhì)量、進(jìn)度、費(fèi)用等進(jìn)行全方位的成本控制。
（二）樹(shù)立項(xiàng)目目標(biāo)管理理念。建設(shè)項(xiàng)目要細(xì)化、分解管理目標(biāo)，制定總成本利潤(rùn)目標(biāo)、分項(xiàng)目成本目標(biāo)等。在單項(xiàng)施工開(kāi)始之前對(duì)主要材料、人員和機(jī)械設(shè)備需求制定詳細(xì)計(jì)劃和施工策劃。在項(xiàng)目管理上，可按月或按季度進(jìn)行目標(biāo)管理考核，將考核內(nèi)容分解細(xì)化，并及時(shí)考核兌現(xiàn)、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，全面提升項(xiàng)目部的整體管理水平。
（三）健全健全成本預(yù)算管理與考核機(jī)制。全面推行成本預(yù)算管理，包括預(yù)算編制、實(shí)施、考核、分析等，做到事前、事中、事后全過(guò)程成本控制。加強(qiáng)部門(mén)間的信息溝通和互相約束，對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與考核，并依據(jù)實(shí)際情況適時(shí)做出調(diào)整。根據(jù)預(yù)算管理的執(zhí)行情況，把成本管理的責(zé)、權(quán)、利落實(shí)到項(xiàng)目員工，將成本指標(biāo)與工作績(jī)效掛鉤，嚴(yán)格考核、獎(jiǎng)罰來(lái)激發(fā)員工的積極參與。
（四）提高施工技術(shù)管理水平。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、施工技術(shù)交流觀摩等提高技術(shù)人員管理水平，以經(jīng)典案例、優(yōu)質(zhì)工程來(lái)提高技術(shù)人員管理責(zé)任心。通過(guò)技術(shù)人員不斷優(yōu)化施工方案、措施、計(jì)劃來(lái)降低經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)成本控制指標(biāo)，持續(xù)提高建設(shè)項(xiàng)目盈利空間。
綜上所述，建筑施工企業(yè)做好成本控制管理工作，既符合和諧社會(huì)、協(xié)調(diào)發(fā)展的社會(huì)趨勢(shì)，能為社會(huì)提供低成本、高品質(zhì)的工程，又能實(shí)現(xiàn)低成本、高效益的企業(yè)目的，在當(dāng)前的建筑市場(chǎng)中，為使建筑施工企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力，保持快速發(fā)展、健康發(fā)展，建筑施工企業(yè)需要高度重視并進(jìn)一步加強(qiáng)成本控制管理工作，改進(jìn)提高成本控制措施。為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力的支撐。
參考文獻(xiàn)：
[關(guān)鍵詞] 建筑企業(yè) 經(jīng)營(yíng)成本 控制管理
一、切實(shí)加強(qiáng)建筑企業(yè)成本控制管理
成本作為企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的資源不可或缺，而且占相當(dāng)大的比重。做好成本管理工作非常重要。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的今天，只有加強(qiáng)成本管理，才能提高經(jīng)濟(jì)效益，才能增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，才能為企業(yè)拓展生存和發(fā)展空間。成本管理的主要目的就是進(jìn)行成本的控制。那么如何才能進(jìn)行成本控制呢？
（一）提高對(duì)成本控制的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)成本控制管理意識(shí)
成本管理不僅是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或管理人員的事，也是全體員工的事，企業(yè)不但要提高經(jīng)營(yíng)管理各部門(mén)人員的成本管理意識(shí)，還要提高企業(yè)全體員工的成本管理意識(shí)。當(dāng)然強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理者的成本意識(shí)尤為重要。只有經(jīng)營(yíng)管理者認(rèn)識(shí)到位，成本控制工作才能做到位。同時(shí)，要把企業(yè)的成本與企業(yè)各管理部門(mén)和全體員工的經(jīng)濟(jì)責(zé)任及利益有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，用利益促使全體員工對(duì)成本控制認(rèn)識(shí)的提高，只有這樣才能調(diào)動(dòng)全體人員管理成本的自覺(jué)性，才能使成本得到有效控制，也只有讓參與成本管理并取得效果者得到好處，才能改變施工企業(yè)那種只重施工而忽視管理、忽視成本控制的行為，才能避免那種拿高額的成本換施工速度和樹(shù)工程形象的現(xiàn)象。
（二）不斷完善和探索建筑企業(yè)成本控制管理的方法
建筑企業(yè)因所建筑項(xiàng)目存在較大差異，各建筑項(xiàng)目的地理環(huán)境、氣候條件千
差萬(wàn)別，同時(shí)，因受設(shè)備、設(shè)計(jì)及圖紙等影響，也使施工組織難以一成不變，那么，成本管理就絕不能墨守陳規(guī)，更不能抱住一種不變方法搞成本控制。要控制好成本并取得較好的控制效果，就要不斷地改變傳統(tǒng)的成本管理方法，不斷地探索適合本項(xiàng)目特點(diǎn)的成本管理方法，更要改變那種以單純核算來(lái)管理成本的做法，要不斷運(yùn)用符合現(xiàn)代制度要求的成本管理方法，將成本控制由單一部門(mén)控制變?yōu)榫C合控制和全員控制管理。應(yīng)積極推行“項(xiàng)目責(zé)任成本控制法”，實(shí)行責(zé)任成本責(zé)任管理。即對(duì)在施工生產(chǎn)中必須發(fā)生和項(xiàng)目密切相關(guān)的人工費(fèi)、原材料費(fèi)、機(jī)械設(shè)備費(fèi)用、直接消耗和施工現(xiàn)場(chǎng)管理費(fèi)用等消耗，實(shí)行責(zé)任控制；并定期進(jìn)行責(zé)任成本考核和責(zé)任成本完成情況分析等。做到考核與施工同步，與費(fèi)用發(fā)生同步。
（三）不斷提升建筑企業(yè)成本控制管理手段
建筑企業(yè)要建立以財(cái)務(wù)部門(mén)和計(jì)劃部門(mén)為主的綜合管理、統(tǒng)一核算的成本控制中心。由主抓經(jīng)營(yíng)或財(cái)務(wù)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)任中心主任。首先由成本控制中心測(cè)算并初步核定項(xiàng)目責(zé)任成本，并報(bào)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)。然后對(duì)建筑項(xiàng)目下達(dá)責(zé)任成本目標(biāo)，責(zé)任成本目標(biāo)作為建筑項(xiàng)目須控制和完成的管理控制目標(biāo)。二是實(shí)行全面的內(nèi)部定額管理。由計(jì)劃部編制出統(tǒng)一的內(nèi)部定額，所有的建筑項(xiàng)目必須統(tǒng)一內(nèi)部主要材料及其他生產(chǎn)要素價(jià)格，各施工單位必須按內(nèi)部定額編制施工預(yù)算，進(jìn)行工程結(jié)算，這樣使各建筑項(xiàng)目間的成本具有可比性和可控性。同時(shí)要抓施工項(xiàng)目的材料采購(gòu)，要搞集中、綜合采購(gòu)，切實(shí)把材料采購(gòu)價(jià)格降下來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，建筑企業(yè)的材料費(fèi)要占總收入的70%左右，如果抓住這70%，也就抓住了成本控制的重要環(huán)節(jié)，也是抓住了成本控制的關(guān)鍵。三是統(tǒng)籌安排好資金。建筑企業(yè)的資金一般來(lái)說(shuō)前期屬工程投入階段，資金較緊張。在當(dāng)前市場(chǎng)條件下，現(xiàn)款采購(gòu)與賒款采購(gòu)價(jià)格又差異非常大，這就要求建筑企業(yè)在項(xiàng)目施工中力爭(zhēng)預(yù)付款，并早日拿到預(yù)付款項(xiàng)，或提前規(guī)劃好資金，最大限度地發(fā)揮資金運(yùn)用效益，加速資金周轉(zhuǎn)，降低采購(gòu)成本。四是嚴(yán)格控制成本費(fèi)用。建筑項(xiàng)目從進(jìn)駐搞臨建開(kāi)始，就要執(zhí)行嚴(yán)格的成本控制程序，要先審批后施工，要各種原始記錄，物資的計(jì)量、驗(yàn)收入庫(kù)和發(fā)出手續(xù)要嚴(yán)密，做到原材料使用按定額，費(fèi)用開(kāi)支按標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在施工開(kāi)始就要全方位考核制度。要求建立成本管理責(zé)任制和責(zé)任成本考核獎(jiǎng)勵(lì)制度，使企業(yè)的責(zé)任成本完成情況與項(xiàng)目人員的收入密切掛鉤，項(xiàng)目效益與個(gè)人收益緊密相連，這樣既可以調(diào)整員工的主動(dòng)性和積極性，又能使得企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益得到提高，同時(shí)又能使他明確自己應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)的管理責(zé)任。只有建立起成本管理的責(zé)、權(quán)、利互相統(tǒng)一相互制約的制度，才能發(fā)揮出管理人員抓成本管理的積極性，才能不斷提高企業(yè)的效益，提高企業(yè)生存和發(fā)展能力。
二、建立健全責(zé)任成本控制管理體制
（一）分清管理層次，明確考核指標(biāo)
建筑企業(yè)可以根據(jù)自身規(guī)模設(shè)置不同的管理層次，便于提高效率和提升執(zhí)行力。一般規(guī)模的企業(yè)可以直接設(shè)置工程項(xiàng)目部，實(shí)行垂直管理，即企業(yè)直接管理工程項(xiàng)目經(jīng)理部；較大些的企業(yè)可以實(shí)行由分公司對(duì)工程項(xiàng)目的管理。通過(guò)對(duì)分公司的管理，間接管理項(xiàng)目部。對(duì)于實(shí)行垂直管理的企業(yè)，由公司直接向工程項(xiàng)目部下達(dá)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)；對(duì)規(guī)模較大的企業(yè)，應(yīng)將指標(biāo)下達(dá)給分公司，再由分公司對(duì)項(xiàng)目部下達(dá)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)。只有這樣，才能分清建筑管理成果的歸屬，找出承擔(dān)責(zé)任或接受利益的主體，否則就會(huì)造成管理層次不清，權(quán)、責(zé)、利不相對(duì)應(yīng)，不能發(fā)揮項(xiàng)目或分公司的積極性，直接影響工程項(xiàng)目部或分公司的管理，影響企業(yè)整體利益。建筑企業(yè)應(yīng)根據(jù)每年施工的具體情況，適時(shí)地調(diào)整自己的管理層次，明確管理責(zé)任，形成層次分明、管理到位的成本控制中心。通過(guò)各層次的有效的管理活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)公司責(zé)任成本控制目標(biāo)。
在分清管理層次后，就應(yīng)明確各層次的考核指標(biāo)，將考核目標(biāo)以文字的形式公開(kāi)下達(dá)給各考核單位，并與單位主要責(zé)任人簽訂書(shū)面責(zé)任書(shū)，將責(zé)任落實(shí)到人。在責(zé)任書(shū)中應(yīng)明確各項(xiàng)指標(biāo)、責(zé)任和利益等。考核指標(biāo)的制定要本著先進(jìn)、實(shí)際、合理的原則，實(shí)行成本倒算，所下達(dá)的指標(biāo)必須是通過(guò)努力能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)，要讓責(zé)任者感到存在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的極大可能，但又必須付出一定的努力。指標(biāo)下達(dá)后，企業(yè)總部對(duì)各責(zé)任單位正常管理工作不應(yīng)再干涉，保證各責(zé)任單位能發(fā)揮其主觀能動(dòng)作用，積極為控制成本做出努力。對(duì)各責(zé)任單位的獎(jiǎng)罰比例政策要掌握在確實(shí)足以調(diào)動(dòng)管理者的積極性的程度，起到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、多勞多得、職工與企業(yè)雙贏的效果。
（二）要及時(shí)嚴(yán)格考核，按規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲
責(zé)權(quán)利明確之后，為了調(diào)動(dòng)各責(zé)任者的積極性，促使其能夠履行其成本管理的責(zé)任，避免責(zé)任者因不負(fù)責(zé)任出現(xiàn)成本失控的現(xiàn)象，還要及時(shí)進(jìn)行成本考核和成本分析。因建筑企業(yè)承攬的建筑項(xiàng)目施工期長(zhǎng)，大部分要跨年度，甚至幾年才能完成。成本考核時(shí)間要盡力做到固定，考核程序要嚴(yán)密，考核范圍要廣。在建筑過(guò)程中，考核時(shí)間一般要按月或季進(jìn)行；在建筑施工結(jié)束后，要進(jìn)行更全面、深入的峻工考核。建筑施工過(guò)程中的考核，主要是對(duì)責(zé)任者在過(guò)程中的指標(biāo)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并實(shí)行預(yù)兌現(xiàn)，在過(guò)程考核中，一般兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲額度不超過(guò)總額度的60%為宜進(jìn)行獎(jiǎng)懲。只有這樣，才能避免施工過(guò)程中做假，騙取成績(jī)。
無(wú)論是按月或季進(jìn)行考核，各項(xiàng)指標(biāo)均不能局限于財(cái)務(wù)或其他部門(mén)的數(shù)據(jù)上，考核人員一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要組織相關(guān)人員深入建筑施工一線，實(shí)際了解建筑施工過(guò)程中的工程進(jìn)度、安全、質(zhì)量、物料消耗、制度執(zhí)行等情況。要掌握建筑項(xiàng)目的真實(shí)情況，以便對(duì)建筑項(xiàng)目管理做出正確評(píng)價(jià)，對(duì)指標(biāo)完成情況做出正確評(píng)價(jià)。在考核結(jié)束后，要及時(shí)對(duì)考核指標(biāo)進(jìn)行公布和預(yù)兌現(xiàn)，絕不能考核結(jié)束就無(wú)聲無(wú)息，對(duì)完成指標(biāo)的要給予獎(jiǎng)勵(lì)，要突出考核的剛性和及時(shí)性，要不折不扣地執(zhí)行責(zé)任書(shū)中的相關(guān)約束性條款。只有這樣，才能不斷激發(fā)責(zé)任人控制成本的積極性。
在每次考核結(jié)束后，考核組還要對(duì)各考核單位的指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析，找出施工項(xiàng)目管理中的薄弱環(huán)節(jié)或控制成本中好的做法。對(duì)好的做法及時(shí)推廣，對(duì)薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)提出意見(jiàn)，促使各建筑項(xiàng)目將成本控制工作做得更好。
以上分析了建筑企業(yè)的成本控制管理。任何控制管理方法都需要與具體的建筑項(xiàng)目相結(jié)合，都需要在實(shí)踐中不斷完善和補(bǔ)充，都需要提高全體員工的成本管理意識(shí)，使人人講成本，人人控制成本，并使成本控制貫穿于建筑全過(guò)程，也只有全員全過(guò)程的成本管理才能管好成本、管住成本、才能不斷提高企業(yè)效益，提升企業(yè)生存空間。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：煙草物流；成本控制；流程優(yōu)化；作業(yè)成本法
中圖分類(lèi)號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
原標(biāo)題：煙草商業(yè)企業(yè)物流成本控制的方法研究
收錄日期：2014年10月15日
一、關(guān)于物流成本作業(yè)成本法文獻(xiàn)綜述
隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，區(qū)域經(jīng)濟(jì)的一體化進(jìn)程加快，現(xiàn)代物流正被譽(yù)為“第三利潤(rùn)源泉”，受到企業(yè)的高度重視，物流作為企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。物流成本控制管理作為物流管理的中心任務(wù)，其重要的控制手段就是成本核算，就目前物流成本核算的方法來(lái)說(shuō)，作業(yè)成本法是目前物流成本核算的主要方法。
早在20世紀(jì)30年代左右，美國(guó)人埃里克克勒最早提出作業(yè)成本法的思路。我國(guó)開(kāi)始引入“物流”的概念是從20世紀(jì)90年代，隨著物流業(yè)在國(guó)內(nèi)近20年的快速發(fā)展，物流成本控制管理、核算的方法逐步都到許多學(xué)者的重視和研究：
2008年，申風(fēng)平、黃玉華、劉玉瑩在《作業(yè)成本法在企業(yè)物流成本核算中的應(yīng)用研究》中通過(guò)分析我國(guó)物流企業(yè)成本管理現(xiàn)狀，結(jié)合物流成本的基本特點(diǎn)及作業(yè)成本法相關(guān)原理，提出了作業(yè)成本法應(yīng)用于我國(guó)物流企業(yè)的具體核算程序。
2008年，肖美英在《作業(yè)成本法在物流企業(yè)中的應(yīng)用研究》中采用理論研究與實(shí)際應(yīng)用研究相結(jié)合的方法，以研究物流成本為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)揭示進(jìn)行物流成本核算與管理的迫切性以及傳統(tǒng)物流成本核算方法上的缺陷，提出并運(yùn)用作業(yè)成本法（ABC）來(lái)挖掘和計(jì)算真正的物流成本，為物流其他決策提供方法和支持。
2008年，張馳、嚴(yán)余松在《企業(yè)物流成本的構(gòu)成研究》中，提出應(yīng)以考慮環(huán)境代價(jià)的物流成本衡量企業(yè)物流活動(dòng)的全部消耗。在分析企業(yè)物流活動(dòng)環(huán)境影響基礎(chǔ)上，提出企業(yè)物流成本應(yīng)由物流功能成本、環(huán)境相關(guān)成本、存貨相關(guān)成本和物流環(huán)境成本構(gòu)成，同時(shí)給出基于作業(yè)成本法的企業(yè)物流成本的計(jì)算流程。
2009年，甘泉在《關(guān)于物流成本核算方法的理性思考》一文中，從物流成本核算的傳統(tǒng)成本法和作業(yè)成本法入手，通過(guò)其缺陷分析，提出基于時(shí)間的作業(yè)成本法。
2010年，羅彪、王瓊在《基于ABC與標(biāo)準(zhǔn)成本的全過(guò)程物流成本控制系統(tǒng)》中，提出了一種基于ABC與標(biāo)準(zhǔn)成本的全過(guò)程物流成本控制系統(tǒng)。系統(tǒng)實(shí)施流程包括：以ABC為成本分析基礎(chǔ)，進(jìn)行物流費(fèi)用的核算、分解與預(yù)算；以標(biāo)準(zhǔn)成本為成本控制載體，建立標(biāo)準(zhǔn)成本庫(kù)，并以此為基準(zhǔn)，對(duì)物流成本控制效果進(jìn)行考核。同時(shí)，基于ABC與標(biāo)準(zhǔn)成本，對(duì)成本信息進(jìn)行監(jiān)控與分析。旨在通過(guò)以上事前、事中、事后控制方法的綜合運(yùn)用，達(dá)成全過(guò)程控制物流成本的目的。
2011年，楊麗亞在《作業(yè)成本法在物流企業(yè)中的應(yīng)用研究》中，在總結(jié)關(guān)于國(guó)內(nèi)外物流成本管理核算研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)結(jié)合物流企業(yè)的特點(diǎn)及作業(yè)成本基本原理，通過(guò)比較作業(yè)成本和傳統(tǒng)成本計(jì)算方法，構(gòu)建了物流成本核算的模式。
2011年，李淼、程國(guó)全在《物流作業(yè)成本核算模型研究》通過(guò)對(duì)物流中心作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，基于作業(yè)成本法的思想，運(yùn)用表格工具進(jìn)行各項(xiàng)作業(yè)的成本參數(shù)設(shè)置，從而建立起物流作業(yè)成本核算模型。
二、研究思路及方法
通過(guò)對(duì)目前煙草商業(yè)企業(yè)物流成本控制管理和核算的現(xiàn)狀分析，結(jié)合流程再造理論，探討作業(yè)成本法在煙草商業(yè)企業(yè)的應(yīng)用問(wèn)題，從而構(gòu)建出作業(yè)成本法在煙草商業(yè)應(yīng)用的可行模式，并提出相應(yīng)的對(duì)策和建議。
（一）煙草物流成本控制現(xiàn)狀分析
1、煙草物流成本的構(gòu)成。一般來(lái)說(shuō)，物流成本指在配送業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中所發(fā)生的全部費(fèi)用總和，主要包括運(yùn)輸成本、倉(cāng)儲(chǔ)保管成本、分揀成本、送貨成本以及物流綜合管理成本。但是，就目前煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)行的成本核算辦法，將商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本按照期間費(fèi)用的形式進(jìn)行核算，在國(guó)家允許的列支范圍下，將期間費(fèi)用按照經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的種類(lèi)不同劃分為四個(gè)環(huán)節(jié)：卷煙經(jīng)營(yíng)、煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)賣(mài)管理、行政管理。而卷煙經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)包括卷煙營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)費(fèi)用及卷煙物流環(huán)節(jié)費(fèi)用，現(xiàn)行的成本核算辦法沒(méi)有將物流環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用全部進(jìn)行單列，而是分散到了卷煙經(jīng)營(yíng)和和行政管理中去，同時(shí)在卷煙經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中也混淆了成本的范圍，使得煙草商業(yè)企業(yè)在物流成本核算過(guò)程中，不能真正地反映出卷煙物流業(yè)務(wù)的全部成本耗用情況。
2、物流成本控制現(xiàn)狀。前節(jié)中，已經(jīng)對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)物流成本核算的情況進(jìn)行了說(shuō)明，下面將對(duì)物流成本控制的現(xiàn)狀進(jìn)行闡述。
由于目前煙草行業(yè)實(shí)行的“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、垂直管理、專(zhuān)賣(mài)專(zhuān)營(yíng)”的煙草專(zhuān)賣(mài)管理體制，煙草行業(yè)同樣在會(huì)計(jì)核算中也是用統(tǒng)一的核算模式，就現(xiàn)行的物流成本控制措施來(lái)說(shuō)，多數(shù)煙草商業(yè)企業(yè)尚未真正實(shí)現(xiàn)物流成本的控制，主要原因是作為煙草市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體和煙草市場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)執(zhí)法主題的地市級(jí)煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司），在日常卷煙市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，較多的重視行政執(zhí)法管理，而且煙草行業(yè)作為行政、行業(yè)壟斷的特殊領(lǐng)域，卷煙的利潤(rùn)相對(duì)于成本而言比較高，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中僅重視管理的結(jié)果，較少關(guān)注管理的過(guò)程；相對(duì)于處于完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，煙草商業(yè)企業(yè)對(duì)成本的控制意識(shí)較為薄弱。
在煙草物流成本控制管理過(guò)程中，具體表現(xiàn)在：物流工作的中心是在卷煙配送車(chē)輛的管理和配送路線的優(yōu)化方面，在這一方面上，大多數(shù)煙草商業(yè)企業(yè)均能夠在成本控制管理上下工夫，比如實(shí)行配送車(chē)輛的定額油料管理、盡可能優(yōu)化送貨線路，減少送貨過(guò)程中的重復(fù)路線，避免造成車(chē)輛的損耗，較少車(chē)載人員的數(shù)量，實(shí)行一崗雙責(zé)，通過(guò)對(duì)送貨路線和送貨車(chē)輛的科學(xué)管理，降低人力資源的耗用和車(chē)輛的使用數(shù)量。從行業(yè)近些年來(lái)具體的財(cái)務(wù)分析數(shù)據(jù)看，煙草商業(yè)企業(yè)在車(chē)輛、人員管理方面取得了預(yù)期的控制管理效果。
但是，考慮到煙草企業(yè)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略目標(biāo)以及未來(lái)煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，如果從行業(yè)總體經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)來(lái)分析，控制和降低煙草商業(yè)企業(yè)的物流成本應(yīng)該是一個(gè)長(zhǎng)期、持續(xù)不斷的過(guò)程，僅僅通過(guò)送貨線路的整合、區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)部的合并、精簡(jiǎn)人員、減少送貨車(chē)輛來(lái)減低煙草物流成本是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)煙草商業(yè)企業(yè)物流成本的綜合管理和控制的。所以，如何控制合理的物流成本應(yīng)該從資源整合、物流戰(zhàn)略部署、經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新等多方面進(jìn)行綜合、全方位的思考，其中應(yīng)對(duì)物流業(yè)務(wù)的管理過(guò)程、操作流程等方面對(duì)煙草物流的營(yíng)運(yùn)模式進(jìn)行再造和優(yōu)化，從而實(shí)現(xiàn)煙草企業(yè)整體管理水平的根本性突破，滿(mǎn)足煙草行業(yè)在“十二五”期間的戰(zhàn)略規(guī)劃任務(wù)。
（二）煙草物流成本控制影響因素分析
1、煙草物流過(guò)程管理分析。過(guò)程管理的概念是現(xiàn)代企業(yè)管理的基本概念之一，目前煙草行業(yè)正在全方位地實(shí)現(xiàn)“ISO9000質(zhì)量管理體系”，該體系在《質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)》中，將過(guò)程定義為“一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動(dòng)”。過(guò)程管理將人力資源、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)物料以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境等都納入經(jīng)營(yíng)管理的范疇。
煙草商業(yè)企業(yè)在物流管理過(guò)程中，主要由卷煙物流配送中心具體負(fù)責(zé)實(shí)施卷煙物流的管理，配送部門(mén)作為煙草商業(yè)企業(yè)卷煙銷(xiāo)售物流的專(zhuān)業(yè)化部門(mén)，由倉(cāng)儲(chǔ)管理、分揀配貨、送貨管理、綜合管理等四個(gè)子系統(tǒng)組成。卷煙配送中心主要業(yè)務(wù)職能：驗(yàn)收入庫(kù)卷煙，管理和養(yǎng)護(hù)庫(kù)存卷煙；接收卷煙訂單信息，生成配送單據(jù)，組織配貨；制定送貨計(jì)劃，編排送貨線路，組織送貨；結(jié)算、收回非電子結(jié)算客戶(hù)的卷煙貨款；管理卷煙等實(shí)物的賬務(wù)；負(fù)責(zé)本部人員、車(chē)輛、貨物、貨款等安全工作；協(xié)助客戶(hù)經(jīng)理解決與配送業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的客戶(hù)問(wèn)題。
目前，在實(shí)際物流過(guò)程管理中存在著不少的問(wèn)題：物流模式不能適應(yīng)實(shí)際煙草配送的需要、跨營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域的配送組織形式不合理；物流信息平臺(tái)不統(tǒng)一；信息溝通滯后；卷煙出入庫(kù)的程序繁瑣；卷煙分揀主要依靠手工，自動(dòng)化程度較低；包裝耗材使用量較大而效果較差；銷(xiāo)售淡旺季車(chē)輛和人員配備不能及時(shí)調(diào)整。
2、流程優(yōu)化與作業(yè)成本法的關(guān)系。全面質(zhì)量管理體系中注重過(guò)程管理即流程管理，通過(guò)梳理業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的業(yè)務(wù)流程，編制質(zhì)量管理手冊(cè)、程序文件和具體的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的具體操作流程進(jìn)行盡可能的細(xì)化，明確業(yè)務(wù)流程的詳細(xì)環(huán)節(jié)和具體操作程序以及相應(yīng)崗位的責(zé)任。在這一全面質(zhì)量管理體系實(shí)施過(guò)程中，流程優(yōu)化是重要的組成部分；煙草商業(yè)企業(yè)在實(shí)施全面質(zhì)量管理體系中，通過(guò)重視流程管理，減少資源的浪費(fèi)、提高經(jīng)營(yíng)管理的效率。
在煙草物流管理過(guò)程中，通過(guò)流程優(yōu)化進(jìn)一步明確如何正確的做正確的事情，通過(guò)對(duì)具體流程的不斷改進(jìn)，簡(jiǎn)化環(huán)節(jié)交替，提高工作質(zhì)量和工作效率、降低經(jīng)營(yíng)管理成本，在保證員工安全生產(chǎn)的前提下，提高整體煙草物流效益。
而作業(yè)成本法的核心是“產(chǎn)品消耗作業(yè)，作業(yè)消耗資源”，物流作業(yè)是對(duì)煙草人力資源、物力資源、財(cái)力資源的消耗，這些消耗最終的回收體現(xiàn)在卷煙成品配送到零售戶(hù)手中，實(shí)現(xiàn)煙草專(zhuān)賣(mài)品的銷(xiāo)售收入和資金回籠，通過(guò)作業(yè)成本法的應(yīng)用，以具體物流作業(yè)為核算對(duì)象，將煙草物流的直接成本、間接成本和輔助的耗用資源，按照物流作業(yè)的程序、種類(lèi)、動(dòng)因的不同，準(zhǔn)確、詳細(xì)的分配到煙草物流的具體作業(yè)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)以成本動(dòng)因作為成本控制管理、分配的量化標(biāo)準(zhǔn)。首先，需要對(duì)煙草物流作業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的分析，明確物流作業(yè)的全過(guò)程包含的內(nèi)容和所需要耗用的全部資源種類(lèi)，建立物流作業(yè)成本的耗用資源庫(kù)；其次，對(duì)作業(yè)和資源進(jìn)行動(dòng)因分類(lèi)，將作業(yè)資源耗費(fèi)分配至作業(yè)成本庫(kù)中；最后，確認(rèn)成本動(dòng)因，將詳細(xì)的作業(yè)成本分配到最終卷煙品種中去。
由此可以看出，作業(yè)成本法對(duì)成本實(shí)施控制、管理、核算的基礎(chǔ)是作業(yè)流程，對(duì)作業(yè)流程進(jìn)行優(yōu)化是物流成本控制管理的前提，通過(guò)對(duì)卷煙物流作業(yè)流程的優(yōu)化，減少作業(yè)環(huán)節(jié)、降低人財(cái)物的耗用，才能從根本上實(shí)現(xiàn)物流成本的控制管理，而作業(yè)成本法通過(guò)動(dòng)因分析，將物流成本進(jìn)行分配核算，向煙草商業(yè)企業(yè)的管理層提供較為詳細(xì)的成本清單，是管理層了解、掌握成本耗用的主要環(huán)節(jié)和不同卷煙品種之間物流配送的成本差異，不同卷煙在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理收益中的貢獻(xiàn)程度，對(duì)企業(yè)在產(chǎn)品投放、營(yíng)銷(xiāo)策略的制定、營(yíng)銷(xiāo)模式的選擇等多方面提供優(yōu)質(zhì)的參考信息，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康和諧的發(fā)展，滿(mǎn)足長(zhǎng)期企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，提供了重要經(jīng)營(yíng)管理決策依據(jù)。
3、煙草物流成本控制方法的選擇。通過(guò)以上討論分析，可以看出作業(yè)成本法在煙草物流管理中的重大意義，因此作業(yè)成本法必將是煙草物流成本控制管理的應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì)。
（1）作業(yè)成本法是物流成本控制管理的有效途徑，物流業(yè)的興起，需要有效的成本管理方法加以應(yīng)用，通過(guò)作業(yè)成本法對(duì)煙草物流作業(yè)流程進(jìn)行改造，實(shí)現(xiàn)物流作業(yè)成本的有序控制管理。
（2）作業(yè)成本法在物流成本控制管理中具有明顯的優(yōu)勢(shì)，傳統(tǒng)的成本控制管理核算方法，僅就單一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行費(fèi)用的分配，無(wú)法正確地反映出不同種類(lèi)卷煙之間，因不同的因素所產(chǎn)生的成本耗用額度，不能提供真正的成本耗用原因和不同種類(lèi)卷煙的真實(shí)成本信息。作業(yè)成本法在這方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)，也克服了傳統(tǒng)成本法大呼隆的核算弊端。
（3）作業(yè)成本法的經(jīng)濟(jì)責(zé)任較為明確，由于作業(yè)成本法的基礎(chǔ)是物流作業(yè)流程，每個(gè)作業(yè)流程都是成本控制管理的組成部分，成本控制管理的思想貫穿于整個(gè)物流作業(yè)的全過(guò)程，過(guò)程管理理念在作業(yè)成本法的應(yīng)用中得到完美的體現(xiàn)。
（4）作業(yè)成本法注重事前控制，作業(yè)成本法在計(jì)算分配資源耗用時(shí)，追溯到具體的物流作業(yè)環(huán)節(jié)，通過(guò)過(guò)程管理控制，可以在作業(yè)實(shí)施前，對(duì)作業(yè)過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化管理，提前配置相應(yīng)的資源，減少企業(yè)資源閑置和浪費(fèi)，也克服了傳統(tǒng)成本核算方法只重視事后控制的缺陷。
（三）作業(yè)成本法在煙草物流中的應(yīng)用
1、作業(yè)成本法應(yīng)用現(xiàn)狀。就目前作業(yè)成本法在煙草行業(yè)的應(yīng)用情況看，主要是進(jìn)行理論性的研究和少數(shù)企業(yè)在業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中部分采用，而尚未真正在實(shí)務(wù)中應(yīng)用，主要原因是，煙草行業(yè)實(shí)行統(tǒng)一的會(huì)計(jì)核算辦法和核算軟件，如前文所說(shuō)，行業(yè)目前是用的會(huì)計(jì)核算軟件，已經(jīng)在軟件設(shè)置中將費(fèi)用核算劃分為四個(gè)環(huán)節(jié)。
具體要求如下：對(duì)能夠區(qū)分的直接費(fèi)用在發(fā)生時(shí)直接計(jì)入“卷煙經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”、“煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”、“專(zhuān)賣(mài)管理環(huán)節(jié)”，對(duì)綜合性費(fèi)用，在發(fā)生時(shí)歸集進(jìn)入“行政管理環(huán)節(jié)”，在編制會(huì)計(jì)報(bào)表時(shí)，按“表結(jié)法”將“行政管理環(huán)節(jié)”、“專(zhuān)賣(mài)管理環(huán)節(jié)”費(fèi)用分?jǐn)傆?jì)入“卷煙經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”、“煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”。期間費(fèi)用在按照“卷煙經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”、“煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”、“專(zhuān)賣(mài)管理環(huán)節(jié)”、“行政管理環(huán)節(jié)”四個(gè)歸口環(huán)節(jié)直接認(rèn)定或分?jǐn)偟幕A(chǔ)上，對(duì)歸集在“煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)”歸口環(huán)節(jié)的期間費(fèi)用進(jìn)一步細(xì)分為“煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)”費(fèi)用、“煙葉收購(gòu)環(huán)節(jié)”費(fèi)用、“煙葉調(diào)撥銷(xiāo)售環(huán)節(jié)”費(fèi)用。從統(tǒng)一的核算辦法的具體要求可以看出，目前煙草商業(yè)企業(yè)在成本核算方面依然采用的是分環(huán)節(jié)的方式，流程管理的痕跡在財(cái)務(wù)核算中體現(xiàn)不明顯，財(cái)務(wù)核算的方式與商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式存在不匹配，甚至可以說(shuō)是滯后于經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)整。
隨著煙草商業(yè)企業(yè)在整個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)實(shí)施ISO全面質(zhì)量管理體系，流程管理成為企業(yè)在卷煙市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)賣(mài)市場(chǎng)管理過(guò)程中的主要控制措施，將各類(lèi)經(jīng)營(yíng)、管理業(yè)務(wù)流程相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、固定化，企業(yè)發(fā)展模式也相應(yīng)進(jìn)行了變革調(diào)整，特別是工業(yè)企業(yè)在大區(qū)域范圍內(nèi)的整合，卷煙品牌向少數(shù)重點(diǎn)品牌集中，煙草商業(yè)企業(yè)在整體煙草行業(yè)中卷煙物流方面的業(yè)務(wù)逐漸突出，只有能夠真實(shí)、完整、及時(shí)地反映出實(shí)際卷煙物流成本的核算模式才是好的模式。
同時(shí)，如果考慮到《煙草控制框架公約》（FCTC）的簽署履行，煙草商業(yè)企業(yè)未來(lái)的盈利模式可能會(huì)有根本性轉(zhuǎn)變，商品物流業(yè)務(wù)可能會(huì)是煙草商業(yè)企業(yè)未來(lái)主要的盈利渠道；由于作業(yè)成本法在核算物流成本上具有的突出優(yōu)勢(shì)，未來(lái)必然對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算模式的調(diào)整方向產(chǎn)生影響。
2、作業(yè)成本法的優(yōu)化方向。作業(yè)成本法基于業(yè)務(wù)流程實(shí)施，在考慮到煙草商業(yè)企業(yè)目前實(shí)際的運(yùn)行模式的基礎(chǔ)上，我們認(rèn)為，如果現(xiàn)階段引入作業(yè)成本法，就必須在不違反行業(yè)會(huì)計(jì)核算辦法的前提下，對(duì)現(xiàn)有的會(huì)計(jì)核算模式進(jìn)行一定的修改，如根據(jù)環(huán)節(jié)對(duì)物流業(yè)務(wù)的各項(xiàng)流程進(jìn)行細(xì)化分類(lèi)，找出環(huán)節(jié)和相應(yīng)物流流程的接口，使物流流程與業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)對(duì)應(yīng)，進(jìn)而在確認(rèn)相應(yīng)的作業(yè)業(yè)務(wù)流程和作業(yè)中心，例如劃分為生產(chǎn)作業(yè)中心、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中心、分揀作業(yè)中心、配送作業(yè)中心、信息處理作業(yè)中心、綜合業(yè)務(wù)管理作業(yè)中心等；然后，將各作業(yè)中心中根據(jù)作業(yè)動(dòng)因?qū)⒕唧w物流業(yè)務(wù)流程進(jìn)行進(jìn)一步的分解，將資源耗用成本歸集到不同的作業(yè)流程中去；這樣不同品種的卷煙在不同的環(huán)節(jié)、不同的作業(yè)流程中的資源耗用成本就可以清晰地得到核算和控制，既可以做到條理清楚，又能夠準(zhǔn)確地反映出不同業(yè)務(wù)流程在不同的卷煙品種上耗用的資源成本。因此，作業(yè)成本法必須是在對(duì)物流業(yè)務(wù)的流程實(shí)施流程優(yōu)化的基礎(chǔ)上，通過(guò)具體作業(yè)流程的再造，減少重復(fù)作業(yè)、降低人力資源耗用等方式，消除不能夠?yàn)槠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供增值的作業(yè)，盡可能地減少每一個(gè)作業(yè)流程的企業(yè)資源耗用，在物流的整體業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)上降低成本，才能為煙草商業(yè)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展提供服務(wù)，并提高企業(yè)在可能面臨行業(yè)開(kāi)放時(shí)應(yīng)有的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。
（四）總結(jié)。隨著煙草商業(yè)企業(yè)物流業(yè)務(wù)的發(fā)展，越來(lái)越多的問(wèn)題開(kāi)始暴露出來(lái)，這就要求煙草商業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)移成本管理的重心，拓展成本管理的思路，尋求降低經(jīng)營(yíng)成本的各種方法和途徑，為企業(yè)盈利提供機(jī)會(huì)，作業(yè)成本法在煙草商業(yè)企業(yè)的應(yīng)用前景較好，也能夠順應(yīng)企業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向，但是目前的會(huì)計(jì)制度及核算辦法都還不能為作業(yè)成本法的實(shí)施提供方便。因此，在未來(lái)煙草行業(yè)整體的會(huì)計(jì)核算模式需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，來(lái)滿(mǎn)足作業(yè)成本法在企業(yè)應(yīng)用的需要。
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關(guān)鍵字：機(jī)關(guān)食堂；成本構(gòu)成；成本控制
中圖分類(lèi)號(hào)：F23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2014）06-0-02
機(jī)關(guān)食堂是實(shí)行內(nèi)部核算的集體福利性機(jī)關(guān)后勤服務(wù)單位，是機(jī)關(guān)后勤管理工作的重中之重，其宗旨不是以盈利為目的，而是以服務(wù)好廣大職工群眾為目的。隨著后勤事業(yè)單位改革的不斷深入，對(duì)機(jī)關(guān)食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高。近些年，物價(jià)等成本影響因素變動(dòng)日益劇烈且頻繁，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，從2006年到2013年11月，食品類(lèi)價(jià)格指數(shù)增長(zhǎng)70.3%。在這種情況下，既要保證不降低服務(wù)質(zhì)量，又要保證食堂收支平衡、員工收入水平正常增長(zhǎng)，以及事業(yè)的順利發(fā)展，就必須通過(guò)加強(qiáng)科學(xué)管理、有效控制成本來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。
一、機(jī)關(guān)食堂的成本構(gòu)成
根據(jù)我國(guó)財(cái)政部制定的有關(guān)成本管理的條例，明確規(guī)定了不同行業(yè)的成本構(gòu)成范圍。一般來(lái)說(shuō)，凡在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)直接支出，均列入營(yíng)業(yè)成本，而在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用，列入期間費(fèi)用。就機(jī)關(guān)食堂而言，廣義的食堂的成本構(gòu)成即食堂經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的所有耗費(fèi)。按照1993年7月1日起施行的《旅游、餐飲服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度》第七章《成本和費(fèi)用》第四十八條規(guī)定：企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)直接支出，計(jì)入營(yíng)業(yè)成本，包括企業(yè)直接耗用的原材料、調(diào)料、配料、輔料、燃料等直接材料；第四十九條規(guī)定：企業(yè)為管理和組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的營(yíng)業(yè)費(fèi)用、 管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，直接計(jì)入當(dāng)期損益。其中營(yíng)業(yè)費(fèi)用是指各營(yíng)業(yè)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括運(yùn)輸費(fèi)、水電費(fèi)、郵電費(fèi)、差旅費(fèi)、洗滌費(fèi)、清潔衛(wèi)生費(fèi)、物料消耗、經(jīng)營(yíng)人員的工資（含獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼）、職工福利費(fèi)、工作餐費(fèi)、服裝費(fèi)以及其他營(yíng)業(yè)費(fèi)用。此中，所指的企業(yè)均適用于單位食堂。
在實(shí)際工作中，為了便于食堂財(cái)務(wù)和各班組成本核算和分析，大多將食堂成本分為直接成本和間接成本。直接成本為入口成本，包括就餐者直接食用的菜、肉、米、面、糧、油、海鮮、調(diào)料等。間接成本為與提供就餐服務(wù)有關(guān)的各項(xiàng)費(fèi)用，包括人工成本、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、取暖費(fèi)、物業(yè)費(fèi)；維修費(fèi)；培訓(xùn)費(fèi)；設(shè)備購(gòu)置、洗消費(fèi)用、勞保、工服、交通費(fèi)、管理費(fèi)等。
二、當(dāng)前成本控制中存在的主要問(wèn)題
1.員工成本控制意識(shí)亟待提高
在機(jī)關(guān)單位食堂的成本控制管理中，食堂領(lǐng)導(dǎo)等管理層對(duì)成本控制理念理解深刻，并積極推動(dòng)執(zhí)行，但是在眾多的食堂員工中并沒(méi)有深刻意識(shí)到食堂成本控制對(duì)自己工作與自身利益的相關(guān)性和重要性，成本控制理念并未得到單位員工的真正的理解。大部分員工認(rèn)為自己只是普通員工，成本管理和控制是食堂領(lǐng)導(dǎo)和主管需要考慮的問(wèn)題，在工作的過(guò)程中缺乏節(jié)約意識(shí)和成本意識(shí)，因而在日常工作中也得不到嚴(yán)格的執(zhí)行。
2.食堂經(jīng)營(yíng)管理模式的不確定性影響成本控制管理效果
與市場(chǎng)中的餐飲企業(yè)相比，機(jī)關(guān)單位食堂雖然具有一些經(jīng)營(yíng)優(yōu)越性，但是自身定位一直存在模糊性，因而在社會(huì)化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)管理模式與傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)管理模式間擺動(dòng)，形成食堂經(jīng)營(yíng)管理模式的不確定性。一方面，這使得食堂成本控制管理在自負(fù)盈虧與非營(yíng)利性的公益服務(wù)間進(jìn)行，市場(chǎng)化的企業(yè)效率優(yōu)先管理模式與規(guī)章制度在機(jī)關(guān)食堂成本控制中的效果難以顯現(xiàn)。另一方面，機(jī)關(guān)食堂的市場(chǎng)化改革發(fā)展趨勢(shì)，使得很多食堂員工為社會(huì)服務(wù)的主人翁精神消失，認(rèn)為“食堂是單位的食堂”，基本上食堂成本控制、管理服務(wù)質(zhì)量對(duì)職工利益沒(méi)有根本影響，因此在為機(jī)關(guān)等提供服務(wù)時(shí)缺乏成本控制的主動(dòng)性與積極性。因此，當(dāng)前機(jī)關(guān)與機(jī)關(guān)食堂之間的關(guān)系導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)管理模式存在不確定性，制約食堂成本控制管理的實(shí)際效果。
3.成本控制管理的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制缺乏，導(dǎo)致物資存在浪費(fèi)
監(jiān)督是提高管理效率的有效手段和通用方式。目前，在機(jī)關(guān)食堂的成本控制管理中監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制不健全，執(zhí)行不力。在這種情況下，經(jīng)濟(jì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)利益脫節(jié)，食堂的經(jīng)濟(jì)效益不能與自身利益直接掛鉤，無(wú)論是管理者還是眾多的食堂員工。再加之，機(jī)關(guān)食堂成本控制管理中存在信息處理、收集、分析工作任務(wù)量大、手續(xù)復(fù)雜等實(shí)際情況，使得成本控制管理工作及其監(jiān)督與激勵(lì)工作存在一定的難度，難以確定成本控制的基準(zhǔn)，成本控制無(wú)法落實(shí)到具體的責(zé)任人，細(xì)化成本目標(biāo)的考核指標(biāo)下達(dá)給每個(gè)管理者或職工后的監(jiān)督考核也就成了一句空話。故，缺乏監(jiān)督與激勵(lì)機(jī)制，機(jī)關(guān)食堂成本控制管理只能停留在表面。
三、機(jī)關(guān)食堂成本控制管理的基本思路
食堂成本構(gòu)成無(wú)論按哪種模式進(jìn)行劃分，主要都是通過(guò)采購(gòu)和驗(yàn)收、庫(kù)存和領(lǐng)用、加工和烹調(diào)、銷(xiāo)售和服務(wù)、成本核算和分析等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行成本控制管理。所以，基于上述三個(gè)主要問(wèn)題，下面從主要環(huán)節(jié)入手，提出機(jī)關(guān)食堂成本控制管理工作的基本思路：統(tǒng)一思想，全程管理、重點(diǎn)控制。
統(tǒng)一思想，即在機(jī)關(guān)食堂單位管理層與員工層強(qiáng)化成本控制理念，提高成本控制意識(shí)。
全程控制，即在食堂經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程中對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理成本進(jìn)行控制。這些環(huán)節(jié)主要包括：
1.①采購(gòu)之前要制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，以此控制由于原材料采購(gòu)數(shù)量過(guò)多或不足，從而造成浪費(fèi)或補(bǔ)充采購(gòu)增加成本。②采購(gòu)之前要制定采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以此控制由于原材料采購(gòu)的質(zhì)量過(guò)高或過(guò)低，從而造成價(jià)格過(guò)高或不能滿(mǎn)足烹飪要求。③嚴(yán)格控制驗(yàn)收工作，從而防止假冒偽劣的采購(gòu)原料入庫(kù)。
2.①?lài)?yán)格控制食堂庫(kù)房貯存和發(fā)料工作，以此防止因原料腐爛、變質(zhì)不能使用造成損失；②嚴(yán)格控制領(lǐng)用審批環(huán)節(jié)，避免審批不嚴(yán)造成物資少用多領(lǐng)的現(xiàn)象。
3.對(duì)加工和烹調(diào)數(shù)量制定計(jì)劃、對(duì)加工、配菜、烹調(diào)時(shí)間規(guī)范管理，以此保證菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定性，避免造成浪費(fèi)；
4.規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量，避免人為浪費(fèi)；嚴(yán)格控制銷(xiāo)售工作，防止收入流失。
5.財(cái)務(wù)和各班組加強(qiáng)日常成本的核算和分析，做到日匯總、月結(jié)算，便于查找問(wèn)題，從而控制成本。
重點(diǎn)控制，即抓住成本構(gòu)成的主要部分，重點(diǎn)監(jiān)控，降低成本。根據(jù)某機(jī)關(guān)食堂的成本統(tǒng)計(jì)，2013年食品原材料約占食堂總成本的45%，人員工資開(kāi)支約占24%，二者合計(jì)亦達(dá)到69%，是食堂成本的主要組成部分。因此，控制食堂成本，可從這兩個(gè)主要方面涉及的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行加強(qiáng)管理。
四、關(guān)鍵環(huán)節(jié)食堂成本控制措施
（一）采購(gòu)和驗(yàn)收環(huán)節(jié)控制
1.編制原材料采購(gòu)計(jì)劃。每周廚師長(zhǎng)將下周菜單設(shè)計(jì)完成，報(bào)食堂分管和主管領(lǐng)導(dǎo)審批。根據(jù)菜單，廚師長(zhǎng)對(duì)采購(gòu)的原材料數(shù)量、質(zhì)量制定計(jì)劃，避免采購(gòu)工作的盲目性。根據(jù)菜單制定采購(gòu)計(jì)劃，廚房日用的鮮活原料，由各班組長(zhǎng)填寫(xiě)后廚用“采購(gòu)單”，提出采購(gòu)申請(qǐng)；所需的所有倉(cāng)儲(chǔ)原料，由庫(kù)管員根據(jù)庫(kù)存情況，征求廚師長(zhǎng)建議后，填寫(xiě)庫(kù)房用“采購(gòu)單”，提出采購(gòu)申請(qǐng)。
2.嚴(yán)格執(zhí)行審批流程。“采購(gòu)申請(qǐng)單”經(jīng)廚師長(zhǎng)復(fù)核及食堂分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部門(mén)訂購(gòu)。大宗采購(gòu)需要由食堂主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可采買(mǎi)。
3.建立嚴(yán)格的詢(xún)價(jià)報(bào)價(jià)體系。設(shè)立采購(gòu)詢(xún)價(jià)小組，其成員由食堂領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)、廚師長(zhǎng)等組成，對(duì)采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督。采購(gòu)采取自購(gòu)與供貨商送貨兩種方式。采購(gòu)做到貨比三家，大宗商品可采取廠家直接供貨等方式。供貨商選取證件齊全、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、信譽(yù)好的企業(yè)。市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)，采購(gòu)價(jià)格由采購(gòu)小組采取市場(chǎng)詢(xún)價(jià)后與供貨商協(xié)商定價(jià)。
4.建立嚴(yán)格的采購(gòu)驗(yàn)貨制度。采購(gòu)、庫(kù)房、廚房三方共同驗(yàn)收入庫(kù)，檢驗(yàn)原料數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)是否與采購(gòu)申請(qǐng)單一致。采購(gòu)詢(xún)價(jià)小組不定期檢查采購(gòu)物品的驗(yàn)收情況。
（二）庫(kù)房和領(lǐng)用環(huán)節(jié)控制
1.設(shè)立儲(chǔ)存保管制度
庫(kù)房或保管部門(mén)必須做到準(zhǔn)確記賬、隨時(shí)檢查、定期盤(pán)點(diǎn)。要求庫(kù)內(nèi)物品的擺設(shè)有條理，安排新舊物品合理循環(huán)使用，對(duì)庫(kù)存時(shí)間較長(zhǎng)的貨物，或發(fā)現(xiàn)霉變、破損或超時(shí)保管期限者，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)做出處理意見(jiàn)。
2.庫(kù)房嚴(yán)格履行出庫(kù)手續(xù)
食堂各部門(mén)領(lǐng)用庫(kù)存材料時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)申領(lǐng)單，由廚師長(zhǎng)或部門(mén)主管簽字復(fù)核并按照規(guī)定時(shí)間辦理領(lǐng)庫(kù)。未經(jīng)審批、有涂改或不清楚、手續(xù)不全的申領(lǐng)單，庫(kù)管人員有權(quán)概不發(fā)放出庫(kù)。
（三）原材料加工和烹調(diào)環(huán)節(jié)控制
制定原材料加工和烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)制度。加工階段實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，利用先進(jìn)的食堂設(shè)備和設(shè)施，集中加工、統(tǒng)一切配，提高食品加工效率，嚴(yán)格控制原料出品率，合理利用邊角料，做到物盡其用。烹調(diào)階段做到按標(biāo)準(zhǔn)制作程序烹調(diào)，采取多出少炒的原則，并對(duì)每天出鍋數(shù)量進(jìn)行時(shí)間登記，查找就餐高峰與低谷的規(guī)律， 把握就餐人員流動(dòng)情況，避免就餐人員變動(dòng)造成浪費(fèi)。提高加工技術(shù)和烹調(diào)技術(shù)，搞好原料的綜合利用，保證菜品質(zhì)量。
（四）人工成本控制
建立用工管理制度。設(shè)定“三定方案”，根據(jù)食堂工作實(shí)際設(shè)置崗位，確定人員編制。制定員工守則，規(guī)范職工行為和明確獎(jiǎng)懲辦法。根據(jù)多勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的原則，調(diào)動(dòng)職工的積極性。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀或做出突出貢獻(xiàn)的職工，給予表彰，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)違章違紀(jì)的職工，在思想教育的基礎(chǔ)上，按有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處罰。一方面注重員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)效率；另一方面注重對(duì)員工節(jié)約意識(shí)的培養(yǎng)，使員工主動(dòng)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，嚴(yán)格控制食堂內(nèi)部各項(xiàng)資源的使用。
總之，隨著機(jī)關(guān)食堂單位改革的推進(jìn)，如何進(jìn)一步完善成本控制管理，將會(huì)隨著市場(chǎng)化、社會(huì)化改革的發(fā)展要求而變得日益重要。機(jī)關(guān)食堂成本的控制管理是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，涉及到采購(gòu)和驗(yàn)收、庫(kù)存和領(lǐng)用、原料加工和烹調(diào)、成品銷(xiāo)售、人員配置、各種物品消耗等諸多方面，只有不斷轉(zhuǎn)變管理模式、創(chuàng)新管理方法，健全食堂制度建設(shè)，著力提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的控制策略和措施，從而實(shí)現(xiàn)有效的成本控制。
需要指出的是，機(jī)關(guān)食堂成本控制管理中諸多環(huán)節(jié)之間不是完全獨(dú)立，是相互關(guān)聯(lián)的，需要進(jìn)行整體考慮，統(tǒng)籌管理。因此，本文中所提出的關(guān)鍵環(huán)節(jié)只是加強(qiáng)成本控制管理的一個(gè)思路，是否能夠取得實(shí)際效果，還需要在成本控制管理實(shí)踐中不斷改進(jìn)完善。
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