時間：2022-12-08 00:59:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇市場調(diào)查論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
筆者認為，實訓教學的設計必須圍繞三個目標，即“消費心理學”的專業(yè)目標、方法能力目標和社會能力目標，根據(jù)“消費心理學”課程特點及其在專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中的地位來設計。通過實訓力圖做到：學會從消費者視角去思考企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營問題；對消費者的消費心理和消費活動有一個全面系統(tǒng)的了解，能就具體企業(yè)的產(chǎn)品特征或服務制定符合消費者心理的營銷組合方案；提高學生在營銷和銷售實踐中觀察能力、判斷能力、營銷能力，學會辨識影響消費者消費心理的因素并學會通過對消費者心理分析以提高營銷技巧與技能的方法。實訓的內(nèi)容圍繞兩方面內(nèi)容展開：一是組織各種以體驗與強化消費者行為分析理論的理解為目的的實訓；二是提高學生實際消費者行為分析的技能的實訓。著重加強學生動手能力和對消費者行為分析和引導能力的訓練，實訓形式以典型案例分析討論、角色扮演與情景模擬、實地觀察與實地調(diào)研、游戲體驗等為主，根據(jù)具體的實訓項目安排在課堂、校外現(xiàn)場進行，努力創(chuàng)造機會增強學生對教學內(nèi)容的理解和把握。
二、改革“消費心理學”教學，提升學生實踐能力的途徑
（一）增加教學方法
1.角色扮演法。角色扮演法的實質(zhì)是一種情景模擬活動。它依據(jù)教學內(nèi)容選定主題，設定模擬情景，再安排學生扮演某些角色。例如，在講授消費者氣質(zhì)與購買行為時，學生對氣質(zhì)類型這部分知識已經(jīng)掌握得比較牢固，對自身氣質(zhì)也有所認知，但對消費領(lǐng)域中的具體表現(xiàn)還比較陌生。因而，在講授時筆者做法是：5人一組，學生分小組自主設計售賣的商品和銷售情景，然后讓學生在情境中分別扮演不同氣質(zhì)類型的營銷人員和購買者，探討可能遇到的問題和應對策略，設計溝通場景、具體語言表述。這樣學生就在銷售角色扮演的過程中主動探索不同消費氣質(zhì)角色的人在實際生活中的表現(xiàn)，并找出應對的技巧。這種方法能讓學生主動參與到課堂中，探索所扮演角色的心理和行為表現(xiàn)，進而使學生在輕松的氣氛下把課堂上所學的理論應用到實際的問題解決中，提高學生理論聯(lián)系實際的能力。
2.案例分析教學法。根據(jù)教學目的與要求，以案例為基本素材，將學生引入一個特定的真實情景中，使學生獲得對實際問題的分析能力和解決能力。特別是針對較為抽象的概念如“消費心理的差別閾限”時，設計某個企業(yè)成本上漲，急需降低成本的情景，通過集體討論獲得縮減產(chǎn)品大小的程度應控制在消費者可覺察的范圍（即差別閾限）之內(nèi)的結(jié)論，幫助學生理解。案例的選取直接影響案例教學效果。筆者經(jīng)過多年實踐，認為案例選取取決以下條件：一是案例要來源于實際生活。如在講解消費者的需要動機時，可選取“大學生對游戲的沉迷”作為典型案例進行分析。講到分析消費者情感時，在教室開展一次活動，名為“講出你的品牌故事”，加深學生對消費者情感這一心理活動要素的理解。二是突出本地性。這樣學生能夠產(chǎn)生親切感和認同感，提高討論興趣和熱情。三是案例選擇要有新穎性和時效性。盡量選取最近發(fā)生的熱點、焦點事件，比如將近來滴滴打車軟件和快的打車軟件之間的競爭沖突作為典型案例進行分析，以便學生分析理解，引導學生分析消費者在消費時的購買心理。四是案例選擇要突出品牌性。諸如小米手機的饑餓營銷策略，日本本田和豐田的汽車召回事件等，從而調(diào)動學生參與討論的積極性。這樣的案例教學可以將本理論知識與實際消費領(lǐng)域的具體案例充分聯(lián)系，極大地調(diào)動學生的學習積極性，提高學生在營銷和銷售實踐中觀察能力、判斷能力達到方法能力目標。
（二）改變教學場所實地觀察
消費心理發(fā)生的地點是在經(jīng)營活動場所，因此學習的最佳地點也應該是在經(jīng)營活動場所中。觀察法這種方法最大的優(yōu)點是在自然狀態(tài)獲得最直接、最生動的資料。因為動機是假設性的構(gòu)建———它們無法被看到或觸摸、聽到，無法從消費者行為中很容易地被推斷出來，識別和“測量”消費者動機的有效方法———觀察與推斷。所以在學習消費者購買動機這部分內(nèi)容時，組織學生以小組為單位到北京華聯(lián)、亨特國際、星力購物觀察、國貿(mào)、永輝超市等，任意選擇兩個購物區(qū)，有針對性地跟蹤觀察消費者購買活動，并和營業(yè)人員交流，進一步了解消費者不同的購物動機和購買表現(xiàn)。考察結(jié)束后各小組成員通過結(jié)合PPT展示，暢談考察體會。把學生帶到企業(yè)現(xiàn)場，在現(xiàn)場調(diào)查、考察能很好地彌補課堂教學的不足。市場調(diào)查。其具有客觀、高效的優(yōu)點，可以讓學生在短時間內(nèi)獲得市場中某一主題下的大量信息。同時也可以將實地觀察與市場調(diào)查相結(jié)合，這樣更有助于了解經(jīng)營者和消費者行為表現(xiàn)下的真實動機。
（三）根據(jù)學生特點開展針對性的培訓
1.增強科研訓練。由于每個人都是消費者，天天時時與消費行為和消費者打交道。消費心理學的教學內(nèi)容中，涉及了大量消費理論與日常生活相聯(lián)系生動的例子，生活也給我們提供了各種消費現(xiàn)象或問題，學生消費心理學的研究可以就地取材。教學過程中，可以結(jié)合角色扮演、案例教學、游戲訓練、實地觀察與調(diào)查等，讓學生就生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品自主選題，制定研究方案，教師指導，學生相互評價、教師評價、修正。通過這些訓練，可以提高教學質(zhì)量和學生的科研能力，也可以激發(fā)學生的學習興趣。
2.培養(yǎng)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)意識。消費心理學作為一門交叉學科，融合心理學、經(jīng)濟學、市場營銷學、廣告學、管理學、社會學和文化學等，在教授過程中不但可以增強學生對心理學、市場運營、經(jīng)濟、營銷技巧等的了解，還可以為將來就業(yè)與創(chuàng)業(yè)做好良好基礎(chǔ)知識儲備。例如，筆者在第一節(jié)課上，就將學生5人一組，分成若干小組，每小組創(chuàng)立一個實體企業(yè)。然后結(jié)合接下來的課程內(nèi)容，豐富實體企業(yè)的內(nèi)容，討論創(chuàng)業(yè)過程中可能遇到諸如市場調(diào)查、消費者分析、營銷策劃、廣告等的各類問題。這樣不僅提高了學生對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的感性認識和興趣，而且也降低了學生未來走向社會時遇到困難的風險。同時強化學生的團隊合作能力，人際溝通能力，以及發(fā)展和諧人際關(guān)系的能力。為培養(yǎng)一名高素質(zhì)的從業(yè)者奠定基礎(chǔ)。四、課程考核的改革———注重綜合能力的考核過去一貫以結(jié)果性方式進行評價，在實際教學中發(fā)現(xiàn)這種單純的考核制度已不能滿足對學生實踐能力衡量的要求。筆者強調(diào)過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合的方式，并且縮減結(jié)果性評價所占的比重，增加過程性評價的比重。例如，過程性評價占70%，結(jié)果性評價占30%。在過程性評價中，強調(diào)課程參與情況，即課堂角色扮演、案例分析、實地觀察、調(diào)研等的參與情況。
三、總結(jié)
1.1研究內(nèi)容
南京花卉西市場由南京園林植物租賃服務有限責任公司投資建立，位于南京市清涼門大街178號，占地10000m2，有9個展廳，大約有100家攤位，主要銷售各種觀花、觀葉、觀果、盆栽和吊掛植物，是目前南京市區(qū)規(guī)模最大的專類花卉市場，是最貼近普通居民生活的花卉市場，因此選取該花卉市場作為本研究的對象。本次調(diào)研以問卷調(diào)查和訪談的形式對南京花卉西市場春節(jié)期間銷售的觀賞植物進行調(diào)查，對銷售植物的種類、消費額、消費者年齡以及對植物的偏好等進行調(diào)查。
1.2調(diào)查時間
本文調(diào)查研究分為6次進行，分別選擇工作日、周末和節(jié)假日對南京花卉西市場進行實地考察，調(diào)查時間分別為2013年12月5日9：00～11：30、2013年12月20日9：00～11：30、2014年1月3日13：00～15：00、2014年1月25日10：00～13：00、2014年2月18日8：00～10：00、2014年2月28日13：00～15：00，調(diào)查了南京花卉西市場春節(jié)前后銷量從低峰期到高峰期再到低峰期的一個過程。
1.3調(diào)研方法
1.3.1問卷調(diào)查
以問卷調(diào)查的方式對南京花卉西市場消費者的年齡段、消費者的職業(yè)、消費者對植物種類的偏好以及他們用于購買花卉的預算進行調(diào)查，在南京花卉西市場中隨機發(fā)放調(diào)查問卷，讓消費者回答相關(guān)的問題，完成問卷調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)出調(diào)查表75份，其中有效表格為69份。同時通過拍攝照片，記錄南京花卉西市場的現(xiàn)狀和植物的銷售情況。
1.3.2現(xiàn)場訪談
在調(diào)查的過程中，通過與銷售店鋪的老板、店員、消費者3類不同群體的交談，請3類群體敘述他們對銷售植物種類、價格、售后服務等方面的看法和建議，做好訪談記錄，作為調(diào)查問卷的補充。
2調(diào)查結(jié)果與分析
2.1從銷售植物的種類分析
南京花卉西市場銷售的植物可以分為觀花類、觀葉類、觀果類。花卉市場里各類觀賞植物琳瑯滿目，本文重點調(diào)查了南京市花卉西市場內(nèi)讓人印象深刻、銷售較多的30個植物品種，其中觀花類植物22種，觀葉類植物4種，觀果類植物4種，其中觀花類植物根據(jù)花色又可分為紅色系15種、黃色系3種、藍紫色系2種和白色系2種。
2.1.1觀花類植物
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，開花為紅色的植物品種非常多，人們買的最多、最喜愛的也是紅色的花卉。該市場中紅色系花卉分為大紅色、粉紅色和紫紅色，大紅色觀花植物有杜鵑、玫瑰海棠、貼梗海棠、鶯歌鳳梨、仙客來、紅掌等；粉紅色的花有山茶、大花蕙蘭“福娘”、大花蕙蘭“愛神”、勿忘我等；紫紅色的花有仙客來、蝴蝶蘭、大花蕙蘭“紅霞”、大花蕙蘭“紅梅”、大花蕙蘭“紅酒之戀”等。黃色系觀花植物品種不多，主要有吉利黃星鳳梨、炮仗花、君子蘭等。藍紫色系觀花植物種類也比較少，主要是瓜葉菊和矮牽牛。白色系觀花植物主要是水仙和大花蕙蘭“冰川”。
2.1.2觀葉類植物
觀葉類植物有大型和小型兩類，大型觀葉植物主要有發(fā)財樹和龜背竹，小型觀葉植物主要有虎皮蘭、吊蘭。大型觀葉植物體型龐大，對環(huán)境的改善和美化作用顯著，一般企事業(yè)單位、酒店賓館、大型會場購買的比較多，加上發(fā)財樹名稱的好彩頭，更加受到企業(yè)主的喜愛。小型觀葉植物攜帶方便，放置在室內(nèi)能夠起到點綴環(huán)境的作用，此外這類植物價格不高，容易被普通消費者所接受，銷售量一向較大，更容易受到普通市民的青睞。
2.1.3觀果類植物
觀果類植物在花卉市場中的占比較小，主要的種類有枸桔、朱砂根、乳茄、佛手，春節(jié)期間的銷售量比平常大，節(jié)日期間家里擺放幾盆掛著累累碩果的植物，整個房間的節(jié)日氣氛頓時濃烈起來。乳茄、佛手的異形果實給人以奇特、新奇的感受，在花卉市場中，這樣的異型果不多，十分吸引人眼球，尤其得到少年兒童的喜愛，他們看見這些異型的果實忍不住想要去觸摸，更有甚者央求著父母買下。
2.2從消費者的訴求分析
2.2.1消費額
該花卉市場的人均消費額不高，在被調(diào)查的市民中，70％以上平均每年購買花卉消費額在0～100元之間，相對于南京的經(jīng)濟發(fā)展水平，這一數(shù)值相對比較低。這一現(xiàn)象一方面歸因于工作忙碌，沒有時間打理和養(yǎng)護植物，因此只看不買。另一方面由于消費觀念的原因，很多人舍不得將收入花費在精神消費上面。此外一些高端花卉的價格較高，普通消費者承受不起，比如造型蝴蝶蘭和大花蕙蘭，一盆動輒幾百元。以上這些是制約消費者購花消費額的主要原因。
2.2.2消費者年齡
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，60％的消費者年齡集中在16～30歲，30％的消費者在31～50歲，10％的消費者在50歲以上。數(shù)據(jù)顯示，中青年是購買的主力，他們有經(jīng)濟基礎(chǔ)，追求生活質(zhì)量，注重生活情趣。31歲～50歲的市民，隨著年齡的增長對花的精神需求度降低，一些人是春節(jié)期間才購買植物裝飾室內(nèi)環(huán)境，另一些人是因為人情送禮的需求而購買。50歲以上的市民之中絕大多數(shù)是退休老人，他們有大量的時間經(jīng)常去花卉市場溜達閑逛，但是由于消費觀念的限制，花錢購買植物的人較少，花費的金額相對較低，花卉愛好者之間多通過交換、饋贈、播種、繁殖等途徑獲取植物。
2.2.3消費者對觀賞植物的偏好
（1）消費者對觀賞植物種類的偏好。
通過調(diào)查統(tǒng)計看出，喜歡觀花類的植物的市民占所有市民人數(shù)的60％，觀花植物外觀美麗，具有一定的觀賞價值，并且，它還能用于室內(nèi)外裝飾、美化環(huán)境、改善環(huán)境并豐富人們生活。有些花卉還具有花形奇特，形態(tài)微妙，色彩艷麗，氣味芬芳等特點。無論哪個年齡段，喜愛觀花植物的人都是最多。
（2）消費者對觀賞植物顏色的偏好。
67％的被調(diào)查者喜歡紅色的花，占比最大。紅色代表熱情，奔放，給人一種喜氣洋洋的感覺。年輕人喜歡紅色，因為他充滿熱情和活力；中老年人喜歡紅色，因為他們的傳統(tǒng)觀念覺得紅色喜慶。喜愛花色為黃色的人其次，占總?cè)藬?shù)的17％。黃色給人以輕快、充滿希望和活力的感覺，被調(diào)查者中年輕人和老年人均有。藍紫色的花比較少見，通常只有年輕人比較喜歡。在中國文化中，白色的象征意義與紅色相反，白色是枯竭而無血色、無生命的表現(xiàn)，象征死亡、兇兆。自古以來親人死后家屬要披麻戴孝辦“白事”，要設白色靈堂，出殯時要打白幡。因此老年人特別忌諱這樣的顏色，不喜歡白色的花。然而，白色的花也有人喜歡，白色在西方文化中寓意公正，純潔、端莊、正直，年輕人是購買白色花的主力。
3存在的問題與建議
3.1引進新優(yōu)品種，提高植物品種豐富度
由于大部分的人還是喜歡紅色的花，因此花卉市場依舊是紅色的花居多，黃色、藍紫色等顏色的花相對較少，白色的花就更加難見。銷售者們不敢嘗試引進新優(yōu)品種，每年銷售的都是固定的種類，顏色新穎、造型奇特的花引入花卉市場的較少，更新頻率較低，消費者容易審美疲勞，消費的欲望和消費額也會隨之降低。銷售者可以利用人們對新事物感到新奇、嘗鮮的特點，引進適合南京氣候的新優(yōu)植物品種來吸引顧客，也可以改變花卉的形式，由單一的植物品種銷售轉(zhuǎn)變?yōu)椴寤ㄊ浇M合盆栽銷售，或者通過彎壓、綁扎等工藝制作插花成品提高觀賞效果，從而增加銷量和銷售額。
3.2改變經(jīng)營觀念，降低花卉成本
實力比較雄厚的經(jīng)營者可以考慮建立自己的花卉生產(chǎn)基地、溫室大棚等，一方面可以避免“受制”于人，銷量好的品種可以及時加大生產(chǎn)以滿足市場需求，另一方面還可以降低植物的成本，提高植物銷售的市場競爭力，從而提高銷售量和銷售額。不但如此，經(jīng)營者還可以根據(jù)市場需求及時更換種植的品種，市場反應力也更加敏銳。
3.3開拓網(wǎng)絡銷售渠道，解決運輸難題
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，運輸成為讓很多消費者苦惱的問題，尤其是春節(jié)期間，如何將購買的植物運回家成了個大問題，普通小汽車根本裝不下高大的植物，也容易損傷植物的葉片和花果。而花卉市場用于送貨的卡車數(shù)量很少，根本滿足不了春節(jié)期間的購買需求。南京花卉西市場目前雖已建立企業(yè)網(wǎng)站，但僅僅用來宣傳和廣告，并非真正意義上的網(wǎng)上銷售。隨著越來越多的人喜歡網(wǎng)絡購物，南京花卉西市場的經(jīng)營者們應該與時俱進，開通網(wǎng)絡銷售平臺，并可利用瓦楞紙箱等包裝送貨上門，這種銷售方式對于非本地消費者或距離較遠的消費者十分便利。
3.4增加專業(yè)技術(shù)人員，拓展專業(yè)知識
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè) 實習教學質(zhì)量評價體系 構(gòu)建及實施
旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)具有一定現(xiàn)代旅游管理專業(yè)理論知識，掌握旅游專業(yè)技能，具備旅行社及酒店管理工作能力，適應旅游企業(yè)和酒店管理、經(jīng)營和服務崗位需要的應用型專門人才。通過學習本專業(yè)能掌握外語、計算機、信息技術(shù)應用、應用文寫作等工具性基本知識和旅游酒店管理專業(yè)相關(guān)的管理學、經(jīng)濟學、人力資源管理、財務等經(jīng)營管理知識和導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務、酒店管理、旅行社管理、旅游市場營銷等專業(yè)知識。
通過旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習教學，能培養(yǎng)計算機基礎(chǔ)應用能力、應用寫作能力等基本能力和導游講解、帶隊領(lǐng)隊、接待服務等工作能力、旅游酒店相關(guān)工作中的分析解決問題能力、組織協(xié)調(diào)能力、綜合管理能力等專業(yè)核心能力、良好的職業(yè)道德素質(zhì)、一定的文化藝術(shù)素質(zhì)、健康的身心素質(zhì)。
一、旅游管理專業(yè)實習教學質(zhì)量評價的內(nèi)容
評價分為畢業(yè)論文評價、畢業(yè)綜合實踐崗位考核評價、項目化考核評價三個部分。項目評價分文檔評價和現(xiàn)場評價兩個階段進行。
（一）畢業(yè)論文評價體系
結(jié)合本專業(yè)所學的各課程理論知識，結(jié)合畢業(yè)實踐單位或具體崗位在旅游管理領(lǐng)域選定某一題目，寫一份畢業(yè)論文。字數(shù)3000～4000字。根據(jù)畢業(yè)論文評價標準由指導老師進行評價和評分。
（二）崗位考核評價體系
畢業(yè)實踐崗位考核評價是對學生在具體實踐崗位上德、能、勤、績等方面進行綜合性的考核評價。主要由實踐單位的校外指導教師（實踐崗位的部門領(lǐng)導或單位人事部門負責人）根據(jù)評分標準進行評價，并由校內(nèi)指導教師進行核實和審核，校外指導教師的考核結(jié)果寄到校內(nèi)指導教師手里或?qū)嵺`單位密封蓋章后由學生帶回學校。
（三）項目考核評價體系
本考核以個人為單位，每個人從旅游企業(yè)管理策劃方案或旅游企業(yè)、旅游市場調(diào)查分析報告中，任選一項考核。考核分為兩個階段：第一：方案撰寫階段，每個人根據(jù)旅游管理專業(yè)相關(guān)知識，在對旅游企業(yè)或旅游市場進行調(diào)查或?qū)嶋H工作、訓練的基礎(chǔ)上完成管理策劃方案或旅游企業(yè)、市場調(diào)查分析報告的撰寫與幻燈片制作，每人的成果經(jīng)評閱教師評閱計為單項得分。第二：現(xiàn)場考核階段：以每個人為單位匯報和展示旅游企業(yè)管理策劃方案或旅游企業(yè)、市場調(diào)查分析報告，現(xiàn)場評委通過觀察了解每個學生各方面的表現(xiàn)給出相應的現(xiàn)場得分，單項得分加上現(xiàn)場考核得分，即構(gòu)成了本項目化考核的分數(shù)。項目基本情況如下。
1.文檔考核評價
（1）旅游企業(yè)管理策劃方案
項目及標準來源：畢業(yè)綜合實踐單位和具體崗位；成果形式： 策劃方案；應用技能： 文字錄入、排版、應用文寫作、策劃能力；相關(guān)知識： 計算機基礎(chǔ)、應用文寫作、旅行社經(jīng)營管理、酒店經(jīng)營管理相關(guān)理論及實訓。
項目實施：對某一旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)及對某一旅游產(chǎn)品和旅游市場進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，針對其管理運行中存在的問題進行分析研究，寫出管理策劃方案字數(shù)1500～2500字。管理策劃方案包括管理策劃書、項目策劃書、戰(zhàn)略策劃書、旅游產(chǎn)品和市場營銷策劃書、某一旅游企業(yè)或產(chǎn)品的可行性研究報告等。
（2）旅游企業(yè)或旅游市場調(diào)查分析報告
項目及標準來源：畢業(yè)綜合實踐單位和具體崗位；成果形式：調(diào)查分析報告；應用技能：文字錄入、排版、應用文寫作、估價能力；相關(guān)知識： 計算機基礎(chǔ)、應用文寫作、旅行社經(jīng)營管理、酒店經(jīng)營管理相關(guān)理論及實訓。
項目實施：對某一旅游酒店管理企業(yè)及對某一旅游產(chǎn)品市場進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，針對其管理運行中存在的問題進行調(diào)查分析研究，寫出調(diào)查分析報告，字數(shù)1500～2500字。
2.現(xiàn)場考核評價
項目及標準來源：畢業(yè)綜合實踐單位和具體崗位；成果形式：PPT講解；應用技能： 專業(yè)知識的運用能力、個人基本素養(yǎng)及專業(yè)技能的整體表現(xiàn)；相關(guān)知識： 計算機基礎(chǔ)、應用文寫作、旅行社經(jīng)營管理、酒店經(jīng)營管理相關(guān)理論及實訓。
項目實施：主要考核學生對專業(yè)知識的應用能力和個人綜合素質(zhì)，時間為20分鐘，每位學生利用幻燈片匯報和展示管理策劃方案或項目調(diào)查分析報告。
二、旅游管理專業(yè)實習教學質(zhì)量評價的標準
（一）畢業(yè)論文考核評價標準
評價要素及評價要素的內(nèi)涵、分值如下：
1.平時表現(xiàn)：嚴格遵守指導老師的寫作要求，工作努力，態(tài)度積極主動，4分；
2.選題：選題符合本專業(yè)教學基本要求，能達到訓練的目的；能較好地聯(lián)系社會經(jīng)濟實際和畢業(yè)實踐單位具體情況，4分；
3.文獻綜述：掌握本領(lǐng)域相關(guān)文獻資料，并有自己的見解。能正確引用相關(guān)文獻，2分；
4.論文內(nèi)容：第一，思路清晰，概念清楚，文筆流暢，撰寫規(guī)范，字數(shù)達到要求，6分；第二，善于運用基本理論知識，分析問題全面、正確且有一定深度，6分；第三，論文有創(chuàng)見，且有一定的理論和推廣應用價值，4分；
5.論文格式：格式符合《內(nèi)蒙古師范大學青年政治學院畢業(yè)論文格式要求》，2分；
總計得：30分。
（二）畢業(yè)綜合實踐崗位考核評價標準
指標項目及分值、評定等級標準、評定成績得分如下：
1.工作作風 5分： 服從領(lǐng)導，工作積極主動，認真踏實，責任心強。（5分）服從領(lǐng)導，工作認真踏實，責任心較強。（4分）尚能服從領(lǐng)導，工作表現(xiàn)一般，有一定的責任心。（3分）不服從領(lǐng)導，工作馬虎，責任心差。（2分）
2.崗位業(yè)績 10分 ：在具體實踐崗位上迅速適應，有很好的業(yè)績，能夠發(fā)現(xiàn)崗位管理工作中存在的問題并提出合理化建議。（10分）在具體實踐崗位較快適應，有較好的業(yè)績，能夠發(fā)現(xiàn)崗位管理工作中存在的問題。（8分）在具體實踐崗位適應，有一定的業(yè)績。（6分）不能很好適應崗位、沒有工作業(yè)績。（4分）
3.崗位能力 10分 ：熟練運用所學理論知識指導實踐，獨立完成崗位要求的任務，全面掌握各項技能。（10分）能比較熟練地運用所學理論知識指導實踐，一般能在校外指導教師的指導下完成崗位要求的任務，很好掌握各項技能。（8分）尚能運用所學理論知識指導實踐，基本能在校外指導教師的指導下完成崗位要求的任務，掌握一定的技能。（6分）操作能力較差，基本不能在校外指導教師的指導下完成崗位要求的任務，沒有掌握一定的技能。（4分）
4.組織紀律 5分：能嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度和實習組織紀律按時上下班，出勤率在90%以上。（5分）能遵守實習單位的規(guī)章制度和實習組織紀律，按時上下班，出勤率在75%以上。（4分）一般能遵守實習單位的規(guī)章制度和實習組織紀律，有時遲到早退，出勤率在75%以下。（3分）組織紀律性差，上班經(jīng)常遲到早退，出勤率在75%以下。（2分）
綜合得分30分。
（三）項目化考核評價標準
1.文檔考核評價標準
（1）“旅游企業(yè)管理策劃方案”評價標準
考核點主要有選題、問題把握、知識運用、撰寫內(nèi)容、規(guī)范要求，合計（20分）。
選題：具有現(xiàn)實意義，符合實踐單位的具體情況，符合旅游酒店管理專業(yè)范圍。（4分）問題把握：能把握問題的關(guān)鍵和要點，方案具有建設性、實用性。分析過程正確、合理。（4分）知識運用：社會調(diào)查、市場調(diào)查、問卷設計和整理等技能的應用，其他所學專業(yè)知識和理論的充分應用。（4分）撰寫內(nèi)容：結(jié)構(gòu)完整，內(nèi)容充分、具體，說明詳略得當、思路清晰，有嚴密性和邏輯性，專業(yè)術(shù)語準確、規(guī)范；用詞得當、語言流暢、表述清楚。（6分）規(guī)范要求：封面、字體、字號、段落、圖表等符合規(guī)范要求。（2分）
（2）“旅游企業(yè)、旅游市場調(diào)查分析報告”評價標準
考核點主要有：調(diào)查分析內(nèi)容、知識運用、撰寫內(nèi)容、調(diào)查分析材料、規(guī)范要求，五項內(nèi)容各占4分，合計（20分）。
調(diào)查分析內(nèi)容：調(diào)查項目內(nèi)容具有現(xiàn)實意義，調(diào)查過程全面、方法得當，分析過程科學有理、正確；
知識運用：社會調(diào)查、市場調(diào)查、問卷設計和整理等技能的應用，其他所學專業(yè)知識和理論的充分應用；
撰寫內(nèi)容：結(jié)構(gòu)完整，內(nèi)容充分、具體，說明詳略得當、思路清晰，有嚴密性和邏輯性，專業(yè)術(shù)語準確、規(guī)范；用詞得當、語言流暢、表述清楚；
調(diào)查分析材料：材料真實可靠、全面，有較強的針對性和實施性。
規(guī)范要求：方案過程有嚴密性和邏輯性、層次性，封面、字體、字號、段落符合規(guī)范要求。
2.現(xiàn)場考核評價標準
考核點主要有：管理策劃方案或項目調(diào)查分析報告的展示匯報和個人表現(xiàn)，合計（20分）
知識運用：對計算機基礎(chǔ)等工具性知識的熟練運用。專業(yè)基本知識和專業(yè)理論知識的運用和對內(nèi)容的充實。各占2分共4分；
PPT制作：格式：文字、圖片風格統(tǒng)一，格式規(guī)范，版式合理。視覺效果：色彩效果、圖文比例、動畫美觀、合理，符合匯報主題。內(nèi)容：內(nèi)容精練、主題突出、層次鮮明、符合匯報時間要求。設計思路：符合陳述思維，導航、超鏈接清晰合理，過渡恰當。各占1分共4分；
表述：語音：普通話規(guī)范，口齒清晰，語音純正。語氣、語調(diào)、聲音、節(jié)奏富于變化。語言：語言流暢、準確，結(jié)構(gòu)嚴謹，符合邏輯。影響力：表達自然，情感得當，富有感染力，具有氣氛調(diào)動能力。各占1分共4分；
禮儀：形體語言：坐、立、行的姿勢優(yōu)雅得體。服飾：大方、得體、統(tǒng)一。舉止：從容、端莊、適度。態(tài)度：精神飽滿、態(tài)度親切。禮貌：主動、規(guī)范、得體、尊重評委。各占1分共5分；
回答問題：回答問題沉著冷靜，抓住重點，言簡意賅，重點突出，準確無誤。共3分 。
三、旅游管理專業(yè)實習教學質(zhì)量評價體系的組織與實施
（一）考核工作流程
1.畢業(yè)訓練動員（第五學期，最后一周）； 公布畢業(yè)訓練考核評價體系（第五學期，最后一周）
2.分散訓練的方式，確定畢業(yè)綜合實踐單位（第六學期，第一周）；集中訓練的方式，確定畢業(yè)綜合實踐單位（第六學期，第四周）；校外指導教師評定崗位考核成績，校內(nèi)指導教師審核（第六學期，第十周）
3.確定畢業(yè)論文題目（第六學期，第一周）；第一次畢業(yè)論文集中輔導（第六學期，第四周）；第二次畢業(yè)論文集中輔導（第六學期，第十周）；指導教師評閱畢業(yè)論文，評定成績（第六學期，第十一周）。
4.選擇項目化考核內(nèi)容（第六學期，第一周）；項目實施及集中輔導（第六學期，第四周）；完成所選項目規(guī)定內(nèi)容（第六學期，第十周）；指導教師進行文檔考核，答辯小組進行現(xiàn)場考核，評定成績（第六學期，第十一周）
（二）考核評價的組織與實施
關(guān)鍵詞：市場營銷；三能力；實踐教學
中圖分類號：G641 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）20-0210-02
一、“三能力”實踐教學的含義
“三能力”實踐教學越來越受到高等院校的普遍關(guān)注，“三能力”是指市場銷售能力、市場調(diào)查能力和營銷策劃能力。市場銷售能力是核心，是營銷專業(yè)學市場生最基本的素質(zhì)能力之一，是學生面對既定產(chǎn)品的目標市場，運用所學的相關(guān)知識，進行有效的溝通，順利地將產(chǎn)品銷售給目標市場的能力。市場調(diào)查能力是營銷專業(yè)學生需具備的一項基本能力，是學生根據(jù)企業(yè)營銷管理中存在的問題，將決策問題轉(zhuǎn)化為市場調(diào)研問題，明確調(diào)研目的，采用科學的手段，系統(tǒng)地收集產(chǎn)品市場供求等方面的資料，并能采用科學的統(tǒng)計方法整理分析資料，得到有價值的調(diào)研結(jié)論的能力。營銷策劃能力是營銷專業(yè)學生實踐能力中要求較高的一種能力，要求學生結(jié)合市場營銷學、策劃學、管理學的相關(guān)知識，根據(jù)企業(yè)營銷管理中存在的問題，明確策劃問題，針對策劃目標進行綜合性策劃或?qū)ｍ棽邉潱塥毩⑼瓿蔂I銷策劃文案的寫作。
二、“三能力”實踐教學體系應具備的內(nèi)容
1.專業(yè)核心課程實踐專項訓練
市場營銷專業(yè)核心課程市場營銷學、商務談判、市場調(diào)查與預測、企業(yè)營銷策劃中應增設專項訓練。例如，銷售技巧與策略課程專項訓練模塊應包括：自我推銷情景模擬、大型賣場電子產(chǎn)品銷售情景模擬、人員促銷情景模擬等；營銷策劃課程專項訓練模塊應包括：市場調(diào)查策劃、營銷戰(zhàn)略策劃、營銷組合策劃各專項策劃、會展策劃等。各個小組輪流選擇不同的模塊來訓練市場策劃技能，選擇同樣模塊的小組間以對抗辯論的形式評定成果。
2.職場訓練（校內(nèi)實驗中心實訓）
為了在校內(nèi)鍛煉和提高學生解決實際問題的能力，實踐性教學體系中設置了職場訓練環(huán)節(jié)，市場營銷仿真實驗室配置了因納特市場營銷模擬平臺和ERP沙盤軟件，學生使用軟件在電腦上全程真實模擬企業(yè)的運行過程，他們需要完成企業(yè)注冊、市場調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)與設計、制定企業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品促銷與銷售、企業(yè)管理和資金融通等活動。最終，模擬成績?nèi)Q于市場調(diào)查報告、產(chǎn)品銷售業(yè)績及企業(yè)的資本額三者，市場實戰(zhàn)成績通過產(chǎn)品銷售量、銷售額、市場區(qū)域和市場份額等指標衡量。
3.營稍專業(yè)技能竟賽
組織學生參加“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)競賽、中國商業(yè)統(tǒng)計學會主辦的市場調(diào)查與分析大賽、中國大學生市場營銷大賽等課外學術(shù)作品競賽是營銷專業(yè)實踐教學體系的又一重要環(huán)節(jié)，競賽要求專業(yè)互補的學生組建團隊，以自主創(chuàng)業(yè)或以解決企業(yè)實際存在的問題為主要任務。參加“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)大賽的學生以已創(chuàng)業(yè)和正在創(chuàng)業(yè)的項目為主題，撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書內(nèi)容包括市場分析、技術(shù)和產(chǎn)品、營銷戰(zhàn)略和策略、產(chǎn)品銷售、資金融通和財務管理、風險分析和企業(yè)管理等方面。參加中國商業(yè)統(tǒng)計學會主辦的市場調(diào)查與分析大賽的團隊，以真實企業(yè)的產(chǎn)品或企業(yè)存在的問題為研究對象，開展市場調(diào)查，收集分析數(shù)據(jù)并完成市場調(diào)查報告。中國大學生市場營銷大賽以真實企業(yè)的產(chǎn)品為對象，參賽團隊圍繞大賽指定企業(yè)的產(chǎn)品進行營銷策劃或產(chǎn)品銷售，參賽作品包括營銷策劃書和產(chǎn)品銷售業(yè)績。
4.頂崗實習與畢業(yè)論文（設計）
畢業(yè)設計（論文）環(huán)節(jié)是對畢業(yè)生實踐能力檢查的重要環(huán)節(jié)，是檢查畢業(yè)生對專業(yè)知識掌握的程度并能否運用專業(yè)技能解決實際問題的重要實踐過程。利用培養(yǎng)計劃中的半年（甚至一年）時間，通過在校外實習基地或知名企業(yè)頂崗實習，學生在理解論文任務、項目調(diào)研、資料查閱、方案設計、技術(shù)實現(xiàn)等具體要求方面能得到好于或相當于校內(nèi)畢業(yè)設計所能得到的鍛煉和提高，而且對于在企業(yè)環(huán)境下如何系統(tǒng)地進行產(chǎn)品銷售能得到親身體驗，實現(xiàn)頂崗實習―畢業(yè)論文（設計）―就業(yè)”一條龍。畢業(yè)設計的考核采用現(xiàn)場答辯與實習表現(xiàn)相結(jié)合的五級評價制。
三、“三能力”實踐教學中需要改善的問題
1.需要建立一個教學體系
在營銷專業(yè)類教學中，相對的理論性尚有不足的地方，須通過學生對實踐教學的體系了解，并參加各類的營銷實踐相關(guān)活動，從而構(gòu)成一個教學體系。只有在實踐中不斷學習和改善才是建立良好教學體系的最佳方針。另外，對實踐教學系統(tǒng)中各個環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系和對實踐教學效果的影響程度的認識過于片面，在觀念和體制方面的欠缺所導致的不良因素還沒有引起廣泛的認識。
2.還沒有足夠的教學資源運用于實踐教學
在校外的實習可以提升學生實踐教學的效益，能加強學生各方面能力的培養(yǎng)。可是校外實踐基地資源有限，對全部學生的培養(yǎng)做了很大的限制；又由于實習生的經(jīng)驗不足，很難在企業(yè)中就職，即便留了下來，也不會將最佳市場營銷的方法與經(jīng)驗相互交流及學習。因此，絕大部分實習生都是在企業(yè)中臨時工作，更不利于充分了解企業(yè)決策的進展、思路和完整的業(yè)務完善，得不到很好的實際效果，從而導致實習生們沒有很大的積極性。
3.教師的實踐教學能力需要進一步加強
通過建立一支強大的教師團隊，不僅擅長市場運作，還要熟悉營銷理論。當今很多高校的教師缺乏企業(yè)管理經(jīng)驗的現(xiàn)象，對企業(yè)營銷類的環(huán)節(jié)和重點沒有太多的了解，當遇到很難解決的問題時，不能順利與企業(yè)進行交流從而得以改善。因此教師對營銷的認識不能與企業(yè)的實踐活動相輔相成，只有改變現(xiàn)狀才能有利于實踐教學的進程和指導。
4.改善實踐教學的考核機制
要建立完善的機制不僅要在理論方面，還要在實踐方面確立具體標準。目前教學大綱方面還沒有完全確立，實踐教學的課時和教學內(nèi)容應及時確立。而且現(xiàn)在的考核制度很不利于實踐能力的培養(yǎng)與加強，所以導致現(xiàn)在的畢業(yè)生的成績與實際能力形成了反比。
四、構(gòu)建“三能力”實踐教學體系
1.深刻理解實踐教學的重要性
高校培養(yǎng)不能只停留在理論教學的滲透方面，更應該去理解實踐教學應如何發(fā)展及運用。不僅要認識到理論教學和實踐教學相輔相成，更要認識到實踐教學是一個單獨的整體。只有讓實踐教學成為教學的主導，才能更有利地培養(yǎng)專業(yè)人才從而適應整個營銷市場。通過以上觀點得知，實踐教學應成為營銷專業(yè)教學中的主要教學方針，是營銷類人才培養(yǎng)的重點。所以，只有高校加快調(diào)整營銷體制，使這種體系能夠順利運轉(zhuǎn)，才能更好地適應企業(yè)發(fā)展需求。
2.促進實習基地構(gòu)建，加強經(jīng)費使用空間
首先要擴大校內(nèi)外教學基地投資范疇，從而穩(wěn)定實踐教學的效益。但是校外實踐基地的完成需要耗費很大的精力和時間，所以校內(nèi)培訓基地建設應放在首位。在資金穩(wěn)定的情況下快速建立多樣式的模擬營銷實驗室，在現(xiàn)在靠科技模擬軟件的配合下建立仿真的營銷環(huán)境，加強市場營銷沙盤實戰(zhàn)模擬訓練、企業(yè)ERP綜合實驗等實踐教學活動，讓學生扮演各種角色，對企業(yè)營銷將會出現(xiàn)的所有問題進行考核，使學生具備強大的營銷實戰(zhàn)能力。
3.增強師資力量，引進優(yōu)秀的教師隊伍
要徹底改善我國高校營銷類教師沒有營銷方面經(jīng)驗的局勢，應從兩個方面入手，一方面是讓現(xiàn)有的教師經(jīng)常去營銷類企業(yè)學習或者承接企業(yè)的營銷項目，日積月累，從而獲得充分的營銷經(jīng)驗；另一方面則是引進各大企業(yè)中實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的人士以及具有高等學位的教師，從內(nèi)到外徹底改善現(xiàn)有的師資條件，在師資力量上突破更高的層次。
4.建立營銷類考試的激勵制度
營銷類實踐教學考試要在科學有效的層面上進行才能保證教學質(zhì)量，從而達到學習目標，使綜合能力成為考核的重點。在考核內(nèi)容方面，應確定好學生的考核目標，著重檢測學生解決問題的能力和創(chuàng)新意識，并記錄學生在實踐中的發(fā)揮，還可以引進一些企業(yè)營銷的精英擬定考核的標準及內(nèi)容。從而培養(yǎng)學生的學習積極性，提升實踐活動的空間，達到雙向提高的作用。采取多樣化的考試方式，校內(nèi)的教師及校外的企業(yè)結(jié)合，老師的點評以及學生的點評集合，過程評價以及結(jié)果評價結(jié)合，定性評價和定量評價相結(jié)合，以使每一個學生得到公正公平的考試結(jié)果。
參考文獻：
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論文摘要：在經(jīng)濟全球化今天，我國中小制造企業(yè)作用與日俱增，中國已成為名副其實的“世界工廠”。本文主要分析了我國中小制造企業(yè)市場環(huán)境，研究了中小制造企業(yè)營銷現(xiàn)狀，最后提出了針對中小制造企業(yè)營銷現(xiàn)狀的建議。
一、前言
隨著改革開放的不斷發(fā)展以及工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國中小制造型企業(yè)近年來發(fā)展大步向前，成為一支龐大的隊伍，現(xiàn)已形成了電子通訊、信息家電、化工橡膠、飲料食品、汽車船舶、服裝服飾六大支柱產(chǎn)業(yè)。
二、當前中小制造企業(yè)生存環(huán)境特點
1.標志性規(guī)章：國家工業(yè)和信息部制定各種相關(guān)規(guī)章以保障中小制造企業(yè)的發(fā)展，打造“三有環(huán)境”，即有法可依、有資金支持、有發(fā)展方向可循，從而推動小制造企業(yè)逐步實現(xiàn)全面科學可持續(xù)發(fā)展。并在資金支持、創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)創(chuàng)新、市場開拓和社會服務等方面提出了鼓勵支持發(fā)展中小制造企業(yè)的具體措施。明確提出要扶持中小制造企業(yè)的發(fā)展，引導企業(yè)從創(chuàng)業(yè)時就選準產(chǎn)業(yè)方向，從而有利于發(fā)展現(xiàn)代制造業(yè)等先進業(yè)態(tài)。
針對當前經(jīng)濟危機的情況，工業(yè)和信息化部日前發(fā)出《關(guān)于做好緩解當前生產(chǎn)經(jīng)營困難，保持中小企業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展有關(guān)工作的通知》(以下簡稱《通知》)，要求各級中小企業(yè)管理部門要做好緩解當前生產(chǎn)經(jīng)營困難，保持中小企業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展的有關(guān)工作。
2.標志性細節(jié)：中小制造企業(yè)具有高成長性。為推動這種高成長性，國內(nèi)不少大的城市進行了很多有益嘗試，并不斷擴大成為全國中小制造企業(yè)發(fā)展的“試驗田”。如2007年青島市經(jīng)貿(mào)委出臺了專門的《青島市民營制造企業(yè)教育培訓大綱（試行）》。青島在促進中小制造企業(yè)發(fā)展方面，堅持了高起點發(fā)展的原則，有效打造了中小制造企業(yè)發(fā)展的有利環(huán)境，在很多方面成為中小制造企業(yè)發(fā)展的“試驗田”。
3.標志性成效：中小制造企業(yè)的高成長性，給經(jīng)濟以越來越豐富的回報，中小制造企業(yè)群被譽為“高回報地帶”。此外中小制造企業(yè)還是對外貿(mào)易的重要力量。
三、中小制造企業(yè)市場營銷存在問題
1.市場調(diào)查不充分，無法明確回答“誰是你的目標客戶”。很多中小制造企業(yè)在剛起步時各項資源有限，無法像大企業(yè)那樣投入巨大市場調(diào)研經(jīng)費，對目標客戶信息了解不充分。例如一家生產(chǎn)氟涂料公司，只負責高檔氟碳金屬漆生產(chǎn)，由于前期市場調(diào)查不充分，開始主要把業(yè)務定在型材市場，可是銷量一直上不去。后來在開展市場調(diào)查后才得知型材市場需求零散且量小，而渠道成本也太大，就把主營業(yè)務方向調(diào)整為外墻和鋼結(jié)構(gòu)，取得明顯突破。市場調(diào)查不充分造成市場細分欠缺，無法找到目標客戶，這是目前中小制造企業(yè)普遍存在的問題。
2.對競爭對手了解不充分。中小制造企業(yè)普遍過分關(guān)注眼前競爭對手而忽視遠期對手及破壞性技術(shù)。企業(yè)普遍缺乏搜集和分化競爭對手的能力，缺乏對自己產(chǎn)品的保護意識。例如某公司是一個專門生產(chǎn)墻用護角的企業(yè)，其墻護角技術(shù)獲得國家專利，但其一車間主任后來出去單干，與公司競爭并取得了不錯業(yè)績，而公司卻沒有在意這一情況，認為自己有絕對優(yōu)勢；可對方后來卻把公司無力經(jīng)營的市場做的很好，給公司遭成很大損失。中小制造企業(yè)在不斷維護自身創(chuàng)新制度情況下，應保護好自己，時刻留心競爭對手的變化。
3.市場營銷團隊管理不善，對業(yè)務員績效考核模糊。如一些中小制造企業(yè)的銷售部門一般和生產(chǎn)部門沒有形成緊密聯(lián)系，企業(yè)不能及時改進產(chǎn)品，營銷與生產(chǎn)脫節(jié)。企業(yè)對營銷團隊支持不力，財力和物力上明顯比其他部門少，這直接影響企業(yè)營銷質(zhì)量。雖然中小制造企業(yè)資源有限，但開發(fā)市場時必要的開支是應該的，不應因此而失去機會。但一些中小制造企業(yè)對市場調(diào)查缺乏認識，現(xiàn)金流又制約著其投入，只能在小范圍做文章。對業(yè)務員的績效考核沒有科學標準，使其不關(guān)心企業(yè)營銷。
四、中小制造企業(yè)市場營銷建議
1.市場調(diào)查是市場營銷的前導。做好市場調(diào)查，要結(jié)合中小制造企業(yè)的特點。由于人力、財力和時間有限性，中小制造企業(yè)更應該重調(diào)查方案設計與信息分析，調(diào)查方案設計關(guān)系到整個實施的成敗，信息分析直接決定成功的指標，相反就不能結(jié)合市場推廣來做市場調(diào)查，對中小制造企業(yè)比較適宜的就是由業(yè)務員在推廣市場時一并做市場調(diào)查，可以節(jié)省一部分資源，得到第一手的資料，同時與客戶進行有效溝通。
2.組織競爭情報系統(tǒng)，對競爭對手保持時刻警惕。“戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但遭到突然襲擊不能原諒。”弗勒德里克這句話強調(diào)了組織情報系統(tǒng)的重要性。中小制造企業(yè)不必設置情報部門，情報工作可以交給外部來做，而管理協(xié)調(diào)的工作由營銷經(jīng)理負責。競爭情報系統(tǒng)有分析員、數(shù)據(jù)庫管理員和項目經(jīng)理組成。中小制造企業(yè)組織情報系統(tǒng)應充分利用市場開發(fā)人員的作用，及時處理市場營銷人員從市場帶來的有價值信息并做出對競爭對手的有效反應，同時定期對信息匯總，從而加強對對手的了解，預測其動態(tài)，做到“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。中小制造企業(yè)競爭情報系統(tǒng)要堅持長期性、持續(xù)性和可參考性，要信任員工，激勵員工來為企業(yè)發(fā)展提供有價值信息。
3.建立績效考核制度，績效考核要做到明確、公正，選擇適當?shù)目己藰藴屎涂己朔椒āＶ行≈圃炱髽I(yè)銷售考核制度要制定相應的業(yè)績標準和激勵機制。業(yè)績標準有利于對業(yè)務員進行適度加壓從而保持企業(yè)營銷人員的工作積極性，激勵機制要從過去的注重個體激勵向個體間競爭激勵轉(zhuǎn)變，要有利于業(yè)務員選拔，提高業(yè)務員素質(zhì)。中小制造企業(yè)還要注重營銷溝通，只有企業(yè)的各個部門特別是生產(chǎn)部門與銷售部門之間有效的溝通與協(xié)調(diào)，市場方案才能做到事半功倍。
五、結(jié)束語
中小制造企業(yè)作為市場競爭中的主要參與者，對我國的經(jīng)濟發(fā)展起到很重要的作用。目前中小制造企業(yè)在經(jīng)濟危機的形勢下，更應抓住機遇好好發(fā)展，對自身存在的營銷問題進行針對性分析，做好市場調(diào)查和市場細分；注意營銷的動態(tài)循環(huán)和公司資源充分利用，有的放矢，在營銷中有計劃性和針對性，不斷推動中小制造企業(yè)向前發(fā)展。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：獨立學院；市場營銷；教學體系
中圖分類號：G40 文獻標志碼：A 文章編號:1673-291X(2009)06-0240-03
引言
長期以來，在中國市場營銷專業(yè)的高等教育中，存在著“重理論輕實踐”的傾向。由于實驗、實踐環(huán)節(jié)的不足，學生難以在實驗或?qū)嵺`中直接觀察、體會到相應的科學規(guī)律，這已經(jīng)直接影響到了學生們對市場營銷類科學的信心及學習熱情。社會用人單位普遍認為市場營銷專業(yè)畢業(yè)生的實際動手能力弱于工科專業(yè)畢業(yè)生，除了軟科學自身的學科特征外，這也是市場營銷專業(yè)實驗、實踐環(huán)節(jié)不足的后果。如果能在這個環(huán)節(jié)上得到加強，學生的知識結(jié)構(gòu)將會更加完善，學校也將能夠為社會、為用人單位提供更多能滿足實際需求的實用型人才。
獨立學院是指普通本科高等學校按新機制、新模式與社會力量合作舉辦的本科層次的高等教育機構(gòu)。各省招生錄取的批次安排在原本科第二批和專科之間，即本科第三批。獨立學院雖然不可能像專科或技校那樣僅僅突出一門專門技術(shù)的學習，但也不能像普通高校本科那樣強調(diào)理論知識，因為招收的畢竟是“三本”學生。由于獨立學院對學生在理論學習上的要求不同于普通高校，并且獨立學院更迫切地需要加強學生實踐能力的培養(yǎng)，客觀上提出了加強實踐環(huán)節(jié)引導的要求，迫使獨立學院在實驗、實踐環(huán)節(jié)作出更多有益的思考與探索，爭取通過教學內(nèi)容、教學方法的創(chuàng)新，改進適應市場營銷人才的培養(yǎng)方式，探索適合獨立學院市場營銷專業(yè)的實驗與實踐教學體系。
一、問題分析
總的來看，目前獨立學院市場營銷專業(yè)實驗與實踐教學方案中存在的不足之處主要有：
1.實踐時間偏少。在一般的獨立學院中，對于實踐性非常強的市場營銷專業(yè)來說，其專業(yè)實踐學分占總學分的比例普遍偏低。例如，在重慶郵電大學移動學院2007年培養(yǎng)方案中盡管加強了實踐環(huán)節(jié)，增加了實踐學時，但實踐時間仍然偏少。市場營銷專業(yè)修業(yè)總學分為172，而專業(yè)實踐總共為24學分，只占13.95%，對于實踐性非常強的市場營銷專業(yè)來說，這個比例仍然偏低。
2.體系設置不完全合理，沒有充分體現(xiàn)出市場營銷專業(yè)的特色。大多數(shù)市場營銷專業(yè)的學生對于今后工作的意向就是想坐在辦公室，做做報表，搞搞策劃什么的，很少有人愿意從事一線營銷工作。但實際上，獨立院校市場營銷專業(yè)學生培養(yǎng)目標是應用型人才，從歷屆學生就業(yè)崗位情況來看，大多數(shù)學生畢業(yè)后從事的都是一線銷售工作，直接與形形的客戶打交道，或者從事最基本的市場調(diào)查、信息反饋工作以及最簡單的策劃工作。雖然會計賬務處理、電子商務、財務管理等實踐環(huán)節(jié)對于培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的能力、培養(yǎng)全面的學科知識和實際操作能力有一定的幫助，有必要設置，但實際上，市場營銷專業(yè)學生今后的工作崗位鮮有專業(yè)會計、財務或電子商務等領(lǐng)域。重慶郵電大學移動學院市場營銷專業(yè)的會計賬務處理、運籌學實驗、專業(yè)統(tǒng)計軟件應用、電子商務實習、財務管理課程設計等實踐環(huán)節(jié)的學時數(shù)為64，與市場營銷專業(yè)課程的實踐學時數(shù)相同，沒有充分體現(xiàn)出市場營銷專業(yè)的特色。
因此，應加大專業(yè)課程的實踐學時，著重培養(yǎng)學生專業(yè)實踐能力和實際工作能力，增強獨立學院市場營銷專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)過程中的競爭優(yōu)勢。如果總學時有一定的限制，則相應減少其他基礎(chǔ)課程的實踐學時。筆者認為，應將會計賬務處理實習、運籌學實驗、專業(yè)統(tǒng)計軟件應用、電子商務實習、財務管理課程設計等歸為專業(yè)基礎(chǔ)實踐平臺，營銷策劃課程設計、消費者行為學課程設計、市場調(diào)查與預測課程設計、國際市場營銷課程設計、網(wǎng)絡營銷課程設計歸為專業(yè)實踐平臺。
3.學校經(jīng)費投入嚴重不足。首先，學校很低的實習經(jīng)費投入無法滿足實習需要，不能保證系領(lǐng)導及老師在實習中進行必要次數(shù)的檢查，不僅使實習管理工作無法正常進行，而且使學生無法得到及時的指導和提高。第二，學校對營銷教學實踐環(huán)節(jié)的投入不足。主要是沒有足夠的投入建立營銷實驗室，完成營銷教學的實踐環(huán)節(jié)也就很難達到預期的目的和效果。
4.實習單位落實困難。當前，許多企業(yè)不景氣，普通高校市場營銷專業(yè)學生的實習單位落實較困難，而很多企業(yè)對獨立學院的學生不太了解，帶有偏見和成見，不太歡迎獨立學院的學生去實習、工作，這些致使獨立學院市場營銷專業(yè)的實習基地嚴重匱乏。
針對這些問題，市場營銷類實驗與實踐教學體系應該在充分體現(xiàn)營銷專業(yè)特色和獨立學院人才培養(yǎng)目標的基礎(chǔ)上予以修改和完善。
二、獨立學院市場營銷類實驗與實踐教學體系的建立
（一）案例討論
案例教學能以最小的成本模擬商業(yè)、經(jīng)濟生活的現(xiàn)實并剔除現(xiàn)實中的各種干擾因素，通過將學生的注意力逐漸聚集于關(guān)鍵點的方式，達到引導學生理解、應用軟科學理論的目的。但是，與傳統(tǒng)案例教學略有不同的是，除了關(guān)注知名企業(yè)的經(jīng)典案例，授課教師還應該嘗試將更多在學生身邊發(fā)生的經(jīng)濟、商業(yè)事件做成案例，初步建立有獨立學院特色的案例教學庫，引導學生對發(fā)生在現(xiàn)實生活中看得見、聽得著的事件進行理論思考與實踐。
（二）論文教學
論文教學包括市場營銷類課程理論學習中的論文撰寫和畢業(yè)論文撰寫，這是一種讓學生在教師的指導下，獨立開展學術(shù)研究的實踐形式。
撰寫課程論文是學生綜合運用所學的理論知識，在教師的指導下，針對目前社會營銷熱點問題，通過調(diào)查、分析、研究，根據(jù)指導教師確定的題目要求，從理論和實際的結(jié)合上進行論文的研究與撰寫。這有利于深化所學的知識，培養(yǎng)學生觀察問題、分析問題和創(chuàng)造性解決問題的能力，同時也為撰寫畢業(yè)論文打下基礎(chǔ)。這個環(huán)節(jié)應包括市場策劃課程設計、消費者行為學課程設計、市場調(diào)查與預測課程設計，這三項實踐內(nèi)容主要是撰寫與課程相關(guān)的綜合論文。
畢業(yè)設計（論文）是對獨立院校畢業(yè)生專業(yè)實踐能力檢查的重要環(huán)節(jié)，是檢查畢業(yè)生對專業(yè)知識掌握的程度并能否運用專業(yè)技能解決實際問題的重要實踐過程。在畢業(yè)設計（論文）的學生選題、教師指導、教師評閱、學生答辯等各環(huán)節(jié)中結(jié)合實踐能力的運用和培養(yǎng)，促使指導教師和學生按照應用型人才的培養(yǎng)要求去完成畢業(yè)設計工作，以確保畢業(yè)設計更好地體現(xiàn)獨立院校人才培養(yǎng)的目標。
（三）社會實踐
學生的市場意識及營銷能力必須從學生入校之初就開始培養(yǎng)，并貫穿于培養(yǎng)全過程，最大限度地提高和完善學生的營銷能力。應該將大學期間四年的實踐環(huán)節(jié)系統(tǒng)化，作為一個完整的培養(yǎng)過程，在頭一年至頭兩年的實踐中側(cè)重于基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)，在后期則側(cè)重于專業(yè)能力的培養(yǎng)。為彌補時間的不足，一方面在總體培養(yǎng)方案的時間安排上，對各次實習做出一定的傾斜；另一方面，對四年中的寒暑假特別是三個暑假要利用起來，以保證實踐環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性、完整性，使每個階段取得相應的效果。
獨立學院市場營銷專業(yè)的社會實踐通常包括認識實習、企業(yè)調(diào)查和畢業(yè)實習，除此之外，筆者認為，在社會實踐中還應增列市場營銷的實踐內(nèi)容。目前，市場營銷專業(yè)學生主要的實踐方式是由學生自己聯(lián)系實習單位，學生在單位自行進行實踐，而社會實踐的內(nèi)容并沒有規(guī)定，多是由學生所在的實踐單位根據(jù)需要而安排，學生是被動的。這種狀況，導致了學生社會實踐的盲目性。學生在實踐單位被安排的崗位重要，收獲就大一些，安排的崗位不重要，收獲就小一些。而且，有些學生根本沒有進行企業(yè)實踐，只是找自己父母單位蓋章證明就了事。因此，應當在社會實踐中增列市場營銷的實踐內(nèi)容，要求學生對所在的實踐單位的營銷現(xiàn)狀進行實際的分析和研究，并給所在的實踐單位制定一個切實可行的營銷規(guī)劃，有條件的可以進行具體的操作實踐，并對操作的效果進行分析。要求學生在社會實踐結(jié)束時，必須作出所在單位專門的市場營銷實踐內(nèi)容報告，才能得到社會實踐環(huán)節(jié)的學分。這樣，學生在實習中目的更加清楚，任務更加明確，而且能將所學的理論知識用于具體的操作實務中，同時又有教師進行指導，將更進一步提升學生的實際運用能力。
（四）建立市場營銷模擬實驗室
市場營銷模擬實驗不同于一般的以理論和案例為主的教學，而是一種體驗式的互動學習，融角色扮演、案例分析和專家診斷于一體，其最大特點是“在參與中學習”。營銷模擬系統(tǒng)用情景劇的形式，讓學生在一個模擬現(xiàn)實的商業(yè)環(huán)境中，通過模擬競爭的方式演練市場分析、營銷戰(zhàn)略發(fā)展和營銷決策制定的持續(xù)的營銷管理過程，幫助學生系統(tǒng)地實踐、體驗和學習完整的營銷方法體系，是一個非常好的訓練工具。市場營銷實踐、網(wǎng)絡營銷實踐、國際市場營銷實踐、市場調(diào)查與預測實踐均可在此系統(tǒng)上進行。
但是，營銷模擬系統(tǒng)提供的畢竟是一個虛擬的空間，側(cè)重于營銷決策，缺乏營銷過程的實際操作。另外，它沒有面對現(xiàn)實的風險，也無法獲取實實在在的利潤。要解決營銷模擬系統(tǒng)的這些不足，就有必要建立一個實際的實踐基地。
（五）建立實踐基地
1.和企業(yè)合作建立觀摩基地
由學院出面，選擇企業(yè)單位，建立觀摩基地。將學生分成若干組，分別利用周末或假期派往觀摩基地進行實地觀摩，要求學生將觀摩內(nèi)容進行記錄，發(fā)現(xiàn)觀摩企業(yè)營銷工作的成功方面與不足方面，運用所學的市場營銷相關(guān)理論進行分析研究，并寫成報告。然后，先組織各組學生互相進行交流，由學生自己對觀摩內(nèi)容進行分析總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，教師進行評述，既分析觀摩單位營銷活動的經(jīng)驗與教訓，同時也分析學生觀摩中存在的問題，并提出改進意見。這樣，形成營銷主體、學生、教師之間的良性互動，再次深化學生對市場營銷基本理論、基本知識的掌握程度。
讓學生到公司跟班實訓，場景是真實了，但只能隨機見識一些東西，學校及其教師無法掌控實訓內(nèi)容的主動權(quán)，也不會有哪個公司會將調(diào)研、策劃、實施、評估濃縮到一周內(nèi)完成。因此，還有必要與企業(yè)合作建立實踐基地。
2.和企業(yè)合作建立實踐基地
獨立學院在產(chǎn)學研結(jié)合方面有其獨特的優(yōu)勢。獨立學院一般都有地方政府、大企業(yè)、大公司等社會力量參與合作辦學，可以充分利用和挖掘辦學合作單位的資源，通過“訂單培養(yǎng)”、共建實驗室、共同研發(fā)新產(chǎn)品等，將社會資源轉(zhuǎn)化為教學資源，強化學生的實踐能力和技術(shù)創(chuàng)新能力培養(yǎng)，幫助學生跨出校門，接受社會和市場的考驗。
實踐基地對學生開放，學生根據(jù)教學進度以及自己的時間安排，進入基地完成教學計劃要求的實踐教學環(huán)節(jié)。同時，實踐基地也對教師開放，為教師的科研開發(fā)工作提供研究條件和空間，積極鼓勵教師從事實驗和實訓項目的研究與開發(fā)工作，不斷充實實踐教學環(huán)節(jié)內(nèi)容，提高實踐教學的質(zhì)量。獨立學院的大部分教師都比較年輕，沒有實際工作經(jīng)驗，只有理論知識，缺乏實踐知識，因此提供實踐基地也是將教師的實踐與理論相結(jié)合的最佳方式。
3.學生創(chuàng)業(yè)公司
應打破在校學生不能經(jīng)商的“”，鼓勵學生進行在校創(chuàng)業(yè)，但要相應地加強管理和引導，有步驟、有計劃地合理進行。
學校也可設立大學生創(chuàng)業(yè)中心，創(chuàng)業(yè)中心下的創(chuàng)業(yè)公司應是學生理論與實踐達到無縫連接的基地。把申請進入中心的學生按照“虛擬公司”的形式來組織，讓他們負責組織、管理虛擬公司的運營，學生在虛擬公司中輪流擔任不同角色。
（六）選擇項目進行實際營銷
選擇項目進行實際營銷，不是簡單地搞一次促銷活動，而是讓學生親自動手，真槍實彈地經(jīng)歷從市場調(diào)研、戰(zhàn)略策劃、產(chǎn)品策劃、價格策劃、促銷策略的選擇、營銷方案的制作到廣告的、實際銷售、評估的市場營銷全過程。這個實踐環(huán)節(jié)具有很強的實戰(zhàn)性、理論性和挑戰(zhàn)性，可將“營銷策劃課程設計”與此環(huán)節(jié)有機結(jié)合。
市場營銷課程實訓可以安排一周，實習地點就放在校園內(nèi)，目標市場是大學校園，因此銷售的商品要適合大學生的需要和消費能力。實訓的目的在于鞏固市場營銷學基本原理，熟悉市場營銷的操作程序，提高運用現(xiàn)代市場營銷的理念、方法和技巧解決實際問題的能力，因此，用于實際銷售訓練的商品應該不要太完美。此外，專周實訓沒有經(jīng)費，需要商家（或廠家）免費供貨，大的知名企業(yè)可能不屑一顧。所以，作為實訓對象的要求應該是：一個處于創(chuàng)業(yè)階段的企業(yè)；正好生產(chǎn)適合學生消費者的產(chǎn)品，但產(chǎn)品本身有許多尚待改進之處；營銷方面幾乎是一片空白，甚至沒有產(chǎn)品說明；同類產(chǎn)品在市場上有一定的知名度，可以作為學生進行方案設計的參照物。
綜上所述，筆者對獨立學院市場營銷類實驗與實踐教學體系進行了初步設計，如下表所示。
三、結(jié)束語
通過市場營銷類實驗與實踐教學體系的修改和完善，基本能達到獨立學院培養(yǎng)應用型人才的教學目的。當然，隨著社會的發(fā)展，對人才的需求和要求也會隨之變化，市場營銷實驗與實踐環(huán)節(jié)也應在實踐中不斷發(fā)展與完善。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：市場調(diào)查；課程建設；分析
1 市場調(diào)查與分析專業(yè)課程培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)和現(xiàn)代市場營銷的理論知識及技能，具有較強的創(chuàng)新能力和營銷能力，適應市場營銷第一線需要的高等應用性專門人才。從業(yè)于營銷調(diào)研、促銷策劃幾實施、市場開發(fā)、市場管理、市場維護維護等崗位，具有一定文化基礎(chǔ)、良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)、高技能人才。
2 市場調(diào)查與分析課程設置
（一）課程性質(zhì)
《市場調(diào)查與分析》課程是為滿足企業(yè)所需高技能人才必備的市場調(diào)研技能而開設。作為市場營銷及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，市場調(diào)查與分析培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)學生具備從事市場調(diào)查分析工作基本能力，為從事產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓、企業(yè)管理等打下堅實的基礎(chǔ)。
（二）課程作用
（1）為后續(xù)課程學習奠定理論基礎(chǔ)。《市場調(diào)查與分析》是《市場營銷策劃》、《整合營銷》等專業(yè)課程的前導課程。
（2）培養(yǎng)學生競爭意識、團隊精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。完成市場調(diào)查與分析的二十一項情景有助于學生吃苦耐勞精神的培養(yǎng)，競爭意識、團隊精神及良好職業(yè)道德的形成。
（3）增強學生的就業(yè)競爭力。課程依托合作企業(yè)，通過把模塊項目的情景任務融合到企業(yè)實際工作之中，既為校企合作奠定了基礎(chǔ)，也為學生實訓和就業(yè)提供了更廣闊的空間，實現(xiàn)了院校和企業(yè)的雙贏，形成了良性互動的局面，有利于促進畢業(yè)生就業(yè)率的提高及就業(yè)崗位的優(yōu)化。
（三）課程設計理念
認真學習、深刻領(lǐng)會辦學精神，以提高課程的教學質(zhì)量為核心，注重學生能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，對《市場調(diào)查與分析》課程進行了重新設計。其設計理念是以真實的工作任務及工作過程為依據(jù)，采取任務驅(qū)動和項目導向組織教學，以學生為主體，教、學、做融為一體，使課程貼近崗位、貼近社會、貼近學生，達到"能干、會干、干好"的綜合能力目標。為此，我們與行業(yè)企業(yè)合作進行基于工作過程的課程開發(fā)與設計，同時強化了案例教學、模擬訓練和實踐教學，注重培養(yǎng)學生的市場調(diào)研設計能力、數(shù)據(jù)獲取處理能力、市場調(diào)研報告和市場預測報告的寫作能力。
（四）課程設計思路
本課程組在遵循教育教學規(guī)律和人才培養(yǎng)規(guī)律的前提下，按照應用型人才培養(yǎng)模式的要求，以真實的工作任務及工作過程為依據(jù)，對課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)、教學模式及教學方法進行了調(diào)整、揚棄、整合和補充，實現(xiàn)了理論與實踐的有機結(jié)合，完成了教、學、做一體化的課程設計，形成了新的教學內(nèi)容體系。新的教學內(nèi)容體系具備以下三個特點：
（1）體現(xiàn)"崗位職能"要求對本門課程的適用崗位進行社會調(diào)查及統(tǒng)計分析，例如營銷人員和市場調(diào)查人員等典型崗位的工作流程、工作任務及相應的職業(yè)能力要求進行了詳細分析。分析中發(fā)現(xiàn)，對于營銷人員無論銷售代表還是銷售主管，了解市場、了解市場定位、出具調(diào)查報告是這兩個崗位的主要工作任務之一，對于各類商務等，盡管其職能不同，但都有一個共同的職責--負責信息的搜集、整理、并出具調(diào)查報告。據(jù)此設計主要項目作為教學內(nèi)容，每一項目教學的內(nèi)容緊扣崗位工作任務。
（2）體現(xiàn)"課證結(jié)合"根據(jù)營銷師和市場調(diào)查分析師資格考試要求，學生不僅要求掌握調(diào)查方法、數(shù)據(jù)的整理與分析、調(diào)查報告的撰寫，而且要具備能熟練應用各種統(tǒng)計軟件及進行市場預測的能力，因此，本課程在保留了較完整的市場調(diào)查定位和撰寫調(diào)查報告的基礎(chǔ)上，以任務驅(qū)動形式增加了對應用 EXCEL 軟件進行分析及時間序列法、指數(shù)平滑法進行預測的內(nèi)容。
（3）體現(xiàn)"統(tǒng)籌兼顧"首先，本課程教學內(nèi)容設計時統(tǒng)籌兼顧學生的就業(yè)崗位和發(fā)展崗位，重視學生職業(yè)生涯的發(fā)展。一方面要考慮學生的就業(yè)崗位主要是市場調(diào)查員，但同時也要兼顧營銷、商務等崗位的知識能力需要，以確保良好的崗位適應；另一方面更要考慮學生工作崗位的晉升所需要的知識能力，為學生的可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。其次，本課程教學內(nèi)容設計時統(tǒng)籌兼顧前、后續(xù)課程的銜接。在市場調(diào)查與分析各項目教學中，利用統(tǒng)計學、市場營銷的知識來識別宏觀市場、微觀市場各應調(diào)查哪些內(nèi)容，并通過調(diào)研分析對本企業(yè)或某產(chǎn)品定位和品牌的影響、消費者行為的影響作用等；市場調(diào)查與分析為后續(xù)課程《市場營銷策劃》、《創(chuàng)業(yè)管理》、《企業(yè)經(jīng)營管理模擬實訓》、畢業(yè)調(diào)查報告的完成等都起著舉足輕重的作用。
（五）網(wǎng)絡教學資源和硬件環(huán)境
本課程擁有豐富的網(wǎng)絡教學資源，形成了以精品課程教學資源為主渠道，以"合作企業(yè)"為紐帶，以學院文化為背景，以圖書館為資源庫的學習平臺，以校園數(shù)字化為支撐等的網(wǎng)絡學習資源和硬件條件。形成以精品課程教學資源為主渠道的學習素材，開放的精品課程建設網(wǎng)為學生市場調(diào)查與分析提供最佳學習途徑。課程包括課程標準、教學進程表、電子教案、音頻教學課件、電子教材、學習指南、實踐指南、實訓平臺、 在線學習、考核方案、豐富的教學案例以及大量視頻資料等資源庫，實現(xiàn)全部教學內(nèi)容電子化。
（六）教學方法
培養(yǎng)學生的分析預測能力。將教學方法和手段的改革聚焦在如何充分調(diào)動學生學習的自主性和積極性。主要采取學生樂于接受的邏輯和形式，按教學大綱要求，把內(nèi)容傳授給學生，學生把知識轉(zhuǎn)化為能力。先進的教學手段，多樣化的教學方法，會收到良好的教學效果。為此，采取 "六結(jié)合"教學法：即傳統(tǒng)講授與多媒體授課相結(jié)合；課堂講授與課堂討論相結(jié)合；課堂指導性練習與課外訓練相結(jié)合；課后輔導答疑與習題練習相結(jié)合；課堂學習與上網(wǎng)學習相結(jié)合；學好教材與吸收課外參考書知識相結(jié)合。同時，堅持理論教學與實驗教學并重，重視學生的思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
（1）傳統(tǒng)講授與多媒體授課相結(jié)合
運用現(xiàn)代教育技術(shù)、多媒體課件中的文字、圖表、動畫、聲音能刺激學生感觀系統(tǒng)，調(diào)動學生學習的積極性和主動性；還可增大教學容量，提高教學進度和質(zhì)量。特別是將調(diào)查的實踐性錄像資料進行播放，讓學生在觀察中學習。
（2）課堂講授與課堂討論相結(jié)合
打破老師講，學生聽的教學形式。在理論課教學，強調(diào)教學觀念與學習觀念的更新，將傳統(tǒng)的課堂講授與課堂討論有機地結(jié)合起來，努力通過課堂討論、課外閱讀、課程論文、課堂習題和課堂提問，鼓勵學生積極思考，敢于置疑，勇于創(chuàng)新，注意引導學生把握該學科的思維方式和研究方法。體現(xiàn)以學生為中心的教學原則，突出能力培養(yǎng)，特別是自學能力、邏輯思維能力、隨機應變能力、探索發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力以及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
（3）課堂指導性練習與課外訓練相結(jié)合
在課堂上針對性的進行指導性練習，避免學生無目的、無組織的盲目課外訓練。使得課外訓練達到預期目的。
（4）課后輔導答疑與習題練習相結(jié)合；
合理布置課后練習，讓學生動手操作，將方法真正吸收、掌握。充分利用課后答疑將學生在課堂、在實踐中的疑問消除。利用課后活躍的氛圍，探索式的幫助學生解決問題。
（5）課堂學習與上網(wǎng)學習相結(jié)合
充分利用網(wǎng)絡資源，擴展教學平臺。網(wǎng)絡教學資源能彌補課堂教學的不足，使學生掌握課堂上沒有理解和掌握的內(nèi)容；可以對感興趣的內(nèi)容進行詳細的閱讀、理解和探討，可以更進一步了解與本課程各知識點有關(guān)的實際應用情況，了解各部分內(nèi)容發(fā)展及研究的現(xiàn)狀。以拓寬學生的視野，更進一步提高教學質(zhì)量。
（6）學好教材與吸收課外參考書知識相結(jié)合。
鼓勵并要求學生在學好教材的基礎(chǔ)上廣泛閱讀。并以專題的形式交讀書心得。在交流中更好的吸收相關(guān)知識。
關(guān)鍵詞：飯店采購，采購成本，新模式
[摘 要]改革開放以來，伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，飯店業(yè)也得到迅速發(fā)展。采購作為物流的重要環(huán)節(jié)之一，其成本的降低對企業(yè)利潤有著重要的影響。 如何把握好市場動態(tài)；抓住行情漲跌；管理好飯店庫存；控制好采購成本；及時調(diào)節(jié)好與供應商的溝通，是現(xiàn)代飯店對采購管理的基本要求。
一、飯店控制采購成本的重要性[]
飯店內(nèi)部物品的周轉(zhuǎn)流動是從采購工作開始的，采購工作沒有做好，任何成本控制工作都無法挽回其損失。這是因為采購工作不僅保證飯店經(jīng)營所需的原材料能源源不斷的買進，而且所購原料的價格也決定著成本。飯店產(chǎn)品的毛利率和某一產(chǎn)品的銷售價格直接受食品原料成本高低的影響。可以說，產(chǎn)品的利潤表現(xiàn)在銷售價格上，但隱含在采購中。采購成本每降低一元都會對飯店的成本底線做出直接的貢獻。
二、飯店采購中存在的問題
1、存貨控制不嚴格，造成庫存成本高
飯店經(jīng)營中的食品原料存貨控制不僅要考慮保持一定的存貨數(shù)量，而且要考慮加工中的數(shù)量和已經(jīng)銷售出去的產(chǎn)品的使用量。由于存貨需占用資金，如果食品原料一被加工成產(chǎn)品就全部銷售出去，就不可剩存貨。論文大全。但這幾乎是不可能實現(xiàn)的。訂貨到交貨存在一定的交貨時間，為防止交貨期間生產(chǎn)的中斷，就要備一些存貨以防送貨和生產(chǎn)之間的交貨期出現(xiàn)食品原料短缺現(xiàn)象。如果存貨過多，就意味著可能存在著腐爛，占用資金過多以及浪費。但如果存貨過少，就必須花更多的時間訂購，還有可能出現(xiàn)存貨短缺，造成其不合理的生產(chǎn)、人力等成本的增加。
2、采購人員的選擇沒有確定的標準
在中小型飯店，原料物品采購一般由經(jīng)理本人、親戚或廚師們負責，而在大型飯店和星級酒店，是由專設的采購部負責采購進貨的。在市場經(jīng)濟的今天，由于受社會風氣的影響，采購回扣風盛行，加之進貨渠道的放開，使飯店對采購人員的管理帶來了諸多困難。很多飯店就是由于對采購部門管理不當或失控，進貨質(zhì)次價高，加大了成本還降低了質(zhì)量，致使飯店在競爭中失利，最終導致虧損或倒閉。論文大全。
三、采用新模式、新方法有效降低飯店采購成本
1、新模式：聯(lián)合采購
（1）新模式是：聯(lián)合采購，各負其責，相互配合。
聯(lián)合采購：飯店不設專職采購部門，不設專職采購人員，由辦公室、財務部、
使用部門組成聯(lián)合采購組，辦公室牽頭。聯(lián)合采購組隸屬于飯店總經(jīng)理直接領(lǐng)導。
各負其責：聯(lián)合采購中，辦公室負責協(xié)調(diào)有關(guān)部門，開展市場調(diào)查，考核供貨商，落實具體采購任務并驗收入庫。財務部門負責共同市場調(diào)查，確定采購物品價格。使用部門負責參與市場調(diào)查，保證采購物品的質(zhì)量、品種、規(guī)格。
相互配合：采購組辦公室、財務、使用部門之間各盡其職、各負其責，相互制約，相互配合，凡是采購一定數(shù)量物品、確定供貨商、價格和數(shù)量，哪個部門也不能單獨決定，必須共同研究確定。
（2）新模式的優(yōu)越性：
在聯(lián)合采購模式下，飯店不設專職采購人員，使飯店管理人員精干，避免了人浮于事的現(xiàn)象。在整個采購過程中，實施采購的各部門之間相互制約，使每一批采購都公開透明，實現(xiàn)了“陽光”采購。同時，財務監(jiān)督由事后監(jiān)督變?yōu)槭虑啊⑹轮袇⑴c。使財務監(jiān)督職能轉(zhuǎn)變?yōu)閰⑴c采購的全過程，不存在積壓問題，減少了庫存，加快了資金周轉(zhuǎn)實現(xiàn)有效監(jiān)督。
2、采用批量訂貨和直接采購相結(jié)合的方式進行采購
對于飯店所需要的大宗材料物品，實行批量訂貨的方式。實行批量采購由于訂貨、運輸?shù)瘸杀镜慕档停瑫r也大大降低了飯店采購的總成本。批量訂貨能得到較大的折扣，從而降低成本，使菜品獲得價格優(yōu)勢，增強市場競爭能力，同時保證原料質(zhì)量達到飯店統(tǒng)一的規(guī)格和標準。論文大全。
對于飯店日常的零星、小額或一次采購一百元以下的物品和一些價格起落頻繁，不宜儲藏的食品可由辦公室操作采用直接采購的方式，購買價格隨市場的供應情況而變化，以保證飯店日常周轉(zhuǎn)的正常進行。
（1）勤進勤銷
對于一些具有實效性的飲料、食品等，應本著勤進勤銷的原則組織采購。如不便長期保管易于變質(zhì)飲料，有時效限制的瓶罐包裝的食品、飲料，儲存時間不易過長的卷煙、食品、糖果和銷售不暢的而又需要購入的商品等。
（2）以銷定進
對供應平衡，貨源正常的物品，按正常銷售規(guī)律，適當多進快銷；對銷路較廣貨源不足或價格較高的名牌物品原料，應廣開門路，爭取多進多銷；對銷量不大而部分客人有需要的物品，應適當少進，保持品種，以備少數(shù)客人需要。
（3）時進時銷
為了減少資金積壓，擴大流通，貨源充足的商品要按用量和使用周期，定量定時采購，應時進時銷，計劃分批進貨，不要大進大儲，以免造成庫存積壓和成本的浪費。
3、對采購人員進行有效的監(jiān)督和控制
企業(yè)為防止采購人員發(fā)生舞弊、索賄、受賄等不正當行為，除在選用采購人員時要挑選那些遵紀守法、正直、對本企業(yè)忠實的人員外，還要制定相關(guān)的制度來規(guī)范約束采購人員與供應商的行為。監(jiān)督控制是防止出現(xiàn)漏洞，采購部門和采購人員也應該自覺接受監(jiān)督。監(jiān)督控制的具體措施必須根據(jù)飯店的經(jīng)營特點和采購的實際情況制定，并且嚴格執(zhí)行。
結(jié)論
21世紀企業(yè)間的競爭，是企業(yè)內(nèi)部成本降低的競爭。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，一個三、四星級的飯店一年要采購400—500萬元的物資，假如在不降低采購質(zhì)量的情況下，采購價格如果下降5%，每年就能節(jié)省20-25萬元。這些錢如果讓利給消費者，就會為飯店帶來更多的客源，促進收入的增長，從而帶動整體經(jīng)營活動的活躍，為創(chuàng)造更多收益帶來機會。
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一 課程體系設計和實踐實訓設計整體思路
1.遵照教育部對經(jīng)濟統(tǒng)計學專業(yè)的要求
嚴格遵照教育部對經(jīng)濟統(tǒng)計學專業(yè)的要求。主干學科為理論經(jīng)濟學、應用經(jīng)濟學、統(tǒng)計學,其中核心課程為西方經(jīng)濟學(微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學),計量經(jīng)濟學,財政學,貨幣金融學,會計學,經(jīng)濟統(tǒng)計學,國民經(jīng)濟統(tǒng)計學,概率論與數(shù)理統(tǒng)計,抽樣技術(shù)與應用,應用時間序列分析。實踐性教學環(huán)節(jié)包括實驗課程(含基本統(tǒng)計分析軟件應用、統(tǒng)計實務模擬等),社會實踐(含經(jīng)濟社會統(tǒng)計調(diào)查、統(tǒng)計工作實習等),科研和論文寫作(含畢業(yè)論文、學年論文、科研實踐等)。專業(yè)實驗包括計算機基本技能實驗、統(tǒng)計分析應用軟件實驗、經(jīng)濟計量分析軟件實驗、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)與應用實驗。
2.參照其他院校的培養(yǎng)方案和課程設置
它山之石,可以攻玉。我們選擇了部分具有代表性的財經(jīng)院校(如上海財經(jīng)大學、中央財經(jīng)大學、東北財經(jīng)大學、西南財經(jīng)大學、中南財經(jīng)政法大學、北京工商大學、上海金融學院、 河南財經(jīng)大學、浙江財經(jīng)學院和山東工商學院)和綜合類院校(如浙江大學、吉林大學、南京大學和云南大學)以及師范類院校(如北京師范大學、華東師范大學、東北師范大學、南京師范大學)作為參照院校。通過比較分析得出,在統(tǒng)計學經(jīng)濟統(tǒng)計、商務統(tǒng)計、金融統(tǒng)計方向中,財經(jīng)類院校主要突出經(jīng)濟學課程,招生偏重理科生。綜合性院校和師范類院校主要課程為理學類,招生偏重理科生。
綜上所述,經(jīng)濟統(tǒng)計學專業(yè)應培養(yǎng)適應信息化社會需要,熟練掌握現(xiàn)代統(tǒng)計理論和經(jīng)濟數(shù)量分析方法,具有扎實的統(tǒng)計學、經(jīng)濟學和金融學基礎(chǔ),能熟練應用計算機軟件處理統(tǒng)計數(shù)據(jù)的復合型高素質(zhì)經(jīng)濟管理統(tǒng)計人才。學生畢業(yè)后可在政府部門、金融機構(gòu)、外資企業(yè)和大中型公司等從事經(jīng)濟統(tǒng)計分析、管理咨詢、市場調(diào)研和商務數(shù)據(jù)分析等管理工作。
3.與學院培養(yǎng)方案形式統(tǒng)一
新制訂的培養(yǎng)方案和整個學院的形式保持了統(tǒng)一,以便于教務人員管理工作的開展。
二 經(jīng)濟統(tǒng)計學培養(yǎng)方案專業(yè)課的設置
經(jīng)濟統(tǒng)計學的培養(yǎng)目標與基本規(guī)格和招收對象為理科生,設置了保險精算、金融統(tǒng)計和商務統(tǒng)計三個方向。學生修滿培養(yǎng)方案規(guī)定的學分并達到學位授予要求者,授予經(jīng)濟學學士學位。
由于經(jīng)濟統(tǒng)計學對統(tǒng)計學和經(jīng)濟學知識的要求較高,我們提高了課程總學分和總學時,注重主干學科和專業(yè)課程的開課順序和教學周學時分配,強化實訓實踐課程,實行理論和實踐并行。
培養(yǎng)方案確定了5門學科基礎(chǔ)課程,分別為宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、C語言程序設計、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、管理學。確定了5門專業(yè)基礎(chǔ)課程,分別為基礎(chǔ)會計學、經(jīng)濟統(tǒng)計學、貨幣金融學、財政學、計量經(jīng)濟學。確定了9門專業(yè)核心課程,分別為國民經(jīng)濟統(tǒng)計學、多元統(tǒng)計分析、統(tǒng)計預測與決策、抽樣技術(shù)與應用、應用時間序列分析、金融統(tǒng)計學、市場調(diào)查與分析、投資學、數(shù)據(jù)挖掘。
分設了三個專業(yè)方向,分別為保險精算(開設保險學、保險統(tǒng)計學、利息理論、壽險精算、非壽險精算5門課程)、金融統(tǒng)計(開設商業(yè)銀行經(jīng)營管理、金融市場、金融資產(chǎn)評估、金融工具與金融風險管理、投資組合分析 5門課程)和商務統(tǒng)計(開設信息檢索與利用、企業(yè)經(jīng)營統(tǒng)計學、投入產(chǎn)出分析、項目管理、質(zhì)量控制統(tǒng)計方法5門課程)方向。
經(jīng)過三年的實踐教學，發(fā)現(xiàn)教學中存在一定的問題，通過完善教學內(nèi)容、運用多樣化的教學方法，優(yōu)化課程考核體系，不斷提高教學質(zhì)量，加強學生能力培養(yǎng)，為學生學習今后的課程、撰寫畢業(yè)論文、參加各類大學生創(chuàng)業(yè)大賽乃至實習工作奠定了一定的基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】
市場調(diào)研與預測;教學改革;教學內(nèi)容;課程考核
2007年包頭醫(yī)學院(以下簡稱“我校”)市場營銷專業(yè)(醫(yī)藥營銷方向)開始招生，中間停招3年，2011年恢復招生，重新設置了相應的課程體系，其中《市場調(diào)研與預測》是最重要的專業(yè)必修課程之一。《市場調(diào)研與預測》課程本身具有實踐性強、應用型廣等特點，因此在教學過程中更應注重課程教學效果，培養(yǎng)學生實踐能力。為了促進我校市場營銷專業(yè)(醫(yī)藥營銷方向)進一步發(fā)展，突出專業(yè)特色，適應課程改革的趨勢，從教學方法、教學內(nèi)容和課程考核方面對課程進行教學改革，為學生學習今后的課程、撰寫畢業(yè)論文、參加各類大學生創(chuàng)業(yè)大賽、實習和工作奠定了一定的基礎(chǔ)。
一、《市場調(diào)研與預測》課程教學的現(xiàn)狀
(一)教學方法單一，課堂效果欠佳。在該課程教學過程中，主要是任課老師借助多媒體等教學手段，向?qū)W生灌輸式的教學，學生被動接受知識，課堂氣氛不活躍，學生參與課堂互動的積極性低。課程的應用性在教學內(nèi)容中體現(xiàn)不強，學生的執(zhí)行力不夠，編寫的調(diào)研報告流于形式。不能真正發(fā)現(xiàn)問題、及時思考并正確分析和解決問題。
(二)實踐教學內(nèi)容欠缺，與培養(yǎng)方向脫節(jié)。我校市場營銷專業(yè)(醫(yī)藥營銷方向)課程內(nèi)容設置主要分為市場調(diào)研和市場預測兩部分。市場調(diào)研包括市場調(diào)研的內(nèi)容、市場調(diào)研常用方法、問卷設計技術(shù)和抽樣調(diào)查。市場預測包括調(diào)研數(shù)據(jù)的整理、統(tǒng)計描述和定性的市場數(shù)據(jù)分析預測。但由于市場營銷專業(yè)招生為文理兼收，在選教材以及課程內(nèi)容設置時，定量市場預測內(nèi)容較少，定量市場預測的原理介紹較淺，在運用分析軟件時只涉及EXCEL數(shù)據(jù)分析中的部分內(nèi)容。課堂案例教學中，醫(yī)藥產(chǎn)品調(diào)查、醫(yī)藥環(huán)境分析和醫(yī)藥客戶滿意度等內(nèi)容穿插較少，與學生就業(yè)方向聯(lián)系不緊密。
(三)考核方式結(jié)構(gòu)不合理，過程性考核不顯著。由于該門課程為市場營銷專業(yè)的一門考查課，所以結(jié)課形式采取非閉卷考試的形式，主要是以學生交一份老師的命題作業(yè)為主。課程期末總成績=平時成績(出勤、課堂表現(xiàn))30%+期末成績(作業(yè)形式)70%。在考核方式中，對學生的課堂表現(xiàn)沒有具體進行量化，而且以作業(yè)形式的期末成績相對占比較大，為了充分調(diào)動學生的積極性和提升學生對知識的綜合應用能力，還應加強過程性考核。
二、《市場調(diào)研與預測》課程改革的必要性
(一)與“十三五規(guī)劃”的培養(yǎng)方案相匹配。在“十三五”開局之年，學校制定“十三五”規(guī)劃，其中一項重要任務是對各個專業(yè)及培養(yǎng)方案進行調(diào)整和改革。《市場調(diào)研與預測》作為市場營銷專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，具有很強的專業(yè)性和實踐性。在學習該門課程之前，需具備市場營銷學、概率論與數(shù)據(jù)統(tǒng)計、西方經(jīng)濟學、醫(yī)藥消費者行為學等相關(guān)學科基礎(chǔ)知識，同時也與后續(xù)推銷理論與實務、營銷策劃、商務談判等課程的學習聯(lián)系緊密。因此在修改培養(yǎng)方案的過程中，將市場營銷專業(yè)該門課程設置在第6學期，54學時，3學分，為整個專業(yè)課程學習起著承上啟下的作用。
(二)與學校辦學特色相契合。我校為醫(yī)學院校，市場營銷專業(yè)為醫(yī)藥營銷方向。根據(jù)畢業(yè)生就業(yè)的情況看，有50．6%的學生在從事醫(yī)藥營銷相關(guān)工作，半數(shù)以上面向醫(yī)藥企業(yè)、醫(yī)院、醫(yī)療衛(wèi)生管理機構(gòu)和社區(qū)衛(wèi)生服務中心就業(yè)。工作種類主要有OTC代表、醫(yī)療器械營銷專員、醫(yī)藥企業(yè)行政人員等崗位。在課程內(nèi)容設置上，還需與學校辦學特色和未來就業(yè)趨勢相契合。
(三)與學生適應社會的能力相適應。對已畢業(yè)的學生進行調(diào)研，68．7%學生認為在校期間應注重培養(yǎng)學生的思考、分析和解決問題的能力。在傳統(tǒng)教學過程中，單項式、灌輸式的以教師為主體的教學方式不能夠激發(fā)學生的積極性和主動性，不利于學生發(fā)散思維。學生不善于在學習的過程中分析問題和解決問題。運用多樣化的教學方法，配合科學的課程考核，培養(yǎng)學生思考、分析和解決問題的能力，讓學生更好更快地適應社會環(huán)境。
三、《市場調(diào)研與預測》課程改革的具體措施
(一)教學方法。引入項目導向教學法［1］，在學期初，要求每位學生仔細思考想要調(diào)查了解的項目內(nèi)容，每人上交一個題目，根據(jù)題目的相關(guān)程度，將班級學生分組，一般每組5～8人，每個小組設組長1名。利用項目導向教學法分組進行教學活動一方面有助于提高學生參與課程內(nèi)容的積極性，另一方面小組成員全程的教學活動，加強運用課程內(nèi)容，有利于掌握所學知識要點。小組在設計調(diào)研方案時避免小組成員中有搭便車的現(xiàn)象，要求說明每名小組成員的具體職責，并在期末根據(jù)小組成員對一組項目調(diào)研報告中自己負責部分完成情況給予單獨打分。小組的活動主要是確定調(diào)研主題、制定調(diào)研方案，設計調(diào)研問卷，開展調(diào)研活動，進行數(shù)據(jù)整理分析及預測，撰寫調(diào)研報告并制作PPT進行匯報。同時運用案例教學法、視頻教學法等多樣化的教學方法，對課程準確定位，增加醫(yī)藥環(huán)境、醫(yī)藥品牌研究、醫(yī)藥產(chǎn)品調(diào)查、醫(yī)院顧客滿意度等內(nèi)容和相關(guān)案例［2］，豐富課堂教學內(nèi)容，切實加強與學生培養(yǎng)方向和就業(yè)趨勢的聯(lián)系，體現(xiàn)特色專業(yè)中課程的特點。
(二)教學內(nèi)容。教學內(nèi)容主要分為兩個部分，一部分是課上教學，另一部分是課下學生活動。將課上與課下教學內(nèi)容有機結(jié)合。先用6學時介紹市場調(diào)研的內(nèi)涵，包括基本概念、重要性、特征、原則和內(nèi)容以及調(diào)研方案的設計。在第7學時上課時，要求小組確定調(diào)研主題，并針對調(diào)研主題的可行性進行分析。確定主題后，小組進行調(diào)研方案的制定。調(diào)研方案的設計中需要列出小組調(diào)研的主題、時間進程、每個小組成員分工、注意事項等。然后講授市場調(diào)研的常用方法和問卷設計技術(shù)。在第28學時上課前，要求學生完成問卷的設計，在上課時對學生問卷的內(nèi)容的規(guī)范性、完整性、全面性進行分析，幫助各個小組確定問卷內(nèi)容。在第28～34學時期間，要求學生運用投票平臺問卷星等網(wǎng)絡調(diào)查方法或現(xiàn)場發(fā)放問卷的形式對調(diào)查對象進行調(diào)研并收集問卷。在第40～52學時，要求學生對收集的問卷運用SAS、SPSS和EX-CEL軟件對數(shù)據(jù)進行整理、分析預測并開始調(diào)研報告的撰寫。在課程的最后2個學時要求學生提前做好PPT并在課上進行匯報。通過課上內(nèi)容與課下活動相結(jié)合，使學生更好地理解所學的知識，邊學邊用，提高學生的能力，培養(yǎng)符合培養(yǎng)目標和更好適應社會的人才。
(三)課程考核。根據(jù)學校培養(yǎng)方案和課程考核方案的要求，《市場調(diào)研與預測》為考查課，在課程考核過程中更應該體現(xiàn)過程考核。根據(jù)課程內(nèi)容和教學方法的調(diào)整，將個人最終成績由個人成績和小組成績綜合確定。個人期末最終成績=個人成績(50%)+小組成績(50%)(具體內(nèi)容見表1)。平時成績和期末成績各占一半。個人成績主要是由出勤、課題表現(xiàn)、作業(yè)、參與小組項目的積極性和個人負責項目內(nèi)容的完成情況確定。小組成績由調(diào)研目的與方案設計、問卷制作及數(shù)據(jù)分析、撰寫調(diào)研報告并用PPT進行匯報構(gòu)成。對小組進行打分時，根據(jù)項目的可行性、報告及PPT的規(guī)范性、完整性、合理性等幾個維度進行綜合考量，確定學生本門課程的期末成績。
四、結(jié)語
教學改革內(nèi)容在2013級市場營銷(醫(yī)藥營銷方向)《市場調(diào)研與預測》課程中的運用，切實提高了學生的實踐能力。每個小組對項目市場調(diào)研的結(jié)果進行分析整理，共有4組學生以課程調(diào)研項目為基礎(chǔ)設計作品參加了2016年“創(chuàng)青春”全區(qū)大學生創(chuàng)業(yè)大賽，其中2組參賽作品獲得包頭賽區(qū)銅獎。通過課程的學習和對課程學習成果的運用，培養(yǎng)了學生市場調(diào)查的能力。《市場調(diào)研與預測》是一門應用性較強的課程，需要結(jié)合當?shù)厥袌鎏攸c和市場調(diào)查的知識體系展開教學改革，建立一種動態(tài)的更新機制，形成在理論上、方法上較完備的科學體系［3］。教學實踐改革是高校任課教師常抓不懈的一項重要工作，只有不斷實踐———發(fā)現(xiàn)問題———整改問題———再實踐這樣循環(huán)往復的過程，教學質(zhì)量和水平才能不斷上臺階，才能培養(yǎng)出適應時展的人才。
作者：安慧琳 單位：包頭醫(yī)學院
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論文摘要:隨著改革開放的深入發(fā)展及國內(nèi)外圖書出版業(yè)競爭的日趨激烈,出版社在經(jīng)營管理中必須抓好選題策劃、市場營銷、成本控制、人才隊伍建設這幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
隨著出版改革的深化和出版事業(yè)的發(fā)展,出版社面臨的競爭越來越激烈,抓好經(jīng)營管理已成為出版社發(fā)展的永恒主題。出版社作為一個產(chǎn)業(yè)實體已是不爭的事實。出版社經(jīng)營管理水平的高低決定著出版社的成功與失敗,決定著出版社未來的發(fā)展趨勢。在市場經(jīng)濟條件下,出版社的經(jīng)營管理包括多方面,其核心的幾個方面為選題策劃、市場營銷、成本控制、人才隊伍建設。只有做好這幾個方面的管理,出版社才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
一、選題策劃是出版社的核心競爭力
面對市場經(jīng)濟和知識創(chuàng)新的時代,出版社要發(fā)展,需要依靠自己的內(nèi)在實力,而策劃則是出版社的核心動力。出版社的成功與否,在很大程度上取決于選題策劃的質(zhì)量。抓好選題策劃是出版社健康發(fā)展的關(guān)鍵所在,是出版社能夠立于不敗之地的根本。
1.選題策劃的創(chuàng)新原則
要使選題得到優(yōu)化,最重要的就是要在選題策劃工作中增強創(chuàng)新意識,使每一個選題都具有獨創(chuàng)性。[1](p.162)這是出版社創(chuàng)知名度、樹立品牌、提高社會效益和經(jīng)濟效益的關(guān)鍵所在。選題策劃是出版活動中創(chuàng)新的重要環(huán)節(jié),只有選題創(chuàng)新,圖書才能創(chuàng)新。策劃選題要求迅速抓住市場需求與選題要素之間的關(guān)系,形成新的選題構(gòu)思和鮮明的個性特色,避免和已出版的圖書雷同,不斷開拓選題領(lǐng)域,從而占領(lǐng)更大的市場,才會給出版社帶來更大的發(fā)展機會。
2.選題策劃的品牌原則
一個出版社要立足于市場,就要經(jīng)歷一個品牌競爭的階段。競爭的手段就是創(chuàng)品牌。作為一個出版社,選題策劃的方向就是創(chuàng)造出版社的圖書品牌,這就是最高意義上的策劃原則。從戰(zhàn)略高度上講,選題的策劃必須自覺地以創(chuàng)造品牌為導向。品牌的創(chuàng)造固然靠好的圖書,但并非任何好的圖書都能給出版社創(chuàng)造品牌,只有符合品牌原則的圖書,才能真正形成出版社的品牌。出版社的品牌原則更多地體現(xiàn)在重點書上。重點書代表著出版社的圖書質(zhì)量和工作成就,反映著出版社的出書宗旨和風格特色,對于提高出版社的聲譽和競爭力具有重要意義。品牌是一個出版社的企業(yè)形象,是無形資產(chǎn),它會給出版社造成一種形象效應,帶來更大的經(jīng)濟利益。出版社惟有不斷策劃新的選題,才能推出新的品牌,保持與鞏固自己良好的企業(yè)形象。
3.培養(yǎng)策劃人才,優(yōu)化資源配置
選題策劃是一種完全個體化的高級腦力勞動,選題策劃的質(zhì)量,體現(xiàn)了編輯創(chuàng)造性勞動的水平,體現(xiàn)了編輯創(chuàng)造性思維的品質(zhì),體現(xiàn)了編輯對出版資源的整合能力,體現(xiàn)了編輯的職業(yè)素養(yǎng)。出版社的發(fā)展壯大,策劃編輯制度的建立運作,策劃人才的培養(yǎng)越顯重要和迫切。[2]應在現(xiàn)有條件、體制下盡可能調(diào)動各種手段,培養(yǎng)出本社的策劃骨干。出版社應加強對專業(yè)水平高、事業(yè)心強的年輕編輯的培養(yǎng),要制定完善的培養(yǎng)方案和發(fā)展規(guī)劃,一方面要敢于讓他們挑重擔,在實踐中鍛煉和積累經(jīng)驗;另一方面要創(chuàng)造條件使他們在專業(yè)知識上更進一步。
任何一個出版社的資源都是有限的,關(guān)鍵在合理配置,發(fā)揮其最大效能。要克服計劃經(jīng)濟的最大弊端,改變在選題策劃上的守株待兔現(xiàn)象。目前,一些出版社編輯坐等稿件,不經(jīng)過選題策劃及深入的選題論證,作者投什么稿出什么書,無效投入較多,造成資源的嚴重浪費。從現(xiàn)有情況看,出版社是一個合理的法人單位,具有獨立核算、自負盈虧的性質(zhì),要想在市場競爭中求生存,就要考慮自身資源的合理配置,這樣才能求發(fā)展。要做到出版社內(nèi)部機制與外部環(huán)境的合理統(tǒng)一,合理利用內(nèi)部及外部資源,才能真正做到優(yōu)化。綜上所述,選題策劃是運用智慧進行創(chuàng)新的過程,它能樹立出版社的品牌形象,鞏固出版社的地位,優(yōu)化出版社的資源配置,提高出版社的社會效益和經(jīng)濟效益。
二、市場營銷是出版社發(fā)展的必然
選題需要策劃,市場營銷也需要策劃。長期以來,出版業(yè)的壟斷性生產(chǎn)帶來的高額利潤掩蓋了許多出版社在管理上的低效率。進入市場經(jīng)濟以后,出版社實行了“企業(yè)化管理”,但沒有實現(xiàn)“市場化經(jīng)營”,這是制約出版社發(fā)展的一個重要因素。確定現(xiàn)代市場營銷理念,是出版社謀求生存與發(fā)展的重中之重。
1.建立營銷活動的信息系統(tǒng)
建立市場營銷信息系統(tǒng)要解決的首要問題是確定市場營銷活動對信息的需求,包括圖書的出版發(fā)行和銷售信息,以及出版社外部的營銷環(huán)境信息等。對出版社的內(nèi)部信息,通過一定的業(yè)務程序及時進行記錄、整理,輸入信息系統(tǒng)。對外部發(fā)來或發(fā)表的信息,如出版發(fā)行通訊目錄、書評及圖書宣傳廣告、讀者意見、國家有關(guān)政策和法規(guī)等,責令有關(guān)部門或委派專人負責搜集,并輸入信息系統(tǒng)。對出版社外部未發(fā)表的信息,如讀者狀況、競爭對手的營銷策略等,需責成發(fā)行科專門搜集、整理,進入自己的信息系統(tǒng)。[3](p.132)出版社務必轉(zhuǎn)變觀念,從對物質(zhì)運動的重視,轉(zhuǎn)變?yōu)閷π畔⑦\動的重視。要加大對營銷信息系統(tǒng)的投入,把市場營銷活動建立在科學的基礎(chǔ)上,使出版社的選題策劃和編、印、發(fā)各個環(huán)節(jié)得到協(xié)調(diào)發(fā)展,形成良性循環(huán)。
總之,建立和完善市場營銷信息系統(tǒng),是出版社進一步發(fā)展的重要措施之一,要引起高度重視。哪個出版社首先進入信息化世界,它就在先發(fā)展中占得先機。
2.加強市場調(diào)查和市場預測
就出版社而言,要增強憂患意識,提高對市場調(diào)查和市場預測重要性的認識。市場調(diào)查是擺脫我國目前圖書市場的低迷狀態(tài),尋求新的目標市場、拓展傳統(tǒng)市場的重要的“機會性”手段。[4](p.32)
21世紀的最初10年,是我國出版業(yè)調(diào)整、重組的重要時期,競爭更趨激烈。誰先做好市場調(diào)查與市場預測,誰就會成為21世紀出版業(yè)占領(lǐng)市場的主宰,成為出版業(yè)的比爾·蓋茨;否則,將被市場淘汰。市場調(diào)查具體分為幾個步驟:經(jīng)營環(huán)境、讀者環(huán)境、出版形象、出版物商品、分銷渠道、促銷手段、競爭狀況、出版社經(jīng)營狀況等調(diào)查。[3](p.141)在市場經(jīng)濟條件下,做好市場調(diào)查與市場預測,首先,必須分清自己的主要競爭對手,確認競爭對手的實力,潛在的競爭者是誰;其次,根據(jù)有關(guān)圖書市場信息資料,運用一定的方法和數(shù)學模型,預測未來一定時期內(nèi)圖書市場發(fā)展的方向,為出版社制定發(fā)展戰(zhàn)略和市場營銷策略提供科學依據(jù)。只有這樣,才能了解競爭對手,弄清對手的營銷策略,才能在競爭中抓住機遇,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。營銷源于市場經(jīng)濟,又反作用于市場經(jīng)濟。出版社引入營銷機制,必將進一步?jīng)_破束縛,拓展思維,建立全新的發(fā)行理念,必將推動圖書市場向更高的層次發(fā)展。
三、做好經(jīng)營管理中的成本控制企業(yè)成本管理是經(jīng)營管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
企業(yè)成本管理是以產(chǎn)品成本控制為核心的。出版社抓住了圖書成本,就抓住了成本控制的核心。圖書成本是圖書作為商品在生產(chǎn)和銷售過程中所耗費的生產(chǎn)資料價值和必要勞動價值的貨幣表現(xiàn),是圖書價格的基本組成部分,也是圖書價格的最低界限。圖書成本是構(gòu)成圖書價格的重要因素,圖書成本的高低體現(xiàn)在出版社經(jīng)營管理決策之中。一本書的價格、折扣都受圖書成本的影響。圖書成本包括直接成本、間接成本與發(fā)行成本三個方面。出版社在經(jīng)營管理中,必須處理好直接成本與間接成本、固定成本與變動成本、總成本與平均成本之間的關(guān)系。這樣就需要出版管理人員必須了解市場經(jīng)濟規(guī)律,掌握市場價格,并指導自己的生產(chǎn)經(jīng)營活動,使所用的原材料、書稿排版費、印制費、壓膜費等處于同一地區(qū)、同一行業(yè)中的最低價,來達到節(jié)約成本開支、降低成本的目的。出版社必須采取一系列控制成本的有效措施,使圖書總成本降低,出版社經(jīng)營管理才能處于健康有序狀態(tài)。
要降低總成本,必須加強控制,加強管理,使成本管理成為出版社發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)。要采取一系列可行的措施,對圖書生產(chǎn)過程中的各項費用實施直接有效的控制,以產(chǎn)生直接的經(jīng)濟效果。要制定成本的計劃目標,制定原材料購置和各項印制費支出的目標價格,使生產(chǎn)耗費在一定的目標成本上。要依照市場經(jīng)濟規(guī)律調(diào)整支出的計劃成本,使成本處于有效控制中。[5]要增強員工的主人翁意識,使員工都能提高業(yè)務水平,提高對成本控制的深刻認識,精打細算,努力降低成本,提高經(jīng)濟效益。
四、加強高素質(zhì)人才隊伍建設
市場競爭說到底是人才競爭,無論對任何出版社來說,人才都是意義重大。人才的素質(zhì)和道德水準直接關(guān)系到其事業(yè)的成敗,出版人員更是如此。出版工作是一項政治性、思想性、業(yè)務性、知識性和專業(yè)性都很強的工作,它要求出版人員具有相應的文化知識和高尚的職業(yè)道德。出版社想發(fā)展,就必須建設一支高素質(zhì)的人才隊伍。首先,要建立合理的用人制度,合理配置各類專業(yè)人才,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)及競爭機制,建立充滿生機和活力的用人機制。其次,人才必須具備經(jīng)營管理素質(zhì)的培養(yǎng),[6](p.222)引入先進的管理理念和科學有效的方法,使人才能夠根據(jù)實際情況進行大膽的創(chuàng)新和實踐,激發(fā)他們的內(nèi)在潛力,充分調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性。最后,加強對人才的培養(yǎng)和培訓。使出版人員不斷更新和提高自己的知識層次,[7](p.199)以適應出版業(yè)的發(fā)展。總之,要向管理要效益,出版社要發(fā)展,就必須加強以上各環(huán)節(jié)的管理,出版社才會永遠向著良好持續(xù)的方向發(fā)展。
參考文獻:
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[2]岳鳳翔.新形勢下選題策劃的新觀念新思路[j].大學出版,2000(3):12.
[3]劉擁軍.現(xiàn)代圖書營銷學[m].蘇州:蘇州大學出版社,2003.
[4]陸銀道.出版營銷策劃與市場經(jīng)濟[j].大學出版,2000(3):32.
[5]孫琳.簡談編輯出版程序和圖書市場中的角色定位[j].出版發(fā)行研究,2004(5):41.
（一）回顧搖滾樂在國內(nèi)發(fā)展的歷史，某些或某支搖滾樂隊的介紹，搖滾音樂人個人傳記或者訪談。回顧歷史的包括洛秦的《搖滾樂的緣起及其社會文化價值》、鐘子林的《搖滾樂的歷史與風格》和《搖滾樂的興起與影響》、陸凌濤、李祥的《吶喊：為了中國曾經(jīng)的搖滾》；個人訪談有周國平與崔健一起完成的《自由風格》；搖滾樂隊介紹有周游的《北京搖滾音樂部落》等等。其中，洛秦的《搖滾樂的緣起及其社會文化價值》，從文化方面和社會方面為主，多角度闡釋了搖滾樂的起源與壯大。鐘子林的《搖滾樂的歷史與風格》，則以時間脈絡來構(gòu)思全文，自搖滾樂的誕生至今，整理了搖滾樂的發(fā)展的一系列變化，并且詳細介紹了各個時期的主要搖滾人物的音樂、生活以及創(chuàng)作背景。周國平和崔健合寫的《自由風格》則是以對崔健的訪談錄為主的個人專輯。周游的《北京搖滾音樂部落》則是以介紹北京20世紀末到21世紀初，20年左右的時間里，北京涌現(xiàn)的一些重要的搖滾樂隊。
（二）搖滾在傳播方式、社會科學等方面的研究，也可以說是非音樂類學科上的研究。主要包括像從人類學、傳播學、社會學等角度進行研究。比如，1、新聞傳播學類的有：《邂逅、共生與回歸――身體景觀中的MTV與浪漫“搖滾”》作者鄭建麗，本文解釋了搖滾和MTV結(jié)合后的傳播效果。搖滾自己的個性和搖滾樂帶動的歌迷市場還有它所獨有的搖滾精神，和MTV這種相對獨立的藝術(shù)形式與偶像制造能力相結(jié)合，也就是文中所提到的邂逅、共生、回歸，在這過程中產(chǎn)生的很多有意思的現(xiàn)象。那么這類型的文章還有2、文藝學方面的《消費時代的音樂文化癥候：中國流行音樂研究》、《搖滾時代》作者王輝；3、社會學方面有《傷花怒放：搖滾的被縛與抗爭》作者郝舫，這篇文章談到了很多搖滾樂存在的社會價值，研究了很多一談到搖滾樂就要涉及的關(guān)鍵性問題，例如反叛、搖滾精神、獨立、理想、希望等等，以此來展開全文。《灰飛煙滅：一個人懂得搖滾樂觀察》作者顏峻，本書的特點非常鮮明，是以研究和市場調(diào)查為互補，既有理論研究，又有社會深入的調(diào)查體會，包括了21世紀以來不長的中國的小眾音樂發(fā)展歷史，追求標新立異，和填充學術(shù)空白。4、心理學方面有《搖滾樂的傳播心理學分析》作者崔茜，從心里學的視角進行分析，對于搖滾樂之所以受到年輕人尤其青少年的狂熱追捧，除了音樂本身，在青少年心理特殊性方面進行研究和闡釋。
（三）音樂人類學角度對中國搖滾樂研究。這一類主要從社會學、人文關(guān)懷、音樂美學等不同視角進行研究。其中比較有開闊視野，具有較強預見性的文章包括：付菠益的音樂人類學博士論文《宣泄的儀式――中國搖滾樂的音樂人類學研究》、謝力榮的課題論文《南京“地下樂隊”尋蹤》、屠金梅的近代音樂史碩士論文《論中國搖滾樂的反叛性缺失》、周華生的音樂美學碩士論文《狂飆喧囂的感性敘事――搖滾（樂）的存在及其聲音感覺的邏輯》等等。其中《宣泄的儀式――中國搖滾樂的音樂人類學研究》一文中以崔健為主要研究對象，通過對崔健的采訪、對中國搖滾演唱會現(xiàn)場的觀察、大陸搖滾市場的調(diào)查闡述了大陸搖滾樂的文化內(nèi)涵，文章的創(chuàng)新點在于把搖滾的演出描述成一種“準宗教”的儀式現(xiàn)場，把構(gòu)成整場演出的舞臺效果、樂器演奏、歌迷現(xiàn)場吶喊等等看成是儀式現(xiàn)場的重要組成部分也就是“象征符號”，把這種狂熱的表演解釋成為了一種宣泄儀式。《論中國搖滾樂的反叛性缺失》一文中對中國改革開放初期，大陸自己的搖滾樂誕生至今30年的演變與發(fā)展做了梳理，并從搖滾精神中的反叛作為切入點，通過對歌曲譜例與歌詞的研究，闡釋了中國大陸早期搖滾樂作品中反叛是什么，在多年的發(fā)展中，反叛一詞的含義的變化又是什么，以及這樣的變化帶來的問題又是什么。《狂飆喧囂的感性敘事――搖滾（樂）的存在及其聲音感覺的邏輯》一文通過對搖滾樂作為個案研究得出，搖滾樂相對于主流音樂甚至是主流文化是一種獨特的“狂飆喧囂的感性敘事”這種敘事是純感性的，與其他民族音樂、西方古典音樂等都一樣，在發(fā)展過程中塑造了自身的文化特點，形成了特有的欣賞族群。（作者單位：西南民族大學）
參考文獻：
[1] 蕭梅、齊琨：《音樂人類學的實地考察》，載《音樂人類學的理論與實踐導論》（洛秦編），上海音樂學院出版社，2011.
[2] 參見張鐘汝等，《城市社會學》，上海大學出版社，2001，第二頁。
[3] 參見湯亞汀的《西方城市音樂人類學理論概述》，載《音樂藝術(shù)》，2003年第2期。
[4] 洛秦：《‘新史學’視野的下的音樂人類學與歷史研究》，載《音樂人類學的理論與實踐導論》（洛秦編），上海音樂學院出版社，2011。
[5] 洛秦：《搖滾樂的緣起及其社會、文化價值》，載《文化研究》，2003年第3期。
[6] 薛藝兵《捕風捉影話田野――音樂人類學田野的中國思路》，載《音樂藝術(shù)》，2010年第1期。
