時(shí)間：2022-07-07 05:43:08
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游實(shí)習(xí)報(bào)告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
引言實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程----實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛勞，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，終極實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。為了更好地鍛煉自己，從基層做起，從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務(wù)每一位客人。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說明
實(shí)習(xí)部分前廳部
實(shí)習(xí)時(shí)間2011/10/12——2012/3/20
實(shí)習(xí)目的結(jié)合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。旅游區(qū)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、企業(yè)先容
安陽市洹水灣溫泉旅游區(qū)位于河南省安陽市開發(fā)區(qū)，占地1000多畝，是安陽市生態(tài)旅游發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目，按國家aaa***旅游景區(qū)、五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)建造，是安陽市規(guī)模最大、檔次最高、服務(wù)最全的大型綜合溫泉旅游景區(qū)。洹水灣溫泉旅游區(qū)規(guī)劃配套項(xiàng)目包括有酒店、溫泉、餐飲、會(huì)議中心、景觀公園、博物館、海洋館、康體娛樂、別墅區(qū)等。旅游區(qū)擁有豐富珍貴的采自地底1600多米的深層優(yōu)質(zhì)溫礦泉水，并且達(dá)到國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，富含氟、鍶、鋰、鐵、偏硅酸、溴、碘等多種有益人體的微量元素及礦物質(zhì)，依托這一寶貴而豐富的溫泉水資源，以及旅游區(qū)擁有的大片茂盛的花木果林（58種名貴花木園區(qū)）、鑲綴其中的精致蘇州園林、典雅大方的建筑風(fēng)格、男女共浴共享溫泉的休閑特色，同時(shí)容納上千人的園林溫泉區(qū)，形成了得天獨(dú)厚的安陽市唯一的高檔天然溫泉旅游區(qū)，也成為安陽市的旅游王牌和新亮點(diǎn)。在這里，精致典雅的蘇州園林建筑風(fēng)格和茂盛果園花海映襯相得益彰，頭頂是湛藍(lán)的天空，耳畔是悠揚(yáng)的古樂，倚石而坐，一杯香茶，三五知己，溫泉汩汩，幽香浮動(dòng)，水霧氤氳，已然成為安陽休閑養(yǎng)生、旅游度假的首選。
二、酒店客源分析
酒店主要客源組成有河南地區(qū)商務(wù)人士、河北地區(qū)游客和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費(fèi)能力。
三、實(shí)習(xí)過程概要實(shí)習(xí)報(bào)告網(wǎng)
1. 了解旅游地的內(nèi)外交通.旅游地的環(huán)境保護(hù)等.
2. 了解旅行社的服務(wù)規(guī)程及管理要領(lǐng).
3. 了解旅行社的性質(zhì),經(jīng)營業(yè)務(wù)與管理模式.
旅行社是為人們旅行提供服務(wù)的專門機(jī)構(gòu).旅游活動(dòng)的發(fā)展是旅行社得以生產(chǎn)和發(fā)展的前提條件,從行業(yè)性質(zhì)來看,旅行社屬于服務(wù)業(yè).為旅游者提供食.住.行.游.阻.娛的六方面服務(wù).從20世紀(jì)20年代我國第一家旅行社創(chuàng)立,隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展.國家政策的開放與完善,旅游景點(diǎn)的不斷開發(fā).我國的旅行社的數(shù)量快速增長(zhǎng),并且服務(wù)質(zhì)量也不斷提升.我國的旅行社按照經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍劃分為,國際旅行社和國內(nèi)旅行社.國際旅行社經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù).出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù);國內(nèi)旅行社專門經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù).
旅游資源環(huán)境的好壞直接影響旅行社的經(jīng)營.生態(tài)旅游地收入障礙可以是下幾種:
1. 經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的矛盾,這集中體現(xiàn)在門票收入與可容納游客量的矛盾上.大量旅游者的介入必然對(duì)旅游地的生態(tài)環(huán)境造成威脅,控制游人數(shù)量又使經(jīng)濟(jì)收益受限.
2. p; 經(jīng)濟(jì)水平和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的向限.即在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),旅游業(yè)促動(dòng)其他行業(yè)部門而產(chǎn)出的間接經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于旅游直接收入,而生態(tài)旅游地通常位于生態(tài)條件優(yōu)越,人工干擾程度低的地方,這些地區(qū)大多經(jīng)濟(jì)落后,交通不便,生態(tài)旅游地由于受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的局限,對(duì)于旅游的強(qiáng)拉動(dòng)力的反饋水平低,最終間接收入低.
3. 旅游收入漏損,由于旅游地經(jīng)濟(jì)體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善,對(duì)旅游經(jīng)營所需要產(chǎn)品的數(shù)量.質(zhì)量供給能力不足,需要大量向外購買產(chǎn)品和服務(wù),致使旅游供給市場(chǎng)為區(qū)外經(jīng)濟(jì)實(shí)體控制.世界上優(yōu)秀的生態(tài)旅游地多位于發(fā)展中國家和地區(qū),而發(fā)展中國家和地區(qū)由于自身的局限,旅游收入的漏損現(xiàn)象尤其普通.
4. 生態(tài)旅游環(huán)境污染,旅游地亂收費(fèi)等現(xiàn)象阻礙著旅游業(yè)的發(fā)展,有一資料上寫著,就水資源保護(hù)問題,記者一行對(duì)西泉眼水庫進(jìn)行踏訪.在庫區(qū)兩個(gè)出入口均有管理人員把守.并設(shè)卡收費(fèi).一名管理人員稱,這里是風(fēng)景旅游區(qū),要進(jìn)入每人必須交10元門票錢,記者一路交了40元門票,給了兩張20元的正規(guī)票據(jù),另一路交了180元,沒有得到正規(guī)票據(jù).
據(jù)悉<<哈市西泉眼水庫保護(hù)區(qū)條例>>于1997年實(shí)施,主要是保護(hù)該地的水資源和森林資
源.可是不知什么時(shí)候起,這里成了旅游勝地不但市民經(jīng)常駕車前來度假,各種旅行社也將其開發(fā)為旅游線路,水庫雖然沒有掛起風(fēng)景旅游區(qū)的標(biāo)志,管理者卻大力發(fā)展起這項(xiàng)”事業(yè)”.
西泉眼水庫是阿什河上游的第一座控制性水利工程,具有防洪.灌溉.除澇.養(yǎng)魚等功能,總面積達(dá)40.86平方公里,總庫容4.78立方米.記者了解到,該水庫魚類資源相當(dāng)豐富.但濫捕也頗為嚴(yán)重,在幾個(gè)賓館的廚房,很多從被唄頭的花鰱魚頭長(zhǎng)寬都在20厘米以上.
庫區(qū)一類和二類保護(hù)區(qū)內(nèi)還修建了大量度假建筑,距離閘區(qū)不遠(yuǎn)有一排小紅樓,據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,小紅樓在水庫開放不久就建了,來此度假者非常多,生活垃圾和污水都排到了水庫及庫區(qū)地下.記者在此看到,岸邊還漂著飲料盒和縮料袋.林邊也有未熄滅的煙頭,一個(gè)偏僻處還堆著糞便.
生態(tài)旅游地的諸多收入障礙必然導(dǎo)致分配障礙,造成各利益主體間的矛盾.任何一方利益得不到保障都會(huì)帶來負(fù)面影響,對(duì)經(jīng)營者服務(wù)者分配不足會(huì)導(dǎo)致決策不合規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量下降,欺詐宰客行為增加,敗壞旅游地的形象等,對(duì)景區(qū)分配不足會(huì)造成資源環(huán)境保護(hù)得不到物質(zhì)保障,進(jìn)一步的開發(fā)建設(shè)無法實(shí)施,社
區(qū)居民參與分配不足,旅游地達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),而旅游者進(jìn)入旅游地對(duì)自然人文生態(tài)的干擾,造成居民與旅游者之間的矛盾糾紛增加,此外,由于生態(tài)旅游地居民生活水平低,可能出現(xiàn)伐木,偷獵等現(xiàn)象,造成對(duì)旅游資源環(huán)境的壓力.
在學(xué)習(xí)期間使我認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)對(duì)地區(qū)及至國家的重要性,補(bǔ)充了理論知識(shí)的局限性,提高了實(shí)際的業(yè)務(wù)能力,對(duì)旅行社這一行業(yè)有了更深入的體會(huì).
實(shí)習(xí)體會(huì)
一.加強(qiáng)旅游知識(shí)產(chǎn)權(quán)的改革.
我特別留意報(bào)紙雜志上旅行社打出的廣告,我發(fā)現(xiàn)旅行社雖各異,但各旅行社所列出的旅游路線都幾乎相同,在行程用餐住宿,交通等各方面大同小異.因?yàn)槁眯猩绠a(chǎn)品的單一相同,導(dǎo)致各旅行社大打價(jià)格戰(zhàn),各旅行社都盡量壓低一條線路的價(jià)格,這必然會(huì)導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降,而旅行社又不愿去開發(fā)新的旅游路線,旅游產(chǎn)品,因?yàn)橐粭l新的旅游路線的開發(fā)需要大量的人力物力財(cái)力.花費(fèi)成本很大.而且新的線路開發(fā)出去以后很快會(huì)被其他旅行社抄襲使用,這樣會(huì)使旅行社的競(jìng)爭(zhēng)力減弱,所以加強(qiáng)旅游產(chǎn)權(quán)勢(shì)在必行,還不光是保護(hù)旅行社的權(quán)利,更是為了廣大消費(fèi)者能體現(xiàn)新的驚喜.
二.導(dǎo)游人員服務(wù)質(zhì)量下降.
導(dǎo)游人員中,他們的帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)都非常豐富,平均來說都有2.3年的工作經(jīng)驗(yàn),他們的學(xué)歷相對(duì)于其他地方來說學(xué)歷算是高的,都有導(dǎo)游證,但全是初級(jí).中高級(jí)導(dǎo)游人員沒有,都為中文導(dǎo)游對(duì)外語人才缺乏,這些導(dǎo)游基本工資較少,一般賺錢多少與出團(tuán)次數(shù)掛鉤團(tuán)多賺的也多.
三.旅游時(shí)間的季節(jié)性.
旅行社行業(yè)的季節(jié)性特點(diǎn)是由旅游市場(chǎng)上的旅游需求的季節(jié)性所形成的,造成旅游需求的季節(jié)性變化的原因主要是小旅游目的地的自然氣候條件,旅游活動(dòng)受自然氣候條件的影響較大.一般來說.氣候適宜的季節(jié)有利于吸引大量的休閑旅游者前來觀光.度假.而嚴(yán)寒酷暑等惡劣氣候則不利于旅游者的旅游活動(dòng).(2)旅游客源地的休假制度.充足的閑暇時(shí)間是旅游活動(dòng)的前提條件之一.石節(jié)假日期間,人們外出旅游的時(shí)間成本較小,而在平時(shí),人們外出旅游的時(shí)間成本則較小.旅游需求的旺季和淡季就是在以上兩個(gè)因素的共同作用下產(chǎn)生的 .
旅游需求的季節(jié)性使旅行社行業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)呈現(xiàn)出明星的淡季和旺季的差年.由于旅行社行業(yè)的供給在短期內(nèi)為剛性,而旅游市場(chǎng)上的旅游需求的彈性卻很大,從而導(dǎo)致在旅游
旺季時(shí),旅行社受接待的限制,面對(duì)蜂擁而至的旅游者卻往往只能滿足其中一部分人的需求,無法接待更多的旅游者,從而失去贏得等多收入的機(jī)會(huì),相反,到了旅游淡季,隨著前來的旅游者人數(shù)銳減,又造成旅行社接待能力的閑置和各種旅游資源的浪費(fèi).
關(guān)于旅行社發(fā)展的幾點(diǎn)思考.
全國旅游及旅行行業(yè)最具領(lǐng)導(dǎo)地位的論壇組織-----世界旅游及旅行理事會(huì)積中國未來10年旅游及旅行行業(yè)前景十分樂觀,預(yù)計(jì)到2013年旅游及旅行業(yè)年增長(zhǎng)率為10.9%旅游業(yè)在促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展方面有著巨大的經(jīng)濟(jì)潛力.2013年中國旅游業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)為8400余億元人民幣.據(jù)中國旅游局預(yù)測(cè),2020年全國旅游業(yè)總收入33000億元人民幣,相當(dāng)于國內(nèi)總產(chǎn)值的8%,真正成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),雖然中國旅行社有著美好的前景,但是中國旅行社的現(xiàn)狀并不客觀.這主要表現(xiàn)在我國旅行社的業(yè)務(wù)范圍目窄,多為經(jīng)營團(tuán)隊(duì)旅游,觀光旅游來充分挖掘市場(chǎng)潛力,國際旅行社的自主能力差,其國際業(yè)務(wù)多為接待外國旅行社發(fā)來的團(tuán)隊(duì),而且雖然旅行社的數(shù)量很多,但是卻表現(xiàn)出散而弱的現(xiàn)象.
以下是我在看的一些材料后,對(duì)于中國旅行社的一些想法,首先是完成旅行社在市場(chǎng)中的定位,從而更實(shí)際的認(rèn)清現(xiàn)狀與前景然后根據(jù)定位確定旅行社發(fā)展的主要客源,根據(jù)客源的特點(diǎn)創(chuàng)立具有代表性的品牌.鞏固旅行社的核心產(chǎn)品的位置,當(dāng)品牌開始生效后,逐步有規(guī)劃的拓展旅行社的業(yè)務(wù)范圍,在這一過程中決定成敗有如下幾個(gè)方面的影響因素:網(wǎng)絡(luò)化的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化的科學(xué)的管理方法
1.市場(chǎng)定位.
對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析調(diào)查,認(rèn)清旅行社在旅游市場(chǎng)中的位置,中國旅游業(yè)從80年代興起,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅行社也在不斷的向?qū)I(yè)化的方向發(fā)展,雖然我們完成了開拓階段,但是如何能夠使中國的旅行社在世界崛起,仍然處于一個(gè)發(fā)展探索階段,尤其是加入了世界貿(mào)易之后中國旅行社更是面臨了空前的機(jī)遇和挑戰(zhàn).
2.機(jī)遇.
加入世界貿(mào)易組織后,中國的旅行社業(yè)也逐漸認(rèn)清了自身與世界水平的差距因此有助于推動(dòng)旅行社加快了適應(yīng)服務(wù)貿(mào)易的國際化,汲取國際旅游市場(chǎng)在管理等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),從而改善中國旅行社中的一些禁錮的理念增加我國旅行社的競(jìng)爭(zhēng)力,借鑒國外一些現(xiàn)代信息技術(shù),他為中國的旅行社開辟了一個(gè)前景美好的國際市場(chǎng),這樣就可以增加來華人數(shù)增強(qiáng)旅游經(jīng)濟(jì)的效益.
3.挑戰(zhàn)
我們這次實(shí)習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評(píng)論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長(zhǎng)江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產(chǎn)，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動(dòng)人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細(xì)致的服務(wù)。
嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)的、集客房、餐飲、會(huì)議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實(shí)習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時(shí)間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識(shí)和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時(shí)間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時(shí)間。上午正式開始軍訓(xùn)。那時(shí)一站軍姿就站1至2個(gè)小時(shí)。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場(chǎng)上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天，大家都很高興，因?yàn)椴灰偈芾蠋煹墓苁杏X自己解放了。
在酒店實(shí)習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個(gè)部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對(duì)客人，若客人有要求，他需要你解答。這時(shí)，我們就為客人服務(wù)，服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識(shí)，所以酒店整個(gè)建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個(gè)月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識(shí)?這對(duì)我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學(xué)習(xí)的知識(shí)很多，這包括托盤、擺臺(tái)、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個(gè)非常重要的部門，這就是傳菜部；因?yàn)榭腿嗣孔咭坏啦硕家?jīng)過傳菜員送到包房。我就申請(qǐng)分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因?yàn)槲蚁牒煤缅憻捵约骸Ｈ巳硕颊f酒店傳菜部是個(gè)非常艱苦的部門，我進(jìn)這個(gè)部門后才知道，的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時(shí)手都托痛了，我都不敢對(duì)我的上司說：“這傳菜部工作太苦了！”我不想被上司看不起，說我這點(diǎn)苦都受不了，以后還能做什么工作呢？其實(shí)我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因?yàn)槲覀儌鞑瞬繌埐块L(zhǎng)也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢？難道就是應(yīng)為我是女生？難道我不夠堅(jiān)強(qiáng)，還是我實(shí)習(xí)的工作時(shí)間太長(zhǎng)了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個(gè)樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間，服務(wù)間有房號(hào)。在這過程中要記住房號(hào)，不能把菜傳錯(cuò)了，這是很重要的。整個(gè)傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比較重的。部長(zhǎng)既然把這么重要的事交給我做，我會(huì)用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。
五月份，嘉鑾國際大酒店又開始學(xué)習(xí)管理五常識(shí)。五常識(shí)的用處是能把酒店改造出來，展現(xiàn)企業(yè)能力和生存力。它會(huì)教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認(rèn)真去學(xué)習(xí)五常法，它將會(huì)給我?guī)碓S多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。
五常法是當(dāng)今企業(yè)一個(gè)重要的管理方法，特別在中小企業(yè)發(fā)展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會(huì)改變一個(gè)企業(yè)對(duì)員工的行為規(guī)范要求。企業(yè)在不斷發(fā)展壯大，五常法管理在不斷運(yùn)用，人人行五常，企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)是很重要的，一個(gè)好員工會(huì)注意到自己公司的細(xì)節(jié)，說明他每天上班都在觀察各個(gè)細(xì)節(jié)問題，哪個(gè)是對(duì)的，哪個(gè)是錯(cuò)的，并學(xué)會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短。
來到嘉鑾國際大酒店，從開始不知道酒店是個(gè)什么樣的行業(yè)，到上崗培訓(xùn)，我學(xué)了很多酒店里的知識(shí)，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到了解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會(huì)。我給自己定下目標(biāo)，要在實(shí)習(xí)中學(xué)到更多知識(shí)，技能和酒店管理方法。此外，我學(xué)會(huì)了如何正確處理人際關(guān)系。我了解到禮貌是重要的，禮貌是個(gè)人修養(yǎng)和文化水平的體現(xiàn)。在工作上我感受到一個(gè)員工的責(zé)任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí)，都感受不到學(xué)習(xí)的壓力，因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比較簡(jiǎn)單，不像高中課程多，不了解外面的世界是什么樣的，競(jìng)爭(zhēng)力是什么。我認(rèn)為實(shí)習(xí)能夠?qū)W到社會(huì)經(jīng)驗(yàn)及正確處理人際關(guān)系的方法。
不管在哪個(gè)部門都好，我都要認(rèn)真踏實(shí)地工作，而且還要有好心態(tài)，要有積極的心態(tài)，嘴里沒有抱怨，心態(tài)健康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發(fā)現(xiàn)美的事物，保持對(duì)生活的熱情。其次，我們應(yīng)該善于學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，善于從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)，并迅速吸取。世界日新月異，要與時(shí)俱進(jìn)，甚至站在時(shí)代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨(dú)木不成林”，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)上，想通過個(gè)人的努力實(shí)現(xiàn)理想難上加難，因?yàn)槟銈€(gè)人的時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成一股強(qiáng)大的力量。工作時(shí)還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是善良的真實(shí)體現(xiàn)。如果人與人間缺乏感恩的心，必然會(huì)導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)他人。
工作要勤奮、要付出才有收獲，凡是斤斤計(jì)較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會(huì)成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報(bào)的，因?yàn)槟阍诟冻龅耐瑫r(shí)會(huì)收獲，這就是回報(bào)。不管你的工作有多么艱難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長(zhǎng)過程中，可能會(huì)遭到各種，險(xiǎn)阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強(qiáng)的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識(shí)、魄力、勤奮努力、機(jī)會(huì)運(yùn)氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機(jī)遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。
工作上千萬別找借口，現(xiàn)實(shí)生活缺少的正是那種想盡辦法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上體現(xiàn)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。
許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)系在一起，其中的臺(tái)詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承擔(dān)責(zé)任，把本應(yīng)自己承擔(dān)的責(zé)任推到別人身上。一個(gè)部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差別的，一個(gè)沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口，無形中會(huì)提高溝通的成本。
找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個(gè)小時(shí)可以完成的工作需要半天的時(shí)間。因?yàn)楣ぷ鲗?duì)于他們而言，只是一個(gè)接著一個(gè)的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的能力。期許他們?cè)诠ぷ髦凶鞒鰟?chuàng)造性的成績(jī)是徒勞的。接口會(huì)讓他們躺在以前的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)則和思維慣性上舒服地睡大覺。
工作就要認(rèn)真踏實(shí)，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長(zhǎng)說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個(gè)艱苦的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長(zhǎng)的認(rèn)可。我會(huì)在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可。
酒店這個(gè)行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人慢慢變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨(dú)立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去思考問題。酒店是個(gè)大舞臺(tái)，在酒店，你可以見到形形的客人。每一個(gè)客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。
今天我在酒店實(shí)習(xí)，我就會(huì)全身心投入工作中，使每一個(gè)客人都能享受到家的溫馨，讓每一個(gè)客人高興而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度服務(wù)客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。
工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時(shí)，當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許時(shí)，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。
對(duì)于酒店行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)服務(wù)為顧客留下美好的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在服務(wù)行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。
在工作中，遇到挫折時(shí)，我很著急，著急是因?yàn)榻鉀Q不了問題，這時(shí)想辦法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學(xué)校實(shí)習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對(duì)于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時(shí)你要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，要堅(jiān)強(qiáng)地面對(duì)一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅(jiān)信：“陽光總在風(fēng)雨后”。
我感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，是實(shí)習(xí)讓我成長(zhǎng)起來。
由于參與項(xiàng)目，我獲得了這次寶貴的到德國實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。出門之前，不免心里有點(diǎn)忐忑不安，總是在想德國人會(huì)不會(huì)說英語（本人不會(huì)說德語），兩個(gè)月沒有中國菜吃怎么辦，德國的光頭黨多不多，到那邊項(xiàng)目會(huì)不會(huì)做之類的問題。實(shí)際上，在德國的情況，要比我想象中的好得多。
德國總印象
記得我剛踏上德國的領(lǐng)土的時(shí)候是在的機(jī)場(chǎng)，當(dāng)時(shí)我的第一印象就是德國真干凈。外面的柏油馬路黑黑的，沒有灰塵，旁邊的水泥人行道也是干干凈凈。總之，視野之內(nèi)無不是井井有條，清清爽爽。后來兩個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)更加證實(shí)了這一點(diǎn)，無論是德國的街道，電影院，公寓，還是渡船，原創(chuàng)：巴士，火車，都十分整潔干凈。緊接的第二個(gè)印象便是德國很富：機(jī)場(chǎng)外的出租車不是奔馳就是寶馬。在介紹我的德國之行前，我首先得說明一下我的目的地。我要去實(shí)習(xí)的地方叫，德國北部一個(gè)很小的城鎮(zhèn)。就連很多德國人也不知道這個(gè)地方。這個(gè)小鎮(zhèn)在德國東北海岸線上，風(fēng)景優(yōu)美，基本是一個(gè)大學(xué)城。它的就是我實(shí)習(xí)的單位。我后來幸運(yùn)地得知，這個(gè)是德國最受學(xué)生歡迎的（）大學(xué)，估計(jì)與這里的優(yōu)美風(fēng)景有關(guān)。不單單這個(gè)小鎮(zhèn)美麗，而且它附近還有很多德國的自然旅游勝地。
生活
到了德國，第一件事便是安排住宿。我住在，雖然比起或是學(xué)生公寓來說沒有那么有趣，但卻舒適得多。我與一個(gè)來自立陶宛的學(xué)法律的老兄住在一起。他是在這里讀博士學(xué)位的，已經(jīng)在德國呆了兩年，對(duì)于這里的生活比我了解的多得多，所以我經(jīng)常咨詢他生活上的問題。只可惜他的英語不太好，我們不能隨意聊天。我們有兩個(gè)獨(dú)立的臥室，一個(gè)大客廳和大廚房，還有陽臺(tái)及衛(wèi)生間。租金是歐元一個(gè)月，不算貴的，因?yàn)槲掖牡胤绞且粋€(gè)小鎮(zhèn)。
說到德國的食物，我覺得也并不像來之前有的人跟我說的那樣難吃，有些東西還相當(dāng)可口。尤其是這里的奶酪，在國內(nèi)，好像人人談酪變色，但我到這里來發(fā)現(xiàn)有很多奶酪還是蠻好吃的。尤其是有一種，外觀十分恐怖，表面上還有綠霉，氣味也不好，但味道卻十分鮮美，有點(diǎn)像腐乳。在這里，發(fā)現(xiàn)德國人有一個(gè)烹飪傾向，就是喜歡把很多東西都混在一起，搗碎了，煮成一鍋。吃的時(shí)候也差不多，都是一次性地把桌上所有的食物全部先分到每個(gè)人的大盤子里再吃。吃的時(shí)候，這些食物就不可避免地又混到一起了。不過德國人似乎很喜歡這樣吃。
雖說我那個(gè)地方風(fēng)景漂亮，但由于地方太小，在工作之余，娛樂活動(dòng)也不多。在德國最北端，北部的城鎮(zhèn)都有一個(gè)特點(diǎn)，就是晚上街上很冷清。在，晚上八點(diǎn)鐘以后街上就很難看到行人了，只有大街上還有汽車開來開去。所有的商店和餐館都關(guān)門了，只有為數(shù)不多的酒吧是開的。所以在晚上，街上只有酒吧可以去，但酒吧里面也十分無聊。總之，的晚上是十分無趣的。
工作
我在德國主要的時(shí)間還是在實(shí)驗(yàn)室工作，盡管我的工作并不繁重。我主要工作是用計(jì)算機(jī)模擬分子行為，用程序包計(jì)算一些小分子在二氧化鈦表面的狀態(tài)。希望找到一些方法能夠吸附小分子，并促使他們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。我們的實(shí)驗(yàn)室其實(shí)就是一個(gè)擁有幾臺(tái)計(jì)算機(jī)的小機(jī)房。計(jì)算機(jī)的配置是典型的科研配置：雙四，內(nèi)存，寸顯示器，系統(tǒng)。在國內(nèi)，我沒怎么用過，對(duì)其操作不熟悉，原創(chuàng)：好在用的是圖形界面的，與差不多，也沒太大問題。而工作主要是想辦法找合適的初始狀態(tài)，剩下的計(jì)算則是由機(jī)器完成。我們不光只用本地計(jì)算機(jī)，還用學(xué)校來計(jì)算中心的大型機(jī)和在的遠(yuǎn)程超級(jí)計(jì)算機(jī)。但由于系統(tǒng)復(fù)雜，計(jì)算量大，算起來也相當(dāng)慢。如果用的超級(jí)計(jì)算機(jī)也要三四天功夫，用本地計(jì)算機(jī)就更久了，通常需要一個(gè)星期以上。
我工作中一個(gè)很重要而有趣的問題就是試圖利用二氧化鈦（銳鈦礦）表面的帶正電荷的鈦原子與水分子中的富電子的氧原子之間的靜電作用吸附水分子，并加上銳鈦礦表面的氧原子與水分子中的氫原子的氫鍵作用，在有外加能量（光）下進(jìn)一步催化水分子的分解。但由于計(jì)算量十分巨大，計(jì)算一皮秒的過程就需要幾天甚至一周的時(shí)間，而水分子的分解通常是需要幾十至數(shù)千皮秒的時(shí)間。如果要模擬整個(gè)過程，需要花很長(zhǎng)的時(shí)間。所以我們采取的辦法是先算未分解之前水分子在二氧化鈦表面的狀態(tài)和能量，再計(jì)算已分解的水分子，在其表面的狀態(tài)和能量。然后對(duì)于兩者之間的能量差進(jìn)行評(píng)估。如果完整的水分子和分解的水分子在二氧化鈦表面都比較穩(wěn)定地被吸附，而且這兩種狀態(tài)之間的能量差有不很大，那么就說明水分子被二氧化鈦表面吸附，進(jìn)而被催化分解的這個(gè)過程是有可能能夠?qū)崿F(xiàn)的。這種用計(jì)算機(jī)模擬的方法既可以用于開發(fā)新的催化反應(yīng)，也可用于研究已知的催化反應(yīng)的機(jī)理。
嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)的、集客房、餐飲、會(huì)議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實(shí)習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時(shí)間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識(shí)和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時(shí)間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時(shí)間。上午正式開始軍訓(xùn)。那時(shí)一站軍姿就站1至2個(gè)小時(shí)。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場(chǎng)上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天，大家都很高興，因?yàn)椴灰偈芾蠋煹墓苁杏X自己解放了。
在酒店實(shí)習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個(gè)部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對(duì)客人，若客人有要求，他需要你解答。這時(shí)，我們就為客人服務(wù)，服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識(shí)，所以酒店整個(gè)建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個(gè)月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識(shí)?這對(duì)我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識(shí)很多，這包括托盤、擺臺(tái)、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個(gè)非常重要的部門，這就是傳菜部;因?yàn)榭腿嗣孔咭坏啦硕家?jīng)過傳菜員送到包房。我就申請(qǐng)分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因?yàn)槲蚁牒煤缅憻捵约骸Ｈ巳硕颊f酒店傳菜部是個(gè)非常艱苦的部門，我進(jìn)這個(gè)部門后才知道，的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時(shí)手都托痛了，我都不敢對(duì)我的上司說：“這傳菜部工作太苦了!”
我不想被上司看不起，說我這點(diǎn)苦都受不了，以后還能做什么工作呢?其實(shí)我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因?yàn)槲覀儌鞑瞬繌埐块L(zhǎng)也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅(jiān)強(qiáng)，還是我實(shí)習(xí)的工作時(shí)間太長(zhǎng)了?這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個(gè)樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間，服務(wù)間有房號(hào)。在這過程中要記住房號(hào)，不能把菜傳錯(cuò)了，這是很重要的。整個(gè)傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比較重的。部長(zhǎng)既然把這么重要的事交給我做，我會(huì)用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。
五月份，嘉鑾國際大酒店又開始學(xué)習(xí)管理五常識(shí)。五常識(shí)的用處是能把酒店改造出來，展現(xiàn)企業(yè)能力和生存力。它會(huì)教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認(rèn)真去學(xué)習(xí)五常法，它將會(huì)給我?guī)碓S多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。
五常法是當(dāng)今企業(yè)一個(gè)重要的管理方法，特別在中小企業(yè)發(fā)展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會(huì)改變一個(gè)企業(yè)對(duì)員工的行為規(guī)范要求。企業(yè)在不斷發(fā)展壯大，五常法管理在不斷運(yùn)用，人人行五常，企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)是很重要的，一個(gè)好員工會(huì)注意到自己公司的細(xì)節(jié)，說明他每天上班都在觀察各個(gè)細(xì)節(jié)問題，哪個(gè)是對(duì)的，哪個(gè)是錯(cuò)的，并學(xué)會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短。
來到嘉鑾國際大酒店，從開始不知道酒店是個(gè)什么樣的行業(yè)，到上崗培訓(xùn)，我學(xué)了很多酒店里的知識(shí)，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到了解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會(huì)。我給自己定下目標(biāo)，要在實(shí)習(xí)中學(xué)到知識(shí)，技能和酒店管理方法。此外，我學(xué)會(huì)了如何正確處理人際關(guān)系。我了解到禮貌是重要的，禮貌是個(gè)人修養(yǎng)和文化水平的體現(xiàn)。在工作上我感受到一個(gè)員工的責(zé)任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí)，都感受不到學(xué)習(xí)的壓力，因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比較簡(jiǎn)單，不像高中課程多，不了解外面的世界是什么樣的，競(jìng)爭(zhēng)力是什么。我認(rèn)為實(shí)習(xí)能夠?qū)W到社會(huì)經(jīng)驗(yàn)及正確處理人際關(guān)系的方法。
不管在哪個(gè)部門都好，我都要認(rèn)真踏實(shí)地工作，而且還要有好心態(tài)，要有積極的心態(tài)，嘴里沒有抱怨，心態(tài)健康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發(fā)現(xiàn)美的事物，保持對(duì)生活的熱情。其次，我們應(yīng)該善于學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，善于從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)，并迅速吸取。世界日新月異，要與時(shí)俱進(jìn)，甚至站在時(shí)代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨(dú)木不成林”，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)上，想通過個(gè)人的努力實(shí)現(xiàn)理想難上加難，因?yàn)槟銈€(gè)人的時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成一股強(qiáng)大的力量。工作時(shí)還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是善良的真實(shí)體現(xiàn)。如果人與人間缺乏感恩的心，必然會(huì)導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)他人。
工作要勤奮、要付出才有收獲，凡是斤斤計(jì)較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會(huì)成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報(bào)的，因?yàn)槟阍诟冻龅耐瑫r(shí)會(huì)收獲，這就是回報(bào)。不管你的工作有多么艱難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長(zhǎng)過程中，可能會(huì)遭到各種，險(xiǎn)阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強(qiáng)的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識(shí)、魄力、勤奮努力、機(jī)會(huì)運(yùn)氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機(jī)遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。
工作上千萬別找借口，現(xiàn)實(shí)生活缺少的正是那種想盡辦法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上體現(xiàn)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。
許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)系在一起，其中的臺(tái)詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承擔(dān)責(zé)任，把本應(yīng)自己承擔(dān)的責(zé)任推到別人身上。一個(gè)部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差別的，一個(gè)沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口，無形中會(huì)提高溝通的成本。
找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個(gè)小時(shí)可以完成的工作需要半天的時(shí)間。因?yàn)楣ぷ鲗?duì)于他們而言，只是一個(gè)接著一個(gè)的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的能力。期許他們?cè)诠ぷ髦凶鞒鰟?chuàng)造性的成績(jī)是徒勞的。接口會(huì)讓他們躺在以前的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)則和思維慣性上舒服地睡大覺。
工作就要認(rèn)真踏實(shí)，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長(zhǎng)說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個(gè)艱苦的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長(zhǎng)的認(rèn)可。我會(huì)在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可。
酒店這個(gè)行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人慢慢變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨(dú)立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去思考問題。酒店是個(gè)大舞臺(tái)，在酒店，你可以見到形形的客人。每一個(gè)客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。
今天我在酒店實(shí)習(xí)，我就會(huì)全身心投入工作中，使每一個(gè)客人都能享受到家的溫馨，讓每一個(gè)客人高興而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度服務(wù)客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。
工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時(shí)，當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許時(shí)，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。
對(duì)于酒店行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)服務(wù)為顧客留下美好的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在服務(wù)行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。
在工作中，遇到挫折時(shí)，我很著急，著急是因?yàn)榻鉀Q不了問題，這時(shí)想辦法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學(xué)校實(shí)習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對(duì)于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時(shí)你要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，要堅(jiān)強(qiáng)地面對(duì)一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅(jiān)信：“陽光總在風(fēng)雨后”。
在歐洲國家中，我們一直以來似乎更加熟悉英國，法國，或是德國，意大利。而對(duì)波蘭卻沒有很多印象，也許有人覺得波蘭不如其他的歐洲國家那樣更加值得做短期的實(shí)習(xí)。但是，真正到了波蘭我才發(fā)現(xiàn)這個(gè)選擇沒有錯(cuò)。我有一個(gè)這么好的機(jī)會(huì)去深入了解一個(gè)我完全不了解的國家。
第一次坐飛機(jī)，第一次出國，第一次到歐洲……太多的第一次了。這次旅途還算順利，除了在浦東機(jī)場(chǎng)出發(fā)時(shí)，飛機(jī)晚點(diǎn)一個(gè)小時(shí)，原創(chuàng)：以及在巴黎戴高樂機(jī)場(chǎng)被recheck。除此以外，沒有太多不愉快的事情發(fā)生。
當(dāng)我走出華沙奧肯切國際機(jī)場(chǎng)時(shí)，才意識(shí)到語言是個(gè)大問題。這兒說英語的人不多，流行的外語主要是俄語和德語。雖然一直聽說華較亂，但是我碰到的人都還算友好，也許亞洲人并不多見吧。當(dāng)我坐上warsaw開往lodz的汽車時(shí)，我開始靜下心來好好的看看這個(gè)陌生的國度。波蘭位于歐洲中部，西與德國為鄰，南與捷克、斯洛伐克接壤，東鄰俄羅斯、立陶宛、白俄羅斯、烏克蘭，北瀕波羅的海。曾經(jīng)有100年之久，波蘭在世界地圖上消失了。波蘭的有著不堪回首的歷史，特別是在二戰(zhàn)期間。很多城市全部被毀，但是經(jīng)過這么多年的重新建設(shè)，波蘭已經(jīng)處于一個(gè)整體上升的階段。
工作
我是在波蘭羅茲科技大的kis實(shí)驗(yàn)室里做關(guān)于模式分類的工作，在實(shí)驗(yàn)室里還有另外4個(gè)分別來自烏克蘭，塞浦路斯還有土耳其的同。但是大家的做的方向都不一樣，他們大多是關(guān)于圖像處理方面的。而我的工作內(nèi)容是關(guān)于模式識(shí)別和分類方面的，著重于理論知識(shí)的習(xí)，然后編程實(shí)現(xiàn)算法，并比較各種算法的性能，并對(duì)算法進(jìn)行改進(jìn)。雖然我以前對(duì)這方面有所了解，但是卻不是很深入。所以，一開始還是需要很多時(shí)間來閱讀文獻(xiàn)，了解原理，在寫程序進(jìn)行驗(yàn)證。我的supervisor對(duì)我很好，很詳細(xì)，很耐心為我解釋很多details,讓我知道怎么通過自己的error-and-try的方式來取得最后的結(jié)果。通過這次實(shí)習(xí)，我到了如何靠自己一步一步地解決問題。
快樂的周末
波蘭在歐洲還算是比較大的國家了，有很多值得去看的地方。所以周末，大家都結(jié)伴到各地去旅游。這是一種大家熟悉彼此的好機(jī)會(huì)，特別是大家在一個(gè)陌生的國度要共同想辦法怎么解決各種問題。在火車上，大家會(huì)很激烈討論很多問題，被討論頻率最高的是語言，文化的不同，還有一些歷史，音樂。在國外也許是亞洲人比較少，所以有很多人對(duì)于中國很好奇，特別是對(duì)于中國的文字，被問得最多的一個(gè)問題就是，你們有多少個(gè)漢字，你們要花多少時(shí)間來習(xí)中文。還有就是中國的飲食，歐洲人覺得每天都吃rice簡(jiǎn)直不可思議。不過大家都嘗試著將文化和習(xí)慣融合起來。
我到了lodz的第一個(gè)周末就去了warsaw,因?yàn)槲沂侵苋砩喜诺絣ozd，周五晚上出發(fā)去warsaw,所以沒有時(shí)間好好了解warsaw。所以，我當(dāng)時(shí)就覺得自己很無知，跟著別人走東走西，卻不知道這些到底是什么。再后來的幾次出行中，就開始慢慢著研究地圖，計(jì)劃行程，找最便宜的hostel或是pension。當(dāng)然還包括去了解每個(gè)地方的民俗和歷史背景。
由于我的歷史知識(shí)不是很豐富，所以我不得不加強(qiáng)這方面的知識(shí)，包括二戰(zhàn)，納粹，猶太人的歷史，文化。特別是到波蘭古都crocow，還有納粹奧斯維新集中營之前惡補(bǔ)了很多關(guān)于二戰(zhàn)，還有宗教方面的知識(shí)。
歐洲生有機(jī)會(huì)去很多不同的國家而不需要很多麻煩的簽證，因此，他們的知識(shí)面非常寬，和他們交流時(shí)有時(shí)會(huì)存在一定的障礙。讀萬卷書，行萬里路，我想我們不應(yīng)該成天埋頭于書堆中，而是應(yīng)該多出去走走，多了解一些東西。
和國外的生相比較，中國生也許應(yīng)該多幾門外語。大家在一起，往往會(huì)討論語言之間的差別。特別是英語，德語，法語還有西班牙語，拉丁語和波蘭語之間的聯(lián)系或是區(qū)別。而我只會(huì)英語和一點(diǎn)日語，原創(chuàng)：這個(gè)時(shí)候我總覺得自己有好多需要去習(xí)和了解。我還想說的一點(diǎn)就是語言交流方面的問題，以前在國內(nèi)一直很強(qiáng)調(diào)自己的語法和發(fā)音，出了國門才發(fā)現(xiàn)這些都不重要，只要能夠交流，口音不是很重就好了。但是我有時(shí)還是不能夠全部聽清別人的話，有一個(gè)重要的方面是文化背景的不一樣，盡管能夠知道單詞，卻不知道意思。還有很多詞匯方面的缺憾，我不知道花菜叫carliflower,不知道棉花糖叫marshmallow,不知道大麻叫marijuana.因此，在大家習(xí)英語的時(shí)候，應(yīng)該花更多的是語言環(huán)境，還有文化背景。
我花了很多筆墨在周末的旅游上，因?yàn)橥ㄟ^這次traineship,我更看重的是文化的吸收和許多能力的鍛煉。這短短的7周的時(shí)間，我改變了很多，包括自己的一些人生觀和對(duì)待一些問題的看法，問題分析解決，解決問題能力的提高，甚至還有性格方面的改變。
二.實(shí)習(xí)單位概況（唐山市鳳凰國際旅行社） 公司自1992年成立以來，在全體員工的共同努力及社會(huì)各界的鼎力支持下，已發(fā)展成為集旅游接待、車、票務(wù)、訂房、散客服務(wù)、會(huì)議接待為一體的綜合性旅游企業(yè)。雄厚的公司實(shí)力、優(yōu)良的企業(yè)信譽(yù)、踏實(shí)真誠的員工隊(duì)伍、良好的服務(wù)意識(shí)，鑄造了唐山鳳凰的卓越品質(zhì)。
本社宗旨“賓客至上，信譽(yù)第一”，愿為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購、娛等一系列旅游服務(wù)，并愿與各界朋友真誠合作，誠邀加入“鳳凰之旅”。
公司部門：
（一）計(jì)調(diào)部：與全國各地旅行社及景區(qū)景點(diǎn)有著廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購、娛等旅游一條龍及旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
（二）散客接待部：為游客辦理散客旅游業(yè)務(wù)，“電腦全國聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)上成團(tuán)、專業(yè)化操作、一人走遍天下”，并辦理外地旅游團(tuán)隊(duì)接待業(yè)務(wù)。
（三）旅游業(yè)務(wù)部：辦理團(tuán)體國內(nèi)國際旅游、參觀、展覽、會(huì)議、考察、學(xué)術(shù)交流等特殊或?qū)ｍ?xiàng)旅游業(yè)務(wù)。
（四）票務(wù)中心：票務(wù)中心機(jī)票處是我市成立最早的一家處，是唐山市各市直機(jī)關(guān)購買機(jī)票的定點(diǎn)單位，擁有全國電腦聯(lián)網(wǎng)出售飛機(jī)票系統(tǒng)，天天備有直達(dá)首都機(jī)場(chǎng)的班車。本票務(wù)中心用現(xiàn)代化的電腦聯(lián)網(wǎng)為您出售唐山站火車票、北京、天津至各地臥鋪票，市區(qū)免費(fèi)送票。
（五）旅游車隊(duì)：鳳凰車隊(duì)擁有一只規(guī)模龐大的旅游車隊(duì)。備有豪華空調(diào)大巴、中巴、商務(wù)車、臥車等車輛十余部。具有經(jīng)驗(yàn)豐富、駕技嫻熟、服務(wù)周到的員工。熱情承辦旅游汽車出租業(yè)務(wù)，并為唐山市各類會(huì)議提供優(yōu)質(zhì)車輛服務(wù)，車隊(duì)還設(shè)有唐山--北京的旅游專線，唐山-北京機(jī)場(chǎng)豪華臥車。我們多年堅(jiān)持“信譽(yù)第一，賓客至上”的經(jīng)營宗旨。
三、主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
我非常榮幸來到唐山鳳凰國際旅行社展開我的實(shí)習(xí)工作，剛到首先實(shí)習(xí)的是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待和咨詢的工作，在這項(xiàng)工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項(xiàng)等等。除此之外，還要兼導(dǎo)游的工作，剛開始是先跟著老導(dǎo)游出團(tuán)，慢慢熟悉一切情況，如簡(jiǎn)單的接機(jī)和送機(jī)工作和如何做好一個(gè)地接和全陪導(dǎo)游工作等等。隨著跟團(tuán)次數(shù)的增加使我對(duì)導(dǎo)游的工作任務(wù)也相當(dāng)了解，接著就開始做地接的工作，例如北京一日游以及野三坡白草畔兩天游等團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游工作。一段時(shí)間后，我還帶一些自己組團(tuán)的游客做一個(gè)全陪導(dǎo)游，例如客人自己組團(tuán)的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進(jìn)行景點(diǎn)的介紹；有時(shí)還會(huì)做全陪，全陪就是要保證自己的客人能與當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游銜接好一切工作要點(diǎn)，相互配合完成工作等等。實(shí)習(xí)期中，各項(xiàng)工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)摸索客人的心里，對(duì)此也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，這些工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)我畢業(yè)后真正踏進(jìn)社會(huì)工作將有著更大的影響和幫助。
還記得第一次帶團(tuán)，既緊張又興奮，雖然在書中都學(xué)過這些流程，也跟著旅行社的老導(dǎo)游帶過團(tuán)，可是畢竟是自己第一次帶團(tuán)還是有點(diǎn)緊張，不過還好，挺順利的。 共2頁,當(dāng)前第1頁12
對(duì)了白草畔有點(diǎn)冷一定要囑咐游客多穿點(diǎn)衣服..帶點(diǎn)零食..帶相機(jī)...
我們的行程是這樣安排的：
4月10日
06：00 --- 從唐山出發(fā)
12：00 --- 抵達(dá)野三坡吃中午飯...
14：00 --- 竹筏、水上活動(dòng)。
18：00 --- 吃飯...飯菜非常豐富（準(zhǔn)備吃烤羊） 住賓館（3星的，還有電腦）
4月11日
06：00 --- 起床吃飯嘍!
07：00 --- 準(zhǔn)時(shí)坐車去白草畔景區(qū)，白草畔屬山岳型森林公園，以其原始的自然風(fēng)光，茂密的森林植被，廣闊的空中草原，豐富的植物種類，宜人的涼泉瀑布，秀麗的溪流潺潺，奇特的冰川杜鵑，珍稀的野生動(dòng)物，罕見的古人類遺址，贏得了客人的青睞。
12：00 --- 出景區(qū)回去吃飯
15：00 --- 吃完飯，收拾收拾準(zhǔn)備返回唐山 .
嚴(yán)格按計(jì)劃行程安排，雖然出現(xiàn)了一些小插曲，但算是圓滿完成任務(wù)。自己也沒想到就這樣很順利的結(jié)束了我的第一次帶團(tuán)！
四、實(shí)習(xí)收獲
（一）、在前臺(tái)接待工作中的收獲：在前臺(tái)接待工作中，對(duì)于在和客人交談旅游線路時(shí)的談話、舉止等要適當(dāng)其分，因?yàn)榭腿藢?duì)你的第一印象非常重要，如何在短時(shí)間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團(tuán)隊(duì)工作是個(gè)很好的前提。我認(rèn)為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺；第二是在做介紹線路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好；第三是對(duì)于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。在前臺(tái)接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
（二）、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對(duì)景點(diǎn)介紹上掌握了經(jīng)驗(yàn)更重要的是學(xué)會(huì)如何與客人相處的經(jīng)驗(yàn)上。
第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團(tuán)過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀(jì)大的游客，處處關(guān)心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。
第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對(duì)你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個(gè)景點(diǎn)都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。
第三、在接機(jī)和送機(jī)的工作中，我懂得了接送機(jī)的程序，在接機(jī)程序中必須弄清楚班機(jī)的時(shí)間，出口等；送機(jī)中必須在出發(fā)前向客人說明注意事項(xiàng)以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達(dá)機(jī)場(chǎng)后還必須替客人辦理登機(jī)手續(xù)。說到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個(gè)是服務(wù)性行業(yè)。
（三）、從其它方面過程的收獲：這次長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)使我進(jìn)一步的增強(qiáng)我的為人處事和與人交談的能力；學(xué)到從書本中沒有的知識(shí)；鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。 旅游業(yè)一要吸引更多的人參與到奧運(yùn)里邊來，還要借助奧運(yùn)的宣傳，招徠更多的旅游者來京觀光旅游。不僅要著眼于奧運(yùn)會(huì)舉辦這段時(shí)間，還應(yīng)著眼于北京奧運(yùn)會(huì)舉辦前后，尤其是奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)對(duì)北京旅游業(yè)的催化。國際上，很多舉辦奧運(yùn)會(huì)的國家都是抓住這個(gè)時(shí)機(jī)，讓旅游業(yè)伴隨奧運(yùn)會(huì)走出去。北京旅游業(yè)已為自己制定了奧運(yùn)宣
共2頁,當(dāng)前第2頁12一、 教師技能培訓(xùn)
實(shí)習(xí)中，給我留下深刻印象的有過豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的馬老師，她侃侃而談?wù)鎿吹恼f著做老師的條件，教師必備素質(zhì)，如何備課，如何寫教案。在老師的講解下，我做了如下總結(jié)：
（一）成為老師的條件
對(duì)此結(jié)合近幾天所學(xué)，非常有感受。其實(shí)我們自己說怎樣成為好老師，說的再好聽都是空話。學(xué)生才是我們的最好的評(píng)判。學(xué)生盡管說不出理論的大話，卻可以說出最實(shí)際的標(biāo)準(zhǔn)。如果不能真正為學(xué)生所接受，就已經(jīng)失去了成為好老師的最基本的條件。
馬老師告訴我們，其實(shí)做老師的最重要的條件是要有崇高的責(zé)任感，只有這樣才能做一個(gè)合格的老師！我們不能只為了自己的生存而工作，教師是一個(gè)崇高的職業(yè)，我們要加強(qiáng)平時(shí)的技能訓(xùn)練，做合格教師！
（二） 老師必備素質(zhì)
在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)過程中，教師所面臨的情況既復(fù)雜又多變，要求我們要兼?zhèn)涠喾N素質(zhì)：
首先，要具備過硬的專業(yè)素質(zhì)。
專業(yè)素質(zhì)不僅指教師所具備的學(xué)歷和文化程度，更多的體現(xiàn)在教學(xué)水平上。教師的活動(dòng)舞臺(tái)在講臺(tái)上，能夠給學(xué)生傳授多少知識(shí)，怎樣才能更好地把知識(shí)傳授給學(xué)生，是當(dāng)前衡量教師是否優(yōu)秀的主要標(biāo)準(zhǔn)之一。因此，教師，尤其是青年教師要在充分調(diào)查學(xué)生水平的基礎(chǔ)之上，多研究教學(xué)方法和技巧，多研究教學(xué)中的知識(shí)目標(biāo)，不斷提高教學(xué)水平。
其次，要具備良好的協(xié)調(diào)管理能力。
教師在課堂上傳授知識(shí)的前提是維持好課堂秩序。中學(xué)生普遍活潑好動(dòng)，課堂上隨時(shí)會(huì)發(fā)生各種各樣的問題。如手機(jī)響、打哈欠、講小話、照鏡子等，這些都是在課堂上屢見不鮮的現(xiàn)象。其實(shí)，我們大可不必?zé)馈Ｒ粋€(gè)眼神、一個(gè)手勢(shì)、一句話，都可以讓這些問題迎刃而解。老師告訴我們不僅要敢于維護(hù)課堂秩序，還要掌握更多的技巧。
如：有些教師或許會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的中學(xué)生只不過是一群追星族，其實(shí)，他們對(duì)身邊的人和物都有自己的思想和見地。教師的舉手投足，在不經(jīng)意間已在他們的心中留下各種各樣的印象。一位敢于面對(duì)問題，并具備很好的解決問題能力的教師，不僅會(huì)獲得學(xué)生的尊重，同時(shí)也在不知不覺中成了他們心中的偶象。
第三，要具備較好的處理人際關(guān)系的能力和溝通能力。
教學(xué)絕不是單方面的簡(jiǎn)單的行為活動(dòng)，在教學(xué)活動(dòng)中，還涉及到多方面的復(fù)雜的人際關(guān)系問題。如教師和學(xué)生的關(guān)系，科任教師間的關(guān)系，教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)間的關(guān)系，教師和學(xué)生家長(zhǎng)間的關(guān)系，等等。只有處理好這些關(guān)系，才會(huì)有好的教學(xué)環(huán)境。良好的教學(xué)環(huán)境不僅可以讓工作進(jìn)行得更順利，而且還有利于教師的身心健康。因此，教師首先就要學(xué)會(huì)主動(dòng)和他人進(jìn)行溝通。好的教學(xué)設(shè)想需要領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持，還需要學(xué)生的理解。
第四，要有良好的心理素質(zhì)和隨機(jī)應(yīng)變的能力。
不管是在教學(xué)中，還是在日常生活中，我們都會(huì)遇到一些或大或小的突發(fā)事件。面對(duì)這些突如其來的問題，既需要勇氣，也需要智慧和經(jīng)驗(yàn)。如教學(xué)樓擁擠時(shí)，有學(xué)生因?yàn)椴恍⌒膹臉翘萆纤は聛恚换蛘邚V口瓶打破等等。一旦出現(xiàn)這些事情，如果不及時(shí)處理，那么很可能會(huì)造成更大更多的傷亡事故。因此，教師平時(shí)就應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些日常突發(fā)事件的處理辦法，多鍛煉自己的心理素質(zhì)。只要這樣，在面對(duì)問題時(shí)，才能夠保持冷靜，及時(shí)并正確的處理好事情。
教師應(yīng)抓住機(jī)會(huì)，多多學(xué)習(xí)，全面提高自身素質(zhì)，方能成就自己，方能無愧于時(shí)代。
（三） 如何備課
所謂備課，主要是指掌握教學(xué)內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)編者意圖，確定目的要求，選擇教學(xué)方法。
顯然，深入鉆研教材，是提高備課質(zhì)量的核心。
1、 全面掌握教學(xué)內(nèi)容
通過備課，要解決的第一個(gè)問題就是教師應(yīng)當(dāng)全面地掌握教學(xué)內(nèi)容。也就是說我們應(yīng)當(dāng)做到，從知識(shí)結(jié)構(gòu)的整體出發(fā)，進(jìn)一步明確所要教學(xué)的內(nèi)容在整個(gè)知識(shí)體系中的地位及作用。這就要求我們必需做到把宏觀教材與微觀教材統(tǒng)一起來，而不能孤立的、割裂地看待任何一部分知識(shí)。
之所以應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持這種觀點(diǎn)，首先是由學(xué)科的特點(diǎn)決定的。數(shù)學(xué)知識(shí)系統(tǒng)性強(qiáng)，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，知識(shí)與知識(shí)之間，不僅存在著縱向的聯(lián)系，也存在著橫向的聯(lián)系。離開對(duì)全局的把握，也就很難處理好局部。
老師說到，北京的馬芯蘭老師，在教學(xué)別注重孕伏、遷移與交錯(cuò)，并取得突出的成績(jī)，其重要原因之一也在于此。
2、 深刻領(lǐng)會(huì)編者意圖
通過備課，教師對(duì)教材的理解不僅要全面，而且要深刻。能否領(lǐng)會(huì)編者的意圖，是衡量教師理解教材深淺的一個(gè)重要標(biāo)志。
怎樣領(lǐng)會(huì)編者的意圖呢？我看主要是多問自己幾個(gè)為什么。例題為什么這樣設(shè)計(jì)呢？習(xí)題為什么這樣編排呢？結(jié)語為什么這樣引出呢？等等。然后我們自己再來回答。經(jīng)過這樣一番思考的過程，我們肯定會(huì)提高駕馭教材的能力。共2頁,當(dāng)前第1頁12我是畢業(yè)于江蘇泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的大二學(xué)生。在賈諏全，李默塞等老師的帶 領(lǐng)下見習(xí)了江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司、創(chuàng)易金屬制品公司、凱龍不銹鋼制品有限公司、江蘇星鑫分離設(shè)備制造有限公司、泰興市萬達(dá)輪業(yè)制造有限公司等5個(gè)工廠。可以說2周的實(shí)習(xí)中學(xué)到了在課堂沒學(xué)到的知識(shí),受益匪淺：
1.實(shí)習(xí)目的：
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是機(jī)自專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成，并獨(dú)立的項(xiàng)目列入專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的。其 目的在于實(shí)習(xí)使學(xué)生生產(chǎn)的感性知識(shí)，理論，知識(shí)面；專業(yè)實(shí)習(xí)又是鍛煉和培養(yǎng)學(xué) 生能力及素 質(zhì)的渠道，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生吃苦耐勞的精神，學(xué)生接觸社會(huì)、產(chǎn)業(yè)狀況、國情的途徑，由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)擔(dān)任技術(shù)工作的能力、企業(yè)管理的方法和技能；體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工 作，必要的基礎(chǔ)。
2.實(shí)習(xí)內(nèi)容：
①機(jī)械加工工藝的知識(shí)及方法
②切削刀具的知識(shí)，熟悉常用刀具的結(jié)構(gòu)、選 擇、用途等
③機(jī)床和數(shù)控系統(tǒng)的知識(shí)，是加工中心等典型的數(shù)控設(shè)備
④企業(yè)生產(chǎn)管理模式，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法
⑤熟悉、鑄造工藝及設(shè)備的知識(shí)
3.實(shí)習(xí)：
① 江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司-------------6月21日整天
② 創(chuàng)易金屬制品公司-------------6月22日下午
③ 凱龍不銹鋼制品有限公司-----------------6月23日上午
④ 江蘇星鑫分離設(shè)備制造有限公司-------6月23日下午
⑤ 泰興市萬達(dá)輪業(yè)制造有限公司-----------6月24日整天
⑥ 整理，寫實(shí)習(xí)報(bào)告-----------6月24日---7月2日
定 點(diǎn)實(shí)習(xí)廠
江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司簡(jiǎn)介
江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司是國內(nèi)生產(chǎn)發(fā)電機(jī)組較早的廠家之一。擁有一流的檢測(cè)設(shè)備、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、專業(yè)的制造技術(shù)、完善的質(zhì)量管理體系、具有雄厚的研發(fā)技術(shù)實(shí)力。可提供3kw-2500kw各種規(guī)格普及型、自動(dòng)化、四保護(hù)、自動(dòng)切換、低噪音及移動(dòng)式等，高品質(zhì)、低能耗的發(fā)電機(jī)組以滿足客戶的一切電力需求，還可滿足用戶不同電壓、不同頻率的要求，以及多臺(tái)機(jī)組并聯(lián)并網(wǎng)供電系統(tǒng)。
江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司六個(gè)發(fā)展歷程
（1） 建廠期：上世紀(jì)50年代，主要以發(fā)電機(jī)為主。
（3） 1981年：生產(chǎn)出柴油翻斗車，加入了汽車制造廠，采用星光品牌。
（4） 1991年：江蘇生產(chǎn)出新品牌---乘龍（平頭車）。
（5） 1997年：以75%的股權(quán)加入星光集團(tuán)，其子公司，正式更名為江蘇星光發(fā)電設(shè)備有限公司。
（6） xx年，成立星光集團(tuán)和星光發(fā)電設(shè)備公司
生產(chǎn)基地：主廠、二基地（85年始建，位于柳江縣，占地為714 畝）、三基地
七大車間：車橋車間、機(jī)械車間、工裝車間、熱車間、車架車間、車身車間、總裝車間
四大部件：汽車前后 橋、舉升器油缸、車架、車身
生產(chǎn)線：重車線、大車線、小車線
xx年生產(chǎn)能力：大車60000輛 小車30000輛
乘龍精神：自立自強(qiáng) 創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新 同心同德 為國為民
在創(chuàng)易金屬制品公司車橋廠的實(shí)習(xí)，地機(jī)械加工及典型零件的生產(chǎn)技術(shù)過程。典型的機(jī)電一體化產(chǎn)品和設(shè)備的生產(chǎn)過程、培養(yǎng)收集資料的能力及分析問題的能力，使地學(xué)習(xí)、機(jī)械工程專業(yè)知識(shí)。機(jī)械加工工藝了左殼–錐齒輪差速器典型零件的機(jī)械加工 工藝過程，聽了技術(shù)人員對(duì)其的分析。并記下了該零件的工藝過程卡和工序卡等工藝文件。如下：（對(duì)應(yīng)的工藝過程卡、工藝簡(jiǎn)圖和工序卡見附錄）
汽車轉(zhuǎn)彎時(shí)，左右 兩邊輪子的行程不同，轉(zhuǎn)速不同，為防止轉(zhuǎn)彎時(shí)滑動(dòng)、滑拖，使用差速器調(diào)節(jié)兩邊輪子的轉(zhuǎn)速。左殼–錐齒輪差速器是用來固定支承軸承，防止微塵和外來顆粒侵入到錐齒輪差速器里面和防止錐齒輪差速器里面的油外瀉。零件結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，在結(jié)構(gòu)上成對(duì)稱分布。生產(chǎn)綱領(lǐng)約為63000個(gè)，屬于大批量生產(chǎn)。
毛胚的選擇
零件是由毛胚加工而成。在現(xiàn)生產(chǎn)條件下，毛胚主要有鑄件，鍛件和沖壓件等幾個(gè)種類。鑄件是把熔化的金屬液澆注到預(yù)先制作的鑄型腔中，待其冷卻凝固后的零件毛胚。在機(jī)械中，鑄件的重量大都占總機(jī)重量的50%，它是零件毛胚的最主要來源。鑄件的優(yōu)點(diǎn)是它可以是形狀的零件毛胚，是內(nèi)腔的零件毛胚，此外，鑄件成本低廉。其缺點(diǎn)是在其生產(chǎn)過程中，工序多，鑄件質(zhì)量難以控制，鑄件機(jī)械性能較差，鍛件是沖擊力或使用，加熱后的金屬胚料產(chǎn)生塑性變形，從而的零件毛胚。鍛件的結(jié)構(gòu)程度往往不及鑄件。，鍛件的內(nèi)部組織，從而的機(jī)械性能。用于做承受重載和沖擊載 荷的機(jī)器零件和工具的毛胚，沖壓件是沖床和專用模具，使金屬板料產(chǎn)生塑性變形或分離，從而的制體。沖壓通常是在常溫下，沖壓件重量輕，剛性好，尺寸精度高等優(yōu)點(diǎn)，在情況下沖 壓件可直接零件使用。選擇毛胚還應(yīng)該考慮的原因
（1）零件的力學(xué)性 能要求 相同的的材料采用不同的毛胚制造的方法，其力學(xué)性能不同。鑄鐵的強(qiáng)度，離心澆注，澆注的鑄體，金屬型澆注的鑄體，沙型澆注的鑄體依次遞減；鋼質(zhì)零件的鍛造毛胚，其力學(xué)性能高于鋼質(zhì)棒料和鑄鋼體。
（2）零件的結(jié)構(gòu)形狀和外廓尺寸，直徑相差不大的階梯軸宜采用棒料。相差時(shí)宜采用鍛件。形狀的毛胚不宜采用金屬型鑄造。尺寸的毛胚，不宜采用摸鍛，壓鑄和精鑄。多采用沙型鑄造和自由鍛造。外型的小零件宜采用精密鑄造的方法 共2頁,當(dāng)前第1頁12【前言】
本學(xué)期的開學(xué)伊始，第一周就是金工實(shí)習(xí)。當(dāng)?shù)弥@個(gè)消息的時(shí)候，我們都感到異常興奮，因?yàn)檫M(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)一年半載有余了，整天都是理論學(xué)習(xí)，這次終于可能親自實(shí)踐下了，大家都摩拳擦掌，躍躍欲試。但我知道，金工實(shí)習(xí)并不是給我們放松的，而是一次比理論學(xué)習(xí)更為重要、更為辛苦的學(xué)習(xí)實(shí)踐。
金工實(shí)習(xí)又叫金屬加工工藝實(shí)習(xí)，是一門實(shí)踐基礎(chǔ)課，是機(jī)械類各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)工程材料及機(jī)械制造基礎(chǔ)等課程必不可少的選修課，它對(duì)于培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力有很大的意義，而且可以使我們了解傳統(tǒng)的機(jī)械制造工藝和現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)。但像我們這類大學(xué)生，剛剛從應(yīng)試教育中解放，動(dòng)手實(shí)踐能力比較薄弱，基于此，金工實(shí)習(xí)這門學(xué)科應(yīng)運(yùn)而生。在這短短的一周內(nèi)，我學(xué)到許多在課堂里無法學(xué)到的東西，并在意志品質(zhì)上得到了很好的鍛煉。在實(shí)習(xí)期間雖然很累、很苦，但我卻感到很快樂，因?yàn)槲殷w驗(yàn)到了作為一名技工的基本操作，并且提高了動(dòng)手能力。
本次實(shí)習(xí)時(shí)間僅有短短的一周，然而訓(xùn)練的任務(wù)不少，有鉗工，機(jī)加工和熱加工三類。這對(duì)我們非機(jī)械類專業(yè)的學(xué)生來說，異常寶貴。我們不是真正來學(xué)習(xí)手藝的，一是獲得機(jī)械制造一般過程的感性認(rèn)識(shí)，二來是體驗(yàn)工人生活及鍛煉動(dòng)手能力，即接觸真正的生產(chǎn)實(shí)際，這兩點(diǎn)非常重要，這也是我們這次實(shí)習(xí)的根本理念。機(jī)械制造生產(chǎn)過程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)資源向產(chǎn)品或零件的轉(zhuǎn)變過程，是一個(gè)將大量設(shè)備、材料、人力和加工過程等有序結(jié)合的一個(gè)大的生產(chǎn)系統(tǒng)。一個(gè)星期的時(shí)間不可能使我們完全掌握這門技術(shù)。但是重要的是我們?cè)诮鸸?shí)習(xí)鍛煉中得到能力和經(jīng)驗(yàn)！對(duì)于一名在校大學(xué)生，實(shí)踐和理論相結(jié)合顯得尤其重要，而實(shí)習(xí)就直接提供了這個(gè)橋梁，它讓我們把從書本上學(xué)到的東西加以運(yùn)用，同時(shí)也讓我們學(xué)習(xí)到了從書本上學(xué)不到的東西。
身為大學(xué)生的我們經(jīng)歷了十幾年的理論學(xué)習(xí)，然而都懂得理論知識(shí)與實(shí)踐是有差距的，但我們一直不以為然，也沒有機(jī)會(huì)來驗(yàn)證這句話的實(shí)際差距到底有多少。金工實(shí)習(xí)給了我們一次實(shí)際掌握知識(shí)的機(jī)會(huì)，就在課堂中的我們感受到了動(dòng)手能力重要性，只憑著腦子的思考、捉摸是不能完成實(shí)際的工作的，只有在擁有科學(xué)知識(shí)體系的同時(shí)，熟練掌握實(shí)際能力，包括機(jī)械的操作和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，才能把知識(shí)靈活、有效的運(yùn)用到實(shí)際工作中。
（1）鉗工
第一天，我們都早早地來到金工實(shí)習(xí)基地，等待老師的安排，還沒開始前，老師搬出個(gè)很大的電視機(jī)，放了大概一個(gè)小時(shí)的錄像，原來是介紹下金工實(shí)習(xí)的一些要點(diǎn)，包括設(shè)備的一些介紹和安全準(zhǔn)則。老師一再強(qiáng)調(diào)：安全第一！這句話刻在我們每個(gè)人的心上，因此一周的金工實(shí)習(xí)我們都一直把安全放在首位，嚴(yán)格按規(guī)操作，絕對(duì)不在車間打鬧嬉戲，認(rèn)真謹(jǐn)慎不敢有半點(diǎn)馬虎。
鉗工實(shí)習(xí)中，我們知道了鉗工的主要內(nèi)容為刮研、鉆孔，攻套絲、鋸割、銼削、劃線等等。什么注意安全，怎樣使用銼刀，鋸等工件，手法，距離，用力等等，慢慢地對(duì)鉗工有了一定的認(rèn)識(shí)。鉗工是以手工操作為主，使用各種工具來完成零件的加工、裝配和修理等工作。與機(jī)械加工相比，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，但是可以完成機(jī)械加工不便加工或難以完成的工作，同時(shí)設(shè)備簡(jiǎn)單，故在機(jī)械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。聽完老師的講解，看完圖形，就開工了。將一塊正方形的鐵塊，制作成一定形狀的模型。首先是把在鐵塊上量好尺寸并畫線，畫線，這工作不可輕視，一旦出點(diǎn)差錯(cuò)便會(huì)使自己的零件不合尺寸。接下來就是令我一生難以忘懷的鋸削了。我原先以為鋸鋸子嘛，就那么來回拖啊拖，沒什么大不了的，小事一樁。但事實(shí)上鋸鋸子，也是講究訣竅的，鋸鋸子并不是一定都會(huì)累得兩手發(fā)麻，兩眼發(fā)慌的，我們首先要調(diào)節(jié)好鋸口的方向，根據(jù)鋸口的方向使力，起鋸時(shí)應(yīng)該以左手拇指靠住鋸條，以防止鋸條橫向滑動(dòng)，右手穩(wěn)推手柄，鋸條應(yīng)該與工件傾斜一個(gè)鋸角，約10度到15度，起鋸角過大鋸齒易崩碎，起鋸角過小，鋸齒不易切入，還有可能打滑，損壞工件表面，起鋸時(shí)鋸弓往復(fù)程要短，壓力要小，鋸條要與工件表面垂直。同時(shí)，鋸削時(shí)右手握鋸柄，左手輕握弓架前端，鋸弓應(yīng)該直線往復(fù)，不可擺動(dòng)，前推時(shí)加壓均勻，返回時(shí)鋸條從工件上輕輕的滑過。往復(fù)速度不應(yīng)該太快，鋸切開始和終了前壓力和速度均減小，以免碰傷手臂和折斷鋸條。還可加少量機(jī)油。鋸?fù)炅耍€得銼削，銼削也是一個(gè)又累又苦的差事，但是只要掌握方法，同樣不難了。
首先要正確的握銼刀，銼削平面時(shí)保持銼刀的平直運(yùn)動(dòng)是銼削的關(guān)鍵，銼削力有水平推力和垂直壓力兩種。銼刀推進(jìn)時(shí)，前手壓力逐漸減小后手壓力大則后小，銼刀推到中間位置時(shí)，兩手壓力相同，繼續(xù)推進(jìn)銼刀時(shí)，前手壓力逐漸減小后壓力加大，銼刀返回時(shí)不施加壓力，這樣我們銼削也就比較簡(jiǎn)單省力了。
（2）機(jī)加工
經(jīng)過了前兩天的鉗工，我們對(duì)金工實(shí)習(xí)有了一定的了解，于是立馬開始了機(jī)加工。總的來說，機(jī)加工要求我們十分認(rèn)真和謹(jǐn)慎，不容一絲的馬虎。機(jī)加工所用的刀具有：車刀、鏜刀、鉆頭、鉸刀、滾花刀以及成形刀等。加工時(shí)，工件的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)為主的運(yùn)動(dòng)、刀具相對(duì)工件的橫向或縱向移動(dòng)為進(jìn)給運(yùn)動(dòng)。而車工又是機(jī)械加工中最常用的工種，無論是在成批大量生產(chǎn)，還是在單件小批生產(chǎn)以及機(jī)械維修等方面，車削加工都占有非常重要的地位。我們練習(xí)工具是加工一個(gè)像螺絲一樣的東西。其中，最大的困難是精度。要求誤差是0.01mm。最重要的是長(zhǎng)度要十分的精確，一不小心加工多了沒有留余量，那就只能重新來過了，加工的時(shí)候要控制速度，最后精加工的時(shí)候手動(dòng)進(jìn)給要緩慢均勻，切削速度要低。 共2頁,當(dāng)前第1頁12金工實(shí)習(xí)是一門實(shí)踐基礎(chǔ)課，是機(jī)械類各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)工程材料及機(jī)械制造基礎(chǔ)等課程必不可少的先修課，是非機(jī)類有關(guān)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。它對(duì)于培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力有很大的意義。而且可以使我們了解傳統(tǒng)的機(jī)械制造工藝和現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)。
作為機(jī)電設(shè)備維修與管理（光伏設(shè)備）專業(yè)的一名學(xué)生，學(xué)好理論知識(shí)固然重要，但動(dòng)手能力也是至關(guān)重要，現(xiàn)在的很多大學(xué)生，特別是來自城市的同學(xué)，平時(shí)自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)少，動(dòng)手的能力差，很難適應(yīng)以后社會(huì)對(duì)全面人才的需求。而金工實(shí)習(xí)課程為我們這些理工科的學(xué)生帶來了實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我們走出課堂，在各種各樣的工件和機(jī)器的車間里，自己動(dòng)手，親身體驗(yàn)，這些對(duì)我們的幫助是巨大的。感謝學(xué)校為我們提供這樣的機(jī)會(huì)，同時(shí)也感謝辛苦帶領(lǐng)和指導(dǎo)我們學(xué)習(xí)的老師們。
再一次穿上軍服的我們，成為校區(qū)里的一道亮麗的風(fēng)景，還記得第一次，我們帶著好奇而興奮的心情，向著學(xué)校金工實(shí)習(xí)基地進(jìn)發(fā)，想象著自己親手完成工件加工的快樂。然而，時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，短短兩周的金工實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，在當(dāng)藍(lán)領(lǐng)的日子里，我們有過艱辛，有過畏懼，但我們收獲更多的是快樂和寶貴的動(dòng)手經(jīng)驗(yàn)。和老師，同學(xué)們聚集在車間里的那種親切，那種體驗(yàn)，將是我人生里永恒的回憶。
在實(shí)習(xí)期間，我先后參加了焊接，數(shù)字線切割，車工，鉗工，銑工，從中我學(xué)到了很多寶貴的東西，它讓我學(xué)到了書本上學(xué)不到的東西，增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力。
第一課 焊接
--4月12日
第一次金工實(shí)習(xí)，對(duì)我們來說感覺很新鮮，一大早，我們迎著朝陽，興致勃勃地向?qū)嵙?xí)基地出發(fā)，曾無數(shù)次看到建筑工地里閃爍的電火花，我知道那就是焊接，這節(jié)課，我們也要接觸到令很多同學(xué)畏懼的焊接，本想著操作起來很容易，然而事實(shí)卻并非那樣，比我想象的要難的多了。
今天，老師給我們?cè)敿?xì)介紹焊接的相關(guān)操作和一些注意事項(xiàng)，焊接所產(chǎn)生的氣味和刺眼的光對(duì)人體都是有害的，我們?cè)诓僮鲿r(shí)要懂得保護(hù)自己，穿上工作服，帶上面罩。從老師的講解中我了解到：焊條的角度一般在七十到八十之間，運(yùn)條的速度，要求當(dāng)然是勻速，然而在實(shí)際操作中，我們往往是不快則慢，很難保持勻速，因此焊出來的結(jié)果是很不流暢的，有的地方停留時(shí)間短則當(dāng)然沒有焊好，還有裂紋，停留時(shí)間長(zhǎng)的地方，則經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)被焊透的毛病，出現(xiàn)了漏洞；焊條的高度要求保持在二至四毫米，然而在自己剛開始的時(shí)候也是漏洞百出，因?yàn)樵谶\(yùn)條的同時(shí)，焊條在不斷的減短，因此要不斷的改變焊條的原有高度，這控制起來就有些困難了，高了則容易脫弧，而低了則容易粘住。每個(gè)同學(xué)都嘗試3根焊條，看者自己焊出來的千奇百怪的形狀，心里那個(gè)著急啊，還好在自己多次焊接后，開始慢慢地找到手感，在最后的考試中以良的成績(jī)通過。通過此次焊接，我們已經(jīng)掌握了點(diǎn)焊接的知識(shí)，但要想作到職業(yè)工人那樣標(biāo)準(zhǔn)，需要我們反復(fù)的練習(xí)，熟能生巧。焊接雖然很累，也很危險(xiǎn)，但我們親手焊接過，體驗(yàn)過，以后有機(jī)會(huì)再好好實(shí)踐。
第二課 數(shù)控、線切割
--4月14日
今天，我們要進(jìn)行的車間里最先進(jìn)的工種之一——電火花數(shù)控線切割加工。這對(duì)于我們來說比較陌生，由于其神奇而準(zhǔn)確的操作，讓我們產(chǎn)生極大的興趣。由于這是一種特種加工方法，設(shè)備比較貴重，操作方法也較為復(fù)雜，萬一操作不當(dāng)，在進(jìn)行切割加工用的電極絲會(huì)斷掉，甚至發(fā)生人身和設(shè)備事故，所以今天老師在開始前給我們?cè)敿?xì)介紹機(jī)床的四大組成部分及其主要作用：.數(shù)控裝置、機(jī)床部分、運(yùn)絲機(jī)構(gòu)、、絲架、、拖板（x、y方向）在計(jì)算機(jī)控制下，作協(xié)調(diào)的成型運(yùn)動(dòng)、床身（固定各機(jī)械、傳動(dòng)系統(tǒng)）組成；高頻沖電源,作用有二個(gè)(提供時(shí)間極短的脈沖放電) 、工作液系統(tǒng)(.絕緣作用；排屑和冷卻作用)。
數(shù)控線切割加工技術(shù)是要利用編寫好的程序、靠電極絲放電來切割各種小工件，我們要做的工作就是設(shè)計(jì)工件，并把工件放置好，對(duì)好刀，其他事情就交給電腦完成了。準(zhǔn)確度高，不過速度比較慢，由于我們只有一個(gè)上午的時(shí)間，老師直接給我們示范在電腦上畫出要加工的圖形，將其輸入到切割機(jī)床，讓其自動(dòng)切割。看者數(shù)控裝置上那么多的操作按扭，一時(shí)真不知從哪里下手，老師反復(fù)的給我們講解，才漸漸熟悉一些基本的操作。最后我們從圖形庫中調(diào)用出一個(gè)“心型”圖形，將其送入切割系統(tǒng)，并在切割期間加冷卻液，看者鋼絲晌出的火花，工件的輪廓越來越清晰，不禁驚嘆工程技術(shù)的先進(jìn)，可惜由于自己在設(shè)計(jì)圖形時(shí)沒有調(diào)整好縮放大小，最后得到了一個(gè)非常細(xì)微的作品，同組的同學(xué)都樂壞了。雖然在實(shí)習(xí)過程中很辛苦，但卻沖斥著我們甜美的微笑。
第三課 車工 --4月16日
今天上了一節(jié)課，謝老師給我們講解金工實(shí)習(xí)的意義，課程安排，以及實(shí)習(xí)過程中的安全問題。總體而言，我們上的實(shí)習(xí)課明顯偏少，這可能由于場(chǎng)地的原因，不過相信以后學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間會(huì)逐漸增加。接下來，老師又一一為我們?cè)敿?xì)的介紹各種刀具，工件，車床的相關(guān)知識(shí)，雖然這些知識(shí)對(duì)我們很陌生，但老師的耐心講解，讓我們開始產(chǎn)生了興趣，聽的也比較認(rèn)真，因?yàn)檫@些知識(shí)是最基本也是最最重要的，接下來我們按照分組，由不同的老師帶領(lǐng)參加各自的工種。
共2頁,當(dāng)前第1頁12我和同學(xué)的適應(yīng)及接受新鮮事物的學(xué)習(xí)能力都很強(qiáng)，再加上店長(zhǎng)及工作人員的耐心指導(dǎo)與幫助，第一天我們就在邊學(xué)邊做的過程中完成了工作任務(wù)。我們學(xué)會(huì)了如何接聽業(yè)務(wù)來電、如何接待來訪顧客，以及為顧客查詢旅游產(chǎn)品路線等等。當(dāng)天下班后我就進(jìn)行了工作總結(jié)，將自己今天學(xué)到的東西以及今天在工作中所做的筆記整理總結(jié)了一下。然后我又為自己制定了明天上班要學(xué)會(huì)的東西以及要完成的工作任務(wù)。上班的第二天我熟悉了幾條比較火爆的旅游產(chǎn)品路線，然后為顧客做詳細(xì)的講解。經(jīng)過店內(nèi)人員的指導(dǎo)，我學(xué)會(huì)了如何幫客人填寫報(bào)名表以及如何簽訂旅游合同和打印旅游合同。第二天下班后我又做筆記總結(jié)和制定轉(zhuǎn)天的工作任務(wù)。就這樣在這一個(gè)月里每天下班后我都會(huì)做當(dāng)天的總結(jié)和制定轉(zhuǎn)天的計(jì)劃。慢慢的我學(xué)到的東西越來越多，理解的東西越來越多，要記的東西越來越少，工作起來越來越熟練。所以，這次實(shí)習(xí)的最大收獲之一是在工作中養(yǎng)成了做筆記的好習(xí)慣。我覺得無論自己的記憶力有多么的好也要隨時(shí)拿著一個(gè)小冊(cè)子和一支筆，走到哪里記到哪里。每天的實(shí)習(xí)心得要記，每天做了什么要記。我總結(jié)出一句話：“只要養(yǎng)成記筆記的習(xí)慣，就不怕沒有東西記，就不怕有記不住的東西。”
帶團(tuán)工作結(jié)束了，不管是做什么工作都不可能白做，總會(huì)給做事的人留點(diǎn)什么。這次帶團(tuán)也不例外。首先，我要感謝店長(zhǎng)給我這次機(jī)會(huì)，謝謝她對(duì)我的信任。其次，我要感謝這次旅程中的司機(jī)楊師傅，如果不是他給了我這么多的幫助，這次的旅程也許不會(huì)這么順利。最后，我要感謝我的游客，雖然他們當(dāng)中的個(gè)別人在旅程中刁難我，給我難堪，但我依舊要感謝他們。是他們讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)有了進(jìn)一步的了解，是他們讓我看到了這個(gè)社會(huì)中一小部分形形的人，是他們讓我對(duì)校園有了更強(qiáng)烈的渴望。也許有人會(huì)說游客并沒有給我留下什么好印象，然而不是，同樣也是他們，但只是他們當(dāng)中的一小部分人讓我看到了人類善良的一面。謝謝他們。
除了這些，在這次實(shí)習(xí)中我還感受到了強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)氣氛。旅行社與旅行社之間的競(jìng)爭(zhēng)，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng)。在旅行社這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要懂得如何為人處事和接人待物，以及對(duì)游客的耐心和責(zé)任心。著實(shí)更為重要的事在實(shí)際過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識(shí)的淺薄和經(jīng)驗(yàn)的匱乏。我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)和自己在工作中的實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念。我想這也正是學(xué)校之所以讓我們實(shí)習(xí)的原因。讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的能力，理論聯(lián)系實(shí)際。這次實(shí)習(xí)提高了我的調(diào)查研究、觀察問題、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)了我身為一名在校大學(xué)生在社會(huì)中的生存能力。同時(shí)也使我發(fā)現(xiàn)并及時(shí)彌補(bǔ)了自身的缺點(diǎn)與不足之處。例如，缺少耐心，沉不住氣，對(duì)事考慮不周，自滿、自負(fù)等等。在以后的學(xué)習(xí)生活中，我一定會(huì)盡力完善自己，將自己的不足之處減少到最小，隨時(shí)提醒自己，隨時(shí)克制自己。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的東西我會(huì)牢記一生，養(yǎng)成的好習(xí)慣我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去，它給予我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)以及團(tuán)隊(duì)精神使我受益終身。實(shí)習(xí)了這么多天，切身體驗(yàn)到了新加坡幼兒園的教育模式，也對(duì)這里的幼兒園有了一定的了解。我們現(xiàn)在所學(xué)習(xí)的都是為了將來畢業(yè)以后可以用到實(shí)踐中去。我本人對(duì)學(xué)前教育有一定的了解和看法，不管在哪里，我覺得作為一名幼兒教師不僅要學(xué)好專業(yè)知識(shí)，更重要的是對(duì)于這份工作要充滿耐心和責(zé)任感，能有一顆愛孩子的心，具備一種良好的教育心態(tài)。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，讓我感觸很大，我們作為幼兒園老師，有著很多話語是不不可以在幼兒園面前說的，可是我的老師卻沒有注意到，無形中已經(jīng)把孩子的心靈傷害了都不知道。例如：恐嚇孩子的話語、打擊孩子的話語等。我記得有一次，小朋友正在吃飯的時(shí)候，一個(gè)老師就說：“不可以不吃，誰不吃就給我去豆豆班去了，都沒有長(zhǎng)大的，不會(huì)吃飯、、、、、、”像這樣的話語就會(huì)傷害到小朋友的，我們作為教師就應(yīng)該注意自己的一言一行。我認(rèn)為有一種良好的教育心態(tài)，是幼兒教師應(yīng)該具備的專業(yè)素質(zhì)。所以要認(rèn)清自己的角色“一視同仁”對(duì)待每一位幼兒，關(guān)注每一位幼兒，呵護(hù)每一位幼兒，讓幼兒可以在愉悅的環(huán)境中成長(zhǎng)。我覺得不管是中國的孩子還是新加坡的孩子，只要我們作為幼兒教師能有著一種良好的教育心態(tài)是非常重要的。它包括許多，尤其是在日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。當(dāng)你真正喜歡上這份工作的時(shí)候，你就會(huì)覺得擁有這一份工作很幸福也很慶幸。因?yàn)檫@份工作給你帶來許多的快樂。所以我們更應(yīng)該注意自己對(duì)幼兒的影響有多么的重要，明確自己的位置。
首先，要樹立正確的兒童觀“一視同仁”對(duì)待每一位幼兒。然而，要認(rèn)清自己的角色，給幼兒營造一個(gè)輕松的、愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境。再次，要保護(hù)好每一個(gè)孩子的安全是最重要的。
那么作為專業(yè)的幼教工作者就要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的接觸新的教育方式。通過對(duì)幼兒發(fā)展的理論及實(shí)踐知識(shí)的檢驗(yàn)，更有效的為我們教學(xué)和與兒童溝通提供一個(gè)平臺(tái)，拉近教育者與幼兒的距離。總之，作為一名專業(yè)的教師是在生活中慢慢去體會(huì)的，要用心去做到，而不是紙上談兵。有著一種良好的教育心態(tài)是非常的重要的，是每一位專業(yè)的幼兒教師都應(yīng)該具備的素質(zhì)。時(shí)間總是比想象的過得要快，二十天的學(xué)校實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，有些不舍，有些遺憾，回想起來還是有些感受。我們是八個(gè)人在八一中學(xué)實(shí)習(xí)，三個(gè)在高中，五個(gè)被分在了初中部，第一天的下午，我們大概參觀了學(xué)校環(huán)境和校史館，即刻就感受到了那里獨(dú)有的氣氛，歷史的深刻含義在這里體現(xiàn)著。帶我的是初二數(shù)學(xué)組的樸媛老師，她待人特親切，這使我很高興能和她學(xué)習(xí)。下面就說一說，我在實(shí)習(xí)期間教學(xué)方面和班主任工作方面的情況。
一、在教學(xué)方面，初中部的教材是人教版的，初二在學(xué)全等三角形和軸對(duì)稱，而我寫的教案其中三個(gè)是軸對(duì)稱部分的，最后一個(gè)整式這部分的。在入校初期主要是聽樸老師的課，在課上，我感受到老師的教學(xué)風(fēng)格，在不影響課堂紀(jì)律的同時(shí)，讓同學(xué)們充分的參與討論，親切之中又加中肯，同學(xué)們都很喜歡聽樸老師的課，我想在未來我的教學(xué)工作中一定能借鑒到這些。實(shí)習(xí)生活的中間，我講了了兩節(jié)重復(fù)課，在兩個(gè)班里，分別是實(shí)驗(yàn)班和普通班。我主要講的是等腰三角形的性質(zhì)，我在這個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)中，利用學(xué)生喜歡動(dòng)手制作的特點(diǎn)，由學(xué)生的動(dòng)手操作引入，能很快吸引同學(xué)的注意力，讓同學(xué)們通過觀察自己和其他人手中的三角形，自然而然的發(fā)現(xiàn)等腰三角形的兩個(gè)性質(zhì)，從而學(xué)到新的知識(shí)，在這之中呢，在進(jìn)行證明過程的書寫時(shí)，還注意了強(qiáng)調(diào)幾何語言的規(guī)范應(yīng)用，收到了不錯(cuò)的教學(xué)效果。通過兩個(gè)班的講課，我深刻的感覺到老師不能拿著相同的教案吃遍天下，必需要根據(jù)不同的班級(jí)作出相應(yīng)的調(diào)整，以適應(yīng)不同層次同學(xué)的不同需求。在實(shí)驗(yàn)班里，同學(xué)會(huì)比較愿意配合老師，而且在反應(yīng)速度上會(huì)比較快，可以在適時(shí)的時(shí)候給一些拔高的題目來思考。在普通班里，就會(huì)有個(gè)別同學(xué)走思，就要在把握上課進(jìn)度的同時(shí)，及時(shí)將他們拉回來，而且對(duì)課堂上要有一定的的控制力。我想，教學(xué)這方面是需要時(shí)間來積累的，實(shí)習(xí)之中聽了好多老師的課，讓我也感受到了或風(fēng)趣幽默或嚴(yán)肅認(rèn)真的教學(xué)風(fēng)格，都使我受益匪淺。我還有幸聽了一節(jié)公開課，老師們沒有事先和同學(xué)們串好詞，而是實(shí)際的一次新課的講解，雖然在課上由于同學(xué)們比較緊張而除了錯(cuò)誤，但整體效果還是不錯(cuò)的。
二、在班級(jí)管理工作上，班里的同學(xué)都很好，除極個(gè)別比較皮的孩子之外，都比較好管理，原班主任在和同學(xué)們有過一年的共同學(xué)習(xí)生活，對(duì)他們各自的性格和學(xué)習(xí)及品德方面都有比較還得了解，這也方便了我對(duì)他們的初步了解。一開始進(jìn)班的時(shí)候，因?yàn)椴涣私猓灾皇呛?jiǎn)單的介紹一下，第二天就正式進(jìn)入班主任的工作中了。為了增進(jìn)對(duì)學(xué)生的了解，我抓住一切可能的機(jī)會(huì)和他們接觸交流。除了上課時(shí)間，我一直是跟班的。剛開始幾天，學(xué)生都不怎么和我說話，我也很難和他們交流，記住他們的名字。后來我發(fā)現(xiàn)每天晚上的值日時(shí)間是認(rèn)識(shí)了解他們的好機(jī)會(huì)，于是每天都跟值日，和他們聊天，了解每個(gè)人，了解他們之間的稱呼或者是關(guān)系。通過關(guān)心他們的學(xué)習(xí)、生活情況，慢慢的和他們交流。通過自己的主動(dòng)以及對(duì)他們的關(guān)心，學(xué)生也逐漸放開來了，都愿意主動(dòng)找我交流了。師生之間就應(yīng)該多交流，只有這樣，你才能了解學(xué)生。從關(guān)心他的角度替他想問題，這樣就能將不太好管的同學(xué)逐漸的調(diào)整他們的想法，多從班集體的利益出發(fā)，多從他們的自身出發(fā)，逐步將同學(xué)渙散、自私、不文明的品行改變，使之成為班級(jí)之中的積極分子。
三、班級(jí)活動(dòng)。由于實(shí)習(xí)時(shí)間是十一左右的關(guān)系，所以我們?cè)谑恢耙姓n間操比賽和運(yùn)動(dòng)會(huì)，所以有機(jī)會(huì)和他們一起練操，他們的課外活動(dòng)比較多，早上晚上各一次，所以在這段時(shí)間里，都和他們到操場(chǎng)鍛煉，他們學(xué)習(xí)的是新操，所以我能看到他們從不會(huì)到不熟練再到爛熟于心的過程，這也是他們的成長(zhǎng)的側(cè)影。運(yùn)動(dòng)會(huì)召開的很成功，同學(xué)們都積極的參與，即使是不能參與項(xiàng)目的同學(xué)也通過各種途徑幫助參與項(xiàng)目的同學(xué)，積極為了班級(jí)的利益服務(wù)。有的準(zhǔn)備別針，有的準(zhǔn)備水，準(zhǔn)備巧克力等，而我則幫他們想辦法弄一些宣傳上的東西，和想出方法來掛上橫幅。還錄了一段視頻，看著他們整齊的匯操表演，真是從心底感到幸福。十一之中還幫同學(xué)們用運(yùn)動(dòng)會(huì)上的照片做了一個(gè)小的視頻，他們非常的喜歡，我也感到很高興。由于之間的季節(jié)交換也比較的累，好多同學(xué)都生病發(fā)燒，這讓我很揪心，還好整個(gè)班級(jí)沒有因?yàn)檫@個(gè)而被停課，他們的學(xué)習(xí)還沒有嚴(yán)重的影響。因?yàn)槭轮醒驴迹晕揖徒M織了一節(jié)關(guān)于勵(lì)志與學(xué)習(xí)方法的班會(huì)，主要是通過對(duì)對(duì)同學(xué)們的激勵(lì)與引導(dǎo)，學(xué)習(xí)方法的討論，和針對(duì)影響其他同學(xué)的行為的措施的探討，作為月考的動(dòng)員大會(huì)。同學(xué)們?cè)谠诎鄷?huì)上是非常踴躍發(fā)言的，想到了很多懲罰上課說話的方法，如溫柔勸說到強(qiáng)制執(zhí)行法、粘嘴法、罰個(gè)人利集體法、默哀法等等，都很有創(chuàng)意，希望他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)生活上都能以此來鞭策自己，繼續(xù)進(jìn)步。班會(huì)很成功，時(shí)間在六十分鐘左右，同學(xué)們討論很充分，大家對(duì)這次月考都有很大的信心。
其次，在其他工作上，因?yàn)檗k公室里的老師對(duì)于幾何畫板不是很熟悉，所以我就利用我在大學(xué)里學(xué)到的知識(shí)，幫助老師們做幾何畫板，做一些比較好用的按鈕，讓老師們可以拿來給學(xué)生感知用。還有就是幫老師干一些年級(jí)組和數(shù)學(xué)組的活，如送卷子給影印室，作年級(jí)組的橫幅等等。這對(duì)我們也是一種鍛煉，實(shí)際操作的鍛煉。共2頁,當(dāng)前第1頁12從出征儀式到今天，我們的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也終于結(jié)束了。回想起那短短的幾天時(shí)間，不免感觸十分。首先很慶幸自己能夠參加此次的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并且很榮幸自己能夠成為負(fù)責(zé)人之一。從出征儀式一直走到現(xiàn)在，我們“拾禾先鋒隊(duì)”一直努力著，堅(jiān)持著。我們此次的目的地是麗水龍泉龍南鄉(xiāng)。這是一個(gè)貧窮的小山村，與外界的聯(lián)系也只靠著這條年代久遠(yuǎn)并且狹窄的盤山公路。就是這樣的一個(gè)村子，生活著那么一群淳樸的村民和可愛的孩子們。
我們此次駐扎的地方是龍泉市義和中心小學(xué)。自來到這里，我們就開始了一種與我們平時(shí)完全不一樣的生活：我們只能睡在床板上，并且是十幾個(gè)人一間寢室；我們必須親自動(dòng)手將晾衣服的鐵絲拉好，把床板鋪好；晚上蚊子很多，即便我們已經(jīng)點(diǎn)了蚊香，也還是抵擋不住蚊子的“侵襲”；我們得在一間很小的浴室洗澡，更由于空間有限，我們得挨個(gè)兒排隊(duì)洗澡，經(jīng)常一等就是一二個(gè)小時(shí)，然后男生為我們?cè)谕饷媸刂３缘脑捨覀兪亲约簾悄莻€(gè)小山村里沒有多少的菜，更別說肉了，這對(duì)于從未下廚過的我真的是挑戰(zhàn)重重……可就是這樣的一種生活，讓我們重新認(rèn)識(shí)了自身的潛力：原以為自己在舒適，優(yōu)越的環(huán)境里生活慣了，一定是嬌氣、弱不禁風(fēng)的，可眼前面對(duì)著這種生活，我們雖然有點(diǎn)抱怨，但還是在忍耐中走過，回過頭來，我們會(huì)驚喜：原來換了個(gè)環(huán)境我們依然可以很好地生活著，其實(shí)有時(shí)候不是困難嚇倒了我們，而是我們自己嚇倒了自己。我們總是喜歡把困難擴(kuò)大化，可當(dāng)困難真正來到你面前時(shí)，你根本沒有時(shí)間猶豫和害怕了，我們唯一能想的只是怎樣盡快克服困難。
實(shí)踐的前三天我們是在義和中心小學(xué)進(jìn)行支教。第一天我們是設(shè)點(diǎn)報(bào)名，本以為沒多少人報(bào)名的，沒想到反應(yīng)卻出乎意料，來報(bào)名的人非常多，甚至有些沒報(bào)上名的家長(zhǎng)來到我們的宿舍報(bào)名。雖然事前我們已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但是沒有想到參加此次活動(dòng)的小朋友竟比我們預(yù)計(jì)要多出一倍。此次活動(dòng)也讓我嘗了回當(dāng)老師的滋味。但是與此同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了這并不是一件簡(jiǎn)單的事情。認(rèn)真寫好教案，做好試講，每一步都必須到位。當(dāng)我第一次站在這三尺講臺(tái)上，緊張而興奮的心情不言而喻。在詮釋自己的同時(shí)，要調(diào)動(dòng)他們的積極性，同時(shí)注重培養(yǎng)孩子獨(dú)立思考的習(xí)慣。孩子就像一張白紙，我們不是他們的畫筆，可是卻可以當(dāng)染料，也許我們很細(xì)微的話語和動(dòng)作，都會(huì)影響到他們。在給他們當(dāng)老師的半天里，他們的求知欲和對(duì)新鮮事物的好奇心無時(shí)無刻不讓我們欣喜：“為什么……”這是他們對(duì)我們說的最多的話。雖然我們也是學(xué)生，可是對(duì)于他們來說我們就是不折不扣的小老師，我們帶給了他們神秘和博學(xué)。
和小朋友們?cè)谝黄鸬娜兆拥拈_心的，他們聰明，他們天真，他們淳樸、、、在支教活動(dòng)結(jié)束的最后一天我收到了一個(gè)小女孩送的禮物，是一個(gè)可愛的小米老鼠。第一次收到“學(xué)生”的禮物，真的很開心。我馬上就把娃娃掛在了我的包包上。
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2007年1月至7月6個(gè)月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的。半年來， 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路。”六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
自學(xué)能力
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求，我十分注重學(xué)習(xí)提高：
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作，與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù)，使我受益匪淺，收獲甚豐。
2.實(shí)習(xí)目的：
通過對(duì)實(shí)習(xí)目的地陜西，內(nèi)蒙，寧夏中國優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀了解其旅游業(yè)食、住、行、游、購、娛六大要素的現(xiàn)狀。重點(diǎn)了解當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游賓館飯店、旅游交通、旅行社、4a級(jí)旅游景區(qū)的旅游資源等現(xiàn)狀；學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)觀察、認(rèn)識(shí)、分析這些旅游企業(yè)的現(xiàn)狀；學(xué)習(xí)旅游企業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神，樹立勞動(dòng)觀念、集體觀念和創(chuàng)業(yè)精神。
二、實(shí)習(xí)安排：
三、旅游認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)工作內(nèi)容：
對(duì)于這次旅游實(shí)習(xí)，目的便是通過這段實(shí)習(xí)，使我們對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時(shí)考慮到內(nèi)容繁多，任務(wù)艱巨的問題和難度，老師將我們36人分為食、宿、行、游、購、娛6個(gè)組進(jìn)行組織和學(xué)習(xí)，這樣便于我們通過實(shí)際有效系統(tǒng)并且專一地對(duì)旅游資源和旅游地進(jìn)行研究與感悟。從而達(dá)到進(jìn)一步學(xué)會(huì)分析旅游者的決策行為，空間行為。
而身為“行”組中的一員，我們收獲了許多。
“行”是旅游活動(dòng)過程中的鏈條；是旅游規(guī)劃的重要方面；是旅游心理的側(cè)面反映。說起“行”，自然想到和旅游交通工具以及出游行程（旅游線路的安排）是密切相關(guān)的。
為此，我在這次實(shí)習(xí)中對(duì)于“行”這一方面總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
1、在旅游中，交通始終是影響游客滿意度的重要因素。
（1）由于人們?cè)絹碓街匾晻r(shí)間，因此出門希望盡可能在路上少花時(shí)間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。
我們實(shí)習(xí)是采取“逐步北上”的策略，因此采取乘坐火車是中線旅游里較為合適的交通工具使用方式。其實(shí)目前長(zhǎng)線旅游選擇乘飛機(jī)的已經(jīng)占到了相當(dāng)大的比例，一般情況下已很少有人會(huì)選擇輪船作為旅游的交通工具，選擇乘火車的游客也有減少的趨勢(shì)。在中線旅游中，幾乎是飛機(jī)與火車不相上下，至于輪船，只占了不大的比例。這是整個(gè)旅游交通工具的選擇的發(fā)展趨勢(shì)。
（2）與此同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)條件變好，舒適程度也開始影響到對(duì)交通工具的選擇。
因此，長(zhǎng)線游客愿意乘飛機(jī)，與火車相比，較舒適的旅游列車便更加受到旅游者歡迎。而在某些線路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車，恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實(shí)習(xí)進(jìn)程中，在景點(diǎn)與落腳點(diǎn)之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級(jí)（也可稱為團(tuán)隊(duì)）能夠集體活動(dòng)，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個(gè)最好的辦法。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數(shù)時(shí)候座位缺乏。對(duì)于老師的 （4）如何找到交通與旅游的契合點(diǎn)也將直接
對(duì)游客產(chǎn)生影響。
這一點(diǎn)非常重要，比如我們?cè)趯?shí)習(xí)過程中，榆林——東勝這段路我們采取的交通工具是“汽車”。沿途的風(fēng)景很美好，可以看到草原以及蒙古包，這樣以“車覽風(fēng)景”的方式會(huì)使游客的心理上注入了一股新鮮感，再加上沿途的風(fēng)景，游客就不容易在車上感到時(shí)間過得很慢和產(chǎn)生疲憊之感，會(huì)給到達(dá)目的地下車后的游覽進(jìn)程添加新的活力。
一方面這也屬于游覽參觀的一種很好的方式，另一方面滿足了游客需求。
這方面，水路方面應(yīng)該可以借鑒，長(zhǎng)江客輪公司也曾推出過假日專船，短途而充實(shí)的游覽方式會(huì)給旅游業(yè)帶來更過力量。
看來在新形勢(shì)如何瞄準(zhǔn)游客的需求是成功的關(guān)鍵。而交通始終是關(guān)系著游客的需求并且影響游客滿意度的重要因素。為不同類型，身份的游客選擇不同的交通工具是尊重游客自我要求的體現(xiàn)。同時(shí)，利用交通工具的特點(diǎn)來開發(fā)、制定新的旅游項(xiàng)目便是旅游業(yè)和旅游交通工具之間關(guān)系的升華。
2、作為旅游行業(yè)，設(shè)計(jì)好旅游線路，規(guī)劃好旅游行程是其中一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
（1）、設(shè)計(jì)者應(yīng)根據(jù)不同的游客需求設(shè)計(jì)出各具特色的線路。
比如不少商人洽談生意之余也需要到處旅行,他們的旅行多是出于商務(wù)方面的動(dòng)機(jī)，消費(fèi)較高，住高級(jí)酒店，而且來去匆匆；而針對(duì)退休老年人的旅游線路就應(yīng)該輕松、休閑、節(jié)奏稍慢，費(fèi)用適中等等。
旅游線路的設(shè)計(jì)關(guān)鍵是適應(yīng)市場(chǎng)需求，具體而言，它必須最大限度地滿足旅游者的需求，如成本最小，日程最方便等等。所以重視作為旅游活動(dòng)主體的心理和生理需求，給旅游活動(dòng)帶來方便，提高旅游者的滿意度和出游積極性，進(jìn)而促進(jìn)旅游地的可持續(xù)發(fā)展。
(2)、旅游線路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)”原則。
為適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求，應(yīng)盡量依托原有的交通線路，根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)有的基礎(chǔ)和旅游資源的豐度、特色度、組合度及區(qū)位條件等，有區(qū)別地、有重點(diǎn)地確定線路循序漸進(jìn)，梯次開發(fā)，適應(yīng)旅游可持續(xù)發(fā)展的需要。
比如我們?cè)诎部到厖⒂^時(shí)了解到這里也是才被開發(fā)出來，建成后將會(huì)給安康旅游業(yè)帶來不小的效益；在旬陽，車站非常簡(jiǎn)陋，很難與其他城市火車站相比較。而既然在旬陽設(shè)定有站點(diǎn)，說明這里是一個(gè)交通岔口，如果能挖掘開發(fā)旬陽所在地及其周邊地區(qū)的旅游潛在資源，如果能使一片廢墟變成旅游勝地，帶來可觀的效益，從而達(dá)到更好建設(shè)旬陽的目的，那么這便是旅游線路設(shè)計(jì)，旅游開發(fā)的提升。
（3）旅游行程是旅游線路的具體體現(xiàn)，完善的旅游行程使旅游線路名副其實(shí)。
這次的實(shí)習(xí)中，行程安排緊湊，絕無怠慢拖欠等現(xiàn)象，使我們體會(huì)到作為一個(gè)游客，他需要的是在旅游中感到充實(shí)和應(yīng)接不暇但又不存在走馬觀花。一天換一座城市的快速行程安排不免產(chǎn)生兩種聲音，“這樣使游客快速投入到下一個(gè)目的地，緊致充實(shí)”、“這樣反而讓游客感到什么都沒參觀過”
所以我認(rèn)為，在行程安排中應(yīng)該做到有條不紊，詳略得當(dāng)。哪個(gè)城市，景點(diǎn)具有突出的主體與特色，它就值得我們逗留。所謂品牌響亮、特色突出，在很大程度上體現(xiàn)的就是主題，這樣的地方，城市足以讓游客流連忘返。而不太具有鮮明旅游特色的景點(diǎn)則不需要花費(fèi)時(shí)間。這樣一詳一略，略反襯詳，進(jìn)而增大旅游地的被感知機(jī)會(huì)，大大提高旅游地的重游率。
（4）如果將“行”放小到單純的在旅游路途中，在火車上，飛機(jī)上等等交通工具，導(dǎo)游人員則是緩解游客疲勞，放松游客心情的方向盤。
針對(duì)不同類型游客進(jìn)行不同的活動(dòng)，謎語，魔術(shù)，等，處理好游客因旅游出現(xiàn)的興奮，疲憊，煩躁等情緒。但同時(shí)要找到合適的時(shí)段，當(dāng)游客普遍疲憊需要休息的時(shí)候，導(dǎo)游人員則最好不去打擾。這次實(shí)習(xí)在火車途中，老師帶領(lǐng)我們參與一些游戲等，這些都很好的緩解了我們對(duì)漫長(zhǎng)車途的倦怠。
現(xiàn)在，旅游越來越成為消費(fèi)時(shí)尚，旅游市場(chǎng)發(fā)展日新月異，通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了把實(shí)習(xí)的過程當(dāng)成一個(gè)旅游產(chǎn)品（旅游線路），體驗(yàn)這個(gè)產(chǎn)品存在的問題，并對(duì)其進(jìn)行分析。
班級(jí)： 06屆旅游管理專業(yè)
實(shí)習(xí)學(xué)生：欒潔瓊
實(shí)習(xí)時(shí)間：2010年6月4日—2010年10月9日
實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運(yùn)營模式和管理方式，在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。
實(shí)習(xí)地介紹：北京歡樂谷是華僑城集團(tuán)以20年的專業(yè)積累，用四年時(shí)間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂、夢(mèng)幻的人文魅力，成為北京體驗(yàn)旅游的重要標(biāo)志！
北京歡樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地 100 萬平方米。其中，公園一期占地約 54 萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個(gè)主題區(qū)組成，于 XX 年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米，將于一期開園后陸續(xù)推出。
北京歡樂谷精心設(shè)置了 120 余項(xiàng)體驗(yàn)項(xiàng)目，包括 40 多項(xiàng)娛樂設(shè)備、 50 多處人文生態(tài)景觀、 10 多項(xiàng)藝術(shù)表演、 20 多項(xiàng)主題游戲和商業(yè)輔項(xiàng)目，可以滿足不同人群的需要。
北京歡樂谷將綠化與建筑融合，將動(dòng)感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢(shì)！ 30 多萬平方米的綠化、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境；四大文明主題、三大夢(mèng)幻場(chǎng)景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì)；國際國內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)的安全檢測(cè)、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì)；國際頂尖的游樂設(shè)備、國際金獎(jiǎng)的演藝實(shí)力賦予歡樂谷領(lǐng)先世界的高度！北京歡樂谷堅(jiān)持社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對(duì)帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會(huì)、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進(jìn)作用。
實(shí)習(xí)收獲：
第一：關(guān)于歡樂谷開發(fā)效益評(píng)價(jià)
在此次實(shí)習(xí)的過程中，我不僅乘坐了世界頂級(jí)的游樂設(shè)備、學(xué)會(huì)了三先五會(huì)的服務(wù)之道，而且還簡(jiǎn)單的了解到關(guān)于一個(gè)主題園的成長(zhǎng)過程，在實(shí)習(xí)中我對(duì)歡樂谷進(jìn)行了簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場(chǎng)學(xué)習(xí)借鑒的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡(jiǎn)單的介紹一下自己的發(fā)現(xiàn)：
① 區(qū)位優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)區(qū)位：有關(guān)研究指出“一個(gè)大型主題公園。必須位于沒有強(qiáng)烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地區(qū)”，北京歡樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角，北接京沈高速。給有深厚文化積淀的古都北京注入了鮮活的動(dòng)力，北京歡樂谷作為“繁華都市開心地”，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標(biāo)市場(chǎng)：北京1000萬，周邊1000萬，到京游客1000萬。
交通區(qū)位：北京歡樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角，北接京沈高速，西至東四環(huán)路，東臨規(guī)劃中的垡頭西路，西至規(guī)劃中的垡頭南路。距天安門直線距離 10.2公里 ，交通方便，自駕游或組團(tuán)游客均容易到達(dá)。
地區(qū)區(qū)位：一方面，由于交通和市場(chǎng)的約束主題園不能原離大城市，也不能位于非常偏的地方；另一方面，由于市內(nèi)地價(jià)高昂，主題園一般不可能位于城市中。在地價(jià)的作用下，主題園一般位于郊區(qū)方便地段。北京歡樂谷正是考慮到以上兩點(diǎn)，選址在朝陽區(qū)東四環(huán)處且交通方便，地價(jià)相對(duì)適宜。
②定位
關(guān)鍵詞：酒店，前臺(tái)接待，服務(wù)
目 錄
一、前言 ………………………………………………………………………2
(一)實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)時(shí)間 …………………………………………………2
(二)實(shí)習(xí)單位概況 …………………………………………………………2 碧桂園企業(yè)文化 …………………………………………………………………3
2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4
(三)實(shí)習(xí)內(nèi)容 …………………………………………………………… 4 前臺(tái)接待處職能介紹 ……………………………………………………………4
2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5
3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5
4、團(tuán)體接待工作流程 ………………………………………………………………5
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì) …………………………………………………… 5
(一)實(shí)習(xí)收獲 …………………………………………………………… 5 溝通能力提高 ……………………………………………………………………5
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 …………………………………………………………6
3、工作獨(dú)立處理能力提高 …………………………………………………………6
4、服務(wù)意識(shí)提高 ……………………………………………………………………6
(二)實(shí)習(xí)體會(huì) …………………………………………………………… 6 自身不足與缺點(diǎn) ………………………………………………………6
2、就業(yè)前景 ………………………………………………………………6
三、實(shí)習(xí)想法和建議 …………………………………………………………………7
(一)想法 ……………………………………………………………………………7
(二)建議 ……………………………………………………………………………7
(三)存在問題及解決辦法 …………………………………………………………7 經(jīng)營方法問題 …………………………………………………………… 7
2、員工管理體制問題 ……………………………………………………… 8
3、解決方案 ……………………………………………………………… 8
四、致謝 ………………………………………………………………………9
鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報(bào)告
引言:
關(guān)鍵詞： 《酒店經(jīng)營管理》 教學(xué)模式 教學(xué)對(duì)策
目前，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，包括酒店服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、人員聘用情況等方面。社會(huì)對(duì)畢業(yè)生的要求不斷提高，為了順應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的需求，提出了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)，因此需要不斷改進(jìn)教學(xué)模式，培養(yǎng)出更加適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)需要的實(shí)用型人才。
1.《酒店經(jīng)營管理》課程概述
《酒店經(jīng)營管理》作為酒店管理專業(yè)的核心課程之一，重點(diǎn)向本科階段的學(xué)生講述酒店管理的基本知識(shí)。內(nèi)容主要包括酒店的起源、發(fā)展、定義、特點(diǎn)和性質(zhì)，酒店業(yè)務(wù)部門管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店?duì)I銷管理、酒店設(shè)備管理、酒店薪酬管理、酒店的前景及發(fā)展等。
該課程向本科階段的學(xué)生展示了酒店經(jīng)營管理的基本框架，使學(xué)生對(duì)酒店管理有一個(gè)全面、多層次的認(rèn)識(shí)，并且具有一定的實(shí)踐操作能力，成為符合當(dāng)今社會(huì)需求的應(yīng)用型本科生。
2.《酒店經(jīng)營管理》教學(xué)模式
在教學(xué)過程中，我們綜合運(yùn)用并總結(jié)了如下教學(xué)模式：
（1）在日常教學(xué)過程中，可以結(jié)合以下方式：①作業(yè)展示方式，讓學(xué)生以小組合作的方式對(duì)酒店業(yè)的相關(guān)專題進(jìn)行分析總結(jié)，得出自己的觀點(diǎn)，并在課堂上進(jìn)行展示，可以提高自主學(xué)習(xí)能力；②課堂討論，以案例為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己對(duì)案例分析過程中的不同觀點(diǎn)與看法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，提高學(xué)生獨(dú)立思考問題和解決問題的能力；③情景模擬展示，將酒店業(yè)的一些突發(fā)事件或服務(wù)案例進(jìn)行模擬展示，考查學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮水平和處理突發(fā)事件的能力；④畢業(yè)論文環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)畢業(yè)生在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，寫出與之相關(guān)的畢業(yè)論文或社會(huì)調(diào)查報(bào)告，提高對(duì)實(shí)際問題的分析和解決能力。
（2）課外可以采用以下方式：①專業(yè)見習(xí)，主要是針對(duì)大一學(xué)生，利用一周的時(shí)間去酒店進(jìn)行考察，讓學(xué)生首先對(duì)酒店業(yè)有一個(gè)直觀感受，并寫出相應(yīng)的見習(xí)報(bào)告；②專業(yè)實(shí)習(xí)，主要是針對(duì)大二學(xué)生，利用一個(gè)月的時(shí)間去酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，以廣交會(huì)作為讓學(xué)生進(jìn)行認(rèn)知實(shí)踐的契機(jī)，讓學(xué)生能夠切身感受到理論對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)作用，并寫出相應(yīng)的專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告；③畢業(yè)實(shí)習(xí)，主要是針對(duì)大三學(xué)生，利用半年的社會(huì)實(shí)踐時(shí)間，讓學(xué)生進(jìn)入酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)習(xí)，熟悉酒店業(yè)務(wù)內(nèi)容和操作流程，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并提交相應(yīng)的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。
（3）在社會(huì)環(huán)節(jié)方面，我們經(jīng)常積極地邀請(qǐng)來自酒店業(yè)的不同崗位人員來我校進(jìn)行相關(guān)知識(shí)講座，和酒店管理專業(yè)的學(xué)生交流學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)；邀請(qǐng)畢業(yè)生回校進(jìn)行相關(guān)宣講活動(dòng)；積極邀請(qǐng)酒店來我校招聘，使學(xué)生學(xué)有所用。
3.教學(xué)探索中存在的問題
通過以上教學(xué)模式的探索，我們?cè)诮虒W(xué)中受益匪淺，也在不斷改進(jìn)教學(xué)模式。其中存在的問題不容忽視，總結(jié)起來主要有以下幾點(diǎn)：
（1）理論教學(xué)時(shí)間緊迫。《酒店經(jīng)營管理》作為酒店管理專業(yè)的核心課程，每周現(xiàn)為三個(gè)課時(shí)，三個(gè)學(xué)分。總課時(shí)除了進(jìn)行理論教學(xué)外，還需抽取七八個(gè)課時(shí)作為實(shí)踐教學(xué)，因此，課程的所有理論知識(shí)如果要在一個(gè)學(xué)期內(nèi)完成，則時(shí)間比較緊迫；有關(guān)實(shí)操的酒店業(yè)務(wù)，我們只能選取其中一些基本項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐操作教學(xué)，不可能全部的業(yè)務(wù)項(xiàng)目都完成。我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)過程中，要進(jìn)行更加合理的教學(xué)探索，合理分配課時(shí)。
（2）實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)欠缺。雖然我們已經(jīng)安排了課時(shí)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，但實(shí)訓(xùn)設(shè)備尚需開設(shè)。盡管已經(jīng)有了設(shè)立酒店實(shí)訓(xùn)室計(jì)劃，但一切都還處在起步階段，目前學(xué)生對(duì)于酒店業(yè)務(wù)能力、服務(wù)技能等一直未真正進(jìn)行訓(xùn)練過。進(jìn)入酒店后，學(xué)生還要從頭練起。
（3）學(xué)生實(shí)習(xí)效果欠佳。我們每年都要為各年級(jí)的學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，尤其是大三學(xué)生的半年畢業(yè)實(shí)習(xí)，更是為了讓大家增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一次實(shí)踐。雖然上交上來的實(shí)習(xí)報(bào)告里不少學(xué)生提到了進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)的體會(huì)和感受，但實(shí)際情況并非如此，實(shí)習(xí)報(bào)告的抄襲情況比較嚴(yán)重，不少學(xué)生存在弄虛作假、蒙混過關(guān)的行為。
（4）社會(huì)人士水平有限。不論是酒店的長(zhǎng)期在職人士還是剛進(jìn)入酒店工作的畢業(yè)生，其水平是參差不齊的，有些良好的意見我們可以吸納，有些社會(huì)黑暗面的東西往往會(huì)被夸大，從而在學(xué)生中間造成不好的影響。
4.對(duì)策與建議
（1）保證足夠的理論教學(xué)時(shí)間。我們一直在強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)的是能夠真正滿足社會(huì)需求的應(yīng)用型人才，但這并不代表忽視理論教學(xué)環(huán)節(jié)。如果過于強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作，而不重視理論教育，那么和其他技工型學(xué)校就沒什么區(qū)別。如果學(xué)生沒有完整的理論知識(shí)體系作為支撐，就像練武之人缺乏內(nèi)功一樣。我們培養(yǎng)的不是技工型人才，應(yīng)用型人才是在學(xué)好理論知識(shí)基礎(chǔ)上的，能夠進(jìn)行自我學(xué)習(xí)、自我提高的高素質(zhì)人才，因此，理論教學(xué)時(shí)間一定要得到保證。
（2）完善實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。著手建設(shè)相關(guān)的酒店實(shí)訓(xùn)基地，對(duì)于如何接待客人、客房的操作、餐飲服務(wù)技能等實(shí)操性很強(qiáng)的業(yè)務(wù)要重點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)，使學(xué)生具備一定的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。并且比其他一本、二本具有實(shí)踐操作方面的優(yōu)勢(shì)，做到理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，這是學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
（3）對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)于學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，尤其是為期半年的畢業(yè)實(shí)習(xí)，可以每月定期抽取一定比例的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)答辯或者實(shí)習(xí)匯報(bào)，部分老師作為評(píng)委進(jìn)行考察，對(duì)于那些不合格的，企圖蒙混過關(guān)的學(xué)生，扣除其相應(yīng)的學(xué)分，并要求其利用其他時(shí)間進(jìn)行重新實(shí)習(xí)來獲取學(xué)分，使學(xué)生能夠以認(rèn)真的態(tài)度完成實(shí)習(xí)及實(shí)習(xí)報(bào)告。
（4）對(duì)酒店業(yè)人士的宣講內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)篩選。對(duì)于邀請(qǐng)來進(jìn)行宣講的社會(huì)人士，我們要強(qiáng)調(diào)并鼓勵(lì)其對(duì)酒店的一些真實(shí)情況進(jìn)行講解，讓學(xué)生了解到酒店業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況。并且，講座結(jié)束之后，有必要及時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)講座中的內(nèi)容取其精華、去其糟粕，使學(xué)生以正確的心態(tài)和價(jià)值觀看待這些現(xiàn)象。
總之，在《酒店經(jīng)營管理》課程教學(xué)中，老師需要不斷探索，各方面共同協(xié)助，通過理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和相關(guān)講座與實(shí)習(xí)等多管齊下，不斷改進(jìn)教學(xué)方式，增強(qiáng)教學(xué)效果。
參考文獻(xiàn)：
[1]蔣丁新.飯店管理（第二版）[M].高等教育出版社，2004.
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