時(shí)間:2023-05-16 11:08:52
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇?jiǎng)?chuàng)客教育發(fā)展前景,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞:創(chuàng)客空間;培養(yǎng);醫(yī)工結(jié)合
中圖分類號:G642.0
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
一、創(chuàng)客空間與醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的密切聯(lián)系
1.3D打印技術(shù)
3D打印技術(shù)即利用計(jì)算機(jī)技術(shù),采用材料累加新成型原理,直接由軟件內(nèi)的數(shù)據(jù)信息打印成三維實(shí)體模型。[1]
目前,通過3D打印技術(shù)制作的假肢、假牙等醫(yī)療器械已廣泛用于醫(yī)療行業(yè)。
傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)立足于穩(wěn)固的基礎(chǔ)操作,部分有能力的學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識之余缺乏創(chuàng)新技術(shù)的培訓(xùn),或者是個(gè)人的創(chuàng)新思想因沒有設(shè)備的支持而不能用于實(shí)踐。而醫(yī)學(xué)院校創(chuàng)客空間的出現(xiàn)滿足了這一要求,可促進(jìn)人才的培養(yǎng)與創(chuàng)意新產(chǎn)品的出現(xiàn)。
2.Arduino技術(shù)
Arduino是一款便捷靈活的開源電子平臺(tái),沒有編程或電子技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的人也可迅速上手。通過開源且豐富的系列生物醫(yī)學(xué)傳感器與Arduino相結(jié)合,可以輕松得到準(zhǔn)確的人體生理數(shù)據(jù),方便沒有編程基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)生進(jìn)行二次開發(fā)。
二、創(chuàng)客空間模式對醫(yī)學(xué)生創(chuàng)新的啟發(fā)
1.反饋性學(xué)習(xí)
創(chuàng)客空間有大量具有高度熱情的創(chuàng)意實(shí)踐者,而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題,在實(shí)踐中得到反饋,并通過社區(qū)進(jìn)行線上線下的交流,將極大地提高醫(yī)學(xué)生的自主創(chuàng)造力。同時(shí),不同思想的碰撞會(huì)產(chǎn)生新的創(chuàng)意,促進(jìn)醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)造的自信與創(chuàng)新的習(xí)慣,彌補(bǔ)教學(xué)的不足。
2.思維模式的改變
鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生借助跨界思維解決現(xiàn)實(shí)問題。同樣的技術(shù)可以用于不同領(lǐng)域,遇到的問題也可借鑒其他領(lǐng)域的技術(shù)來加以解決,這對醫(yī)學(xué)生創(chuàng)新思維的提高又提出了新的要求。
三、創(chuàng)客空間建設(shè)在醫(yī)學(xué)院校的開展
創(chuàng)客空間在某些高校如清華、西安交通大學(xué)等已形成產(chǎn)業(yè)鏈,但是仍有不少醫(yī)學(xué)院校并沒有意識到創(chuàng)客空間存在的價(jià)值或缺乏理論和經(jīng)驗(yàn)而難以很好地組織起來,本文以徐州醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)影像學(xué)院創(chuàng)客空間為例,提供以下意見。
(1)提倡在醫(yī)學(xué)院校建立符合本校特色的創(chuàng)客空間,場地以圖書館和校內(nèi)自習(xí)室為宜。根據(jù)專業(yè)的不同靈活選用創(chuàng)客空間的主題,在保證質(zhì)量的前提下,力求把資金消耗降到最低。基礎(chǔ)硬件配置應(yīng)包括3D打印機(jī)、Arduino單片機(jī)等。鑒于創(chuàng)客空間的協(xié)作性與交流性特點(diǎn)難免產(chǎn)生噪音,場地宜距離書庫一段距離,配置隔音設(shè)備,或是通過預(yù)訂獨(dú)立教室來協(xié)調(diào)師生的使用時(shí)段。
(2)以社團(tuán)或?qū)W院為組織形式。積極號召擁有共同理念、愿意奉獻(xiàn)一些課余時(shí)間的學(xué)生共同創(chuàng)建校內(nèi)創(chuàng)客空間社團(tuán)。每年組織招新,不定期地進(jìn)行各類創(chuàng)意產(chǎn)品的展示以及3D打印機(jī)等技能的宣傳,以激發(fā)更多學(xué)生積極參與進(jìn)來。醫(yī)學(xué)院校的創(chuàng)客空間發(fā)展模式上應(yīng)以學(xué)生為主體,同時(shí)邀請部分老師參與來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作。
(3)通過開展課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)來加大創(chuàng)客空間的宣傳力度,提高大學(xué)生參與的積極性。醫(yī)學(xué)院校圖書館可以將與大學(xué)生科技創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)緊密聯(lián)系的DIY公共選修課程相結(jié)合,[2]同時(shí)舉辦創(chuàng)客講座等。創(chuàng)客空間具備一定的基礎(chǔ)設(shè)備,為有興趣選擇相關(guān)課程的學(xué)生提供了良好的實(shí)踐環(huán)境,可滿足個(gè)性化需求。
(4)定期舉辦校內(nèi)或由醫(yī)學(xué)院校聯(lián)合開展的科技創(chuàng)新活動(dòng)。基于大學(xué)人才、技術(shù)和教育的優(yōu)勢,孵化學(xué)生和教室發(fā)起的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。該類活動(dòng)的舉辦,為校內(nèi)外營造了創(chuàng)客空間氛圍的同時(shí)提高了社會(huì)關(guān)注度。高校應(yīng)依照各項(xiàng)目的合理開發(fā)進(jìn)程,結(jié)合個(gè)人貢獻(xiàn)程度,對創(chuàng)新實(shí)踐表現(xiàn)較好的學(xué)生給予相應(yīng)的學(xué)分或者能力認(rèn)證鼓勵(lì),培養(yǎng)其科研能力,提高其創(chuàng)業(yè)積極性。
創(chuàng)客空間形成了一種具有時(shí)代意義的新浪潮,提供了實(shí)踐、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新的空間,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、解決問題的能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。創(chuàng)客空間深入醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新提供了一個(gè)嶄新的平臺(tái)。基于創(chuàng)客空間在醫(yī)學(xué)院校的建立以及未來的發(fā)展前景,應(yīng)以此為契機(jī),促使醫(yī)工結(jié)合,推動(dòng)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:3D打印;增材制造;中國智造;文化創(chuàng)意;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
3D打印又稱增材制造,是一種基于三維數(shù)字模型、將材料逐層累加來構(gòu)建物體的制造技術(shù)。現(xiàn)今3D打印已經(jīng)被廣為普及,并且隨著技術(shù)的成熟與進(jìn)步不斷廣泛的被應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域,其所引發(fā)的蝴蝶效應(yīng)已經(jīng)掀起一股新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮。究其原因主要分析如下:
一、3D打印自身優(yōu)勢
在以速度和效率至上的今天,3D打印技術(shù)將數(shù)據(jù)模型自動(dòng)、快速、直接、精確地將人們的想法變成現(xiàn)實(shí),大大地縮短了產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的周期,因而能制作出更低成本、更少能耗污染、更高質(zhì)量、更具創(chuàng)意的設(shè)計(jì)產(chǎn)品。
3D打印產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn):在結(jié)構(gòu)上,可以打印制造單元結(jié)構(gòu)復(fù)雜、整體輪廓夸張、中空結(jié)構(gòu);在色彩上,能夠直接打印彩色實(shí)體;在材質(zhì)上,能夠進(jìn)行多種特殊材質(zhì)的單種類打印,融合復(fù)合打印;在精度上,能夠完全依照數(shù)據(jù)模型進(jìn)行還原度極高精度極高的實(shí)體模型制造;在成本上,極大的縮短了制造所需時(shí)間,從高端的貴金屬到低端大眾產(chǎn)品都能夠進(jìn)行打印。目前市場上一只3D打印筆僅需要二百元左右,價(jià)格低廉環(huán)保無毒的PLA材料也已經(jīng)廣泛地投入市場,在它的幫助下,家長和兒童能夠隨心所欲地進(jìn)行低精度的三維實(shí)體打印繪制,現(xiàn)在人們需要做的只是將腦海中的想法創(chuàng)意激活,就能夠沒有束縛地進(jìn)行天馬行空的創(chuàng)作。因而,3D打印最大的優(yōu)勢在于,它能夠激發(fā)大眾的無限想象力,并能夠?qū)⑵湓诙虝r(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化為實(shí)體模型。
二、工業(yè)發(fā)展和文化回歸的需要
制造業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不被大眾看好,制造業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)亟待復(fù)興。根據(jù)2015年3月的《中國經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查》統(tǒng)計(jì)顯示,最被百姓看好的行業(yè),排名前三位的分別是電子商務(wù)、健康醫(yī)療、金融業(yè),依次緊隨其后的是物流、房地產(chǎn)業(yè)、能源、農(nóng)業(yè)。然而就中國這個(gè)制造業(yè)大國而言,與百姓生活吃穿用住行息息相關(guān)的制造產(chǎn)業(yè),看好它的發(fā)展前景的百姓比例只有2.5%,排名倒數(shù)第一。就在我們身邊關(guān)系要好密切的同學(xué)朋友、未來的同事同行中,從業(yè)人數(shù)最多的文化創(chuàng)意行業(yè)――此次排名倒數(shù)第二。這是一個(gè)非常發(fā)人深思的現(xiàn)象:作為一個(gè)擁有十三億人口泱泱大國,在歷史舞臺(tái)上向來扮演的是舉足輕重的角色,璀璨奪目的華夏古國文明留下的印記與功勛不勝枚舉――曾經(jīng)的絲綢瓷器名揚(yáng)海外千金難求、亭臺(tái)樓宇獨(dú)具匠心巧奪天工、詩詞歌賦琴棋書畫更是信手拈來舉重若輕,那些中國古代制造業(yè)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的輝煌,和現(xiàn)如今的飽受冷遇遭人鄙棄情形比起來相去甚遠(yuǎn)。是什么造成了這些直接關(guān)系著百姓的物質(zhì)精神水平、生活福祉的產(chǎn)業(yè)落得如此境地?長期單純依賴他國進(jìn)口并非問題解決的根本之道,反倒會(huì)受制于人,如何反轉(zhuǎn)并改變當(dāng)前的局面?如果這些問題得不到有效合理地解決,則意味著我們將會(huì)長期沒有質(zhì)量優(yōu)異經(jīng)久耐用的民族制造產(chǎn)品,沒有創(chuàng)新理念推陳出新的民族文化創(chuàng)意產(chǎn)品,生活更沒有品質(zhì)和鮮活可言,物質(zhì)基礎(chǔ)和精神內(nèi)涵雙重缺失。長此以往,動(dòng)搖的是國人的幸福感和民族自信心,“民惟邦本,本固邦寧”,人心渙漓撼動(dòng)的是一個(gè)國家的根基,“老外的東西就是好用,創(chuàng)意就是高明”?的聲音此起彼伏,在這種情形下,大力發(fā)展制造業(yè)并促使產(chǎn)業(yè)從粗放式向精工細(xì)作轉(zhuǎn)型升級,將“中國制造”打造成一塊“中國智造”的金字招牌;搞活文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)并使其重返世界民族之巔,物質(zhì)生活和文化水平齊頭并進(jìn)。大力發(fā)展民族制造業(yè)民族文化產(chǎn)業(yè),提升國民幸福感,樹立民族自信心,打造優(yōu)質(zhì)民族品牌民族文化形象,才是培本固原的一劑良方。
三、創(chuàng)業(yè)人群熱情高漲
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),創(chuàng)客文化異軍突起。當(dāng)前創(chuàng)業(yè)熱情最高的群體,排在第一位的是畢業(yè)大學(xué)生,其次是在校大學(xué)生,緊隨其后的是海歸人員。由此可見高知人群對于創(chuàng)業(yè)的熱情高漲,想要用自己的雙手和頭腦創(chuàng)業(yè)致富實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。而近幾年開始逐漸為人們熟識的創(chuàng)客,也在這些高知人群中異軍突起。“創(chuàng)客”是繼駭客、極客之后,在互聯(lián)網(wǎng)上備受推崇的新身份。創(chuàng)客源于英文單詞“Maker”,與那些以鉆研技術(shù)來打破陳規(guī)的自由斗士黑客、以酷炫、秀技為目標(biāo)的科技時(shí)尚先鋒極客相比,創(chuàng)客則是指那些不以贏利、炫技為目的,努力把自己的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)存在的人。創(chuàng)客們的顯著特征是一群熱愛生活、享受創(chuàng)新,不斷學(xué)習(xí)勇于實(shí)現(xiàn)自我創(chuàng)意突破的人,至于制作出的作品,是否有商業(yè)價(jià)值、對他人是否有幫助等,并不是創(chuàng)客們創(chuàng)作的主要目的。創(chuàng)客們最大的愛好就是DIY,用手邊的材料制作出別具創(chuàng)意的產(chǎn)品,而3D打印技術(shù)的興起和普及很大程度上為創(chuàng)客們提供了良好的技術(shù)支持。現(xiàn)在硅谷的創(chuàng)客風(fēng),已經(jīng)刮到中國來了,目前還主要集中在北上廣等地。中國的創(chuàng)客之路,目前有著非常大的發(fā)展?jié)撃芎褪袌鲂枨蟆_@些強(qiáng)烈的社會(huì)市場需求,總理在兩會(huì)期間也表示“中國推動(dòng)‘雙創(chuàng)’(創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)),就是要讓更多的人富起來,讓更多的人實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。‘大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新’被認(rèn)為是中國經(jīng)濟(jì)的新引擎。”“創(chuàng)新不僅是要?jiǎng)?wù)而且是急務(wù)”。用新創(chuàng)意、新技術(shù)來進(jìn)行科技創(chuàng)新,并將其運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去,能夠極大的提高生產(chǎn)力,從而提高人民生活水平。“科技創(chuàng)新”是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器,促進(jìn)企業(yè)軟實(shí)力提升,“科技創(chuàng)新”作為照亮實(shí)現(xiàn)中華民族“大國強(qiáng)國夢想”的一束亮光,在長期戰(zhàn)略角度將一直處于制高點(diǎn)。如果科技創(chuàng)新能夠站在優(yōu)勢學(xué)科的肩膀上,將會(huì)帶動(dòng)學(xué)科本身及其相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提供更多優(yōu)良的就業(yè)崗位,改善民生。
四、結(jié)語
3D打印市場的興盛有其主觀優(yōu)勢和客觀需求,隨著技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新,能夠制造出更多滿足國民需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。然而盡管3D打印市場興盛,仍不能好大喜功蜂擁而上,應(yīng)理智客觀看待。應(yīng)以企業(yè)為主導(dǎo),以市場為前提,進(jìn)行3D打印市場的開拓和技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)。3D打印技術(shù)將在很長一段時(shí)間以內(nèi),對社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)、教育有所促進(jìn)和影響。
【參考文獻(xiàn)】
[1]胡迪?利普森.3D打印:從想象到現(xiàn)實(shí)[M].中信出版社,2013.
[2]克里斯?安德森.創(chuàng)客新工業(yè)革命[M].中信出版社,2012.
關(guān)鍵詞:推進(jìn);飯店綠色化;舉措
一、創(chuàng)建綠色飯店的必然性
(一)社會(huì)的發(fā)展呼喚綠色
隨著全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化,各國政府都在積極制定環(huán)境保護(hù)的行動(dòng)計(jì)劃,國外已采取多種措施發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)。中國作為世界第二大能源生產(chǎn)國和消費(fèi)國,第二大二氧化碳排放國,十分重視全球氣候變化問題。2009年9月,主席在聯(lián)合國氣候變化峰會(huì)上承諾,"中國將進(jìn)一步把應(yīng)對氣候變化納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,并繼續(xù)采取強(qiáng)有力的措施大力發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì),積極發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。在十六屆五中全會(huì)制定的“十一五”規(guī)劃中提出了“環(huán)境友好型社會(huì)”的概念,強(qiáng)調(diào)了把節(jié)約資源作為基本國策,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),保護(hù)生態(tài)環(huán)境,加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)。這就告訴我們,循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)是21世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢,綠色化肯定是飯店業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢之一。
(二)政府與行業(yè)協(xié)會(huì)的重視與推動(dòng)。
近幾年來,政府和中國飯店協(xié)會(huì)制定了一系列低碳、環(huán)保、節(jié)能的政策和措施,2006年3月23日,國家旅游局正式并實(shí)施《綠色旅游飯店》新標(biāo)準(zhǔn)。去年,國家商務(wù)部了《商務(wù)部關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》,明確要求全國飯店行業(yè)要把創(chuàng)建“綠色飯店”作為轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要抓手,要求各地商務(wù)主管部門要盡快建立地方“綠色飯店”指導(dǎo)機(jī)構(gòu),支持“綠色飯店”的創(chuàng)建與發(fā)展,做好《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作。中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)“十二五”期間的五項(xiàng)主要任務(wù)中,排在第一的是加快創(chuàng)建綠色飯店,推行“安全、健康、節(jié)能、環(huán)保”的綠色理念,這些都有力地推動(dòng)著飯店業(yè)的綠色化建設(shè)。
(三)飯店自身利益的要求
創(chuàng)建綠色飯店會(huì)給飯店帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。浙江省創(chuàng)建綠色飯店的成功經(jīng)驗(yàn)告訴許多飯店業(yè)同行:節(jié)能降耗、減少排污,綠色采購、綠色營銷、綠色服務(wù)等理念為飯店的經(jīng)營管理帶來了諸多創(chuàng)新,既利于飯店,又利于賓客,已經(jīng)受到社會(huì)的廣泛關(guān)注和認(rèn)可,取得了較好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)和社會(huì)效益。
(四)提升飯店行業(yè)國際形象的需要
在許多環(huán)保意識先行的國家,綠色消費(fèi)已深入人心,飯店是否達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)已成為左右住客選擇的重要因素,他們愿意以較高的價(jià)格接受生態(tài)型旅游產(chǎn)品與服務(wù)。我國已成為旅游大國,為了贏得廣大國際生態(tài)型游客的尊敬與信賴,提升我國飯店行業(yè)的國際形象,飯店必須建立一系列綠色服務(wù)體系,這樣才能吸引客源,增加市場份額。
通過以上分析可知,綠色飯店在飯店行業(yè)將具有廣闊的發(fā)展前景,勢必成為國際住宿業(yè)和餐飲業(yè)的新型主流經(jīng)營方式。
二、我國綠色飯店的現(xiàn)狀及發(fā)展緩慢的原因
盡管綠色飯店活動(dòng)在全國得到廣泛的認(rèn)可,許多飯店對發(fā)展綠色飯店具有很高的積極性,但在實(shí)施過程中只停留在宣傳工作上,能持續(xù)的時(shí)間較短。傳統(tǒng)的、非持續(xù)性的經(jīng)營觀念和管理方式仍居主導(dǎo)地位。因此,盡管我國綠色飯店經(jīng)營雖已取得了良好的開端,但總體上我國綠色飯店發(fā)展較為緩慢,原因主要有:
首先,從客觀上講,我國綠色飯店建設(shè)開始于20世紀(jì)90年代,起步較晚,與發(fā)達(dá)國家存在一定差距,而且發(fā)達(dá)國家無論是社會(huì),政府,還是企業(yè),發(fā)展綠色飯店的積極性很高。而我國綠色飯店的建設(shè)基本上還處于綠色標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和研究的初始階段。
其次,從主觀方面,主要有下面的原因:
1.政府主管部門對綠色飯店建設(shè)的控制和扶持力度不足,且發(fā)展不平衡。
由于我國經(jīng)濟(jì)整體水平仍比較低,國家對發(fā)展綠色飯店缺乏必要的技術(shù)資金投入;由于手段不強(qiáng)硬,政府控制力度不大,真正響應(yīng)和執(zhí)行“創(chuàng)綠”的飯店數(shù)量有限,而且呈現(xiàn)出發(fā)展的不平衡,僅限于一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市,全國大部分的中小城市的飯店對創(chuàng)綠的概念和意義較為模糊;此外由于相關(guān)立法不健全,對綠色飯店只有節(jié)能降耗的指標(biāo),卻沒有政策上的獎(jiǎng)勵(lì)措施,推廣速度一直較慢。
2.我國飯店在創(chuàng)建“綠色飯店”實(shí)踐中存在著不少問題
(1)飯店高層領(lǐng)導(dǎo)不夠重視,更多地考慮眼前的經(jīng)濟(jì)效益,認(rèn)為“創(chuàng)綠”會(huì)給企業(yè)增加大量的資金成本。
(2)酒店的創(chuàng)綠活動(dòng)對外宣傳力度不夠,對客宣傳、引導(dǎo)方面仍有欠缺,客人的配合程度較低
(3)消費(fèi)者對綠色消費(fèi)的需求不足,綠色消費(fèi)意識薄弱。
(4)酒店提供的綠色產(chǎn)品仍有許多不夠規(guī)范,品種不豐富。
(5)節(jié)能新技術(shù)及綠色設(shè)備及用品的采用上,由于受原來?xiàng)l件限制,故采用不多。
(6)嫌麻煩,垃圾沒有進(jìn)行分類或分得不夠徹底。
三、推進(jìn)我國飯店綠色化進(jìn)程的措施
(一)政府部門要完善配套鼓勵(lì)政策,加強(qiáng)引導(dǎo)力度 。政府部門要制定相關(guān)鼓勵(lì)與扶持政策,對節(jié)能減排工作成績突出的先進(jìn)企業(yè)予以表彰和鼓勵(lì),并推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。要進(jìn)一步加強(qiáng)與經(jīng)信、環(huán)保、建設(shè)、能源監(jiān)測等部門的合作,爭取節(jié)能減排政策資金,強(qiáng)化對節(jié)能、環(huán)保工作的指導(dǎo)與引領(lǐng)。做好建筑節(jié)能、空調(diào)節(jié)能、照明節(jié)能、節(jié)約用水等工作;要鼓勵(lì)有條件的飯店企業(yè)實(shí)施ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證,加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制,促進(jìn)飯店內(nèi)部環(huán)境管理的專業(yè)化水平提升。同時(shí),要引導(dǎo)飯店改善服務(wù)流程與方式,降低各種物質(zhì)消耗,有條件的地區(qū)或城市,可以試點(diǎn)開展取消或有償提供“六小件”等舉措。
(二)行業(yè)主管部門加強(qiáng)飯店綠色營銷宣傳推廣力度。
由于我國國民整體素質(zhì)不高,加之媒體宣傳引導(dǎo)滯后,大部分消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)很少考慮到節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境。政府及行業(yè)主管部門必須承擔(dān)起對全民綠色教育的責(zé)任,以提高全民環(huán)保知識水平,增強(qiáng)全社會(huì)的綠色意識。如:廈門市旅游局為貫徹落實(shí)市政府節(jié)能減排工作,進(jìn)一步加強(qiáng)旅游行業(yè)節(jié)能環(huán)保意識,更好地推進(jìn)廈門旅游飯店的低碳管理和節(jié)能減排工作,營造全民參與節(jié)能活動(dòng)的良好社會(huì)氛圍,于今年6月份在全市綠色飯店中啟動(dòng)“綠色低碳消費(fèi)月活動(dòng)”。 活動(dòng)期間,廈門市旅游局還組織了媒體記者對活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)導(dǎo),擴(kuò)大活動(dòng)影響力和低碳消費(fèi)行為的宣傳引導(dǎo)力度。
(三)努力樹立員工綠色價(jià)值觀
1.領(lǐng)導(dǎo)層轉(zhuǎn)變觀念 飯店高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該清醒地意識到企業(yè)的發(fā)展無需考慮環(huán)境成本、環(huán)境質(zhì)量而單純追求經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。對企業(yè)來說,末端治理不僅對社會(huì)環(huán)境、客人身心健康造成危害,而且還增加了企業(yè)的成本。因此,飯店高層領(lǐng)導(dǎo)不僅要從思想上轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營觀念,而且要在制度上、執(zhí)行力度上真正將飯店的“創(chuàng)綠”工作貫穿于飯店的日常工作中。這樣才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的和諧統(tǒng)一。
2.培育綠色員工 飯店的員工處在操作崗位,他們最清楚工作中存在的問題,他們在操作中也是最靈活和最能動(dòng)的,他們的節(jié)約就是飯店的節(jié)約,他們的浪費(fèi)是飯店最大的浪費(fèi)。首先要通過開展不同形式的教育使員工了解飯店“創(chuàng)綠”活動(dòng)的內(nèi)容和意義;其次,飯店應(yīng)制定承擔(dān)環(huán)境和社會(huì)責(zé)任的目標(biāo)和策略,并形成具體的規(guī)章制度,規(guī)范員工的各種行為,樹立并強(qiáng)化綠色的理念。再次要加強(qiáng)培訓(xùn),并做好培訓(xùn)的反饋工作。最后,飯店也可以實(shí)施一套行之有效的綠色獎(jiǎng)勵(lì)制度,以調(diào)動(dòng)員工參與環(huán)保的積極性。
(四)運(yùn)用綠色觀念,引導(dǎo)客人消費(fèi),培養(yǎng)人們的綠色意識
1.廣為宣傳,提高消費(fèi)者環(huán)保意識
一方面,應(yīng)大力宣傳綠色消費(fèi)的好處 ;另一方面,飯店要積極營造綠色氛圍 。
2.開展各項(xiàng)專題活動(dòng),積極引導(dǎo)綠色消費(fèi)
飯店可以開展多種形式的專題活動(dòng),讓客人直接參與綠色活動(dòng)。如杭州三江度假村推出“綠色庭院、綠色行動(dòng)”,讓賓客在庭院里種植瓜果蔬菜,成熟后通知賓客來收。為表彰賓客參與美化環(huán)境,度假村向賓客頒發(fā)綠色消費(fèi)證書,取得良好效果。此外,飯店員工為客人服務(wù)時(shí),還要引導(dǎo)客人適當(dāng)消費(fèi)。意大利有一家“平安酒店”,它的外號又叫“喝不醉酒店”,這家酒店很少有人醉酒,店主有三大絕招:一是出售低度酒,但都是名牌酒;二是服務(wù)員斟酒時(shí)只上半杯;三是特制美味佳肴讓客人多吃菜。“平安酒店”給我們很大的啟示:創(chuàng)出特色、贏得利潤的同時(shí)更體現(xiàn)了經(jīng)營者的一種社會(huì)責(zé)任感,不讓飲酒者喝醉,有利于消費(fèi)者的身心健康,是符合綠色消費(fèi)需求的。
3.從客人的利益出發(fā),提供超值服務(wù)
飯店無論推出多好的舉措、多妙的點(diǎn)子,如果得不到客人的理解和配合,也是做無用功。因此飯店應(yīng)根據(jù)自身客源對象的實(shí)際情況采取切實(shí)可行的辦法,以獲取良好的效果,比如對支持環(huán)保的賓客給予獎(jiǎng)勵(lì)的措施,對不要求重床單一日一換的住客免費(fèi)洗一件或熨一件襯衫等,這盡管對住客是一個(gè)小小的回報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),卻大大拉近了“創(chuàng)綠’工作與消費(fèi)者之間的距離,也贏得了消費(fèi)者的理解和支持。
(五)采用綠色技術(shù)
長期以來,人們總認(rèn)為飯店業(yè)是一個(gè)服務(wù)性行業(yè),對技術(shù)創(chuàng)新并不十分關(guān)注。事實(shí)上,由于飯店業(yè)是個(gè)對人服務(wù)的行業(yè),是個(gè)提供優(yōu)良、舒適生活空間的行業(yè),如何創(chuàng)造良好環(huán)境是一個(gè)非常重要的問題。目前許多飯店存在的環(huán)境問題就是由于技術(shù)落后造成的。國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明,環(huán)境質(zhì)量的改善必須依賴科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。綠色技術(shù)是解決資源耗費(fèi)和環(huán)境污染產(chǎn)生的主要辦法。政府部門應(yīng)重點(diǎn)扶持綠色技術(shù)的開發(fā)與發(fā)展。將綠色技術(shù)納入國家科技發(fā)展規(guī)劃,并給予重點(diǎn)扶持,相應(yīng)地強(qiáng)化綠色科技成果轉(zhuǎn)化,以及關(guān)鍵技術(shù)的引進(jìn)、消化和吸收。
參考文獻(xiàn):
[1]陸諍嵐.綠色飯店[M].沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2001.
[2]陳天來,陸諍嵐 飯店環(huán)境管理[M]遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2000
[3]胡阿芹.我國綠色酒店發(fā)展中存在的問題及解決策略[J].現(xiàn)代商業(yè),2007,(2 7).
李藝:南京師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院教授,教育技術(shù)學(xué)博士生導(dǎo)師,中國教育技術(shù)協(xié)會(huì)信息技術(shù)教育專業(yè)委員會(huì)副主任。
王榮良:中小學(xué)計(jì)算機(jī)教育研究中心上海研究部主任,華東師范大學(xué)中小學(xué)信息技術(shù)教育研究中心主任,中國教育學(xué)會(huì)中小學(xué)信息技術(shù)教育專委會(huì)副理事長。
《中國信息技術(shù)教育》:2000年前后,我國提出需要培養(yǎng)和提升學(xué)生的信息素養(yǎng)。但是2006年周以真教授提出計(jì)算思維得到各個(gè)國家和地區(qū)的認(rèn)可,如英國等將計(jì)算思維作為信息技術(shù)課程的核心目標(biāo)。如何看待信息素養(yǎng)與計(jì)算思維的差別呢?
李藝:我國的信息技術(shù)教育(課程)的發(fā)展歷程,與國際上的信息技術(shù)教育(課程)的發(fā)展歷程大致相似,經(jīng)歷了從工具論走向信息素養(yǎng)培養(yǎng)的兩大階段,這在歷史上是成功的。而在今天,源自計(jì)算機(jī)學(xué)科的“計(jì)算思維”概念,不僅對計(jì)算機(jī)科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生了廣泛的影響,也逐步被社會(huì)各界所認(rèn)可,并開始在許多國家或地區(qū)啟發(fā)著信息技術(shù)教育的變革。這對于基礎(chǔ)教育信息技術(shù)課程來說,是非常重要的事件。
我國基礎(chǔ)教育信息技術(shù)課程界的許多有識之士,包括課程專家或一線教師,也在苦苦思索如何構(gòu)建更加有內(nèi)涵、有深度的信息技術(shù)課程問題,如圍繞課程內(nèi)容,一直在追問技術(shù)背后之技術(shù)思想和技術(shù)文化,取得了一些成就,但由于缺少靈魂概念的指引,這些探索的價(jià)值終歸有限。來自計(jì)算機(jī)科學(xué)領(lǐng)域的“計(jì)算思維”概念的橫空出世,為我們點(diǎn)亮了一盞指引方向的明燈,為基礎(chǔ)教育信息技術(shù)課程從工具課程走向文化課程指明了方向,堅(jiān)定了信心。
將計(jì)算思維作為信息技術(shù)課程設(shè)計(jì)的指針已經(jīng)沒有爭議。若說到計(jì)算思維和信息素養(yǎng)之間的關(guān)系,首先,計(jì)算思維和信息素養(yǎng)(作為課程目標(biāo))不在同一個(gè)層面上,無法直接比較。這樣說可能比較好理解:可以將計(jì)算思維視為課程思維或?qū)W科思維(有論述稱其也適用“課程思想”概念,兩者既相關(guān)又有不同);其次,學(xué)科思維包含在課程目標(biāo)之中,或者說,課程思維是課程目標(biāo)的一個(gè)組成成分。在我看來,課程目標(biāo)可以在“學(xué)科思維層”、“問題解決層”及“雙基層(基礎(chǔ)知識基本技能)三個(gè)層面上進(jìn)行分解。
王榮良:在傳統(tǒng)的科學(xué)思維中,無論是以數(shù)學(xué)為代表的理論思維還是以物理學(xué)為代表的實(shí)驗(yàn)思維,都是以產(chǎn)生結(jié)論為目的的思維方式,但它們產(chǎn)生結(jié)論的方式是不同的。而以計(jì)算科學(xué)為代表的計(jì)算思維,是一種通過機(jī)械計(jì)算來實(shí)現(xiàn)的思維方式,與理論思維和實(shí)驗(yàn)思維一起形成了新的科學(xué)思維體系。計(jì)算思維的提出是以計(jì)算學(xué)科或計(jì)算機(jī)科學(xué)的日趨成熟與系統(tǒng)化為背景的。因此,計(jì)算思維有計(jì)算機(jī)學(xué)科的支撐,其內(nèi)涵是收斂的,是歸一到計(jì)算機(jī)科學(xué)理論的。
信息素養(yǎng)最初是圖書情報(bào)學(xué)專業(yè)的概念,被引入基礎(chǔ)教育是為了解決當(dāng)時(shí)的中小學(xué)計(jì)算機(jī)課程以軟件操作工具學(xué)習(xí)為目標(biāo)所存在的困惑,從而成功地實(shí)現(xiàn)了從計(jì)算機(jī)課程到信息技術(shù)課程的轉(zhuǎn)變。相比較計(jì)算思維,目前的信息素養(yǎng)是一個(gè)寬泛的概念,涉及信息相關(guān)的方方面面,既不屬于圖書情報(bào)學(xué)專業(yè),也沒有明確的學(xué)科歸屬。
作為課程目標(biāo),信息素養(yǎng)與計(jì)算思維的區(qū)別不是簡單地體現(xiàn)在素養(yǎng)培養(yǎng)和思維教育上。比較信息素養(yǎng)對應(yīng)的信息技術(shù)課程和計(jì)算思維對應(yīng)的計(jì)算機(jī)科學(xué)課程,兩者有明顯的差別:第一,前者人是課程的中心,后者計(jì)算是課程的中心;第二,前者關(guān)心計(jì)算機(jī)如何使用,后者關(guān)心計(jì)算機(jī)怎樣工作;第三,前者要求信息技術(shù)支持人類活動(dòng),后者要求人們通過計(jì)算理解自然并支持人類活動(dòng)。若將課程核心目標(biāo)由信息素養(yǎng)改為計(jì)算思維,課程內(nèi)容將會(huì)從“人怎樣處理信息”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝?jì)算機(jī)如何進(jìn)行數(shù)據(jù)計(jì)算”,當(dāng)然,這里的計(jì)算不是簡單的算術(shù)運(yùn)算。
《中國信息技術(shù)教育》:當(dāng)前信息技術(shù)課程在實(shí)施中存在哪些方面的顯著問題?是什么原因?qū)е鲁霈F(xiàn)這些問題的?
李藝:當(dāng)前課程在實(shí)施中的問題,最終是課程建設(shè)的問題。在課程發(fā)展的意義上現(xiàn)在無法深談,但可以談幾個(gè)形式層面的問題。
課程所依托的經(jīng)濟(jì)條件問題。從調(diào)查結(jié)果看,在全國范圍內(nèi),小學(xué)的開課率較低,而初中開課率尚可,高中開課率最高。究其原因,十多年前較為困擾的經(jīng)濟(jì)條件已經(jīng)不是主要制約因素,當(dāng)前缺少的是國家政策和態(tài)度。可以想見,若國家政策態(tài)度正向且鮮明,普及率會(huì)很快達(dá)到令人滿意的地步。
起點(diǎn)水平問題。2003年高中課標(biāo)已經(jīng)是個(gè)非零起點(diǎn)的選擇了,盡管為了擴(kuò)大適應(yīng)性,采取了“基礎(chǔ)+選修”的模式,但其非零起點(diǎn)特征已清楚顯現(xiàn)。時(shí)至今日,若將小學(xué)、初中、高中一并考慮的話,應(yīng)該說更加清晰的非零起點(diǎn)架構(gòu)更符合大勢意義上的事實(shí)。
螺旋上升的認(rèn)識。螺旋上升是基礎(chǔ)教育課程中經(jīng)常出現(xiàn)的知識體系組織方式,在信息技術(shù)課程的歷史經(jīng)驗(yàn)中,也有仿照這種方法來設(shè)計(jì)課程或編寫教材的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐證明,這種方法的使用,要重新認(rèn)識,要區(qū)別對待。例如,要杜絕關(guān)于工具的“螺旋上升”,在小學(xué)和初中階段,都是如此。據(jù)面向一線教師的調(diào)查,基于工具的螺旋上升會(huì)讓學(xué)生感到厭煩。那么,“螺旋上升”這種頗有歷史成就的發(fā)展方式,在信息技術(shù)課程就找不到存身之地嗎?當(dāng)然不是,信息技術(shù)內(nèi)容建設(shè)同樣注重思想性,或者說,注重技術(shù)思想、科學(xué)思想與方法的深刻性,而在當(dāng)前,這種深刻性是可以借助其學(xué)科思維即計(jì)算思維來說明的。沿著這條路徑,去理解“螺旋上升”,才是合理的。
王榮良:近年來信息技術(shù)課程存在的問題是顯而易見的,但造成這些問題的原因并不顯而易見。我們不能簡單地把問題歸結(jié)為信息技術(shù)發(fā)展過快,或者歸結(jié)為社會(huì)和教育部門的評價(jià)體系所導(dǎo)致對信息技術(shù)課程的不重視,而更應(yīng)該從信息技術(shù)課程建設(shè)自身尋找原因。
第一,信息技術(shù)課程對應(yīng)的學(xué)科缺失是重要原因。事實(shí)上,一個(gè)學(xué)科能進(jìn)入中小學(xué)校的課程科目,除了要具備一定的社會(huì)政治與經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)以外,還需要滿足兩方面的要求:一是現(xiàn)代知識觀的哲學(xué)基礎(chǔ),即具備客觀性、普遍性和中立性三大特征;二是心理學(xué)基礎(chǔ),科目體系的安排和目標(biāo)確定應(yīng)該與學(xué)生心智發(fā)展的內(nèi)部條件保持一致。早期計(jì)算機(jī)學(xué)科進(jìn)入中小學(xué),成為計(jì)算機(jī)課程,更多的是社會(huì)政治與經(jīng)濟(jì)因素所促使,其哲學(xué)基礎(chǔ)和心理學(xué)基礎(chǔ)并不扎實(shí)。當(dāng)計(jì)算機(jī)課程轉(zhuǎn)為信息技術(shù)課程以后,原有的計(jì)算機(jī)學(xué)科對應(yīng)關(guān)系消失了,新的對應(yīng)關(guān)系并沒有建立,可能對應(yīng)的信息科學(xué)本身是一個(gè)學(xué)科群,難以為信息技術(shù)課程提供核心的、穩(wěn)定的、排他的學(xué)科教學(xué)內(nèi)容。
第二,信息技術(shù)課程目標(biāo)的不明確與信息技術(shù)課程內(nèi)容的實(shí)用主義發(fā)展是互為因果的。由于基礎(chǔ)教育課程,無論是語文或數(shù)學(xué),相當(dāng)部分的內(nèi)容就是學(xué)習(xí)“人是如何處理具體的信息”,并不需要信息技術(shù)課來完成。對于中小學(xué)生來說,學(xué)習(xí)抽象的信息處理又是不合適的,那么,除了一般的信息處理步驟以外,信息技術(shù)課程最終關(guān)注的只能是用信息技術(shù)工具解決實(shí)際問題,這必然陷入了簡單實(shí)用主義。為了適用社會(huì)對信息技術(shù)應(yīng)用的需要,課程自然會(huì)努力追求新技術(shù)及其廣泛的應(yīng)用,以此來鞏固課程的地位。同時(shí),學(xué)校教育信息化實(shí)施進(jìn)程也深刻影響信息技術(shù)課程的發(fā)展,教育技術(shù)倡導(dǎo)人們用先進(jìn)的信息技術(shù)手段改造學(xué)生學(xué)習(xí),會(huì)給人們造成一種錯(cuò)覺,認(rèn)為學(xué)習(xí)使用先進(jìn)技術(shù)非常重要,也強(qiáng)化了實(shí)用主義。這種求“新”和求“廣”從而不斷求“變”的課程內(nèi)容,看似熱鬧,但本質(zhì)正是由于課程缺乏核心價(jià)值而表現(xiàn)出的不自信。
第三,課程實(shí)施中的自戀式求“變”傾向。由于上述第一點(diǎn)和第二點(diǎn),導(dǎo)致人們普遍認(rèn)同信息技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容求“新”、求“廣”從而求“變”是一種新常態(tài)。課程設(shè)計(jì)和實(shí)施者往往依據(jù)社會(huì)對“新”技術(shù)的接受程度自信地對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行修正,這些修正也對課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生影響。云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng),一旦社會(huì)上出現(xiàn)信息技術(shù)新概念,就有可能成為信息技術(shù)課程的教學(xué)內(nèi)容。事實(shí)上,這種為求“變”而自戀式變化課程內(nèi)容,看似行為積極,其實(shí)不利于信息技術(shù)課程的健康發(fā)展。
《中國信息技術(shù)教育》:當(dāng)前我國信息技術(shù)課程正在發(fā)生變革,那么信息技術(shù)課程發(fā)展的方向是什么?如何看待信息技術(shù)課程內(nèi)容變化?信息技術(shù)課程發(fā)展可能有哪些路徑?
李藝:課程發(fā)展方向問題,本質(zhì)上是課程目標(biāo)的重新確認(rèn)問題,課程價(jià)值的重新確認(rèn)問題。而課程目標(biāo)和價(jià)值的重新確認(rèn),必然和課程的“學(xué)科思維”的認(rèn)識有關(guān),這必定是“計(jì)算思維”。
無論是源發(fā)在計(jì)算機(jī)科學(xué)領(lǐng)域的“計(jì)算思維”,還是終被推廣至整個(gè)社會(huì)領(lǐng)域的“計(jì)算思維”,都必然攜帶著這個(gè)或所有上游學(xué)科的智慧品質(zhì)。就是說,只有了解、研究、歸納上游學(xué)科的問題,才能更好地建設(shè)基礎(chǔ)教育課程。具體地講,如對于高中生來說,交流與合作,并不僅僅是用網(wǎng)絡(luò)交流和開展合作這么簡單。其作為網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的行動(dòng)者,進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)參與基于網(wǎng)絡(luò)的活動(dòng),這個(gè)網(wǎng)絡(luò)是技術(shù)網(wǎng),還是人類網(wǎng);其行為、思考、習(xí)慣、態(tài)度、人際關(guān)系、價(jià)值取向等,是如何受網(wǎng)絡(luò)影響的,又是如何在網(wǎng)絡(luò)世界中從必然走向自由的,這些都是課程應(yīng)該回答的問題。
王榮良:計(jì)算思維概念的提出已經(jīng)影響了國內(nèi)大學(xué)本科的計(jì)算機(jī)教育。現(xiàn)在,已有相當(dāng)多的大學(xué)開設(shè)計(jì)算思維課程或在原有課程中增加計(jì)算思維的教學(xué)內(nèi)容。美國、英國等改革原有的中小學(xué)信息技術(shù)課程,建設(shè)以計(jì)算思維為核心目標(biāo)的新課程,也同樣影響國內(nèi)信息技術(shù)課程的發(fā)展。
第一,信息技術(shù)課程的改革與發(fā)展,不應(yīng)該僅停留在學(xué)習(xí)內(nèi)容的變化上,而應(yīng)該轉(zhuǎn)變其課程的教育理念。隨著信息技術(shù)不斷向人靠攏,操作界面越來越友好,使用門檻越來越低,基于操作技能教學(xué)的需求也會(huì)越來越少。因此,知識教育和技能教育轉(zhuǎn)向思維教育是信息技術(shù)課程的發(fā)展方向。我一直倡導(dǎo)在中小學(xué)通過信息技術(shù)課程培養(yǎng)學(xué)生算法思維、工程思維和批判性思維這三種思維。
第二,信息技術(shù)課程也需要專業(yè)化發(fā)展,這就要擯棄簡單地以用信息技術(shù)解決問題為學(xué)習(xí)目標(biāo)的操作技能學(xué)習(xí),倡導(dǎo)用信息技術(shù)思想解決問題。計(jì)算思維教育應(yīng)該是很好的實(shí)施途徑,因?yàn)橛?jì)算思維教育不是簡單回到過去的計(jì)算機(jī)課程,而是要對計(jì)算作本質(zhì)的理解。所以,計(jì)算思維的概念必須用計(jì)算學(xué)科來闡述,這是課程專業(yè)化的必然。
第三,計(jì)算思維的引入面臨思維教育實(shí)施挑戰(zhàn)。這是一個(gè)新的課題,它涉及兩個(gè)方面:思維教育的一般方法研究和計(jì)算思維教育的實(shí)施。基于計(jì)算學(xué)科的方法論研究,我提出的將計(jì)算思維以數(shù)學(xué)方法和工程方法進(jìn)行具體化,可以成為實(shí)施計(jì)算思維教育的具體途徑。
《中國信息技術(shù)教育》:如何看待當(dāng)前我國信息技術(shù)課程發(fā)展的趨勢?特別是許多一線教師特別推崇創(chuàng)客教育,將編程與傳感器等結(jié)合后開設(shè)新型課程,其教育價(jià)值以及發(fā)展前景如何?信息技術(shù)課程應(yīng)該借鑒國外哪些新的理念?
李藝:關(guān)于創(chuàng)客,我們只有清醒的認(rèn)識,才能待它以一個(gè)正確的態(tài)度,才能有實(shí)效、有長效。一個(gè)社會(huì),倡導(dǎo)科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新,是沒有問題的,創(chuàng)新教育及創(chuàng)新理念,也是我們國家在上一個(gè)歷史階段所忽視的,但這絕不等于可以將其和某些時(shí)髦事件的鼓吹作類比。對基礎(chǔ)教育而言,真正應(yīng)該推崇的創(chuàng)造發(fā)明是愛迪生式的創(chuàng)造和發(fā)明,而愛迪生式的創(chuàng)造和發(fā)明恰是站在積淀與攀登之上的。對于教育而言,絕不能迎合大眾趣味讓孩子們?nèi)プ邫C(jī)會(huì)主義的捷徑,而要注重引導(dǎo)孩子們內(nèi)涵及品質(zhì)的提升。
當(dāng)前創(chuàng)客運(yùn)動(dòng)所依賴的或所寄存的實(shí)質(zhì):一種是工業(yè)制造的形式;另一種是因軟硬件條件恰逢時(shí)機(jī)的一種可能。雖然貌似有光環(huán),對孩子們有“令人吃驚”的效果,但“小伙伴們都驚呆了”也未必等于教育的本真。就如3D打印,孩子們很感興趣,而那無非是一種新事物(其實(shí)并不新,是因市場煽動(dòng),導(dǎo)致銷量大增及其價(jià)格下降而已,如當(dāng)年的“多媒體計(jì)算機(jī)”,就是個(gè)噱頭)。實(shí)質(zhì)上,這無非是一種較新出現(xiàn)的一種“制造”方式,意義上并無其他。因此在我看來,創(chuàng)造是有必要的,創(chuàng)新理念與創(chuàng)新精神是需要培養(yǎng)的。在創(chuàng)新試驗(yàn)中不僅要使參與其中的孩子感到有趣、新奇、刺激,更要讓其因“創(chuàng)造”而帶來的創(chuàng)造精神的發(fā)展。
王榮良:從目前的信息技術(shù)課程變革實(shí)踐來看,主要是兩個(gè)方面:尋求學(xué)習(xí)載體和探索學(xué)習(xí)價(jià)值。例如,在Scratch語言教學(xué)中,將編程與傳感器相結(jié)合,既涉及了軟硬件結(jié)合的學(xué)習(xí)載體,也實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新教育價(jià)值的目標(biāo)。這些探索一方面反映了教師對信息素養(yǎng)不能涵蓋信息技術(shù)課程目標(biāo)的一種擔(dān)憂,另一方面也反映了教學(xué)的多樣化需求。創(chuàng)客教育、媒介素養(yǎng)、STEM教育等新觀點(diǎn)的產(chǎn)生,豐富了信息技術(shù)課程的內(nèi)涵,但也需要從基礎(chǔ)教育課程的整體架構(gòu)來設(shè)計(jì)與規(guī)范。
美國在上世紀(jì)80年代大學(xué)計(jì)算機(jī)教育遭遇瓶頸時(shí),組織專家就計(jì)算機(jī)能否成為一門學(xué)科進(jìn)行論證,并在此基礎(chǔ)上定義計(jì)算機(jī)學(xué)科的核心概念,建立了以CC1991為基礎(chǔ)的ACM計(jì)算機(jī)課程體系結(jié)構(gòu)。類似地,信息技術(shù)課程能否成為一門課程,也有必要從學(xué)科的角度進(jìn)行存在性證明,應(yīng)該科學(xué)地確立其核心概念和教育價(jià)值,而不能隨著社會(huì)需求的變化隨意地修改課程內(nèi)容。
《中國信息技術(shù)教育》:如果要研制國家課程標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)如何看待影響國家信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的關(guān)鍵性因素?如何看待國家課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定性與地方、學(xué)校、教師的課程個(gè)性化發(fā)展的矛盾?
李藝:建立在我國當(dāng)前文化背景下,影響國家信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性因素首先是政府意志,而政府意志又是由某些直接相關(guān)官員代表的;其次是在課程專家、教研員、一線教師中產(chǎn)生的一些對課程標(biāo)準(zhǔn)的研制有話語機(jī)會(huì)的人群,這些人的觀點(diǎn)和認(rèn)識水平,必然會(huì)在課程標(biāo)準(zhǔn)中顯現(xiàn)出來;再次是教材編寫者,教材作為課程實(shí)施的重要媒介,起著將課程理念落實(shí)到中小學(xué)的橋梁作用,是所有課程實(shí)施者的行動(dòng)依托;最終才是其他專家、教研員及廣大一線教師,這些人身在課程之中,對課程最了解,他們的觀點(diǎn)和認(rèn)識,也會(huì)影響到課程建設(shè)。
在我國,一門課程能否進(jìn)入國家課程序列,是所有學(xué)校如何理解課程和選擇對待課程態(tài)度的一個(gè)重要的標(biāo)識。從我的角度看,信息技術(shù)課程之于基礎(chǔ)教育階段所有學(xué)生發(fā)展的重要性是不言而喻的,因此,整個(gè)基礎(chǔ)教育階段的信息技術(shù)課程,都應(yīng)該進(jìn)入到國家課程序列,是負(fù)責(zé)任的選擇。而考慮到我國地大物博、人口眾多,又考慮到信息技術(shù)和信息技術(shù)課程都是相對較新的事物,因物理?xiàng)l件、認(rèn)識水平及文化習(xí)慣的影響,國家信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)在對“全國”的適應(yīng)性上,與其他課程相比較,面臨更大的挑戰(zhàn)。
一直以來,國家鼓勵(lì)和支持大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。國家和地方政府出臺(tái)了多項(xiàng)鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶植政策,青島理工大學(xué)琴島學(xué)院建立了創(chuàng)客空間、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地,并進(jìn)行了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)四級培訓(xùn),為學(xué)生更好地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供機(jī)會(huì)和平臺(tái)。“校園YUEPAI”項(xiàng)目在創(chuàng)業(yè)大背景下抓住機(jī)遇,依托O2O互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)建立并運(yùn)營,實(shí)現(xiàn)了盈利和規(guī)模擴(kuò)展。
一、“校園YUEPAI”項(xiàng)目SWOT分析
(一)項(xiàng)目優(yōu)勢(S)
隨著時(shí)代的發(fā)展,生活水平的提高,人們對時(shí)尚,個(gè)性,對自由,對美的追求也越來越高,尤其是80后,90后,甚至00后這一代人。藝術(shù)照在現(xiàn)代大學(xué)生中越來越具有吸引力,特別是在年輕女學(xué)生心中,越來越熱衷于為自己留下一套值得珍藏的藝術(shù)寫真照片,為自己留下青春的美好。創(chuàng)業(yè)者本身就是在校大學(xué)生,清楚地了解學(xué)生的需求心理。這成為團(tuán)隊(duì)最重要的優(yōu)勢之一。
(二)項(xiàng)目劣勢(W)
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)初期,團(tuán)隊(duì)配合度有待提高,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,調(diào)研不夠完善,自有資金短缺,對于突發(fā)事件的預(yù)期不夠充分。因此在創(chuàng)業(yè)前期,項(xiàng)目發(fā)展速度較慢,市場容易被搶占。因創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)均為在校大學(xué)生,需要首先保證完成學(xué)業(yè),因此在時(shí)間和精力上會(huì)有一定的牽扯。
(三)項(xiàng)目機(jī)會(huì)(O)
“校園YUEPAI”項(xiàng)目是一個(gè)攝影服務(wù)類的O2O互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái),將攝影師和用戶從傳統(tǒng)的攝影方式解放出來,賦予攝影更新穎、更便捷、更具生命力的新定義。簡單來說,它是一個(gè)在線平臺(tái),對接的是攝影師和有攝影需求的消費(fèi)者。消費(fèi)者可以直接在平臺(tái)上面查看攝影師的作品、查看價(jià)格、點(diǎn)贊或者私信攝影師,也可以電話預(yù)約;攝影師則可入駐約拍,申請認(rèn)證攝影師,自己的作品,服務(wù)項(xiàng)目以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等等。對于追求與眾不同的大學(xué)生而言,這無疑是極具吸引力的。
(四)項(xiàng)目威脅(T)
“校園YUEPAI”項(xiàng)目是新項(xiàng)目,市場上有很多規(guī)模較大、經(jīng)營時(shí)間較長的攝影攝像服務(wù)機(jī)構(gòu)。此類傳統(tǒng)的商業(yè)攝影團(tuán)體承接業(yè)務(wù)種類較多,運(yùn)營成本降低,在價(jià)格與服務(wù)方面具有很大的競爭力。如果“校園YUEPAI”項(xiàng)目經(jīng)營不善,很容易在競爭中處于劣勢,這對該項(xiàng)目具有極大的考驗(yàn)。約拍平臺(tái)的攝影師因不能統(tǒng)一管理,沒有固定的組織,其個(gè)人行為比較隨意,管理任務(wù)較重。
二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的前期設(shè)計(jì)
(一)項(xiàng)目規(guī)劃
“校園YUEPAI”主營項(xiàng)目主要有校園創(chuàng)意畢業(yè)照、個(gè)人寫真、情侶寫真、閨蜜寫真、婚紗攝影、DIY拍攝、故事跟拍、愛情視頻記錄片、劇本微電影制作等等。如果顧客有約拍需求,可以隨時(shí)隨地通過校園YUEPAI平臺(tái)預(yù)約屬于自己的style、挑選自己信任的攝影師。顧客發(fā)出約拍需求后,攝影師會(huì)主動(dòng)交流,讓“隨心約、隨性拍”體現(xiàn)在拍攝的每一個(gè)細(xì)節(jié)。“校園YUEPAI”旨在讓顧客花費(fèi)更少,體驗(yàn)更多,用更高的性價(jià)比為顧客帶來更優(yōu)質(zhì)、更全面的攝影服務(wù)體驗(yàn)。
(二)技術(shù)保障
“校園YUEPAI”項(xiàng)目由專門人員進(jìn)行對接,深度交流之后根據(jù)客戶需求下單。拍攝過程中擁有多位資深攝影師,攝照片以及視頻的后期制作處理均達(dá)到專業(yè)水平。相冊及照片沖洗工作由專業(yè)工作人員負(fù)責(zé),保證了高標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平。“校園YUEPAI”項(xiàng)目相比傳統(tǒng)攝影行業(yè)更加突出個(gè)性化和創(chuàng)新性,在服務(wù)選擇上也更加細(xì)致。項(xiàng)目有專門的平臺(tái)進(jìn)行顧客與攝影師的對接,平臺(tái)由專門技術(shù)人員進(jìn)行維護(hù)和升級。
三、項(xiàng)目規(guī)劃策略
“校園YUEPAI”項(xiàng)目主要采取產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、廣告策略和促銷策略等。從產(chǎn)品策略上來看,項(xiàng)目推出的產(chǎn)品有很強(qiáng)的針對性,是個(gè)性化定制產(chǎn)品,可供選擇的產(chǎn)品搭配較多,突破了傳統(tǒng)套系的束縛。這將很大程度上區(qū)別于同類產(chǎn)品,加上較強(qiáng)的技術(shù)保障,該項(xiàng)目的產(chǎn)品將具有較強(qiáng)吸引力。從價(jià)格策略上看,我們采取薄利多銷的定價(jià)模式,盡可能提高性價(jià)比,以滿足學(xué)生消費(fèi)能力較低的特點(diǎn),并借好口碑做宣傳。從廣告策略上看,該項(xiàng)目的推廣氛圍校園推廣和網(wǎng)絡(luò)推廣兩種。校園推廣通過在各高校進(jìn)行海報(bào)宣傳,傳單宣傳,校報(bào)宣傳等進(jìn)行,網(wǎng)絡(luò)推廣主要通過微信平臺(tái)、論壇、博客、人人、QQ、微博等進(jìn)行宣傳。從促銷策略上看,定期推出優(yōu)惠套餐,還可開展團(tuán)購優(yōu)惠,在新生軍訓(xùn)、畢業(yè)季及節(jié)假日等做活動(dòng)。
四、項(xiàng)目發(fā)展前景
“校園YUEPAI”平臺(tái)通過深度介入服務(wù)流程,為客戶提供從訂、選片、確認(rèn)精修到送貨上門的一站式在線服務(wù),通過約拍擔(dān)保交易,讓每一位客戶訂得放心、拍得省心,保障每一位客 戶得到最高品質(zhì)的拍攝服務(wù)。經(jīng)過創(chuàng)業(yè)前期的發(fā)展,項(xiàng)目會(huì)從校園做起,通過多樣化的宣傳手段,按照我們現(xiàn)有的資源,與青島各個(gè)高校取得聯(lián)系。獲得公眾知名度,完成項(xiàng)目相應(yīng)計(jì)劃單量。第二步把產(chǎn)品服務(wù)做到極致,打造良好的口碑。開拓屬于本項(xiàng)目平臺(tái)的市場,同時(shí)加強(qiáng)與老顧客的聯(lián)系,積極發(fā)展新成員。第三步進(jìn)一步規(guī)劃將約拍服務(wù)平臺(tái)打入全國各大校園,同時(shí)約拍平臺(tái)開通更多獨(dú)特的攝影服務(wù)。
參考文獻(xiàn):
在我國高等教育體系中,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)是一個(gè)重要組成部分,也是一門新興專業(yè)。工業(yè)設(shè)計(jì)作為一門新興學(xué)科,具有綜合性非常強(qiáng)、涉及面十分廣的特點(diǎn),其廣泛涉及到社會(huì)科學(xué)、人文藝術(shù)、工程技術(shù)以及科學(xué)技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域、多個(gè)方面的知識,同時(shí)也是社會(huì)科學(xué)、人文藝術(shù)、工程技術(shù)以及科學(xué)技術(shù)等高度融合的一門科學(xué)[1]。在我國高等教育中,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的起步較晚,但其發(fā)展缺十分迅速,這一現(xiàn)象即反映了社會(huì)對于工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)人才的需要,但難免也有“一哄而上”“隨波逐流”之嫌;與此同時(shí),在近年來的發(fā)展過程中,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)模式,部分高校側(cè)重于工程技術(shù)方面的培養(yǎng),部分高校側(cè)重于人文藝術(shù)方面的培養(yǎng),這些現(xiàn)象,均給高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的建設(shè)與持續(xù)發(fā)展帶來了承重的壓力。
二、高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)課程體系的改革與構(gòu)想
第一,對教學(xué)課程體系進(jìn)行合理調(diào)整,加強(qiáng)對于教學(xué)知識的整合,以拓展知識面。為加強(qiáng)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)水平與教學(xué)效果,必須注重拓寬學(xué)生的知識面,使學(xué)生能夠在有限的時(shí)間里盡量多地獲得知識。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),可以根據(jù)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)生源的差異,對工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)課程體系進(jìn)行合理調(diào)整,也就是說,生源不同,制定的教學(xué)課程體系也要有所差異[2]。工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)共有兩種生源,即理工科類生源以及藝術(shù)類生源,制定教學(xué)課程體系的時(shí)候,應(yīng)在重視共通性的基礎(chǔ)上,針對兩種不同的生源分別進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。其一,在制定教學(xué)課程體系的時(shí)候,應(yīng)根據(jù)大學(xué)本科的教學(xué)要求以及實(shí)際教學(xué)情況,對原有的課程相應(yīng)的進(jìn)行精簡,并增設(shè)一些學(xué)生感興趣的、有利于拓寬學(xué)生知識面的新課程,盡可能地使課程體系涉及到廣泛的知識面。例如,我國某高校,在進(jìn)行工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革的過程中,調(diào)整課程體系的時(shí)候,就縮減了圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)課程以及平面構(gòu)成課程的課時(shí),增設(shè)了裝飾基礎(chǔ)課程這一新的內(nèi)容,并有機(jī)結(jié)合平面設(shè)計(jì),構(gòu)成了平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程,學(xué)生在完成對平面軟件的學(xué)習(xí)之后,便可以利用軟件進(jìn)行課程練習(xí)、完成作業(yè)。通過進(jìn)行這樣的改革,從而不僅保障了基本作業(yè)量,也給學(xué)生提供了運(yùn)用軟件的一個(gè)良好的機(jī)會(huì),同時(shí)裝飾基礎(chǔ)還能進(jìn)一步深化學(xué)生對“形”的正確認(rèn)識與理解[3];其二,對于高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)來說,其不同課程之間存在著緊密的聯(lián)系,這就導(dǎo)致了部分教學(xué)內(nèi)容之間存在著重復(fù)現(xiàn)象。面對這樣的問題,可以對現(xiàn)有課程進(jìn)行合并、優(yōu)化整合,壓縮部分重復(fù)的教學(xué)內(nèi)容,以便于在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)盡量多開設(shè)一些有用課程。例如,我國某高校,在進(jìn)行工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革的過程中,調(diào)整課程體系的時(shí)候,對效果圖、表現(xiàn)技法這兩項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了合并,大大減少了兩種課程的學(xué)時(shí);對建筑制圖、工程制圖這兩項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了合并,變成了設(shè)計(jì)制圖;對包裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)這兩項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了合并,變成了包裝與廣告設(shè)計(jì),大大減少了兩種課程的學(xué)時(shí)。第二,高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)新型教學(xué)課程體系的創(chuàng)建及其特征。對于高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)來說,其所建設(shè)的教學(xué)課程體系,應(yīng)包括專業(yè)方向平臺(tái)、基礎(chǔ)平臺(tái),其中,基礎(chǔ)平臺(tái)包括三種,即通識文化基礎(chǔ)平臺(tái)、學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)以及實(shí)踐基礎(chǔ)平臺(tái)[4]。其一,是基礎(chǔ)平臺(tái)。首先,學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)主要由理論類基礎(chǔ)課程、設(shè)計(jì)類基礎(chǔ)課程以及造型類基礎(chǔ)課程這三個(gè)部分構(gòu)成,理論類主要包括藝術(shù)概論、設(shè)計(jì)史以及中外美術(shù)史等,設(shè)計(jì)類主要包括透視與設(shè)計(jì)素描、產(chǎn)品速寫以及平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)等,造型類主要包括色彩、素描以及速寫[5];其次,通識文化基礎(chǔ)平臺(tái)主要由文化素質(zhì)課程以及國家對于高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的一些指令性課程所構(gòu)成;再次,實(shí)踐基礎(chǔ)平臺(tái)主要由技術(shù)類技能實(shí)踐、藝術(shù)類技能實(shí)踐這兩大部分組成,與此同時(shí),這兩類技能實(shí)踐分別設(shè)有各自的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、課堂實(shí)驗(yàn)課;其二,是專業(yè)方向平臺(tái)。其主要包括主干課程、一般專業(yè)課程、拓寬專業(yè)面的綜合選修課程這三個(gè)方面的內(nèi)容。例如,為進(jìn)行理論上的培養(yǎng),而設(shè)立了設(shè)計(jì)概論課程、產(chǎn)品語意學(xué)課程;為培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)能力,而設(shè)立了產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)課程、系統(tǒng)設(shè)計(jì)課程、產(chǎn)品設(shè)計(jì)初步課程以及人機(jī)工程學(xué)課程;為培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)表達(dá)能力,而設(shè)立了工程制圖課程、平面設(shè)計(jì)表達(dá)課程以及立體設(shè)計(jì)表達(dá)課程;拓寬專業(yè)面的選修課程主要包括投標(biāo)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品創(chuàng)新性設(shè)計(jì)、產(chǎn)品交互式設(shè)計(jì)以及仿生設(shè)計(jì)等方面的內(nèi)容。其一,課程總學(xué)時(shí)保持不變的前提下,大大減少了必須課的課時(shí),盡力多地增加了選修課的課時(shí),提高了選修的范圍及其在教學(xué)課程體系中的比重,從而有利于促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展;其二,在這個(gè)過程中,始終堅(jiān)持拓寬專業(yè)、加強(qiáng)基礎(chǔ)以及實(shí)現(xiàn)整體強(qiáng)化的改革原則,專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)十分清楚、明確,通過對教學(xué)課程體系進(jìn)行改革與重組,對部分重復(fù)的課程進(jìn)行合并、壓縮,著重突出主干課程、重要課程,加強(qiáng)對于教學(xué)知識的整合,教學(xué)進(jìn)度安排的合理、有序,最終有利于促進(jìn)高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)水平與效果的提高;其三,大大增加了實(shí)踐環(huán)節(jié)、具有較強(qiáng)實(shí)際操作性課程在教學(xué)課程體系中的比重,從而有利于培養(yǎng)與提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力與創(chuàng)造性思維;第四,在質(zhì)量層面上對計(jì)算機(jī)課程進(jìn)行了強(qiáng)化,不要求學(xué)生對多個(gè)軟件進(jìn)行平鋪似的學(xué)習(xí),而是對其中一兩個(gè)重要的軟件進(jìn)行集中授課、講授。
三、高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)模式的優(yōu)化
第一,構(gòu)建開放式的新型教學(xué)模式。在我國部分高校中,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)分割十分嚴(yán)格,同時(shí)學(xué)科與學(xué)科之間相對比較封閉,這樣的情況嚴(yán)重限制了工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的發(fā)展以及人才的培養(yǎng)。面對這樣的現(xiàn)象,高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革過程中,應(yīng)始終堅(jiān)持開放性思想與理念的指導(dǎo),改變標(biāo)準(zhǔn)化、“一刀切”的教學(xué)管理模式。例如,可以構(gòu)建“一校多模式”的教學(xué)管理體制,聘請一些專業(yè)教師、引入一些兼職,打開眼界,提高學(xué)科與學(xué)科之間的開放程度,全面加強(qiáng)教師的專業(yè)能力與學(xué)術(shù)水平,充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)主動(dòng)性。為了構(gòu)建開放式的新型教學(xué)模式,就必須要改變原有的教學(xué)方式與課程結(jié)構(gòu)。其一,改變原有的教學(xué)方式,也就是要采取有效的改革措施,打破固定的、傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式。可以采取以下幾種措施,包括:一是選擇多媒體教學(xué)這一新興的教學(xué)模式,并對其進(jìn)行有效利用,借助組織模擬答辯,實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的活化與強(qiáng)化;二是組織一系列能夠引發(fā)學(xué)生發(fā)散性思維、創(chuàng)新性思維的課外教學(xué)活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生了解市場、走向社會(huì),親身感受設(shè)計(jì)競爭、生活競爭的氛圍;三是改變教學(xué)成果傳統(tǒng)的評價(jià)方式,將評價(jià)權(quán)轉(zhuǎn)移給學(xué)生,并積極引導(dǎo)學(xué)生通過多種渠道思考問題、分析問題、解決問題;四是對考試辦法進(jìn)行改革,組織教師舉辦公開講評,對學(xué)生作業(yè)進(jìn)行評價(jià),將評分變成引導(dǎo)學(xué)生提高素質(zhì)與能力、加強(qiáng)教學(xué)效果與水平的一項(xiàng)有效措施。第二,構(gòu)建動(dòng)態(tài)化的新型學(xué)習(xí)模式。動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)模式指的是,使學(xué)生始終保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài),即課堂內(nèi)、課堂外均保持學(xué)習(xí)狀態(tài)。在高校之中,每一個(gè)學(xué)生都應(yīng)是兼顧研究者、探索者、學(xué)習(xí)者以及發(fā)現(xiàn)者等角色的綜合個(gè)體,師生間應(yīng)建立公共關(guān)系,作為教師,應(yīng)高效利用已有的研究項(xiàng)目資源,致力于教育質(zhì)量與教學(xué)水平的提高,構(gòu)建動(dòng)態(tài)化的新型學(xué)習(xí)模式,達(dá)到教學(xué)互動(dòng)的目標(biāo),最終形成一個(gè)富有生機(jī)的、有效的智力生態(tài)系統(tǒng),在教師、學(xué)生雙方之間形成一種開放的、自由的追問風(fēng)氣,使學(xué)生變成兼顧研究者、探索者、學(xué)習(xí)者以及發(fā)現(xiàn)者等角色的綜合個(gè)體。除此之外,教師也要學(xué)會(huì)利用啟發(fā)式的教學(xué)手段,改變以往學(xué)生所采取的學(xué)習(xí)方法,即“教師講、自己記”,調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲與好奇心,營造良好的課堂氛圍。除此之外,還可以舉辦優(yōu)秀作品展,采用作品學(xué)分制或者是展覽競賽制,將學(xué)生的作品與學(xué)生的學(xué)習(xí)評價(jià)、教師的教學(xué)評價(jià)有機(jī)結(jié)合起來,激發(fā)學(xué)生的積極性,提高學(xué)生的素質(zhì)與能力。第三,構(gòu)建“三統(tǒng)一體”的新型培養(yǎng)模式。眾所周知,手的教育、腦的教育以及心的教育,是教育的三個(gè)方面,首先,手的教育指的是,通過對材料以及制作過程的接觸和體驗(yàn),使學(xué)生掌握相應(yīng)的工藝技能;其次,腦的教育指的是,設(shè)計(jì)反思、理論研究以及創(chuàng)新思維;最后,心的教育指的是,培養(yǎng)與提高學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)造精神以及設(shè)計(jì)修養(yǎng)。高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)過程中,更加加強(qiáng)對這三個(gè)方面的重視。手的教育、腦的教育以及心的教育這三個(gè)方面之間有著十分緊密的聯(lián)系,共同構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)統(tǒng)一體,其并不是孤立存在的。基于這樣的原因,對學(xué)生手的教育、腦的教育以及心的教育這三個(gè)方面的培養(yǎng),也要從整體上出發(fā),構(gòu)建科學(xué)的、“三統(tǒng)一體”的新型培養(yǎng)模式。高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)過程中,對于任何一門課程,都要突破單一的、僵化的局限的課程目標(biāo),明確“三統(tǒng)一體”的新型培養(yǎng)思想,以課程具體內(nèi)容為基礎(chǔ),注重與加強(qiáng)手、腦、心三位一體的培養(yǎng)以及訓(xùn)練。而高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)部分偏重技能的課程,也存在一些與思維、創(chuàng)新密切相關(guān)的訓(xùn)練。實(shí)際教學(xué)過程中,應(yīng)有機(jī)結(jié)合能力培養(yǎng)、知識教育,在理論課中有機(jī)融入能力訓(xùn)練,在設(shè)計(jì)實(shí)踐課中引導(dǎo)學(xué)生尋找規(guī)律、最終上升到上升到理論高度,加強(qiáng)知識、能力有機(jī)結(jié)合的素質(zhì),最終能夠讓學(xué)生終身受益。
四、結(jié)束語
綜上所述,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)本身便是一門創(chuàng)新的、綜合性的學(xué)科,只有進(jìn)行創(chuàng)新才能得到突破、只有進(jìn)行整合才能得到發(fā)展。就我國高等教育事業(yè)現(xiàn)階段的情況來看,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)在高校中有著廣闊的發(fā)展前景,也面臨著一定的挑戰(zhàn)與競爭,基于這樣的原因,必須進(jìn)一步加快高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革的步伐。
作者:張帆 趙一鳴 單位:沈陽化工大學(xué)
參考文獻(xiàn):
[1]林乙煌,賴惟永.產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)改革研究——以云林科技大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)為鑒[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2016(18):226-228.
[2]沈艷.廣西高校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)用型教學(xué)模式研究與實(shí)踐[J].藝術(shù)科技,2016(06):18.
[3]李昀桐,宓勝杰.基于創(chuàng)客模式的工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐[J].北華航天工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2016(02):45-47.
苦樂年華,鑄就非凡人生路
1946年,朱繼陶先生出生于一個(gè)大家庭,12個(gè)兄弟姊妹中排行第七,父親是百貨公司買辦,家境富庶。7歲時(shí),父親因急病逝世。全家頓失經(jīng)濟(jì)支柱,陷入困境,朱繼陶也幾乎失學(xué)。
幸得其契媽、五姐的支持,才能夠在教會(huì)機(jī)構(gòu)舉辦的夜校求學(xué),在高主教完成小學(xué)及中學(xué)課程。他刻苦學(xué)習(xí),發(fā)奮讀書,成為一名品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生。中一那年,朱繼陶考獲第一,五姐送贈(zèng)一只日本精工表鼓勵(lì)他,這是他人生第一只表,令他興奮不已,讀書也特別用功,從此朱繼陶先生也與表結(jié)下不解之緣。
中學(xué)時(shí)期的朱繼陶,以半工讀的方式完成五年讀書生涯,日間在學(xué)校圖書館工作,借此免除每月100元的學(xué)費(fèi),晚間做三份補(bǔ)習(xí),賺取生活費(fèi)用。
涉世之初的苦難經(jīng)歷,鑄就了朱繼陶先生頑強(qiáng)拼搏、堅(jiān)韌不拔的優(yōu)秀品質(zhì),為他精彩的人生奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。中五畢業(yè)后,由于家庭的需要,朱繼陶先生進(jìn)入恒生銀行工作,從練習(xí)生一直晉升至經(jīng)理,又因姻親之故,與小舅鄧明結(jié)下了不解之緣,并開辟了日后展開的太子創(chuàng)業(yè)之路。
太子珠寶鐘表主席鄧明先生及其鄧氏家族包括朱繼陶先生夫婦于1984年開始創(chuàng)業(yè)。由于創(chuàng)業(yè)始終存在風(fēng)險(xiǎn),若全身投入,一旦收入不穩(wěn)定,會(huì)影響生計(jì)。夫婦經(jīng)商議后,在恒生銀行任高職的朱繼陶先生,決定繼續(xù)留在銀行,而其妻朱鄧麗萍則全力投入?yún)f(xié)助小舅鄧明創(chuàng)業(yè)。更多時(shí)間,朱繼陶先生遠(yuǎn)離公眾視線,在有需要時(shí)提供意見。直到2005年,朱繼陶先生退休之后,擔(dān)任太子珠寶鐘表公司執(zhí)行董事,才全力以赴經(jīng)營太子珠寶鐘表。
原來太子珠寶鍾表公司早期除了經(jīng)營鐘表、珠寶外,還兼營洋服,且生意不錯(cuò),但由于洋服發(fā)展前景不及鐘表、珠寶般大,于是后來便專注后者業(yè)務(wù),奠定經(jīng)營高檔珠寶鐘表的路線。朱繼陶先生出身于銀行,經(jīng)常要面對不同行業(yè)、年齡、喜好的顧客,深深明白對客戶投其所好的道理。因此,太子管理層20多年來均保持敏銳的市場觸覺。他表示,做生意要突圍而出,關(guān)鍵在于能否適時(shí)把握市場變化。
上世紀(jì)八十年代,日本與澳洲旅客消費(fèi)力高,太子珠寶鍾表公司便引入日、澳流行的款式。九十年代,本地人消費(fèi)力增強(qiáng),又將顧客目標(biāo)轉(zhuǎn)移至本地市場售賣較受本地客戶喜愛的高檔表款。數(shù)年前內(nèi)地開放自由行,太子珠寶鍾表公司便大賣歐米茄、江詩丹頓等內(nèi)地游客首選品牌。后來,市場轉(zhuǎn)為盛行紅金,太子珠寶鍾表公司已第一時(shí)間引入以紅金鑲嵌的表了,可見其市場觸覺及反應(yīng)是相當(dāng)迅速。
朱繼陶先生坦言現(xiàn)今全世界的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力均來自中國,在港每售出十只頂級名表,就有九只是由內(nèi)地豪客所買,他笑言“內(nèi)地每天都有百萬富豪出現(xiàn)”,故頂級名表需求持續(xù)上升,他們不看價(jià)錢,看中就買。
商場如戰(zhàn)場,太子珠寶鐘表公司管理層包括鄧明主席及朱繼陶夫婦他們征戰(zhàn)商場,總是能夠未雨綢繆,居安思危,在平靜之中洞察時(shí)勢,并采取行之有效的措施,占得先機(jī)。太子珠寶鐘表公司憑著信譽(yù)的積累、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、完善的管理,經(jīng)過20多年的發(fā)展,從開業(yè)之初面積為6平方盞墓裉ǎ發(fā)展到如今在香港有11家分店、澳門2家分店、內(nèi)地1家分店的集團(tuán)公司。并取得近七十個(gè)品牌的權(quán),當(dāng)中更包括Dewitt、Bovet等著名鐘表的獨(dú)家權(quán),成為行業(yè)翹楚。
智者千里,馳騁商海書傳奇
朱繼陶先生深受中國傳統(tǒng)文化的熏陶,非常信奉儒家的思想,他認(rèn)為,經(jīng)商要講究天時(shí)地利人和。香港是東西方文化的交匯地,鐘表是高檔消費(fèi)品,隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,內(nèi)地到香港旅游的人數(shù)逐年遞增,而內(nèi)地人非常喜歡名牌,帶動(dòng)了本地鐘表零售業(yè)的增長。投資鐘表行業(yè)占據(jù)了天時(shí)地利人和。數(shù)年前,太子珠寶鍾表公司成功取得無線天氣預(yù)報(bào)節(jié)目“瞬間看地球”的贊助權(quán),令公司在較易為觀眾接受的節(jié)目中樹立了形象,擁有了領(lǐng)先優(yōu)勢。
在地利方面,朱繼陶先生指出,公司走高檔路線,游客是主要客源,因此不論租金水平多高,也一定要選擇人流最旺的游客區(qū)開業(yè)。
人和之重要,如同企業(yè)的“企”字一樣,無“人”則終“止”。美國西南航空公司總裁Herb Kelleher說:“以愛為凝聚力的公司比靠畏懼維系的公司要穩(wěn)固得多。”太子珠寶鍾表公司的管理集用人才之大成,長留優(yōu)秀人員,成為當(dāng)今太子珠寶業(yè)績長盛的關(guān)鍵因素。
朱繼陶先生認(rèn)為,公司所有經(jīng)營中最重要的資產(chǎn)是人,人才是軟件、其它經(jīng)營上的資源是硬件,無論有多好的硬件,若沒有好的人才去發(fā)揮也是徒然。另一方面,好的人才,更能幫助公司建立好的資源。因此,太子珠寶經(jīng)常推出員工獎(jiǎng)勵(lì)、培訓(xùn)、工余康體節(jié)目、公開表揚(yáng)等方法,去正面肯定他們的成績。太子有不少員工任職超過十年、二十年,甚至由開業(yè)一直效力迄今,可見太子員工擁有強(qiáng)烈的歸屬感。重視人才的另一個(gè)意義,就是正面肯定他們的成績并給予適當(dāng)?shù)幕貓?bào),不要介意員工傭金及報(bào)酬高,因?yàn)閱T工的傭金高,首先他為公司賺的利潤必定高。朱繼陶先生堅(jiān)信“人是所有經(jīng)營中最重要”的營商哲學(xué),使企業(yè)走得更好、更快、更遠(yuǎn)。
為慶祝公司成立25周年,在“太子珠寶鐘表公益慈善夜”上,太子珠寶鍾表公司現(xiàn)場捐出善款港幣100萬元給予公益金,作為回饋社會(huì)。朱繼陶先生在致辭中表示:在企業(yè)發(fā)展過程中,資本及人才缺一不可。沒有銀行的支持,公司不能輕易達(dá)到目標(biāo)。成功的企業(yè)必須對社會(huì)承擔(dān)責(zé)任,本著“取之社會(huì),用諸社會(huì)”的原則,公司對不同的慈善捐助都盡可能給予支持,希望在能力范圍內(nèi)為有需要的人士盡力。太子珠寶鐘表本著“以客為尊”的精神,對客戶抱著誠懇的態(tài)度提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)。先后推出“企業(yè)文化改變”、“卓越管理之道”及“優(yōu)質(zhì)對客服務(wù)等多項(xiàng)活動(dòng),希望進(jìn)一步帶動(dòng)及提升公司至更高的服務(wù)境界。
曾為教堂合唱團(tuán)成員的朱繼陶先生對歌劇藝術(shù)情有獨(dú)鍾,他說:太子珠寶一貫支持高雅藝術(shù),而歌劇更是歌唱、表演、舞臺(tái)和美術(shù)的綜合藝術(shù)。作為香港歌劇團(tuán)的年度贊助商,歌唱家及劇團(tuán)藝術(shù)總監(jiān)莫華倫先生于2010年金秋十月率領(lǐng)香港歌劇團(tuán)在上海世博會(huì)演出。其后,太子珠寶又?jǐn)y手與江詩丹頓合作,在后者位于淮海路的旗艦店舉辦“情系上海”晚宴招待國內(nèi)的貴客,奉獻(xiàn)多首膾炙人口的金曲。
無疑太子已取得了成功,但太子管理層仍未滿足及止步,而是把目光放得更遠(yuǎn),談到公司未來的發(fā)展,朱繼陶先生說,集團(tuán)長遠(yuǎn)有兩大目標(biāo):上市及北上發(fā)展。
正如朱繼陶自己所說,要成功,便要在行業(yè)里成為最突出的一位。同樣是售賣名表,一間上市的公司,與非上市的公司,根本是兩回事,上市公司能夠取得資金優(yōu)勢、衡量市場價(jià)值的機(jī)會(huì),幫助公司日后繼續(xù)壯大業(yè)務(wù),這是非上市公司無法獲得的。太子已展開上市前期的預(yù)備工作,包括更新會(huì)計(jì)系統(tǒng)和電子化,加強(qiáng)監(jiān)管制度以符合一旦上市的要求。
另外,內(nèi)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,高消費(fèi)一族日漸富有,是一個(gè)不容小覷的市場,今年7月31日,“太子”在上海的分店已經(jīng)開業(yè),10月份在廣州天河區(qū)的分店也即將開業(yè)。朱繼陶先生稱,在內(nèi)地設(shè)點(diǎn)還能夠?yàn)閮?nèi)地游客提供售后服務(wù),突顯太子的優(yōu)勢。
熱衷社團(tuán),服務(wù)社會(huì)無盡期
作為一名成功的企業(yè)家,多年來,朱繼陶先生熱心社團(tuán)工作,不僅作為社團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)勇?lián)?zé)任,還積極出錢出力,真誠奉獻(xiàn),用愛心和責(zé)任譜寫奉獻(xiàn)的精彩樂章。目前,他身兼多個(gè)社會(huì)職務(wù),主要包括:香港鐘表業(yè)總會(huì)主席、中國鐘表協(xié)會(huì)理事、優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)協(xié)會(huì)委員、香港商業(yè)專業(yè)評審中心院士、亞洲知識管理學(xué)院院士、香港旅游發(fā)展局推廣活動(dòng)委員會(huì)主席等。
2010年朱繼陶先生擔(dān)任香港鐘表業(yè)總會(huì)主席,今年成功連任。在新屆董事會(huì)就職典禮上,朱繼陶先生致辭時(shí)表示,2010年對香港鐘表業(yè)是一個(gè)豐收年,鐘表零售及制造業(yè)均取得破紀(jì)錄的營業(yè)數(shù)字。香港繼續(xù)成為瑞士表全球最大的入口地區(qū),香港鐘表業(yè)出口量多年來名列世界之首,是帶動(dòng)香港經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要工業(yè)。鐘表零售及制造業(yè)均面臨人才短缺的局面,該會(huì)今年將著重與職訓(xùn)局及學(xué)界合作開設(shè)培訓(xùn)課程,深化鐘表修理學(xué)員的技術(shù)及知識,為迎接未來的挑戰(zhàn)作準(zhǔn)備。同時(shí),該會(huì)將繼續(xù)與中聯(lián)辦、駐粵辦、工業(yè)貿(mào)易局、創(chuàng)新科技署及旅游局保持緊密的聯(lián)系及合作,務(wù)求成為會(huì)員與各大政府部門最有效的橋梁,協(xié)助業(yè)界解決各種問題。
他還表示,該會(huì)多年來一直克盡社會(huì)責(zé)任,扶貧、教育事業(yè)從不間斷,如捐助四川、青海地震,籌建希望小學(xué),設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金等,今年特別成立了“香港鐘表總會(huì)慈善基金”由董事局委任信托人專責(zé)管理。并希望會(huì)內(nèi)年輕有為、干勁十足的業(yè)界翹楚能夠秉承歷屆首長的教誨及指導(dǎo),為香港鐘表業(yè)界謀取更大利益。
家和萬事興,朱繼陶先生有一個(gè)溫暖幸福的家庭,太太朱鄧麗萍女士多年來不但協(xié)助太子開創(chuàng)事業(yè),并相夫教子。他有兩個(gè)可愛的孩子,兒子香港大學(xué)畢業(yè)后,拿到學(xué)士文憑,先在匯豐銀行上班,隨后進(jìn)入中文大學(xué)再取得商管碩士文憑后加入太子參與管理。女兒朱紫嬈喜愛歌唱,是香港一名當(dāng)紅歌星,剛剛成功地舉辦了一場個(gè)人演唱會(huì)。
在子女的教育上,朱繼陶先生教育子女首先要樹立正確的思想和人生觀,尊重孩子們的選擇與愛好。
朱繼陶先生非常注重身體的保養(yǎng),他不抽煙不喝酒,喜愛運(yùn)動(dòng),他最愛的運(yùn)動(dòng)是游泳,他每天堅(jiān)持游泳,在水中盡情放松自己。他看上去面色紅潤,比實(shí)際年齡年輕許多。
天行健,君子自強(qiáng)不息,是他的座右銘。朱繼陶先生辛勤耕耘、頑強(qiáng)拼搏,闖出一條屬于自己的事業(yè)之路。如今,他依然在商海大潮中劈波斬浪,高歌前行,用智慧書寫更加光輝燦爛的人生!
關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng) 大學(xué)生 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù) 平臺(tái)構(gòu)建 平臺(tái)運(yùn)營
中圖分類號:F062 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-098X(2016)12(b)-0097-02
1 背景分析
大學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)不是偶然的,而是我們當(dāng)前社會(huì)背景決定的,在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天,通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)可以有效緩解大學(xué)生的就業(yè)壓力,同時(shí),這也是大學(xué)生自我發(fā)展的需求。并且互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)具有幾個(gè)典型的特點(diǎn):投資風(fēng)險(xiǎn)小,宣傳推廣便利,可以隨時(shí)進(jìn)行操作,創(chuàng)業(yè)門檻低。這些特點(diǎn)十分適用于有創(chuàng)業(yè)想法但無創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的在校大學(xué)生,并且,大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)是政府支持的政策,也是時(shí)代的主流,有理想的大學(xué)生們也在積極進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的探索,所以,借助互聯(lián)網(wǎng)的便利條件,大學(xué)生們能夠獲得寶貴的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
平臺(tái)給予了所有有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)想法的年輕人一個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),更是給了大學(xué)生們發(fā)揮自我優(yōu)勢的機(jī)會(huì),大學(xué)生們可以通過自己的所學(xué)知識,進(jìn)行推廣,銷售,及時(shí)處理問題,快速積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為邁出校門進(jìn)行更大的創(chuàng)業(yè)做好鋪墊。
2 構(gòu)建目的
互聯(lián)網(wǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)的目的是整合資源,幫助在校有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生完成校內(nèi)創(chuàng)業(yè),針對的對象是在校大學(xué)生。在該平臺(tái)的指導(dǎo)下,由學(xué)生們負(fù)責(zé)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,在校內(nèi)進(jìn)行真實(shí)的經(jīng)營活動(dòng),組建自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),分化出各個(gè)部門,形成完整的企業(yè)運(yùn)營模式,培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力,發(fā)現(xiàn)商機(jī)的能力,溝通與總結(jié)能力,積累經(jīng)驗(yàn),為以后邁入工作崗位、再次創(chuàng)業(yè)鍛煉出優(yōu)秀的適應(yīng)能力。
3 平臺(tái)的構(gòu)建
(1)構(gòu)建者:大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)在大學(xué)校園創(chuàng)建,因此,構(gòu)建者可以是學(xué)校的指導(dǎo)教師,可以是校企合作的負(fù)責(zé)人,也可以是優(yōu)秀的大學(xué)生。平臺(tái)構(gòu)建者的主要職責(zé)就是負(fù)責(zé)學(xué)生與學(xué)校之間的溝通,學(xué)生與企業(yè)之間的溝通,企業(yè)與學(xué)校之間的溝通,幫助學(xué)生建立起與學(xué)校和企業(yè)之間的橋梁,以便合作的進(jìn)行。
(2)平臺(tái)資源整合與流程管理:大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)應(yīng)有優(yōu)秀的指導(dǎo)教師,指導(dǎo)教師可以是校內(nèi)的在職教師,也可以是具有豐富企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理人,為大學(xué)生們提供理論與實(shí)踐指導(dǎo),幫助大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的過程中,解決難題,為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目提供營銷方案等幫助。專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員,幫助大學(xué)生建立網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,推廣渠道,解決網(wǎng)絡(luò)銷售的技術(shù)問題,培養(yǎng)大學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)的能力以及相關(guān)技術(shù)。在校內(nèi)有一定的話語權(quán),幫助大學(xué)生在校內(nèi)獲取實(shí)體場地,承包校內(nèi)某種資源等。與校外企業(yè)合作,幫助大學(xué)生獲得企業(yè)的資源幫助或者企業(yè)直接投資,使大學(xué)生擁有創(chuàng)業(yè)最初的資本和技術(shù)。優(yōu)秀的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)是不可缺少的,可以為大學(xué)生完善經(jīng)營策略,并且更好地去執(zhí)行。還應(yīng)有專業(yè)的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì),通過分析財(cái)務(wù)狀況,為大學(xué)生提供更優(yōu)化的經(jīng)營策略,指導(dǎo)大學(xué)生更好的經(jīng)營。
在平_初步建立的階段,已經(jīng)有大學(xué)生校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功的案例。《愛尚書吧》項(xiàng)目,負(fù)責(zé)人大連東軟信息學(xué)院信息管理系財(cái)務(wù)專業(yè)大二學(xué)生卜一凡。卜一凡同學(xué)將《愛尚書吧》項(xiàng)目策劃案上交負(fù)責(zé)人后,順利完成審核,得到了指導(dǎo)教師的幫助,完善策劃案,一定程度上減少了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),并通過平臺(tái)成功申請到校園場地,打造校園讀書角場所。負(fù)責(zé)人卜一凡同學(xué),通過與企業(yè)的溝通,得到企業(yè)支持,取得優(yōu)質(zhì)圖書貨源,并利用平臺(tái)提供的網(wǎng)絡(luò)銷售、推廣渠道和實(shí)體店面,打開校園圖書經(jīng)營的市場。
4 平臺(tái)的運(yùn)營
(1)運(yùn)營主體:平臺(tái)的運(yùn)營以學(xué)生為主,指導(dǎo)教師為輔,企業(yè)方為補(bǔ)充。運(yùn)營中,學(xué)生將擔(dān)任店長,銷售部長,網(wǎng)絡(luò)部長,財(cái)務(wù)部長,物流部長,人力資源部長,部員等多個(gè)角色。通過明確的分工,全力培養(yǎng)學(xué)生自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,在實(shí)踐經(jīng)營的過程中,學(xué)會(huì)思考,學(xué)會(huì)辨別,學(xué)會(huì)溝通交流,學(xué)會(huì)分析。
(2)運(yùn)營模式:平臺(tái)在運(yùn)營中,有完整的參與流程。首先,有創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生要與平臺(tái)負(fù)責(zé)人溝通,提出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)想法或者策劃案。之后,指導(dǎo)教師會(huì)對該項(xiàng)目進(jìn)行可操作性、運(yùn)營模式、市場發(fā)展前景、市場定位等方面的評估。評估通過,則會(huì)有專業(yè)的指導(dǎo)教師進(jìn)行指導(dǎo)和完善,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。在經(jīng)營開始之前,平臺(tái)會(huì)為大學(xué)生組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì),分工合作,劃分部門,開始進(jìn)行經(jīng)營前的準(zhǔn)備,并隨時(shí)吸收優(yōu)秀的人才進(jìn)入團(tuán)隊(duì)任職。同時(shí),技術(shù)人員會(huì)建立網(wǎng)絡(luò)銷售、推廣渠道,并通過校園微信公眾號推廣和宣傳。如果需要校內(nèi)場地,平臺(tái)會(huì)負(fù)責(zé)與校園溝通,為項(xiàng)目開設(shè)實(shí)體店鋪。當(dāng)一切準(zhǔn)備完畢之后,經(jīng)營將正式開始,大學(xué)生需要在經(jīng)營的過程中不斷吸收經(jīng)驗(yàn),根據(jù)財(cái)務(wù)部門提供的數(shù)據(jù)分析,制定合理的營銷策略,期間會(huì)有教師指導(dǎo)分析。指導(dǎo)教師的重要作用還在于對學(xué)生思想的輔導(dǎo),避免出現(xiàn)經(jīng)營失敗而對創(chuàng)業(yè)失望的思想。
在運(yùn)營過程中,可以《愛尚e微購》項(xiàng)目舉例介紹,該項(xiàng)目的出現(xiàn),主要是為了解決同學(xué)們在教學(xué)區(qū)購物不便的問題。該項(xiàng)目通過平臺(tái)的幫助,形成了完整的經(jīng)營銷售體系,并創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)收入。在原超市的經(jīng)營中,由于超市面積過小,收銀臺(tái)建立在超市門口,經(jīng)常出現(xiàn)購物擁擠,支付慢的現(xiàn)象,造成同學(xué)們上課遲到的問題。而該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)針對這些問題,進(jìn)行了改善。首先,取締原先的小超市,借助平臺(tái)的校內(nèi)場地資源,將超市面積擴(kuò)大,方便同學(xué)們購買。并且建立了線上銷售、推廣渠道,通過微信公眾號的方式完成線上支付環(huán)節(jié),提前購買,不再需要排隊(duì),憑手機(jī)尾號直接領(lǐng)取即可,為了保證超市經(jīng)營秩序,特意采取超市與取物點(diǎn)分離的方式。如果你不想取貨,還提供教學(xué)區(qū)內(nèi)送貨的服務(wù),為同學(xué)們提供周到的服務(wù)。為了維持項(xiàng)目經(jīng)營的正常進(jìn)行,店長,員工,各部門部長均由校內(nèi)學(xué)生應(yīng)聘選出,并劃分成銷售部,網(wǎng)絡(luò)部,財(cái)務(wù)部,物流部,人力資源部5個(gè)部門,進(jìn)行精細(xì)的分工合作。每位成員按照工時(shí)領(lǐng)取酬勞,工作由人力資源部按照學(xué)生無課表排班,保證不會(huì)出現(xiàn)人員空缺的情況。項(xiàng)目成員在經(jīng)營中學(xué)到了十分寶貴的經(jīng)驗(yàn),鍛煉了自己的運(yùn)營能力,學(xué)會(huì)了科學(xué)合理的營銷模式,并成功在大學(xué)中賺取第一桶金。
5 結(jié)語
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是當(dāng)今時(shí)代的主流,互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是大勢所趨,大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái),就是將兩者緊密結(jié)合,為大學(xué)生們提供參與最便捷,門檻最低,最為適用的創(chuàng)業(yè)幫助。我們會(huì)與大學(xué)生一起探索創(chuàng)業(yè)的道路,我們重視在這個(gè)過程中得到的鍛煉,希望每一位大學(xué)生都能在這里學(xué)習(xí)到課本接觸不到的知識,培養(yǎng)課堂上培養(yǎng)不出的能力。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞:二維碼;聯(lián)合營銷;實(shí)例分析
基金項(xiàng)目:浙江省教育廳科研項(xiàng)目資助部分研究成果(項(xiàng)目編號:Y201431208)
中圖分類號:F326.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
原標(biāo)題:移動(dòng)商務(wù)中二維碼聯(lián)合營銷應(yīng)用的實(shí)例分析
收錄日期:2016年6月8日
二維碼最早起源于日本1994年一家名為Denso Wave的公司為了追蹤汽車零部件而設(shè)計(jì)的條形碼。在二維碼創(chuàng)造初期,并未像現(xiàn)下的二維碼信息交換程度如此豐富,僅僅是作為一種記錄而存在。當(dāng)時(shí)二維碼的開發(fā)成本相對較高,進(jìn)入我國時(shí)間略晚而且受到需要使用掃碼設(shè)備的限制,所以二維碼進(jìn)入我國的初期并未有較大反響。然而,二維碼的低潮期被互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特別是移動(dòng)商務(wù)時(shí)代的來臨所打破。移動(dòng)商務(wù)中使用二維碼來進(jìn)行聯(lián)合營銷,看似離普通消費(fèi)者很遙遠(yuǎn),實(shí)則不然,或許街頭一個(gè)普通的燈箱廣告上就印著二維碼等待路過的路人去掃描。當(dāng)然,二維碼還有其他更多樣的聯(lián)合營銷方式,本文從兩個(gè)應(yīng)用實(shí)例來說明二維碼的聯(lián)合營銷前景。
一、二維碼及其聯(lián)合營銷方式簡介
目前,業(yè)界公認(rèn)的二維碼最早起源是1994年由日本Denso公司研制的QR碼,其全稱為Quickly Response,意思是快速響應(yīng)。是一種用特定的集合圖形按一定規(guī)律在二維方向(即平面)分布的黑白格子相間的圖形,這種圖形記錄著數(shù)據(jù)符號信息,通過圖像輸入設(shè)備或光電掃描設(shè)備能夠?qū)?shí)現(xiàn)信息自動(dòng)識別處理。除去QR碼,二維碼目前主要有PDF417碼、Code49碼、DataMateix碼、MaciCode碼等。二維碼在市面上現(xiàn)在主要分為兩大類,分別是堆積或?qū)优攀揭约熬仃囀健,F(xiàn)階段除去QR碼,使用范圍最廣泛的二維碼就是DataMarix碼。QR碼和DataMarix碼的信息存儲(chǔ)量上相比,QR碼略勝一籌,能夠存儲(chǔ)131個(gè)漢字,而DataMarix碼僅僅存儲(chǔ)106個(gè)漢字,但是DataMarix碼能夠在更小的范圍內(nèi)被識別,通俗的來說就是需求的單位面積更少,尺寸小,對于版面的影響小。因此,QR碼和DataMarix碼在使用上也有不同的用武之地,依照當(dāng)時(shí)的需求和情況可以選擇更為合適的二維碼進(jìn)行使用。與普通條形碼相比二維碼具有信息存儲(chǔ)量大、編碼形式多樣、有修復(fù)能力、保密性強(qiáng)、成本低廉、使用時(shí)間長,并且適用于更廣泛的環(huán)境中等優(yōu)點(diǎn)。有研究認(rèn)為,從傳播應(yīng)用角度看,二維碼的應(yīng)用有以下六類:
1、儲(chǔ)存名片信息。使用二維碼名片,可以迅速交換雙方的個(gè)人信息,不必?fù)?dān)心記錄錯(cuò)誤,也不必?fù)?dān)心丟失名片。在蘋果app市場的下載排行榜上,全能名片王就是這樣一款軟件。或者在制作名片的時(shí)候?qū)⒍S碼圖像集成在名片上,那么收到名片的人也可以掃碼獲取更多名片上承載不了的個(gè)人或者公司信息。這樣對方如果想要儲(chǔ)存你的信息在手機(jī)中也會(huì)變得更加方便,而且不會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤,這一應(yīng)用在商務(wù)方面可謂十分便捷。
2、產(chǎn)品溯源防偽。在產(chǎn)品上使用二維碼溯源防偽功能,能夠讓企業(yè)對產(chǎn)品銷售的全過程實(shí)施有效的監(jiān)督和控制。能夠使產(chǎn)品在物流階段就對貨物進(jìn)行精確定位標(biāo)識,在一定程度上能夠有效阻止產(chǎn)品銷售竄貨。在票據(jù)上使用二維碼溯源防偽功能,能進(jìn)一步加強(qiáng)票據(jù)防偽。例如在新一代的高鐵票中,車票的右下角有一個(gè)二維碼,然而乘客無法使用普通的掃碼器進(jìn)行讀取,要通過特定的程序中的解密之后才能夠獲取信息。這樣就有效地防止不法分子偽造火車票以及撿到其他乘客的車票讀取信息做一些不法行徑。
3、媒體傳播應(yīng)用。簡單說,二維碼就是一個(gè)入口,通過二維碼,將用戶接入到商家或開發(fā)者指定的地方。而在媒體傳播應(yīng)用方面,用戶通過掃描二維碼,被轉(zhuǎn)接到一個(gè)該媒體信息的地方。在紙質(zhì)媒體(如報(bào)紙、雜志)上印制二維碼,不僅僅是讓刊物看上去“與時(shí)俱進(jìn)”,更可以豐富新聞的內(nèi)容和形式。報(bào)刊因?yàn)榘婷嬖驘o法刊登的部分,通過二維碼,讓想要閱讀更多資訊的讀者能夠掃碼獲取更多信息。另外,紙質(zhì)媒體只能傳播文字圖像,然而通過二維碼,用戶可以掃碼觀看視頻或者收聽語音,使得形式多樣內(nèi)容更豐富。
4、電子支付入口。由于二維碼的掃碼設(shè)備門檻不斷變低,使用現(xiàn)今移動(dòng)設(shè)備普及率最高的手機(jī)就能夠掃碼解讀。智能手機(jī)設(shè)備在我國爆發(fā)性增長,移動(dòng)商務(wù)普及率越來越高,二維碼將線上交易與線下服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)與實(shí)體店互相串聯(lián)起來。一號店率先在上海地鐵站里推出虛擬超市商品墻,展示多重消費(fèi)品包括(食品、日用品、數(shù)碼產(chǎn)品等)的圖片,每款商品下方都有相應(yīng)的價(jià)格和二維碼,消費(fèi)者使用安裝一號店客戶端的智能手機(jī)拍攝商品下方的二維碼,就能實(shí)時(shí)購買,等待送貨上門,可謂是“一鍵購買”非常方便。
5、圖書中的應(yīng)用。在書中放入二維碼,用戶通過掃碼,可以獲取音頻或者視頻內(nèi)容。而隨書附送的CD或DVD,需要讀者坐在相應(yīng)的播放設(shè)備旁,并且尋找書中對應(yīng)內(nèi)容的視頻或音頻在光碟中的位置十分繁瑣,而且盤片在運(yùn)輸或者保存過程中容易損壞發(fā)生讀取困難的情況。這樣,用戶如果能夠掃描二維碼就會(huì)快捷方便許多,而且不會(huì)有光盤無法讀取的狀況,也不需要用戶有這樣設(shè)備,只要有一個(gè)能夠掃碼的設(shè)備即可。
6、與APP聯(lián)合營銷。由于APP在當(dāng)今智能設(shè)備終端的不斷發(fā)展,上述不少功能都可以集成在一個(gè)APP里完成操作,實(shí)現(xiàn)一個(gè)APP無縫銜接多種二維碼應(yīng)用操作并在商家的策劃下實(shí)現(xiàn)完美的營銷功能。APP聯(lián)合營銷的形式充斥在我們身邊。例如,我們?nèi)ゲ宛^吃飯,餐廳的桌上有一款說使用大眾點(diǎn)評網(wǎng)APP可以獲得優(yōu)惠券,在桌上的餐牌上展示了一個(gè)二維碼,消費(fèi)者使用手機(jī)掃碼,立刻頁面跳轉(zhuǎn)到大眾點(diǎn)評網(wǎng)APP該餐廳的頁面提示可以領(lǐng)取優(yōu)惠券。又或者我們前往餐廳就餐需要等位時(shí),拿到叫號單之后,使用微信掃叫號單上的二維碼,“美味不等位”就會(huì)實(shí)時(shí)通過微信向你推送該餐廳目前的叫號信息,人可以離開走動(dòng),再也不必干等著。甚至是使用淘寶移動(dòng)客戶端進(jìn)行購物,最后在進(jìn)行支付頁面操作的時(shí)候,APP會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到支付寶APP進(jìn)行操作。平時(shí)我們看似一個(gè)隨意的舉動(dòng),都可能是APP聯(lián)合營銷的結(jié)果。二維碼與APP聯(lián)合營銷的成本較低,定位精準(zhǔn),比起單純的做廣告,更能夠激發(fā)消費(fèi)者的興趣。本文就以兩個(gè)實(shí)際的營銷實(shí)例來說明二維碼聯(lián)合營銷這種具有更廣泛應(yīng)用前景的新的應(yīng)用方式。
二、“恒大冰泉”使用二維碼聯(lián)合營銷案例
恒大冰泉是恒大集團(tuán)旗下恒大礦泉水集團(tuán)所推出的一款在國內(nèi)定位高端市場的飲用礦泉水。恒大冰泉主打來自長白山的天然礦泉水,其標(biāo)榜每一瓶恒大冰泉均源于長白山原始森林中的天然深層礦泉,經(jīng)過地下深層火山巖長期磨礪、循環(huán)、吸附、溶濾,屬珍貴的火山巖冷泉。然而一瓶礦泉水,為何能賣到這么貴呢?每一瓶恒大冰泉的礦泉水標(biāo)榜“一瓶一碼”,這也許是它可以賣到如此貴的原因之一。
何為一瓶一碼?根據(jù)恒大冰泉的介紹,就是每一瓶恒大冰泉的礦泉水都有其自身一個(gè)專屬的二維碼。每瓶礦泉水的編碼都不相同,可謂是獨(dú)一無二的“身份證”。根據(jù)恒大冰泉的介紹,該二維碼不僅僅是“身份”的象征。更多的是一種保證。恒大冰泉廠區(qū)已全面啟動(dòng)“質(zhì)量追溯及防偽系統(tǒng)”進(jìn)行生產(chǎn),基于二維碼溯源技術(shù),恒大冰泉將品質(zhì)管控再升級。該二維碼不僅是每瓶恒大冰泉的身份標(biāo)志,同時(shí)也是一種能被智能手機(jī)識讀的數(shù)據(jù)格式,結(jié)合手機(jī)應(yīng)用與后臺(tái)的服務(wù),能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量追溯和防偽的功能。恒大冰泉一瓶一碼的做法,開創(chuàng)了礦泉水防偽、質(zhì)量保證的先河。根據(jù)恒大冰泉的介紹,掃描它的二維碼可以了解每一瓶礦泉水從水源地到生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)信息,將每一瓶長白山天然礦泉水的誕生過程完全呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。恒大冰泉的官方網(wǎng)站上有詳細(xì)的說明指導(dǎo)消費(fèi)者如何通過掃碼來查看驗(yàn)證追溯礦泉水的真?zhèn)危蜷_淘寶移動(dòng)客戶端,對準(zhǔn)礦泉水瓶蓋內(nèi)的二維碼進(jìn)行掃一掃就能夠掃碼出信息。
掃碼能夠得出礦泉水的一些基本信息,例如產(chǎn)品名稱、水源地、身份編號產(chǎn)品規(guī)格和生產(chǎn)日期等。為了驗(yàn)證是否是一瓶一碼,選取了兩瓶不同規(guī)格裝的礦泉水,經(jīng)過驗(yàn)證,的確可以識別出,而且身份編號和瓶蓋上的二維碼標(biāo)記的確相同。詳情如圖1、圖2所示。(圖1、圖2)
但是,對于普通的消費(fèi)者,會(huì)使用產(chǎn)品溯源防偽功能畢竟是少數(shù),而且礦泉水相對于其他單價(jià)較昂貴的產(chǎn)品而言,消費(fèi)者一般并不會(huì)去掃碼,因此如何吸引消費(fèi)者掃碼,是恒大冰泉需要考慮的一個(gè)問題。
為了吸引消費(fèi)者掃碼,恒大冰泉選擇與阿里巴巴的淘寶移動(dòng)客戶端合作,使用淘寶APP掃碼,便能夠讀取礦泉水的二維碼信息,另外還能夠獲取“水量”即礦泉水積分,參與抽獎(jiǎng)。而刺激消費(fèi)者“初次”掃碼的這一舉措,恒大冰泉?jiǎng)t不惜血本,凡是在客戶端上初次掃描恒大冰塊二維碼的淘寶用戶,均能獲得五元的支付寶紅包在淘寶進(jìn)行購物。掃描瓶蓋之后,跳轉(zhuǎn)進(jìn)入恒大冰泉位于淘寶的網(wǎng)頁,在網(wǎng)站中可以看到不少關(guān)于恒大冰泉的活動(dòng)信息等內(nèi)容。另外,在頁面上還能看到同樣位于恒大企業(yè)旗下關(guān)于恒大地產(chǎn)的廣告。活動(dòng)都圍繞恒大冰泉展開,有掃碼獲取“水量”,也有簽到獲取“水量”的活動(dòng),通過獲取“水量”,達(dá)到一定的量便可以參與抽獎(jiǎng)獲取支付寶紅包。恒大冰泉在二維碼活動(dòng)中選擇與APP淘寶做聯(lián)合營銷,不難發(fā)現(xiàn),一來由于恒大冰泉在線上也有淘寶旗艦店進(jìn)行銷售,二來依托淘寶的用戶數(shù)量眾多,在掃碼過程中可以盡可能減少用戶掃碼下載新軟件的麻煩,在推廣自己二維碼的同時(shí),能夠極大程度的保證用戶可以方便掃碼。再者,不論是初次掃碼百分百獲取的支付寶紅包還是后續(xù)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)中獲取的紅包,都能夠在淘寶中繼續(xù)消費(fèi)使用,對于淘寶APP而言,增加了流量,又可以增加消費(fèi)者的消費(fèi),兩者之間的合作完全是雙贏。
對于恒大冰泉的“一瓶一碼”舉措,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是一件好事。中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)馬錦亞表示,我國飲用天然礦泉水的消費(fèi)觀念還不夠成熟,但是由于新國標(biāo)的,礦泉水品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等會(huì)讓消費(fèi)者越來越重視,恒大冰泉的這一舉措無疑是帶動(dòng)了整個(gè)礦泉水行業(yè)的發(fā)展。礦泉水也將迎來發(fā)展的“黃金時(shí)代”。
三、“澳牧兒童成長牛奶”二維碼聯(lián)合營銷案例
隨著國內(nèi)乳制品行業(yè)由于三聚氰胺事件等遭遇的信任危機(jī)一系列事件過后,不少國外乳制品紛紛借助于這一契機(jī)在國內(nèi)大肆發(fā)展。Australia'sOwn(澳牧)澳牧兒童成長牛奶是澳大利亞第一款原裝進(jìn)口到中國的兒童成長牛奶。在進(jìn)駐國內(nèi)市場以后,定位為中端兒童牛奶市場,在眾多國外進(jìn)口牛奶之中確立了自己的消費(fèi)群體。為了讓孩子們牛奶喝的放心,讓家長們安心,澳牧公司在牛奶中啟用了二維碼。由于其牛奶銷售以箱為銷售單位,提出了“一箱一碼”這一概念。即在每一箱牛奶外部都有一個(gè)唯一識別的二維碼,100%可追溯,如圖3所示。(圖3)
牛奶的最大問題就是品質(zhì),然而對于進(jìn)口牛奶而言,生產(chǎn)日期也尤為重要,因?yàn)樾枰筮^海,不少消費(fèi)者都會(huì)擔(dān)心是不是牛奶在送達(dá)國內(nèi),到達(dá)消費(fèi)者手中之后會(huì)變得十分不新鮮。因此,購買牛奶時(shí)需要反復(fù)確認(rèn)查看生產(chǎn)日期,十分麻煩。澳牧的二維碼則完全可以消除消費(fèi)者的這一疑慮。只要找到牛奶外箱上的二維碼,輕輕一掃,消費(fèi)者可以了解到這箱牛奶的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、通關(guān)日期以及二維碼ID。每一箱的ID都是不相同的,如圖4、圖5所示。(圖4、圖5)
掃描澳牧牛奶的二維碼,不僅僅可以獲取想要的追溯信息,更可以給消費(fèi)者獲取積分參與小游戲環(huán)節(jié)。消費(fèi)者對于積分和游戲這類詞會(huì)十分敏感,立刻就會(huì)抓住消費(fèi)者的眼球,帶動(dòng)消費(fèi)者的興趣從而進(jìn)行掃碼。
當(dāng)消費(fèi)者的興趣被調(diào)動(dòng)之后,獲取到的是一開始的防偽追溯信息,消費(fèi)者可能正在疑惑積分和游戲去哪兒的同時(shí),又立馬提示用戶可以點(diǎn)擊參與小游戲。參與游戲之后,提示小游戲獲取到了積分,便會(huì)吸引你為了保留積分加入微信會(huì)員俱樂部。加入俱樂部還能夠參與后續(xù)的活動(dòng)和收到優(yōu)惠信息等。一切的過程都是基于消費(fèi)者自發(fā)的興趣,而后續(xù)澳牧?xí)ㄆ陉P(guān)于產(chǎn)品的一些促銷信息和活動(dòng)回饋消費(fèi)者。
在澳牧公司的該套系統(tǒng)實(shí)際投入使用后,因其在掃碼以及加入會(huì)員環(huán)節(jié)之時(shí)用戶針對人群就是牛奶購買的使用者消費(fèi)者,其受眾目標(biāo)明確,加入會(huì)員之后,澳牧在后續(xù)還進(jìn)行了不少節(jié)日促銷抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。經(jīng)過統(tǒng)計(jì),微信會(huì)員的流失率不高,平均每日流失會(huì)員大約在20人左右,但是加入的會(huì)員就有數(shù)百人之多。并且每次活動(dòng)都會(huì)有大量的活躍會(huì)員參與其中。可見適當(dāng)?shù)南⒒顒?dòng)推送,不僅不會(huì)讓消費(fèi)者感到反感,還會(huì)讓消費(fèi)者樂于投入?yún)⑴c。
四、總結(jié)
恒大冰泉和澳牧牛奶的聯(lián)合營銷選取手機(jī)APP應(yīng)用,一款是電商購物軟件淘寶另一款是社交軟件微信。這兩款軟件都是巨有極大的用戶量,在消費(fèi)者的移動(dòng)設(shè)備中的保有量也非常大。說明商家在選擇活動(dòng)平臺(tái)這一方面還是有過考量的,盡可能選擇消費(fèi)者設(shè)備中現(xiàn)有的應(yīng)用,這在一定程度上也能保證盡可能方便消費(fèi)者參與活動(dòng),也能盡可能減少因?yàn)樾枰螺d應(yīng)用從而流失的消費(fèi)者。兩家公司都不約而同選擇了二維碼溯源防偽這一角度入手,兩家商品在行業(yè)中都主打中高端市場。溯源防偽一詞以往會(huì)給人一種很高端放心的印象,而現(xiàn)在出現(xiàn)在快消品行業(yè)中,對于提高消費(fèi)者對品牌的好感也非常有效。當(dāng)然,看似是選擇了消費(fèi)者較少使用的溯源防偽功能,但這僅僅是一個(gè)入口,通過掃碼進(jìn)去之后,不論是恒大冰泉的送“水量”,抽獎(jiǎng)活動(dòng)也好;亦或是澳牧牛奶的參與小游戲送積分活動(dòng),都是通過吸引消費(fèi)者的興趣,而后又能夠通過積分抽獎(jiǎng)與獲得消費(fèi)紅包等可以給消費(fèi)者帶來利益的一些活動(dòng)。說明開展聯(lián)合營銷活動(dòng),不妨選擇基礎(chǔ)用戶量較大的平臺(tái),方便用戶使用。當(dāng)然,并不是說不能開發(fā)或使用新應(yīng)用讓消費(fèi)者另外下載。恒大冰泉和澳牧公司分別選擇了在淘寶以及微信應(yīng)用開展?fàn)I銷活動(dòng),想必消費(fèi)者在該應(yīng)用上的使用人數(shù)以及軟件持有率也是考量合作的依據(jù)。另外,安全問題也是一個(gè)亟須解決的問題。消費(fèi)者在掃碼時(shí)最擔(dān)心的就是安全問題,個(gè)人信息能否保護(hù)好,使用消費(fèi)者熟悉的APP應(yīng)用接入也是可以打消這一顧慮的好方法。
二維碼與APP聯(lián)合營銷的實(shí)例雖多,但是目前現(xiàn)階段相關(guān)的理論研究和統(tǒng)計(jì)結(jié)果并沒有太大進(jìn)展,業(yè)界都還處在試水摸索階段,不少知名公司都爭相進(jìn)入該領(lǐng)域開展?fàn)I銷活動(dòng)。例如王老吉宣布在瓶身上印制二維碼,消費(fèi)者掃碼將會(huì)獲取該罐涼茶的信息,享受京東、蘇寧易購、唯品會(huì)、優(yōu)酷和愛奇藝等消費(fèi)紅包。但是二維碼聯(lián)合營銷應(yīng)用的效果如何,能夠給營銷工作帶來怎樣的啟示,是值得我們繼續(xù)深入研究的。
主要參考文獻(xiàn):
[1]桂振文,王涌天,劉越,陳靖.二維碼在移動(dòng)增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)中的應(yīng)用研究[J].計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與圖形學(xué)學(xué)報(bào),2014.26.1.
此孟子特明升平、授民權(quán)、開議院之制。蓋今之立憲體,君民共主法也。今英、德、奧、意、葡、比、荷、日本皆行之。左右者,行政官及元老顧問者也;諸大夫,上議院也。一切政法以下議院為與民共之,以國者國人公共之物,當(dāng)與民公任之也。孔子之為《洪范》曰:“謀及卿士,謀及庶人”是也。堯之師錫眾曰:“盤庚之命,眾至庭。”皆是民權(quán)共政之體,孔子創(chuàng)立,而孟子述之。(22)
按:“國人”一詞不見于段商甲骨,成王、宣王時(shí)代的周金銘文里有派遣“國人”、“邦人”出去征戰(zhàn)的記載。西周的信史如《周頌》里沒有提到“國人”或“邦人”,可見,在中國古代氏族貴族社會(huì)里,盡管有類似于古希臘城邦的自由民的“國人”存在,但數(shù)量并不多,且更未像有些論者所說構(gòu)成中國古代社會(huì)的中堅(jiān),在貴族政治上占有舉足輕重的比重。“希臘社會(huì)的自由民是氏族貴族制崩壞以后的市民,后來被顯族經(jīng)濟(jì)所侵吞。中國的自由民卻是在顯族難產(chǎn)的過程中,逐漸取得歷史地位。”侯外廬先生在《中國古代社會(huì)史論》中的這一論斷從產(chǎn)生的時(shí)代背景上點(diǎn)出了中國古代的“國人”與古希臘城邦市民的差異,但二者又有其相似的一面,如中國古代“國人”在西周末年的“謗言”就頗類于古希臘羅馬自由民的議政,表現(xiàn)出了古代社會(huì)的民主主義,故而侯先生在《中國古代社會(huì)史論》中又說:“沒有自由民,便不會(huì)產(chǎn)生希臘的悲劇藝術(shù),同樣地,沒有‘國人’,便不會(huì)產(chǎn)生西周末春秋初巾同的古代悲劇詩歌(變風(fēng)變雅)。原因就是有了相對的民主。”到春秋戰(zhàn)國時(shí)代,“國人”在社會(huì)政治生活中的地位更顯重要,以致鄭國子產(chǎn)當(dāng)政“作封洫,立謗政,制參辟,著刑書”(23),很重視“國人”的輿論,不僅“不毀鄉(xiāng)校”,而且更把“國人”看得和諸侯一樣:“為嗣大夫承命以使,周于諸侯。國人所尊,諸侯所知,立于朝而祀于家……”(24)不過,中國古代“國人”參政議政既不像希臘古代那樣嚴(yán)整,更沒有類于近代民主政治的制度。而康有為把《孟子》中有關(guān)體現(xiàn)出古代民主精神的“國人”議政的論述說成是“孟子特明升平、授民權(quán)、開議院之制”,又說此制乃“孔子創(chuàng)立,而孟子述之”,這當(dāng)然是不符合史實(shí)的,但康氏撰述《孟子微》之意乃在于透過對《孟子》經(jīng)文的詮釋來汲取他和他的時(shí)代所需要的民主政治的精神,這使其經(jīng)學(xué)頗涉主觀而于客觀性并不重視。
康有為把“社會(huì)契約”作為其所謂“授民權(quán)、開議會(huì)”之民主政治成立的基礎(chǔ)。他認(rèn)為統(tǒng)治者之合法性(legitimacy)乃基于被統(tǒng)治者之委任,故統(tǒng)治者與被統(tǒng)治者之間存在著一種類似契約的關(guān)系。他釋《孟子》“民為貴,社稷次之,君為輕”章道:
此孟子立民主之制、太平法也。蓋國之為國,聚民而成之,天生民而利樂之,民聚則謀公共安全之事,故一切禮樂政法皆以為民也。但民事眾多,不能人人自為,公共之事必公舉人任之。所謂君者,代眾民任此公共保全安樂之事,為眾民之所公舉,即為眾民之所公用。民者,如店肆之東人;君者,事腭雇之司理人耳。民為主而君為客,民為主而君為仆,故民貴而君賤,易明也。眾民所歸,乃舉為民主,如美、法之總統(tǒng)。然總統(tǒng)得任群官,群官得任庶僚,所謂“得乎丘民為天子,得乎天子為諸侯,得乎諸侯為大夫”也。今法、美、瑞士及南美各國皆行之,近于大同之世,天下為公、選賢與能也。孟子已早發(fā)明之。(25)
此說與洛克(john locke,1632一1704)解釋人類政治社會(huì)起源時(shí)所持的社會(huì)契約(social contract)說頗有相似之處。孟子政治思想中原無“社會(huì)契約”觀念,但康有為取此近代西方觀念來詮釋孟學(xué),使孟子“得乎丘民而為天子”一句獲得新義,這確使傳統(tǒng)儒學(xué)別開生面。劉師培《中國民約精義》以西方盧梭的思想來詮釋孟學(xué),賦予孟子政治思想以近代意義,如謂:“《孟子》一書,于君主、政府、人民三級,晰之最精。政府者,乃國家執(zhí)政大臣,介于君、民之間,而為君、民交接之樞紐者也。(《民約論》卷三第一章云:“君主、政府、人民三者,相系之差如比例然。以君主、人民為兩端之率,而以政府為中率。如君主欲自有立法之權(quán),而人民又不愿遵奉法律,則志力之效終絕,國亂政靡胥踵其后。是蓋兩端之率之間,不可無中率以為之介,猶君主、人民之間不可無政府以為之樞紐也”)《民約論》云:“人民雖有統(tǒng)治之權(quán),然不能舉通國人民統(tǒng)治之,于是乎有政府;政府之中不可無人長之,于是乎有君主。是則政府者,受人民之直接監(jiān)督者也;君主者,受人民之間接監(jiān)督者也。”故孟子立法厥有二說:一與人民有選舉政府之權(quán),一與政府以改易君主之權(quán)。其與人民以選舉政府之權(quán)者,則以用舍之權(quán)與國人是也。(即“左右皆曰”兩節(jié)意)盧氏謂官吏之權(quán)皆由國民委任,故黜陟官吏之柄不可不儲(chǔ)之國民。(《民約論》卷四第十八章)吾謂選舉出于國人,則所用者必為國人所是,所舍者必為國人所非。是非決于眾人,則君主之權(quán)可削。其制君權(quán)者,一也。其與政府以以改易君主之權(quán)者,則與貴戚之卿易君位是也。孟子之時(shí),貴族之權(quán)猶未盡削,孟子非以貴族為盡善也,不過欲利用貴族以抑制暴君耳。其制君權(quán)者,二也。吾觀泰西民主之國,選舉議會(huì)之權(quán)操于國民,彈劾總統(tǒng)之權(quán)操于上議院。孟子之立法,殆即此意也。夫然欲行此法,不得不重削君主之權(quán);欲重削君主之權(quán),不得不重與君主之責(zé)。其所謂君主之責(zé)者,一曰從法,即孟子答陶應(yīng)所問是也;(孟子言舜不得禁辠陶執(zhí)瞽叟,由于辠陶之法有所受。所以明法為一國共守之法,雖天子亦不能違,即司法權(quán)獨(dú)立意也。)一曰愛民,即孟子答齊、梁諸君所問是也。(如“樂民之樂”數(shù)節(jié)是。)然愛民、從法僅屬空文,不能必君主之實(shí)行。孟子知其然也,故復(fù)以傾覆政府之權(quán)與民庶,所謂“殘賊之人謂之一夫”、“少助之至,天下畔之”也。其限抑君權(quán),豈諸子所能及?要而論之,孟子非以君主為神圣不可侵犯者,不過視君為統(tǒng)治之機(jī)關(guān)耳。處民于主觀之地位,處君于客觀之地位,豈后世創(chuàng)為名分尊卑者所可讬哉!”由此看來,調(diào)融中、西之思想以從傳統(tǒng)儒學(xué)、尤其是先秦儒學(xué)原典中汲取現(xiàn)時(shí)代所需要的精義,乃是時(shí)人之共識。
康有為對“社會(huì)契約”說信之甚篤,屢次加以強(qiáng)調(diào),如其釋《孟子》“殘賊之人謂之一夫”章云:“民者,天所生也;國者,民共立也。民各營其私也,必當(dāng)有人代執(zhí)其公事,如一公司之有千萬分,不能不舉一司理人以焉。君者,國民之人也。”(26)統(tǒng)觀《孟子微》,康有為對“社會(huì)契約”說持論前后一貫,成為他以近代西方民主思想重新解釋、發(fā)揮孟子“民本”論的重要基礎(chǔ)。
民主政治的理想如何轉(zhuǎn)化成為實(shí)踐?康有為在釋孟過程中對此問題作出了回答。他指出民主政治理想的實(shí)現(xiàn)絕非一蹴可及,民主政治之實(shí)踐有其階段性的進(jìn)展,亦即有其時(shí)空牲,“程度未至而超越為之,猶小兒未能行而學(xué)逾墻飛瓦也”(27)。這使他極端提倡漸進(jìn)的民主:“茍非其時(shí)而妄行之,享鐘鼓了爰居,被冕繡于猿猱,則悲尤眩視,亦未見其可也。”(28)康有為在釋《孟子》“國人皆曰可殺”章時(shí)說:“此孟子特明升平、授民權(quán)、開議院之制”;又釋“民為貴,社稷次之,君為輕”章云:“此孟子立民主之制太平法也。”(29)他總是以“升平”、“太平”之階段進(jìn)化來說明民主進(jìn)展的不可躐等。康有為為什么要這樣來闡釋孟學(xué)呢?這固然與其始終堅(jiān)持的“漸進(jìn)的改良主義”政治立場有重大關(guān)聯(lián),但從學(xué)術(shù)思想自身內(nèi)在理路來分析,這又是由其對先秦儒學(xué)傳承的看法所決定的。康有為學(xué)說思想的核心是《春秋》公羊家“三世”之說。他以此說為孔學(xué)總綱,其傳承順序是自孔子而子游,再由子游而子思而孟子,他說:
轉(zhuǎn)貼于 《春秋》本仁,上本天心、下賅人事,故兼據(jù)亂、升平、太平三世之制。子游受孔子大同之道,傳之子思,而孟子受業(yè)于子恩之門,深得孔子《春秋》之學(xué)而神明之。 他推許孟子為“孔門之龍樹、保羅”,并認(rèn)為“欲知孔子者,莫若假途于孟子。……通乎孟子,其于孔子之道得門而入,可次第而升堂矣”。(30)但孟子所傳究為何物?康有為一再強(qiáng)調(diào)孟子所傳乃《春秋》公羊?qū)W(31),他釋《孟子》“禹稷當(dāng)平世”章道:
《春秋》要旨分三科:據(jù)亂世、升平世、太平世,以為進(jìn)化,公羊最明。孟子傳《春秋》公羊?qū)W,故有平世、亂世之義,又能知平世、亂世之道各異。然圣賢處之,各因其時(shí),各有其宜,實(shí)無可如何。蓋亂世各親其親、各私其國,只同閉關(guān)自守;平世四海兄弟、萬物同體,故宜饑溺為懷。大概亂世主于刑,平世主于同;亂世近于私,平世近于公;亂世近于塞,平世近于通:此其大別也。孔子豈不欲即至平世哉?而時(shí)有未可治,難躐級也。如父母之待嬰兒,方當(dāng)保抱攜持,不能遽待以成人之禮;如師長之訓(xùn)童蒙,方用夏楚收威,不能遽待以成學(xué)之規(guī)。故獨(dú)立自由之風(fēng)、平等自主之義、立憲民主之法,孔子懷之,待之平世,而未能遽為亂世發(fā)也。以亂世民智未開,必當(dāng)代君主治之、家長育之,否則團(tuán)體不固、民生難成。未至平世之時(shí),而遽欲去君主,是爭亂相尋,至國種夷滅而已。猶嬰兒無慈母,則棄擲難以成人;蒙學(xué)無嚴(yán)師,則游戲不能成學(xué)。故君主之權(quán)、綱統(tǒng)之役、男女之別、名分之限,皆為亂世法而言之;至于平世,則人人平等有權(quán)、人人饑溺救世,豈復(fù)有閉門、思不出位之防哉!若孔子生當(dāng)平世,文明大進(jìn),民智日開,則不必立綱紀(jì)、限名分,必令人人平等獨(dú)立,人人有權(quán)自主,人人饑溺救人,去其塞、除其私、放其別,而用通、同、公三者,所謂易地則皆然。
他并強(qiáng)調(diào)指出這里所說的政治制度演化的時(shí)空性正是“孔子第一大義,‘六經(jīng)’皆當(dāng)以此通之”。(32)可見,《春秋》公羊三世進(jìn)化之說乃是康有為以“漸進(jìn)的民主”來詮釋孟子“民本”思想及其相關(guān)觀念的理論基礎(chǔ)。而在康氏看來,《春秋》公羊三世進(jìn)化之說又正與他剛接受到的近代西方演化論(evolutionism)正相吻合。梁啟超《與嚴(yán)又陵書》(33)嘗謂康有為曾因他的緣故而獲讀嚴(yán)復(fù)(又陵,1854一1921)所譯赫胥黎的《天演論》,故對“生存競爭”、“優(yōu)勝劣汰”的說法知之甚詳。這種來源于西方的進(jìn)化論與儒學(xué)傳統(tǒng)中的《春秋》么羊三世說相結(jié)合成為一種歷史進(jìn)化論,而此一歷史進(jìn)化論貫穿在康有為所有的經(jīng)史著作及疏傳、政論和《大同書》等著作之中。這種歷史進(jìn)化論當(dāng)然也成為康有為撰述《孟子微》對《孟子》作新釋的基本立場。正是從這種立場出發(fā),他認(rèn)為:“舜為太平世民主之圣,文王為撥亂世君三之圣,皆推不忍之性以為仁政,得人道之至,以為人矩者。……后世有華盛頓,其人雖生不必中國,而茍合符舜、文,固圣人所心許也。”(34)他將舜、文王與華盛頓相提并論,闡釋孟子所謂“不忍人之政”,這當(dāng)然不合史實(shí),卻正見其融合中、西政治思想的苦心。
康有為又通過重釋孟學(xué)將“平等”這一近代西方政治觀念引入中國政治思想之中,從而賦予孟學(xué)以新的思想生命力。
孟子以測隱、是非、羞惡、辭讓等四“善端”為人性之所同然,以仁、義、禮、智為人心之所固有,故而認(rèn)為人皆可以為堯、舜:“舜何人也?予何人也?有為者亦若是。”(35)這顯然隱寓著平等主義的含義。但受王權(quán)專制主義的制約與局限,孟子的平等主義始終只能停留在道德觀念層面上,并未落實(shí)到政治思想領(lǐng)域,更沒有能在實(shí)際的政治制度上開花結(jié)果。而在歷代注疏家的疏解中,孟子的平等主義精神亦郁而未發(fā)、隱而不彰。直到1892年前后,中國思想界方才開始熱烈討論政治平等問題,樊錐、皮錫瑞等都有所論析。康有為撰述《孟子微》,更借西學(xué)大暢孟子平等之義,遂使孟學(xué)固有的平等主義精義顯豁于世,這乃是“南海圣人”在孟學(xué)詮釋史上的一大貢獻(xiàn)。
康有為釋孟,屢次指出“平等”是孟子思想中的重要觀念,如謂:“人人可為堯舜,乃孟子特義,令人人自立平等,乃太平大同之義,納人人于太平世者也。”(36)明確以平等為太平世之境界。又釋《孟子》“與民同樂”章云:
獨(dú)樂不如與人樂,少樂不如眾樂,實(shí)是人情。故非地球太平大同,人人獨(dú)立平等,民智大開,盡除人患而致人樂,不能致眾樂也。孟子一通仁說,推波助瀾,逢源左右,觸處融碎。今泰西茶會(huì)動(dòng)至數(shù)千人,賽會(huì)燃燈至數(shù)百萬人,其余一切會(huì)皆千數(shù)百人,皆得眾樂之義。孟子為平等大同之學(xué),人己平等,各得其樂,固不肯如暴君民賊,凌虐天下,以奉一己之體,而但縱一人之欲;亦不肯為佛氏之絕欲、墨子之尚儉,至生不歌、死無服,裘葛以為衣、跌矯以為限,使民憂、使民悲也。(37)
這里,他引述其浪跡異國所見社會(huì)習(xí)俗為例,為孟子“與民同樂”說加上了新義。如把他的這一疏解同唐代林慎思《續(xù)孟子》所述作比較,則尤能體現(xiàn)出康氏在近代社會(huì)新的時(shí)代背景下創(chuàng)發(fā)孟學(xué)新義之所在。按:林慎思生活于晚唐懿宗、僖宗之衰世,目睹其時(shí)禍亂相因、民不聊生之現(xiàn)實(shí),故論政以存養(yǎng)百姓,除煩去苛為宗旨。他發(fā)揮孟學(xué)亦特重“仁政”,以均徭役闡明孟子“與民同樂”之義:“吾所謂與民同者,均役于民,使民力不乏;均賦于民,使民用常足。然后君有余而宴樂,民有余而歌詠。夫若此,豈不謂與民同邪?”(38)可見他釋孟之時(shí)關(guān)注的焦點(diǎn)乃在晚唐人民稅賦之沉重問題上。這當(dāng)然也有意義,但并未超脫傳統(tǒng)儒學(xué)“仁政”學(xué)說的范圍。而康有為生活于晚清中西思潮激蕩、中國傳統(tǒng)受到亙古未有嚴(yán)重挑戰(zhàn)之時(shí),他釋孟子“與民同樂”之義時(shí)特引近代西方政治思想中的平等觀念加以闡發(fā),這一方面使先秦孟學(xué)所蘊(yùn)涵卻沉埋了兩千余年的平等主義精神一朝得以重見天日,另方面又以西方新知詮釋先秦吾儒舊學(xué),使孟子學(xué)說獲得新意義,使孟學(xué)平等之說獲得與新時(shí)代需求相符應(yīng)的思想生命力,并將傳統(tǒng)儒學(xué)中倫理道德層次上的“平等”觀念轉(zhuǎn)化為近代政治文化層次上的平等思想。康氏如此調(diào)融中西以釋經(jīng),充分顯露出具經(jīng)學(xué)思想返本開新的特質(zhì)。這在儒家經(jīng)學(xué)思想史上是很有意義的。眾所周知,儒家經(jīng)典反映了中國先民對人類所關(guān)心的重大問題如自然、社會(huì)、人生等的思考,具有多方面的原創(chuàng)性,后世許多思想都可以從中找到最初的原型,由此而形成中華民族獨(dú)特的認(rèn)識世界和把握世界的思維方式。這也就是說,儒家“六經(jīng)”是中國思想文化的軸心,兩千余年來的中國思想文化雖然異彩紛呈,但都是圍繞著這個(gè)軸心旋轉(zhuǎn)的;當(dāng)然,這并不意味著這種旋轉(zhuǎn)沒有偏離軸心乃至錯(cuò)位的時(shí)候。事實(shí)上,從經(jīng)學(xué)思想史角度來看,每一次新思潮的出現(xiàn)都是以回歸原典為表現(xiàn)形式而對前次思潮的一次矯正,并從而對儒家經(jīng)學(xué)思想有創(chuàng)新性的發(fā)展,此即“返本開新”之謂也。兩漢、魏晉一一隋唐、宋明、晚明清初、清乾嘉之世所出現(xiàn)的各種經(jīng)學(xué)思潮無不如此,近代西學(xué)化的經(jīng)學(xué)思潮也是這樣。不過,傳統(tǒng)社會(huì)中所出現(xiàn)的各種經(jīng)學(xué)思潮,就儒者而言,往往回歸原典的主觀愿望是真誠的,但所返之“本”未必是真本,而所開之“新”更無論在表現(xiàn)形式、或者在內(nèi)容本質(zhì)上都很有限。這樣,真正意義上的回歸原典、返本開新便只可能在近代才會(huì)出現(xiàn)。為什么呢?因?yàn)槿鍖W(xué)原典最具意義的精神是民主主義,而傳統(tǒng)社會(huì)農(nóng)業(yè)一一宗法經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化觀念、生活習(xí)尚,尤其是這社會(huì)中居于統(tǒng)治地位的王權(quán)專制主義的存在,決定了儒者們不可能真正回向儒學(xué)原典的民主主義精神傳統(tǒng),而至多只能說一些不會(huì)對農(nóng)業(yè)一一宗法型社會(huì)、特別是專制王權(quán)構(gòu)成挑戰(zhàn)乃至威脅的“民本”主義話語,而這些話語又每每能夠在儒學(xué)原典中找到理論依據(jù),至于漢儒所謂“屈民以伸君”、宋明儒所謂“存理去欲”則更是對儒學(xué)原典精神的背離和歪曲。連返本都受到局限而難以真正做到,又遑論從原典中汲取民主主義精神的源頭活水而開出以經(jīng)學(xué)思想為靈魂的儒學(xué)發(fā)展新路!唐君毅、牟宗三等現(xiàn)代新儒家以為儒學(xué)可以自發(fā)地一線轉(zhuǎn)出近代民主,無異癡人說夢,毫無歷史依據(jù)。(39)而近代的情況則發(fā)生了根本變化:就內(nèi)部言之,農(nóng)業(yè)一一宗法型社會(huì)結(jié)構(gòu)日益解體,專制君主的威權(quán)亦越來越遭受到人們的普遍懷疑,并且,新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素不斷成長、有著自身利益訴求和對社會(huì)發(fā)展前景期望的新的社會(huì)階級階層也已出現(xiàn)并已躍登歷史舞臺(tái)開始發(fā)揮其社會(huì)作用;就外部言之,在撞擊與刺激中,異質(zhì)異型的近代西方真實(shí)地展現(xiàn)在中國人的面前,不接受其影響以謀求發(fā)展新路,而完全照著先前的樣子思想、生活,就難以避免亡國滅種的厄運(yùn)。這樣一些內(nèi)、外雙重因素的作用,使真正意義上的回歸原典、返本開新成為了可能。康有為在釋孟過程對儒家經(jīng)學(xué)所做的返本開新工作,不僅契合著近代社會(huì)的時(shí)代需求,而且為以經(jīng)學(xué)思想為靈魂的儒學(xué)開出了發(fā)展新路;從后一方面來看,我們完全有理由將康氏視為現(xiàn)代新儒學(xué)的先驅(qū)。
需要指出,康有為沒有從社會(huì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或政治制度方面來論證平等的必然性,而是從人性上尋找平等必然性的根據(jù)。他釋《孟子》“萬物皆備于我”章道:
人之靈明,包含萬有;山河大地,同顯現(xiàn)于法身;世界微塵,皆生滅于性海。廣大無量,圓融無礙,作圣作神,生天生地。但常人不識自性,不能自信自證自得,舍卻自家無盡藏,沿門托缽效貧兒耳。如信得自信,毫無疑惑,則一念證圣,不假修行,自在受用,活潑潑地。程子《識仁篇》所謂“識得此理,渾然存之,不勞防檢,不勞披索”也。《記》曰:“清明在躬,志氣如神。”人之精爽神明,有此境界。此固人人同之,不問何教。禪者養(yǎng)其靈魂,秘為自得,后儒不知,斥為異氏之說。豈知孟子特發(fā)秘密之藏、神明之妙,以告天下學(xué)子;后世儒者何大愚,割此天府腴壤于人而不認(rèn)哉?今特發(fā)明之,以恢復(fù)舊地,與天下有性善種者,共證此樂焉。至于推行為太平道,則推己及人,莫如強(qiáng)恕,則人己不隔、萬物一體,悲憫生心,即為求仁之近路。曾子言孔子之道,忠恕而已;仲弓問仁,孔子告以“己所不欲,勿施于人”;子貢問終身行,孔子告以恕。故子貢明太平之道曰:“我不欲人加諸我,吾亦欲無加諸人。”人人獨(dú)立,人人平等,人人自主,人人不相侵犯,人人交相親愛,此為人類之公理,而進(jìn)化之至平者乎!此章,孟子指人證圣之法、太平之方,內(nèi)圣外王之道盡于是矣,學(xué)者宜盡心焉。
又說:“人人性善,堯舜亦不過性善,故堯舜與人人平等、相同。此乃孟子明人人當(dāng)自立,人人皆平等,乃太平大同世之權(quán),而人亦不可暴棄自賊,失其堯舜之資格矣。此乃孟子特義。”(40)這里,他是從人的天然稟賦自然充足飽滿,不假外求上來構(gòu)筑政治文化之平等主義的理論基礎(chǔ)的。這表明康有為很巧妙地把側(cè)重外在意義的近代西方政治觀念與特重內(nèi)在根據(jù)的中國傳統(tǒng)儒家思想融為一體了。
[注釋]
(1)關(guān)于近代中國西學(xué)化的經(jīng)學(xué)思潮,我已有專文作綜論性的簡要評述。請參拙作《略論中國近代西學(xué)化的經(jīng)學(xué)思潮》,載任平主編《東吳哲學(xué)》2004年卷,香港國際學(xué)術(shù)文化資訊出版公司2005年4月第一版。
(2)康有為《孟子微》,臺(tái)北,臺(tái)灣商務(wù)印書館1970年臺(tái)二版。
(3)《孟子微》卷一《總論》。
(4)上書卷三。
(5)上書卷四。
(6)《孟子·盡心上》。
(7)《孟子微》之所以著重從“外在領(lǐng)域”詮釋孟學(xué),當(dāng)然遠(yuǎn)與康有為對人性的看法同孟子所持的“性善”論大異其趣有很大關(guān)系,筆者對之?dāng)M另文論析,茲不詳述。
(8)《論語·公冶長》。
(9)《論語·學(xué)而》記有若之言:“君子務(wù)本,本立而道生。孝悌也者,其為人之本與?”比較準(zhǔn)確地反映了乃師孔子的思想。參閱李澤厚《孔子再評價(jià)》一文(見李氏《中國古代思想史論》,人民出版社1985年版)。
(10)參閱侯外廬《中國古代社會(huì)史論》,人民出版社1955年版。
(11)參閱陳明:《與早期儒家的社會(huì)理念》,載《中國哲學(xué)》第二十輯,遼寧教育出版社1999年版。
(12)參閱前揭李澤厚《孔子再評價(jià)》一文。
(13)《呂氏春秋·貴公》。
(14)同上書《威德》。
(15)《孟子·萬章上》。
(16)同上《離婁上》。
(17)《左傳·襄公三十年》。
(18)《孟子·離婁上》。
(19)《荀子·正論》。
(20)引自孫寶瑄《忘山廬日記·丁酉九月九日》,上海古籍出版社1983年版。
(21)請?jiān)攨⒆咀鳌度寮摇懊癖尽眰鹘y(tǒng)及其歷史命運(yùn)》,見吳光主編《當(dāng)代儒學(xué)的發(fā)展走向》(漢語大詞典出版社2005年6月第一版)。
(22)《孟子微》卷一。
(23)《左傳·昭公六年》。
(24)上書“昭公十六年”。
(25)《孟子微》卷一。
(26)上書卷四。
(27)《康南海文集》卷二《國會(huì)嘆》,臺(tái)北,文海出版社1973年重印本。
(28)《孟子微·自序》。
(29)上書卷一。
(30)上書“自序”。
(31)上書卷一、卷三。
(32)上書卷一。
(33)此信見《飲冰室文集》第1冊第106一111頁,引文見第110頁,臺(tái)北,中華書局1960年臺(tái)1版。
(34)《孟子微》卷一。
(35)《孟子·滕文公上》。
(36)《孟子微》卷一。
(37)上書卷四。
(38)《續(xù)孟子·樂正子三》,“知不足齋叢書”本。
世界上第一家豪華級的萬豪酒店于1957年在美國華盛頓正式開張,發(fā)展到今天,它已成長為享譽(yù)全球酒店業(yè)和財(cái)富500強(qiáng)之一的巨型跨國企業(yè)一萬豪國際集團(tuán)。現(xiàn)在的萬豪國際集團(tuán)作為全球酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,成為了在世界上65個(gè)國家,擁有2600多家不同檔次的酒店物業(yè),擁有22個(gè)國際著名的酒店物業(yè)品牌,年銷售額超過200億美元的首屈一指的跨國酒店集團(tuán)。萬豪的名字在當(dāng)代人們的心目中,已經(jīng)將其與優(yōu)異的服務(wù)水準(zhǔn)、出色的經(jīng)營業(yè)績、高質(zhì)量的物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)的設(shè)施與技術(shù)緊密聯(lián)系在一起。萬豪旗下的所屬酒店以其設(shè)施豪華而聞名,并以其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和出色的服務(wù)贏得了公眾的廣泛贊譽(yù)以及消費(fèi)者和業(yè)主的高度信任與擁戴。上世紀(jì)80年代初期,在豪華的萬豪酒店成功經(jīng)營和迅速發(fā)展的背景下,萬豪既而對中檔消費(fèi)者酒店市場進(jìn)行了研究和探索,并認(rèn)為中檔酒店具有巨大發(fā)展?jié)摿ΑHf豪根據(jù)中價(jià)位市場的發(fā)展和特定的住店客人的需求,精心設(shè)計(jì)并創(chuàng)立了萬怡酒店。由于萬怡酒店是在廣泛聽取了商務(wù)客人的意見,經(jīng)過精心和周密策劃而推出的中等價(jià)位客房并保持高水準(zhǔn)服務(wù)的酒店,一經(jīng)問世即獲成功。1984年,以公司創(chuàng)辦者的名字命名的J、W萬豪酒店開業(yè),這個(gè)經(jīng)過升級發(fā)展的酒店品牌是在萬豪酒店的物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之上,向客人提供更為豪華舒適的設(shè)施和有特色的全面周到的服務(wù)。此后,萬豪又逐漸推出T經(jīng)濟(jì)型的Fairfi。ldInn和萬豪豪華套房酒店(MarriottSuites)等品牌酒店,并于1998年收購了全球首屈一指的頂級豪華連鎖酒店公司一麗思卡爾頓的股份,使萬豪就此成為了全球首家擁有各類不同檔次優(yōu)質(zhì)品牌的酒店集團(tuán)、一個(gè)超級規(guī)模的具有豐富經(jīng)營思想及管理理念和深厚企業(yè)文化的酒行業(yè)的航空母艦。萬豪經(jīng)營思想的重點(diǎn)是“嚴(yán)謹(jǐn)而有效的系統(tǒng)”,在其發(fā)展過程中,不斷努力探索和研發(fā),形成了其特有的整套嚴(yán)密而先進(jìn)的經(jīng)營管理系統(tǒng),以其完備、規(guī)范和高效的營銷管理系統(tǒng),始終保持著優(yōu)異的服務(wù)和設(shè)施質(zhì)量而受到了客人的特別青睞,并成為酒店業(yè)的楷模。在形成其管理系統(tǒng)時(shí),最為注重過程的每一個(gè)細(xì)節(jié),對酒店經(jīng)營服務(wù)錯(cuò)綜復(fù)雜的過程和程序的每一個(gè)環(huán)節(jié)都作出了深入、全面的剖析,盡可能不遺漏任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)。萬豪要求的管理風(fēng)格,簡言之是“事必躬親,一絲不茍”。在管理和服務(wù)質(zhì)量上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)是絕對的,決不允許以任何借口降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并一貫倡導(dǎo)嚴(yán)肅認(rèn)真、一絲不茍的經(jīng)營作風(fēng)。萬豪集團(tuán)還注重不斷對旅居業(yè)不同層面的市場進(jìn)行廣泛細(xì)致的考察調(diào)研,把不同類型的客源市場和他們的旅居需求進(jìn)行細(xì)分研究。在此基礎(chǔ)上,根據(jù)不同客源在居住、設(shè)施、時(shí)間、地點(diǎn)、支付能力等方面的需求特性,設(shè)計(jì)和研發(fā)出能夠滿足各種不同消費(fèi)群體的相應(yīng)的酒店產(chǎn)品的模型。并在建造酒店時(shí),對客人更為細(xì)化的消費(fèi)需求,作出深化研究后,針對酒店的設(shè)施和管理服務(wù)作出調(diào)整和完善。同時(shí)在品牌特性化方面,萬豪強(qiáng)調(diào)了一致性原則。萬豪酒店的風(fēng)格是在研究了多數(shù)客人所喜愛的風(fēng)格的基礎(chǔ)上,結(jié)合經(jīng)營的要求而設(shè)計(jì)出的。為了保持萬豪酒店特有的風(fēng)格和尊重客人的習(xí)慣要求,萬豪在酒店的設(shè)計(jì)、建筑和裝飾材料方面有著嚴(yán)格的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。因此客人走進(jìn)每一家萬豪酒店都會(huì)發(fā)現(xiàn)他所熟悉的萬豪品牌的風(fēng)格、色彩和特征。①由此可見,萬豪的成功決非偶然,注重品牌建設(shè),在品牌發(fā)展的過程中采取正確策略、緊抓品牌質(zhì)量可以說是萬豪國際集團(tuán)能夠?qū)崿F(xiàn)其在酒店業(yè)激烈競爭中迅速成長而成為業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)鍵。為此,我國飯店應(yīng)汲取國外成功飯店的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),正視自己的優(yōu)勢和劣勢,奮發(fā)圖強(qiáng)、有所作為,著力建立合適的飯店品牌經(jīng)營體系,切實(shí)走上品牌經(jīng)營之路,為飯店的生存和持續(xù)發(fā)展注入活力。就旅游飯店自身開展品牌經(jīng)營應(yīng)從以下幾方面入手:
4.1飯店自身的努力
4.1.1樹立正確的品牌意識和相關(guān)觀念
作為世界各類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力,品牌經(jīng)營已成為世界潮流。我國旅游飯店在進(jìn)行品牌經(jīng)營時(shí),必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)、認(rèn)清形勢、自加壓力。我們應(yīng)當(dāng)打破產(chǎn)品經(jīng)營時(shí)代的陳腐觀念,確立旅游品牌經(jīng)營理念,將旅游品牌經(jīng)營管理放在戰(zhàn)略管理的高度加以重視。針對長期存在的思想認(rèn)識問題,飯店企業(yè)首先應(yīng)做好以下觀念的變革和更新:轉(zhuǎn)變進(jìn)行品牌建設(shè)是個(gè)體行為的觀念,樹立品牌建設(shè)是群體行為的觀念;轉(zhuǎn)變進(jìn)行品牌建設(shè)是短期行為的觀念,樹立品牌建設(shè)必須從長計(jì)議的戰(zhàn)略觀念;轉(zhuǎn)變進(jìn)行品牌建設(shè)是裝點(diǎn)門面的治標(biāo)觀念,樹立品牌建設(shè)是系統(tǒng)工程的觀念;轉(zhuǎn)變進(jìn)行品牌建設(shè)是見效甚微的觀念,樹立品牌建設(shè)是綜合獲益的觀念。要知道,世界著名飯店之所以擁有眾多的忠誠顧客,具有更強(qiáng)的市場競爭力,與其重視品牌經(jīng)營有著密不可分的關(guān)系,甚至可以說,沒有品牌經(jīng)營,他們就不可能心策劃、全員參與是其成功的關(guān)鍵所在。巴斯飯店與度假村公司一向把品牌經(jīng)營放在戰(zhàn)略高度加以重視,其領(lǐng)導(dǎo)層具有敏銳的品牌經(jīng)營意識,認(rèn)為沒有持續(xù)成功的品牌經(jīng)營,飯店將在未來的市場競爭中被淘汰。他們也清楚的知道,品牌也不是一夜之間造就的,必須持之以恒、長期不懈的努力。另外飯店還應(yīng)具備品牌營銷觀念,這是品牌創(chuàng)立的出發(fā)點(diǎn)和基礎(chǔ)。這種營銷觀念的關(guān)鍵在于:發(fā)現(xiàn)需要并滿足需要。這里的需要包括兩個(gè)層次:飯店選擇的消費(fèi)者的需要和滿足社會(huì)的需要。在這種營銷觀念的指導(dǎo)下,飯店才有可能按照消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)產(chǎn)品,核算成本,制定相應(yīng)的價(jià)格,從而樹立消費(fèi)者對自己產(chǎn)品的信賴。在滿足消費(fèi)者的同時(shí),飯店也要努力滿足社會(huì)各方面的需要,例如生態(tài)環(huán)境和精神文明的需要,贏得更好的社會(huì)聲譽(yù)和客人的滿意。同時(shí)還應(yīng)具有用戶第一的思想,品牌經(jīng)營應(yīng)把用戶放在首位,用戶第一是品牌經(jīng)營的出發(fā)點(diǎn),也是品牌經(jīng)營的歸宿。所以飯店就應(yīng)迎合顧客的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好,隨顧客的需求變化不斷進(jìn)行自我調(diào)整。我國北京的凱萊國際飯店有限公司之所以能取得一定的成功,就在于在其發(fā)展歷程中,也把品牌經(jīng)營放到了重要地位,非常重視品牌戰(zhàn)略,堅(jiān)持不斷完善老品牌和不斷創(chuàng)立新品牌原則,力爭以奇制勝以新制勝,不斷發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)市場消費(fèi)的新熱點(diǎn),不斷發(fā)現(xiàn)和適應(yīng)顧客心理的新動(dòng)態(tài),做到以不同的特色服務(wù)滿足不同的顧客需求。并始終貫徹質(zhì)量第一的宗旨,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化,規(guī)范化與個(gè)性化服務(wù)的結(jié)合,落實(shí)全面的質(zhì)量管理方針,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,不斷滿足顧客需求,不斷追求卓越。
4.1.2進(jìn)行準(zhǔn)確的品牌市場定位
任何品牌,都應(yīng)有其明確的市場定位和品牌定位,正確的定位是產(chǎn)品、品牌營銷成功的支點(diǎn)。一個(gè)產(chǎn)品只能走市場細(xì)分化、功能專業(yè)化發(fā)展道路,不可能成為所有人都需要的產(chǎn)品。企業(yè)要想在市場競爭中立于不敗之地,就必須在產(chǎn)品所定位的市場中處于優(yōu)勢競爭地位,占足市場份額,否則必將導(dǎo)致失敗。由于飯店的競爭越來越激烈,顧客的需求越來越個(gè)性化,為了更好的滿足顧客的個(gè)性需求,飯店也不可能將其品牌面向廣闊無邊的市場,從而就涉及到品牌的市場定位問題,這也是飯店品牌資本投向哪一個(gè)目標(biāo)市場,并鞏固這個(gè)目標(biāo)市場的最基本的問題。按照市場規(guī)律,品牌的市場定位取決于穩(wěn)定的消費(fèi)需求。我國旅游飯店應(yīng)恰當(dāng)?shù)倪x擇好各自合適的目標(biāo)客源,有針對性的在該市場上樹立起獨(dú)特而鮮明的品牌來。對此,結(jié)合我國旅游飯店的實(shí)際經(jīng)營和發(fā)展情況,根據(jù)飯店的發(fā)展水平、規(guī)模大小、檔次高低和客源狀況,可將我國的飯店分為三種類型進(jìn)行分析:
1.飯店集團(tuán)的市場定位到2002年年底,我國共有110余家飯店集團(tuán)(管理公司),管理飯店700多家,星級飯店集團(tuán)化程度達(dá)7.%2,而到2004年年底,我國己擁有160家飯店集團(tuán),①我國這些正在不斷壯大的飯店集團(tuán)應(yīng)進(jìn)一步地強(qiáng)化自身的品牌意識,不斷提高品牌知名度、美譽(yù)度和影響力。為充分體現(xiàn)品牌的價(jià)值,應(yīng)注意提高市場的識別度,在集團(tuán)整體品牌下設(shè)立各自高度細(xì)分的品牌對應(yīng)相應(yīng)的市場,提供對應(yīng)的產(chǎn)品來適應(yīng)市場,增強(qiáng)客人識別的便利性和集團(tuán)內(nèi)部的關(guān)聯(lián)性。如法國雅高集團(tuán)的整體品牌是雅高,但它卻同時(shí)擁有多個(gè)品牌相應(yīng)的目標(biāo)市場分別:(1)索非特SOFITEL:高檔,完美無暇的標(biāo)準(zhǔn),最高標(biāo)準(zhǔn)的舒適和服務(wù),客人狀況是高檔的國際和地區(qū)旅行者,他們需要一定的藝術(shù)氛圍。(2)諾富特NVOTEEL:商務(wù)級,四星,統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn),溫暖的歡迎,現(xiàn)代和時(shí)尚,位于主要商業(yè)區(qū)與度假勝地,客人狀況是地區(qū)性商務(wù)旅行者,中級管理者。(3)美居MERCURE:中檔,三星,位于通往市區(qū)的關(guān)鍵位置,是由國際連鎖集團(tuán)保證的舒適的本地飯店,反映當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng),客人狀況是國內(nèi)商務(wù)旅行者和尋找所熟悉的舒適與高質(zhì)量生活方式的人。(4)宜必思IBIS:地理位置優(yōu)越,簡單,高質(zhì),位于中央商業(yè)區(qū)與主要郊區(qū),客人狀況是國內(nèi)商務(wù)旅行者,需求明確。隨著我國飯店市場的日益成熟,市。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì),中國飯店集團(tuán)化發(fā)展藍(lán)皮書,中國旅游出版社,2003第326頁我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究第四章我國旅游飯店強(qiáng)化品牌經(jīng)營的對策場細(xì)分化程度越來越高,我國的飯店集團(tuán)也應(yīng)準(zhǔn)確把握目標(biāo)顧客群,開發(fā)針對不同賓客的多樣化飯店品牌,注重飯店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的層次性,推動(dòng)品牌向系列化方向發(fā)展。所以上海錦江集團(tuán)正積極致力于分品牌經(jīng)營管理,將飯店產(chǎn)品分為多個(gè)不同的品牌,有經(jīng)典飯店品牌、休閑度假飯店品牌、酒店式公寓品牌、“錦江之星”經(jīng)濟(jì)型飯店品牌,不失為一種正確的做法。除此之外,國內(nèi)的飯店集團(tuán)還應(yīng)學(xué)會(huì)揚(yáng)長避短,將自己市場擴(kuò)張的定位在中低檔飯店管理市場上。憑著我們對中低檔飯店的市場需求的熟悉和了解,就容易在中低檔飯店市場中營造和擴(kuò)大品牌的知名度。因?yàn)閲H飯店集團(tuán)之所以搶占高檔飯店管理市場并取得成功,就是在于高檔飯店的目標(biāo)市場是境外客源,而其品牌在這個(gè)目標(biāo)市場有較高的知名度,其服務(wù)和管理是以西方文化為主,易為目標(biāo)市場所接受。值得注意的是,有些很早就進(jìn)入中國市場的境外飯店,在經(jīng)過一段適應(yīng)期后,也逐步形成了本土化的經(jīng)營戰(zhàn)略,他們的目標(biāo)也開始轉(zhuǎn)向中低檔飯店市場開發(fā)。法國雅高集團(tuán)與北京首旅集團(tuán)簽訂協(xié)議,達(dá)成了雅高進(jìn)入我國三星級飯店市場的意向,擬3年發(fā)展20家“美居”飯店,2004一2008年5年內(nèi)發(fā)展到50家。①
2.單體高中檔飯店的定位部分在國內(nèi)已頗有名氣的五星級、四星級和三星級單體飯店也應(yīng)找準(zhǔn)自己的客源,如商務(wù)型客人、會(huì)議型客人、休閑度假型客人、旅游型客人、長住型客人等,通過開展開發(fā)出獨(dú)具特色的產(chǎn)品、提供有特色的專業(yè)化服務(wù)、提供有競爭力的產(chǎn)品、進(jìn)行客戶關(guān)系管理等工作,獲取自己的市場份額,在各自目標(biāo)市場上樹立起強(qiáng)勢品牌,使品牌能深入客人心目中。但此類酒店不能成為酒店業(yè)的主流,因此中國眾多的單體酒店應(yīng)在經(jīng)營特色方面有所建樹的同時(shí)尋求多樣的合作伙伴和合作方式,可進(jìn)行各單體飯店之間的聯(lián)合,創(chuàng)立一種品牌,使用統(tǒng)一的標(biāo)志,形成松散型的聯(lián)合體。隨著知名度的提高,不管國內(nèi)客人還是國際客人都會(huì)逐漸入住飯店。由于我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,國內(nèi)客人的素質(zhì)和消費(fèi)能力已有了很大程度的提高,內(nèi)需不僅是一個(gè)永久的市場,而且是一個(gè)不斷上升的大市場。因此,這一類飯店必須認(rèn)真研究如何滿足內(nèi)需市場,在新崛起的較高檔次的國內(nèi)客源市場上奪得一席之地。
3.經(jīng)濟(jì)型飯店的定位在我國,經(jīng)濟(jì)型飯店就是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)的較低檔次的酒店,廣義上講,指硬件標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到或接近一、二星級飯店水平,包括已評星及未評星的賓館、旅館、酒店、招待所以及度假村。這類飯店以低廉的房價(jià)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為最大賣點(diǎn),在我國存在著相對固定的、數(shù)量巨大的客源,因?yàn)槲覈兄澜缟?/4的十幾億人口,并隨著旅活動(dòng)的大眾化和普及化,越來越多的國民外出旅游,特別是那些逐漸富裕起來的廣大老百姓。所以我們要在這塊大有發(fā)展前景的市場上利用我們的優(yōu)勢,抓緊行動(dòng),將市場定位在廣泛的社會(huì)大眾、一般商務(wù)人士、中小企業(yè)主和普通自費(fèi)旅游者,結(jié)合各自特點(diǎn),利用專業(yè)化的管理和服務(wù)技術(shù),為顧客提供規(guī)范化的服務(wù),形成”經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、快捷.,的服務(wù)特色,搶先一步創(chuàng)出我國自己的經(jīng)濟(jì)型飯店品牌,憑著我們自身的強(qiáng)勢和民族認(rèn)同情感,迎接未來的挑戰(zhàn)和竟?fàn)帲悦庠庥鲱愃颇壳拔覈咝羌夛埖晔袌霰粐庵埖戢@取大量利潤的局面。因?yàn)榇藭r(shí)國際品牌也己開始大舉進(jìn)軍我國,紛紛出擊,爭搶國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型飯店市場的商機(jī),這既包括國際上經(jīng)濟(jì)飯店集團(tuán),也包括高檔飯店集團(tuán)中的經(jīng)濟(jì)品牌。美國“速八”(Supesr)飯店集團(tuán)落戶北京王府井的天瑞飯店,并計(jì)劃在五年內(nèi)至少發(fā)展68家聯(lián)鎖飯店。英國洲際飯店集團(tuán)旗下的“快捷假日”落戶西安和鄭州;美國萬豪國際集團(tuán)也計(jì)劃首先選擇萬怡、華美達(dá)兩個(gè)中價(jià)飯店品牌進(jìn)軍國內(nèi)新興城市。因而可以說這是我國住宿行業(yè)中民族產(chǎn)業(yè)的最后一道防線和機(jī)會(huì),民族品牌應(yīng)在這個(gè)領(lǐng)域大有作為并打響保衛(wèi)戰(zhàn)。目前國內(nèi)一些大型飯店集團(tuán)調(diào)整結(jié)構(gòu),在繼續(xù)鞏固原有品牌的基礎(chǔ)上,開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌系列,率先搶灘這一市場,應(yīng)該說是一個(gè)具有眼光的舉措。上海錦江飯店集團(tuán)旗下經(jīng)濟(jì)型飯店品牌“錦江之星”創(chuàng)立幾年來已發(fā)展到64家,計(jì)劃在未來3~5年內(nèi)在全國開店200家,最終達(dá)到1000家,還計(jì)劃以東南亞地區(qū)為突破口進(jìn)行全球布局,以充分發(fā)揮品牌的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。而由北京首都旅游國際飯店集團(tuán)和攜程旅行服務(wù)公司合力打造的“如家快捷”品牌,也計(jì)劃在未來3~5年內(nèi)開店100家‘目前這兩家新的飯店品牌運(yùn)行良好,業(yè)績表現(xiàn)不俗,客源都很充裕,品牌效應(yīng)已經(jīng)凸現(xiàn),顯示出未來發(fā)展的潛力。全球最權(quán)威的飯店業(yè)協(xié)會(huì)一國際飯店與餐飲協(xié)會(huì)的主席艾力克、E、費(fèi)福爾說“中國的飯店業(yè)把精力都集中在四五星級酒店上,我想這是一個(gè)失誤,把目光集中在5%人群的需求上,而忽視了1億中國國內(nèi)游客的需求,他們更希望住到方便實(shí)惠、干凈、交通便利的酒店。”①可見這是一塊我們不能輕易放棄的有待好好挖掘的市場,我們應(yīng)在這個(gè)舞臺(tái)上展現(xiàn)中國飯店的魅力和水平,占領(lǐng)日益龐大的國內(nèi)市場,打響民族品牌,才能成長壯大起來。通過市場定位明確自己的市場,飯店才可以在自己的細(xì)分市場中營造品牌號召力和吸引力,繼而得到目標(biāo)消費(fèi)者的較高認(rèn)同,并因此而獲得生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)。
4.1.3開展完善的品牌外形塑造
在開展品牌經(jīng)營的過程中,還必須注意飯店的品牌塑造,即飯店品牌的標(biāo)記問題,這是對客人最直接、最有效和最感性的視覺識別。通過引人注目的、鮮艷的品牌外形,產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力,讓客人留下深刻的印象,并能一下子記住和識別該品牌。就如大家一看到黃色“M”的拱形大門,就知道是麥當(dāng)勞。要達(dá)到此目的,飯店可在以下方面有所作為:飯店品牌名稱、標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色和標(biāo)準(zhǔn)字體的設(shè)計(jì),而且一旦確定之后,要保持相對穩(wěn)定。著名品牌策略大師艾·里斯說:“實(shí)際上被灌輸?shù)筋櫩托哪恐械母静皇钱a(chǎn)品,而只是產(chǎn)品名稱,它成了潛在顧客親近產(chǎn)品的掛鉤”。由此可見,品牌名稱是消費(fèi)者對品牌的印象緊密聯(lián)系在一起的。好的品牌名稱,猶如畫龍點(diǎn)睛,為品牌增添光彩,對提高企業(yè)品牌知名度、擴(kuò)大其市場份額,有著十分重要的作用。一般而言一個(gè)成功的品牌之所以區(qū)別于普通的品牌其中一個(gè)原因就是:成功的品牌擁有家喻戶曉、婦孺皆知的知名度,消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)能夠第一時(shí)間回憶起品牌的名稱。詞語可用來表達(dá)品牌的力量,因此,品牌名稱要朗朗上口、通俗易記、具有獨(dú)特性、恰當(dāng)性和可記性和易讀性。如王府飯店,假日酒店,白天鵝賓館、建國飯店、金陵飯店、花園飯店等,不但音韻協(xié)調(diào),柔和悅耳,而且富有意義,為中國老百姓所喜聞樂見。品牌的英語名稱也要注意詞語簡短、發(fā)音響亮,一般以“K”、,’P,,、“C,,、“B,,、,’D,,、“G,,等字母開頭,如半島酒店的英文名Peninsula,語感符合外國人的發(fā)音習(xí)慣。此外,飯店的名稱還要能啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想,如香格里拉(Shnagri一LaHotels),它能使人想起云南風(fēng)景秀麗的世外桃源,給人以心曠神怡之感。特別值得注意的是,為了和全球經(jīng)濟(jì)接軌,品牌標(biāo)志的國際化成為了一種必然趨勢,所以品牌標(biāo)志在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮突破語言障礙,吸取我國部分本土品牌在國際化的浪潮中簡單地采用拼音或?qū)⑽淖制放浦苯臃g成英文的教訓(xùn),學(xué)習(xí)國內(nèi)有名的海信企業(yè),具備全球戰(zhàn)略眼光注冊了“HISens。”的英文商標(biāo),它來自hihgsense,是“高靈敏、高清晰”的意思,這非常符合其產(chǎn)品特征,同時(shí),highesns。又可翻譯為“高的見識”,體現(xiàn)了品牌的遠(yuǎn)大理想。所以北京著名的王府飯店堅(jiān)持富有民族特色的中文名稱的同時(shí),英文名稱為THEPENINSUAL以ALCEBeijing,易于被外賓所認(rèn)知和接受。每一個(gè)品牌都有一定的含義和講究,它的標(biāo)志就顯得十分重要。標(biāo)志的設(shè)計(jì)既要醒目直觀、新穎獨(dú)特,符合眼睛的視覺感受,又要成為企業(yè)的象征。如我國著名的白天鵝賓館巧妙地運(yùn)用了標(biāo)志的圖形象征與寓意,它的標(biāo)志是一輪明月映照中的一只美麗的白天鵝曲頸而游的形象,給人以美的享受和舒心恬靜的感覺。再加上白天鵝的純潔無暇,更令人感到飯店對消費(fèi)者的真誠與熱情,也提示著人們白天鵝賓館坐落于廣州的白鵝潭,可謂恰到好處。又如我國東方酒店管理公司的品牌命名也是較為完善和成熟的。該公司為區(qū)別國內(nèi)眾多的東方之稱,把所屬酒店統(tǒng)一在“嘉柏”(嘉柏是英文Jasper的英譯,其意為碧玉,象征著“常青和永恒”)的品牌名稱之下。公司把這一品牌比喻為一部“東方快車”,其“方向盤”即碧玉象征著“追求雙贏,共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,碧玉下方的白色箭頭象征著對“個(gè)性特色化、綠色環(huán)保化和電子網(wǎng)絡(luò)化”品牌特征的不懈探索與追求,四只“車輪”是環(huán)繞四周的紅色底座象征著“以人為本,以誠取信,以客為先,以質(zhì)取勝”的企業(yè)宗旨,較有創(chuàng)意和特色,也很有內(nèi)涵。①標(biāo)準(zhǔn)色也是品牌外顯要素的重要組成部分。因?yàn)樯誓芗て鹣M(fèi)者精神上的愉悅,使人獲得美的享受,所以它成為展示品牌魅力的獨(dú)特手段。如給人印象深刻的HolidayImr的綠色和紅環(huán),麥當(dāng)勞也是用兒童喜歡的黃色來突出首字母“M”,突顯“M”的拱形大門,顯示希望、快樂和智慧。字體對于品牌形象來說也很重要。它通過獨(dú)特的間架結(jié)構(gòu)、筆畫濃淡來表現(xiàn)品牌的個(gè)性,宣傳飯店的精神氣質(zhì)。一般來說,飯店名稱的字體可用正楷來顯示,統(tǒng)一美觀、醒目大方且易于辨認(rèn)。在促銷活動(dòng)時(shí),可用各種造型的藝術(shù)字體,顯得活潑自由。而極端化的變體、斜體字會(huì)給人以不安定的感覺,飯店應(yīng)盡量避免使用。
4.1.4保證高水準(zhǔn)的品牌質(zhì)量
任何一個(gè)企業(yè)或產(chǎn)品從最初的默默無聞到被公眾認(rèn)可并擁有極高的知名度,無不是以質(zhì)量為根基,一步一步地累積而成一個(gè)成功的品牌的。對一個(gè)成功的品牌來說,質(zhì)量和服務(wù)就是它的生命,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值通過品牌而得以體現(xiàn)。沒有精益求精的質(zhì)量保證,就不可能有成功的品牌。所以飯店應(yīng)積極采取措施來保證和提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,以過硬的質(zhì)量來提高品牌的市場競爭力,這也是品牌經(jīng)營的保護(hù)堤。因?yàn)槠放平?jīng)營本質(zhì)上是一種概念,來自于消費(fèi)者對飯店產(chǎn)品、服務(wù)以及空間范疇的實(shí)際感受而形成的綜合概念,這也就是世界著名飯店集團(tuán)在研究飯店品牌戰(zhàn)略計(jì)劃的時(shí)候,其核心要以顧客體驗(yàn)為中心的緣故,通過注重顧客體驗(yàn)的開發(fā)與設(shè)計(jì),明確體驗(yàn)的主題、品牌內(nèi)部化、改進(jìn)和完善經(jīng)營管理系統(tǒng)等。因而,飯店要?jiǎng)?chuàng)品牌,必須要注重客人感受、以顧客滿意為核心理念。所以飯店要首先做到確保飯店過硬的硬件質(zhì)量。飯店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是飯店賴以生存的基礎(chǔ),是飯店勞務(wù)服務(wù)的依托,它反映了一家飯店的接待能力,也是服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)和重要組成部分,是飯店服務(wù)質(zhì)量高低的決定性因素之一。它應(yīng)該配套齊全、舒適美觀、操作簡單、完好無損、性能良好,并不必一味攀比豪華、氣派、大而全,同時(shí)還應(yīng)立足于在有限的投資中設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品位、氣氛和文化特色。即既注重飯店的設(shè)施設(shè)備建設(shè),更注重飯店的文化品味。比如可把著名文人住過的房間標(biāo)上文人的名字,吸引文人、學(xué)者光顧;可把每間客房裝飾成不同的樣式,使客人有常住常新的感覺;甚至可以把飯店建成“藝術(shù)飯店”,由藝術(shù)家們設(shè)計(jì)和裝飾大廳、走廊、房間等,使飯店更像一座藝術(shù)博物館,這樣營造飯店的文化氛圍并形成特色。這種做法資少、收益大。一些高星級酒店,為了吸引尊貴客人,則可以投入巨資提高其文化品味。如希爾頓集團(tuán)屬下的史泰特大飯店,有“世界飯店之皇帝”美稱,為了吸引世界各國的皇親、國戚和百萬富翁,從世界各地廣為收購各式各樣的名貴擺設(shè)、古玩、字畫,來裝飾飯店。好的硬件質(zhì)量可成為飯店凸現(xiàn)品牌的重要因素,可以加深客人對該飯店的滿意度,從而贏得客人的忠誠度,為品牌的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。除了保證必要的硬件條件外,更重要的是飯店要確保本飯店客源市場滿意的服務(wù)質(zhì)量。因此飯店需要認(rèn)真分析研究本飯店主要客源群的需求,并以此為導(dǎo)向進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量的設(shè)計(jì)和服務(wù)的提供。而要確立品牌優(yōu)勢,提供高質(zhì)量產(chǎn)品,第一項(xiàng)基本工作就是飯店的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),根據(jù)賓客滿意原則制定必要的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,以保證基本的服務(wù)質(zhì)量。因?yàn)轱埖陱母旧蟻碚f很多產(chǎn)品是同質(zhì)化的產(chǎn)品,如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ),飯店的品牌就難以樹立也難以擴(kuò)張。飯店提供食宿,是客人最基本的兩項(xiàng)需求,因此也帶有很普通的共性如衛(wèi)生、舒適、安全、尊重、便利和親切等是必須達(dá)到的。而要達(dá)到這些基本要求,就可通過標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的服務(wù)來實(shí)現(xiàn)。世界上任何有品牌優(yōu)勢的飯店集團(tuán)都有全面、嚴(yán)格和細(xì)致的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和制度作為質(zhì)量保障,并且這些制度也己成為品牌的一種表現(xiàn)。只有提供這些為實(shí)際需求而設(shè)計(jì)的服
務(wù),品牌在市場上才會(huì)產(chǎn)生美譽(yù)度和影響力。飯店在滿足客人普遍的需求之時(shí),還應(yīng)注意每個(gè)客人的各自需求來滿足他們具體的個(gè)性化需要,將每個(gè)客人都看作是有著必須被滿足的特定需要的單個(gè)市場來組織、生產(chǎn)服務(wù)。因?yàn)轱埖甑目腿藖碜晕搴暮#總€(gè)人都有各自的生活習(xí)慣和喜好,能提供及時(shí)、靈活、體貼入微的服務(wù),比起規(guī)范化的服務(wù)更具有競爭力。隨著酒店業(yè)的迅速發(fā)展,個(gè)性化服務(wù)的針對性和靈活性己經(jīng)成為酒店發(fā)展的一種趨勢個(gè)性化服務(wù),就是滿足不同客人合理的個(gè)別需求,如給來過10次以上的客人睡衣上繡上客人的名字,以備專用;在客房的信封、信紙上面燙金,打上客人的名字;為帶小孩的家庭提供嬰幼兒看護(hù)服務(wù);設(shè)立非吸煙樓層;為客人提供不同軟硬的枕頭:根據(jù)客人對室溫的要求調(diào)節(jié)空調(diào)的溫度等,這些做法都是個(gè)性化服務(wù)的具體表現(xiàn)。總而言之,要讓客人感覺到酒店所做的一切都是為其特別制作的,因?yàn)榭腿嗽诰频曩徺I的不再只是床位和菜品,而更多的是一種物有所值的經(jīng)歷、榮譽(yù)和尊嚴(yán)。另外還應(yīng)重視顧客需求調(diào)查和預(yù)測,以不同的內(nèi)容和形式動(dòng)態(tài)地滿足不同顧客的不同需求。飯店要?jiǎng)?chuàng)名牌、發(fā)展名牌,其提供的服務(wù)要能總是與顧客需求一致,長期使顧客滿意。飯店可以采取以下措施:()l潛心研究顧客需求,推出細(xì)致入微的服務(wù)。如值得大家學(xué)習(xí)和借鑒的非常關(guān)注客人感受的希爾頓飯店經(jīng)過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)許多旅客“認(rèn)床”,特別關(guān)心晚上能否睡得更舒服。為此,希爾頓集團(tuán)總部和全美睡眠基金會(huì)達(dá)成協(xié)議,聯(lián)合研究是哪些因素促使一些人一換了睡眠環(huán)境,就會(huì)難以入眠。然后對癥下藥,消除這些因素,解決了一些人換床后睡不著的問題。香港海景假日飯店為單獨(dú)外出的女商人設(shè)置專門房間,并將睡床刻意設(shè)計(jì),使其在日間轉(zhuǎn)為沙發(fā)椅,晚間再行復(fù)原,免除了在床邊舉行商務(wù)會(huì)晤的窘態(tài),很受女性旅客歡迎。(2)適應(yīng)顧客需求變化,不斷改變服務(wù)內(nèi)容和形式。如假日飯店適應(yīng)“減肥熱”和“健美熱”的興起,推出健身設(shè)施及健康美食菜譜。還不斷推出新口味食品,提供世界各地的風(fēng)味食品,使顧客體驗(yàn)異國氣氛。(3)滿足客人更高的精神文化需求。隨著人們收入水平、文化教育程度及倫理道德水平的普遍提高,人們在購買產(chǎn)品或服務(wù)時(shí),不僅僅追求物質(zhì)需要的滿足,更追求精神文化需要的滿足。這就要求飯店提供的產(chǎn)品和服務(wù)能適應(yīng)消費(fèi)需求的這一變化。名牌的一半是文化。在實(shí)施名牌戰(zhàn)略過程中,飯店管理者必定要在服務(wù)產(chǎn)品上下功夫,使服務(wù)產(chǎn)品多樣化、特色化及具有文化內(nèi)涵,從而不僅給客人以物質(zhì)上的的滿足,更注重給客人以精神文化方面的享受,打動(dòng)客人的心,培養(yǎng)更多的忠誠客人,從而提高飯店競爭力。打造品牌的另一個(gè)關(guān)鍵是挖掘客人的情感需求。要客人在兩家同樣區(qū)位條件和服務(wù)質(zhì)量的飯店中做出選擇,情感因素就成了關(guān)鍵。為此,飯店員工必須以情服務(wù),用心做事,從情感上貼近顧客,把親情融入服務(wù)之中。要充分理解客人的需求,充分理解客人的心態(tài),充分理解客人的誤會(huì),充分理解客人的過錯(cuò)。站在客人的立場考慮問題,尊重客人,最大限度地滿足客人提出的要求,使客人有“店家、店家、到店如家”之感。只要飯店的每一位員工通過自己熱情、周到的服務(wù)向客人注入親切感、便利感和自尊感等,就能起到情感吸引的功效。只有切實(shí)做好服務(wù)工作,真正滿足消費(fèi)者的所需所求,在情感上與消費(fèi)者建立深厚的感情,品牌才會(huì)更加健康的成長。
最后要能創(chuàng)造飯店企業(yè)的差別競爭優(yōu)勢,形成服務(wù)特色,成為飯店服務(wù)的品牌特性。客人消費(fèi)需求多樣化、個(gè)性化是大勢所趨,飯店必須采取差異化競爭戰(zhàn)略,才能更好地把握市場機(jī)會(huì)。名牌飯店之所以能成名,就在于其核心服務(wù)、便利服務(wù)與對手同質(zhì)的前提下,某一方面的輔助服務(wù)做得很出色,如希爾頓飯店突出“快捷”,注重對顧客要求的快速反應(yīng);假日飯店突出“熱情、舒適、廉價(jià)和方便”,注重標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);里茲·卡爾頓飯店則強(qiáng)調(diào)“質(zhì)量第一與百分之百滿足”,制定服務(wù)規(guī)范的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”:豪生飯店提供清潔、舒適的環(huán)境和物有所值的產(chǎn)品,真誠對待客人,的確“讓您有家的感覺”。因此我國的飯店應(yīng)結(jié)合自身特點(diǎn)、融合本地區(qū)特色,營造一種與眾不同的感覺,堅(jiān)持“人無我有、人有我精、人精我特”的經(jīng)營策略。如湖南華天大酒店追求“高檔中的細(xì)膩,細(xì)膩中的真誠”,凱悅飯店盡力向所有的客人提供最佳服務(wù),它們的口號是“時(shí)刻關(guān)注您”。實(shí)踐證明,堅(jiān)持特色取勝是行之有效的。我國的飯店要做出民族特色,要打造國際性的民族品牌,可抓住外資難以做到的方面大做文章,發(fā)揚(yáng)中華民族在漫長的歲月中形成的友好、善良、體貼等美德,讓中國人的熱情好客、殷勤周到、禮貌真誠、寬厚豁達(dá)等傳統(tǒng)在飯店的經(jīng)營活動(dòng)中、在服務(wù)員的工作中得到充分體現(xiàn),用具有東方人情味的服務(wù)來招攬和征服客人,贏取競優(yōu)勢。同時(shí)國內(nèi)飯店更了解中國的國情民意,更熟悉中國的文化傳統(tǒng),更貼近國人的心理需求,借助自身在國內(nèi)市場的親和力,會(huì)更容易為廣大國內(nèi)游客所認(rèn)可和接受。如開元旅業(yè)集團(tuán)的口號是“開元旅業(yè),天下一家”。“天下一家”就是東方文化中“兼愛”、“四海之內(nèi)皆兄弟”美德的提煉,是國際社會(huì)平等、博愛思想的體現(xiàn),也是旅游飯店業(yè)服務(wù)奉行“賓客第一、員工第一”精神的升華,她表達(dá)了經(jīng)歷與體驗(yàn)”的理想與承諾。①所以旅游飯店應(yīng)規(guī)范服務(wù)行為,提高產(chǎn)品和服務(wù)的科技、文化含量,提供個(gè)性化服務(wù),加強(qiáng)質(zhì)量管理,為創(chuàng)立品牌夯實(shí)基礎(chǔ)。名牌是實(shí)力的象征、質(zhì)量的標(biāo)志,而質(zhì)量則是名牌的生命。離開質(zhì)量奢談名牌,無異于無源之水,無本之木。我國旅游飯店業(yè)起步較晚,基礎(chǔ)薄弱,服務(wù)水平偏低,狠抓質(zhì)量管理應(yīng)成為當(dāng)務(wù)之急。只有質(zhì)量上去了,才能構(gòu)筑中國旅游飯店名牌的廣廈。
4.1.5加強(qiáng)和完善旅游飯店的管理
品牌離不開管理,品牌的成功是優(yōu)秀的杰出的管理的結(jié)果。飯店品牌事業(yè)的發(fā)展更是要依靠管理,利用管理積極規(guī)劃推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),利用管理合理、科學(xué)開展廣告、公關(guān)等營銷推廣活動(dòng),利用管理處理危機(jī),利用管理不斷創(chuàng)新使品牌長久不衰。另外,更需要利用管理開發(fā)品牌資源,使其不斷發(fā)展壯大。面對巨大的市場壓力和挑戰(zhàn),我國的飯店業(yè)尤其是國有企業(yè),不能靠消極的防守,而是要在體制上進(jìn)行徹底的改革,明確產(chǎn)權(quán)歸屬,完善治理結(jié)構(gòu),能進(jìn)行股份制改造的就一定要改造,并規(guī)范其運(yùn)作,引進(jìn)新的經(jīng)營管理理念和方法,建立起現(xiàn)代企業(yè)制度,激發(fā)活力,提高效益。另外,要爭取主動(dòng)走上以多種形式的聯(lián)營或集團(tuán)經(jīng)營的道路,形成合力優(yōu)勢和規(guī)模效應(yīng),對抗已“打到家門口’的競爭。同時(shí)中國飯店業(yè)應(yīng)積極學(xué)習(xí)和借鑒國際先進(jìn)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),摒除飯店傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)—中間層次過多、分工嚴(yán)格的縱向金字等級制結(jié)構(gòu),這樣的結(jié)構(gòu)存在著分工過于細(xì)化、管理層過多、信息傳遞速度慢、管理費(fèi)用高和管理效率低等弊端。進(jìn)入信息時(shí)代后,應(yīng)建立起由尖頂金字塔型結(jié)構(gòu)變?yōu)楸馄降木匦尉W(wǎng)絡(luò)組織結(jié)構(gòu),其管理信息的下達(dá)和獲取均不需要中間層,可使飯店的組織結(jié)構(gòu)向職能化,分工向一體化、綜合化方向發(fā)展,有利于各部之間溝通快捷,更加協(xié)調(diào)有效地開展工作。只有企業(yè)體制和管理制度完善了,才能保證中國飯店業(yè)的快速發(fā)展。另外還要強(qiáng)化內(nèi)部管理。一是人事分配制度。必須對不合理的人事分配制度進(jìn)行大刀闊斧的改革,建立起一種能吸引人才、留住人才、鼓勵(lì)人才作出一流貢獻(xiàn)的機(jī)制。二是要夯實(shí)基礎(chǔ)管理。要定崗定編定責(zé),使人人工作滿負(fù)荷;要從能源、材料等方面挖潛節(jié)支;物品、原材料采購堅(jiān)持貨比三家,價(jià)廉物美;按國際質(zhì)量認(rèn)證體系要求制定質(zhì)量管理制度,將每一個(gè)崗位、每一個(gè)工作環(huán)節(jié)甚至員工的言行規(guī)范都制度化、程序化、精細(xì)化,成為全店員工各項(xiàng)服務(wù)工作和行為規(guī)范的藍(lán)本。三是要搞好流程管理。按照“需方第一,客人優(yōu)先”的原則,將每一個(gè)崗位、每一個(gè)環(huán)節(jié)組成一個(gè)工作流程,客人則是這一流程的終端。如,菜肴質(zhì)量流程就是采購部必須對廚房部負(fù)責(zé),廚師要服從餐廳服務(wù)員,而服務(wù)員則必須尊重客人的意愿。從而使各部門主動(dòng)銜接、有力協(xié)調(diào)、及時(shí)彌補(bǔ)、積極配合,為創(chuàng)名牌奠定基礎(chǔ)。四是實(shí)行全員參與管理。開展“提合理化建議”活動(dòng),飯店對被采納的意見、建議的提出者以物質(zhì)和精神上的雙重獎(jiǎng)勵(lì)。為保證言路暢通,可定期組織總經(jīng)理與員工對話活動(dòng)。五是實(shí)施全面質(zhì)量管理。要想留住客人,提高客源市場的占有率,就要不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量。全面質(zhì)量管理是指對飯店全員服務(wù)質(zhì)量、全過程服務(wù)質(zhì)量和全方位服務(wù)質(zhì)量的管理,它強(qiáng)調(diào)人對質(zhì)量的重要作用,重視現(xiàn)代先進(jìn)管理技術(shù),注重采取各種措施以預(yù)防為主防止服務(wù)過錯(cuò),更重要的是將全面質(zhì)量管理與經(jīng)營活動(dòng)向經(jīng)濟(jì)效益的轉(zhuǎn)化結(jié)合了起來,真正把服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營活動(dòng)緊密地聯(lián)系在一起,做到讓顧客滿意,贏得更多的客源,得到更多的回報(bào),達(dá)到雙贏的目的。飯店通過強(qiáng)化內(nèi)部管理,理順各個(gè)方面的關(guān)系,提高管理效率和水平,為品牌經(jīng)營推波助瀾。
4.1.6打造優(yōu)秀的人才
培養(yǎng)人才,創(chuàng)立品牌,樹立企業(yè)品牌就能使企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中去搏擊市場并牢牢掌握市場競爭的主動(dòng)權(quán)。人力資源是飯店保持品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢、成本優(yōu)勢的動(dòng)力資源和關(guān)鍵所在,更是飯店著重長遠(yuǎn)、收益豐厚的關(guān)鍵所在。因此,優(yōu)化人力資源配置是飯店開展品牌經(jīng)營的必備條件。鑒于目前我國飯店的人才狀況,可從以下方面著手:
1.實(shí)施以人力資本投資驅(qū)動(dòng)的發(fā)展戰(zhàn)略
進(jìn)入新世紀(jì),已有越來越多的研究表明,對飯店或其他旅游企業(yè)的發(fā)展來講,起關(guān)鍵作用的并非是傳統(tǒng)意義上的實(shí)物資本,而是人力資本。也就是說,對飯店效益遞增的全部要素貢獻(xiàn)部分中,人力資源的貢獻(xiàn)率正在不斷遞增。在上海飯店行業(yè),外資飯店僅用于人力資源培訓(xùn)費(fèi)用的投入,就比同類型中資飯店高出3~5倍乃10倍以上。我國旅游飯店要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,必須加大飯店人力資源的開發(fā)強(qiáng)度,優(yōu)化中高層管理人員隊(duì)伍結(jié)構(gòu),強(qiáng)化對飯店全體員工的學(xué)歷教育和在職培訓(xùn)的投資力度,促使飯店由物質(zhì)資本投資驅(qū)動(dòng)向人力資本投資驅(qū)動(dòng)的階段轉(zhuǎn)變。
2.大力培養(yǎng)中高層管理人員
一個(gè)企業(yè)管理者的魅力和能力如何,直接影響到一個(gè)企業(yè)的外在形象、企業(yè)品牌、產(chǎn)品銷售和良好信譽(yù)等。所以飯店要培養(yǎng)出一批經(jīng)營管理上訓(xùn)練有素、實(shí)際經(jīng)驗(yàn)豐富、領(lǐng)導(dǎo)才能卓越、具有遠(yuǎn)見卓識的先鋒隊(duì)伍,逐步提升飯店管理人員的市場競爭力,從而提高飯店管理運(yùn)作的整體績效。同時(shí)要保持管理人員良好的工作狀態(tài),充分發(fā)揮其創(chuàng)新能力,并通過在不同崗位及在行業(yè)內(nèi)部不同飯店之間進(jìn)行流動(dòng)的競爭,加強(qiáng)對中高層管理人員的考察、培養(yǎng)和篩選。
3.建立和完善飯店職業(yè)經(jīng)理人制度
近10年來我國旅游從業(yè)人員以年均高于15%的速度遞增,2004年的從業(yè)人員總數(shù)為701.8萬人。①隨著更多企業(yè)進(jìn)入市場以及飯店管理層面的提升,我國飯店業(yè)對專業(yè)化的經(jīng)營管理人員的需求也將會(huì)進(jìn)一步提高。與此相反,我國飯店業(yè)人力資源構(gòu)成總體上呈現(xiàn)出低學(xué)歷、低職業(yè)化、高經(jīng)驗(yàn)型等特征,面對入世后更加激烈的飯店競爭市場,我國的飯店業(yè)更是缺乏熟悉業(yè)務(wù)、充滿創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的管理人員。為改變此種局面可在飯店業(yè)界推行飯店職業(yè)經(jīng)理人制度,飯店職業(yè)經(jīng)理人是國外飯店業(yè)普遍采用的一種用人機(jī)制,旨在通過嚴(yán)格的認(rèn)證和監(jiān)督管理,規(guī)范與提高飯店管理人員素質(zhì),促進(jìn)飯店業(yè)人力資源整體質(zhì)量的提高并為行業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備相應(yīng)的高素質(zhì)人才。飯店職業(yè)經(jīng)理人是運(yùn)用系統(tǒng)的現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理知識和管理經(jīng)驗(yàn),對所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相分離的飯店企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營和管理,是以經(jīng)營管理飯店為職業(yè)的職業(yè)化經(jīng)營者。他們往往要求具備良好的職業(yè)操守、成熟的職業(yè)心態(tài)、良好的職業(yè)能力和較強(qiáng)的專業(yè)優(yōu)勢,是本行業(yè)的專家,有淵博的知識、豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和管理才能等專長,從而有利于提高經(jīng)營者素質(zhì),規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,促進(jìn)飯店全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。
4.堅(jiān)持不懈的開展科學(xué)的行之有效的培訓(xùn)工作。國際著名飯店集團(tuán)在人力資源培訓(xùn)、儲(chǔ)備上往往站得高、看得遠(yuǎn),真正做到了”長計(jì)劃,短安排”,培養(yǎng)出了大量人才為品牌經(jīng)營添磚加瓦。而目前我國部分飯店還沒有意識到員工培訓(xùn)的重要性,也不愿意在員工培訓(xùn)方面進(jìn)行經(jīng)費(fèi)投入,為了減少經(jīng)營成本,一味地采取在其它飯店”挖人”的辦法獲取人力資源,這是一種短視行為,也是一種破懷性經(jīng)營人才的行為,其最終結(jié)果將導(dǎo)致全行業(yè)職員整體素質(zhì)低下,職業(yè)培訓(xùn)事業(yè)得不到良性發(fā)展。也有部分飯店雖能進(jìn)行一定的培訓(xùn)但效果不甚明顯,流于表面,所以各飯店應(yīng)大力嚴(yán)格開展各種類型的培訓(xùn)工作,并創(chuàng)新培訓(xùn)工作的形式和內(nèi)容,增強(qiáng)培訓(xùn)的針對性、實(shí)效性和吸引力,使培訓(xùn)工作真正落到實(shí)處、發(fā)揮作用,讓員工們能不斷學(xué)到新知識,不斷豐富和提高自己,促進(jìn)飯店服務(wù)和管理人員的整體素質(zhì)的提高,保證員工們在各自的崗位上都能提供符合品牌要求的、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),增強(qiáng)品牌的傳播能力。
5.注重人力資源的開發(fā)。最新的管理理論認(rèn)為,企業(yè)要在市場競爭中長期獲勝,取決于企業(yè)對自己所有資源的組織運(yùn)作,而人力資源的利用則是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一個(gè)企業(yè)除了有良好的商業(yè)信譽(yù),較好的地理位置,適當(dāng)?shù)氖袌龆ㄎ唬詈竦奈幕滋N(yùn)和創(chuàng)新的產(chǎn)品開發(fā)能力外,最終還要重視人力資源的開發(fā)。對于旅游飯店而言,一要讓員工了解企業(yè)的過去和未來,讓員工明確自己的工作責(zé)任;二要培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神,尤其是酒店的整體服務(wù)與崗位服務(wù)的協(xié)作;三要了解員工的思想動(dòng)態(tài),關(guān)心員工生活,善待員工,以良好的氛圍啟發(fā)和引導(dǎo)員工向一個(gè)目標(biāo)前進(jìn);四要通過培訓(xùn)、組織活動(dòng)與員工溝通等方式方法提高員工的素質(zhì),將員工的個(gè)人要求發(fā)展方向與企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命緊緊地結(jié)合在一起,并將其轉(zhuǎn)化為動(dòng)力。
4.1.7實(shí)施有效的品牌宣傳
毫無疑問,旅游飯店要占領(lǐng)市場,要樹立品牌,需要以過硬的質(zhì)量為前提。但是在市場競爭日趨激烈的今天,抱著“酒香不怕巷子深”的觀念,注定要吃虧。因此,旅游飯店要善于通過對外傳播和對內(nèi)溝通,全方位、多渠道、多角度、多層次地進(jìn)行品牌宣傳,系統(tǒng)開發(fā)品牌信息載體,大力宣傳品牌信息,以擴(kuò)散飯店品牌形象、展現(xiàn)品牌特色。除了目前常用電視、報(bào)紙、雜志、電影、網(wǎng)絡(luò)等的大眾傳播載體外,旅游飯店還應(yīng)想法設(shè)法開發(fā)利用飯店內(nèi)部的各類信息載體,而且這些載體使用權(quán)、所有權(quán)和支配權(quán)都屬于飯店,可以很好的控制和安排。因此,在傳播品牌信息時(shí),可謂是最經(jīng)濟(jì)、最靈活的一類載體。
1.內(nèi)部載體主要有以下幾類:
飯店的建筑造型和環(huán)境布置。飯店建筑物的材料、色彩、質(zhì)地以及內(nèi)部的裝瑛格調(diào)、燈光布置,都形象地傳遞了品牌內(nèi)涵以及所蘊(yùn)涵的文化特色。如山東曲阜的胭里賓舍,整個(gè)外觀建筑以及環(huán)境布局都營造出一種濃厚的文化氣息和迎賓氛圍,而這也正是胭里賓舍的品牌特色所在。無錫喜來登飯店的客房、餐廳布置得簡潔、高雅、大方則也是其品牌特性的表現(xiàn)。各類辦公用品。各類辦公用品不僅具有公務(wù)上的實(shí)用性,而且還具有宣傳上的特殊功能。利用它們來傳遞品牌信息,既無損于其本來的實(shí)用價(jià)值,又無須另外增加經(jīng)費(fèi);既服務(wù)于飯店,又向住店客人和其他更多的客人傳遞了品牌信息。飯店運(yùn)輸工具。飯店的運(yùn)輸工具有很多,如飯店內(nèi)用的小推車、工作車、電梯以及各種運(yùn)貨車、接客車或貴賓用車等。它們有的頻繁地出現(xiàn)在住店客人面前,有的穿梭在機(jī)場、車站、碼頭等人流密集的地方,是一種流動(dòng)的信息載體,利用這些運(yùn)輸工具幫助宣傳品牌,不僅效果持續(xù)時(shí)間長,而且宣傳面大。飯店員工制服系列。員工的制服不僅展現(xiàn)了員工的精神風(fēng)貌,而且是體現(xiàn)飯店品牌特色的直觀形式。飯店可根據(jù)不同的等級、不同的部門、不同的崗位,設(shè)計(jì)出既有所區(qū)別又在總體上和諧統(tǒng)一的員工制服,以展現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌,體現(xiàn)飯店的團(tuán)隊(duì)精神;同時(shí)通過制服突出企業(yè)自己的特色顯示品牌,使消費(fèi)者一看便知是哪個(gè)飯店的員工。如希爾頓飯店集團(tuán)統(tǒng)一的黑色系列服飾,莊重、穩(wěn)定、大方,形象的傳遞了其品牌特色:高檔和權(quán)貴。各類指示性、標(biāo)識性物品。飯店內(nèi)部會(huì)設(shè)立各種指示性或標(biāo)識性符號,常見的有員工的工作牌、名片以及各種符號標(biāo)識。這些物品在方便公眾識別的同時(shí),也可表達(dá)品牌所蘊(yùn)涵的意義,并且還可鞭策員工努力進(jìn)取,共同維護(hù)飯店良好的品牌形象。賓客用品。飯店中大量的賓客用品如郵政、行李用品,客房用品、餐廳用品等,是最豐富的品牌信息載體。因?yàn)轱埖晏峁┙o消費(fèi)者的產(chǎn)品,大量地需要借助于一定的物質(zhì)實(shí)體來完成。這些物質(zhì)實(shí)體,也是難得的信息傳遞載體。店內(nèi)廣告。飯店在日常經(jīng)營過程中,勢必要借助于店內(nèi)廣告來作各類宣傳。在這些廣告作品中,飯店應(yīng)一如既往地體現(xiàn)飯店的品牌特征,借助于這些品牌特征來保障廣告活動(dòng)的系統(tǒng)性和連續(xù)性,同時(shí),依賴廣告來宣傳飯店的品牌信息。飯店在利用上述媒介進(jìn)行品牌宣傳時(shí),應(yīng)出奇制勝,或是用精煉的語言,或是用幽默的畫面,或是用醒目的符號,來表達(dá)既有品牌特色、又能被廣大公眾樂意接受的品牌信息。這樣在飯店中客人可以隨時(shí)隨處地看到飯店的品牌標(biāo)示和信息,通過強(qiáng)烈、重復(fù)、多次的視覺刺激,給客人留下深刻印象,強(qiáng)化品牌記憶。
2.飯店對外傳播方式有:
有人說:“報(bào)紙和雜志是人嘴的延長,廣播是人的耳朵和嘴的共同延長,網(wǎng)絡(luò)是人的精神的延長,所以這些措施就必須共同來采用。”①為了搶先一步占領(lǐng)市場,將自己的品牌推廣出去,為品牌經(jīng)營鋪路搭橋,在飯店外部,旅游飯店還應(yīng)通過廣告、公關(guān)活動(dòng)、人員銷售等來掀起宣傳潮、推廣品牌。進(jìn)行廣告宣傳。美國廣告專家托馬斯·麥考利有句名言:“廣告對于商業(yè),如同蒸汽機(jī)對于手工業(yè),是關(guān)鍵的推動(dòng)力。除造幣外,沒有人不靠廣告賺錢。”要使旅游飯店的品牌影響力不斷擴(kuò)大與提高,這就離不開廣告。可以說,廣告是品牌塑的催化劑。廣告對品牌的誕生、對品牌的延續(xù)、對品牌的強(qiáng)化,無疑都起著十分重要的不可替代的作用。廣告可以提升或改變飯店的形象,使品牌深入人心;廣告也可以誘導(dǎo)消費(fèi)者來飯店進(jìn)行消費(fèi),體會(huì)真正的品牌內(nèi)涵,創(chuàng)造競爭優(yōu)勢;廣告還可以揚(yáng)名造勢,提高飯店品牌知名度。所以,旅游飯店應(yīng)運(yùn)用各種媒體,有選擇性的在報(bào)紙、電視、廣播、雜志上做廣告,也可印發(fā)宣傳冊并利用各種戶外廣告及現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行廣泛的宣傳。尤其要注意利用現(xiàn)代科技支持,更多地利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上預(yù)訂,飯店品牌在網(wǎng)絡(luò)上將有著巨大的魅力。舉行公關(guān)活動(dòng)。公共關(guān)系是一種借助于傳播手段在飯店與社會(huì)公眾之間建立起來的相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。公關(guān)狀態(tài)的好壞,直接影響飯店的生存與發(fā)展。公關(guān)是鍛造品牌、創(chuàng)立品牌的又一利器,眾多企業(yè)的成名都利用了成功的公關(guān)宣傳、成功的公關(guān)活動(dòng)來提升品牌知名度、美譽(yù)度和信任度。如麥當(dāng)勞推行“麥當(dāng)勞家庭讀書計(jì)劃”,為一些學(xué)校提供經(jīng)濟(jì)上的援助,以改善他們的教學(xué)條件,提高學(xué)生的閱讀技巧;麥當(dāng)勞還設(shè)立“麥當(dāng)勞叔叔兒童基金”向社會(huì)各界提供幫助,尤其是失學(xué)兒童。這些公關(guān)活動(dòng)給麥當(dāng)勞創(chuàng)造了良好的社會(huì)環(huán)境,提高了麥當(dāng)勞的知名度。飯店可通過節(jié)日活動(dòng)來進(jìn)行公關(guān)宣傳,如在母親節(jié)、兒童節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、重陽節(jié)時(shí)舉辦大型有影響力的活動(dòng)。飯店為表示對客人的歡迎、答謝和祝賀以及與社會(huì)公眾聯(lián)絡(luò)感情,可有計(jì)劃地舉辦一些由特定社會(huì)公眾參加的聯(lián)誼會(huì)來宣傳自己的產(chǎn)品:還可出資組織從事某一活動(dòng),如贊助足球賽、參與興建希望小學(xué)等公益活動(dòng),使飯店與社會(huì)公眾緊密聯(lián)系,增進(jìn)大家對企業(yè)的了解和支持,培養(yǎng)飯店與公眾之間的良好感情,從而更好的提高企業(yè)知名度與美譽(yù)度,塑造良好的企業(yè)形象增強(qiáng)公眾對品牌的好感,為飯店創(chuàng)造一個(gè)利于品牌的發(fā)展的和諧的社會(huì)環(huán)境。還可利用
名人效應(yīng)、新聞事件等,吸引媒體的關(guān)注和報(bào)道,由媒體主動(dòng)宣傳飯店,會(huì)起到事半功倍的作用。利用人員推銷。人員推銷的明顯特點(diǎn)是銷售人員與顧客直接的接觸,有利于雙方互相聯(lián)絡(luò)感情,及時(shí)聽取、反饋意見,不斷改進(jìn)飯店的工作,并推廣和介紹飯店產(chǎn)品及品牌,使得牌更為廣泛地深入人心。其實(shí)服務(wù)員自身就是一個(gè)銷售員。他們在服務(wù)過程中,可利用一切機(jī)會(huì)向消費(fèi)者推薦介紹飯店的產(chǎn)品,并盡力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),使客人感到滿意,從而成為飯店的回頭客,且飯店可以通過客人的口碑效應(yīng)來幫助宣傳飯店的品牌。飯店銷售人員是飯店的形象代表,他們一言一行代表了飯店在外的形象。他們身穿酒店特有的制服,與客人面對面進(jìn)行交流,介紹飯店及其相關(guān)內(nèi)容和信息,并贈(zèng)送印有飯店標(biāo)志的紀(jì)念品進(jìn)行宣傳,提高飯店的知名度。飯店也可在主要客源市場地設(shè)立辦事點(diǎn),聘請當(dāng)?shù)厝藛T進(jìn)行飯店品牌宣傳,以提高飯店的知名度。善用口碑。服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)的是無形商品,服務(wù)行業(yè)的品牌,相對工業(yè)產(chǎn)品的品牌而言,是軟性的品牌,需要消費(fèi)者在享受服務(wù)的過程中感受。因此品牌的樹立和維護(hù),就更加需要口碑,需要積累,而積極利用口碑樹立也是為品牌傳播的重要手段。據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司對國內(nèi)十大城市的4000多名18~60歲的普通居民進(jìn)行的一項(xiàng)有關(guān)產(chǎn)品口頭傳播的專項(xiàng)調(diào)查,結(jié)果顯示,39.5%的受訪者經(jīng)常與其他人交流關(guān)于“購買及使用商品的經(jīng)驗(yàn)”。同時(shí),他們不僅交流經(jīng)驗(yàn)、推薦品牌,而且也會(huì)傳播“產(chǎn)品使用中失敗或不好的感受”。良好口碑是贏得回頭客的重要因素,也是“反映產(chǎn)品及品牌忠誠度”的重要指標(biāo),在所有傳播途徑中,購買體驗(yàn)和良好口碑對塑造品牌的作用很多時(shí)候比廣告更有用,滿意客戶的口碑是建立優(yōu)秀品牌的發(fā)動(dòng)機(jī)。
4.1.8注重品牌文化內(nèi)涵
文化支撐著品牌的豐富內(nèi)涵,品牌展示著其代表的獨(dú)特文化魅力,文化與品牌相輔相成,相映成輝,沒有文化就不可能創(chuàng)造品牌,更不可能成就名牌。飯店本質(zhì)上就是生產(chǎn)品牌文化、經(jīng)營品牌文化、銷售品牌文化的企業(yè)。中國飯店要?jiǎng)?chuàng)建國際品牌,必須研究富有中國特色的文化,并將其作為主要的文化賣點(diǎn)之一來認(rèn)真研究。飯店在各個(gè)方面應(yīng)該滲透文化,在各個(gè)方面都要體現(xiàn)文化,突現(xiàn)其差異性文化來進(jìn)一步形成特色,增強(qiáng)吸引力。與其說客人到飯店是去住宿、吃飯,還不如說是去尋求一種精神上的享受,能給客人帶來享受的主要是文化。因,現(xiàn)代飯店要研究文化性的產(chǎn)品,開展文化性的管理,并將這種文化體現(xiàn)在飯店經(jīng)營的全過程。一、是要注重建筑設(shè)計(jì)上的文化性,飯店企業(yè)應(yīng)追求建筑外觀、裝演設(shè)計(jì)等方面的中國特色,具有獨(dú)特的文化藝術(shù)氛圍的建筑造型、功能設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格、員工服飾、環(huán)境烘托和藝術(shù)畫廊、音樂廳等文化設(shè)施。二、飯店在經(jīng)營過程中,應(yīng)追求服務(wù)上的文化突破。美國的飯店以制度見長,歐洲的飯店以歷史見長,而我們的飯店應(yīng)利用中國文化中的情感取向,作為發(fā)展的突破口和品牌文化的主要賣點(diǎn),并通過具體的服務(wù)體現(xiàn)出來。同時(shí)提高飯店從業(yè)人員的文化涵養(yǎng),逐步從“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。三、管理上的中國情結(jié)也是構(gòu)成品牌文化的主要內(nèi)容。在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”,如“以仁治店”,在管理過程中注入更多的情感要素,并通過“身教”強(qiáng)化管理效果;“忠恕”之心,盡自己最大的努力去成人之美,將己心比他心,盡可能同情、了解他人的處境等。
4.1.9采取適當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)經(jīng)營
由于服務(wù)產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性特點(diǎn),因此,飯店產(chǎn)品的物流與一般商品的物流是相反的。一般的商品的物流形式是從產(chǎn)品到消費(fèi)者,而飯店產(chǎn)品的物流恰好相反,它需要消費(fèi)者親自到飯店所在地來進(jìn)行消費(fèi)。正是這種物流方式,再加上消費(fèi)和生產(chǎn)同步性的特點(diǎn),使得飯店產(chǎn)品要樹立自己的品牌比一般商品困難,飯店產(chǎn)品的推廣在很大程度上受到了限制。而以品牌為推動(dòng)力的飯店網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,則可為飯店帶來更廣泛的市場影響,使關(guān)系拓展力在更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上發(fā)展。我國飯店應(yīng)培育有自己特色的管理模式,形成有競爭力的管理產(chǎn)品,形成有一定市場影響力的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營,擴(kuò)大飯店民族品牌的輻射力。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營還是輸出服務(wù)的最好方法,通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營可以把服務(wù)產(chǎn)品直接輸送到選定的消費(fèi)者手中,從而降低產(chǎn)品的廣告促銷費(fèi)用,我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究第四章我國旅游飯店強(qiáng)化品牌經(jīng)營的對策也有利于產(chǎn)品進(jìn)入不同的市場,并可在更大的范圍內(nèi)創(chuàng)造更好的品牌。故此飯店通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立網(wǎng)絡(luò)化企業(yè)或預(yù)訂銷售網(wǎng)絡(luò)這些重要的品牌推廣途徑,可以達(dá)到以最少投入達(dá)到最大產(chǎn)出即樹立品牌的功效。品牌尤其是名牌不是一個(gè)單一的事物,定位、質(zhì)量、管理、廣告、公關(guān)、形象、文化等都是其中的要素,品牌只有綜合運(yùn)用這些要素成功的進(jìn)行運(yùn)作才有可能成功。我國飯店應(yīng)全力以赴、鍥而不舍,力創(chuàng)口碑載道、經(jīng)久不衰的品牌,并充分利用品牌優(yōu)勢,增強(qiáng)客人忠誠度,力爭創(chuàng)出在國內(nèi)外享有極高聲譽(yù)和知名度的品牌。除了旅游飯店業(yè)的整體努力外,我國旅游飯店的品牌經(jīng)營還要爭取政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的有利幫助和指導(dǎo),一起為打造我國本土的民族品牌而采取有力措施。
4.2飯店協(xié)會(huì)發(fā)揮能動(dòng)作用
在不斷完善的市場經(jīng)濟(jì)條件下,企業(yè)團(tuán)結(jié)和力量整合的最有效的依靠就是行業(yè)協(xié)會(huì)。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和各地方飯店協(xié)會(huì)作為飯店方面的專業(yè)性組織,應(yīng)積極發(fā)揮其專業(yè)化作用,勇敢地帶領(lǐng)我國的旅游飯店企業(yè)迎接國際挑戰(zhàn),進(jìn)軍國際市場。通過對整個(gè)飯店行業(yè)深入、透徹的了解和把握,給予飯店必要的科學(xué)的指導(dǎo),為飯店服務(wù),為行業(yè)服務(wù)。通過對行業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)和分析、對行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢做出判斷和預(yù)測,引導(dǎo)和規(guī)范市場;提供各種信息使飯店企業(yè)獲得生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的依據(jù),幫助旅游飯店培訓(xùn)人才,提高企業(yè)的經(jīng)營素質(zhì);指旅游飯店的經(jīng)營管理,提高企業(yè)的管理服務(wù)水平;組織飯店進(jìn)行品牌經(jīng)營的專業(yè)研討、培訓(xùn),密切同行業(yè)企業(yè)之間的交流與合作,互相介紹經(jīng)驗(yàn)以共同進(jìn)步和發(fā)展;開展與海外飯店的交流與探討,收集資料,為我國飯店吸取他人之長提供方便:利用旅游飯店網(wǎng)絡(luò)和協(xié)會(huì)會(huì)刊向飯店提供最新的資訊,為飯店提供品牌經(jīng)營的專業(yè)咨詢和指導(dǎo)服務(wù);大力扶持和幫助那些知名度高、影響力大、服務(wù)規(guī)范、信譽(yù)良好的星級飯店成為名牌飯店。并在政府與企業(yè)之間發(fā)揮橋梁和紐帶作用,為促進(jìn)中國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
4.3政府的協(xié)調(diào)和引導(dǎo)
對于飯店企業(yè)目前面臨的經(jīng)營困境,政府部門要采取一切必要的措施,促進(jìn)旅游大經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,以優(yōu)秀旅游城市的評選和高新科技興市為契機(jī),大力開展旅游宣傳和促銷;并指導(dǎo)和鼓勵(lì)飯店企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量,挖掘自身的潛力,提高市場競爭能力;同時(shí)對飯店實(shí)行嚴(yán)格而科學(xué)的宏觀調(diào)控,引導(dǎo)、鼓勵(lì)飯店創(chuàng)名牌,為旅游飯店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。
4.3.1把旅游飯店的發(fā)展納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的中長期規(guī)劃.
國家和旅游地各級政府應(yīng)組織計(jì)委、旅游局等單位對客源需求進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查預(yù)測,確定旅游飯店的數(shù)量、等級及規(guī)模,制定旅游飯店發(fā)展規(guī)劃并與綜合規(guī)劃相銜接,嚴(yán)格控制飯店總體發(fā)展規(guī)模和結(jié)構(gòu)。
4.3.2政策引導(dǎo)、鼓勵(lì)旅游飯店創(chuàng)名牌.
政府通過制定財(cái)政、金融、稅收、價(jià)格、招商引資等方面的一系列政策,引導(dǎo)與鼓勵(lì)飯店創(chuàng)名牌。同時(shí),政府還可以承擔(dān)與創(chuàng)名牌相關(guān)的大規(guī)模宣傳、組織和監(jiān)督工作,營造爭創(chuàng)名牌的環(huán)境。我國飯店中現(xiàn)代化大型的飯店少,作坊式的中小型飯店多;名牌飯店少,無名飯店多;服務(wù)及經(jīng)營管理規(guī)范的飯店少,無序的飯店多。這種飯店業(yè)的結(jié)構(gòu)不合理,成了飯店業(yè)發(fā)展中的主要矛盾,要加大調(diào)整力度緩和這一矛盾,龍其要采取優(yōu)惠政策,引導(dǎo)、鼓勵(lì)名牌飯店兼并、收購、托管其它飯店,或與其它飯店組成戰(zhàn)略聯(lián)盟,從而提升名優(yōu)飯店在飯店業(yè)中的比重。集團(tuán)化發(fā)展是旅游飯店企業(yè)的發(fā)展趨勢,政府要把更多的飯店集團(tuán)的發(fā)展列入國家企業(yè)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略中,出售、出租一批國有飯店,所得資金用于鼓勵(lì)、扶持名牌飯店組建集團(tuán)。政府還可通過制定法規(guī)條例,以誘人的利益吸引國內(nèi)外投資者參股飯店,逐步組建一批以飯店業(yè)為主體的大型旅游企業(yè)集團(tuán)。
4.3.3制定與完善有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)法,促進(jìn)飯店業(yè)健康發(fā)展.
政府應(yīng)通過制定與完善旅游法律法規(guī),規(guī)范旅游市場秩序,約束不正當(dāng)競爭行為,為名牌飯店的產(chǎn)生和發(fā)展提供良好的法律保障。特別要嚴(yán)格執(zhí)法,促使飯店業(yè)始終依法經(jīng)營,規(guī)范服務(wù)。只有民族的,才是世界的。我們只有以強(qiáng)烈的民族精神,締造出具有民族特色的飯店品牌,才能迎接國際化的挑戰(zhàn)。
結(jié)論
面對日益一體化的國際市場,面對這無邊界無國界的全球化的市場競爭,面對實(shí)力雄厚的國外飯店集團(tuán)的虎視耽耽,中國的旅游飯店企業(yè)如何走出內(nèi)憂外患的困境,在激烈的市場競爭中求生存、求發(fā)展,不斷壯大自己,又怎樣抵御外來沖擊搶灘國際市場呢?答案是:加強(qiáng)品牌建設(shè),走品牌經(jīng)營的道路,培養(yǎng)和創(chuàng)造國際著名飯店品牌,對內(nèi)建立起彼此協(xié)調(diào)的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),消除毫無意義的內(nèi)耗競爭;對外憑借飯店集團(tuán)的品牌優(yōu)勢占據(jù)客源市場,推動(dòng)我國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展。所以品牌經(jīng)營在旅游飯店經(jīng)營管理中是個(gè)大問題,也是目前乃至今后若干年內(nèi)我國旅游飯店業(yè)中的焦點(diǎn)問題之一。盡管我國旅游飯店在品牌經(jīng)營上面臨的情況是復(fù)雜的,任務(wù)是繁重的,但只要排除萬難,找到適合自己的方法,以品牌意識為導(dǎo)向,為核以品牌市場定位為起點(diǎn),以品牌質(zhì)量為根本,以品牌人才為前提,以品牌特色心,以獨(dú)特、新穎、鮮明的形象作為品牌競爭的標(biāo)識,以靈活多變的公關(guān)宣傳手段作為品牌擴(kuò)張的手段,并以深厚的文化底蘊(yùn)作為品牌的生命根基,是可以在世界酒店集團(tuán)的強(qiáng)烈沖擊下創(chuàng)出自己的特色,打造自己的品牌的。21世紀(jì)將是一個(gè)品牌主宰競爭的世紀(jì),誰能夠抓住市場的脈搏,創(chuàng)造出市場需求的品牌產(chǎn)品,誰就會(huì)最終贏得市場。21世紀(jì)初,是中國與國際飯店業(yè)共同發(fā)展的黃金時(shí)代,.中國飯店業(yè)擁有許多良好的發(fā)展機(jī)遇,應(yīng)努力在國際競爭中產(chǎn)生一大批著名的飯店和飯店集團(tuán),從而將我國旅游飯店的競爭引向一個(gè)高水平的品牌競爭階段,在未來全球范圍的競爭中掌握主動(dòng)權(quán)。本人在參閱了大量參考文獻(xiàn)和報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)上,運(yùn)用適當(dāng)?shù)睦碚摵筒扇【唧w的研究方法對我國眾多飯店實(shí)施品牌經(jīng)營進(jìn)行了一定的論述。文中作者客觀地介我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究結(jié)論紹了我國旅游飯店目前面臨的嚴(yán)峻形勢,較為詳細(xì)地分析了我國旅游飯店以往開展品牌經(jīng)營的影響因素和今后開展該項(xiàng)工作時(shí)具有的有利條件和優(yōu)勢,以拋磚引玉引起同仁們更多的關(guān)注和總結(jié),從而幫助指明我國飯店的可資利用的資源以增強(qiáng)信心和動(dòng)力,同時(shí)本人通過思考和歸納,提出在品牌定位時(shí)將我國的飯店大體上分為三大類,并逐一分析每類飯店應(yīng)如何進(jìn)行市場細(xì)分進(jìn)而在各自的目標(biāo)市場上塑造品牌,使品牌形象深入相應(yīng)客源心目中,這一點(diǎn)想必可以為飯店所借鑒和參考。同時(shí)詳細(xì)論述了我國旅游飯店開展品牌經(jīng)營的對策,特別是我國旅游飯店的品牌經(jīng)營還需政府和飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)的觀點(diǎn)的提出,豐富了我國飯店品牌經(jīng)營理論研究的內(nèi)容,擴(kuò)展了其研究的角度。我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)
()l徐虹著.飯店企業(yè)核心競爭力研究.旅游教育出版社.2004年8月第1版
(2)陳放著.品牌學(xué).時(shí)事出版社.2002年1月第1版
(3)約翰·馬里奧特著.時(shí)健譯.品牌和打造品牌.上海遠(yuǎn)東出版社.2002年10月第1版
(4)陸培明.本土酒店管理國際化的若干問題思考.飯店世界.2004(11):4頁
(5)賀愛忠著.服務(wù)名牌戰(zhàn)略.中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社.2000年12月第1版
(6)曾朝暉著.品牌金字塔.廣東經(jīng)濟(jì)出版社.2004年4月第1版
(7)郭咸綱著.品牌百事通.廣東經(jīng)濟(jì)出版社.知02年1月第1版
(8)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì).中國飯店集團(tuán)化發(fā)展藍(lán)皮書2003.中國旅游出版社.2003年6月第l版
(9)鄒益民,黃瀏英.品牌經(jīng)營21世紀(jì)中國飯店業(yè)的戰(zhàn)略選擇.南開管理評論2000(6):24
(10)華瑞創(chuàng)業(yè)管理咨詢公司主編.創(chuàng)造成功的餐飲品牌.民主與建設(shè)出版社.2003年9月第l版
(n)魏小安,沈彥蓉著.中國旅游飯店業(yè)的競爭與發(fā)展.廣東旅游出版社.1999年9月第1版
(12)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì).上海:國際知名品牌飯店進(jìn)駐中國的市場地標(biāo).中國飯店集團(tuán)化發(fā)展藍(lán)皮書.中國旅游出版社.2003第145頁
(1”王澤光著.中國旅游飯店的機(jī)遇與發(fā)展.中國旅游出版社.2002年6月第1版
(14)中華人民共和國國家旅游局.2004中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒.中國旅游出版社.2004年10月第1版
(15)中國旅游飯店協(xié)會(huì).中國飯店概覽2003.中國旅游出版社.2004年3月第1版
(16)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì).打造中國飯店集團(tuán)的品牌力.中國飯店集團(tuán)化發(fā)展藍(lán)皮書.中國旅游出版社.2003第107頁我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻(xiàn)
(17)5talk,George.ExperieneeYourBrand.TheBostonConsultingGroup1997
(18)奚晏平著.世界著名酒店集團(tuán)比較研究.中國旅游出版社.2004年4月第1版
(19)張忠元,向洪著.旅游資本.中國時(shí)代經(jīng)濟(jì)出版社.2002年月第1版
(20)程杰元著.MAB教程案例市場營銷管理案例.伊犁人民出版社.2002年3月第1版
(21)張衛(wèi),王偉著.飯店人力資源開發(fā).中國旅游出版社.1997年4月第1版
(22)喬遠(yuǎn)生著.頂級品牌的視覺謊言.廣東經(jīng)濟(jì)出版社.2004年7月第1版
(23)王會(huì)昌著.中國旅游文化.重慶大學(xué)出版社.2001年8月第1版
(24)盧強(qiáng)著.中國市場營銷方法:產(chǎn)品與品牌.經(jīng)濟(jì)管理出版社.2004年6月第1版
(25)阿爾·里斯著.周安柱譯.品牌22律.上海人民出版社.2004年7月第1版
(26)陳紀(jì)明.優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是傳播美.中外酒店.2001(3):43頁
(27)余炳炎.現(xiàn)代飯店管理.上海人民出版社.2001年7月第1版
(28)中國飯店業(yè)吹響集團(tuán)化號角.中國旅游報(bào).酒店專刊2004.12.22第9版
(29)陳順.旅游飯店品牌延伸戰(zhàn)略研究.旅游管理.2004(5):64頁
(3們畢斗斗.酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析.飯店世界.2004(12):6一7頁
(31)鄒益民.飯店品牌建設(shè)的突破口.旅游管理.2001(6):60頁
(32)黎永泰.企業(yè)文化管理初探.管理世界.2001(7):169一170頁
(”)韋桂華.口碑的力量.財(cái)會(huì)月刊.2002(6):5頁
(34)蔡利平.酒店品牌和市場的溝通要素.中外酒店.2001(10):36頁
(35)范秀成.顧客體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)的服務(wù)品牌建設(shè).南開管理評論.2001(6):54頁
(36)徐虹.智力資本:21世紀(jì)旅游飯店戰(zhàn)略競爭力的源泉.南開管理評論.2002(5):14頁
(37)馬勇.旅游市場營銷管理.東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社.1999年3月第1版我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻(xiàn)
(38)鄒統(tǒng)舒,吳正平著.現(xiàn)代飯店經(jīng)營與競爭戰(zhàn)略.廣東旅游出版社.1998年2月第1版
(39)鄒統(tǒng)舒等著.飯店戰(zhàn)略管理理論前沿與中國的實(shí)踐.廣東旅游出版社.2002年3月第1版
(40)JamesAGilmore,BJosePhPine.TheFourFacesofMassCustomization.HarvardBusinessReview1997(1):91頁
(41)ChuckYGee著.谷慧譯.國際飯店管理.中國旅游出版社.2002年l月第1版