時(shí)間:2022-06-26 00:34:21
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇商貿(mào)實(shí)訓(xùn)總結(jié),希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞:情境模擬;實(shí)訓(xùn)教學(xué)法;市場(chǎng)營(yíng)銷;應(yīng)用舉例
1 引言
職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是以學(xué)生就業(yè)為先導(dǎo),培養(yǎng)職業(yè)崗位要求的具備一定理論知識(shí)及實(shí)際工作能力的應(yīng)用型人才。為了更好地貫徹這一宗旨,商貿(mào)專業(yè)課教師要在挖掘教材知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,針對(duì)職業(yè)教育學(xué)生的學(xué)情現(xiàn)狀,科學(xué)準(zhǔn)確地設(shè)置有效的教學(xué)方法。在以往的專業(yè)課教學(xué)中,常常可以看到“情境教學(xué)法”賦予學(xué)生某種情境,使學(xué)生身臨其境參與學(xué)習(xí);“實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”給學(xué)生一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù),讓其帶著任務(wù)去解決實(shí)際問題。而通過長(zhǎng)期的教學(xué)探索和實(shí)踐,運(yùn)用“情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”可以有效融合以上兩種方法的優(yōu)勢(shì),讓學(xué)生身臨其境、親身實(shí)踐,在賦予學(xué)生情境和角色的同時(shí),培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際業(yè)務(wù)問題的能力。
近年來(lái),筆者在講授《市場(chǎng)營(yíng)銷》課程時(shí),開始探索嘗試應(yīng)用“情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”進(jìn)行教學(xué),在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情、突出專業(yè)特色、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和提高課堂效率方面均已取得明顯的成效。
2 “情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”的學(xué)情基礎(chǔ)和含義
2.1 情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法產(chǎn)生的學(xué)情背景
一是中職商貿(mào)類學(xué)生普遍基礎(chǔ)較弱,學(xué)習(xí)意志力差,但思維靈活,并且有部分學(xué)生曾利用假期參與過企業(yè)銷售活動(dòng)。對(duì)于中等職業(yè)學(xué)校商貿(mào)專業(yè)的主干學(xué)科《市場(chǎng)營(yíng)銷》來(lái)說(shuō),如果一味地以“滿堂灌”的講授方式教學(xué),不但不能真正地實(shí)施專業(yè)素質(zhì)教育,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,更容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)、逆反情緒,喪失學(xué)習(xí)專業(yè)課的熱情和積極性。因此教學(xué)要從實(shí)際生活入手,采用情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法,通過設(shè)置學(xué)生感興趣的情境,并賦予實(shí)訓(xùn)任務(wù),讓學(xué)生仿佛身臨其境,有目標(biāo)有興趣地開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。
二是中職商貿(mào)學(xué)生普遍缺乏職業(yè)效能感,學(xué)習(xí)目的不明確。筆者對(duì)所教班級(jí)的學(xué)生做了一個(gè)問卷調(diào)查:只有32%的學(xué)生非常熱愛自己的專業(yè),有68%的同學(xué)對(duì)自己未來(lái)從事的工作并不明確。另外,有52%的學(xué)生對(duì)于自己是職校生具有挫敗感,不知道課上學(xué)習(xí)的這些專業(yè)知識(shí)具體怎么應(yīng)用在實(shí)際工作中,對(duì)未來(lái)職業(yè)沒有信心。鑒于上述調(diào)查,專業(yè)課教師要在教學(xué)過程中積極引導(dǎo)學(xué)生了解商貿(mào)專業(yè)、熱愛商貿(mào)專業(yè),樹立堅(jiān)定的職業(yè)自信心。教師在課堂教學(xué)中要設(shè)置生動(dòng)的、符合實(shí)際的情境,讓學(xué)生積極參與進(jìn)來(lái),并通過富有成效的實(shí)訓(xùn),提高學(xué)生的職業(yè)自信心和職業(yè)效能感,這是采用情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的學(xué)情基礎(chǔ)。
2.2 “情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”的含義
所謂“情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”是指,教師為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)課堂上學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,有意識(shí)地根據(jù)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)相關(guān)情境和實(shí)訓(xùn)任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生設(shè)身處地地動(dòng)腦思考,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題能力的一種教學(xué)方法。這種方法是通過生動(dòng)的情境設(shè)置,將實(shí)際演練引進(jìn)課堂,可以引起學(xué)生的親切感和新鮮感,使學(xué)生在輕松愉快的氣氛中開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。在此基礎(chǔ)上,教師再引導(dǎo)他們對(duì)問題進(jìn)行層層深入的思考,并帶著對(duì)問題的思考開展實(shí)訓(xùn)任務(wù),實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的輕松理解、識(shí)記與應(yīng)用,明顯提高了課堂教育教學(xué)效果。
3 “情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”的創(chuàng)新點(diǎn)
3.1 教學(xué)理念新穎。情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法充分體現(xiàn)了以學(xué)生為中心、以老師為主導(dǎo)的教學(xué)思想。通過在《市場(chǎng)營(yíng)銷》課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)出與實(shí)際工作相關(guān)聯(lián)的情境,變抽象枯燥的專業(yè)知識(shí)為活潑生動(dòng)的工作場(chǎng)景,能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)探究,主動(dòng)完成實(shí)訓(xùn)任務(wù),從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
3.2 教學(xué)內(nèi)容新穎。使用“情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”在選取教學(xué)內(nèi)容時(shí)不僅僅局限于書本,更取材于實(shí)際工作和生活,使學(xué)生有身臨其境之感,主動(dòng)的完成教學(xué)任務(wù)。
3.3 教學(xué)形式新穎。在教學(xué)設(shè)計(jì)中可以用一些實(shí)物、圖片、游戲和音像等,在形式上可通過借助實(shí)物、編制小品、搜集相關(guān)案例、假設(shè)工作情境等多種形式,這既與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)又要突出其專業(yè)實(shí)踐特色,從而能夠引起學(xué)生的注意和探索求知的愿望,最終達(dá)到預(yù)期的效果。
4 情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的實(shí)施步驟
4.1 利用多媒體情境模擬。教師借助多媒體以案例、視頻或者圖片的形式向?qū)W生模擬展示一個(gè)相應(yīng)的工作場(chǎng)景,目的是更加直觀的給定學(xué)生本節(jié)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用環(huán)境。因此,情境要求貼近學(xué)生生活實(shí)際或工作實(shí)際,具有吸引力,讓學(xué)生可以有興趣參與其中。
4.2 在情境中賦予社會(huì)角色。情境設(shè)定是為工作崗位進(jìn)行鋪墊的,因此情境服務(wù)于角色。學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以感知被賦予的工作崗位有哪些特點(diǎn)和職責(zé),這樣可以使學(xué)生明確工作任務(wù),建立角色服務(wù)意識(shí),在潛移默化中滲透崗位的能力目標(biāo)要求。不僅如此,這種角色的轉(zhuǎn)變所帶給學(xué)生的沖擊力和感染力,為整堂課的學(xué)習(xí)埋下了伏筆,使學(xué)生可以更好地投入到學(xué)習(xí)中。
4.3 在角色中給定工作任務(wù)。把課堂學(xué)習(xí)任務(wù)轉(zhuǎn)換成工作中遇到的實(shí)際問題,使任務(wù)融入到了情境之中,便于學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù),產(chǎn)生任務(wù)驅(qū)動(dòng)力,知道自己為完成這個(gè)工作任務(wù)該重點(diǎn)學(xué)習(xí)什么。這種生動(dòng)的情境任務(wù)牽引激發(fā)了學(xué)生的好奇心,使得學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加的明確,讓學(xué)生帶著任務(wù)對(duì)本堂課的內(nèi)容進(jìn)行自主探究、學(xué)習(xí)和整合。
4.4 為完成任務(wù)積累知識(shí)。通過情境模擬的導(dǎo)入,讓學(xué)生明確了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和要達(dá)到的能力要求,教師利用現(xiàn)有的教學(xué)資源,啟發(fā)學(xué)生積極思考。隨著教師問題設(shè)置的層層深入,幫助學(xué)生找出知識(shí)規(guī)律、解決措施、適用情況等,以便為學(xué)生能夠順利完成本節(jié)課學(xué)習(xí)任務(wù)做好知識(shí)積累。在學(xué)習(xí)中,學(xué)生利用觀察與思考、合作與探究、分析與體驗(yàn),對(duì)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的歸納和總結(jié),把學(xué)習(xí)從單純的規(guī)律性上升到應(yīng)用性的實(shí)踐高度。
4.5 利用所學(xué)解決實(shí)際難題。把理論知識(shí)遷移到實(shí)踐應(yīng)用領(lǐng)域才是學(xué)習(xí)的目的,以往的學(xué)習(xí)往往采用練習(xí)題的形式檢測(cè)當(dāng)堂課的知識(shí)掌握情況,這種方式脫離生活,更沒有趣味性可言。在情境模擬實(shí)訓(xùn)的課堂中,教師采用實(shí)訓(xùn)練兵的方式進(jìn)行課堂授課,把知識(shí)落實(shí)到了實(shí)際生活、工作的情境之中,實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)目的,增添了學(xué)習(xí)的實(shí)踐意義。
5 “情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”在《市場(chǎng)營(yíng)銷》課程中的應(yīng)用舉例
例如,筆者在講授中職商貿(mào)專業(yè)課《市場(chǎng)營(yíng)銷》第五章第三節(jié)“新產(chǎn)品推廣”這節(jié)課時(shí),為了強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),突出商貿(mào)專業(yè)課的特色,運(yùn)用了情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法,分別在導(dǎo)入、新課教授和實(shí)戰(zhàn)練兵等不同的教學(xué)環(huán)節(jié)模擬了教學(xué)情境,并結(jié)合情境開展了實(shí)訓(xùn),具體如下:
導(dǎo)入環(huán)節(jié) 圖片演示——耐克工廠及商場(chǎng)銷售情境
教師和學(xué)生的身份分別是青島耐克體育用品分公司的市場(chǎng)營(yíng)銷員和見習(xí)營(yíng)銷員,接到公司的任務(wù)——進(jìn)行公司新產(chǎn)品在青島市場(chǎng)的推廣工作。
教師:現(xiàn)在呢,我們共同接受了公司布置的一項(xiàng)工作任務(wù),即根據(jù)本公司新產(chǎn)品特點(diǎn)、消費(fèi)者使用新產(chǎn)品的反饋情況,來(lái)進(jìn)行公司新產(chǎn)品在青島市場(chǎng)的推廣工作。
(情境導(dǎo)入后,教師展示本堂課的三個(gè)教學(xué)任務(wù),使學(xué)生明確本堂課要掌握的知識(shí)點(diǎn)。本堂課自始至終都會(huì)模擬青島耐克體育用品公司這一情境,使全體同學(xué)身臨其境,帶著任務(wù)參與到課堂中來(lái),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。)
新課講授 產(chǎn)品亮相
教師帶領(lǐng)學(xué)生一起進(jìn)入《2012年耐克新春季新品會(huì)》這一情境,多媒體展示公司新產(chǎn)品圖片——耐克音樂鞋,激發(fā)學(xué)生好奇心,再由教師以會(huì)主持的口吻介紹公司新產(chǎn)品的獨(dú)特性能,讓學(xué)生對(duì)耐克音樂鞋感興趣。
教師提出問題:
1.我們公司的這款新產(chǎn)品比其他產(chǎn)品有哪些突出的優(yōu)點(diǎn)?
2.我們這款新產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者是誰(shuí)?新產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)能否適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者需求?
3.我們公司新產(chǎn)品突出優(yōu)點(diǎn)是否能被消費(fèi)者明確、直觀的辨認(rèn)、接受?
本情境是從學(xué)生熟悉感興趣的耐克新產(chǎn)品場(chǎng)景入手,在課程的開頭便調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)順利實(shí)現(xiàn)了新課的導(dǎo)入,并讓學(xué)生自主總結(jié)出了本堂課的第一個(gè)知識(shí)點(diǎn)——新產(chǎn)品的特點(diǎn)。
新課講授 消費(fèi)者采用新產(chǎn)品的程序舉例
播放一段事先拍攝好的情境小品,由學(xué)生扮演,講述到商場(chǎng)買鞋的全過程,視頻看完后,引導(dǎo)學(xué)生分組討論小品主人公的購(gòu)鞋過程,從而使學(xué)生自主、合作、探究消費(fèi)者采用新產(chǎn)品的程序,即認(rèn)知—興趣—評(píng)價(jià)—試用—采用五個(gè)階段,完成了本堂課的第二個(gè)任務(wù)。
新課講授 新產(chǎn)品的反映差異——課堂調(diào)查舉例
通過多媒體設(shè)置街頭情境,開展即興課堂調(diào)查,每位同學(xué)下發(fā)一份調(diào)查問卷,根據(jù)教師的提示完成,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答卷,增強(qiáng)學(xué)生的參與意識(shí)和學(xué)習(xí)興趣。
1.如果您是一位普通消費(fèi)者,您會(huì)在哪個(gè)時(shí)間購(gòu)買耐克公司推出的新產(chǎn)品?
2.您認(rèn)為自己的個(gè)性屬于以下哪種類型?
3.何種新產(chǎn)品推廣方式對(duì)您的影響最大?
4.您家庭的經(jīng)濟(jì)狀況屬于以下哪一種?
5.您最關(guān)注新產(chǎn)品的哪一種特征?
問卷答完后每位學(xué)生迅速計(jì)算自己得分,并自主查書找到自己屬于何種類型的消費(fèi)者。消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的反應(yīng)差異這塊知識(shí)點(diǎn)理論性強(qiáng),通過設(shè)置情境,以問卷的形式使學(xué)生積極參與調(diào)查,積極做答,從而自然得出新產(chǎn)品采用者的五種類型,并以名片的形式自然導(dǎo)出,第三個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解水到渠成。
鞏固練習(xí) 實(shí)戰(zhàn)練兵——模擬招聘
假設(shè)學(xué)生的實(shí)習(xí)期結(jié)束,需要接受耐克青島區(qū)總經(jīng)理的面試,進(jìn)行一場(chǎng)模擬招聘。教師通過多媒體動(dòng)畫和圖片形式展現(xiàn)出招聘現(xiàn)場(chǎng)畫面,增強(qiáng)真實(shí)感。畫面中的耐克經(jīng)理給出三個(gè)問題,要求通過本節(jié)課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行做答:
1.由于消費(fèi)者對(duì)于新產(chǎn)品的反應(yīng)存在差異,你認(rèn)為五類采用者中的哪些是本次新產(chǎn)品推廣的重點(diǎn)?
2.既然確定了創(chuàng)新采用者和早期采用者作為此次新產(chǎn)品推廣的目標(biāo)市場(chǎng),針對(duì)這兩類消費(fèi)者的特點(diǎn),你認(rèn)為哪種方式能使他們?cè)谡J(rèn)知階段最快了解到新產(chǎn)品的信息及特點(diǎn)?
3.(提高題)除了廣告推廣策略外,我們公司還可以采用哪些方式或妙點(diǎn)子來(lái)進(jìn)行耐克音樂鞋的推廣,以吸引更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并購(gòu)買呢?
此情境的設(shè)置綜合了本節(jié)課所學(xué)知識(shí),通過耐克公司模擬招聘進(jìn)行實(shí)訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力,并激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造力。
總之,本節(jié)課教師主要運(yùn)用了“情境模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì),模擬了五個(gè)實(shí)際工作和生活中的情境,使學(xué)生能夠輕松、有興趣地開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。在此基礎(chǔ)上,教師引導(dǎo)他們對(duì)問題的層層深入思考,并帶著對(duì)問題的思考開展實(shí)訓(xùn)任務(wù),實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的輕松理解、識(shí)記與應(yīng)用,明顯提高了課堂教學(xué)效果。
1.1商貿(mào)類專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析
1.1.1人才培養(yǎng)與企業(yè)需求有距離難以達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)高職商貿(mào)類人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才,人才能力的培養(yǎng)必須與企業(yè)需求接軌。但目前職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教學(xué)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程了解不透不全,學(xué)校教育與企業(yè)實(shí)際崗位的對(duì)接存在較大距離,專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)工作內(nèi)容要求不相符,與企業(yè)需求脫節(jié),從而導(dǎo)致職業(yè)學(xué)校專業(yè)人才難以滿足企業(yè)要求。
1.1.2缺乏企業(yè)參與,實(shí)踐環(huán)境不健全商貿(mào)類專業(yè)通過校企合作來(lái)提高企業(yè)的參與程度,但專業(yè)實(shí)踐環(huán)境受到場(chǎng)地和資金的制約,無(wú)法真正再現(xiàn)企業(yè)真實(shí)場(chǎng)景,沒有完善的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境,形成實(shí)踐教學(xué)環(huán)境體驗(yàn)多,但實(shí)操訓(xùn)練少的現(xiàn)象。校企合作也只停留在企業(yè)家進(jìn)講堂的層次上,缺乏企業(yè)深度參與的人才培養(yǎng)方式與教學(xué)模式的設(shè)計(jì)。
1.1.3專業(yè)教師缺少企業(yè)工作經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)職業(yè)學(xué)校要求教師有較強(qiáng)的企業(yè)工作經(jīng)歷和一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),同時(shí)又要求教師有較高的理論水平。而職業(yè)學(xué)校專業(yè)教師大部分是高學(xué)歷、高職稱、低實(shí)踐的學(xué)科型教師,,恰恰缺少企業(yè)工作經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程缺乏了解,教師難以系統(tǒng)了解企業(yè)工作過程,理論與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象普遍存在。
1.2“教學(xué)工廠”模式應(yīng)用的必要性
1.2.1推進(jìn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)“教學(xué)工廠”理念是以學(xué)校而不是以企業(yè)為教學(xué)實(shí)踐的出發(fā)點(diǎn),在現(xiàn)有的教學(xué)體系上綜合編排基礎(chǔ)理論課、實(shí)踐輔導(dǎo)課、項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)課,以學(xué)校教學(xué)平臺(tái)、專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)和實(shí)踐項(xiàng)目為中心設(shè)計(jì)教學(xué)課程和教學(xué)過程。在專業(yè)學(xué)習(xí)中,學(xué)生既能完成全面的理論知識(shí)學(xué)習(xí),又能從項(xiàng)目實(shí)踐中強(qiáng)化知識(shí)并將其轉(zhuǎn)化為職業(yè)技能。
1.2.2提升師生實(shí)踐能力“教學(xué)工廠”理念的實(shí)現(xiàn)需要專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的支持,而教學(xué)團(tuán)隊(duì)的組建正是教師實(shí)踐能力提升的有效途徑。教學(xué)團(tuán)隊(duì)需要技高一籌、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型的復(fù)合型教師,尤其是企業(yè)專家的參與?!敖虒W(xué)工廠”使學(xué)校與企業(yè)開展全方位的校企合作,通過企業(yè)項(xiàng)目的引入吸收最新的市場(chǎng)資訊,有效擴(kuò)充教學(xué)資源,在實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目成果的同時(shí),與企業(yè)進(jìn)行專業(yè)交流,為學(xué)生提供真實(shí)有效的參與企業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐的機(jī)會(huì),提升教師教學(xué)能力。
1.2.3有效完善實(shí)踐環(huán)境“教學(xué)工廠”模式將“工廠”搬進(jìn)學(xué)校,實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)與實(shí)踐合一”、“崗位與課堂合一”、“教學(xué)與創(chuàng)業(yè)合一”、“作業(yè)與業(yè)績(jī)成果合一”。將企業(yè)不同的部門整合在一起,既能分塊教學(xué),又能實(shí)現(xiàn)整個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)品的產(chǎn)出,有利于促進(jìn)“教學(xué)”與“工廠”的完整結(jié)合。
2“教學(xué)工廠”模式在商貿(mào)類專業(yè)的建設(shè)研究
2.1面向商貿(mào)類專業(yè)的“教學(xué)工廠”模式的建立
2.1.1優(yōu)化商貿(mào)資源,構(gòu)建“教學(xué)工廠”模式商貿(mào)類專業(yè)的師資、設(shè)備等教學(xué)資源屬于學(xué)科型配置,造成了各專業(yè)之間的課程、設(shè)備、師資、實(shí)踐項(xiàng)目等教學(xué)資源分割的局面,最終影響學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。因此,商貿(mào)類專業(yè)應(yīng)總結(jié)專業(yè)特點(diǎn),歸納專業(yè)共性,通過構(gòu)建教學(xué)工廠模式重組和優(yōu)化教學(xué)資源。依托現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)基地等資源,統(tǒng)籌規(guī)劃,構(gòu)建起具有不同層次、不同專業(yè),集理論與實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能鑒定及企業(yè)項(xiàng)目開發(fā)為一體的教學(xué)工廠模式。
2.1.2創(chuàng)設(shè)企業(yè)模式,營(yíng)造“教學(xué)工廠”環(huán)境商貿(mào)類專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)大多是依賴專業(yè)實(shí)驗(yàn)軟件、實(shí)踐平臺(tái)等仿真性實(shí)訓(xùn)和模擬實(shí)踐性實(shí)訓(xùn)工具進(jìn)行,學(xué)生雖然從實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上達(dá)到了深化專業(yè)技能學(xué)習(xí)的要求,但由于缺乏“真實(shí)場(chǎng)景”,沒有實(shí)戰(zhàn)感。技能實(shí)踐內(nèi)容大都只局限于在企業(yè)客戶端的操作訓(xùn)練。企業(yè)端的一系列經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程得不到深入應(yīng)用。因此,學(xué)生缺乏對(duì)企業(yè)理念、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)定位、工藝流程等信息與環(huán)節(jié)的把握和理解。“教學(xué)工廠”理念的引入充分發(fā)揮“工廠”的實(shí)用性,企業(yè)技術(shù)人員和專家的加入,把企業(yè)的產(chǎn)品、管理、理念引進(jìn)學(xué)校的“教學(xué)”來(lái),學(xué)生在校接觸真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目業(yè)務(wù),提升實(shí)踐的效果,提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力與專業(yè)崗位適應(yīng)能力。
2.2“教學(xué)工廠”模式的創(chuàng)新性應(yīng)用
2.2.1突出專業(yè)教學(xué)與“工廠”相結(jié)合的校企合作新模式結(jié)合商貿(mào)類專業(yè)特色,建立適合學(xué)生實(shí)踐的“工廠”。采用現(xiàn)代企業(yè)管理體制,設(shè)置企業(yè)部門,引入企業(yè)投資,這種投資可以是資金投入、項(xiàng)目開發(fā)任務(wù)、技術(shù)人員投入等形式。學(xué)校以場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、師生等作為投入資源,校企雙方設(shè)立監(jiān)督管理部門,為合作的產(chǎn)品產(chǎn)出提供監(jiān)管。同時(shí),企業(yè)參與教學(xué)項(xiàng)目的開發(fā),企業(yè)提供項(xiàng)目資源給學(xué)校,企業(yè)技術(shù)人員和學(xué)校師生合作在解決企業(yè)實(shí)際問題基礎(chǔ)上,能將經(jīng)驗(yàn)分享給學(xué)校的教學(xué)團(tuán)隊(duì),在教學(xué)中還能將企業(yè)項(xiàng)目解決方案融入到教學(xué)內(nèi)容中,開發(fā)針對(duì)性較強(qiáng)的專業(yè)項(xiàng)目和課程。
關(guān)鍵詞:高職院校;實(shí)訓(xùn)基地;信息化;作業(yè)流程;校企合作
中圖分類號(hào):G647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2015年9月23日
建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是近年來(lái)高職院校提升人才培養(yǎng)水平工作的重要舉措之一。但筆者通過對(duì)一些學(xué)校的調(diào)研發(fā)現(xiàn),建設(shè)中普遍存在重復(fù)建設(shè)、缺乏特點(diǎn)的問題。分析其原因,主要在于對(duì)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地定位不準(zhǔn)確、沒有良好的校企合作基礎(chǔ)、建設(shè)目標(biāo)和方案缺乏深入思考。蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理專業(yè)作為江蘇省示范建設(shè)專業(yè),于2014年3月開始進(jìn)行校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè),至2015年3月正式建成,并在省示范建設(shè)驗(yàn)收工作中獲得專家的一致認(rèn)可。下面就基地建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)原則和基本思路進(jìn)行介紹,希望對(duì)其他院校開展建設(shè)工作提供有益借鑒。
一、基地建設(shè)理念和定位
充分發(fā)揮政行企校的優(yōu)勢(shì),聯(lián)合進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。遵循“根據(jù)市場(chǎng)設(shè)專業(yè)、根據(jù)職業(yè)定課程、根據(jù)崗位練技能”的職業(yè)教育理念。根據(jù)物流行業(yè)、現(xiàn)代流通行業(yè)的特點(diǎn),參照我院物流管理及相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)立足于培養(yǎng)“具有現(xiàn)代物流理念、熟悉現(xiàn)代物流技術(shù)、掌握物流操作技能、具備流程分析能力、創(chuàng)新物流運(yùn)作模式”的現(xiàn)代物流人才。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)突出:以學(xué)生為主體,充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段,以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以實(shí)戰(zhàn)、實(shí)用為特色,進(jìn)行綜合化的實(shí)訓(xùn),成為具有示范性的現(xiàn)代物流技術(shù)培訓(xùn)中心。
二、建設(shè)原則
經(jīng)過了多輪論證和調(diào)研,學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)提出了實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)遵循的基本原則是:先進(jìn)性、實(shí)操性、可持續(xù)性。
1、先進(jìn)性。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要堅(jiān)持 “高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”,不能做低水平簡(jiǎn)單重復(fù)建設(shè)。在建設(shè)方案設(shè)計(jì)規(guī)劃中要充分考慮現(xiàn)代物流技術(shù)裝備和現(xiàn)代化新技術(shù)新模式的應(yīng)用,要能夠體現(xiàn)最新的物流形態(tài)。在具體設(shè)備和技術(shù)的選擇中要堅(jiān)持信息化、自動(dòng)化和智能化的方向,所選擇的現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)設(shè)備、信息化技術(shù)設(shè)備和自動(dòng)化裝卸搬運(yùn)技術(shù)設(shè)備要有先進(jìn)性和代表性,要能夠適應(yīng)培養(yǎng)高水平綜合型物流人才的需要。
2、實(shí)操性。實(shí)訓(xùn)基地作為學(xué)生培養(yǎng)的重要陣地和開展社會(huì)培訓(xùn)的重要平臺(tái),既要能夠提供充分的實(shí)踐項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)設(shè)備,能夠滿足實(shí)踐的要求,又要能夠與企業(yè)實(shí)際運(yùn)作情況接軌,提供具有真實(shí)背景的實(shí)踐環(huán)境和實(shí)踐內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行過程中要體現(xiàn)實(shí)踐性、動(dòng)手性、實(shí)戰(zhàn)性。許多具體作業(yè),如叉車操作、一體化物流作業(yè)實(shí)施、工業(yè)物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、商貿(mào)物流配送都要與企業(yè)無(wú)縫對(duì)接,嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行訓(xùn)練和作業(yè)。
3、可持續(xù)性??沙掷m(xù)性分為兩個(gè)方面:首先,實(shí)訓(xùn)基地整體設(shè)計(jì)安排要具有可擴(kuò)展性,可以繼續(xù)通過投入物流信息技術(shù)、實(shí)訓(xùn)素材、真實(shí)工作任務(wù)不斷進(jìn)行實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)設(shè)計(jì);其次,實(shí)訓(xùn)基地在建成后要有可操作性,要做好管理機(jī)構(gòu)和管理制度的配套工作,要充分與人才培養(yǎng)方案的實(shí)施相互融合,不要淪為景觀工程。
三、建設(shè)思路
根據(jù)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)理念、目標(biāo)定位和指導(dǎo)原則,在全體老師的群策群力下,確定了實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)思路:
1、以現(xiàn)代化信息技術(shù)為支撐。實(shí)訓(xùn)基地在整體設(shè)計(jì)中以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐。現(xiàn)代物流的精髓在于信息,現(xiàn)代化信息技術(shù)使得物流管理不斷創(chuàng)新,也不斷革新流通的方式。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、條碼技術(shù)、RFID技術(shù)、GPS/GIS信息技術(shù)、ERP、WMS、TMS等信息系統(tǒng)的應(yīng)用越來(lái)越普及。物流實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)中將現(xiàn)代化信息技術(shù)加以應(yīng)用,讓學(xué)生能夠使用現(xiàn)代化信息技術(shù)進(jìn)行物流管理與作業(yè)。
同時(shí),以微信、微薄、QQ為代表的社交網(wǎng)絡(luò)在不斷改變?nèi)藗儗W(xué)習(xí)知識(shí)的思維與方式。以學(xué)員為中心的實(shí)訓(xùn)基地通過云技術(shù)、大數(shù)據(jù)處理等技術(shù)實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)的交流互動(dòng)性,讓學(xué)員的部分實(shí)訓(xùn)突破地域、時(shí)間限制。實(shí)訓(xùn)基地利用現(xiàn)代云端技術(shù),通過信息系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)人員的身份識(shí)別、情境模擬、作業(yè)監(jiān)控,讓學(xué)員了解自己的實(shí)訓(xùn)表現(xiàn),總結(jié)自己的實(shí)踐技能,并不斷提升職業(yè)能力。
2、以供應(yīng)鏈流程為導(dǎo)向的項(xiàng)目設(shè)計(jì)。在實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與實(shí)訓(xùn)組織設(shè)計(jì)中,遵循供應(yīng)鏈流程導(dǎo)向理念。以供應(yīng)鏈的采購(gòu)供應(yīng)、生產(chǎn)制造、銷售配送流程為導(dǎo)向。在崗位的設(shè)計(jì)中讓實(shí)訓(xùn)的對(duì)象具備流程化的思想與習(xí)慣,具備供應(yīng)鏈流程分析、處理問題的能力。在物流文化展示體驗(yàn)區(qū),通過視頻、圖片、模型、圖書等素材讓學(xué)員樹立流程化的理念;通過構(gòu)建以物流一體化作業(yè)區(qū)、工業(yè)物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)、商貿(mào)物流配送作業(yè)區(qū)為主線的實(shí)訓(xùn)作業(yè)區(qū)域,讓實(shí)訓(xùn)對(duì)象了解從供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商到生產(chǎn)制造商,再到分銷商的整個(gè)過程,在每個(gè)作業(yè)區(qū),又遵循上游供應(yīng)、檢驗(yàn)入庫(kù)、儲(chǔ)存管理、物料控制、出庫(kù)作業(yè)、分揀包裝、配送作業(yè)的供應(yīng)鏈流程。通過不同崗位、不同區(qū)域的實(shí)訓(xùn),掌握物流作業(yè)的“來(lái)龍去脈”。
3、以“感知、踐知、強(qiáng)化提高”認(rèn)知規(guī)律為主線進(jìn)行空間布局。在空間設(shè)計(jì)的邏輯體系中,遵循職業(yè)形成規(guī)律,按照人的感知、踐知、反思提高的認(rèn)知規(guī)律這條主線進(jìn)行設(shè)計(jì)。依據(jù)這個(gè)理念,在實(shí)訓(xùn)基地入口處為物流文化展示體驗(yàn)區(qū),讓學(xué)員對(duì)物流的發(fā)展歷程、物流理念、現(xiàn)代物流模式、物流不同部門分工有初步認(rèn)知;之后,進(jìn)入一體化物流作業(yè)區(qū)、工業(yè)物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)、商貿(mào)物流配送作業(yè)區(qū)、叉車作業(yè)區(qū)進(jìn)行物流單項(xiàng)、綜合技能的實(shí)訓(xùn);在此基礎(chǔ)上,進(jìn)入監(jiān)控調(diào)度實(shí)訓(xùn)室,通過對(duì)自己和其他學(xué)院實(shí)訓(xùn)的視頻進(jìn)行研討,總結(jié)反思,再進(jìn)行實(shí)訓(xùn),反復(fù)訓(xùn)練、不斷提高;最后,可以進(jìn)行物流后臺(tái)信息系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和物流方案制定的研討。
4、體現(xiàn)虛實(shí)結(jié)合性。實(shí)訓(xùn)基地采用虛實(shí)結(jié)合的方式,充分解決現(xiàn)代物流有形無(wú)形組合、動(dòng)態(tài)靜態(tài)結(jié)合的特點(diǎn)。現(xiàn)代物流有形化的表現(xiàn)形式是各種倉(cāng)庫(kù)、配送中心、物流中心、運(yùn)輸工具,而無(wú)形的是物流信息系統(tǒng)、物流的作業(yè)組織及流程設(shè)計(jì)及一個(gè)企業(yè)的物流文化。因此,實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)必須采用虛實(shí)結(jié)合方式,用物流裝卸搬運(yùn)設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)、包裝工具等有形方式表現(xiàn)物流有形一面,而用物流信息技術(shù)、流程化處理、視頻化資源、物流文化表現(xiàn)物流無(wú)形一面。
5、校企合作開發(fā)建設(shè)與使用。遵循校企合作開發(fā)、建設(shè)、使用的理念,實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地效率利用最大化,使用價(jià)值的多元化。在實(shí)訓(xùn)基地方案設(shè)計(jì)與制定中,校企合作進(jìn)行物流實(shí)訓(xùn)基地的論證、制定符合現(xiàn)代物流與流通技術(shù)人才培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)基地方案。在實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)與建設(shè)中,引入企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目與工作任務(wù)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)使用時(shí),校企聯(lián)合進(jìn)行物流職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)建設(shè),共同進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地人才培養(yǎng)、社會(huì)培訓(xùn)、技能鑒定和技術(shù)研發(fā)服務(wù)。
2013年教育部的《中國(guó)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生發(fā)展與就業(yè)報(bào)告》中顯示,中職生就業(yè)率超過95%,已經(jīng)高于同期大學(xué)生的就業(yè)率。其中商貿(mào)與旅行類的就業(yè)率是96.44%,在所有專業(yè)的就業(yè)率中遙遙領(lǐng)先。再以本人所帶的畢業(yè)班(商務(wù)英語(yǔ)專業(yè))為例,三年學(xué)制第六學(xué)期(今年三月份),該班學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)率已達(dá)到96.8%,就業(yè)的崗位包括外銷員、報(bào)關(guān)員、船務(wù)、物流管理、涉外文秘等等,從事商貿(mào)類工作的畢業(yè)生占了很大比例。
商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課程不同于一般的英語(yǔ)聽說(shuō)教學(xué),其本身作為專門用途英語(yǔ)所具有的特性決定了在其教學(xué)中,教師必須根據(jù)社會(huì)需求和商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)的特點(diǎn),建立起獨(dú)特的課程體系,在不忽視語(yǔ)言局部準(zhǔn)確性的同時(shí),重視學(xué)生交際能力的培養(yǎng)。如何擺脫單一、傳統(tǒng)的教學(xué)模式,進(jìn)一步調(diào)整教學(xué)思路,通過商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)教學(xué)培養(yǎng)中職學(xué)生掌握專業(yè)技能,從而使學(xué)生的專業(yè)技能得到充分發(fā)揮,是本文要研究的一個(gè)課題。以下是筆者正在學(xué)習(xí)并嘗試實(shí)施的商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)教學(xué)模式,旨在達(dá)到真正意義的“教、學(xué)、做”。
一、項(xiàng)目教學(xué)法
廣泛應(yīng)用于德國(guó)職業(yè)技術(shù)教育領(lǐng)域的“項(xiàng)目教學(xué)法”是指教師將教學(xué)內(nèi)容或能力目標(biāo)以項(xiàng)目的形式交給學(xué)生,并指導(dǎo)學(xué)生全程參與項(xiàng)目實(shí)施與完成。學(xué)生以個(gè)人或小組的工作方式,在項(xiàng)目實(shí)施過程中自主學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,在獲取經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)不斷改造和成長(zhǎng)。對(duì)中國(guó)的學(xué)生和教師來(lái)說(shuō),這是一種全新、有效的教學(xué)嘗試。
商務(wù)英語(yǔ)作為國(guó)際商務(wù)環(huán)境中應(yīng)用的英語(yǔ),是專門用途英語(yǔ)(ESP)的一種。專門用途英語(yǔ)的主要特點(diǎn)是應(yīng)用性強(qiáng),而商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課程是培養(yǎng)聽說(shuō)交際能力的主要形式。因此項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能還原真實(shí)工作任務(wù)和工作實(shí)際,使得課堂項(xiàng)目活動(dòng)具備較高的“保真度”。呈現(xiàn)實(shí)際工作任務(wù)的整體過程,使學(xué)生對(duì)于任務(wù)活動(dòng)有全面的了解,培養(yǎng)其日后的商務(wù)工作能力。根據(jù)該課程的知識(shí)體系,每一個(gè)教學(xué)模塊都基于一個(gè)模擬的商務(wù)交際情景,使學(xué)生在掌握語(yǔ)言技能的同時(shí),能夠在模擬商務(wù)場(chǎng)景中操練商務(wù)交際技能,并了解相關(guān)的商務(wù)知識(shí)。例如“Receiving Visitors”(接待來(lái)賓)這個(gè)模塊,從“確定航班、接機(jī)、送客人到酒店、預(yù)約談判見面的時(shí)間、聚餐、介紹當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、送機(jī)”等環(huán)節(jié),學(xué)生以項(xiàng)目小組形式接受任務(wù),學(xué)習(xí)、搜集、整理項(xiàng)目知識(shí)和相關(guān)信息,討論并確定工作步驟和程序。在此過程中,激活了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,無(wú)形中他們主動(dòng)獲取了很多新的商務(wù)禮儀知識(shí)和新的單詞。
二、強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)法
在課堂建立仿真模擬實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行逼真的商務(wù)活動(dòng)模擬訓(xùn)練。學(xué)生每3-4人為一組,創(chuàng)辦模擬貿(mào)易公司,虛擬從事國(guó)際貨物買賣交易,讓他們以進(jìn)口商、出口商、供貨商等不同的角色進(jìn)行貿(mào)易業(yè)務(wù)模擬訓(xùn)練,并用所學(xué)的商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)熟練地進(jìn)行面對(duì)面的貿(mào)易磋商。學(xué)生通過完成一項(xiàng)項(xiàng)任務(wù)型的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,掌握進(jìn)出口貿(mào)易中建立貿(mào)易關(guān)系、函電往來(lái)、外貿(mào)制單、產(chǎn)品材料介紹等業(yè)務(wù)中所要求的專業(yè)技能。
此外,也可舉辦小型“模擬交易會(huì)”,讓學(xué)生分組組成公司擺設(shè)攤位,邀請(qǐng)學(xué)校外籍教師客串扮演外國(guó)客戶,進(jìn)行自由商品交易,為學(xué)生提供一個(gè)良好的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。這種“專業(yè)+ 英語(yǔ)”的實(shí)訓(xùn)形式,既能促進(jìn)學(xué)生深入學(xué)習(xí)、運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí),查漏補(bǔ)缺,又能帶動(dòng)學(xué)生掌握專業(yè)英語(yǔ)的用法,了解交易會(huì)的運(yùn)作流程。
三、業(yè)績(jī)考核法
課程的考核形式改變傳統(tǒng)單一的形式,以學(xué)生的業(yè)績(jī)來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)??v觀整個(gè)學(xué)期,學(xué)生在小組每一次完成任務(wù)的過程、質(zhì)量、態(tài)度、是否達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)等作為考核的依據(jù),最終考核成績(jī)由過程性考核與總結(jié)性考核組成。過程性考核包括表現(xiàn)、參與程度、平時(shí)任務(wù)完成情況等,總結(jié)性考核包括成果匯報(bào)、演示、期末考試。這樣才能客觀地對(duì)學(xué)生的情況進(jìn)行評(píng)價(jià),從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與性、自覺性與積極性。
總之,中職商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課重點(diǎn)要放在專業(yè)技能培養(yǎng),應(yīng)該讓學(xué)生不僅能聽懂日常和商務(wù)英語(yǔ)會(huì)話,以準(zhǔn)確的商務(wù)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行商務(wù)交際,自由地表達(dá)自己的思想和觀點(diǎn),而且能夠用符合特定商務(wù)場(chǎng)合的得體語(yǔ)言提出和解決各種問題,為今后的工作做好準(zhǔn)備,提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。只要我們堅(jiān)持不懈地去探索和實(shí)踐,一定會(huì)把商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)教學(xué)水平提高到嶄新的高度,使我們的學(xué)生成為受社會(huì)青睞的全能型商務(wù)英語(yǔ)人才。
關(guān)鍵詞: 藥物制劑 實(shí)訓(xùn)課程 實(shí)訓(xùn)教學(xué) 教學(xué)模式
合理有效的實(shí)訓(xùn)課程以特定應(yīng)用目標(biāo)為基本內(nèi)容,融合理論知識(shí)、專業(yè)操作技能和職業(yè)素養(yǎng)于一體,從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的目的。上好實(shí)訓(xùn)課是實(shí)訓(xùn)教師首要任務(wù),在此以我校藥物制劑專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程為例,對(duì)如何開展好實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行探討。
1.引入企業(yè)管理制度,營(yíng)造企業(yè)文化氛圍
制度可以促成良好的行為規(guī)范,保證良好的教風(fēng)和學(xué)風(fēng)。在制定實(shí)訓(xùn)規(guī)章制度時(shí),我們引入企業(yè)制度,包括上下班考勤制度、潔凈區(qū)標(biāo)準(zhǔn)更衣規(guī)程、實(shí)訓(xùn)清場(chǎng)制度、實(shí)訓(xùn)安全制度,我們?cè)诮M織學(xué)生實(shí)訓(xùn)過程中參照企業(yè)的模式,班長(zhǎng)為車間主任,學(xué)習(xí)委員為質(zhì)量負(fù)責(zé)人,整個(gè)班級(jí)分為若干生產(chǎn)小組,同時(shí)選出生產(chǎn)組長(zhǎng)。在這樣的模擬企業(yè)氛圍中,學(xué)生視自己為制藥企業(yè)操作工,達(dá)到自主自律的企業(yè)化訓(xùn)練的目的。在實(shí)訓(xùn)中心的走廊懸掛醫(yī)藥企業(yè)組織機(jī)構(gòu)圖、制藥工藝圖、企業(yè)文化標(biāo)語(yǔ)、職業(yè)行為規(guī)范、質(zhì)量安全標(biāo)語(yǔ),在各模擬車間內(nèi)張貼生產(chǎn)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程等,創(chuàng)設(shè)更加真實(shí)的工作場(chǎng)景,給學(xué)生配備統(tǒng)一工作服,佩戴胸卡,持證上崗,將企業(yè)員工標(biāo)準(zhǔn)上崗流程引入教學(xué)環(huán)節(jié),讓學(xué)生耳濡目染,增加學(xué)生的直觀性,潛移默化地提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。因此,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中引入企業(yè)管理制度,營(yíng)造企業(yè)文化氛圍能有效地培養(yǎng)學(xué)生醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)道德素養(yǎng),了解醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)文化,有利于將來(lái)走向工作崗位。
2.巧妙的課堂設(shè)計(jì),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
2.1以項(xiàng)目教學(xué)為主線,任務(wù)驅(qū)動(dòng)為動(dòng)力,激發(fā)學(xué)生的興趣。
通過項(xiàng)目教學(xué)法,以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)力,具體模塊化,有效地規(guī)范管理教學(xué)環(huán)節(jié),學(xué)生明確了解學(xué)習(xí)內(nèi)容和工作內(nèi)容,最終有計(jì)劃、有目的、有成果地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在教學(xué)過程中,先將一個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目交給學(xué)生,老師指導(dǎo)他們把整個(gè)項(xiàng)目分解為一個(gè)個(gè)具體的工作任務(wù),把不同的任務(wù)分給不同的小組去完成,再將完成的任務(wù)串聯(lián)整合起來(lái)。在實(shí)際操作中,讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性,而老師更多的是從旁引導(dǎo),加以銜接,適當(dāng)監(jiān)督。學(xué)生通過該項(xiàng)目的進(jìn)行,了解并把握整個(gè)過程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求,解決了項(xiàng)目任務(wù)中遇到的困難,提高了學(xué)習(xí)興趣,自然調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的積極性。
2.2小組合作,輪換比較,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
在實(shí)訓(xùn)中,我們將學(xué)生分為若干小組,接受各自任務(wù),任務(wù)完成后在進(jìn)行小組輪換。每一組8―10人,選一名組長(zhǎng),負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào),學(xué)生采用合作學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式,改善了傳統(tǒng)教學(xué)系統(tǒng)中師生之間單向或雙向的交流模式,形成師生、學(xué)生與學(xué)生之間的全方位、多層次、多角度的交流模式,小組中每個(gè)人都有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的觀點(diǎn)與看法,也樂于傾聽他人的意見,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)是一種愉快的事情,從而滿足了學(xué)生的心理需要,并充分開發(fā)了學(xué)生的情感資源,最終達(dá)到學(xué)生學(xué)會(huì)、會(huì)學(xué)、樂學(xué)的目標(biāo)。小組輪換是必不可少的步驟,通過任務(wù)輪換可以使學(xué)生全面掌握整個(gè)項(xiàng)目的流程,熟悉每個(gè)任務(wù)環(huán)節(jié)。此外,有了任務(wù)輪換,小組之間就有了比較,學(xué)生都希望自己做的是最好的,所以在操作時(shí)都嚴(yán)格要求自己,并且開動(dòng)腦筋,就連平時(shí)比較貪玩的學(xué)生也全身心投入到任務(wù)中去,有的甚至能擔(dān)當(dāng)重要角色,這對(duì)他們的學(xué)習(xí)有很好的促進(jìn)作用,而且效果很明顯,進(jìn)而有效地提高了教學(xué)質(zhì)量。
3.建立適宜的教學(xué)評(píng)價(jià)體系,推動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)
3.1評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)符合企業(yè)崗位需求。
職業(yè)教育以培養(yǎng)技術(shù)人才為主,因此培養(yǎng)出來(lái)的人才一定要具備某一領(lǐng)域或某一崗位群過硬的操作技能。因此,對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)必須以崗位需求為依據(jù)、以職業(yè)能力為依據(jù),只有這樣,才能保證實(shí)訓(xùn)課程與企業(yè)需求保持緊密聯(lián)系,不會(huì)產(chǎn)生與市場(chǎng)需求脫軌的現(xiàn)象,也只有這樣,實(shí)訓(xùn)課程才能得到長(zhǎng)久的發(fā)展。
3.2多種評(píng)價(jià)方式有機(jī)結(jié)合。
評(píng)價(jià)領(lǐng)域內(nèi)的方式有很多,任何一種評(píng)價(jià)方式都有其局限性。因此,要得到客觀、科學(xué)的評(píng)價(jià)結(jié)果,不能只用一種評(píng)價(jià)方式,而應(yīng)該把多種評(píng)價(jià)方式有機(jī)地結(jié)合起來(lái),充分汲取各種評(píng)價(jià)方式的有效部分。在總體方向上從以往的以終結(jié)評(píng)價(jià)為主轉(zhuǎn)向過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式;在項(xiàng)目課程教學(xué)上采用現(xiàn)場(chǎng)操作考核、解決實(shí)際問題式考核、答辯式考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式;為了充分發(fā)揮學(xué)習(xí)者自身主體作用,采取學(xué)生自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式。多種評(píng)價(jià)方式相結(jié)合,評(píng)價(jià)結(jié)果更全面客觀,不但可以使教師了解教學(xué)效果,而且能讓學(xué)生了解課程要點(diǎn)和自身的學(xué)習(xí)情況,有利于實(shí)訓(xùn)課程的開展。
4.及時(shí)進(jìn)行教學(xué)總結(jié)分析,不斷創(chuàng)新和完善實(shí)訓(xùn)課程
課程總結(jié)分析是獲取信息的重要手段,使教師能清晰地了解學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果,以及實(shí)訓(xùn)課程存在的問題和改進(jìn)的方向。以往的課程總結(jié)分析是教學(xué)體系的最后階段,而在項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)訓(xùn)中,總結(jié)分析是貫穿整個(gè)教學(xué)過程中的,因?yàn)樵诟鱾€(gè)任務(wù)完成階段老師和學(xué)生都會(huì)遇到突如其來(lái)的困難,困難是怎么產(chǎn)生的,能否解決,又是如何解決的,解決的效果又如何?這都要我們?cè)趯?shí)訓(xùn)教學(xué)過程中及時(shí)總結(jié)分析,作為教學(xué)資料進(jìn)行備案,為本課程不斷創(chuàng)新、不斷完善提供參考資料。
5.結(jié)語(yǔ)
隨著職業(yè)教育課程改革的深入,實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為不可或缺的教學(xué)內(nèi)容,合理有效的實(shí)踐教學(xué)能促進(jìn)學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)的掌握學(xué)習(xí),也能提高專業(yè)技能水平,而且更深入、更實(shí)際地了解企業(yè)文化,有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)。我校實(shí)訓(xùn)教學(xué)在不斷探索中逐漸形成了有效的教學(xué)模式,達(dá)到了實(shí)踐教學(xué)的目的。
參考文獻(xiàn):
[1]林青,左桂云.校企結(jié)合的實(shí)訓(xùn)文化探索.現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2009,(24).
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內(nèi) 涵
綜合職業(yè)能力是高職學(xué)生具有的職業(yè)素質(zhì)的外化,是一種綜合的、職業(yè)的能力,它既包括完成主要職業(yè)工作任務(wù)應(yīng)具有的知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度等,還需要對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位變動(dòng)的良好適應(yīng)能力以及創(chuàng)新和開拓能力。
高職財(cái)經(jīng)類專業(yè)本身的特點(diǎn)和崗位特征決定了財(cái)經(jīng)類高職學(xué)生畢業(yè)后通過專業(yè)服務(wù),與各種類型的消費(fèi)者直接打交道,直接以人為工作和服務(wù)的對(duì)象, 工作更具靈活性。除專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技術(shù)和技能點(diǎn)外,良好的合作溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、承受挫折和應(yīng)變的能力,以及良好的情感、態(tài)度,更是服務(wù)行業(yè)所必須具備的。此外, 學(xué)生實(shí)際就業(yè)崗位多是基礎(chǔ)管理崗位, 日常事務(wù)處理和基本管理能力也是非常重要的。因此財(cái)經(jīng)類專業(yè)人才培養(yǎng)更強(qiáng)調(diào)綜合職業(yè)能力。
前 提
根據(jù)綜合職業(yè)能力要求確定培養(yǎng)目標(biāo)
人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總原則與總方向,是開展教育教學(xué)的基本依據(jù);人才培養(yǎng)目標(biāo)直接決定了專業(yè)知識(shí)模塊的搭建、課程的設(shè)置、教學(xué)模式的構(gòu)建、考核評(píng)價(jià)體系的建立等方面的教學(xué)工作。財(cái)經(jīng)類高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定需要邀請(qǐng)社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)專家一起進(jìn)行深入細(xì)致的社會(huì)調(diào)研,分析和研究地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)與特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的布局及發(fā)展情況;分析和研究專業(yè)所服務(wù)的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域或行業(yè)在地區(qū)經(jīng)濟(jì)中的地位與發(fā)展趨勢(shì),分析和論證經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè),經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才綜合職業(yè)能力的要求及期望等。雖然各專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)有差異,但根據(jù)綜合職業(yè)能力要求都應(yīng)把培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的高技術(shù)復(fù)合型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)。
以綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的基本架構(gòu)
在明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和綜合職業(yè)能力的基礎(chǔ)上,分析崗位職責(zé),確定各崗位從業(yè)人員應(yīng)具有的知識(shí)和能力,再以能力為主線,按照教學(xué)規(guī)律,將相同、相近的各項(xiàng)能力進(jìn)行總結(jié)、歸納,構(gòu)成教學(xué)模塊。將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容具體劃分為基本素質(zhì)模塊、專業(yè)能力與素質(zhì)模塊和個(gè)性化發(fā)展模塊,依此制定人才培養(yǎng)方案。這樣,既考慮到學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng),又為他們的個(gè)性化發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展留有足夠的空間。
采用多樣化的考核方式
由于綜合職業(yè)能力的表現(xiàn)是多方面的, 因此評(píng)價(jià)和考核方式也是多種多樣的?,F(xiàn)階段,高職院校常采用的學(xué)生能力考核方法有:閉卷筆試,主要用于對(duì)學(xué)生基本理論知識(shí)與技術(shù)方法掌握及運(yùn)用情況進(jìn)行考核,這是目前采用最普遍的考核方式。開卷筆試,主要用于對(duì)學(xué)生分析問題的能力、知識(shí)的綜合應(yīng)用能力進(jìn)行考核,像思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論等課程?,F(xiàn)場(chǎng)操作,主要考核實(shí)際動(dòng)手能力,工科類高職院校運(yùn)用的最多。撰寫調(diào)查報(bào)告,主要考核學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力, 溝通能力, 書面表達(dá)能力,財(cái)經(jīng)類高職院校采用較多。畢業(yè)設(shè)計(jì)、論文,主要考核學(xué)生的專業(yè)技術(shù)的綜合應(yīng)用能力、信息檢索能力、書面表達(dá)能力??谠嚮虼疝q,主要考核學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力。根據(jù)綜合職業(yè)能力考核的目標(biāo), 高職院校應(yīng)對(duì)學(xué)生采用多種考核方法,形成綜合職業(yè)能力考核體系。要強(qiáng)調(diào)的是重視校外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核,結(jié)合企業(yè)人員的評(píng)價(jià)意見,將學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)納入考核范疇。
實(shí) 踐
以綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向改革課程體系
課程是高職人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中最基本最重要的元素,課程體系在人才培養(yǎng)模式的改革中占據(jù)核心地位。學(xué)校構(gòu)建以綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向的課程體系,從三個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì):面向市場(chǎng)需求,以職業(yè)分析為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)專業(yè)課程,把握好課程與工作的匹配;選好專業(yè)理論基礎(chǔ),本著“夠用”“實(shí)用”為度,把握好課程的理論深度;增加實(shí)踐課程,創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境,把握好理論與實(shí)踐的整合。
比如學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè),按照高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),與企業(yè)(行業(yè))共同制訂會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案,實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)要求與企業(yè)(行業(yè))崗位技能要求對(duì)接,專業(yè)課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接;實(shí)踐課程形成了相對(duì)獨(dú)立體系,并在教學(xué)計(jì)劃中占 50%以上。會(huì)計(jì)專業(yè)課程體系由原來(lái)的公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和限選修課四個(gè)部分逐漸演變?yōu)槿齻€(gè)遞進(jìn)式模塊構(gòu)成,即基本素質(zhì)模塊、專業(yè)能力與素質(zhì)模塊和個(gè)性化發(fā)展模塊。
深化校企合作,校企雙向互動(dòng)
學(xué)校以皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)會(huì)計(jì)人才需求為主要依據(jù),建立校企合作理事會(huì)會(huì)計(jì)專業(yè)分會(huì),與政府部門、行業(yè)組織、多家企業(yè)深入合作,在“引企入?!钡幕A(chǔ)上,設(shè)立會(huì)計(jì)專業(yè)及專業(yè)群建設(shè)委員會(huì),與行業(yè)、企業(yè)專家共同搭建應(yīng)用型會(huì)計(jì)職業(yè)人才培養(yǎng)平臺(tái),共同制訂和修訂會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案,實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)要求與企業(yè)(行業(yè))崗位技能要求對(duì)接、專業(yè)課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接;校企合作共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源;積極試行多學(xué)期、分段式等靈活多樣的教學(xué)組織形式,將學(xué)校的“教學(xué)做”的教學(xué)過程和企業(yè)的會(huì)計(jì)核算過程緊密結(jié)合,校企共同完成教學(xué)任務(wù)。
學(xué)校自籌資金投入200余萬(wàn)元用于改造和新建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,改建、新建12個(gè)實(shí)訓(xùn)室,同時(shí)積極拓展校企合作空間,分別與20家單位簽訂協(xié)議,合作共建校外實(shí)習(xí)基地,為學(xué)生進(jìn)行校外頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)造更為優(yōu)越的實(shí)踐教學(xué)條件;將企業(yè)辦公地點(diǎn)引進(jìn)校園,建立“校中企”,為學(xué)生提供真實(shí)防偽稅控開票、企業(yè)報(bào)稅、工商注冊(cè)年檢、銀行票據(jù)結(jié)算等綜合業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn),并與企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議。在“企中?!笔徍驹簇?cái)務(wù)咨詢服務(wù)有限公司、蕪湖市端木財(cái)務(wù)咨詢服務(wù)有限公司,由校外實(shí)訓(xùn)基地兼職教師每天指導(dǎo)學(xué)生,安排實(shí)訓(xùn)任務(wù),糾正實(shí)習(xí)過程中存在的問題;參加實(shí)習(xí)的學(xué)生每周完成周記,并由校內(nèi)指導(dǎo)教師、校外指導(dǎo)教師和會(huì)計(jì)系共同評(píng)定實(shí)訓(xùn)成績(jī),學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)不再是校外的“無(wú)人照管”,實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)質(zhì)量得到有效提高。
施行五步教學(xué)方法
在教育教學(xué)改革中,不斷研究高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和要求,反思傳統(tǒng)教學(xué)方法,探討適合“教學(xué)做”的教學(xué)方法,形成了五步教學(xué)法。五步教學(xué)法是指通過任務(wù)下達(dá)、知識(shí)導(dǎo)學(xué)、動(dòng)手操作、討論交流、點(diǎn)評(píng)歸納五個(gè)實(shí)施步驟,實(shí)現(xiàn)做中學(xué)、做中教、教學(xué)做一體化的教學(xué)方法。運(yùn)用這些教學(xué)方法,極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,取得了良好的效果。
實(shí)現(xiàn)“五層能力遞進(jìn)”,將人才培養(yǎng)實(shí)施過程劃分為五個(gè)學(xué)段,即理實(shí)一體化課堂學(xué)習(xí)階段、課程模擬實(shí)訓(xùn)階段、會(huì)計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)階段、頂崗實(shí)習(xí)階段和就業(yè)實(shí)習(xí)階段。在五個(gè)學(xué)段中能力培養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)不同,從基本知識(shí)和技能到應(yīng)用能力,從單項(xiàng)的業(yè)務(wù)操作技能到全面的職業(yè)能力,逐層上升,學(xué)生的理論實(shí)踐能力達(dá)到逐步提高,有效避免了技能根底不扎實(shí)的現(xiàn)象。
“崗證賽”,“教學(xué)做”一體化
學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊(duì)集思廣益,形成了新的“崗證賽”、“教學(xué)做”一體化人才培養(yǎng)模式。在這一教學(xué)改革創(chuàng)新過程中,教學(xué)團(tuán)隊(duì)并不囿于微觀層面即教學(xué)模式研究,而是對(duì)“崗證賽”、“教學(xué)做”進(jìn)行歷史探源、理論探源及現(xiàn)實(shí)探源,在教學(xué)實(shí)施中把“崗證賽”、“教學(xué)做”作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程來(lái)推進(jìn),基于“崗證賽”、“教學(xué)做”設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案、構(gòu)建課程體系、設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、運(yùn)用教學(xué)方法、設(shè)計(jì)學(xué)生學(xué)業(yè)考試、建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地和師資隊(duì)伍,形成教學(xué)做合一的教學(xué)體系。在教學(xué)方法改革中,通過不斷總結(jié)和提高,形成了教學(xué)做合一的教學(xué)體系及實(shí)施途徑,開發(fā)了教學(xué)做合一的課程與教材,創(chuàng)新教學(xué)做合一的教學(xué)方法,創(chuàng)建了教學(xué)做合一的考核方法。
成 效
學(xué)生綜合素質(zhì)全面提升
在掌握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,學(xué)生能力得到全面發(fā)展,包括語(yǔ)言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)、人際交往以及分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新精神等。在學(xué)校開展的優(yōu)秀學(xué)生干部及優(yōu)秀學(xué)生標(biāo)兵的評(píng)選活動(dòng)、紅歌大合唱比賽、勵(lì)志教育演講等活動(dòng)中,很多學(xué)生都取得了優(yōu)異的成績(jī)。
專業(yè)技能顯著提高
自 2011 年以來(lái),學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生連續(xù)幾年獲得安徽省高職院校會(huì)計(jì)技能大賽一等獎(jiǎng);連續(xù)三年獲得“用友杯”全國(guó)大學(xué)生會(huì)計(jì)信息化技能大賽特等獎(jiǎng)或一等獎(jiǎng)。計(jì)算機(jī)操作能力合格率達(dá) 97.57%,英語(yǔ)應(yīng)用能力合格率為 98.48%,學(xué)生參加會(huì)計(jì)從業(yè)資格考試,通過率在 90%以上,六成以上的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)取得全國(guó)會(huì)計(jì)專業(yè)資格(初級(jí))證書,“雙證書”獲取率達(dá) 100%。
就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)
近幾年,學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng),畢業(yè)生成為眾多企業(yè)青睞的“香餑餑”,畢業(yè)生就業(yè)率年均在98%以上,學(xué)生就業(yè)崗位穩(wěn)定,收入水平穩(wěn)中有升,就業(yè)滿意度較高,企業(yè)用人單位整體評(píng)價(jià)良好。
1.《物流機(jī)械與設(shè)備》課程特點(diǎn)分析
1.1教學(xué)難度較大
一方面,本課程涉及的知識(shí)范圍廣、內(nèi)容十分豐富。物流機(jī)械設(shè)備涉及運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工、配送和信息等現(xiàn)代物流活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié),在本課程課堂教學(xué)中主要對(duì)包裝設(shè)備、集裝單元化設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、裝卸搬運(yùn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、流通加工設(shè)備、物流信息采集與傳輸設(shè)備的類型、性能參數(shù)、工作原理、適用條件及選用和配置等內(nèi)容進(jìn)行講解,知識(shí)點(diǎn)多且跨越度較大,是物流管理專業(yè)教學(xué)大綱中為數(shù)不多的與機(jī)械專業(yè)知識(shí)關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的課程。
另一方面,國(guó)內(nèi)目前高校設(shè)置有物流管理專業(yè)的院系多為管理類、商學(xué)院類(參見表1),且大多數(shù)物流管理專業(yè)為文理兼收,導(dǎo)致物流管理專業(yè)學(xué)生缺失力學(xué)、制圖基礎(chǔ)、機(jī)械原理等前設(shè)課程的基礎(chǔ),兼之欠缺對(duì)物流機(jī)械設(shè)備的感性認(rèn)識(shí),致使學(xué)生在課堂教學(xué)過程中普遍反映學(xué)習(xí)有難度,進(jìn)而難以提高學(xué)習(xí)興趣。
1.2校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件有限
基于前述情況,《物流機(jī)械與設(shè)備》課程教學(xué)中結(jié)合直觀演示法、參觀教學(xué)法或者實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)方法更有利于學(xué)生接受和掌握。然而物流機(jī)械設(shè)備種類繁多,隨著物流機(jī)械設(shè)備技術(shù)朝著自動(dòng)化、智能化、信息化、集成化、柔性化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展,新裝備、新技術(shù)層出不窮,設(shè)備更新速度很快,一所高校往往無(wú)法同時(shí)具備各式各樣的設(shè)備作實(shí)訓(xùn)之用,同時(shí)建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵱?xùn)場(chǎng)地,占地面積大、設(shè)備購(gòu)置成本花費(fèi)不菲,使在校內(nèi)開展實(shí)訓(xùn)條件受限(參見圖1)。
1.3校外實(shí)習(xí)安排困難
安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí),通過實(shí)習(xí)驗(yàn)證和掌握課程內(nèi)容,是一種很好的教學(xué)方法。目前國(guó)內(nèi)高校物流管理專業(yè)的實(shí)習(xí)基地呈現(xiàn)多元化,涵蓋物流企業(yè)、生產(chǎn)制造企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè),符合物流是復(fù)合型生產(chǎn)服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)(參見表2)。但反映出一些問題,如單個(gè)企業(yè)的實(shí)習(xí)基地提供的有效崗位不足;單個(gè)物流企業(yè)擁有的物流設(shè)備種類有限,導(dǎo)致實(shí)習(xí)內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容不銜接,不利于學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握課程內(nèi)容;學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí),對(duì)企業(yè)正常生產(chǎn)秩序形成一定干擾,導(dǎo)致有的企業(yè)不愿意接收學(xué)生實(shí)習(xí)。以上因素導(dǎo)致安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)面臨諸多困難。
2.《物流機(jī)械與設(shè)備》課程教學(xué)改革措施
2.1教學(xué)內(nèi)容改變
在《物流設(shè)施與設(shè)備》課程開始講授時(shí),應(yīng)充分考慮物流管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)背景和知識(shí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),適當(dāng)為學(xué)生補(bǔ)充部分識(shí)圖和機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí),為后面教學(xué)做好鋪墊。在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用物流機(jī)械設(shè)備的圖片和視頻,增強(qiáng)學(xué)生感性認(rèn)識(shí)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),應(yīng)通過就地取材、網(wǎng)絡(luò)收集、與設(shè)備廠商聯(lián)系等手段逐步建立豐富的教學(xué)資源庫(kù)并及時(shí)更新。
2.2適當(dāng)引入案例教學(xué)
案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法,有利于鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、舉一反三,引導(dǎo)學(xué)生變注重知識(shí)為注重能力,加強(qiáng)教與學(xué)的雙向交流。筆者從與企業(yè)的科研合作項(xiàng)目中歸納凝練出若干案例,如郵政快遞企業(yè)郵件處理流水線設(shè)計(jì)、制藥企業(yè)成品倉(cāng)庫(kù)設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計(jì)等,通過案例教學(xué),學(xué)生在對(duì)企業(yè)實(shí)際問題的分析與解決過程中,加深對(duì)物流機(jī)械設(shè)備在物流企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的具體功能和作用的實(shí)踐認(rèn)知,取得良好的教學(xué)效果。
2.3引入研究性學(xué)習(xí)
學(xué)生自愿組合,一般4~5人為一組,由教師設(shè)置任務(wù)場(chǎng)景,學(xué)生通過自主分工,獨(dú)立完成資料收集與分析、關(guān)鍵信息提煉、解決方案設(shè)計(jì)及整合工作,最后撰寫書面報(bào)告并形成PPT,最后由教師在課堂上進(jìn)行講評(píng)并打分,以此作為本課程平時(shí)成績(jī)。研究性學(xué)習(xí)不局限于對(duì)學(xué)生進(jìn)行純粹書本知識(shí)傳授,而是讓學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng),在實(shí)踐中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和強(qiáng)化各種能力,通過分析和解決問題,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的聯(lián)系和運(yùn)用,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。
2.4校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面,應(yīng)充分利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件,緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在場(chǎng)地和資金有限的情況下,可考慮引入物流機(jī)械設(shè)備模擬操作實(shí)訓(xùn)軟件和仿真教學(xué),在模擬實(shí)訓(xùn)和仿真教學(xué)中,提高學(xué)生對(duì)物流機(jī)械設(shè)備的操作和管理能力。
在校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面,應(yīng)充分發(fā)揮高校智力資源優(yōu)勢(shì)和企業(yè)物質(zhì)資源優(yōu)勢(shì),探索建設(shè)“校企合作”辦學(xué)合適模式,結(jié)合企業(yè)需求和教學(xué)要求,與校外企業(yè)聯(lián)合建設(shè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地。
隨著職業(yè)教育的迅速發(fā)展壯大,如何更有效地提高教學(xué)質(zhì)量已經(jīng)成為高職院校發(fā)展中首要解決的問題。為了能夠培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的人才,高職院校在人才培養(yǎng)中更注重學(xué)生實(shí)踐性教育,本文以人才培養(yǎng)模式改革為切入點(diǎn),通過對(duì)新加坡“教學(xué)工廠”教學(xué)模式的分析,結(jié)合現(xiàn)代教育理念及我校商貿(mào)類專業(yè)的現(xiàn)狀,提出針對(duì)我校商貿(mào)類專業(yè)采用“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式的可能性。
【關(guān)鍵詞】
教學(xué)工廠;人才培養(yǎng)質(zhì)量;教學(xué)改革
1 “教學(xué)工廠”理念的內(nèi)涵
“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式是在大專院校畢業(yè)生不能夠很快適應(yīng)工作崗位的需求,企業(yè)要求學(xué)校必須重視實(shí)踐能力培養(yǎng)的情況下,將學(xué)校、培訓(xùn)中心、企業(yè)三元合一而提出來(lái)的一種適合現(xiàn)代科技發(fā)展和職業(yè)技術(shù)教育需求的人才培養(yǎng)模式,其核心是在學(xué)校、企業(yè)、人才培養(yǎng)三者之間找到共同的利益點(diǎn)。它不同于單純的德國(guó)“雙元制”教學(xué)模式,也不同于英式“三明治”課程安排,這種教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,保證學(xué)生在校期間即能學(xué)到本專業(yè)適時(shí)及實(shí)用的技能,使得學(xué)生在畢業(yè)后能盡快適應(yīng)實(shí)際工作崗位。
“教學(xué)工廠”是以學(xué)校為本位,在現(xiàn)有的教學(xué)系統(tǒng)基礎(chǔ)上設(shè)立的,在教學(xué)環(huán)境內(nèi)營(yíng)造企業(yè)實(shí)踐環(huán)境,經(jīng)歷了從模擬到模仿再到融合的過程,其目的是為學(xué)生提供一個(gè)更完善和有效的學(xué)習(xí)環(huán)境和過程,鼓勵(lì)和開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)精神以及提高他們解決實(shí)際問題的能力。
2 我校商貿(mào)類專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
為了準(zhǔn)確地分析商貿(mào)類專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)和社會(huì)需求的匹配度,筆者對(duì)商貿(mào)類專業(yè)的畢業(yè)生和頂崗實(shí)習(xí)的部分學(xué)生進(jìn)行了詳細(xì)的問卷調(diào)查。本次調(diào)查為網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,共收到有效問卷300份,主要調(diào)查對(duì)象為07級(jí)、08級(jí)、09級(jí)中高職已經(jīng)畢業(yè)或者正在頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生,這些學(xué)生已經(jīng)走上工作崗位,能夠比較客觀地根據(jù)自己的實(shí)際工作情況進(jìn)行問卷的有效調(diào)查。但是由于是網(wǎng)絡(luò)調(diào)研,所以在年級(jí)數(shù)量的控制上沒有特別嚴(yán)格,故實(shí)際調(diào)查中以08級(jí)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生居多。結(jié)果顯示,目前商貿(mào)類專業(yè)學(xué)生和企業(yè)需求存在一定偏差。在被調(diào)查的300名學(xué)生中,有52%的學(xué)生現(xiàn)在所從事的工作和所學(xué)專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高,一部分人自感能力欠缺而轉(zhuǎn)向其他行業(yè),只有8.7% 的人現(xiàn)在所從事的工作是和專業(yè)密切相關(guān)的。有34.8%的學(xué)生認(rèn)為目前我校專業(yè)課程的設(shè)置與企業(yè)的需求存在一定差異,只有17.4%的學(xué)生認(rèn)為課程的設(shè)置是合理的,能夠適應(yīng)企業(yè)需要的,43.5%的學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)置是基本合理的。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),學(xué)生普遍認(rèn)為我校在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力方面是明顯優(yōu)于其他兄弟學(xué)校的,但是在工作崗位上發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)踐動(dòng)手能力與企業(yè)的要求還有有很大差距的。
可見,目前雖然市場(chǎng)中對(duì)于商貿(mào)類人才的需求較大,但是多數(shù)的商貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生都不能立即適應(yīng)職業(yè)要求,甚至有時(shí)需要幾個(gè)月的適應(yīng)和摸索時(shí)間才能真正適應(yīng)崗位進(jìn)入狀態(tài)。雖然我們現(xiàn)在的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)越來(lái)越完善,在學(xué)生的教育培養(yǎng)中的作用也是很明顯的,與兄弟院校相比較,我校在人才培養(yǎng)上越來(lái)越關(guān)注學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng),除了專業(yè)素養(yǎng)的提升,還開設(shè)了禮儀、商務(wù)談判、職業(yè)生涯規(guī)劃等課程進(jìn)行學(xué)生整體素質(zhì)的提升。但是,為了適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡量做到與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接,必須要在原來(lái)基礎(chǔ)上進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的有效創(chuàng)新。“教學(xué)工廠”模式強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),將學(xué)校和企業(yè)緊密結(jié)合,非常符合商貿(mào)類專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。但值得注意的是,在引入該模式時(shí)一定要真正地理解“教學(xué)工廠”的內(nèi)涵,同時(shí)結(jié)合地區(qū)特色、專業(yè)特征,建立具有商貿(mào)類專業(yè)特色的“教學(xué)工廠”模式。
3 商貿(mào)類專業(yè)“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式可行性分析
3.1我校商貿(mào)類專業(yè)引入“教學(xué)工廠”模式的理論依據(jù)
教育部在[2000]2號(hào)文件中第一次提出高等職業(yè)教育的任務(wù)目標(biāo)是“培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的,德、智、體、美全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才;重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。”明確指出高職教育重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本能力和基本技能?!蛾P(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出“課程建設(shè)與改革時(shí)提高教學(xué)質(zhì)量的核心,也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)”,“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程,根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容”。
目前我國(guó)許多中高職院校都在“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式的引入中做了許多嘗試,為我校引入該模式提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
3.2 商貿(mào)類專業(yè)引入“教學(xué)工廠”模式的行業(yè)背景
我校商貿(mào)類專業(yè)主要涉及物流管理、電子商務(wù)、證券投資與管理等專業(yè),而對(duì)應(yīng)的專業(yè)人才也是市場(chǎng)中的緊缺型人才。例如物流管理專業(yè),隨著我國(guó)在公路貨運(yùn)、倉(cāng)儲(chǔ)、海上搬運(yùn)運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)一步開放市場(chǎng),我國(guó)的相關(guān)行業(yè)和企業(yè)與國(guó)外物流企業(yè)開展全面合作,這意味著,我國(guó)的現(xiàn)代物流將進(jìn)入快速增長(zhǎng)、全面發(fā)展的新時(shí)期。
目前這幾類專業(yè)的教學(xué)均配備有專門的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室,專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)也在逐步提高,但是在研究相關(guān)專業(yè)崗位的具體描述以及相關(guān)項(xiàng)目的開展時(shí),必須要有企業(yè)專家的參與才能夠真正了解企業(yè)的需求?!敖虒W(xué)工廠”的人才培養(yǎng)模式可以為學(xué)生提供一個(gè)更加完善和有效的學(xué)習(xí)環(huán)境和過程,能夠很好地使理論和實(shí)際相結(jié)合,使學(xué)生掌握解決問題的方法,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立組織學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
3.3 商貿(mào)類專業(yè)實(shí)施“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式的階段性規(guī)劃
新加坡南陽(yáng)理工學(xué)院“教學(xué)工廠”的概念是在德國(guó)“雙元制”調(diào)研的基礎(chǔ)上提出來(lái)的,然后經(jīng)歷了校園的工廠模擬、模仿到融合的發(fā)展過程。那么將此種人才培養(yǎng)模式引入我校商貿(mào)類專業(yè)時(shí),也要根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)和現(xiàn)存條件,進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母铩?/p>
第一階段:校企合作摸索階段
在原有校企合作關(guān)系的基礎(chǔ)上,在學(xué)校內(nèi)模擬企業(yè)環(huán)境,按照工廠模式進(jìn)行相關(guān)教學(xué)環(huán)境設(shè)置和布局。在此環(huán)境下,學(xué)生盡可能采用在企業(yè)內(nèi)的實(shí)際業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行模擬實(shí)習(xí)。這一階段屬于起步摸索階段,為以后的模式實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第二階段:教學(xué)工廠模仿企業(yè)生產(chǎn)模式,獨(dú)立完成項(xiàng)目研究和項(xiàng)目開發(fā)。
在這一階段,教學(xué)工廠基本具備了一般企業(yè)經(jīng)營(yíng)條件,全年提供給學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)習(xí)的條件,配備雙師型教師、企業(yè)人員為學(xué)生的指導(dǎo)老師。學(xué)校開設(shè)的教學(xué)工廠平臺(tái)讓使老師和學(xué)生能有更多的機(jī)會(huì)參與到業(yè)務(wù)項(xiàng)目研究和技能提高上來(lái)。
第三階段:教學(xué)工廠項(xiàng)目平臺(tái)日趨完善,在教師科研、學(xué)生實(shí)習(xí)方面發(fā)揮了主要作用。
通過上述兩個(gè)階段的經(jīng)驗(yàn)積累,形成了系統(tǒng)性的“教學(xué)工廠”規(guī)范化、成熟的操作和運(yùn)營(yíng)形式及人才培養(yǎng)模式,能夠?qū)崿F(xiàn)教師員工的專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)生實(shí)踐能力的提高。
第四階段:全面的系統(tǒng)整合階段
在這一階段,商貿(mào)類專業(yè)技術(shù)核心已經(jīng)形成,并能夠?yàn)楦鱾€(gè)專項(xiàng)技能訓(xùn)練提供培訓(xùn),進(jìn)行業(yè)務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)。在此基礎(chǔ)上,教學(xué)工廠成功地建立完成,并成熟地運(yùn)行,達(dá)到良好的教學(xué)效果。
“教學(xué)工廠”人才培養(yǎng)模式能夠很好地解決關(guān)門辦學(xué)帶來(lái)的種種不足,使學(xué)校在人才培養(yǎng)過程中不僅能夠與企業(yè)、行業(yè)等合作,而且還能夠按照教育規(guī)律組織教學(xué)活動(dòng),使培養(yǎng)的人才既符合企業(yè)現(xiàn)實(shí)的要求,又符合未來(lái)發(fā)展的需求,在整合學(xué)校、企業(yè)與社會(huì)資源的同時(shí),為企業(yè)和社會(huì)的發(fā)展提供更稱職的、更符合企業(yè)需求的應(yīng)用型人才。但是,“教學(xué)工廠”模式的建設(shè)是一件長(zhǎng)期的工作,決不可照搬照抄,只有結(jié)合學(xué)校實(shí)際,在實(shí)踐中摸索、完善,才能總結(jié)出一套真正適合于自己的教學(xué)模式。
【參考文獻(xiàn)】
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[2]毛才盛.新加坡教學(xué)工廠的育人特色及對(duì)我國(guó)的啟示[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2006,12,10(6):56.
文/通訊員 周大勇
為深入貫徹國(guó)家、省市職業(yè)教育工作會(huì)議精神,落實(shí)人力資源社會(huì)保障部《關(guān)于推進(jìn)技工院校改革創(chuàng)新的若干意見》文件要求,荊門技師學(xué)院堅(jiān)持育人為本、德育為先,把德育作為每位教師的“必修專業(yè)”,新學(xué)期伊始,學(xué)院就專門舉辦了2015年春季師資培訓(xùn)班。
培訓(xùn)班上,學(xué)院專門邀請(qǐng)全國(guó)技工院校優(yōu)秀班主任、全國(guó)技工院校班主任國(guó)家級(jí)遠(yuǎn)程培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)講師于吉會(huì)做了《技工院校學(xué)生管理常見問題及應(yīng)對(duì)策略》的專題講座。于吉會(huì)老師結(jié)合自己十余年一線教師和班主任工作經(jīng)驗(yàn),從實(shí)踐的角度介紹技了工院校學(xué)生的特點(diǎn)與溝通藝術(shù)、班級(jí)文化建設(shè)與學(xué)生健康價(jià)值觀的形成、潛能生的轉(zhuǎn)化與指導(dǎo),并以《班主任之歌》為題,用記錄她學(xué)生管理工作的真實(shí)視頻和圖片,分享了她班主任工作經(jīng)歷中的酸甜苦辣。講座結(jié)束后,于吉會(huì)老師與教師和班主任代表進(jìn)行了互動(dòng)交流。
培訓(xùn)期間,學(xué)院安排分組研討,解讀人力資源社會(huì)保障部《關(guān)于推進(jìn)技工院校改革創(chuàng)新的若干意見》文件,學(xué)習(xí)2015年荊門市職業(yè)教育工作會(huì)議精神,交流對(duì)人力資源和社會(huì)保障部部長(zhǎng)尹蔚民的《加強(qiáng)職業(yè)教育培訓(xùn),培養(yǎng)億萬(wàn)高素質(zhì)勞動(dòng)者》講話的學(xué)習(xí)體會(huì)。此外,學(xué)院還專門組織全院教學(xué)人員赴學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地――湖北航特裝備制造股份有限公司進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐,了解企業(yè)崗位需求,參觀生產(chǎn)工藝流程,學(xué)習(xí)6S現(xiàn)場(chǎng)管理,彌補(bǔ)學(xué)院教師企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷不足的問題。
此次師資培訓(xùn)活動(dòng),進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了職業(yè)教育立德樹人的重要職責(zé),增強(qiáng)了廣大教師的政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、陣地意識(shí)和底線意識(shí),提高了教師的業(yè)務(wù)能力,特別是提升全院教師在一體化課程教學(xué)改革背景下的學(xué)生及班級(jí)管理工作和科學(xué)育人水平,為建設(shè)具有良好思想品德和業(yè)務(wù)素質(zhì)的教師隊(duì)伍打下良好基礎(chǔ)。
唐山勞動(dòng)技師學(xué)院:
全力推進(jìn)河北唐山職業(yè)技能
公共實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)
文/通訊員 王俊亮
日前,在河北省人力資源和社會(huì)保障廳、唐山市人力資源和社會(huì)保障局的大力支持下,經(jīng)河北省政府、唐山市政府批準(zhǔn),河北唐山職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心落戶唐山勞動(dòng)技師學(xué)院。
河北唐山職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心被確定為2015年唐山市政府為群眾辦的10件實(shí)事之一,確立了“需求導(dǎo)向、高端定位、訓(xùn)為企用、校企共享、公共服務(wù)、促進(jìn)就業(yè)”的建設(shè)思路,將依托唐山勞動(dòng)技師學(xué)院進(jìn)行高端設(shè)備投入3.2億元。經(jīng)過多方深入調(diào)研,多形式展開探討、論證,確定了公共實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)的八個(gè)行業(yè)領(lǐng)域:電氣工程、機(jī)械維修、汽車維修、機(jī)床加工、材料成型、化工工程、現(xiàn)代信息和綜合服務(wù)。該項(xiàng)目計(jì)劃2015年實(shí)現(xiàn)基本正常運(yùn)行。目前,項(xiàng)目的前期調(diào)研及各項(xiàng)籌備工作進(jìn)展順利,公共實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)正全力推進(jìn)。
據(jù)悉,河北唐山職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心是河北省第一家職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心,建成后,中心將突出職業(yè)技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定等核心功能,以高技能人才培養(yǎng)為宗旨,以在職員工技能提升培訓(xùn)為主線,以大專院校學(xué)生技能培訓(xùn)為補(bǔ)充,開展京津冀地區(qū)技能人才培訓(xùn)和評(píng)價(jià)服務(wù)。同時(shí)開展企業(yè)職工技能提升培訓(xùn),對(duì)高校畢業(yè)生進(jìn)行技能培訓(xùn),對(duì)技工院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、實(shí)訓(xùn)師資開展培訓(xùn),為各類技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供技能實(shí)訓(xùn)所需的場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備,為各類技能大賽提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺(tái),從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化,最終建設(shè)成為“雙師型”教師培養(yǎng)基地、高技能人才孵化基地和來(lái)料加工生產(chǎn)基地,將在唐山乃至河北省調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化生產(chǎn)力布局、提升城市價(jià)值、提高自主創(chuàng)新能力、保障和改善民生等方面發(fā)揮積極的作用。
天津機(jī)電工藝學(xué)院:
研制成功紅酒橡木桶自動(dòng)清洗機(jī)
文/通訊員 李津軍
天津機(jī)電工藝學(xué)院產(chǎn)學(xué)研中心經(jīng)過一年的努力,成功研制出一種為干紅葡萄酒生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)提供橡木桶周期性清洗的自動(dòng)裝置,并獲得了國(guó)家專利。
2014年初,該中心從天津知名紅酒企業(yè)了解到盛裝紅酒的橡木桶要按周期清洗,由于在小批量清洗時(shí)開啟自動(dòng)清洗生產(chǎn)線成本太高,為此,中心領(lǐng)導(dǎo)萌生了開發(fā)一款小型橡木桶清洗設(shè)備為企業(yè)提供服務(wù)的念頭。
隨后中心領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)人員深入企業(yè)了解橡木桶清洗設(shè)備的使用場(chǎng)地、空氣、水質(zhì)、溫度、濕度、清洗效果等綜合要求,經(jīng)過半年多的時(shí)間,研制出了首臺(tái)樣機(jī),并在此基礎(chǔ)上逐步完善,日前一臺(tái)具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)、方便實(shí)用的自動(dòng)清洗機(jī)已經(jīng)定型。
該機(jī)采用PLC控制技術(shù),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)加熱、水溫可控、自動(dòng)切換冷熱水、清洗時(shí)間可調(diào)等多項(xiàng)自動(dòng)功能。經(jīng)實(shí)地測(cè)試,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了技術(shù)要求。此項(xiàng)產(chǎn)品的研發(fā)成功,節(jié)約了大量的人力、物力,改變了傳統(tǒng)手動(dòng)清洗方式,其技術(shù)在同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平,獲得了國(guó)家專利。
據(jù)介紹,這臺(tái)自動(dòng)清洗裝置的設(shè)計(jì)十分精細(xì),就拿關(guān)鍵部件噴槍的設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō),由于工作時(shí)的壓力要達(dá)到80MP,流量可達(dá)每分鐘14L,噴槍依靠出水壓力和流量的動(dòng)能進(jìn)行行量傳動(dòng),實(shí)現(xiàn)無(wú)死角全覆蓋。經(jīng)過多種設(shè)計(jì)的試驗(yàn),教師們采用不同材質(zhì)和結(jié)構(gòu)的密封元件,確保技術(shù)指標(biāo)達(dá)到要求。同時(shí),他們還攻克了噴槍在85℃和常溫水頻繁轉(zhuǎn)換中熱脹冷縮引起的泄漏這一技術(shù)難題。
牡丹江技師學(xué)院:
注重強(qiáng)化師資素養(yǎng)提升
文/通訊員 劉 新剛過去的寒假,牡丹江技師學(xué)院結(jié)合示范校建設(shè)工作的全力推進(jìn),選派了28名一線教師到天津中德職業(yè)技術(shù)學(xué)院和四川旅游學(xué)院,對(duì)數(shù)控加工專業(yè)、電子技術(shù)專業(yè)及烹飪、面點(diǎn)專業(yè)進(jìn)行了為期15天的骨干教師培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)是示范校建設(shè)期間師資隊(duì)伍建設(shè)的重要組成部分。教師通過在示范校建設(shè)期間對(duì)職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)、教學(xué)方法改革、評(píng)價(jià)模式創(chuàng)新等內(nèi)容的探索與實(shí)踐,對(duì)如何實(shí)施先進(jìn)辦學(xué)理念的示范、改革創(chuàng)新的示范、一流培養(yǎng)質(zhì)量的示范、鮮明辦學(xué)特色的示范更加渴望和向往。走進(jìn)這兩所學(xué)院,教師們仿佛走進(jìn)了夢(mèng)中桃花源,紛紛被眼前豐富的文化底蘊(yùn)、先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方法、洋溢著現(xiàn)代化的職教與職業(yè)氣息所震撼。
此次培訓(xùn)令教師們感悟深刻:一是對(duì)于一線教師,要適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展,走出去看看科技發(fā)展的前沿,感知新的教學(xué)理念和方向。二是優(yōu)秀的職業(yè)院校教師,應(yīng)有追逐學(xué)術(shù)前沿的意識(shí),不斷加深對(duì)教育真諦的理解、了解職校生發(fā)展規(guī)律、掌握現(xiàn)代信息技術(shù),更加充分地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和探討專業(yè)技能。三是教學(xué)中常感知識(shí)貧瘠、教學(xué)時(shí)沒有更好應(yīng)對(duì)策略的老師,要突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),通過情景教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué),吸引學(xué)生更好地參與學(xué)習(xí)。
通過此次培訓(xùn),強(qiáng)化了師資隊(duì)伍內(nèi)涵建設(shè),既有效地提升了教師的綜合素質(zhì),也極大的激發(fā)了教師參與示范校在學(xué)習(xí)中建設(shè)、在建設(shè)中學(xué)習(xí)的工作熱情。
承德技師學(xué)院:
新學(xué)期開展教師系列培訓(xùn)活動(dòng)
文/通訊員 張麗麗新學(xué)期伊始,承德技師學(xué)院針對(duì)全體教師開展了系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)。為期六天的培訓(xùn)活動(dòng),聘請(qǐng)了國(guó)家級(jí)培訓(xùn)講師,圍繞“信息化教學(xué)”“職業(yè)禮儀規(guī)范”“心理健康”三大主題,通過“專家講座、集中學(xué)習(xí)、分組實(shí)踐、匯報(bào)總結(jié)”四種形式進(jìn)行,獲得良好的培訓(xùn)效果。
此次培訓(xùn)請(qǐng)到的專家有:教育部信息化教學(xué)培訓(xùn)專家魏民教授,人力資源和社會(huì)保障部“高級(jí)禮儀培訓(xùn)師”、北京市求實(shí)職業(yè)學(xué)校蔡少惠副校長(zhǎng),全國(guó)專業(yè)人才教育委員會(huì)禮儀師資培訓(xùn)師、教育部核心能力認(rèn)證禮儀訓(xùn)練教師王旭,教育部國(guó)培專家?guī)烊霂?kù)心理專家、清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院心理顧問張渝虹教授。
此次培訓(xùn)過程中,魏教授以翔實(shí)的資料結(jié)合大量案例闡述了微課的概念、類型、制作及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn),為教師微課的制作信息化手段應(yīng)用明確了方向;蔡校長(zhǎng)的《中職學(xué)校教師職業(yè)禮儀規(guī)范》內(nèi)容豐富,講練結(jié)合,非常實(shí)用;王老師的《中職學(xué)校班主任應(yīng)怎樣做好學(xué)生文明禮儀教育》幽默風(fēng)趣,案例豐富,影響深遠(yuǎn);張教授的《陽(yáng)光心態(tài)與壓力管理》《心理咨詢技術(shù)在教育教學(xué)中的運(yùn)用》形式新穎,寓教于樂,令老師們回味無(wú)窮。
通過此次學(xué)習(xí)活動(dòng),教師們一方面增長(zhǎng)了業(yè)務(wù)理論知識(shí)和應(yīng)用能力,提高信息化的教學(xué)技能,一方面明白了要從自身做起,調(diào)整心態(tài),正確踐行教師禮儀。本次培訓(xùn)為新學(xué)期做好教學(xué)、科研工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也為深入實(shí)施“全員德育”戰(zhàn)略,創(chuàng)設(shè)更加規(guī)范的“大德育環(huán)境”奠定了良好的基礎(chǔ)。
珠海市技師學(xué)院:
在“省長(zhǎng)杯”服裝設(shè)計(jì)中奪魁
文/通訊員 印德超
近日,珠海市技師學(xué)院參加廣東第七屆“省長(zhǎng)杯”服裝設(shè)計(jì)專項(xiàng)賽珠海分賽區(qū)總決賽,以第一名的優(yōu)異成績(jī)榮獲一等獎(jiǎng)。
本次大賽以“創(chuàng)新、融合、提升”為主題,由珠海市科工信局主辦,珠海市工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)、珠海市服裝服飾行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。珠海作為第七屆“省長(zhǎng)杯”服裝設(shè)計(jì)專項(xiàng)賽九大分賽區(qū)之一,吸引了全市各企業(yè)、高校及服裝設(shè)計(jì)服務(wù)公司踴躍報(bào)名參賽,分賽區(qū)大賽組委會(huì)共收到790件參賽作品。經(jīng)過珠海工業(yè)設(shè)計(jì)和服裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域14位權(quán)威專家組成的大賽評(píng)委會(huì)對(duì)參評(píng)作品的評(píng)審,珠海市技師學(xué)院年輕教師吳卓老師的作品《涅槃》脫穎而出,以第一名的優(yōu)異成績(jī)榮獲一等獎(jiǎng),同時(shí)由該校雷蕾等3位老師和3名學(xué)生創(chuàng)作的《海精靈》等6件作品分別獲得三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院:
利用寒假組織開展學(xué)生家訪活動(dòng)
文/通訊員 肖海成
關(guān)鍵詞: 學(xué)訓(xùn)賽 影視動(dòng)畫 培養(yǎng)模式
自教育部舉辦第一屆全國(guó)職業(yè)院校技能大賽以來(lái),構(gòu)建了“普通教育有高考,職業(yè)教育有大賽”的促進(jìn)機(jī)制,全國(guó)的職業(yè)院校紛紛以技能大賽作為職業(yè)教育發(fā)展的抓手。實(shí)踐證明,在技能大賽的開展中不僅提升了參賽學(xué)生的技能水平和學(xué)校的師資力量,而且推進(jìn)了專業(yè)建設(shè)和教學(xué)管理水平。
“學(xué)訓(xùn)賽”一體化的培養(yǎng)模式是我校影視動(dòng)畫專業(yè)在參加多次省、市、國(guó)家級(jí)技能大賽的過程中形成的比較符合影視動(dòng)畫專業(yè)特色的大賽培養(yǎng)機(jī)制。將“學(xué)訓(xùn)賽”一體化的培養(yǎng)模式科學(xué)合理地融入教學(xué)改革,提升教學(xué)質(zhì)量才符合“以賽促教,以賽促學(xué),以賽促改”的宗旨,推動(dòng)我校影視動(dòng)畫專業(yè)的發(fā)展。
一、“學(xué)訓(xùn)賽”一體化的培養(yǎng)模式
創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式是專業(yè)建設(shè)的突破點(diǎn)和著力點(diǎn),要以實(shí)現(xiàn)專業(yè)和行業(yè)崗位、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對(duì)接。我校影視動(dòng)畫專業(yè)在參加省市、國(guó)家級(jí)的技能大賽中獲得國(guó)賽金牌1枚和省賽金牌8枚的優(yōu)異成績(jī),“學(xué)訓(xùn)賽”一體化的培養(yǎng)模式是我校影視動(dòng)畫專業(yè)在參加技能大賽的過程中摸索和總結(jié)出來(lái)的一套應(yīng)用于技能訓(xùn)練的培養(yǎng)模式,是基于技能大賽并結(jié)合影視動(dòng)畫專業(yè)特色的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
具體來(lái)講:“學(xué)”是指學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)和理論知識(shí),按照技能大賽國(guó)賽的要求,把教學(xué)與自學(xué)相結(jié)合,掌握相應(yīng)的專業(yè)技能知識(shí),打牢職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)?!坝?xùn)”是指訓(xùn)練操作能力和理論知識(shí)掌握能力。通過教學(xué)和實(shí)踐過程對(duì)接崗位生產(chǎn)過程,熟練操作流程,具備較強(qiáng)的職業(yè)技能素質(zhì),提高綜合素質(zhì)能力。“賽”是指賽素質(zhì)、賽技能,通過校級(jí)、市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)的比賽,展示學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能和訓(xùn)練的成果,對(duì)于技能操作和理論知識(shí)掌握的衡量,提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和比賽競(jìng)爭(zhēng)力。
二、影視動(dòng)畫專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀
影視動(dòng)畫專業(yè)雖然歸類于信息技術(shù)類專業(yè)但是與傳統(tǒng)的理工科專業(yè)的人才培養(yǎng)模式還是有很大區(qū)別的?,F(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式能夠做到把基礎(chǔ)知識(shí)、技能知識(shí)點(diǎn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)教給大家,但是由于每天的課時(shí)分配有限,以每周四節(jié)課為例,后兩節(jié)上課的時(shí)候,由于遺忘的原因造成課堂學(xué)習(xí)效率不高的結(jié)果。而且教學(xué)目標(biāo)往往是針對(duì)整個(gè)行業(yè)的,大而全的教學(xué)模式,讓學(xué)生需要學(xué)習(xí)和掌握的知識(shí)面非常大,而且沒有具體要求作為技術(shù)指標(biāo),學(xué)生無(wú)法最大限度地利用課上時(shí)間進(jìn)行技能培養(yǎng),課下也只能復(fù)習(xí)課上知識(shí),學(xué)生往往只能達(dá)到學(xué)會(huì)的程度。
三、影視動(dòng)畫專業(yè)人才培養(yǎng)中“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式的構(gòu)建
“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式就是把人才培養(yǎng)與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)賽要求統(tǒng)一起來(lái),課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)賽內(nèi)容統(tǒng)一起來(lái),教學(xué)過程與生產(chǎn)過程、競(jìng)賽過程統(tǒng)一起來(lái)??梢宰寣W(xué)生在學(xué)到比賽過程中養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。解決傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)習(xí)效率低、學(xué)習(xí)動(dòng)力不足的問題。把“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式與現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式相結(jié)合,可以有效提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的職業(yè)技能水平。
1.構(gòu)建形式多樣的學(xué)習(xí)平臺(tái)
課堂教學(xué)時(shí)間是有限的,學(xué)習(xí)過程不能僅局限在課堂,課余時(shí)間的利用可以大大促進(jìn)學(xué)習(xí)效率的提高。因此,構(gòu)建形式多樣的學(xué)習(xí)平臺(tái)可以讓學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況有選擇地進(jìn)行新知識(shí)的學(xué)習(xí)和已有知識(shí)的鞏固。構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)課堂學(xué)習(xí)、在線答疑等形式多樣的學(xué)習(xí)平臺(tái)是“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式的前提。
2.構(gòu)建開放的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)
加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的建設(shè)是把教學(xué)和生產(chǎn)對(duì)接的重要環(huán)節(jié),是“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式的重點(diǎn)所在。實(shí)訓(xùn)平臺(tái)分為自建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和企業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)兩種方式,但是往往這兩種是分開來(lái)的,學(xué)生在校期間主要是在校內(nèi)的自建的平臺(tái)實(shí)訓(xùn),只有實(shí)習(xí)期才會(huì)到企業(yè)平臺(tái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。為了豐富實(shí)訓(xùn)平臺(tái)建設(shè)可以通過引企入校的方式,由于學(xué)校和企業(yè)的氣氛不同實(shí)訓(xùn)的效果也就不同,因此構(gòu)建開放的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)主要是以企業(yè)平臺(tái)的實(shí)訓(xùn)為主。
3.構(gòu)建多類型多層次多形式的技能比賽
構(gòu)建多樣化的技能比賽是“學(xué)訓(xùn)賽”一體化模式的落腳點(diǎn)。構(gòu)建多類型多層次多形式的技能比賽首先可以讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的目標(biāo),有章可循,從而提高學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的效率。其次,比賽的機(jī)制和氣氛相比課堂測(cè)試更能夠激發(fā)學(xué)生成功欲望,讓他們?cè)诒荣愔锌偨Y(jié)成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)反饋給“學(xué)”和“訓(xùn)”環(huán)節(jié)。因此,學(xué)訓(xùn)賽一體化的模式從整體上提高了知識(shí)的實(shí)踐性和目的性。
參考文獻(xiàn):
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一、充分調(diào)研,明確人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格
人才培養(yǎng)目標(biāo)是課程體系構(gòu)建的前提和基礎(chǔ)。培養(yǎng)什么人和怎么培養(yǎng)人是教育的根本問題,黨的教育方針從總體上回答了這個(gè)問題。2014年,關(guān)于職業(yè)教育的重要批示和國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》,確定了我國(guó)職業(yè)教育新的培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才”。這一提法是對(duì)過去職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)提法的概括總結(jié),更體現(xiàn)了對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)認(rèn)識(shí)的深化和創(chuàng)新?!凹夹g(shù)技能人才”主要是指掌握技術(shù)并能應(yīng)用操作的人才,是既“會(huì)”又“懂”、知行合一的人才,是能夠持續(xù)發(fā)展的人才?!凹夹g(shù)技能人才”是對(duì)職業(yè)教育培養(yǎng)人才類型的最新界定。深化產(chǎn)教融合、校企合作,提高人才培養(yǎng)針對(duì)性、實(shí)效性。高職酒店管理專業(yè)課程改革首先應(yīng)調(diào)研酒店業(yè)對(duì)人才的需求情況,包括需求的種類、規(guī)格、技能等;同時(shí)還需調(diào)研學(xué)生的就業(yè)情況,包括就業(yè)偏好、畢業(yè)后職業(yè)的停留率等。以前我們?cè)谠O(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí),傾向于單方面滿足社會(huì)的需求,而忽略了對(duì)學(xué)生就業(yè)喜好的考慮。例如酒店對(duì)客房和餐飲一線服務(wù)人員的需求量非常大,但是經(jīng)過對(duì)歷屆畢業(yè)生的調(diào)研,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生除了在實(shí)習(xí)的時(shí)候從事這些崗位的工作外,畢業(yè)就業(yè)時(shí)仍然留在這些崗位工作的很少,這也導(dǎo)致酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)停留率非常低。相反,在實(shí)習(xí)時(shí)能夠在前臺(tái)、行政樓層、營(yíng)銷等部門從事高級(jí)別的服務(wù)和重復(fù)性較低,具有挑戰(zhàn)性的工作崗位時(shí),學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)停留率就非常高,進(jìn)一步升職的可能性也大。現(xiàn)在有一些高職院校在設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí),人才培養(yǎng)規(guī)格模糊不清,高職院校培養(yǎng)目標(biāo)定位與中職學(xué)校沒有形成差異化競(jìng)爭(zhēng),喪失了高職院校自身的層次特征。因此我們?cè)谠O(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí),既要遵循普通高等教育的一般規(guī)律,又要體現(xiàn)職業(yè)教育的特性,既要把握酒店對(duì)人才的需求規(guī)格又要充分考慮學(xué)生的就業(yè)傾向。以筆者所在的包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例,我們?cè)械娜瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)是:本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,牢固掌握必要的科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和酒店管理的專業(yè)知識(shí)人才。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)后,學(xué)生能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的從事旅游與酒店管理的工作,具備酒店管理的相關(guān)知識(shí),并且能夠運(yùn)用酒店客房管理、餐飲管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、酒店會(huì)計(jì)學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、等理論知識(shí),具有開展旅游與酒店管理服務(wù)工作的基本技能。調(diào)整后的人才培養(yǎng)目標(biāo)是:本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力,操作技能高、職業(yè)能力強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮母咝羌?jí)飯店高級(jí)服務(wù)人員和初、中級(jí)管理人員的技術(shù)技能型人才。可以看出,調(diào)整前的人才培養(yǎng)目標(biāo),描述比較模糊,針對(duì)性不強(qiáng),到底培養(yǎng)的是什么樣的人,是一線的員工,還是管理人員,沒有表述清楚。調(diào)整后的人才培養(yǎng)目標(biāo),明確了是培養(yǎng)能夠從事高星級(jí)飯店的高級(jí)服務(wù)人員和初、中級(jí)管理人員。培養(yǎng)目標(biāo)的明確為后續(xù)課程的設(shè)置奠定了基礎(chǔ)。
二、打造師資結(jié)構(gòu)合理的“雙師”教師團(tuán)隊(duì),為課程改革的實(shí)施提供師資保障
“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)是高職課程改革的重要保障。技術(shù)技能型人才培養(yǎng)必然對(duì)高職院校的教師提出更高的要求,由于高職院校的師資隊(duì)伍普遍存在來(lái)源單一、基礎(chǔ)薄弱的問題,所以“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)一直是限制課程改革成效的薄弱環(huán)節(jié)。以酒店管理專業(yè)為例,該專業(yè)要求教師既能上專業(yè)理論課,又能指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),如前廳和客房實(shí)訓(xùn)、餐飲實(shí)訓(xùn)等,里面涉及到很多實(shí)操技能,如前廳接待、客房鋪床、餐飲擺臺(tái)、酒吧調(diào)酒、茶藝等,這些技能需要教師具備真實(shí)的酒店工作經(jīng)歷才能熟練地指導(dǎo)學(xué)生。同時(shí),酒店的服務(wù)行業(yè)性質(zhì)又決定了酒店的工作不僅僅是學(xué)會(huì)各項(xiàng)工作的操作流程就可以,還需掌握對(duì)客服務(wù)的技巧,如與客人溝通的技巧、處理客人投訴的技巧等,這些知識(shí)的掌握也需要長(zhǎng)期的酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)獲取,這也對(duì)酒店管理專業(yè)教師上理論課提出了更高的要求。建設(shè)酒店管理專業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍,有三個(gè)可實(shí)施的途徑:一是通過酒店掛職鍛煉、職業(yè)能力培訓(xùn)、教育教學(xué)能力培訓(xùn)等方式培養(yǎng)酒店管理專業(yè)年輕教師,不斷提高他們的實(shí)踐教學(xué)能力和職業(yè)素質(zhì);二是聘請(qǐng)有酒店實(shí)際工作經(jīng)歷的酒店專業(yè)人才,作為專業(yè)的兼職教師;三是進(jìn)行深度融合的校企合作,建設(shè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,教師參與到酒店的經(jīng)營(yíng)管理中,這樣既解決了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,又使得現(xiàn)有教師具有酒店實(shí)際工作經(jīng)歷,是未來(lái)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的一種可行發(fā)展趨勢(shì)。
三、充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)資源,建立課程改革實(shí)施的實(shí)訓(xùn)保障體系
技術(shù)技能型人才培養(yǎng)需要建立與基本技能、綜合能力、創(chuàng)新能力相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)基地,包括校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地。目前高職酒店管理專業(yè)大多實(shí)行“2+1”或“2+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式,即在校學(xué)習(xí)2年,在校外酒店實(shí)習(xí)一年,所有的理論課程均需在校期間完成。很多院校都開始建設(shè)理實(shí)一體化的課程,通過實(shí)訓(xùn)消化理論知識(shí),提高學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)的適應(yīng)能力,達(dá)到“實(shí)習(xí)零距離”。這就需要學(xué)校內(nèi)建有能實(shí)現(xiàn)酒店前廳、客房、餐飲、酒吧等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室,目前各高職院校的酒店管理專業(yè)也在紛紛投入資金建設(shè),例如:包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)設(shè)有中餐實(shí)訓(xùn)室;內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)主要有中餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、西餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、酒吧服務(wù)與調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室;呼和浩特職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)設(shè)有能容納50人授課的酒店多功能實(shí)操室,能完成酒店餐廳、客房服務(wù)技能訓(xùn)練。目前很多高職院校正在探索建設(shè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,即校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地為真實(shí)的企業(yè),既能完成學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),又能提高學(xué)校的經(jīng)濟(jì)收益,解決建設(shè)實(shí)訓(xùn)室的資金需要。這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,滿足酒店管理專業(yè)和專業(yè)群內(nèi)其他專業(yè)的“教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、對(duì)外經(jīng)營(yíng)”四大功能需要,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。校外實(shí)習(xí)基地是產(chǎn)學(xué)研合作教育的重要依托,是酒店管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地的基本形式,是“2+1”或“2+0.5+0.5”酒店管理人才培養(yǎng)模式實(shí)施的重要基礎(chǔ)。校外實(shí)訓(xùn)基地的選擇對(duì)學(xué)生將校內(nèi)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能起到至關(guān)重要的作用,也是學(xué)生未來(lái)就業(yè)的平臺(tái)。目前酒店行業(yè)人力缺口很大,各種類型的酒店都很希望吸納實(shí)習(xí)生,我們應(yīng)選擇星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)高、管理規(guī)范的酒店作為校外合作的基地。例如內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)選擇的實(shí)訓(xùn)基地有錦江國(guó)際大酒店、新城賓館、喜來(lái)登酒店等;包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地有北京香格里拉飯店、北京七星酒店、北京港澳中心瑞士酒店等。這些酒店各具風(fēng)格、設(shè)施完備、管理嚴(yán)格、服務(wù)一流。學(xué)生通過頂崗實(shí)習(xí),能完成從學(xué)生到“酒店人”的角色轉(zhuǎn)變,既提高了專業(yè)技能又有了良好的就業(yè)平臺(tái)。
四、開展“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué),為課程改革提供教學(xué)保障
在明確了人才培養(yǎng)目標(biāo)、配備了“雙師型”專業(yè)教師和完善的實(shí)訓(xùn)資源后,酒店管理專業(yè)課程改革應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)格的要求,突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),積極推行“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)方法,應(yīng)根據(jù)酒店相關(guān)崗位群的要求,確定職業(yè)能力培養(yǎng)模塊;然后,將各能力模塊所對(duì)應(yīng)的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分解成若干項(xiàng)目課程,通過行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),保障整個(gè)課程體系的順利實(shí)施。所謂行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)是指在整個(gè)教學(xué)過程中,創(chuàng)造出一種學(xué)與教互動(dòng)的職業(yè)交往情境,強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為學(xué)習(xí)的行動(dòng)主體,通過學(xué)習(xí)構(gòu)建知識(shí),形成以專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力整合后形成的職業(yè)能力,使受教育者既能適應(yīng)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求,又能將這種構(gòu)建知識(shí)的能力運(yùn)用于其他職業(yè),進(jìn)而達(dá)到學(xué)以致用效果的方法。具體包括項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、工作分析法、角色扮演法等。例如在學(xué)習(xí)客房預(yù)訂時(shí),理論教學(xué)模塊,主要講解接待的工作內(nèi)容、崗位職責(zé)、接待的程序等內(nèi)容。在實(shí)踐教學(xué)模塊,綜合運(yùn)用視頻、情境模擬、角色扮演的教學(xué)方法。通過視頻播放,讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉前廳接待的程序和服務(wù)用語(yǔ);通過情境模擬、讓學(xué)生扮演不同的角色,如門童、行李員、接待員等,讓學(xué)生真正掌握對(duì)客服務(wù)的技能。經(jīng)過我們不斷的改革探索,目前酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)停留率在逐年上升,同時(shí)合作的酒店由5家擴(kuò)展到10余家,酒店對(duì)學(xué)生的滿意度也不斷提高,這與我們不斷調(diào)整人才培養(yǎng)方向、提高教師教學(xué)能力、完善學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件等有很大關(guān)系。課程改革是一個(gè)不斷循環(huán)前進(jìn)的過程,我們應(yīng)隨時(shí)關(guān)注前言理論,關(guān)注社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才規(guī)格需求的變化,及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容,改變教學(xué)方法,推進(jìn)課程改革,才能更好地對(duì)接產(chǎn)業(yè)升級(jí)與社會(huì)轉(zhuǎn)型中的人才需求和教育需要,提升自身辦學(xué)品質(zhì)和影響力。
作者:趙惠 單位:包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院
[關(guān)鍵詞] 旅游;營(yíng)銷人才;知識(shí)技能;培養(yǎng)
[中圖分類號(hào)] F590.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1006-5024(2007)10-0084-03
[作者簡(jiǎn)介] 樊盛春,江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院副教授,研究方向?yàn)槁糜喂芾恚?/p>
劉繁榮,江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院助教,研究方向?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷。(江西 南昌 330100)
旅游業(yè)是以旅游資源、旅游設(shè)施為條件,為旅游者提供服務(wù)的一種服務(wù)行業(yè)。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中,旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要部門。旅游業(yè)是根據(jù)消費(fèi)者的身份――是不是游客――來(lái)進(jìn)行界定,因此,它是一個(gè)以游客為核心,圍繞食、宿、行、購(gòu)、娛、游等消費(fèi)活動(dòng)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的產(chǎn)業(yè)群的集合,包括旅行社、旅游景點(diǎn)、飯店、商場(chǎng)、交通運(yùn)輸部門等眾多的實(shí)業(yè)形態(tài)。改革開放以來(lái),旅游業(yè)一直是我國(guó)發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。2006年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)13.9億人次,預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到19. 82億人次,國(guó)內(nèi)旅游收入將占當(dāng)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的8. 7%左右,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),截至2003年底,全國(guó)共開辦高、中等旅游教育院校達(dá)1207所,在校生近46萬(wàn)人。
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是以旅游消費(fèi)需求為核心,通過分析、計(jì)劃、執(zhí)行、控制和反饋等功能來(lái)協(xié)調(diào)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng),從而有效提供的旅游產(chǎn)品和服務(wù),滿足旅游顧客的需求,為旅游企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的動(dòng)態(tài)過程。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是發(fā)展旅游事業(yè),獲得經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。培養(yǎng)大批實(shí)用型的旅游營(yíng)銷人才對(duì)于提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平,推動(dòng)我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展,都有著特別重要的意義。
盡管我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展十分迅猛,但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,旅游營(yíng)銷的觀念、方法和手段都顯得比較落后,普遍存在同行間盲目降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、法制意識(shí)淡薄、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷滯后、缺少長(zhǎng)期營(yíng)銷戰(zhàn)略、忽視品牌營(yíng)銷等問題,造成我國(guó)旅游企業(yè)規(guī)模偏小,盈利能力差,缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。要從根本上改變這種局面,我國(guó)必須加大旅游類專業(yè)營(yíng)銷人才的培養(yǎng)力度。當(dāng)前,專門為旅游行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型高技能人才的旅游類高職院校正在成為此類人才最重要的培養(yǎng)機(jī)構(gòu),但這些院校旅游營(yíng)銷專業(yè)方向的學(xué)生的知識(shí)與技能還難以很好地迎合旅游業(yè)的發(fā)展要求,高職教育的應(yīng)用性和實(shí)踐性并未得到體現(xiàn),本文站在企業(yè)人才需求的角度,通過對(duì)旅游業(yè)營(yíng)銷專業(yè)人才需求的調(diào)查,分析了該專業(yè)的人才應(yīng)當(dāng)具備的知識(shí)技能,并探討了在學(xué)校培養(yǎng)階段有效達(dá)成這些教學(xué)目標(biāo)的實(shí)踐性教學(xué)方法。
一、我國(guó)旅游營(yíng)銷人才的需求與現(xiàn)狀
旅游業(yè)是包括旅行社、旅游飯店、景點(diǎn)、旅游交通服務(wù)等多類業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)集群,它們無(wú)一例外都需要旅游營(yíng)銷專業(yè)人才承擔(dān)市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、銷售等工作。2004年湖南省進(jìn)行了一次有關(guān)旅游行業(yè)人才需求的抽樣調(diào)查,在回答“企業(yè)最急需哪類人才”這一問題時(shí),52.39%的旅行社樣本、61.97%的酒店樣本和56.25%的景區(qū)樣本選擇了“市場(chǎng)調(diào)查、營(yíng)銷策劃人才”。在學(xué)歷期望的選項(xiàng)中,38.3%的旅行社樣本和52.11%的酒店業(yè)樣本選擇“大專及以下”學(xué)歷。這項(xiàng)調(diào)查表明了對(duì)專科層次旅游營(yíng)銷人才存在巨大的現(xiàn)實(shí)需求。
從需求層次的角度來(lái)看,旅游企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才結(jié)構(gòu)的需求分三個(gè)層次,呈金字塔型:即營(yíng)銷決策、營(yíng)銷業(yè)務(wù)與管理、基層服務(wù)營(yíng)業(yè)人員。高層次營(yíng)銷人才主要來(lái)自研究生和本科層次,但我國(guó)大學(xué)教育對(duì)這類人才的培養(yǎng)大多重理論而輕實(shí)踐,也就是趨向于宏觀管理、教學(xué)和科研,不能滿足企業(yè)對(duì)營(yíng)銷和管理應(yīng)用型人才的需求;初級(jí)營(yíng)銷人才主要來(lái)自中專、職專層次,該層次的人才培養(yǎng)受學(xué)生自身素質(zhì)影響,往往只能具有單一操作技能,只能從事基層服務(wù)營(yíng)銷工作,而不能從事相對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)營(yíng)銷業(yè)務(wù)與管理工作。相形之下,具備理論知識(shí)基礎(chǔ),同時(shí)實(shí)踐應(yīng)用能力突出的專科類人才比較受企業(yè)歡迎。就專業(yè)教育背景而言,旅游企業(yè)中科班出身的旅游營(yíng)銷人才非常少,其教育背景主要有三類:一是旅游管理類專業(yè)的畢業(yè)生在從事若干年實(shí)踐工作后轉(zhuǎn)到營(yíng)銷部門,這一部分比重較大;二是營(yíng)銷專業(yè)的畢業(yè)生在旅游企業(yè)就業(yè);三是其他專業(yè)如外語(yǔ)、企業(yè)管理等專業(yè)。這樣的營(yíng)銷人才結(jié)構(gòu)不能同時(shí)兼?zhèn)渎糜巍I(yíng)銷兩個(gè)方面的專業(yè)知識(shí)與技能,增加了企業(yè)培訓(xùn)成本和其他隱性成本??傊?,旅游企業(yè)目前最缺乏的是同時(shí)具有旅游和營(yíng)銷理論知識(shí)基礎(chǔ)、實(shí)踐活動(dòng)能力突出的復(fù)合型營(yíng)銷業(yè)務(wù)骨干人才。
二、旅游營(yíng)銷人才的知識(shí)技能結(jié)構(gòu)
(一)知識(shí)結(jié)構(gòu)。包括:1.具有旅游專業(yè)和營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)和外語(yǔ)知識(shí)。2.具有旅行社管理、酒店管理、旅游景點(diǎn)規(guī)劃等方面的專業(yè)理論知識(shí)。3.具有歷史文化、道德傳統(tǒng)、風(fēng)物民俗、音樂美學(xué)、地理交通等方面人文知識(shí)的一定積累。4.旅游營(yíng)銷的法律法規(guī)知識(shí)。
(二)能力結(jié)構(gòu)。包括:1.基礎(chǔ)能力。(1)外語(yǔ)應(yīng)用能力:能夠讀懂與旅游營(yíng)銷工作相關(guān)的英文資料,可進(jìn)行日常的英語(yǔ)口語(yǔ)交流。(2)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力:熟練使用OFFIC軟件,達(dá)到國(guó)家計(jì)算機(jī)等級(jí)考試二級(jí)水平。(3)寫作與表達(dá)能力:能夠撰寫營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告和其他文書。(4)溝通協(xié)作能力:與銷售團(tuán)隊(duì)成員溝通協(xié)作,達(dá)成工作目標(biāo)。(5)應(yīng)變能力:適應(yīng)環(huán)境變化,方法靈活。(6)創(chuàng)新能力:不拘泥于陳式,求新求變。(7)再學(xué)習(xí)能力:善于發(fā)現(xiàn)自身不足,不斷充實(shí)和提高自己的知識(shí)和技能。2.專業(yè)能力。(1)市場(chǎng)調(diào)查能力:能夠通過實(shí)地和文獻(xiàn)調(diào)查收集、整理和分析市場(chǎng)信息,為市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策提供支持。(2)旅游營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力:懂得運(yùn)用營(yíng)銷理論進(jìn)行旅游產(chǎn)品營(yíng)銷,開展市場(chǎng)調(diào)查與分析,以及營(yíng)銷策劃、廣告促銷等方面的工作。(3)旅游服務(wù)工作能力:有旅游企業(yè)基層服務(wù)崗位的實(shí)踐經(jīng)歷,具備旅游服務(wù)人員的基本業(yè)務(wù)能力。(4)社交禮儀與公關(guān)能力:掌握基本的商務(wù)禮儀,具有建立和維護(hù)公共關(guān)系的意識(shí)和技巧。
(三)素質(zhì)結(jié)構(gòu)。包括:1.品德素質(zhì):恪守中華民族的傳統(tǒng)道德,遵從以“誠(chéng)信、公平、競(jìng)爭(zhēng)”為核心的現(xiàn)代商業(yè)倫理,有良好的職業(yè)操守,富于進(jìn)取心,具有積極的財(cái)富觀和價(jià)值觀。2.文化素質(zhì):具備由專業(yè)知識(shí)、人文知識(shí)、社會(huì)知識(shí)三者共同構(gòu)成的良好知識(shí)體系,以及與之相應(yīng)的良好個(gè)人修養(yǎng)。3.心理素質(zhì):樂觀、坦誠(chéng)、包容,敢于承擔(dān)責(zé)任,敢于面對(duì)失敗與挫折。4.身體素質(zhì):擁有健康的體魄和保持健康的意識(shí)。
在與能力需求有關(guān)的專項(xiàng)調(diào)查中,“創(chuàng)新能力”得到了平均超過70%的認(rèn)同,高居第一,反映了在當(dāng)今知識(shí)快速更新、環(huán)境復(fù)雜多變的時(shí)代,企業(yè)對(duì)于創(chuàng)新型人才的期望?!皽贤▍f(xié)作能力”得到了60%的認(rèn)可,說(shuō)明營(yíng)銷工作作為一種人際工作,必須與客戶交流,與同事協(xié)作,“旅游營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力”則排在第三位。這些調(diào)查結(jié)果可以成為高職旅游營(yíng)銷教學(xué)改革的重要參考。
三、當(dāng)前高職院校旅游營(yíng)銷人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀
高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)擁有一定的理論基礎(chǔ)、技術(shù)能力強(qiáng)的高技術(shù)應(yīng)用型人才,對(duì)于高職旅游營(yíng)銷專業(yè)在教學(xué)過程和培養(yǎng)目標(biāo)方面應(yīng)該有三個(gè)重點(diǎn)要求:一是注重崗位能力培養(yǎng),按需施教,學(xué)以致用;二是強(qiáng)調(diào)課程體系的針對(duì)性,課程設(shè)置從旅游營(yíng)銷就業(yè)崗位群的需要出發(fā);三是突出實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué),培養(yǎng)旅游營(yíng)銷、管理和服務(wù)第一線的實(shí)用性人才。但上述目標(biāo)在高職院校的旅游營(yíng)銷教學(xué)實(shí)踐中并未得到很好的體現(xiàn),教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)踐性成為最突出的問題。
1.專業(yè)課程設(shè)置針對(duì)性不強(qiáng),未突出旅游特色。目前,高職高專旅游市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)多以營(yíng)銷理論課和工商管理課程為主,旅游類課程并未被提到同等重要的地位,并且以理論傳授為主,旅游特色并不突出,培養(yǎng)的學(xué)生與一般的營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生沒能明顯的區(qū)別,懂得一些營(yíng)銷的基本理論,但對(duì)旅游產(chǎn)品并不真正熟悉,大大影響其市場(chǎng)營(yíng)銷能力的培養(yǎng)和提高。對(duì)于服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)的特色強(qiáng)調(diào)不多,體現(xiàn)不出高職旅游院校的鮮明個(gè)性。
此外,高職高專旅游營(yíng)銷教學(xué)計(jì)劃幾乎是普通市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的翻版,有的甚至是本科市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的縮編,連高職教育的特點(diǎn)也沒有體現(xiàn)。教學(xué)大綱沒有統(tǒng)一和規(guī)范,教學(xué)內(nèi)容和方法單調(diào),專門的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)更是鳳毛麟角,大多數(shù)教材在內(nèi)容和形式上雷同。
2.人才培養(yǎng)沒有體現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向。前文概括了市場(chǎng)對(duì)旅游營(yíng)銷人才的一系列知識(shí)技能要求,但鮮有高職院校在教學(xué)實(shí)踐中認(rèn)真加以研究,并制定詳盡的計(jì)劃達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo),造成教學(xué)與崗位要求的脫節(jié)。在培養(yǎng)模式上,高職院校的旅游營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中只安排了一些簡(jiǎn)單的教學(xué)實(shí)習(xí)和綜合實(shí)習(xí),總體上仍以封閉式教學(xué)為主。學(xué)生很少有機(jī)會(huì)走出校門,了解社會(huì),了解旅游行業(yè)知識(shí),鍛煉自己的能力。此外,學(xué)生利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)搜集整理信息并解決實(shí)際問題的能力也普遍不高。雖然當(dāng)前旅游營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生就業(yè)形勢(shì)看好,但經(jīng)常是到崗不能馬上上崗,企業(yè)必須進(jìn)行多方面的培訓(xùn)。
3.實(shí)踐性教學(xué)是旅游營(yíng)銷教學(xué)的最大弱點(diǎn)。多數(shù)高職院校營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)未得到充分重視,教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)踐環(huán)節(jié)形同虛設(shè)。學(xué)校對(duì)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理沒有形成制度,缺少激勵(lì)措施。該專業(yè)的教師普遍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。許多是從高校畢業(yè)后直接進(jìn)入學(xué)校承擔(dān)教學(xué)業(yè)務(wù),實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)普遍不足。另外,高職院校營(yíng)銷實(shí)踐教學(xué)條件普遍較差。硬件方面缺少必需的教學(xué)儀器設(shè)備,高職招生規(guī)模擴(kuò)大后,問題更突出,軟件方面缺少系統(tǒng)的實(shí)踐性教學(xué)教材、案例、背景資料、模擬實(shí)習(xí)用的全套單證等。最后,營(yíng)銷的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)是教學(xué)中最薄弱的環(huán)節(jié),實(shí)際工作往往流于形式。
四、高職旅游營(yíng)銷學(xué)生能力培養(yǎng)的探索
1.教學(xué)思路作出積極調(diào)整,推行“一個(gè)中心、兩條主線”的教學(xué)模式。即以學(xué)生能力培養(yǎng)為中心,以課堂教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為兩條主線,兩者相互滲透、相互交替。在旅游營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的制定中,增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課時(shí)的比重,將其所占比例由20%(含畢業(yè)實(shí)習(xí))提高至35%左右,并對(duì)實(shí)踐教學(xué)的形式、內(nèi)容、師資等作出明確的規(guī)定。對(duì)于課堂授課,應(yīng)提倡新型的互動(dòng)型的能力教學(xué),鼓勵(lì)教學(xué)方法的創(chuàng)新,學(xué)校應(yīng)為此制定激勵(lì)措施,激發(fā)教師的創(chuàng)新熱情。
2.推行模塊化的課程設(shè)置。學(xué)院按照旅游營(yíng)銷學(xué)生的培養(yǎng)要求并推出不同層次的模塊教學(xué)計(jì)劃,學(xué)生可在教師的指導(dǎo)下自行選擇模塊組合,從而實(shí)現(xiàn)能力的全面發(fā)展和個(gè)人特點(diǎn)的培養(yǎng)。高職旅游營(yíng)銷課程可以設(shè)置6大模塊,分別是“營(yíng)銷專業(yè)、旅游專業(yè)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、綜合技能、實(shí)踐課程、人文社科”,每一個(gè)模塊由一系列的課程組成,學(xué)生可靈活選擇,但必須修滿每個(gè)模塊的學(xué)分和總學(xué)分。
3.大力推廣和探求新的教學(xué)方法。教學(xué)方法的選擇是教學(xué)思路在教學(xué)實(shí)踐中的體現(xiàn),旅游營(yíng)銷的教師不僅要把已有的教學(xué)方法用熟用透,而且還要善于借鑒國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)方法,推陳出新,其中,課堂實(shí)踐教學(xué)又顯得尤為重要。例如,案例教學(xué)法通過真實(shí)案例培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和運(yùn)用理論解決實(shí)際問題能力;模擬實(shí)訓(xùn)法在課堂上創(chuàng)造(仿照)一種同實(shí)際活動(dòng)類似的情境,使學(xué)生主動(dòng)參與其中,從而提高其實(shí)踐技能,這些傳統(tǒng)方法在旅游營(yíng)銷課程的講授中都大有用武之地,值得深入研究和應(yīng)用。
4.建立起完整的營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)體系。實(shí)訓(xùn)(踐)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生營(yíng)銷技能的核心教學(xué)過程。實(shí)訓(xùn)(踐)教學(xué)注重針對(duì)性,采取循序漸進(jìn)、綜合強(qiáng)化、不斷提高的策略。整個(gè)實(shí)訓(xùn)(踐)教學(xué)可分為三段式:?jiǎn)雾?xiàng)模擬實(shí)踐項(xiàng)目是以學(xué)生小組形式進(jìn)行自主營(yíng)銷實(shí)踐,在這一環(huán)節(jié),教師參與指導(dǎo)學(xué)生實(shí)施相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,并對(duì)成果予以評(píng)價(jià);分組自主實(shí)訓(xùn)是將3~4名學(xué)生分為一小組,由教師聯(lián)系企業(yè)或?qū)W生自己找單位聯(lián)系小項(xiàng)營(yíng)銷業(yè)務(wù),并自主完成相應(yīng)的營(yíng)銷實(shí)務(wù),指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)過程中隨時(shí)和各小組保持聯(lián)系并適時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);在綜合實(shí)訓(xùn)階段,學(xué)生被安排到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn),一般仍以小組形式獨(dú)立頂崗,實(shí)訓(xùn)效果由教師和企業(yè)管理人員按評(píng)判等級(jí)評(píng)判。
5.為學(xué)生搭建理想的營(yíng)銷實(shí)踐平臺(tái)。建立學(xué)生校外實(shí)習(xí)基地已成為眾多高職院校的選擇,這種做法無(wú)疑是正確的。但如果能夠上升到“產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的高度,做到學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方受益,那這樣的機(jī)制將使得學(xué)生的實(shí)踐得到更充分的保障,收獲也更大。旅游業(yè)的季節(jié)性特點(diǎn)使得旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)具有天然的周期性,當(dāng)旺季到來(lái)的時(shí)候,旅游企業(yè)往往面臨人手短缺的局面,而在經(jīng)營(yíng)淡季,企業(yè)人員大量富余。在這種情況下,學(xué)校豐富的人才資源成為企業(yè)天然的人員調(diào)劑庫(kù),而短期的企業(yè)實(shí)踐又正是學(xué)校所需要的。
當(dāng)前,校辦實(shí)訓(xùn)公司作為一種新型的學(xué)生實(shí)踐場(chǎng)所正逐步被高職院校所接受。實(shí)訓(xùn)公司是由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)組建,模擬現(xiàn)代企業(yè)制度,由專業(yè)老師指導(dǎo),讓學(xué)生自主經(jīng)營(yíng)管理,以定向培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)用型人才為目標(biāo),開展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的一種組織形式。其特點(diǎn)是把市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程的課堂教學(xué)直接與企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)運(yùn)作結(jié)合起來(lái),實(shí)行“課堂+公司”的教學(xué)模式,體現(xiàn)職業(yè)教育的特色。江西旅游商貿(mào)學(xué)院就醞釀依托該校在本省旅游行業(yè)中的影響力和豐富的人才資源,成立自己的旅行社以及旅游資源開發(fā)公司,將其作為學(xué)生實(shí)踐的前沿,旅游營(yíng)銷的學(xué)生自然能籍此發(fā)展自己的才干。
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